为啥古代人酷爱饮酒？古代的“酒文化”是怎样的？

“酒”在中国人的心目中，可谓意义非凡，有人称它是情感催化剂，因为饮酒之后各种情绪都会涌上心头，而且很多人还会酒后吐真言；也有人认为“酒”是人性试金石，因为酒后无德之人比比皆是。

“酒”是一种文化寄托和心灵依靠，从古至今嗜酒如命的人屡见不鲜。唐代诗人杜甫在《饮中八仙歌》中，用人情洋溢的文字，描绘出了包括李白、贺知章在内的八位“酒仙”。这些人都是当时社会中有身份的人，但在面对美酒时却都失去了“抵抗力”。

尤其是被誉为“诗仙”的李白，更是在《赠内》一诗中，写道：“三百六十日，日日醉如泥”。李白几乎每天都以酒为伴，他对酒的热爱之情可见一斑。为了饮酒“五花马，千金裘”皆可“呼儿将出换美酒”，目的就是为了“与尔同销万古愁”。

我认为从“酒仙”李白，对美酒的痴迷与青睐来看，酒在古代文人墨客的心目中，简直就是可以“扶摇直上九万里”的契机。而且从“李白一斗诗百篇”中，也可以获知诗人只有在饮酒之后，才会文思如泉涌进而创作出经典之作。

古代人饮酒嗜好的背后秘密

在古代社会中，无论是王公贵族还是黎民百姓，谈起饮酒几乎都会滔滔不绝。尤其是文人墨客或迁客骚人群体，说起饮酒更会头头是道。甚至有很多知名文人因为酷爱饮酒，所以也博得了“酒鬼”的诨名。

提起“酒鬼”，除了饮中“八仙”之外，历史上比较著名的“酒鬼”还有很多。比如，被称为“竹林七贤”之一的刘伶，可以说是众多“酒鬼”中，最出类拔萃的“酒鬼”之一。“杜康造酒醉刘伶”的典故，讲的就是刘伶饮酒的趣事。

一、“杜康造酒醉刘伶”

相传魏晋时期名士刘伶嗜酒如命，他曾号称要喝尽天下之酒。相传有一天他恰巧经过一家酒肆，举目望去酒肆门口有一副对联。上联写道“猛虎一杯山中醉”，下联为“蛟龙两盏海底眠”，横批“不醉三年不要钱”。

这副对联勾起了刘伶的兴趣，于是抬腿迈入酒肆之中。这家酒肆的老板正是“酒圣”杜康，刘伶入店之后杜康为其斟酒一杯。刘伶二话不说仰脖喝下，咂摸几下嘴之后连呼好酒，于是又让杜康为其斟下第二杯酒。

当刘伶想要喝第三杯酒的时候，杜康出言制止以防刘伶醉倒。但是刘伶这个“酒鬼”，遇到美酒之后又怎么可能罢休呢？于是在不听劝阻之下喝下了第三杯酒。但是这第三杯酒下肚之后，刘伶突然感到天旋地转不能自持。

“头杯酒甜如蜜，二杯酒比蜜还甜，三杯酒一下肚，只觉得天也转，地也旋，头脑及晕，眼发蓝，只觉得桌椅板凳、盆盆罐罐把家般”。

正所谓“人间好酒为杜康，酒量最大数刘伶，饮了杜康酒三盅，醉了刘伶三年整”，这就是“杜康造酒醉刘伶”的故事。

笔者认为通过这个小故事，将“酒圣”与“酒鬼”，巧妙的联系在了一起。不仅充分展现出了造酒之人的精湛技艺，而且也从另一个侧面反映出了，“酒鬼”爱酒如命的社会现实。“酒”与“酒鬼”就像一对好朋友，“酒”如果没人喝就失去了酒文化。

二、唐代最爱饮酒的人李白

李白是盛唐时期浪漫主义大诗人，他一生最爱的两件事情就是写诗、饮酒。为了表达自己对饮酒的热爱之情，他曾不惜笔墨反复在诗歌中吟咏“酒”。笔者认为当李白的诗歌与酒融为一体之后，就变成了现代社会中，大家喜闻乐见的酒文化。

李白饮酒既可以独酌也可以与朋友共饮：“花间一壶酒，独酌无相亲。举杯邀明月，对影成三人”。在月朗星稀的夜晚突然酒性大发，于是一个人坐在花园中一边饮酒一边赏月。谁说李白很孤独？自己、月亮、影子三位一体，举起酒杯仰头一饮而尽。

1爱酒是一种情怀

“我醉君复乐，陶然共忘机”，朋友之间一定要不醉不归，这也是李白真性情的体现。“人生得意须尽欢，莫使金樽空对月”，人生得意的时候甚少，所以一定要举起金樽痛饮一番。这么珍贵的酒杯怎么能，不装酒就邀请月亮共饮呢！

但是在得意之后又会陷入无尽落寞之中，于是在人生走入低谷的时候，李白写道：“古来圣贤皆寂寞，惟有饮者留其名”，自古以来能够称得上圣贤的人，有哪一个不是高处不胜寒呢。遇到逆境的时候一定要饮酒，因为只有“酒仙”才能被人们记住。

2醉酒是一种境界

可以毫不夸张的说或许在唐朝时，李白并不是酒量最好的那个人，但却一定是诗人中酒量最大“酒仙”，饮者中文采最好的“诗仙”。大家可以试想一下，“三百六十日，日日醉如泥”，到底是一种怎样的感觉呢？或许只有李白自己才知道。

“钟鼓馔玉不足贵，但愿长醉不复醒”，荣华富贵与珍馐美馔都不值得留恋，唯有饮酒才能让人身心愉悦，所以李白才想长醉不复醒。虽然这可能只是一种虚指，但是对于才华横溢的“酒仙”李白来说，在他失意与孤独时恐怕，真有一醉方休或一醉不醒的想法。

笔者认为，通过对“酒鬼”刘伶、以及“酒仙”李白的介绍，相信大家已经了解了，古代人爱饮酒的真正原因。事实上，如果从根源去分析这个问题，可以发现并不是因为酒特别好喝，人们才会前赴后继的爱酒、饮酒。

而是因为饮酒之后的沉醉感，会让人有一种飘飘欲仙的感觉。而且在这种感觉中会让人忘记烦恼的忧愁。所以从这个角度去分析，可以得知古代人爱饮酒，主要是因为酒可以与情绪和感情联系在一起。

喜、怒、哀、乐、愁五种情绪，一旦融入了酒就会得到升华。伤心的人饮酒之后会更加惆怅，高兴的人在喝酒之后也会越加开心。笔者认为酒在此时已经成为了一种媒介，无论开心、伤心、烦恼、忧愁，还是喜不自禁在酒的作用下，都会让人别样情怀。

这其实才是古代人愿意饮酒的关键所在，否则入口辛辣、入喉炙热的液体，又怎么可能成为文人墨客的最爱呢！李白在饮酒之后可以诗兴大发，刘伶在醉酒之后沉醉三年。这些与酒有关系的人和故事，都在不断彰显着古代人，与酒之间难舍难分的情感。

用最古老的酿酒方式，酿造最纯正的烈酒

“酒”是古代文明的另一种表达方式，而酒文化则是华夏文明中，不可或缺的重要精神载体之一。之所以这样说是因为在古代社会中，无论是贵族还是平民，无论是文人墨客还是武将，每一个人几乎都是无酒不欢。

“久旱逢甘露，他乡遇故知，洞房花烛夜，金榜题名时”， 无论遇到任何事情“酒”，都是人们表达情感的重要寄托。大家可以试想一下在举行宴会的时候，或者是老朋友在一起聚会之时，如果没有酒场面会有多尴尬。

但是很多人在面对美酒的时候，虽然知道“酒乱性，色迷人”，“酒极则乱，乐极则悲”， 但由于无法抵挡美酒的诱惑，所以心一横“今朝有酒今朝醉，明日愁来明日愁”。一旦饮酒过量伤神之后，又回“几日寂廖伤酒后，一番萧瑟禁酒中”。

笔者认为从这一点就可以看出，古代人在面对美酒的时候，其实蕴含了既复杂又不舍的情绪。看到“葡萄美酒夜光杯”时，虽然知道过量饮酒伤身体，但是对酒的迷恋又会让自己无法自拔。如此令人难以割舍的美酒，到底是如何酿造出来的呢？

一、古法酿酒，甘醇美味

1黄帝发明“汤液酒醪”

据史料记载黄帝、尧帝、杜康，都曾是发明酿酒方法的先贤。关于黄帝酿酒的说法，主要记载于《黄帝内经·素问》篇中。相传黄帝与歧伯讨论酿酒方法，并最终得出了通过发酵酿酒的结论，“酒泉之法”就是黄帝的酿酒妙招。

黄帝通过“酒泉之法”，酿造出了“汤液酒醪”。这种“酒”是一种用动物乳汁，经过发酵之后酿造而成的甜酒醴酪，简而言之此“酒”是一种奶酒。但也有一种说法是黄帝，曾命杜康管理国家粮仓。

2杜康酿酒说

但由于当时各方面的条件都比较简陋，根本没有可以用来储存粮食的设备。所以在粮食丰收之后杜康只能命于人，将丰收的粮食放在山洞与树洞之中。但由于这些地方的空气比较潮湿，所以就导致大量粮食出现霉变的现象。

黄帝得知这件事情之后非常生气，不仅将杜康降职留用，而且如果再犯就会被处斩。一筹莫展的杜康只能积极想办法解决问题，过了一段时间之后存放在树洞中的粮食，突然散发出了一种非常奇异的香味。这其实就是浓郁的酒香味，至此酒被杜康发明出来。

二、古代饮酒礼仪

古代社会作为礼仪之邦，无论做任何事情都要依照“三礼”，或者是更为具体的“五礼”。上至各种祭祀、宴会等活动，下至穿衣、吃饭都要以礼行事，否则不遵守理法的要求就会受到世人侧目，严重的甚至还会受到相关法律制裁。

笔者认为古代饮酒礼仪，可以大致总结为尊卑有序，这一点其实与“三纲五常”息息相关。简而言之就是在饮酒的时候，一定要先向身份地位或者说辈分较高的人敬酒。身份较低或辈分、年纪较小的人群，在入席之前还要先行跪拜礼。

然后在长辈的许可之下才能坐入次席，在饮酒的时候长辈命晚辈饮酒，晚辈才能够举起酒杯一言而尽。而晚辈在长辈面前饮酒则叫作“侍饮”，而且长辈酒杯中的酒如果没有喝干净，那么作为晚辈就不能先饮尽。笔者认为单从一个“侍”字，就可以体现出古代酒文化。

结 语

笔者认为古代社会中形成的酒文化，并不仅仅是大家认为的“喝酒”这么简单。“酒” 虽然是一种看得见摸得到的有形之物，但是隐藏在酒杯中的酒文化，这是一种无形的文化力量。而这种力量不仅包含了思想内涵，而且也深蕴着伟大的民族精神。

1、叙述者

小说的叙述者是个飞行员，他讲述了小王子、以及他们之间友谊的故事。飞行员坦率地告诉读者自己是个爱幻想的人，不习惯那些太讲究实际的大人，反而喜欢和孩子们相处，孩子自然、令人愉悦。

飞行员因飞机故障迫降在撒哈拉大沙漠，在那里遇见了小王子。飞行员写下这段故事是为了平静自己与小王子离别的悲伤。那次与小王子的相遇，让飞行员虽然悲伤，但是也使自己重振精神。

2、小王子

小王子，小说就是以他命名的，是一个神秘可爱的孩子。他住在被称作B-612小星球，是那个小星球唯一居民。小王子离别自己的星球和所爱的玫瑰花开始了宇宙旅行，最后来到了地球。在撒哈拉沙漠，小王子遇到小说的叙述者飞行员，并和他成了好朋友。

在小说中小王子象征着希望、爱、天真无邪和埋没在我们每个人心底的孩子般的灵慧。虽然小王子在旅途中认识了不少人，但他从没停止对玫瑰的思念。

3、狐狸

小王子在沙漠见到狐狸。聪明的狐狸要求小王子驯养他，虽然狐狸在两者中显得更有知识，他使小王子明白什么是生活的本质。狐狸告诉小王子的秘密是：用心去看才看得清楚；是分离让小王子更思念他的玫瑰；爱就是责任。

4、玫瑰

一朵喜欢卖弄风情的花，她的自负和幼稚没能让小王子明白她对他的爱，反而令他无法忍受离家出走。在分开的日子里，她却时时出现在小王子的思想和心里。

扩展资料：

小王子的艺术价值

《小王子》具有童话的普遍意义和象征意义，传示了人类世代秉承的集体的、普遍的审美理想；与其它童话有所不同的是它注入了作者特殊的人生经验和价值取向。《小王子》的象征意义和象征功能是通过童话结构模式来完成的。

作者承袭了希腊、罗马文化传统中的约定俗成的“叙事性范型”，以童话形式为载体，让“英雄离家远游”，去“追寻奇迹”，其旨趣在于，使用童话这一超历史、超文化的“超语言”，以象征手法展示人生经验的起讫和转折，将“人生经验的本质和意义传示给他人”。

《小王子》的撰写捍卫了人类文明中被扭曲、被破坏了的价值观，表达了作者对童年以及对小孩子单纯的思想和看法的怀念与欣赏、同时，也表现出自己对纯真爱恋的向往。

-小王子

如果要说唐朝喝酒的诗人，必须要以李白为最。

李白是一个典型的酒鬼，其最著名的一句话就是李白斗酒诗百篇。在传说当中，李白就是喝醉了，然后到水里面去捞月，然后就死在了水里面。

写文章是一件需要有灵感的事情，或许李白喝酒的过程，就是在寻找灵感的过程。就例如我们现在娱乐圈的某些歌手，为了寻找灵感，不惜以身犯险。

像李白这样的人仕途本来就不是很顺利，他更需要借助酒来抒发自己的怀才不遇，让酒整天来麻痹自己。

或许他能从酒的麻痹中找到自己的理想，或许在里面他已经过上的潇洒快意的生活，或许《梦游天姥吟留别》，就是在这样的情况下写出来的。

有一点，人以类聚物，以群分，近朱者赤，近墨者黑。作为李白这样的大诗人，他所认识的人肯定也是大诗人。而李白作为酒鬼，他肯定会影响周围的诗人跟他一起喝酒。这种事情一传二、二传三、三传百，整个诗人圈的风气都被李白给带坏了。

也许诗人本来都不是酒鬼，但由于有的李白这个墨，把其他人都染黑了。

况且古代的诗人还喜欢去青楼聚会，你说聚会的时候能干个嘛？不就是一起喝喝酒，写写诗嘛！

古代的酒本来度数不高，喝起来没什么感觉，但是你喝的时间长了，自然就醉醺醺的。

而聚会你总要聚几个小时吧，喝着喝着就醉了，灵感也就来了，像王羲之的《兰亭序》也就是这么出来的。 

      听到“酒”这个词，你们脑海中浮现的又有谁呢？我脑海中浮现出的，便是七贤之一的那位酒鬼——刘伶。

      刘伶爱喝酒可是出了名的。就因喝酒，他常常因为与家人、朋友发生争执，就比如说：

      刘伶病酒，渴甚，从妇求酒。妇捐酒毁器，涕泣谏曰：“君饮太过，非摄生之道，必宜断之！”伶曰：“甚善。我不能自禁，唯当祝鬼神自誓断之耳便可具酒肉。”妇曰：“敬闻命。”供酒肉于神前，请伶祝誓。伶跪而祝曰：“天生刘伶，以酒为名，一饮一斛，五斗解酲。妇人之言，慎不可听！”便引酒进肉，隗然已醉矣。

      刘伶喝酒过多，导致他有了酒病，非常口渴，十分想喝酒，于是向妻子要酒。他的夫人听到后，立刻把酒倒掉，摔碎了装酒的瓶子，这时，眼中那心疼刘伶的泪水，哗哗哗的流下了几滴，眼泪还没落到地上，她劝着刘伶说：“您喝酒太多，这养生的方法啊，一定要戒掉啊！”刘伶说道：“那好吧，我自己是戒不掉的，只有在神面前祷告发誓，或许才可以把酒戒掉，请你准备酒肉吧！”夫人说：“那就遵从你的意思办。”于是，她把酒肉放在神案上，请刘伶来祷告。随着一阵大风刮来，刘伶跪在了神案前，大声说道：“老天生了我刘伶，认为酒是自己的命根子，一次要喝一斛，要喝喝五斗，才能够解除酒醒后神志不清的感觉。妻子、老婆的话，可千万不能听！”那一阵大风，仿佛是上天也在说：”别喝酒了，你看看你的妻子多么伤心，你还不去关心关心她，还在这儿喝酒！”刘伶似乎听到了，但也没有搭理，说罢，刘伶便拿起酒肉，大吃大喝起来，不一会儿便醉醺醺的了，又躺在了地上，刘伶妻子那眼泪，那无助的眼泪，便也落了下来

      刘伶的妻子都是哭着求他的，可刘伶还是改不了这个坏习惯，这个爱喝酒的老毛病，酒多伤身体，醉了先不说，但会得酒病，可那是很严重的了他的妻子都拿他没办法了，那我们还有什么办法去劝劝这个酒鬼呢？如果我是当时刘伶的妻子，我必当也会摔酒坛，倒了酒，总不能眼睁睁的看自己的丈夫，因为得酒病而死呀！总归要劝劝他的嘛。

      刘伶，是一个要酒不要命的人，喝酒，要喝到一个“天荒地老”，吃肉，要吃到一个“痛快”！但是——要酒不要命，这样真的好嘛

因为这个叫作世真的学生喜欢上了自己的女老师，虽然被智久耐心开导过，但她仍然觉得自己是不被接受的，面对家人以及来自各方面的压力之下，她还是选择了自杀。

《酒鬼都市女人们》是由李善彬和韩善花以及郑恩地主演的一部都市情感剧，讲述的是三个好朋友每天下班之后都会去饮酒聊天，这其中发生的一系列有关情感与生活的故事。

剧中的智久是一位老师，她的性格很爽朗很酷，对学生们也是比较宽松，所以吸引了很多学生的喜欢。其中世真便是非常仰慕她的一个女学生，两人曾经一起聊天，世真也向她告白。世真的感情世界与别人有些不同，她喜欢女孩，因此曾被家长警告，被学校强制转学等等。

世真很痛苦，她跟智久表达了自己不被理解的心情，一度想要自杀，被智久及时劝导住了。但是当智久以为自己真的挽救到她的时候，却收到了世真自杀的消息，她非常难过，认为自己没有救到这个学生，所以很长一段时间都不想说话。