健身人群为什么不吃巴沙鱼?

争议在健身人群食谱上，鱼出现频率一定不会低。因为鱼肉是你能吃到最健康的肉类食物之一，并含有丰富单一蛋白质。另外，吃鱼还可以提高你体内胰岛素的敏感性，让身体更好地吸收碳水化合物和蛋白质。通常适合健身人士吃鱼包括三文鱼、鳕鱼、龙利鱼、它们都富含 ω-3 脂肪酸。

关于 ω-3 脂肪酸好处

1 促进心血管健康。

2 缓解关节酸痛。

3 舒缓压力。

4 降低血糖。

这个鱼是东南亚国家重要淡水养殖品种。它属鲶形目鱼类，属芒鲶属芒鲶(Paugusiushamiltoa)为无鳞鱼类。 因为该鱼在生长过程中，腹腔内积累有三块较大油脂，约占体重58%。

千万不要吃这个鱼，细数不宜吃这个鱼原因（三高人群须避免）？经常健身朋友常吃一些低脂肪高蛋白肉类，而鱼类便是低脂肪、高蛋白肉类首选。

在所有鱼类中，这个鱼和龙利鱼是健身餐中常出现鱼肉。

但是，最近有人指出千万不要吃这个鱼，常吃这个鱼对身体有极大危害。

这是谣言还是事实呢？今天跟着我一起来看看吧。

这个鱼在宰杀以后会经过速冻处理，而且当地人并能延长它保质期，会加入一些防腐剂和添加剂，这些物质对人体有害，所以他们说这个鱼不能吃。

很多时候流传这个鱼不能吃是没有科学依据，因为这个鱼是一种可以食用淡水鱼类，它主要出产在东南亚各国，这种鱼肉质鲜嫩久煮不烂，而且营养丰富，平时人们适量吃一些这个鱼对身体是有一定好处的。

但是大家吃这个鱼时也要注意，它脂肪含量比较高，那些患有三高人群并不适合吃这个鱼。

健身吃三文鱼当然是好的啦，因为三文鱼的蛋白质含量较高。但是烹饪的好坏可以更好的发挥三文鱼的效果。

烹饪方法：

1、时蔬烤三文鱼

原料:三文鱼一块(约200克左右)、胡萝卜半根、洋葱半个、西葫芦半根、柠檬半个。

调料:黄油20克、盐1/3茶匙(2克)、黑胡椒碎1/4茶匙(1克)。

三文鱼肉,用清水冲净后,用厨房纸巾将表面的水份吸干。将盐、黑胡椒碎均匀的撒在鱼肉表面,用手轻轻按压几下,并将柠檬汁挤在鱼肉上涂均,腌20分钟左右。胡萝卜去皮切细丝,洋葱去皮切细丝,西葫芦洗净切细丝(这三种食材基本切成等长、等粗的丝即可)。

锅中放入黄油,用小火将其融化后,先放入洋葱丝炒半分钟,接着再放入胡萝卜丝炒半分钟,最后放入西葫芦丝炒半分钟,然后把所有的菜盛出。

锡纸上抹些植物油,先铺上一层蔬菜丝,再把腌好的三文鱼放在蔬菜丝上面,将锡纸折叠盖好,四周封死,放入烤盘,将烤盘放在烤箱的中层,180度烤15分钟左右即可。

2、蒸三文鱼

原料:新鲜三文鱼一块、柠檬两瓣。

调料:现磨黑胡椒适量、盐适量。

三文鱼准备好,片下鱼皮,可以留做煎鱼皮。鱼放进盘子里,鱼身上撒些盐、磨一些胡椒粉,用手抹匀。放入蒸锅,开火蒸,水开后十分钟差不多就行了。蒸到鱼肉都变色就好。取出,挤上柠檬汁,真香。用电饭煲的话只需放进电饭煲自带的蒸盘,煲内放水,盖上盖子按下煮饭键。有水蒸气上来后一样的十分钟就可以了。

3、三文鱼菠菜卷

原料:菠菜饼一片、烟熏三文鱼若干、生菜/混合蔬菜若干。

调料:法式大藏芥末酱若干。

菠菜饼放入平底锅两面个加热一分钟(无需用油)/微波炉加热也可以,放入生菜,芥末酱,烟熏三文鱼片,卷起来,一切为二就可以了。

4、蛋窝三文鱼

原料:鸡蛋5个,烟熏三文鱼,土豆小半只,洋葱小半个,西红柿半只,生菜叶4片。

调料:蛋**拉酱,盐少许。

鸡蛋煮熟,去壳,一切二,挖出蛋黄。生菜切碎,西红柿切丁;土豆去皮切块煮熟后压成土豆蓉,洋葱切成洋葱蓉;蛋黄捣碎,烟熏三文鱼切粒;把蛋黄蓉,土豆蓉和洋葱蓉加入色拉酱搅拌均匀后再加入烟熏三文鱼粒拌匀,加细盐调味。然后用冰激凌挖球器挖成一个个球放在切好的蛋白的凹处;盘子中间生菜碎摆成圆形,再在中间放上西红柿丁。然后把做好的半个鸡蛋依次摆放整齐即可。

减肥瘦身期内是能够吃鱿鱼的。可是大鱿鱼不能多吃，由于大鱿鱼带有的胆固醇成分是很高的。要是维持一切正常的摄取量就可以了。减肥瘦身期内能够多锻炼身体，会做到减肥瘦身的实际效果。

鱿鱼丝的发热量每100克发热量(卡路里)7746，蛋白质含量达16%～20%，脂肪率极低，仅有1%不上，因而发热量亦低，对怕胖的人而言，吃鱿鱼是一种好的挑选。是历经严苛的制作工艺，纯手工制作而成，美味可口、口感适度且营养丰富，是当代人钟爱的休闲娱乐食品。

鱿鱼丝的营养成分：

1、发热量低：大鱿鱼，也称“柔鱼”，生产量较大的台湾地区，称之为“枪乌贼”，可供生鲜或制干。大鱿鱼营养成分很高，每豪克干片的大鱿鱼含蛋白667克、人体脂肪74克，并带有很多碳水化合物化合物及其钙、磷、磺等碳酸盐。从大鱿鱼的营养元素能够看得出，大鱿鱼的蛋白质含量较为高，而人体脂肪的成分极其低，因而发热量也很低，因此吃鱿鱼不容易胖。

2、防止贫血：大鱿鱼带有丰富多彩的铁、钙、磷等微量元素，对骨骼生长和造血功能都很有好处，还能够防止贫血。

3、抗病毒治疗、辐射源：而大鱿鱼含有的活性多肽、硒等营养元素则具备抗病毒治疗、防辐射的功效。吃鱿鱼对人体有许多的益处。