体型对减脂的影响是什么？

现代医学认为，影响人的体型有几种主要因素。比如对肥胖型的人有：①遗传。单纯肥胖者家族中成员均较肥胖。②棒经精神因素。在人的下丘脑内有饱食中枢和饥饿中枢。单纯肥胖者的饥饿中枢兴奋性较高，食欲比较旺盛，进食量和进食次数较多。③活动量少特别是中年以上的脑力劳动或轻体力劳动者，由食物摄入的能量往往超过机体的需要，多余的能量就用脂肪的形式贮存起来。

形体发胖的人，除少数因先天因素和体内神经调节功能失调外，大多数则是由于多吃、多睡、少活动。青年人稍胖一点没什么关系，而中年以后，身体不再发育生长，新陈代谢开始变慢，器官功能逐渐减退，身体对营养的要求，只要能供给足够的能量，修补损耗的组织，保证身体的正常机能即可，如果饮食过多，消耗较小就会引起发肿。

对于中老年人来说，过度肥胖是健康遭到威胁的一个信号。当然，轻度肥胖一般是不会引起不良症状的。到中等肿胖时，由于体内大量脂肪组织的堆积，就会形成身体的额外负担，出现一系列症状。过多的脂肪，需要很多的血液来供给，这就加重了心血管系统的负担。由于胸腹部大量脂肪的堆积，横膈膜被迫抬高，胸廓和横膈膜的运动受到了限制，既妨碍了呼吸，也妨碍心脏的舒张，因而肥胖的人常感气促、疲乏和不能耐受较重的体力活动。脂肪过多，使氧气消耗比正常人增加34～40%。在到达重度肥胖时，由于肺泡换气不足，还会出现缺氧和二氧化碳潴留的情况，长此下去，可以发生心肺功能衰竭。

肥胖的人，对于疾病的抵抗力一般都较低，容易引起冠心病、高血压、糖尿病、胆结石和脑中风等病。据北京调查的资料，肥胖人的冠心病发病率要比瘦人高5倍，而且一般多在发病前7～8年开始发胖。

随着人们生活提高、饮食变化、肥胖者日趋增多，人们又追求健美，于是，当前社会上兴起“减肥热”。“减肥”的概念应当澄清。

所谓肥胖是有着严格科学概念的。一个发育正常的人的标准体重（千克），应该是(身长-100)×09。体重超过标准体重20%叫超重，超过30～50%叫中度肥胖，超过50%以上是重度肥胖。

有些人体态不美并非肥胖，不能从减肥中赢得健美，需要的是健美的运动。对于各种类型肥胖的人，应根据其原因施以不同的措施。

人的大脑中存在饥饿中枢和饱食中枢，它们和大脑皮质一起，通过胃肠道的反应对人的食量进行着有效控制。当胃排空后，大脑皮质收到饥饿信号，神经中枢就会向饥饿中枢发出进食指令，而向饱食中枢发出抑制指令，这样我们就开始进食。

据图可知：1感受器，2传入神经，3神经中枢，4脊髓白质，5传出神经，6效应器．

（1）人长时间未进食，血糖浓度下降，刺激神经中枢，使人产生饥饿的感觉，是神经调节和激素体节协同作用的结果．激素发挥作用要经过血液的运输，因此激素调节也属于体液调节．

（2）小脑的功能使运动协调、准确，维持躯体平衡．体操运动员在平衡木上动作优美灵巧，不会轻易掉下来，除大脑皮层参与活动外，还需要中枢神经系统的由小脑来完成的．

（3）脊髓具有反射和传导功能．排尿中枢、排便中枢是位于脊髓里的低级中枢．如果脊髓高位受伤，造成大小便失禁，你认为是损伤了右图中脊髓灰质，使脊髓失去了反射功能．

（4）传入神经即感觉神经它是感觉神经元发出的神经，（图中的虚线内代表的是神经中枢脊髓），在周围神经系统中神经元的细胞体汇集的地方是神经节，图中有神经节可判定2是传入神经；传出神经即运动神经，运动神经元在脊髓内，因此它没有神经节，5是传出神经．全身感觉功能正常，说明感受器能接受刺激，产生兴奋，并把兴奋沿着传入神经传到脊髓内的神经中枢，经脊髓的白质上行传到大脑，形成感觉；伤员出现下肢肌肉不能运动等症状，但刺激他的腿脚感觉正常可能是5传出神经病变，肌肉接收不到神经传来兴奋的刺激，不能收缩舒张．

故答案为：

（10分）（1）体液 （2）小脑 （3）[3]灰质 反射（4）[5]传出神经

人们凭着自己的经验都知道, 肚子空虚之后会感到饿, 于是想吃东西; 果腹之后即使是最

好吃的东西, 也不想再多吃一口,人们只知道肚子的空虚与饱胀是人们想吃和不想吃的原因,

可是很多人却不知道脑子里面却有些部位与人的饥饿和饱足有关。 1940 年有两位神经学家, 一位名叫海则林顿 (AWHeTherington),另一位名叫冉森

(SWRanson),他用人工的方法故意将大白鼠的腹内侧下丘脑损毁, 结果发现这些大白鼠特别贪

吃, 体重增加, 很快变胖。以后他们又将其它动物的上述部位加以损毁, 也产生同样的结果。 研究者们通过观察发现, 当动物的腹内侧下丘脑损伤后不久, 动物的食欲猛增,食量为正常

动物的两倍到三倍, 体重也随之骤然增加,但是在几个星期之后, 体重便不再增加, 稳定在一定

的肥胖水平, 这时动物的食量也大致降到正常或略高于正常的水平。 研究者们还发现, 损毁腹内侧下丘脑的动物变胖之后, 这种胖的状态很稳定,如果这时剥夺

它的食物, 不让它吃饱, 它便消瘦下来, 可是当它瘦下来之后, 再让它自由进食, 它的体重会

重新恢复到原来那种肥胖的水平。如果动物肥胖之后, 强迫它吃更多的食物, 动物会更胖些,但

当它恢复自由进食以后, 体重又降到原来那种肥胖程度。当然动物所达到的肥胖水平,不完全是

由于损毁腹内侧下丘脑所决定的, 与动物所吃的食物也有关系, 如果让动物吃 "美食佳肴", 它

就会更胖些, 相反如果让它吃一般的食物, 动物虽然胖些但不十分显著, 如果在食物中掺些苦

味的东西,则动物体重会低于正常水平。 动物的腹内侧下丘脑受到损伤以后, 为什么会增加食欲而变胖呢 研究者们认为, 可能是

由于以下原因引起来的: 一是由于脑损伤之后,动物饥饿的内驱力增加了, 因而大量进食, 致使

体重增加; 二是由于脑损伤之后干扰了动物的 "饱足机制", 而 "饱足机制"的作用就在于, 使

已经开始的吃食动作终止或停止。人们倾向于后一种看法, 如果贪食 (过多地吃东西) 是由于

破坏了下丘脑中的"饱足中枢"而引起来的话,那么电刺激正常动物的那个部位,应当抑制动物的

进食活动。1960年威尔威卡 (Wyrwicka) 等人用电刺激该区, 果然使正在吃食物的大白鼠,停止

了吃食活动, 于是腹内侧下丘脑就被称为"饱足中枢"。 下丘脑中存在着饱足中枢, 它控制着动物的进食行为, 可以使进食停止, 这就意味着另外

一个控制吃食的中枢也应当是存在的。果然不错, 有一位名叫拉尔孙(Larsson) 的人, 1954 年

用电刺激动物的外侧下丘脑, 使已经吃饱了的动物又重新开始吃食物。可想而知, 如果这个部

位受到损坏, 则动物便不会 "开始" 吃食了。 事实正是如此, 1951 年有两位研究者,一名叫阿

难德 (BKAnand) , 另一位名叫布洛白克 (JRBrobeck) 的研究者, 损毁了大白鼠的两侧的

外侧下丘脑,结果发现动物拒绝吃东西, 得了所谓的 厌食症", 它们对食物厌恶到这种程度, 即

使把食物放进它们的口中, 也会把食物吐出来,"身居食物之中", 居然会饿死, 因此研究者们把

这个部位叫做 "饥饿中枢" 或者 "摄食中枢"。 既然刺激 "饥饿中枢" 可以使已经吃饱了的动物继续吃下去, 破坏了 "饱足中枢" 可以使

动物吃起来没完, 体重迅速增加, 是否可以利用该办法发展饲养事业呢 按理说应该是可以的,

因为科学家们已经使同样条件下生长的大白鼠,通过损毁腹侧下丘脑, 使一只动物的体重增加

到 640 克, 而另一只没有受到损伤的正常大白鼠, 体重只有 290 克。 如果能用电刺激或者损

毁下丘脑的方法,使动物的体重急剧增加, 那么肉类的售价将会大幅度下降, 这是求之不得的事

情。不过做这种手术需要精密的仪器, 又由于 "饱足中枢"体积过小, 手术的成功率很低,目前

广泛采用这种方法尚有一定困难。

人消化食物、吸收营养主要由消化系统完成，消化系统包括消化道和消化腺，消化道有口腔、咽、食道、胃、小肠、大肠和肛门，消化腺包括唾液腺、胃腺、肠腺、胰腺和肝脏．人体“摄取食物、消化食物、吸收营养”是通过消化系统来完成的．

说到减肥，每个人想到的第一招绝对是少吃或不吃，想透过减少摄取热量来达到减轻体重的效果，而最后往往却因为长时间忌口、饥饿过度而导致暴饮暴食，造成前功尽弃，体重回升得更快！这也是减肥会失败的最大原因。

影响食欲的因素有很多，除了大脑中枢，也受神经系统、激素（例如胃饥饿素）、环境因素（食物可得性、气温）、情绪压力、血糖浓度和其他疾病的影响。脑部的下视丘是调控饥饿感和饱足感的整合中心，若无法产生足够的饱食信号，脑部饥饿信号将长期强过饱食信号，造成长期过度摄食导致肥胖。当胃部空空，或是血糖浓度很低的时候，胃会分泌饥饿讯号—胃饥饿素（ghrelin），促使下视丘分泌饥饿讯号 饥饿中枢进而引起进食。

那要怎样才不会一直觉得肚子饿想吃东西呢？其实只要透过正确的饮食就能控制食欲，让脑袋产生足够的饱食信号并减少进食，帮助管住嘴巴轻松瘦身！以下就来为大家介绍有哪些食物具有饱足感还能抑制食欲：

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1 鸡蛋

食物中的蛋白质代谢能减少胃饥饿素（ghrelin）分泌，会带来短期的饱足感，让减重者在餐与餐之间的空档，不容易感到饥饿。而鸡蛋属于优质蛋白质来源，具有高生物价，更能被人体有效吸收利用。美国一项研究显示，早餐中有吃蛋的人，会比没吃蛋的人更有饱足感，而且在午餐前比较不容易感觉饿，同时会让午餐吃的比较少，达到减肥效果，因而被誉为天然的食欲抑制剂。

2　牛奶

牛奶富含色氨酸，是大脑合成血清素的原料，而血清素是一种神经传递物质，具有稳定神经的功能，使人感到安定、放松，因此有「快乐荷尔蒙」之称，同时亦能抑制食欲，减少进食。此外，牛奶也含有大量的钙质，若补充足够的钙质除了可以减少内脏脂肪囤积，还能预防代谢症候群的发生，是减肥的好帮手！需特别注意的是，尽量选择低脂或脱脂牛奶，以避免摄入过多的热量。

3　苹果

苹果中能抑制食欲的成分跟水溶性膳食纤维有关，也就是大家常听到的「果胶」。吃饭前先吃苹果，再喝水，能使果胶吸水膨胀，有助于延缓胃排空，产生饱足感。因苹果富含膳食纤维，吃下后不会造成血糖快速上升，反而有维持血糖稳定的功效，进而减少胰岛素的分泌，也就不会那么容易觉得饿了！

4　地瓜

地瓜本身含有丰富的抗性淀粉，对于抑制食欲非常有帮助。那什么是抗性淀粉呢？抗性淀粉指的是人体食用后，难被消化酵素分解，不易被人体吸收、利用的一种淀粉。其具有类似膳食纤维的功能，不仅能增加饱足感，食用后还能减缓血糖上升，胰岛素的分泌也会降低，有利于血糖控制，而且脂肪也不容易形成，因而有助于减重、瘦身。建议地瓜蒸熟后经过冷藏再食用会含有更多的抗性淀粉哦！

5　杏仁

美国研究显示，每日食用一小把杏仁能增加饱足感，对于抑制食欲很有帮助。杏仁含有丰富的维生素和矿物质，像是膳食纤维、镁、锌、钾、单元不饱和脂肪酸及维生素E等，尤其膳食纤维能延缓胃排空的速度，减少饥饿感，还有助于预防便秘，是减重时最适合食用的小点心，健康又瘦身！

地瓜中含有难被人体消化吸收的抗性淀粉，除了能增加饱足感，还能延缓饭后血糖上升。 优质蛋白质具有增加饱足感、抑制食欲的功能，对于减重有一定的帮助。