餐厅就餐前用热水烫一下碗筷，真的有用吗？

其实根本没有必要用开水烫一下餐具再用，因为起不到什么作用。不过你想烫一下也可以，毕竟烫一下能够起到心理安慰的作用，这样你可能吃饭会吃得更安心。

很多人出门吃饭的时候，会担心外面的餐具不干净，吃了不健康。其实对外面的餐具，我们也有消毒方法，不过比较麻烦。这个方法就是你可以准备点酒精棉片，酒精棉片地上的酒精浓度要达到75度。吃饭之前，用酒精棉片擦一下餐具和筷子。擦的时候要注意多擦几分钟。

75度的酒精，有着很好的杀菌效果，并且棉片上的酒精量比较少，这点量的酒精并不会对身体造成伤害。如果担心酒精太多，这个时候你可以用水烫一下，把酒精冲一冲，可以减少餐具上的酒精量。

如果担心外面餐具的不卫生，除了可以用酒精棉片消毒，还可以自备餐具。现在有很多的便携餐具，如果你实在不放心，可以自备餐具。毕竟外面再干净的餐具，都不如自己的餐具吃着放心。

很多人担心外面餐具不干净不卫生，这个担心并不多余，有些餐馆和饭店所提供的餐具确实不卫生。在外面吃饭的时候，大家在用餐具之前，可以先闻一下他们的餐具，如果上面没有什么异味的话，一般还是比较卫生的，可以用。如果上面有刺鼻的气味，有油脂的味道或者是其它一些怪异的味道，那你就不要用了，这种有异味的餐具多半卫生是不合格的，海还是用一次性的餐具吧。

如果用沸水烫餐具并且保证持续30秒以上，那对去除餐具中的细菌是有明显效果的。但是，要是水温在60摄氏度及以下，那么，去除细菌的效果就非常有限了。

所以大家要是想用开水烫碗筷以达到杀菌效果，不妨可以烫久一点噢~

意可可筷子消毒器

用开水煮新买的碗可以达到消毒杀菌的效果。可以使新买来碗上的病毒和细菌数量下降。

新买来的碗有很多的细菌和病毒，必须进行消毒来减少细菌数量。

煮沸消毒要真正达到良好的效果必须同时具备以下两个条件：一个是温度（100°高温），另一个是时间（3-5分钟）。

注:高温煮沸的时间不要太长，有些类型的碗不适长时间煮沸。

扩展资料：

专家表示，高温消毒要真正达到效果必须具备两个条件，一个是温度，另一个是时间。一般来说，致病性大肠杆菌、沙门氏菌、霍乱弧菌等，多数要经100℃高温作用1~3分钟或80℃加热10分钟才能死亡。

我们经常使用的开水基本上都是餐厅免费提供的茶水，通常都是温水。就算是热水也达不到100℃，这温度根本无法起到杀菌消毒的作用，最多是将空气中的灰尘清除掉而已，细菌仍然会继续存活。

所以，吃饭前用开水烫碗，只能杀死极少数微生物。煮沸、流通蒸汽或使用红外线消毒碗柜等才是有效的方法。但是，用开水烫一下至少可以洗去碗中的浮尘或油污，这也未尝不可。

在家吃饭碗筷如何消毒：

1、煮沸消毒，将洗涤洁净的餐具置入沸水中消毒2~5分钟；

2、蒸汽消毒，将洗涤干净的餐具置入蒸汽柜或箱中，使温度升到100度时，消毒5～10分钟；

3、烤箱消毒，如红外消毒柜等，温度一般在120度左右，消毒15～20分钟。现在商场里还有很多具有红外线消毒功能的碗柜等高新科技产品，也可起到一定的消毒灭菌作用。不过，消费者在购买时需注意产品是否合格。

参考资料：

新华网-“开水烫碗”能消毒？这才是正确的杀菌方法

在生活中洗碗几乎是每天都需要进行的工作，而且需要通过正确的方法清洗后，才可以起到消毒杀菌的作用，很多人都有用开水烫的方式来进行消毒，那么开水烫碗筷能消毒吗？开水烫餐具能消毒吗？这种方法是有效果的，下面就来详细了解具体内容吧。

1、开水烫碗筷能消毒吗

开水烫碗筷能消毒，但是其效果有效，只能够杀死极少的微生物。

因为想要有效消毒需要满足两个条件：时间和温度。开水烫碗筷温度一般不能一段时间维持100摄氏度，再就是开水烫碗筷的时间较短。所以用开水烫碗筷不能彻底消毒。

2、怎么有效给碗筷消毒

日常想要给碗筷有效消毒的话，同样要注意有足够的消毒时间和足够的消毒温度。一般引起胃肠道疾病的细菌多数要经过100摄氏度的高温作用3~5分钟或者是80摄氏度作用10分钟才能够死亡。

方法：将锅中的水烧沸之后加入碗筷边煮边洗5分钟即可。或者是直接使用红外消毒柜120摄氏度消毒15分钟。

3、消毒碗筷怎样的算合格

外面吃饭使用的消毒碗筷想要知道是否是合格产品，一是看塑封包装是否干净完整，是否有生产信息。二是打开后是否有味道又是不是存在有水、黏糊等情况。如果是各方面都完整的话，使用的消毒碗筷无需用开水再烫。

4、碗筷不消毒的坏处

碗筷不消毒或者是消毒不彻底的情况进行使用，很热闹工艺发生肠道传染性疾病，常见的有急性肠炎、腹泻等。另外如果是外出就餐的话，最好是能够自备餐具，家里的碗筷餐具也应该定期进行消毒。

5、洗碗窍门

窍门一、用食盐洗碗壁

用食盐擦洗碗壁，很容易就把粘在碗上的鸡蛋擦掉，然后用清水冲洗就好了！，这样洗出来的碗非常干净，而且很环保哦！同样的方法不仅能清洗鸡蛋碗，有难刷的其他碗或杯子都可以用这个方法尝试哦！

窍门二、洗碗水中加柠檬皮

在洗碗水中加几片柠檬皮，可以有效祛除碗碟上的各种异味。如果碗碟上的到油渍太多，还可以用柠檬皮来擦拭除油。用这个方法洗碗只需要洗洁精洗碗用水的一半，还不会产生污染物。碗碟光亮如新，还散发着清新的香气呢。

窍门三、洗碗可用淘米水

淘米水经常被当作“污水”倒掉，其实淘米水用处多多，用淘米水洗碗不仅去油污还卫生安全，对手也没有伤害。淘米水之前要被倒掉的悲惨命运被重新改写，现在变废为宝，可是大大的节约水资源了。

窍门四、加勺面粉在洗碗水中

加一勺面粉在洗碗水里，利用面粉颗粒的吸附能力祛除油污，再用清水冲一遍就干净了。浪费？用过期的面粉或者洒落出来的面粉，是不是觉得很省呢。

窍门五、分类整理

觉得很烦然后把所有的碗一下子都放进洗碗池的话，碗会变得乱七八糟，所需的时间和精力就会变成双倍。所以根据碗的种类和用途来分类的话洗碗会变得十分简单。比如杯子和杯子、有油的碗放在一起。一个小的习惯可以节省时间和精力，所以从今天开始试试吧。

窍门六、在流动水里洗

锅碗用洗涤剂洗后请在流动的水下充分的冲洗一下。锅碗必须要用手搓洗和冲洗，洗涤剂的残留物才不会留下，这点也请一定要记住。

窍门七、洗涤剂要适量使用

并不是说使用很多的洗涤剂，那么污渍就会更容易的洗掉，如果使用的洗涤剂过多的话，反而只会浪费更多的水，同时锅碗上会留下洗涤剂的残留物。请适量地使用洗涤剂。同时最好使用环保型的厨房洗涤剂从而减少环境污染。

窍门八、洗碗也有顺序

洗碗也有顺序，因为只有用正确的顺序洗碗才可以有效地节省洗涤剂和水，所以请一定要记下来。杯子或碟子等玻璃碗具-筷子，勺子-油少的饭碗或汤碗-有油的盘子

窍门九、焦糊的锅要先泡一泡

如果锅里的食物焦糊的话，就先放进些温水泡一泡，然后在别的锅碗都洗好后再擦洗即可。如果即使这样焦糊的东西也不掉下的话，那么就用一勺发酵苏打放入水中煮一会后擦洗的话就可以清洗干净。

窍门十、首先要清除锅碗的油

如果把有油的锅碗就那样放进洗碗池的话，那么别的碗上也会沾上油，同时也很难擦掉，浪费了洗涤精和水。所以锅碗上沾的油一定要要用厨房用纸清除一下。