晚上健身完后可不可以吃西兰花

当然可以，　　据美国营养学家研究，菜花内还有多种吲哚衍生物，此化合物有降低人体内雌激素水平的作用，可预防乳腺癌的发生。此外，研究表明，菜花中提取的一种酶能预防癌症，这种物质叫萝卜子素，有提高致癌物解毒酶活性的作用;另外菜花中还含有二硫酚硫酮，可以降低形成黑色素的酶及阻止皮肤色素斑的形成，经常食用可滑润开胃，对肌肤有很好的美白效果。

西兰花的营养价值

西兰花菜营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质35克—45克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。

注意：每次运动后都会大量排汗，人体微量元素也严重流失，而进食西兰花能及时的补充这些微量元素。

如果你注意观察的话，你会发现，不管是国内的健身达人还是国外的健身达人，或者是健身模特、维密超模，他们会经常晒出自己的日常饮食，而其中西兰花的上镜率可以说是所有蔬菜中最高的了，对于健身来说，饮食方面肯定是需要多加注意的，很多健身者都知道健身要多吃西兰花，但是却不知道为什么？那么今天“绅士”就来说一下为什么健身者都喜欢吃西兰花。

一、热量低

对于很多想要减肥的健身者来说，饮食方面一定要保持一个低热量的摄入状态，但是过于节食的话，自己饿着肚子又不好受，这时候最好的办法就是调整自己之前的饮食结构，多摄入一些低热量的食物，但是又容易饱的食物，而西兰花就正好符合这两个要求，每100克西兰花的热量仅仅只有30大卡热量，低于60%的蔬菜，而且富含膳食纤维，膳食纤维丰富的食物都能够带来较强的饱腹感，减肥的健身者一定要多吃西兰花，不仅仅不会饿肚子，还能保证低热量的摄入。

二、身体恢复

很多健身者会发现，明明自己一直坚持健身，但是每次感冒季节来临的时候，自己就特别容易感冒，这是因为人体在大强度的运动过后，身体的免疫力会下降，更容易感冒，而西兰花中所富含的胡萝卜素、锌元素都能够帮助人体恢复免疫系统，而且西兰花中富含大量的维生素C,还能够促进肌肉酸痛的恢复。

三、蛋白蔬菜

健身增肌需要大量的蛋白质，于是很多健身者更愿意吃蛋白粉来获取蛋白质，但是要知道饮食永远都要比健身补剂更重要，植物蛋白质也是蛋白质啊，西兰花算是稍有的高蛋白蔬菜之一了，每100g西兰花中所含的植物蛋白为4g左右。

四、价格便宜、方便操作

自古就有穷文富武的说法，健身为了补充足够的蛋白质和恢复身体，肯定是需要大量优质的食材，而这些食材都是钱啊，而西兰花的性价比可以说是非常高的了，而且不仅仅是性价比高，制作起来也比较简单，不需要太复杂的制作方法，就是简单的水煮都可以吃。

其实说到底，之所以西兰花能够受到这么多健身者的热爱，主要就是健身者能够吃的食物确实是比较少的，就像矮子里面挑将军一样，西兰花价格低、蛋白质高、营养丰富，自然就会选择西兰花了。

对于很多健身减肥的人群，西兰花都是食谱中必备的蔬菜。是什么让人们不约而同地选择它，它真的不可替代吗？

首先来看看每一百克的西兰花的营养成分：

热量36千卡

蛋白质41克

脂肪06克

碳水化合物43克

膳食纤维16克

除此之外还含有一些维生素b、c、e和烟酸等等。

从一种蔬菜的角度来看，西兰花的蛋白质较高，热量较低，并且富含膳食纤维及维生素，饱腹感强。

由此看出西兰花的确是适合健身人士的选择。和它长相类似的花菜，虽然热量稍低，但是蛋白质和一些维生素含量都不如西兰花，更加凸显了西兰花的优秀。

那是不是它就不可替代呢？答案当然是否定的。因为现代健身运动的概念起源于西方国家，西兰花是按照他们当地的饮食和作物挑选出来的。后来在我们国家渐渐流行起来，这方面的习惯也被一并继承过来。

其实我们国家地大物博，有各种各样的蔬菜可供选择。大部分的绿叶蔬菜都有类似的作用，可以每天更换种类搭配食用，不仅不容易吃腻，营养也更加全面。