为什么餐厅服务员之间的争吵事件,发生的概率要远远大于服务员与顾客争吵的事？

在餐厅当中，服务员之间争吵的事件要远远大于服务员和顾客，争吵的事件呢？这个餐厅当中，服务员和顾客很少争吵，或者是争吵的次数不太多，也就是服务员就是靠着顾客去吃饭，也就是顾客来消费，有句话叫做顾客就是上帝，那么服务员也知道这个道理，就是要好好的服侍好顾客，不让顾客和服务员发生争吵，有一些委屈服务员也能够接受，因为服务员本来的目的就是要赚钱，那么服务员和服务员之间就没有这层关系，就是服务员也不会给服务员钱，所以有一些误会，矛盾也就直接的激化开来，服务员就会和服务员争吵，并且在饭店当中，服务员和服务员算是同行的关系，就是有一些摩擦，有一些竞争也是难免的，那么有些碰撞，彼此难以理解和体谅，就是不能够相互合作，各执一词，就是避免不了服务员之间的争吵了

作为一名餐厅服务员，与同事发生争执可能会对工作产生不良影响。以下是建议您可以采取的步骤：

1 道歉并解决争端：如果您与同事之间存在分歧或误解，请尝试通过沟通解决问题。您可以向对方道歉并表达自己的想法，以尽力解决争端。

2 向店长报告：如果您与同事之间的争执升级到了无法通过沟通解决的问题，可以向店长报告。请采取冷静、客观的态度，向店长详细说明事情的经过和您的看法。

3 接受店长处理：店长可能会采取一些措施来解决争端。您需要接受店长的处理，并尽力配合解决问题。

4 反思并改正错误：无论是自己的错误还是同事的错误，您都应该认真反思并找出问题所在。如果是自己的错误，请设法改正并避免类似事件再次发生。

5 保持专业和礼貌：无论在任何情况下，您都应该保持专业和礼貌的态度。避免在工作中表现出情绪或过度言行，以免影响工作氛围和顾客体验。

总之，尽快解决问题并保持专业态度，有助于维护工作和谐和客户满意度。

首先，应第一时间赶到现场，向事发现场的服务人员和客户多方面了解吵架原因；

第二，了解具体原因之后，轻轻走到客户面前，对于有明显怒气的一方客户道歉，说明①如果是由于本餐厅菜品、口味或者上餐速度造成的原因，本餐厅表示歉意；②如果是因为上错了菜，导致客户久等而造成的分歧，由餐厅出面解决，重新给客户再尽快上一份；

第三，如果是客户与客户个人之见产生的矛盾，实则与餐厅无关，此时宜以缓和平息双方矛盾为主，可以旁观者身份加以劝解，然后以餐厅名义双方客户各赠送一份甜品或者点心，以调节气氛。

(1) 如果顾客相互认识，共同来到餐厅，发生冲突。

则服务员应当上前，与其同 伴等人协商，将顾客分别劝开，并进行安抚。最好能让其友人们将双方制止，餐厅的服务人员在一旁辅助帮忙。倘若顾客之间动用餐具或其他物品时，服务员就必须请保安前 来，相互配合制止顾客的不理性行为。

同时要报告餐厅值班经理。如果打闹者的行为危 及到其他顾客人身安全时，其同伴又不予配合的情况下，要令保安人员等强行制止酗酒闹事的人。 

(2) 如果顾客并不认识，相互发生冲突。

服务员要弄清原因并尽量用舒缓的语气进行 调节，注意，劝解要公正，不要偏袒，更不能从中激化矛;机智、果断、灵活地与双方顾客周旋，使之相互谅解，达成和解的认知。但若顾客不听劝告，同行的人不但不劝阻， 甚至帮忙打架闹事，服务员在不能制止的情况下，应当及时拨打110报警，由公安人员出面解决。

当在餐厅或其他场所遇到客人之间发生争执时，以下是一些处理这种情况的步骤：

1 保持冷静：首先，保持冷静是非常重要的。不要让情绪过于激动，因为这可能会加剧争执。尝试用冷静的态度去处理问题，并控制住局面。

2 分开矛盾双方：如果争执升级为身体冲突，你可能需要将双方分开。请礼貌地请求他们到其他地方解决分歧，以避免影响其他客人。

3 了解情况：在处理争执之前，尽可能了解双方的情况和观点。这样才能更好地理解问题的本质，并找到更好的解决方案。

4 倾听并尝试理解：给双方足够的时间和空间来表达他们的观点和感受。不要急于做出判断或提供解决方案，而是先倾听并尝试理解他们的立场。

5 寻找共同点：一旦你了解了双方的情况，寻找共同点可能是解决问题的关键。尝试理解双方的需求和利益，并找到一种解决方案，既能满足他们的需求，又能解决争执。

6 提供解决方案：如果争执持续时间较长，可能需要提供一些解决方案来解决问题。这可能包括更换座位、提供补偿、打折或其他适当的措施。

7 保持服务态度：在整个过程中，保持专业和礼貌的态度是非常重要的。尽可能地保持冷静和理智，不要让情绪影响到你的工作。

8 预防未来：最后，考虑如何预防类似的争执在未来发生。这可能包括改进沟通技巧、提供更好的培训、建立更有效的投诉处理程序等。

记住，处理争执并不是一项简单的任务，需要耐心、理解和妥善的处理。有时候，可能需要多个部门或人员共同合作来解决问题。