西兰花对健身的人有哪些好处呢？

大家好，健康的吃，健康的瘦的《健身怎么吃》开始咯！~

本期的内容继续为大家分享一种适合健身饮食的食材，西兰花

本期分享的音频版，可以在喜马拉雅FM上搜索“加菲猫的铲屎君”，就可以收听啦，喜欢记得关注一下哈。

有人称“西兰花，鸡胸肉，水煮蛋，燕麦片”为健身四大件，这种说法，没毛病，这四种健身的人应该都吃过吧，而且是常吃的吧。再此分享一个鸡胸的做法，我在烤鸡胸时候，放了一点柠檬汁，味道不错哦，鸡胸不那么腥了。回归正题，今天分享，西兰花。

首先看西兰花的营养成分，西兰花中主要包括纤维素、蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。

据分析每100克新鲜西兰花的花球中，含蛋白质35克—45克，是菜花的3倍、番茄的4倍。

此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。

西兰花纤维素占比达到16%，传说中超高纤维的韭菜，纤维含量也只有14%。

西兰花对健身的人有哪些好处呢：

第一点，对减脂人群，在选择食材时应该倾向于摄入高蛋白价但热量低的食物，最好同时能够产生饱腹感，这样，可控制更多热量摄入。就这点而言，西兰花是完美的不二之选。

西兰花富含膳食纤维，能够带来强烈的饱腹感。同时，西兰花中的蛋白质含量与等量的大米和玉米相同，但是热量只有它们的一半不到，这充分满足运动健身人群对于降低热量摄入的要求。

第二点，对运动健身人群而言，除了补充蛋白质外，钙的摄取亦非常重要。西兰花的钙含量甚至比大多数奶制品都要高，规律地摄入西兰花能够增强人体骨质，预防骨质疏松，保证骨骼健康。

当然，西兰花还有其他好处，例如，西兰花中含有大量beta胡萝卜素、锌元素及晒元素，这些元素能够增强人体免疫系统。并且，西兰花中的维生素C和抗氧化物质，可以有效预防感冒及减轻感冒症状。

另外，西兰花含有的叶黄素，维生素B6和叶酸具有预防心血管疾病的效果；钾镁钙元素能够帮助稳定人体血压。

西兰花应该怎么选择呢？

首先要挑紧实的，这样的新鲜，还有就是挑嫩的，这样口感好，花蕾是青绿色的就是嫩，这样口感好，还便于保存。再者选择西兰花球表面没有凹凸感的，凹凸感越少的越好。

不过我挑选的方法很简单，就是跟老板说，老板给我挑一个西兰花。如果，他给我拿一个不好的，那我下次就不去他家咯，反正卖菜的商贩那么多，再换一家咯。

最后，西兰花再食用的时候需要注意哪些呢？

西兰花不可生吃，但烹饪的时间也不能太长，最好不要超过5分钟，为了保证营养价值不流失，如果你是凉拌，建议洗净切块后用热开水焯熟。建议1-2分钟，时间不宜过长，保持鲜绿。

西兰花虽然好，但也不能吃它一种，跟不同的蔬菜混在一起吃，譬如，同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。

个人喜好吃西兰花配上大蒜，挺好吃的，而且大蒜还能减少蔬菜中抗氧化剂的流失。

还有，西兰菜常有残留的农药，容易生菜虫，在吃之前，可将西兰花放在盐水里浸泡几分钟，菜虫就跑出来了，同时还可以去除残留农药。

好了，本期节目到此结束啦！

健康的吃，健康的瘦，是我们的追求，这里是加菲猫的铲屎君的《健身怎么吃》，

我们下期再见，

　健身餐应该怎么吃好越来越多的人会利用空余的时间去运动，有人是为了健身，有人是为了减肥，但无论目的是什么，运动的过程当中，对于健身食物的搭配也是十分有必要和讲究的。那么我们如何吃才比较好呢以下是我分享给大家的关于健身餐一周食谱，一起来看看怎么做吧!

健身餐一周食谱的做法1

　西兰花胡萝卜牛肉饼

　材料

　西兰花200克，胡萝卜1根，牛肉饼若干，木耳少许，油、盐、酱油、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精适量。

　做法

　1、牛肉剁成糜加盐、葱姜末、料酒、淀粉、胡椒粉、鸡精朝一个方向搅拌均匀，小火煎两面略有焦黄。

　2、西兰花摘小朵焯水，胡萝卜洗净切片，木耳泡发。

　3、起锅热油爆香葱姜，煸炒西兰花、胡萝卜、木耳，放半碗水焖煮3分钟。

　4、放牛肉饼收汤，加盐和鸡精调味即可。

　红烧肉末花椰菜

　材料

　花菜1个，香葱末05大匙，蒜蓉末05大匙，肉末1大匙，高汤适量，盐适量，油

　做法

　1花菜切开，在淡盐水中浸泡半个钟点以上，以彻底去除内中残余的农药。取出，沥干水份。

　2油锅烧热，倒入蒜蓉，爆香;倒入花椰菜，以及炒香的肉末，一起翻炒均匀。

　3花菜可能比较难全部炒透炒熟，所以最好在炒的时候加入少许高汤(约半碗)在锅里，煮一煮，当高汤煮干的时候，菜也就熟了。

　4出锅前加适量食盐，调味，再撒上少许香葱末，一道香气四溢的红烧肉末花椰菜就做好了。

　小贴士

　关于高汤，有人问过我几次是什么东东，以及怎样做法。其实我用的高汤多是在超级市场买的现成货，一小罐一小罐的，随取随用，并非自己熬制。因为汤这样东西是不能长期保存的，但是熬制就得一次熬一大锅出来，用不完会很浪费。 另外再罗嗦一下下，关于肉末。我一般是一次性准备好两天要用到的份量。 肉买回来，洗好切好了，用油和盐爆炒过，装在保鲜盒，放入冰箱里，要用到的时候拿出来，直接配菜就可以了。不用每次洗，每次切。从食物营养角度来说，未必科学，却方便很多。适合懒人。 特别提示:用来炒着吃的瘦肉，最好是梅肉部分。很香。

　脱骨鸡

　材料

　主料：冻鸡腿3个，香菜1小撮

　辅料：黑豆酱油，蜂蜜，乌枣酒，乌枣2颗

　做法

　1、鸡腿用刀剔除骨头。

　2、装进盘子，倒入黑豆酱油和蜂蜜，再加入乌枣酒，放上两颗乌枣，腌制5-6小时。

　3、期间没隔15分钟，翻面。

　4、6小时后，滴干腌制的酱油。

　5、将滴干的脱骨鸡腿放上枣子，上蒸锅蒸干蒸，蒸10分钟即可出锅。

　6、最后放上一撮香菜上桌。

健身餐一周食谱的做法2

　虾球鸡粒炒饭

　材料

　白米饭500克，大虾肉100克，鸡肉粒100克，香菇粒30克，冬笋粒30克，胡萝卜粒30克，榨菜粒20克，洋葱粒30克，青豌豆30克，鸡蛋2个，盐2克，鸡粉2克，白胡椒粉少许，绍酒15克，烹调油适量，淀粉适量

　做法

　1、浆制虾球和鸡肉粒，里面放入盐、鸡粉、胡椒粉和绍酒。

　2、放好调料用手抓匀，然后放入适量的玉米淀粉。

　3、放入淀粉后再次反复抓匀，抓匀后浆制10分钟备用。

　4、炒勺上火烧热，注入适量烹调油，油温三成热时下入虾球和鸡肉粒滑炒。

　5、把虾和鸡肉滑熟后盛出备用。

　6、锅中留底油，把各种配料炒熟盛出备用。

　7、锅中倒入蛋液。

　8、蛋液下锅后倒入白米饭翻炒。

　9、把米饭炒散后撒入少许盐。

　10、再撒入少许鸡粉炒匀炒透。

　11、把炒好的米饭倒入盘中。

　12、锅中倒入所有配料翻炒，炒熟炒透后进行调味，先撒入少许盐。

　13、再撒入少许胡椒粉。

　14、然后撒入少许鸡粉炒匀。

　15、烹入少许绍酒炒匀。

　16、把炒好的`配料倒在炒饭上便可上桌享用。

　炒土豆丝

　材料

　主料：土豆(黄皮)200克，

　辅料：红尖椒50克，

　调料：植物油40克，白醋10克，盐2克，白砂糖10克，味精1克

　做法

　1将土豆去皮，洗净，切成细丝，放入水中浸泡10分钟，捞出放入沸中焯一下，捞出沥水;

　2将红辣椒去蒂和籽，洗净后切成细丝;

　3将炒锅置大火上烧热，倒入植物油，油热后先放红辣椒丝，炒出辣味时放入土豆丝炒两下，加白醋带炒匀，加精盐，炒至土豆丝断生，加白糖、味精，炒匀盛入盘内即可上桌供食。

健身餐一周食谱的做法3

　1、鸭胸肉配糙米饭

　食材：烟熏鸭胸肉、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、紫甘蓝、糙米饭

　做法：鸡蛋请水煮熟多半切开，西蓝花、胡萝卜、紫菜甘蓝洗净备用，胡萝卜、西蓝花改小块，冷水放入锅中煮熟捞出，紫甘蓝切成丝状。煎锅热锅后，加入橄榄油，等油热后，加入花椒、茴香等香料爆香。放入烟熏的鸭胸，大火煎熟，与鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、紫甘蓝一起摆盘即可。

　2、龙利鱼沙拉

　食材：西蓝花、胡萝卜、柠檬、生菜、圣女果、玉米粒

　做法：鱼肉洗净、擦干水份，改花刀，加入适量盐、黑胡椒粉、白朗姆酒，抓拌均匀腌制20分钟入味。西蓝花切成小朵、洗净。胡萝卜洗净，刮去外皮，切成小块，与玉米粒、西蓝花依次放入热水中煮熟后捞出、放凉备用。将柠檬切片，摆到盘中。煎锅烧热，倒入橄榄油加热，放入腌制好的龙利鱼煎至两面金黄，煎至全熟时撒入罗勒叶，熟透后盛出。将鱼片和蔬菜摆入盘中，淋上沙拉酱。吃鱼时可以再挤些柠檬汁，味道更好。

　3、鸡胸肉配混合糙米

　食材：鸡胸肉、鸡蛋、西蓝花、胡萝卜、糙米饭、姜、黑胡椒等调味品少许

　做法：鸡胸肉洗净后切丁，用姜丝、洋葱丝、淀粉、生抽、黑胡椒腌制。西蓝花切成小朵，洗净，过热水煮熟。控水后，用蒜炒香西蓝花，将西蓝花挑出来，摆盘用。鸡蛋小火煎熟。热锅中再次倒入少许食用油，放入花椒、大蒜炝锅爆香后捞出，再倒入鸡肉，翻炒变色后，放入胡萝卜丁翻炒，倒入少许蚝油提鲜。最后加入糙米饭翻炒均匀，撒上海虾籽出锅。将炒熟的西蓝花以及鸡蛋摆在炒饭上即可。

　4、鸡扒肉配混合糙米

　食材：鸡腿、黄瓜、胡萝卜、紫薯、糙米饭、圣女果、玉米粒、柳橙

　做法：鸡腿去皮去骨洗净、改花刀，擦净水分，加入蒜、料酒以及其它调料腌制25分钟。胡萝卜、紫薯去皮、洗净切成小块，与玉米粒依次放入锅中加热煮熟。圣女果、黄瓜洗净，圣女果对半切开，黄瓜切片备用。煎锅加热倒入橄榄油，放入腌制好的鸡腿肉煎至两面金黄，熟透后盛出，与备用的黄瓜、胡萝卜、圣女果、玉米粒摆盘即可。

　5、无油鸡胸配杂粮饭

　食材：生菜、鸡胸肉、黄瓜、鸡蛋、圣女果、胡萝卜、糙米、紫薯

　做法：鸡胸肉洗干净改花刀，放入蒜、姜、料酒、生抽等腌制30分钟左右入味。鸡蛋、紫薯煮熟备用。生菜、黄瓜、圣女果、胡萝卜洗净改刀备用。鸡胸肉腌制完成以后，热锅不放油直接煎熟即可，撒少许黑胡椒粉。改刀后的生菜、黄瓜、圣女果、胡萝卜垫盘，放入煎熟的鸡胸肉搭配即可。糙米煮熟与紫薯一起作为主食。

　6、基围虾意面搭配柠檬水

　食材：基围虾、意面、大葱、菠菜、柠檬

　做法：基围虾去除头部，挑干净虾线，沿虾线部位的壳改一下刀，过水煮熟备用。意面过水煮熟，菠菜过热水烫熟。大葱只要少许葱白部分，切成小段。锅中放油加热，放入葱白爆香，加入水煮的基围虾翻炒，最后加入煮熟的意面翻炒均匀即可。柠檬盐水洗净后切片，用温水冲泡即可。

　7、全麦三明治配黑豆浆

　食材：1个鸡蛋、两片全麦吐司、1个西红柿、4片新鲜生菜、1杯黑豆浆

　做法：西红柿、生菜洗净，西红柿切成片。鸡蛋煎熟或水煮(水煮的鸡蛋切成三块)。将一块全麦吐司铺在餐盘中，依次放上生菜、西红柿、午餐肉、熟鸡蛋、西红柿、生菜，然后再盖上另一片全麦吐司即可。完成后可以保鲜膜或者三明治纸包裹对半切开装盘。最后煮一杯黑豆浆。

减肥必须要控制碳水化合物的摄入量，我们日常最常见的高碳水化合物主食，比如大米饭，或者馒头这一类，吃多了很容易胖，所以我们在减肥的时候，可以选择粗粮高纤维食物来取而代之。我的经验是少吃主食，菜吃什么都可以，只要不是大肥肉就可以。零食也不要吃。如果能坚持运动，减肥肯定能成功。

对于我们大家来说，最常见的海鲜品种莫过于虾了，虾不仅营养价值非常高，同时，它还含有很多不饱和的脂肪酸，所以，我们的女性也不用担心虾会增加我们体内脂肪的含量，食用虾能够提高我们体内细胞的活性，蔬菜水果方面，绿色蔬菜，十字科类蔬菜多吃(花菜，西兰花等) 水果 多吃富含Vc 的水果。

我们选择低卡食物，多蔬菜多粗粮多优质蛋白，每餐都要吃，吃饭时先吃蔬菜再吃肉类最后吃主食，每餐之间饿了还可以吃加餐：黄瓜西红柿。做菜原则：少油少盐无糖无酱。如果在外面吃，用清水涮一涮再吃。肉类要选择高蛋白低热量的肉类，如鸡肉，鱼肉，虾肉，牛肉等。少吃一些油炸食品和烧烤类、甜类以及辛辣的食物，多喝一些养胃粥和脱脂牛奶。脱脂牛奶是把正常的牛奶的脂肪去掉一部分，是脂肪含量降到05%以下，也就是还不到普通牛奶的1/7，满足了现代人追求高蛋白，低脂肪的营养需求。

少吃，多运动。减肥就是这么简单。想要减1斤的体重，你至少要在一周内多消耗3500卡路里。为此，你可以尝试以下两件事：首先，减少日常摄入的卡路里，并通过运动锻炼消耗更多的卡路里；其次，改善生活方式，改掉久坐不动的习惯。

140斤的体重，有哪些科学有效的减肥食谱可以推荐呢？

健康 苦行僧，开讲啦！

肥胖通常都与饮食习惯有关，过度食用高热量的食物，高脂肪的食物，过少食用高纤维的食物都会容易促进肥胖的发生，另贪吃零嘴以及吃饱后喜欢静坐的人群肥胖的发生率都比较高，所以说要解决肥胖的问题，少吃不如会吃。

若是接近那些容易让人产生饱腹感，低热量的食物，相信您也很难胖起来，原因很简单，摄入的热量过少，无法出现热量过剩的情况，那么我们有哪些食谱推荐呢？

有关减肥食谱的有效推荐有哪些呢？

一：鸡蛋＋柚子＋西兰花

鸡蛋能够补充蛋白质和多做必须的营养物质，柚子是含糖量较低的水果，西兰花更是健身人群最爱的蔬菜

二：青菜＋西红柿＋鸡蛋＋粗粮

粗粮的膳食纤维较高，西红柿和青菜也能提供人体必须的维生素，这样的搭配是比较合适的

三：胡萝卜＋山药＋大白菜

这样的搭配适合作为晚餐的搭配，能够避免睡前摄入过高的热量

我们应该如何科学减肥呢？

1：生活规律，少熬夜，睡眠一定要保持充足

2：每天只吃三餐，不要食用下午茶和夜宵，零食和含糖量较高的饮料就别吃了

3：每天尽量多喝水，水是新陈代谢的重要参与物质，能够帮助废物的代谢

4：尽可能选择自己喜欢的运动，比如：跑步，游泳，爬山，跳绳等运动，进行每天的训练

持续 健康 知识分享希望对您有帮助，欢迎关注！

纯干货 从68kg到49kg的周减肥食谱

分享我一直坚持的周减肥食谱，亲测有效哦

我从小就比较胖 ，或许是别人嘴里的体质问题，身高165cm的我，这辈子最胖的时候是高中，居然有68kg！！！

大学毕业后 走入 社会 才发现 减肥真是女孩子永恒的命题 于是我也下定决心减肥

我尝试过很多减肥的方法

❌减肥药 ：年轻就是资本，一开始选择减肥药并不当回事，当即是瘦的很快，但随后头晕眼花，恶心，心跳快各种副作用。停药后原地反弹，简直不要比原来还胖。

❌节食 ：我当时差点得厌食症，关键是饿啊，吃不好怎么能身体好

❌减肥茶 ：只会让你拉肚子拉到怀疑人生，比减肥药还不如，我估计都是泻药。

⭕️“管住嘴，迈开腿 ” ： 话虽然土，但是很管用。

⭕️中医减肥： 身边的朋友们有试中医减肥的，比如针※灸啊，按※摩啊，膏※滋啊，肚脐※贴啊等等，还是很有效果的，选择一个口碑好的可以尝试，我自己辅助选择的是肚脐贴，因为简单啊（我比较懒）。

我打小不爱运动，但是大学每个星期有形体课，舞蹈课。加上我吃完饭都会绕着学校走一个小时，所以大学是我最瘦的时候。

关于吃， 减肥不等于绝食，而是要吃的 健康 和营养。 接下来的周食谱请保存吧。

希望大家可以一起 健康 的变瘦变美哦～

以上的食谱请尽量严格按照顺序、早中晚坚持，当然原则是少吃一点，不过根据个人情况可以适当放宽条件，根据自身情况增减一些食量是木有问题的，吃的太少坚持不下去就等于什么都没了。慢慢坚持你会看到效果的，加油哦。我现在49kg，会继续坚持保持下去。

减肥是个永恒的事业，如果有条件可以尝试选择 中医减肥作为辅助 ，跟食谱不冲突就好。

但是遇到减肥机构告诉你不要吃东西，趁早闪人吧，能不吃找你们干什么。

下面是我选择的辅助性产品，亲自测试效果不错， 关键对我懒人来说方便啊 ，洗完澡睡觉前贴一下OK了，成分还有助睡眠，有兴趣的尝试。如果有更好的可以推荐我，大家一起加油瘦瘦瘦。