爆米花是怎样形成的？这其中蕴含着哪些科学道理？

爆米花，一定是很多人都喜欢的零食了。我们在日常生活中总是能看见他的身影。爆米花的口感蓬松，口味香甜，让很多人尤其是小朋友根本欲罢不能。可能对于我们很多人来说，对爆米花的印象就是路边的大爷打开爆米花机以后，伴随着“嘭”的一声而散落的爆米花。那么爆米花是怎么做出来的呢？其实制作爆米花的原理有两种，一种是使用爆米花机，另一种则是使用油炸。使用的原材料也不同，既可使用玉米，也可以使用大米。一般使用玉米的话会更简单，油炸即可。但是使用大米的话，则必须要用到爆米花机了。

一、玉米制作的爆米花

在使用玉米制作的爆米花时，可以油炸，也可以使用爆米花机，但是一定要使用晒干的玉米粒。这是因为这种玉米粒的内部有一定的水分，并且外表有着坚硬的外壳。由于油炸的效果，玉米粒内部的水分会变成水蒸气并逐渐变得膨胀。而由于坚硬的外表，这些水蒸气无法跑出，所以就会将玉米粒变得膨大。当内部压力胀大到外壳无法承受时，内部的淀粉就会喷出，形成蓬松的结构，这就形成了我们最先了解到的爆米花。

二、大米制作的爆米花

而使用大米制作爆米花的时候就要注意了，只能使用爆米花机。因为大米内部没有水分，无法膨胀。在使用爆米花机的时候，需要将机器密封好。并不停地旋转加热，使其受热均匀。加热的过程中，内部温度升高，压强变大。当压强和温度达到一定程度时，瞬间释放内部压强，这样就会因为巨大的压强差，而使大米内部膨胀，将大米撑开。这就是大米花形成的原理。

以上就是关于爆米花形成原理的解释，欢迎各位补充。

我们常说要保持理性，不要被情绪带偏。但是，理性并不是一个“灵丹妙药”，作为产品经理和运营，我们更要谨慎，不能踏入“理性陷阱”。本文作者对此展开了分析，与你分享。为什么**院的标配是爆米花？我猜这个问题放在知乎上会引出非常多元的答案。比如说，爆米花在吃的时候不会像薯片咔呲咔呲作响，影响其他观众，也不会像是榴莲臭豆腐那般刺激性味道，引起他人反感；比如说，边看**边吃甜食会刺激大脑分泌多巴胺，增强观影的愉悦感，而且桶装爆米花能促进情侣之间的感情(不经意间双手触碰)；再比如说，**院出售爆米花能增加额外收益，因为爆米花有丰富的香味激发观众的食欲与购买欲，让商家狠狠赚上一笔；那么你认为这些答案中哪个是“**院出售爆米花”的真实原因呢？它们看起来都对，但其实都不是。奇怪的好奇心驱使我查询了一番资料，最终在某**知识博主和纸质杂志《知识窗》中找到了一个最令我信服的答案：吃爆米花是美国人的一种休闲娱乐习俗，最开始时**院的营销人员的目标是上流化、高尚化，所以是拒绝爆米花入场的。但无奈民众对爆米花的热爱屡禁不止，经常偷摸带进**院去吃，再加之上世纪30年代的经济大萧条，**院的生存举步维艰，所以放弃了规则，并开始售卖爆米花和糖果。这样一来更多的消费者愿意吃着爆米花休闲观影，而**院也能靠这种低成本的零食赚到额外的钱，因此，**院和爆米花就渐渐捆绑起来。再之后随着美国**文化的繁荣和强势，其他国家搭建**院时，就把这种爆米花文化一并变成规则引进而来。因此，很多中国消费者从记事起，**院入场口旁边就一定有爆米花售卖了。于是，看**吃爆米花成了一个天经地义无需强调的规则。你看，对上世纪美国人来说爆米花进影院的原因是“观众对国民级零食的热爱”；而对中国及其它很多国家来说，爆米花进影院实际上则是一种“既定的**文化”，伴随着好莱坞**文化侵入而成为了约定俗成的规则。到这里，“**院标配爆米花的原因”才有了一个真正的全貌。有意思的是，真实原因跟那些看起来正确无比的分析判断都不一样，甚至是相去甚远。为什么会这样？因为我们太容易陷入”理性陷阱”了！一、“理性陷阱”的几个特征理性陷阱并非一个固定现象，因此与其标准化的定义它，我更愿意与你分享理性陷阱的几大特征：1唯理性论，不顾历史很多人潜意识里，“理性”一词本身就代表了“正确”。我们从上学开始就在用理性的公式定理和逻辑来推导出考试的正确答案，上班后又套用各种思维模型、增长原理来做成PPT跟老板和客户汇报以至于理性、逻辑这类词只要搬出来，大家第一反应就是相信它、接受它，而不是质疑它。但可惜，现实生活中有大量的事实，把理性的脸打得啪啪作响。例如上文提到的影院标配爆米花、培养皿里的青霉素、进入梦乡的苯分子环状结构这些全都是充满着诸多偶然和客观因素的影响，而不是理性的推导而成。现实生活中的真实答案和行为往往都是”非理性”的，比如赌里硬币连开了10次正面之后，赌徒们在下一次就会沉迷押注反面；一个5美元的杯子送给你之后，再用5美元从你这里把它买走时，你会觉得不划算这些非理性的、难以被逻辑推导的事实在现实中不断发生，甚至催生了一门新学科_行为经济学来专门解释它们。所以，理性并非解答世界的唯一途径，”唯理性论”更不可能是永远正确。2易得性懒惰在理性的大旗下，你的大脑多数时间处于低运转的待机状态。行为经济学家发现，人们会将自己的注意力集中在那些便于获取、容易记忆的事件和理由上，自己却并不会意识到这一点。也就是说，只要是一个你认可的理性理由进入视野后，你的大脑就默认了它的正确性。看起来，你很积极地用理性验证了一下理由的正确性，好像验证了行得通才收下它。实际上，你并没有真的思考过。比如书上说中国的男性身高比女性高，懒惰的大脑只会带入你身边最易得的例子—我的父亲比母亲高，他俩也都是中国人，嗯，这个结论没问题。(实际上这个表述并不准确，10-13岁青春期时女性往往高过男性)这会产生什么危害吗？在易得性懒惰下，你所有的决定往往都依赖于自己现有的知识结构及知识储备，而对于一些未知领域，并没有进行更深入的探寻和思考。就像芒格书中提到，手中握着锤子那么看什么都是钉子。于是，把目光只盯在文案上的运营，就会觉得所有的优秀运营项目都是因为文案牛逼；只学过定位的人，就会觉得定位是解决企业问题的灵丹妙药这样的故步自封，只会让眼界越来越窄，认知越来越偏。所以，不要让大脑再打着理性的旗号继续懒惰，不肯思考。3服从权威、缺乏独立思考理性之所以容易被接受甚至盲目崇拜，也因为它看起来有不可置疑的权威性。在很多刚入行的小伙伴逻辑里，理性=正确=权威=成功的人=说啥都对。只要大师们的背书是成功的，那么他的言论就是正确的，也是有逻辑的。在如此这般的认知迁移下，便有了身价xx亿的创始人，操盘流水过亿的行业大牛，在短视频平台上不断收割着韭菜，教学员如何在短视频平台财富自由。而另一个乔布斯靠文案(把1000首歌装进口袋里)拯救苹果公司的故事，应该是运营人耳熟能详、教科书般的经典案例了吧。但1000首歌装进口袋的广告语真的让ipod大卖，继而让iPod拯救了苹果吗？事实并非如此，根ipod之父托尼-法德尔(TonyFadell)的回忆，初代ipod并没有在市场上产生轰动性的成功，真正的成功是在两年半后决定让iPod和PC的Windows系统兼容之后才到来的，也就是说直到2003年4月28日，第三代iPod上市后销量才开始猛增。(自好奇心日报采访)而这时另一个重要的契机出现了，2003年4月28日除iPod外，面市的还有iTunesMusicStore（音乐商店）—它的牛逼之处在于可以随意购买任何一首单曲，而此前其他企业平台购买网上音乐必须整张专辑购买，iTunesMusicStore上线仅一周音乐购买量就超过百万首此时iPod才算真正打通成功的“任督二脉”，市场份额一路飙升成为品类霸主。因此，iPod成功并不是靠那句经典口号，而是上市两三年间不断产品迭代，便于用户的平台融合才有了成功的契机。所以，哪怕是顶着大佬名头的案例或发言，也未必代表它就是真实并正确的。二、如何避免落入“理性陷阱”1祛魅，让理性归位理性自然有它优势的一面，但它只是解题的一种思路，而不是走向成功的唯一途径。现实中的很多事实，答案是出现在理论知识之前的。也就是说—在运营的工作实践中有效，无须所有动作在理论上讲得通。尤其是基于当下大数据分析可能会提供给我们很多环节中存在着“相关”，我们未必能够第一时间就找到这其中的“因果性”理论解释，但可以思考如何先利用这些“相关性”。帮助你更好的”对理性祛魅”的方法，我推荐一本英国奥美集团前董事长罗里萨瑟兰的书_《创意有魔力》，他用风趣幽默的事实和案例，潜移默化之中就让你轻松理解到“理性并非万能，市场没有定律”。而且不要被书名蒙骗，这本书并不是讲创意的生成，而是用大量的心理学、行为学、生物进化学等知识，拆解商业案例。2多学历史，理解学科发展脉络年轻的运营人往往痴迷于向前看，觉得掌握未来趋势才能获得市场的先机和红利，但资深运营人，除了向前看之外也会悄悄向回看—去看看经典的产品开发，运营决策到底是怎样发展的，只有了解了背景和客观因素，才能够更好地建立你的体系架构是怎样的。记住，千万不要被那些从”既定结果”倒推回来，设定的一个看起来诱人的”理性解释”给蒙蔽，一定要多结合历史寻找一下，当初产品或运营推出时的”事实”。3保持批判性思维，思考不忘带入现实对万事万物充满好奇心的同时，也要具备批判性思维。时刻提醒自己不要粗暴地把理性与正确划等号，也不要被理性和权威迷惑，让自己懒惰地全盘接受，不但要试试一件事情是否能被多个模型验证，更要时刻思考一下现实的状况，不要出现用一堆公式去测算“一滴水从万米高空落下会不会砸死人”的笑话。~以上~

爆米花是我们生活当中比较常见的一个零食，很多人在看**的时候通常都会买上一份爆米花，爆米花的口感是甜甜的脆脆的，同时很多小孩子都比较喜欢吃。但是对于孕妈来说，一定要少吃爆米花甚至是不吃爆米花，接下来小编要为大家介绍一下这其中的原因。

一、孕妈慎吃爆米花的原因

首先我们要知道，爆米花是用玉米、酥油、糖一起放进爆米花的机器里做成的，爆米花里面含有较多的有害物质，同时爆米花的脂肪也都非常的高，孕妈吃一定的爆米花之后就会使得体内的血糖升高，从而增加获得妊娠期糖尿病的风险。同时爆米花里面还含有钠元素，孕妈长期摄入过量的钠会增加出现高血压的可能，甚至还会引起胃癌，对于孕妈来说是尤其的不合适，所以孕妈最好少吃爆米花，爆米花中还含有过多的饱和脂肪，反式脂肪酸甜味剂和香精等物质，对胎儿的生长发育也非常的不利。最后就是爆米花比较干孕，妈吃多了之后容易上火，引起咽喉肿痛等。如果孕妈实在想吃爆米花的话，那么就要选择原味或者是低糖的，其次少量的吃一些，吃爆米花的时候一定要多喝水，不然会出现上火的症状。

二、孕妈多吃绿色的蔬菜水果，合理运动

由此可以看出，孕妈在怀孕期间的饮食是非常注意的，同时也是以清淡易消化为主的，在生活当中应当多吃一些新鲜的绿色蔬菜和水果，蔬菜和水果不仅能够另一方提供丰富的维生素和膳食纤维，同时还能够预防便秘的发生，对孕妈和胎中宝宝的健康有着很好的作用。其次就是在怀孕期间一定要多做运动，运动，在一定程度上不仅能够增强自身的抵抗力，同时还能够减少一些疾病的发生。