当我们疯传麦当劳变“金拱门”、阿里搞“达摩院”，你至少该知道这些

即将过完的这周，最大的网络热点非“金拱门事件“莫属，相信你的朋友圈早已被这个梗刷爆，俨然已超越去年的YSL星辰，成就新的营销热度高峰。

事情的起因很简单，源于麦当劳官方微博发了个公司更名通告：

然后“邀请”了几家商业类互联网媒体报道了一下。  类似这样的商业新闻——企业的战略变动，人事变动，产品变动，名称变动等，每天都有，再正常不过。但因为新名称太有趣，与logo图的结合有种淡淡的“闰土味”，网友可发挥空间大，导致一下就备受关注，迅速登上了头条。 

近几年，类似注册或更名的奇葩公司名还有很多，陆续承包着网友们的笑料和朋友圈刷屏，如深圳市赚他五个亿科技有限公司、重庆人艰不拆电子商务有限公司、沈阳洪荒之力酒店管理有限公司等。

这里首先我们要普及个基本常识，餐厅名，商标名，以及公司名，不是一回事。虽然我们是叫这些不靠谱不着调的名字，但不代表未来公司注册商标、出产品、出课程、盖工厂，也得用这个名字。  所以金拱门仅仅是麦当劳中国的公司名罢了。我们去吃薯条的餐厅挂牌仍然叫“麦当劳”，金拱门公司也不可能傻到更换餐厅名称，报废一个这么有价值的商标。 很多人的惊讶是源自没有分清商标名和公司名的区别而已。 

我们看一下之前的几家企业战略改变，其实都没有达到这次的热度。例如前不久阿里宣布筹办达摩院，全力搞技术，除了在知乎这种程序员聚集的地方大家说两嘴，公众号里转几篇文章，微博公众号几乎无人问津，人们不是那么care。再之前，Airbnb中文官方译名确定为“爱彼迎”，也鲜有人关注，就算关注了也是大骂官方傻X取了个这么狗屁不通的译名，对企业品牌不仅没有增色，反而是帮倒忙。 

而这次麦当劳中国公司更名“金拱门”的消息，彻底成为了病毒性传播事件，无数大号自发帮转，段子层出不穷，一时间让麦当劳名声大噪，盘踞头条好几天，在热度上碾压肯德基没商量。 从市场营销的角度上来讲，麦当劳可以说是始料未及、猝不及防，却又是打了一场漂亮、全胜的品牌战！

为什么这么说呢？这得从大企业集团的市场部工作说起。

在一些 to B的行业里，有些公司是没有市场部的，因为客户没多少，完全靠销售上就行，没有任何意义和必要去设置市场部。比如早期的阿里巴巴，那时候马云还没有淘宝和支付宝，只有中国黄页，后来更名成阿里巴巴，这是一个贸易信息论坛，主要是供企业主在上面发布供需信息。当时年轻的马云主要做的工作有两个： 一是最辛苦最累的销售扫楼工作，在商业区一座座写字楼去拜访，恳求对方用自己的网站，购买甚至免费用自己的服务；  一是通过工商部门有关渠道拿到公司注册的namelist，上面有所有登记注册公司企业主的****，然后一家家打电话。  这种业务模式是完全不需要市场部的。

但是在 to C行业，生意模式完全不同，这时候不设市场部就不行了。比如可口可乐，一年可能卖出几亿瓶，仅依靠销售人员团队是不可能卖出这么多瓶的！  他们走的是代理商和零售的模式，跟最早期贸易行业中的销售方式完全不一样。如果不预先给消费者”洗脑“，让消费者知道有可口可乐这个品牌，知道可口可乐出新品了，那么哪怕他们的渠道足够强，把全国所有的超市完全覆盖，消费者可能还是不会买。因为超市的汽水饮料区里肯定不止这一个牌子的汽水，还会有百事，健力宝等等，面对如此多的选择，这个时候消费者会选择品牌辨识度高的商品。  这个品牌辨识度的建立，就是市场部要干的活。

说到市场部做的工作，听起来容易感到很虚，让人不知道这个部门到底是干什么的？有什么作用？ 甚至就连'市场营销‘的定义都有好几种，比如科特勒版、 AMA版等，往往一名市场营销专业的毕业生也很有可能完全不知道Marketing部门具体做什么事，也不能胜任Marketing的工作。造成这个现象的主要原因就是学校的课程跟实际工作完全脱节，对实践几乎任何指导性。  另一个同样很重要的原因是书上提供的是在理想情况下的理论，而且针对的对象是企业主和老板，它并没有分拆到一个普通的打工仔能具体为Marketing部门做哪些事情。这点要注意了！

从市场部的本质分工上来说，最重要的职能有三——

1促进销量；

2提高品牌认可度；

3如何花最少的钱，得到上面两者最大的效果。 

对，就像我们大多数人能看到的那样，市场部的存在就是拼命烧钱的，为了达到这第一和第二两个目标，市场部会申请预算，然后花钱做一系列的活动，行话叫做campaign（乙方狗再熟悉不过的魔性词儿了)。 主要包括了线上和线下两个部分，线下的主要就是传统渠道的广告，电视台，公交，地铁，电梯等等。  线上则是互联网渠道的内容、创意、推广和广告等。 当然市场工作远不止campaign，还包括campaign的策划、安排、实务，以及调研、回访等等。 每一次的campaign，都是一个系统的打法，预算，策划，渠道选择，时间规划安排，投放，有互联网思维的做法还包含投放后的数据反馈回收、总结调整迭代等，都是整套流程的工作。

因此，那个整天看起来忙忙碌碌的市场汪（大中型企业）的日常工作就是：1做报表，因为预算和事后的KPI数据统计都要；2写策划书，因为说服领导和公司通过提案通过预算；3写PPT，因为开会要向领导展示，年度述职也要给公司上下一个交待，过的了关才行； 4开会，开会，开会，开了再说5媒体渠道要去开发，去联系，去沟通；6市场调研公司和广告公司要去接触，要去开会，要去喝茶，因为任务来了要马上能找到干活的；7全国各地开会，做巡展，搞活动，出差，出差，又出差了 

了解到了市场部的职能、工作和作用后，我们也就能理解到，为什么说麦当劳这次更名事件称得上一次大获全胜的品牌战。原因有三：1对于这么一个线上campaign，虽然麦当劳也许没想过把它变成campaign，但是的确火起来了，成为病毒式传播； 2品牌传播度极为广泛，一次又一次在网民心中强化品牌印象； 3线下转化率肯定会有一个明显的高峰，朋友圈已经很多人纷纷开始说要去金拱门大饭店吃饭了。 

这里很多人一直有一个误解，认为像麦当劳这样已经很大的公司已经不太需要市场宣传了。这是非常错误的，市场宣传和公司规模是动态因果关系：正是因为不断投入市场宣传，所以公司才能维持这么大规模，而一旦宣传跟不上，公司品牌很快就会黯淡，不再被人熟知，从而被竞争对手干掉。   很多曾经红极一时，而后湮没江湖的品牌，我们可以依这个逻辑去体会。 

回过头来说，麦当劳更名掀起的这波热潮，难道单纯只是网友的自发行为？有没有官方的刻意引导呢？  我们试着回顾一下整个campaign的节奏—— 在麦当劳刚宣布更名当天，整体的舆论倾向不是调侃，欢乐，而是直接骂：

但是到了26号早上，整体的风向迅速转变，无数大号都在开始编段子流通到朋友圈。  比如”快餐只吃金拱门，一生只爱一个人“， 还有类似的段子：

舆论风向180度大转弯，全民都在玩梗，基本没人再瞎喷乱骂。这背后到底有没有麦当劳官方的努力，我们不得而知。反正后来的事实是，麦当劳已经不需要再花分文就能让无数微博、公众号大号争先恐后的自动报道，自发去编排各种段子，比如热点创意大神杜蕾斯”精拱门“等。然而需要注意的是，这类营销号看似是在蹭热点营销自己，其实都是在免费帮麦当劳打广告，一遍遍帮助麦当劳去强化他在消费者心中的品牌认知，对自己的品牌和产品并没有什么帮助。目测充斥在各类微博、公众号上有关麦当劳及借势营销创意的阅读量至少已制造上亿的曝光，可以说是把麦当劳市场部下半年的KPI都已经完成了！

蹭热点的借势营销可能成为一次优秀的市场campaign，而一次自己制造热点的campaign才能称之为完美！

序言：快餐巨头麦当劳又被推上了热搜，这次的问题和往日一样，都是食品安全上面的问题。在之前麦当劳已经多次被媒体曝光，在媒体曝光的视频中可以看到麦当劳食用的生菜发黑面包是过期的产品，甚至有些鸡翅还带有血，包括油炸锅里落入苍蝇等问题。

一、麦当劳

在新闻报道之后，很多人都纷纷表示接受不了这种情况，希望能够严格处理麦当劳。虽然麦当劳的问题层出不穷，在食品安全管理方面也有很大的疏漏，但是在市场上还是会有很多人选择去麦当劳就餐。在食品安全方面都是大家非常重视的问题，而麦当劳每次被爆出来的问题都是和食品安全有关，这也让很多消费者对于这个品牌的形象表示非常失望。

二、食品安全问题

在麦当劳里为了防止检查，所以他们改标签也成了家常便饭，隔夜发黑的生菜也会继续使用，在规定的时间该丢弃的食材也选择继续使用，甚至托盘只是简单的擦了一下，就直接的给消费者使用。包括店里的工作人员也回应表示发黑的部分会切掉继续使用，没有发黑的一部分，反正也不是我吃。大家一直都非常关心麦当劳的卫生问题，但是经过多次的暗访调查，发现麦当劳很多家门店都没有达到安全卫生的标准，这种问题让很多消费者都难以接受。

三、食材的标准

请多人在平时都会选择去饭店或者是快餐店里就餐，但是很多店里的食品安全都达不到标准，所以也提醒大家少去吃一些不健康的食品，毕竟人家制作的成本非常的低，所以使用的食材也是非常的令人难以接受，虽然我们没有看到制作过程，但是绝对不会像家里制作的那么健康。尤其是很多小朋友非常喜欢吃炸鸡，汉堡，一定要少吃这些垃圾食品。

随着社会的发展呢，快餐行业也会出现在了我们的身边，麦当劳在一现世就受到了广大网友的喜爱，不仅是由于其味道鲜美最重要的是因为其方便，因为随着现在生活的快节奏呢，很多的时候他们都需要忙于工作，而对于吃饭问题也就会不见得无暇顾及，而在此快餐也是给他们提供了一系列的方便的，“一家长买发臭麦当劳汉堡”这一件事情出现之后，也是引发了网友们的一些人议论的，因为在这样问题出现的情况之下，不也是给我们的身体健康带来了严重的威胁了吗？

其实在今年我们也经常能够看到新闻当中关于这些快餐的黑幕，而且在出现了这样问题的情况之下，也是会造成人心惶惶的局面的，毕竟对于现在的人们来说，在生活水平不断上升的情况之下其实食品安全问题也是显得非常重要的，而在出现了这样的问题不也是一个拿自己生命安全开玩笑的行为了吗？对于这样的事情再出现之后也是发生了这样的一幕，麦当劳官方回应说两方已和解，并不是存在食品安全，但是在后来当事人却表示对于这个结果也是其逼迫所导致的，在校的情况之下，也是引发了网友们的一系列愤怒的一项强制的方式去进行洗白不也是一个对消费者的首要不尊重吗？毕竟在这样的情况之下也应该去及时地加以改正，而并不是以这样的问题去存在着。

在发生了这样的问题也应该引起了相关部门的警示了，毕竟在这样的情况之下只有保障食品安全才是对消费者的负责，真正的做到让他们吃的放心用的安心，只有这样做才能够保证自己的销售业绩在未来不受到影响。

麦当劳的“穷鬼套餐”偷偷涨价遭群嘲，涨价的原因究竟是什么？下面就我们来针对这个问题进行一番探讨，希望这些内容能够帮到有需要的朋友们。

最近两天不少消费者发现，原来麦当劳1+1套餐原价12元的套餐上涨了09元。另外，麦当劳早餐的价格也悄然提价1-3元不等。

就像麦当劳一样，涨价也是今年餐饮公司谈生意的最普遍做法。但是，并非每一个企业都像麦当劳那样，能用品牌认知度和大量订单来抵挡消费者的消极情绪。

不少餐饮企业告诉财经，从去年起，上游原料的价格一路上涨，今年的提价幅度更大，甚至有些原料涨了两到三倍。另一些人则表示，他们正经历着两头堵车的困境——上游供应商纷纷给自己发来涨价，成本不断上涨。而在反复爆发的疫情中，客流不稳定，不敢提价，只能硬撑。

麦当劳涨价被群嘲讽：还我穷鬼套餐。

像小林一样，由于性价比高，随意搭配也一直是许多消费者去麦当劳的必备套餐。正是由于这个原因，麦当劳的价格悄悄上涨，招致不少人的不满。

网上有人戏称：你知道离婚能赚多少钱，花多少天才能赚13亿。你们知道麦当劳随意涨价吗？上涨75%，人神共愤！还有人说：虽然涨了9毛钱，但随便搭配的单品性价比瞬间不高。

麦当劳的官方微博也受到了网友的关注。一条麦当劳微博上，有网友留言：还我12元穷鬼套餐！

然而，也有网友对麦当劳表示理解：其实提价幅度不大，也能接受，毕竟现在什么都在涨价。

麦当劳还没有公开解释为何提高1+1随意配对等部分产品的价格。但是，最近在网上流传的一张麦当劳客户对话图显示，由于原料和经营成本的增加，导致了随意配对价格上涨。

在海外市场，麦当劳也受到了成本上涨的压力。

十月二十七日，《华尔街日报》报道，麦当劳计划提高菜单价格，以应对迅速上涨的成本。

从今年年初开始，麦当劳在美国的劳动力成本已经至少上涨了10%，不过该公司的管理人员说，即使这样，也不可能迅速招募足够的员工来保证餐厅24小时营业。另外，麦当劳说，该公司正面临着纸张、食品等商品价格上涨的压力。据预测，今年的商品价格会上涨35%到4%，比最初的2%提高。

为了应对压力，麦当劳也开始上调菜谱的价格，从一年前的一年开始上涨6%。

餐饮宝典创办者、餐饮分析家王洪东在12月23日对纽约时报财经说，一般情况下，饮食业上游原料价格周期性上涨，多数餐饮企业会自行消化，不会转移到消费者手中，这些都会蔓延到商店，因为上游原材料的长期涨价，再加上高昂的劳动成本，像麦当劳这样的餐厅会涨价。

上游原材料的涨价对餐饮品牌造成了压力。

十一月一日，麦当劳供应商益海嘉里金龙鱼公司公布的调查报告显示，去年年底，以及今年3月至4月，该公司对各种油价进行了调整，总体涨幅在10%-15%左右。另外，金龙鱼还表示，目前提价幅度并未完全涵盖原材料上涨，后期需要关注原材料的走势与消费。

《时代财经》报道，从十一月起，包括厨邦、凤球标、李锦记、恒顺醋业、佳佳食品等企业，集体上调价格，涨幅为3%至10%。计算出今年10月首次涨价的海天味业，调味品龙头企业基本都涨价了。

另外，广州盐业、雪天盐业、梅花生物、莲花健康等食用盐及味精龙头今年均上调了产品价格；三泉，天威，天威，安琪酵母，金河实业，卡夫亨氏等火锅原料龙头也宣布上调价格，甚至连涪陵榨菜都提价。过去50美分一包榨菜已突破3元大关

酱料等原料价格上涨只是今年餐饮行业供应链上游涨价的缩影。

经营深圳一家连锁火锅店的小静告诉时代财经，尽管猪肉价格有升有降，但是从去年起，价格还是有所上涨，食用油、火锅、牛油的价格都有所上涨，但蔬菜的涨幅最大。

2个月前，香菜一斤涨到22元，一些青菜甚至是原来的两三倍。小静告诉时代财经。

一位山东餐馆老板刘宇也对时代财经说，从上半年起，牛羊肉、淡水鱼等依赖进口的食材涨价尤为激烈，供给因疫情而出现紧张，缺货现象十分普遍。20多元的牛肉总要卖30多块，提价后从未跌落。

原料价格上涨夹杂在租金与劳动成本的压力下，令许多餐饮企业倍感压力。

小静告诉时代财经，他的火锅店一年租金在一百万元左右，薪水在三百万以上。近两个月，原料价格大幅上升。除去原料、租金、工资、水电费等，基本赚不了多少钱。

相对于中小型餐饮企业，凭借规模优势，能暂时抵挡涨价浪潮带来的压力。

十二月二十三日，夏布夏布相关负责人对纽约时报记者说，公司目前经营牛羊肉农场和加工厂，蔬菜也是通过基地供应的。企业供应链比较完善，在采购方面有一定的成本优势。

生意人：怕顾客流失，只能曲线提价。

当前，食品、租金、劳动、水费的上涨，消费者对价格的敏感性日益增强，许多餐饮经营者只能默默承受压力，从不提价。

四月份，大龙一创办人刘琪在朋友圈转发了一条消息，说多国房价创下新高。之后，他在新闻上发表评论：为什么饭店不敢提价？

菜价一旦确定，价格就不能随意上涨。大部分到店的客人都是附近工作或居住的居民。物价上涨后，旅客人数必然减少。它们对价格过于敏感。小静告诉时代财经。

餐饮行业不是第一个吃螃蟹的人。去年初，海底捞宣布部分菜式涨价——一片土豆15元，一碗米7元。海底捞指责这次涨价是疫情造成的，但是它的提价却引发了巨大的舆论争议，不得不宣布恢复原价。

目前消费者对价格十分敏感。无论谁首先提高价格，顾客都可以转而购买其他品牌。汪洪栋告诉时代财经。

同时，部分餐饮业也开始尝试曲线提价，以免得罪消费者。在接受《纽约时报》采访时，刘瑜告诉《纽约时报》，他变相地降低了部分菜价。一些菜肴的配菜价格已经涨了，然后再看看是否还有其它价格更低的菜肴可以代替，只要不影响菜的味道。

另外，刘瑜说，他也在尝试一些低价、高毛利的新产品。提出了菜价无历史包袱，企业可获得定价权，既能吸引顾客，又能增加菜价。

额~有的顾客也真是很讨厌的呀~人都是有情绪的~我在麦做了1年兼职，还是外国人好~不管怎样他们有礼貌~不像有些中国顾客，真当自己是上帝，什么都是对的了~明明是自己把东西搞错了~硬要退单~还要怪服务员不好~就说一杯可乐不加冰吧~给你倒来了，才说不加冰~我们只是好意提醒下，下次请在点餐时说~居然回一句，“是你不好呀~你这服务态度不行，点的时候没帮我介绍下，可乐是加冰的还是不加冰的”~你也不看看~我们SOC表上没这个规定~自己不懂，还怪别人~

如果你问过她也同意了，但是最后还怪你，要不就是存心郁闷你，要不就是比较寡断的，想着有得吃就好，但是的确不是她想吃的，所以就还是有点不高兴，so最后还是怪你了。

不过，话说你有车开，咋不开去肯德基那裏呢？

哦，你是怕来不及回去所以猜想让人送结果肯德基说远不送么？

嗯嗯

可能她是觉得你既然答应了就应该买麦当劳给她而不是肯德基，不然会觉得你不信用

可能她有点期待麦当劳吧，然後发现不是麦当劳，所以，就是那种期待的心情，转瞬就失落的感觉

你说你问过了，那她同意了么？还是你劝她说肯德基很远你又没时间，所以不如买麦当劳？

感觉她最后吃了还是怪你，应该是碍於没东西吃了，或者什麽的，才吃麦当劳，其实心底里还是很想吃肯德基，所以就拿你出气了

你们应该好好沟通，互相理解，能在一起也是不容易的。

多关心她，关心不是问下就可以了，关心能体现在很多方面的，比如你懂她，你知道她需要什麽，怕什麼，缺什麼（好长啊）

你，懂她么？