运动减肥可以吃坚果嘛？

不可以吃坚果，怎么样降下来来是很多人都非常关心的一个问题，想要实现科学减肥的目的，就要管住嘴迈开腿，在控制饮食方面也不能单纯的只控制午餐，要合理的安排一日三餐，每餐只吃七分饱，午餐的时候可以适当的吃一些粗粮杂粮，水果蔬菜，豆制品等等，在运动方面最好选择每天跑步或者游泳一个小时，减肥需要长期坚持。

核桃防老年痴呆

美国饮食协会建议人们，每周最好吃两三次核桃，尤其是中老年人和绝经期妇女，因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等能保护心血管，对预防冠心病、中风、老年痴呆等也同样效果显著。

核桃含丰富的卵磷脂、不饱和脂肪酸，另外还含有多种抗氧化剂，如维生素C和维生素E，可以对抗让人体衰老的氧自由基。核桃仁的长相很像人的大脑，所以有

吃核桃补脑的说法。这是因为，核桃含有大量补脑益智的营养成分，如卵磷脂对脑神经有良好的保健作用，非常适合生长期的孩子和经常用脑的成人食用。

核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低，铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的

镇咳平喘作用也十分明显，秋冬季节对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃，既能健身体，又能抗衰老。有些人经常吃补药，其实每天早晚各吃几

枚核桃，实在大有裨益，往往比吃补药还好。食用时需要注意，不要将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉，这样会损失一部分营养。

中医观点：核桃

性质偏温，能补血、养阴、补元气，适合体质虚弱、气虚血虚的人食用，是很好的滋补品。滋补秘方：核桃与红枣、黑芝麻、阿胶、冰糖同煮，文火熬至膏状，食用

有活血化瘀、补血补气的功效，适合贫血、体虚的人食用。其中，冰糖的作用不可小瞧，因为其他四种食物的性质都偏温热，冰糖则是性凉，可以抵消掉一部分温

热，这样吃起来就不容易上火了。

榛子

在“世界四大坚果”中，榛子不仅被人们食用的历史最悠久，营养价值

也最高，有着“坚果之王”的称号。榛子中不饱和脂肪酸和蛋白质含量非常丰富，胡萝卜素、维生素A、维生素C、维生素E、维生素B以及铁、锌、磷、钾等营养

素的含量也十分可观，这些在四大坚果中都占据优势。

别看榛子富含油脂，但都是对人体有益的，有助于降血压、降血脂、保护视力以及延缓

衰老。而且，榛子中富含的油脂非常有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收，对体弱、病后虚弱、易饥饿的人都有很好的补养作用。榛子有天然香气，在口中越嚼

越香，是非常不错的开胃小食。榛子还包含抗癌化学成分紫杉酚，它是红豆杉醇中的活跃成分，这种物质可治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生

命期。

中医观点：榛子有补脾胃、益气力、明目的功效，并对消渴、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处。平时炒着吃或煮粥、煲汤都不错。但榛

子性质偏温热，吃多了易上火。一般来说，每周吃5次，每次吃一小把(25~30克)较为合适。滋补秘方：将榛子、莲子、粳米放在一起，煮成“榛莲粥”，不

仅口感好，而且营养丰富，癌症和糖尿病人平时可以多喝些。

杏仁

一项最新研究成果显示，胆固醇水平正常或稍

高的人，可以用杏仁(中国杏仁)取代其膳食中的低营养密度食品，达到降低血液胆固醇，并保持心脏健康的目的。杏仁除了含有丰富的不饱和脂肪酸外，还含有较

高的维生素C和维生素E，这使得杏仁的美容作用凸显出来了。当然，杏仁中的微量元素如钙、磷、铁等人体不可缺少的微量元素含量，也同样不逊色。这些营养素

的共同作用，还让杏仁能够有效降低心脏病的发病危险。

中医观点：杏仁是四大坚果中惟一的性凉之物，所以非常适合干燥的秋季食用。

杏仁还有独特的止咳、润肺、止喘作用，能够有效地对付秋天常出现的咳嗽症状。

滋补秘方：杏仁粉蒸肉，即用杏仁粉代替粉蒸肉中的蒸肉粉，再加料酒、酱油和适量的盐，也可以加冰糖，放在蒸锅上蒸。此菜有清肺化痰、利咽、润肠通便的功效。

杏仁粥：取杏仁30克，大米100克，加适量水煮粥，此药膳有养心安神的功效，有失眠、烦躁症状的朋友不妨试一试。食用提示：杏仁可以满足各个年龄段人

群的需要，因此在食用上，没有太多的限制。一般来说，每周进食2次杏仁，每次一把(30克)左右，大约20~25粒，长期坚持，患心脏病或冠心病的几率就

会降低50%。

腰果

腰果含蛋白质达21%，含不饱和脂肪酸达40%，富含钙、磷、锌、铁等微量元素，具有抗氧化、防衰老、抗肿瘤和抗心血管病的作用。而其所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，其中油酸占总脂肪酸的674%，亚油酸占198%，是高血脂、冠心病患者的食疗佳果。

无论是油炸、盐渍、糖饯，皆香美可口，风味独特。与榛子、核桃、杏仁等其他坚果相比，腰果的含糖量比较高，能占到总营养成分的25%左右，而榛子的含糖量为15%，杏仁为10%，核桃则只占8%。

因此，肥胖及糖尿病患者一定要谨慎食用。中医观点：腰果味甘，性平，无毒。

《本草拾遗》中记载：腰果仁润肺、去烦、除痰。此外，腰果还可以健脾，脾胃不佳的朋友，常吃会有不错的保健功效。

食用提醒：腰果吃多了容易引起过敏，所以过敏体质的朋友要小心食用。

营养知识：

炒熟了吃更安全

坚果一般会含有较多量的植物酸，其中一种叫单宁的植物酸，人吃多了会出现呕吐、胃胀、食欲减退甚至呼吸急迫等不良反应，而经晒干或

炒熟的坚果，植物酸的含量会大大降低，所以吃起来更加安全。生杏仁中还含有有毒成分，但是经炒熟后毒性会降低不少。当然，炒的时间也不宜过长，以免因为长

期加热破坏坚果中维生素等营养成分。但是不建议用油煎炸坚果，因为坚果本身已经是富含植物油，煎炸后则会更加油腻，既难以消化，也不利于健康，碾碎了吃也

可口。

坚果因为富含植物油和蛋白质，所以往往不好消化，而且吃起来也容易觉得腻。所以，为了让坚果更好地服务我们的健康，不妨在吃法

上多下点功夫。比如，可以把果仁碾碎，做糕点时放进去，或者加在牛奶、酸奶、冰淇淋里，做成坚果乳、坚果奶等。另外，还可以用坚果仁的碎末做调味料，做

菜、熬汤、煮粥的时候，撒上一些，既可以增加菜肴的香味，让人胃口大开，又可以吃上坚果，补充营养，可谓一举两得。

核桃，2～3个；花生，半把；杏仁，每天8-10颗；夏威夷果，3-4个；松子，半把(20～30克)；开心果，5～8粒左右；榛子，8～10粒(约25～30克)；腰果，5～8粒(约10～16克)。

健身增肌的坚果：

1、开心果

开心果也称为必思答，开心果富含维生素、矿物质和抗氧化元素，具有低脂肪、低卡路里、高纤维的显著特点，是健康的明智选择。30g开心果约含脂肪13g、蛋白质6g。

2、松子

松子是常见的坚果之一，它富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值。30g松子约含脂肪19g、蛋白质4g。

3、核桃

核桃也称为养生之宝， 核桃含有丰富的维生素B和E，可防止细胞老化，能分健脑、增强记忆力及延缓衰老。核桃还广泛用于治疗神经衰弱、高血压、冠心病、肺气肿、胃痛等病症，有益人的健康。30g核桃约含脂肪17g、蛋白质7g。

4、碧根果

碧根果也称为长寿果，含有丰富的脂肪、糖类、蛋白质、多种维生素和矿物质。食用后能补肾健脑、补中益气，润肌肤、乌须发。去壳的30g碧根果约含脂肪21g、蛋白质3g。

油腻的坚果，市场上出售的坚果大多是油腻的坚果，如花生、核桃、榛子、松子、杏仁、腰果等。这种坚果脂肪含量高，一般在40%到65%之间，主要是不饱和脂肪酸。它是一种高品质的植物脂肪。蛋白质、维生素E、钙、铁、锌等营养素也是各类食品中的佼佼者。具有很高的营养价值和一定的补脑作用。

导读：对于很多上班族来说想要健身、减肥都只有在晚上运动，但是晚上剧烈运动后又容易感到饥饿，这个时候为了防止长胖可以选择食用一些水果，苹果就是很好的选择。

晚上运动完可以吃苹果吗

晚上运动完是可以吃苹果的。

晚上运动之后容易感到饥饿，但是这个时候如果吃的不正确是很容易长胖的，苹果就是一个很不错的选择，因为苹果的热量低、饱腹感强，并且本身就具有一定的减肥效果。苹果不含脂肪，是减肥最佳食物，当做每日甜点最佳食物，苹果的纤维、果胶、抗氧化物能降低体内胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。运动时维生素C随身体水分的流失而流失，因此及时补充水果是不错的选择。苹果中含有钾离子，人体运动后补充钾离子有助于恢复体力和保持血液酸碱平衡，所以很不错。

不过晚上运动之后也不要马上就吃苹果，最好在休息一段时间之后，等身体恢复平静再选择食用苹果。运动后可以吃苹果，但不要马上吃。建议运动停止后呼吸均匀了再吃，不然容易呛到，对消化也不好。苹果中含有多酚类，可以增加肌肉力量，橘子中含有维生素C，可以增加氧化亚氮生成。推荐你这两种水果交替着吃，或者在负重训练时候吃苹果，小强度训练时候吃橘子。

晚上运动完吃什么水果

1、香蕉

香蕉可以补充能量，所以在运动之后食用是最好的。运动过程中会因出汗等原因而使得体内的钾、钠等矿物质元素的大量流失，而香蕉中正好含有丰富的钾元素，能补充健身时流失的钾，可以起到缓解疲劳，帮助身体恢复的作用。

2、菠萝

菠萝可以帮助消除疲劳，也是运动之后的不二选择，菠萝中含有比较丰富的果酸，能帮助身体恢复，缓解健身后导致的肌肉疲劳。再加上菠萝中含有菠萝朊酶的物质，可以消除锻炼引发的炎症或水肿现象的。

3、橙子

橙子中含有充足的水分，可以补充运动过程中身体流失的水分，橙子富含多种有机酸、维生素，可调节人体新陈代谢。橙子80%都是水分，还含有丰富维生素C、钙、镁、钾、β-胡萝卜。

4、葡萄

葡萄可以帮组恢复体力，紫葡萄中也是含有花青素的，有着抗炎、抗氧化的功效，在健身后吃些紫葡萄能够帮助恢复体力，也能减轻因健身锻炼引发的肌肉酸痛和炎症。