蛋白粉可以多吃吗，有什么好处和坏处

吃法有特殊的健身需要，否则最好不要经常吃，一般情况是

1、如果日常饮食上不能得到足够蛋白质食物的健身人群，比如一日三餐没有鸡蛋、牛肉、虾等高蛋白食物的补充，这些健身练肌肉的朋友可以考虑吃蛋白粉来补充蛋白质。

2、想要练出大块头，健美型的肌肉男需要吃蛋白粉。因为这些肌肉男从日常的饮食中很难获得足够的蛋白质。如果要获得肌肉所需要足够的蛋白质，需要吃很多高蛋白的食物，比如一次吃一脸盆鸡蛋等。运动员、健身和健美者，由于高强度运动会消耗肌蛋白，对肌肉不利，必须在运动后补充蛋白质，因而，他们可以在运动后半小时食用蛋白粉，以防止蛋白质不足损伤肌肉。

如果健身练肌肉只是为了强身健体、增肌增重、保持良好体形的健身人群就没有必要吃蛋白粉，因为日常饮食已足够给肌肉提供足够的蛋白质。况且射入过多的蛋白质人体也不能储存，过多的蛋白质会随着人体的汗液、尿液排出体外。还有摄入过多的蛋白质会加重人体肾的负担。

健身吃蛋白粉不会有副作用。围绕蛋白粉始终有一种说法——“吃蛋白粉会造成肾脏负担”，但其实不能单纯认为吃了蛋白粉就会造成肾脏负担。

蛋白粉只是人体补充蛋白质的一种辅助性食物，吃蛋白粉也只是获得蛋白质的一种渠道，蛋白粉中的蛋白质与相应的普通食物中的蛋白质并没有什么区别。吃了蛋白粉会否造成肾脏负担，还需结合长期状态下通过各渠道摄入的蛋白质总量和个人的肾脏处理能力来判断。其实，超过肾脏处理能力的过量蛋白质才是引发问题的关键。

蛋白粉在健身中的选择

如果有增肌、塑形需求，并且健身训练量、训练强度较大，可以通过摄入蛋白粉这种外源性营养物质补充蛋白质；如果对塑形要求不高，训练量、训练强度一般的情况下，可以通过如深海鱼、牛肉等高蛋白、低脂肪、低热量的食物进行蛋白质的补充，就能达到效果。

范志红也认为，对于运动强度一般的健身人群，平常按照膳食指南来吃，就能够补充所需蛋白质。即使有增肌需求，只要运动训练强度不是特别大，多喝一杯牛奶、多吃一个鸡蛋也可以解决问题。

更好的方式还应是从普通食物中摄取蛋白质，因为蛋白粉只把蛋白质提取出来，会损失食物的其它营养成分。比如，在吃鸡蛋时，除了蛋白质之外，还会摄入十二种维生素、多种微量元素；吃大豆时，也会摄取其它保健成分。因此，借助普通食物补充蛋白质能够使健身人群获得更为均衡的营养。

以上内容参考 科普中国——谈蛋白粉色变？破解蛋白粉的“可怕”传说

很多健身和减肥的人都习惯长期服用蛋白粉，以此补充身体所需的蛋白质，但是对于一般人而言，如果长期大量服用蛋白粉不是一种值得推荐的好习惯，因为服用蛋白粉会给人体的肾脏造成很大的压力，会加重患肾病的风险。

人体是这个世界上最神奇的发明创造，即使现在的科学技术如此先进，人体的器官也无法人工复制，因为很多器官都是非常精密的，运转起来非常精准，不会出现大的偏差，这是经过几万年的演化，才变成了现在的器官和功能，人体的很多器官虽然功能强大，但也十分脆弱，他们看似可以日夜不停地工作，但实际情况下，有一些小的问题就会出现很大的影响。

我们的肾脏主要作用就是将身体的废物、垃圾排出体外，正常情况下，正常人的肾脏可以完全将人体内产生的废物和垃圾排出，但是服用大量蛋白粉以后，会给人体带来更大的压力，这样肾脏的压力过大，长期如此会有很多不良的后果。

肾脏一旦出现问题，会给人体带来很多麻烦，所以普通人如果没有特殊需求，尽量不要过多服用蛋白粉，如果必须要服用大量蛋白粉，那么需要遵医嘱，或者定期进行检查，查看自己的身体是否出现问题。如果单纯为了补充营养而服用蛋白粉，我个人认为完全没有必要，因为我们人体日常服用的食物已经能够满足我们的日常饮食需求，不需要再额外补充了。

蛋白粉的副作用：蛋白质摄入过多，不但是一种浪费，而且对人体健康也是有危害的，因为蛋白质在体内的分解产物聚积会影响正常的肝肾功能和免疫力低下，其中动物性蛋白质摄入过多还会诱发心脏病。此外，食用过多的蛋白质还会增加患癌症的风险。

增重粉和增肌粉俗称增肌的“傻瓜粉”，是一类高热量的营养补充品。它的主要成分包括碳水化合物、蛋白质、各种维生素和微量元素，有的还加入肌酸、谷氨酰胺、支链氨基酸、肉碱、甲基铬等，可最大限度地补充健美训练所需的各种营养元素。国内普遍认为蛋白质含量在25%以上的属于增肌粉，25%以下的是增重粉。

蛋白粉的功效和作用：

1、补充营养来源

蛋白质是人体氮元素的主要来源，不但能提供消耗的部分能量，还能用来合成新的组织。成人体内蛋白质约占体重的17%，每天都有3%的蛋白质参加代谢更新。婴幼儿、青少年、孕妇、哺乳期妇女，除了维持组织蛋白质更新外，还要合成新的组织。

当体内蛋白质不足时，人的基本生命活动就会受到影响，可导致儿童、青少年生长迟缓，体重过轻，智力发育障碍；成年人出现疲倦，体重减轻，贫血，血浆白蛋白降低，甚至水肿；并可引起妇女月经障碍。食用蛋白质粉，可有效防止或改善这些症状。

2、预防疾病

心脏病在西方发达国家中，是导致死亡的第一杀手。血浆胆固醇含量高是导致心脏病的主要原因。饮食中动物脂肪可以提高血浆胆固醇含量，是导致动脉硬化、诱发心脏病的重要因素。饱和脂肪酸、胆固醇、血胆固醇过多与心脏病有着直接联系，减少血浆胆固醇，也就减少了心脏病的发病危险。

在美国，医生建议心脏病患者在使用降低胆固醇药物之前，食用大豆蛋白质。因为大豆蛋白质既非药物（无毒副作用）又便宜，能有效预防心脏病，并且没有任何副作用。

3、减轻肾脏负担

肾病是一种常见的长期糖尿病并发症，20%多的糖尿病患者肾功能受损。摄入动物蛋白，将增加肾脏负担，从而导致病情的加重。大豆蛋白质通过降低血浆胆固醇含量，起到防止和减轻动物蛋白对肾脏的损害。通过对肾病患者的饮食治疗观察，用大豆蛋白质替代动物蛋白效果最好，肾病患者也乐于接受含有大豆蛋白的食品。

扩展资料：

关于蛋白粉的误区

1、吃蛋白粉可以减肥

近几年“高蛋白减肥法”越来越流行，这种方法提倡人们只吃蛋白粉等富含蛋白质的食物，少吃脂肪和糖类，以达到减肥的目的。虽说高蛋白质和低热量饮食在短期内有助于控制体重，但长期的减肥效果并不理想。因为如果蛋白粉吃太多，而不控制总体热量，过量的蛋白质一样会转化为脂肪，变成身上的肥肉。

2、吃蛋白粉可以变强壮

很多人以为吃蛋白粉就可以长肌肉、变强壮、拥有令人羡慕的八块腹肌。实际上，结实的肌肉和强壮的体魄除了需要充足的营养外，日积月累的锻炼才是关键。只吃蛋白粉而不运动，根本不可能拥有强壮的身材。

3、吃蛋白粉可以增强免疫力

人体免疫系统庞大且复杂，需要的是均衡营养，而不是单一食物。很多免疫物质需要多种营养素的协同参与才能发挥作用，单靠蛋白质远远不够。如果不好好吃饭而只依赖蛋白粉，很容易缺乏其他营养素，反而会降低免疫力。

4、吃蛋白粉可以长高、变聪明

很多家长都把蛋白粉当作帮助孩子长高、补脑的保健品，其实孩子的身高和智力发育是受多种因素影响的。蛋白粉所能提供的蛋白质只是整体营养中的一部分，它不能替代其他营养素，家长应该尽量给孩子提供均衡的饮食和营养。

--增肌蛋白粉

--蛋白粉

人民网--食用蛋白粉误区知多少

不过量吃是没有副作用的

在讲蛋白粉之前可以先了解一下蛋白质对我们机体的作用，这样可以更容易理解蛋白粉的妙用。

蛋白质是我们身体重要的营养素之一。蛋白质对我们的机体主要起到修复的作用。比如，肌肤有破损，应该多食用含蛋白质的食物，可以加速伤口的愈合。同样，蛋白质对肌肉也有修复的作用。当我们进行力量练习后，肌肉纤维遭到破坏，这时蛋白质就起到对其修复的作用。等完全将运动中破坏的肌肉修复好以后，肌肉就会变粗，从外观看，肌肉的围度就自然增加了。所以在力量训练之后一定要多吃含蛋白质的食物。此时多吃动物蛋白对肌肉的增长更有好处。比如鸡肉、鱼肉等食物中的蛋白质含量很高。鸡蛋中的蛋白部分也是力量练习后对增肌非常有帮助的食物。这样就引申到了另一个问题，要是正处于增肌的关键阶段到底需要吃多少含蛋白质的食物呢

如果进入到中级训练者的行列，也就是完全掌握了所有肌肉的锻炼方法而且可以每周进行一次完整的循环训练的训练者。那么，机体对蛋白质的需求量就会大大增加，想要看到更加明显的训练效果就要大量的摄入蛋白质。可是要完全依赖从食物中获得的蛋白质又很不现实，一个普通人不可能一次吃下几十个鸡蛋，或者是几斤鸡肉。因为这些食物都不是完全由蛋白质组成的，机体吸收蛋白质的同时不得不也要吸收其它的营养成分。机体根本受不了这种超负荷的饮食方法。这时蛋白粉就派上用场了。蛋白粉的成分主要是乳清蛋白，也是机体利用率最高的一种蛋白。它可以急时补充体内蛋白质的需要，从而达到更好的增肌效果。

  随着社会的进步以及科技的发展，现在人们对于自己的身体健康也越来越重视，同时对于大部分人们来说，他们会在日常生活当中利用一些空余时间去进行体育锻炼来增强自己的体魄，但是我们要知道在日常生活当中有很多年轻人都喜欢健身，并且在健身的过程当中会吃大量的蛋白质类食物，要知道我们人体每天所需要的蛋白质含量是固定的，如果我们吃过多的蛋白质食物，那么很有可能就会使得我们的身体健康造成一些严重的危害。

 首先我们都知道，如果我们在日常生活当中摄入过量的蛋白质那么很有可能就会损害我们的肝脏或者我们肾脏器官，并且这些蛋白质很有可能会使我们肝脏或者肾脏器官受到一些压迫，禁药就改变了我们身体自身处理蛋白质的方式，而这种方式一旦被改变，那么很有可能就会使得我们的肝脏或者肾脏出现一定的问题，同时也会使得我们的身体健康出现一些严重的危害，因此对于我们来说，在日常生活当中摄入蛋白质的含量一定要固定，千万不要给我们的肝脏或者肾脏造成一些严重的负担，因为如果造成一些严重的负担，就会对我们健康造成危害。

  并且我们也要知道，如果在日常生活当中我们摄入的蛋白质超标的话，那么很有可能就会影响到我们骨骼的健康，这是因为当我们人体摄入大量的蛋白质，那么就会使得我们在排泄的时候将这些蛋白质排出体外，进而就影响了我们身体钙离子的平衡，而我们身体钙离子浓度平衡一旦被打破，这就很有可能会使得我们的骨骼出现一些严重的健康问题，因此对于我们来说，在日常生活当中千万不要摄入过量的蛋白质，这样就能够使我们的骨骼健康得到一定的保证。

  并且在日常生活当中，如果我们摄入了过量的蛋白质，那么很有可能就会使得我们的肾脏功能也会出现一些问题，当然除了我们所知道的肾炎问题之外，摄入过量的蛋白质还很有可能会使我们体内的草酸盐含量增加，而我们体内一旦草酸盐含量大幅度增加，那么很有可能就会使得我们出现肾结石的症状，因此在日常生活当中我们最好少吃一些蛋白质的食物。