土豆淀粉很高，可是为什么还是健身后的首选必备食材呢？

健身人士，每天都很辛苦的锻炼，有经验的健身的人通常也会对自己的饮食有要求，他们不能就高热量、高脂肪的东西，尽管他们很馋，但是由于健身给他们的强大的毅力，他们也会忍住不吃，但是健身人士最爱吃的一种食物就是土豆。

淀粉是马铃薯的主要能量来源。马铃薯块仅含有大量的淀粉，把零数的蛋白质的营养价值。很高，相当于鸡蛋里的蛋白质。而且特别容易消化，还有18种氨基酸，包括人体不能合成的氨基酸，马铃薯含有丰富的复合型的碳水化合物，据研究马铃薯是最具有饱腹感的食物，因为马铃薯脂肪的含量特别的低，所以你并不会变胖。自然而然的就成为了健身人士的首选食物之一。

但是由于健身人士需要补充低热量、高蛋白的食物，所以土豆只能作为主食。你还可以吃一些牛排、烤鸡之类的。因为在我们常吃的猪肉、牛肉和鸡肉当中，牛肉的脂肪含量是最低的、蛋白质含量是最高的。然后其次是鸡肉，最后是猪肉。但是既然是肉类。其中多多少少都会有一些脂肪。我们可以适当的补充些别的食物比如：

香蕉

我们可以多吃一些香蕉，香蕉也是健身人士的最爱，它其中含有丰富的碳水化合物。而且能提供丰富的钾元素。能够修复人的神经，让人的神经功能得到提升。而且钾元素能够让肌肉更有效的合成肌细胞。

2干果

对于健身的人来讲，我们往往都会健身锻炼到自己筋疲力竭，这时候我们就可以多吃一些干果，虽然干果是平时很常见的，但是干果里面有许多的蛋白质，可以让我们迅速的将我们的能量提升。但是由于脂肪含量比较高，所以可以少吃一两颗。

　　一、营养丰富 土豆中的蛋白质比大豆还好，最接近动物蛋白。土豆还含丰富的赖氨酸和色氨酸，这是一般粮食所不可比的。土豆还是富含钾、锌、铁的食物。所含的钾可预防脑血管破裂。它所含的蛋白质和维生素C，均为苹果的10倍，维生素B1、B2、铁和磷含量也比苹果高得多。从营养角度看，它的营养价值相当于苹果的35倍。 二、利于减肥 土豆同大米相比，所产生的热量较低，并且只含有01％的脂肪。如果把它作为主食，每日坚持有一餐只吃土豆，对减去多余脂肪会很有效。 三、防中风 每周平均吃上五至六个土豆，患中风的危险性可减少40％，而且没有任何副作用。 四、和胃健脾 土豆有和胃、调中、健脾、益气的作用，对胃溃疡、习惯性便秘、热咳及皮肤湿疹也有治疗功效。

土豆富含淀粉、蛋白质、多种维生素和矿物质、脂肪含量低，从蛋白质吸收利用的角度来说，土豆含人体必需用食物补充的8种氨基酸，是优质蛋白，搭配的话，和玉米比较搭，它富含玉米所缺的赖氨酸和色氨酸，可以达到互补的作用，更好的利用吸收，也可以和肉类搭配，达到利用率更高的目的。从碳水化合物的角度来说，土豆不但含淀粉，还含有很多纤维素，如果你健身的目的是减肥的话，适宜吃煮得不太烂的土豆，就是还带一点脆的感觉，这时纤维素含量更高，有助于减脂。

健身后吃土豆增加运动效果

健身后吃土豆增加运动效果，在健身运动的全过程中,我们也干万不可以忽视了饮食搭配，不少健身餐都有选择土豆作为食材,那么接下来我们看看健身后吃土豆增加运动效果的相关内容。

健身后吃土豆增加运动效果1

2011年美国农业部和卫生与公众服务部的膳食指南建议：运动后，人们应选择能提供大量钾、膳食纤维、钙和维生素D的食物，同时要少摄入钠、饱和与反式脂肪酸，避免人为添加过多的糖和盐。马铃薯几乎同时满足了上述所有要求。

它能提供美国饮食指南咨询委员会确定的主要缺乏性营养素中的两种——钾和纤维。在钾的食物源中，马铃薯位列指南推荐的首位。富含钾的食物来源还包括哈密瓜，香蕉以及酸奶酪。科学研究表明：钾可以钝化人体中钠的副作用，从而降低血压。除此以外，体内富含的钾离子还可以减少罹患肾结石和骨质疏松的风险。

当然，马铃薯虽好，却不能完全补充身体所需的其他的营养素，还是需要和其他的食物一起共同进食。最著名的菜肴无非就是马铃薯炖牛肉。

马铃薯炖牛肉做法：

马铃薯洗净去皮切块，牛肉切成蒜瓣块大小，先将锅烧热加入植物油，油热后放入姜丝、桂皮，加人水1000毫升，入牛肉，牛肉八成熟时入马铃薯，待10分钟后入精盐、味精，入味起锅之前放入葱花、香菜即成。

健身后吃土豆增加运动效果2

健身为什么吃土豆

土豆首先是不错的主食，饱腹感很充足的同时，并没有太多的热量，100克土豆仅有01克脂肪，也不用担心脂肪的摄入，是不错的健身食物选择。

健身一次吃多少土豆

每天土豆的食用量控制在250克之内就好了，这样能够足够保证饱腹，同时保证各类维生素等营养物质的摄入量。

健身怎么吃土豆好

健身的话，建议清蒸土豆。首先选择清蒸，可以减少油脂、盐等各种调味品的摄入，其次蒸煮的烹饪方式能使土豆的GI值保持最高的状态，这样能使其在健身过程中更持久的释放能量，供身体所需。

吃土豆是减肥还是增肥

增肥通常不是土豆本身所致，而是烹饪的方式导致土豆的附加能量急剧增加，而减肥不单单是吃土豆就能达成的，还需要通过运动、生活习惯来共同影响。

不会，土豆含有大量淀粉和维生素B1，B2，B6以及泛酸等B族维生素及大量的优质纤维素，还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。

土豆含有丰富的膳食纤维，有资料表示，其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，食用土豆后，停留在肠道中的时间比米饭长的多，所以更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，可以吧土豆长时间当饭吃

健身的话要看如何吃土豆了，土豆能否减肥或者健身，主要看它的做法，如果你用来炸薯片的话，我可以肯定的说，绝对减肥没戏，真正减肥的吃法是煮熟了，或者蒸熟了吃，不要任何油，土豆能够提供给你能量，不会那么容易饿，健身的话要拿来当正餐吃

减脂必看｜那些你能越吃越瘦的食物。

减脂食物大全。

低碳水主食：土豆81大卡/100g、紫薯82大卡/100g、红薯86大卡/100g、玉米86大卡/100g、全麦面包254大卡/100g、荞麦面340大卡/100g、薏米357大卡/100g、燕麦367大卡/100g、糙米368大卡/100g。

减脂高蛋白：扇贝肉60大卡/100g、牛奶65大卡/100g、豆腐80大卡/100g、虾肉93大卡/100g、鱼肉123大卡/100g、牛肉125大卡/100g、鸡肉133大卡/100g、鸡蛋147大卡/100g、鸡腿肉181大卡/100g。

低卡低糖水果：圣女果22大卡/100g、草莓32大卡/100g、葡萄柚33大卡/100g、木瓜39大卡/100g、西梅39大卡/100g、橙子48大卡/100g、苹果52大卡/100g、橘子53大卡/100g、猕猴桃61大卡/100g。

提高代谢：饮用水0大卡/100g、黑咖啡1大卡/100g、娃娃菜8大卡/100g、绿茶10大卡/100g、冬瓜11大卡/100g、白萝卜16大卡/100g、番茄18大卡/100g、洋葱39大卡/100g、辣椒62大卡/100g。

低卡低脂：油麦菜12大卡/100g、黄瓜15大卡/100g、生菜16大卡/100g、金针菇26大卡/100g、黑木耳27大卡/100g、四季豆28大卡/100g、秋葵37大卡/100g、海带38大卡/100g、胡萝卜41大卡/100g。

瘦身吸脂：油麦菜8大卡/100g、冬瓜10大卡/100g、芹菜14大卡/100g、绿豆芽18大卡/100g、苦瓜19大卡/100g、芦笋19大卡/100g、菠菜23大卡/100g、西兰花34大卡/100g、豆芽47大卡/100g。

健身减脂期间的饮食如何配合控制全天总热量的摄入一减脂=消耗热量>摄入热量，要保证全天的摄入量在消耗热量的80%左右，摄入热量可以吃够基础代谢配合运动，消耗的热量就可以瘦。

每天吃多少，基础代谢怎么算女生:(99体重KG)+(625身高CM一(492年龄)-161，男生:(99体重KG+(625X高CM一(492X龄)+5。