钠的过度摄入对健身运动取得效果有什么阻碍？

  钠，也就是“盐”，是人们日常生活中非常重要的调味品。俗话说，盐为百味之首，因此常常需要添加到菜肴中，但过量摄入钠的危害更大。体内的盐需要水来进行新陈代谢，因此摄入过多的盐会导致水肿，运动时需要减少盐的摄入。这是因为盐在水平衡和细胞渗透压中起着重要作用。体内过多的盐会导致肌肉中的水分滞留，这会对皮肤表面观察到的肌肉纤维的清晰度产生一定影响。良好的健身效果最好是少吃盐。更具体的原因如下。

  1盐在体内很难消化。在人体满足了人体的基本需求后，无法代谢的盐仍然需要过量的水来消化，这将导致一个问题，即水肿。盐太多或太少对人体有害。如果你长时间摄入过多的盐，更容易导致高血压、心脏病，甚至水肿。

  2当盐进入体内时，体内的水分开始流失，体内的盐被消耗殆尽，血管容量增加，不利于健身运动。盐的主要成分是钠，这是一种适量的离子，可以调节身体的酸碱平衡。但是如果摄入过量，人们需要喝过量的水来调节身体的离子浓度，这样人们的血容量就会增加。

  3很多人都知道人体必须补充盐，但有有很多事情需要注意，那就是盐的摄入。成虫体内盐的总含量约为1g/kg体重，其中50%的盐对细胞渗透压、水分平衡和酸碱平衡起决定性作用。

  综上所述，大多数节食餐的含盐量远远不够人体一天的正常功能，尤其是在一定量的运动的基础上。由于平时的健身训练，身体会出汗，流失大量盐分，尤其要注意补充盐分！但是，由于矛盾具有两面性，在进行钠摄入的同时，也要注意控制钠摄入的总量，否则将会对健身运动的效果产生阻碍。

世界运动医学领域的权威机构、美国运动医学学院则将运动补水的原则概括为以下几点：

　　第一，运动前2小时喝约500毫升的白开水。“这是因为运动前补充水分可以提高机体的热调节能力，降低运动中的心率。提前2小时补水可以给肾脏代谢充足的时间，将体液平衡和渗透压调节到最佳状态，有足够时间使多余的水分从体内排出。”方子龙解释说。

　　第二，运动过程中，如果时间超过1个小时，就应该喝些淡盐水，每升水里加011~015克盐，并将水温控制在15~22摄氏度。方子龙说：“运动时大量出汗，汗液中含有很多离子成分，此时再喝没有任何离子含量的白开水，便起不到补充效果。而淡盐水则能及时补充流失的离子，防止出现血钠症等不适反应。”他建议，去运动时，最好随身带个保温杯，按比例冲好淡盐水，即使不感到口渴，也最好每运动20分钟就喝一两口，以平衡体内汗液的流失，避免出现脱水给人体带来的损伤。

　　第三，运动后要喝电解质饮料，即含有钠、钾、氯、镁、钙、磷等矿物质的饮料。或者可以按1∶15的比例，在白开水中加些糖饮用。“水中加入糖，是为了保持一定的血糖浓度，延缓疲劳发生，从而保证健身者的身体健康。”方子龙最后提醒说。

现如今很多人都比较关注自身的健康问题，爱好运动的人也日益增多。不过在健身期间的饮食要注意些什么呢？大家可不想自己的努力全白费了，那么健身后最好不要吃哪些食物呢？本期的健康饮食文化，为你解析。

健身饮食要注意什么

1、多蒸煮

不煎炸这是健身饮食很重要的一点，煎炸食物都用大量油脂烹调而成的，油脂热量普遍很高，以豆油是为例，豆油最常见的烹调用油之一，脂肪含量接近100%，含少量维生素E，但热量较高，健身减脂期间要尽量避免。而蒸煮的烹饪方式较为清淡热量较低，减肥期间只需除去明显的脂肪、油脂即可食用。

2、少油少盐少调料

无论是外出吃饭或是在家做饭时，都应尽量保持三少。过度烹饪和多油盐、调料的食物不仅不利于减肥，还会增加心血管慢性疾病的风险。吃盐太多体内聚集很多钠离子，就会锁住水分，造成水钠滞留性肥胖，太油腻的东西吃多了会导致卡路里摄入过多必然引起人发胖。

3、增加蛋白质的摄入

我们身体每一个细胞都须要蛋白质去建构，由其是肌肉。增加蛋白质的摄入在健身期尤其重要，高蛋白质补充有很多好处，它能加快运动后的肌肉复元、减少肌肉流失以及促进肌肉生长，还能让我们更耐饿。这也就是减肥者需要充分蛋白质的原因。我们一天要摄取多少份量的蛋质呢？大约是体重的2倍数，如70公斤重的男士要摄取140克的蛋白质。好的白蛋白质来源有：鸡胸肉、牛腱子肉、鱼虾贝类、蛋奶豆类。

4、适量的碳水化合

物碳水化合物是身体能量最主要的来源，我们的大脑、中央神经系统、心脏都主要依赖碳水化合物作为能源。因此，为保持身体机能正常的运行，每餐都应该最少有1/4的份量是来自碳水化合物主食主食。健身减肥者的主食可用红薯、各种豆类、粗燕麦粥替代白米饭。因为这些食物含有丰富膳食纤维，对消除肚腩有很好的作用，是冬季减肥人士的好选择。

5、三餐的合理分配一定要重视早餐

而且一顿丰富早餐可以减低往后进食的欲望，变相可帮助我们减少食零食，所以早餐可以吃丰富些。晚间是人体肠胃调整休息的时候，我们吃下去的热量不易被消化，容易变成脂肪囤积起来。所以晚餐应该适量摄取。

6、拒绝甜食比起油脂

甜食是更需要在健身减脂期避免的东西。首先说各种热饮：奶茶，大约400大卡/100克；咖啡奶茶，大约436大卡/100克；星巴克中杯加奶油摩卡370大卡；星巴克各种星冰乐也在200~300大卡一杯。糖果则是一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。白砂糖作为一种日常调味品，碳水化合物含量接近100%，高热量，几乎无其他营养，唯一的作用只在用不到这份能量的时候转化为脂肪。减肥时应控制食用量。

健身后不能吃什么

1、生冷蔬菜

在健身过后，未经处理的生冷蔬菜不宜。红萝卜、芹菜、辣椒和西兰花等可能是健康的低脂肪食物，不过不适合运动后吃，因为这些食品不足以补充能量以维持健康的新陈代谢率。不过，如果你一定要吃蔬菜，可以添加酸奶、果仁奶油或者鹰嘴豆沙等酱料制作沙拉，但不可用奶油。

2、高脂肪快餐

炸土豆片、薯条、汉堡、热狗和玉米片等可能能迅速填饱饥饿的肚子，但在健身后食用，等同于让之前的锻炼效果付诸东流。这些食物中的脂肪难以消化，这不是人们运动后希望见到的情况，运动后需要补充的是糖原，而不是增加身体储存的脂肪。

3、甜食点心

甜圈面包等点心营养不高，却有很高脂肪和热量，虽然运动后需要碳水化合物补充肌肉的“燃料”，但加花生酱或者水果酱的全麦面包更适合。

4、汽水和果汁

健身常识运动后定会口渴，然而，此时不适宜饮用甜的饮料，包括汽水或者含有果糖的果汁。在剧烈运动后喝含糖饮料会起反效果，因为降低新陈代谢，从而阻碍减肥。喝运能饮料也要注意，只在有需要时饮用，补充流失的电解质即可，口渴时更适合喝水，可吃根香蕉补充钾元素。

少油主要在于减少脂肪的摄入,人体将脂肪作为能源的能力是很有限的,吃下去的脂肪很有可能就会被储存起来,脂肪太多的后果就不用多说了。至于吃盐,主要是因为吃盐会增加人体内离子的浓度,而人体为了调节血液的离子浓度,就会采用多喝水的方法来稀释之,但是这些额外的盐水进入血液以后,就会使血容量增加,从而引发高血压。

麻烦采纳，谢谢!

大家好，健康的吃，健康的瘦的《健身怎么吃》开始咯！~

本期的内容是:健身餐为什么要低盐？

其实不只是健身的人需要低盐，非健身人群也应该低盐。这是为什么呢？

首先，吃盐吃多了，不仅仅是水肿，而且会对皮肤会有着非常不好的影响。

水肿很好理解。人吃太多盐分，血液中的钠例子增多。由于人体内的平衡机制，我们就会感觉口渴，从而想着多喝水。身体为了能够留住更多水分，很容易促进水肿的出现。另外，《黄帝内经》里说过“咸入肾”，适当吃咸，可以保护肾脏。但大量盐分，会增加肾脏的负担，影响毒素的排除，从而导致脸上浮肿，脸还会变大！

盐，虽然是我们日常生活的必需品。但你要知道长期高盐生活，除了会“毁容”，还会导致更大的问题。

再有，重盐饮食，不仅极有可能导致肾衰竭，还可能导致胃癌。

高盐能够直接损害人的胃粘膜，使胃粘膜发生充血、水肿、糜烂等病变，帮助胃炎的“元凶”——幽门螺杆菌找到了繁殖的“土壤”。每年世界上新增的胃癌病例有超过半数来自东亚地区。陈宝塔做过一个总结特别触目惊心：“得胃癌的人到处都有，但东亚尤其多；因胃癌而死的人到处都有，但中国尤其多。”高盐饮食，导致了中国的胃癌发生率高企。目前，大多数国人面对的问题不是吃不够盐，而是如何防止食盐的摄入过多。

怎么做可以避免盐的过量摄入呢？

世界卫生组织推荐每天盐摄入量是6克，大概是铺满一个啤酒瓶盖那么多。在中国，大约816%的居民食盐摄入量超标。尤其是中国的年轻人，每天食盐量肯定更加远超这个量，因为我们的生活方式决定了我们必须得高盐：因为我们喜欢外卖和零食，这两个都是盐的重灾区。

我前面分享过，怎么点外卖，有兴趣的小伙伴可以往前翻这方面的内容，看看怎么避免摄入过多的盐。再有，零食就戒掉吧，尤其辣条之类。

其实，除了外卖和零食这些我们可以看到的盐，还有一种隐形盐也需要注意，隐形盐，像味精、鸡精、酱油、耗油、番茄酱、沙拉酱、辣椒酱、腐乳等调味料都加了很多盐。我们常吃的挂面，其实也是“隐形盐”的藏身地：制作者为了让面条更有筋道，往往在加工面时会加入盐。所以，在使用调料时候，也需要注意用量的。

再有，最好是自己做饭吃，这样比你在外面吃要好。在自己做饭的时候，怎么避免摄入过多盐呢？

1，烹调的时候，在菜快要出锅时放盐最好，因为这时候盐没有完全融化，可以最大限度地突出咸味。你会发现，用这种方法，你放一点点盐就足够满足你的“重口味”了。

2，减少味精、酱油这些含钠调味品用量；

3，买菜尽量买天然的，加工、有包装的食物少买；

4，增加蔬菜和水果在你饮食中的分量；

5，肾功能良好的人，可以使用含钾的低钠盐。低钠盐的咸味和钠盐相当，但由于低钠盐里的钾元素有排钠作用，所以可以帮助身体减少对钠的吸收。

也许一开始，你会不习惯清淡的口味。但坚持下来，你会发现：即使不加过多重口味的调味料，你的一日三餐依然可以很鲜美。因为食物本身就有一种天然的味道，只等你的舌尖慢慢去开发。“低盐生活”，不仅仅代表着选择一种健康的饮食，还代表选择了一种积极的人生态度：自律，清淡，注重健康。谁能控制得住自己的舌头，谁就能控制住自己的人生。这就是“低盐生活”最大的意义

好了，今天的分享到这里了，健康的吃，健康的瘦，是我们的追求，这里是加菲猫的铲屎君的《健身怎么吃》，

我们下期再见，

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 不单是健身要少油少盐，想要维持健康体重，健康的饮食前提就是少油少盐，关于少油就不必多多，油就是脂肪当然需要少摄取才能更好的健身，消耗脂肪的难度是最大的，重点需要强调一下为什么要少盐，为什么说盐多必失！

盐，化学名称NaCl，咱得都应该知道，它对健康特别重要，是人体必不可少的营养素之一。比如：它能够调节体液平衡与渗透压。细胞与组织液之间，哪稀了往哪跑，类似于和面，水多了加面，面多了加水，维持动态平衡。

     此外它还维持着体液的酸碱平衡，与肌肉的兴奋性息息相关，并能参与食物的吸收与利用，可谓功勋卓著，让人爱“盐”有加！     

    可是，过犹不及，如同一句古话：言多必失，话说多了一定会有失误，用在盐上也再恰当不过，“盐”多也必失呀！

    那么，盐多少算是多呢？

    食盐的正常摄入量得从钠元素说起，正常成人体内钠含量为6-7克。这个量的维持是一个动态平衡，随进随出，进当然就是吃喝，出就是拉撒呗，还有就是出汗。（想到今天早上跑步被汗水湿透的额头，原来都是亮晶晶的盐呀！）

      人体所需的钠并不多，每天需要摄入1000-2500毫克，也就一两克的样子，这说的是钠，不是盐，换算成盐，盐中含钠约40%，一除等于25-65克，因此世界卫生组织推荐成人每人每天5g食盐，中国营养学会根据中国人的饮食状况，推荐成人食盐的摄入量每人每天不超过6g，实际生理需要量3克就足够，关于盐的摄入量就是这么来的！

      有朋友可能会问，怎么知道自己每日的盐量是否超标呢？是否有简单可行的测量方法呢？ 当然！ 6克盐，就一个啤酒瓶盖的量，想一下分配到三餐就是每餐2克盐，其实这对于很多已经习惯重口味的朋友来说是很有难度的，最近卫生部一项调查显示：我国居民平均每天吃盐8-10克，如果经常吃垃圾食品更是会超过15克每天！

    再看一下这张图，是比较有代表性地区的吃盐量，你看你是哪一区？是否拖了后腿呢？  

       其实，不管哪一区，都超出了推荐摄入量，为拉高平均数做出了很大的贡献，特别是北方城市，连自称口味清淡的广东人，食盐量也是超标的     对此，你有何感想呢？ 喝个倒彩吧！为健康，这食盐量得赶紧下去！     关于吃盐多了对健康的危害，其实开篇时已经有所提及，这里再重点说说吃盐过多的六级危害：

      先从最初级的危害说起，长期高盐膳食的人一定会显得偏老，皱纹多，就如同干瘪的黄瓜，因缺水而满是褶皱，所谓美女大多生在山上,不生在海边也该是如此道理吧！

      其次长期高盐膳食的人，抵抗力会下降，容易引起感冒；因为高浓度食盐能抑制呼吸道细胞的活性,抑制其抗病能力，同时还可减少唾液,使口腔内溶菌酶减少,增加病毒和病菌在上呼吸道感染的机会，最容易出现得表现就是感冒了；

    另外，过量食盐的第四级危害，加重糖尿病，因为过多的盐能增加淀粉酶的活性，引起体内血糖浓度过高，长期的话糖尿病就来了！

    再说说过量食盐的三级危害，引发骨质疏松 ，这是因为肾脏每天都会将多余的钠排除体外，每排出1000毫克的钠就会消耗26毫克的钙，需要排除的钠越多，钙的消耗量也就越大，最终必然会影响到骨骼的正常生长，特别是对本身就缺钙老年人影响就很大；过量食盐的二级危害：加重高血压；这个应该是被谈的最多的，也大概是现状最严峻的，最近的数据显示当前我国的高血压患者人数已达到了33亿，比整个美国的人口还要多，而且科学研究也表明：钠的过量摄入与高血压的发病呈正相关，高盐饮食的人群患高血压的几率远远要高于低盐饮食；我国高血压患病率有北高南低的明显差异，这和南北方盐份摄入量的高低有着直接关系。

    最后就是过量食盐的一级危害：诱发癌症，特别是食道癌和胃癌；盐分摄取过多，会损坏胃黏膜屏障，增加对致癌物质的易感性，导致胃癌风险增高。看图，这个是我国最新的癌症分布图，由图可见，我国的北方是食道癌和胃癌的高发区，而这里也恰是食盐摄入很高的地区；

由此可见，少盐是多么重要，盐多必失啊！

一个高水平吃货，一定是高水平知食分子！想修炼成高水平吃货？@胡盼营养师，公众号ID：helth-bar

我们在健身的过程中，总会遇到这样那样的问题，但是很多问题容易被误导，容易走极端。这次，我们就来聊聊盐的问题，以及盐和钠的区别，然后再说说睡眠对增肌的那点事吧。

我们对钠和盐的误解

我们经常把盐和钠混淆在一起，也就是把钠看成是盐，盐看成是钠，就好比盐是一种俗称，而钠是一种专业名称。但是从另一个角度来说，盐是附着在氯化物上的钠，盐里只含有40%左右的钠。

后期，我也了解到，钠实际上对增肌和训练本身都有很大的帮助。比方说，钠是负责让静电电荷建立在细胞膜上，我们可以把这种现象比喻成一种行为，也就是说，它对肌肉收缩的基本方式影响很大。通俗地讲，如果我们摄入的钠偏少，那么我们的神经系统和肌肉很有可能就无法正常的工作。

不过，钠的摄入如果太高，那其实危害性也是会很大的，对于这一点，其实很多人也都很清楚，如果你不明白，网上搜索一下，就可以了解得很清楚了。

对于健身钠的重要性

对于一个热爱健身的人来说，其实应该对钠的摄入都会有所控制。那么，你知道多少的摄入量才是合理且健康的吗？

目前，我通过相关的了解，个人建议2-4克的摄入量更好。如果你一天的摄入量低于2克，那么对于健身的效果会有一定的影响，不同的人，对摄入量的要求也是不同的。但是，如果超过了4克，这对于健康也是会有一定的影响。

人的体质差异化还是比较大的，那么对于很多专业级的训练者来说，3-38克的摄入量应该是对他们的肌肉增长更有利。

（1克=1000毫克）

所以说，通过上述的内容，我们可以发现，钠对于我们身体本身，以及健身者而言，都是十分重要的。它是一个好东西，但是需要适量，少可不行，多了也不行。

其实，我们现在吃盐的时候，都会有专用的小勺子，一勺子几克，上面也都会标注得很清楚。

睡眠

接下来，我们再来说说睡眠对于增肌的影响。

不可否认，很多健身爱好者通过日常的训练就可以获得让自己比较满意的肌肉。但是，我认为这跟训练者本身以及目标有很大的关系。

训练者的睡眠时间和基因，以及饮食和训练方法都会对增肌产生很多的影响。但具体的方法和结果，需要不断地尝试和总结。

可是，有一点，我们确实需要清楚地认识到，如果睡眠不足，无论是训练本身，还是后期的增肌效果，都会受到很大的影响。

我曾经从相关的杂志上看到过相关的研究表明，8名年龄在18-24岁的受试者，每天只睡3个小时左右，经过连续3天的测试，会发现他们的力量有明显的下降。

当然，我们不需要对于这种时验，追毛求疵，刨根问底。不过，我们可以看出实验的目的性，也就是说，如果你拿7个小时的睡眠和10个小时的睡眠去比较，力量依然也会有差距，可能没有那么的明显，但我想这对训练本身还是会有相当大的影响。

另外，睡眠的不足，也会导致你的情绪的不稳定，对脂肪的代谢也会产生影响。实际上，我的表述可能并不全面，但因此我们能够看出，一个睡眠不足就能产生如此多的问题，我们是不是应该更加地重视它呢？

如果你正在增肌，那么你真的应该重新审视一下自己的作息时间，充分地利用自己的休息时间去增加睡眠的时间和质量。

好啦，本次的分享就到这里啦，希望我的分享能对于你的训练起到一定的帮助。

: 1、健身为什么少吃盐的食物

盐的主要成分是钠，这种离子在适量的状况下可以调理人体的酸碱均衡。但是假如过度的话，人就需求饮用过量的水去调理身体的离子浓度，以致于人的血容量会增加。这些现象关于健身人士来说是十分风险的，严重的话可能会死亡。所以我们要注意健康饮食

2、盐的成效与作用

盐能增鲜味、解腻、杀菌防腐。盐的主要成分是氯化钠，每天都必需摄入一定的盐来坚持新陈代谢，调整体液和细胞之间的酸碱均衡，促进人体生长发育。另外，含碘的食盐还有益于甲状腺。常用淡盐水漱口，不只对喉咙疼痛、牙齿肿痛等口腔疾病有治疗和预防作用，还能预防感冒。清晨起床后喝一杯盐开水，可治便秘。

3、吃盐过多有危害

过量的食盐，会形成水、钠在体内的滞留，血容量增加招致血管壁的侧压力增加，是高血压、血管硬化的重要缘由之一。很容易影响安康。早晨起床，脸部明显浮肿。体内的水份代谢不良，是主要缘由。而水份代谢不良，常常因盐份摄取过多所致，若体内盐份浓度能适量坚持，则水份代谢良好。所以健身为什么少吃盐是有道理的。