常吃生姜有好处？生姜的5大养生功效不可错过

生姜对很多人来说都不陌生，我们可能很天都与生姜打交道，因为生姜是厨房的常用调味料，如果在做菜时，适当地放一些生姜，可以使食物更加美味与可口，而生姜不仅有调味的功能，还具有 养生 的作用，经常用生姜来 养生 ，可以使身体更为 健康 。

常吃生姜有哪些 养生 的作用？

第一、常吃生姜有抗菌的作用

生姜具有很强的抗菌作用，它能抵抗外界细菌进入体内，同时也抑制细菌的生长，特别是沙门氏菌有很好的效果，所以如果身体被病原体侵入、当有各种疾病发生时，我们可以通过常吃生姜来缓解和抑制细菌，这样效果会很好。

第二、常吃生姜可以有祛湿的作用

许多人有感冒的习惯，这是一个典型的潮湿问题。此外，特别是有些人常年在室内，或许多人经常躲在空调房里，以避免炎热或寒冷的天气，很少出门，这也会导致湿热，使身体的抵抗力下降，这时吃生姜可以有效地改变症状。

第三、有效地排汗来降温

每个人都知道，我们吃生姜的时候味道很辣，这是因为生姜含有一种辛辣的物质，可以产生辛辣的味道，一旦这种激素进入人体，就会刺激体内的器官，这种作用，特别是在身体的血管中，会在刺激后导致内部失血加速，从而导致内部毛发被拉伸，从而可以实现快速排汗，因此对于喜欢出汗的人来说，生姜是排汗排毒的好办法。

第四、常吃生姜可抗衰老

姜的辛辣味道是众所周知的，因为它含有辣椒素，除了有排汗和温暖的外，当生姜进入人体时会产生一种抗氧化物质，即抗氧化霉菌，它可以防止细胞在体内老化，使肌肤光滑细腻，抗衰老效果良好。

第五、吃生姜可治疗 恶心呕吐

有的人在早上起床后，会有恶心呕吐的症状，特别是早上刷牙时，因为刺激口腔粘膜会引起恶心呕吐的症状，这时如果吃一片生姜，对恶心呕吐的治疗有很好的效果。

总而言之，通过以上叙述，可以了解到生姜的好处有很多。我们可以在日常生活中常吃更多的生姜，但在吃的过程中也要注意一些饮食禁忌，特别是不要过度食用，如果吃得太多的话，也会起到一些反作用。

姜作为一种调味品，出现在中国人的餐桌上也已有上千年的历史，有史可查，儒家思想的创始人孔子的长寿就与其吃姜有着一定的关系。姜的味道辛辣厚重，做调味料可去腥提味。不过，姜除它的调味作用外，它在中国人的养生之道中具有更为重要的地位。

姜属多年生草本植物，在中国内地，许多家庭都有吃姜的习惯。有俗话说：早上吃姜，胜过吃参汤；晚上吃姜，等于吃砒霜。民间对于吃姜有着一定的生活经验，而生姜之所以不适合在夜间食用的原因，其实是因为生姜中含有大量的姜酚，而姜酚的作用便是其能够刺激人体肠道的蠕动，从而可以在白天增强人体的脾胃作用，但到了晚上缺会影响人的睡眠伤自己及肠道的休息。

一般来讲，坚持吃姜对人体健康还是有着不容小觑的作用，比如防治伤风感冒，甚至有民间流传，含姜对于治疗一系列的结石也有卓越的作用。对于生姜的具体的作用，大概有分以下几点：

一、降温提神，增进食欲，生姜中含有大量的姜醇、姜烯、水芹烯和柠檬醛等油性的挥发油，还有姜辣素这种物质。所以，姜在人炎热时有兴奋、排汗降温、提神的作用；夏季气候炎热，人唾液、胃液的分泌因此会减少，进而影响人的食欲，而在吃饭时食用几片生姜就有增进食欲的作用；同时生姜对人的胃病也有一定的止痛作用。

二、抗菌防病，治疗肠炎。有一些实验结果证明，以生姜为原料制成的干粉有缓解晕动病的作用，且有效率高达百分之九十，药效更是能够持续四个小时以上。民间也有用吃生姜的办法缓解人晕车、晕船的症状。

另外，人适当地吃些生姜或者喝点姜茶能够起到防治急性肠胃炎的作用。研究发现，生姜可以起到某些抗菌素的作用，还对杀灭口腔致病菌和肠道致病菌等有一定的效果，常用生姜水含漱可治疗口臭和牙周炎。

第三、开胃健脾，防暑救急。伤风感冒时，及时喝上一点姜糖水，有助于驱逐体内的风寒。中医上认为生姜有提神醒脑的作用，夏季人中暑严重时，一杯姜汁灌下，能使病人很快缓解过来。我国传统的防暑中成药人丹中就含有生姜的成分，其目的就是驱风健胃和提神醒脑。

总之，生姜是一种很好的养生植物。

一、生姜对身体的功效

1生姜可预防发烧感冒

许多人发烧感冒之后都是会喝姜水，关键在于生姜的出汗功效，在出汗的情况下生姜可以去除身体的凉气，特别是在适用风寒咳嗽。

2生姜能冶疗恶心呕吐

生姜有降增压风机呕功效，适用各种各样症型之恶心呕吐，故有呕家圣药之美名。以其温性，尤善治脾胃虚寒恶心呕吐，常与白芷同用，以提高和中断呕力量。

3生姜可健胃消食

当大家食欲欠佳的情况下，可以吃点姜，姜的健脾开胃实际效果相对性较为显著，生姜粉可以刺激性肠胃肠蠕动，更有益于我们对食材消化吸收。但是要特别注意的是姜最好是大白天吃，入睡以前吃对身心健康不太好。身体平躺着的情况下肠胃肠蠕动工作能力尤其差，姜很有可能长期刺激性肠胃，造成一些副作用，因此在吃姜的情况下一定要留意大白天吃，夜里尽可能不要再吃。

二、姜水的作用：

1偏头疼：

当偏头疼发病时，可以用热姜水浸泡两手，大概浸泡15分钟上下，疼痛感便会缓解，乃至消退。

2喝醉：

用热姜水代茶饮用，可加快血夜商品流通，消化吸收身体内乙醇。还可在热姜水中放适当蜂蜜，可减轻或清除醉酒。

3脸部痘痘：

用热姜水清洗脸部，每日早晚各1次，不断约60天上下，痘痘便会缓解消退。此方法对黄褐斑及干躁性肌肤等亦有一定的治疗效果。

4腰肩痛疼：

先在热姜水中放少量盐和醋，随后用纯棉毛巾浸泡甩干，敷于患部，不断多次。此方法能使全身肌肉由张变弛舒筋活络，可大大的缓解疼痛。

5蛲虫病：

每日睡眠质量前，首先用热姜水清洗肛周，随后再食用热姜水1至2杯，不断10天上下就可以痊愈。

6臭脚：

将脚浸于热姜水中，浸泡时加一点盐和醋，浸泡15分钟上下，抹干，加一点痱子粉，异味便可清除。

7血压高：

血压升高时，可以用热姜水浸泡两脚15分钟上下。热姜水浸泡两脚，可反射造成毛细血管扩张，使血压值也随之降低。

8感冒头痛：

将两脚浸于热姜水中，水以能浸到踝骨为宜。浸泡时可在热姜水中加一点盐醋，并持续加上开水，浸泡至脚面泛红才行。此方法对风寒咳嗽头疼咳嗽治疗实际效果显着。

9牙龈肿痛：

用热姜水泡荼漱口清洁，每日2至3次，一般6至9次溃疡就可以收敛性。

10牙周病：

首先用热姜水泡荼漱口清洁，每日早晚各1次。假如喉咙痛痒，可以用热姜水加少量食用盐代茶饮用，每日2至3次。

11蛀齿：

每日早晚坚持不懈用热姜水漱口清洁1次，并每日代茶饮用多次。此方法对爱牙护齿防止和医治蛀齿甚为合理。

12头屑：

先用生姜轻轻地清洗秀发，随后再用热姜水清洗头，可合理预防头屑。除此之外，常常用热姜水洗头发，对秃顶亦有一定治疗效果。

生姜是一种很常见的调味品，在很多食物中加入适当的生姜，可以有效改善食物的味道，而且生姜还有很多的药用价值，那么吃生姜对健康有哪些好处？哪些人适合吃生姜？下面就来详细了解吃生姜的好处，以及吃生姜需要注意的事项吧。

1、生姜有什么好处

一、治疗恶心、生姜是传统的治疗恶心、呕吐的中药，有“呕家圣药”之誉。因胃肠不适、口腔异味等引起的恶心，欲呕等不适时，可早晨含1片姜片来解决。民间用吃生姜防晕车、晕船，或贴内关穴，有明显的效果。

二、开胃健脾，促进食欲。在炎热的夏天，或者某些疾病的原因，人体唾液、胃液分泌会减少，因而影响食欲，如果饭前吃几片生姜，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃肠蠕动，增进食欲。这就是人们常说的““饭不香，吃生姜”的道理。

三、降温提神，在炎热的时候有兴奋、排汗降温、提神的作用。对一般暑热表现为头昏、心悸、胸闷恶心等的病人，适当喝点姜汤大有裨益。中国传统的防暑中成药--人丹就含有生姜成分，其作用就是健胃、提神、醒脑。

四、除了降温提神作用外，生姜还有驱散寒邪的作用，由于着凉、受寒等引起的感冒、头疼、腹痛等，喝些姜汤水，可增加血液循环，使全身发热，有助于驱逐体内风寒。

五、生姜能起到抗菌的作用。当吃了受了污染的食品，引起急性胃肠炎，而适量吃些生姜可起到防治作用。生姜提取液具有显着抑制皮肤真菌和杀滴虫的功效，可治疗各种痈肿疮毒。另外，可用生姜水含漱治疗口臭和牙周炎。

六、脚是我们的第二心脏，身体上的各个脏器都能在脚上找到相应的穴位，适当泡脚不仅能改善末梢循环，如果泡脚水中加入适量的生姜，生姜性热，既可以快速驱寒，又能预防流感。

七、经常吃生姜可以抗衰老。因为生姜中的姜辣素进入体内后，能产生一种抗氧化酶，它有很强的对付氧自由基的本领，比维生素E还要强得多。当然生姜除了这些用处，还可以治疗腹泻、孕吐、小儿吐奶、痛经、治疗关节痛等等；除了食用、泡脚以外，还可以外敷穴位，如外敷神阙穴、内关穴等。由于姜性质温热，有内热者慎用，即使正常者平时应该适当食用，以免导致肝火旺盛。如果做为养生方法长期食用，建议一是认清自己的体质，二是适当搭配其他滋阴降火的食物，如蜂蜜、菊花、山楂等。

2、哪些人适合吃姜

1、胃口不好的人

俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。生姜具有独特的辛辣味，可以刺激味蕾，健脾开胃。生姜中的姜辣素，能起到促进消化、健胃、增进食欲的作用。

吃法：在食欲不振时吃1~3片生姜片，可以促进食欲。生姜陈皮茶也有开胃促消化的作用，取2~3片生姜和2~3片陈皮，用开水冲泡即可。

2、长时间待在空间房的人

夏季多数写字间、办公室都开着空调，可是对于整个白天都呆在空调房里工作的人来说，很容易受寒，加上一直不出汗，会使人头痛、头闷、恶心，还会出现食欲低下、拉肚子等症状。适量吃点生姜能顺应夏季阳气的升发，可以有效地提高人体血液循环，从而使代谢力得到有效提升。

吃法：夏天可以常喝生姜茶，取生姜3~5片，用沸水沏开，趁热喝。常喝生姜粥也有助预防空调病，具体做法是：取姜10克，大米50克，大米洗净后加水熬粥，快熟时加入姜，煮至米熟即可，趁热服食。

3、胃寒的人

胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，但对胃寒的人来说，这些食物可能会引起胃痛、腹泻等症状。姜味辛、性温，可治疗胃寒所致的胃痛、呕吐以及受凉引起的腹痛、腹泻、食欲不振等症状，是健胃、暖胃的上好食材。

吃法：胃寒的人可以在早上用姜煮水喝，姜水能配合人体清晨阳气的上升，暖胃效果更好。拌凉菜时加点姜末或姜丝，可以中和凉菜的寒性，驱除人体内的寒气，这样的凉拌菜特别适合胃寒的人食用。

4、风寒感冒的人

夏季气候炎热，多数人为了感受凉快，过多的吹空调，这样很容易受寒。如果在外面淋了雨，或者受了风寒，喝一碗红糖姜汤就可以有效缓解不适。因为生姜有发热、祛风、散寒的功效，而红糖能养血、活血，和姜搭配，能改善体表循环，治疗风寒感冒。

吃法：取生姜10克、红糖15克，将生姜洗净、切丝，用开水泡5分钟，文火熬2～3分钟，加红糖调溶。红糖姜汤只适用于风寒感冒或淋雨后胃寒，不能用于暑热感冒或风热感冒。

3、吃姜的注意事项

1、不要去皮。有些人吃姜喜欢削皮，这样做不能充分发挥姜的整体功效。鲜姜洗干净后即可切丝分片。

2、凡属阴虚火旺、目赤内热者，或患有痈肿疮疖、肺炎、肺脓肿、肺结核、胃溃疡、胆囊炎、肾盂肾炎、糖尿病、痔疮者，都不宜长期食用生姜。

3、从治病的角度看，生姜红糖水只适用于风寒感冒或淋雨后有胃寒、发热的患者，不能用于暑热感冒或风热感冒患者，也不能用于治疗中暑。服用鲜姜汁可治因受寒引起的呕吐，对其他类型的呕吐则不宜使用。

4、不要吃腐烂的生姜。腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死，诱发肝癌、食道癌等。那种“烂姜不烂味”的说法是不科学的。

5、吃生姜并非多多益善。夏季天气炎热，人们容易口干、烦渴、咽痛、汗多，生姜性辛温，属热性食物，根据“热者寒之”原则，不宜多吃。在做菜或做汤的时候放几片生姜即可。

4、挑选生姜的技巧

1看表面

优质姜的表面不用太干净，也可能带点土，表面比较平整。

2看手感

优质姜捏上去比较坚挺，不会很软，很酥。

3闻味道

劣质的姜闻起来带有硫磺味，不可以购买。

4嫩姜和老姜的区别

嫩姜：

嫩姜一般指新鲜带有嫩芽的姜。姜块柔嫩，水分多、纤维少，颜色偏白，辛辣味淡薄。嫩姜口感脆嫩，一般可用来炒菜、腌制成糖姜等食品。比如生姜炒牛肉丝，牛肉鲜嫩爽滑，嫩姜淡淡的辛辣味也恰到好处。

老姜：

老姜外表呈土**，表皮比嫩姜粗糙，且有纹路，味道辛辣，一般用作调味品。熬汤、炖肉时用老姜再合适不过。老姜药用价值高，如预防感冒，就一定要用老姜，这也是为什么说“姜还是老的辣”。