百合的功效与作用及百合的吃法

百合的功效与作用及百合的吃法

百合的功效与作用及百合的吃法。百合比较常见的一种花卉，也是一种食材和药材，经常吃百合对我们的身体健康有着一定的好处。下面一起来看看百合的功效与作用及百合的吃法。

百合的功效与作用及百合的吃法1

百合的功效与作用

1、宁心安神

百合有很好的宁心安神的作用，能使心情烦躁的人静下心来。对于喜欢思考或者经常做牛角尖的人来说，多吃百合有镇静和舒缓的效果。对神经衰弱病人来说，临睡前吃少量的百合还有帮助睡眠的作用。

2、补阴退热

身体虚弱引起的发烧，不愿意通过药物来治疗，那么可以坚持吃百合来缓解发烧症状。另外百合还有抗炎的作用，如果发烧时候同时伴有感冒症状，也是可以一起治愈的。

3、补中益气

有的人声音低落、呼吸困难、舌头干涩、食欲不振，并且经常处于虚弱状态，这是典型的中气不足的临床症状。这类人要多吃百合，能够缓解这些中气不足带来的症状。

4、清心除烦

对于经常有心态异常、恐慌、心烦或心神不安的人来来说，可以经常吃百合。这是因为百合具有使心脏平静的功能，经常食用可以缓解上述症状。

百合的吃法

美食一：百合莲子汤

原料：百合70g、莲子g、冰糖25g

制作方法：将百合和莲子用清水淘洗干净，然后放入锅中加水煮开，转小火煮十分钟加入冰糖，待冰糖全部溶化后关火即可。建议在早晚时候空腹喝百合莲子汤，有清火宁神的作用。

美食二：绿豆百合粥

原料：粳米50g、绿豆50g、干百合15g、大枣10颗

(1)先将粳米用水清洗一次；绿豆和干百合清洗3遍作用，主要是将绿豆中的杂质和干百合表面的灰尘清洗干净；大枣去掉内核后清洗干净；

(2)将所有清洗后的食材全部放入高压锅中，加1500ml左右的水煮开；

(3)转中小火继续焖煮30分钟，关火后不要立马打开高压锅盖子；

(4)锅内绿豆百合粥自然凉后即可开盖食用。

美食三：干百合桂圆甜汤

原料：干百合、干桂圆肉

辅料：糖冬瓜、蜜枣、杞子、红枣

制作方法：把干百合和干桂圆清洗干净，然后和所有的辅料一起放入砂煲中大火煮开，之后转小火再煮半个小时即可关火食用。因为辅料中有蜜枣和糖冬瓜，所以食用干百合桂圆甜汤的时候可以不用加糖。

美食四：百合莲子银耳羹

原料：银耳3朵、莲子20g、干百合20g

辅料：冰糖100g、枸杞10g、清水适量

(1)先用温水将银耳泡发半个小时，之后剪掉银耳的根部并将其清洗干净，然后把银耳撕成小片；

(2)把莲子、枸杞和干百合全部用温水清洗泡发后备用；

(3)将所有的清洗干净的食材都倒入砂煲中，加入适量的清水煮开；

(4)大火煮开盖上盖子转小火，一般百合莲子银耳羹需要慢炖2个小时味道更好。

美食五：鲜百合小炒

主料：新鲜百合、时令蔬菜

制作做法：市场上选购新鲜的百合，将其掰成一瓣一瓣后清洗干净；然后把时令蔬菜也清洗干净，切成片状；起锅烧油按照平时的步骤清炒即可。

市场上新鲜百合和风干百合两种，一般清炒蔬菜的话就要选择新鲜的百合，这样口感更清脆；如果是用来煲汤煲粥的话，可以选择风干的百合，炖煮的时间再久也不用担心百合的口感。多吃百合有宁心安神的作用，平时心情不好或者更年期的女性一定要多吃百合。

百合的功效与作用及百合的吃法2

莲子百合的功效与作用

1、宁心安神

百合味甘、性微寒，能清心除烦，宁心安神。莲子清热降燥，常吃莲子百合汤对于失眠多梦、心情抑郁等病症有较好的改善效果。

2、润肺止咳

食用莲子百合汤也有润肺止咳的功效。百合中富含黏蛋白，具有润燥清热的作用，对于肺热咳嗽有较好的治疗效果。

3、防癌抗癌

莲子中所含氧化黄心树宁碱对鼻咽癌有抑制作用，百合含多种生物碱，能增强巨噬细胞的吞噬功能，提高机体的免疫力，因此莲子百合汤对于防癌抗癌有较好的效果。

4、补肾涩精

莲子能交心肾，厚肠胃，固精气，强筋骨，补虚损，是十分好的益肾之物。并且富含磷元素，能帮助细胞分裂、增殖及蛋白的合成，对于固精有非常大的好处。常吃莲子百合汤，可以起到补肾固涩的功效。

莲子百合食谱

1、莲子百合银耳汤

材料：莲子150克，百合20克，银耳28克，枸杞子15克，冰糖适量。

做法：银耳洗净、撕块，浸泡20分钟。百合洗净、去蒂、剥瓣；莲子去芯。将银耳、莲子、枸杞子、百合放入锅中，加适量清水，大火煮30分钟。放入冰糖，再煮30分钟，改小火煮至银耳酥烂即可。

2、莲子百合糖水

材料：鲜百合10克，莲子100克，桂花、冰糖适量

做法：干莲子放入水中煮15~20分钟，捞出去芯，放入锅中，加适量清水煮沸，再转小火炖30分钟。加入鲜百合、冰糖，煮至冰糖完全融化，出锅前放入桂花，即可做成莲子百合糖水。

吃莲子需知

1、莲心不可与蟹、龟类同服，否则可出现某些不良反应，患感冒者、便秘及痔疮者也不可服用，便秘和脘腹胀闷者最好忌用。

2、莲子自古以来是公认的老少皆宜的鲜美滋补佳品。其吃法很多，可用来配菜、做羹、炖汤、制饯、做糕点等，可以与其他药食搭配。

3、平素大便干结难解，或腹部胀满之人忌食。

4、巧去莲子皮：莲子皮薄如纸，剥除很费时间。若将莲子先洗一下，然后放入开水中，加入适量老碱，搅拌均匀后稍闷片刻，在倒入淘米箩内，用力揉搓，即可很快去除莲子皮。

5、储存：鲜莲子比较难保存，比较有效的方法就是放进冰箱急冻，但保存时间也不长；较好的方法是先将鲜莲子晾干，这样保存的时间可以长些。市面销售的干莲子，有的添加了硫磺处理，主要是为了防止虫蛀，但对人体健康不利。

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百合绿豆的功效与作用

1、百合绿豆可增强食欲

百合和绿豆中有大量的蛋白质和磷质存在，这些物质都可以兴奋神经，对增加食欲作用明显，另外它们所含有的营养成分还可以满足身体多器官正常工作时对营养的需求，可以起到强健身体的作用。

2、百合绿豆可降血脂

血脂高是现在生活中十分常见的症状，人们食用百合绿豆就能起到降血脂的作用，因为绿豆中的多糖可以增加人体血清中蛋白酶的活性，让血液中中的甘油三脂分解，然后排出体外，从而起到降血脂的作用。

3、百合绿豆可抗过敏抗菌

百合绿豆有出色的抗菌功效，可以抑制多种病菌在人体内的活动和生成，因此也就具有了抗感染和清热解毒的重要作用，另外百合绿豆还有抗过敏的功效，它们能有效的减少荨麻疹和各种过敏性皮炎的发生。

生绿豆粉怎么吃

生绿豆粉可以用来做馒头，但用生绿豆粉做馒头的时候需要给它搭配适量的面粉，两者之间的比例最好在1：1左右，把绿豆粉和面粉放在一起，加入适量酵母粉，再放入适量温水调匀揉成面团，发酵完成以后制成馒头坯，省发以后入锅蒸熟就能吃。

生绿豆粉的食用方法

1、做杂面条

生绿豆粉可以用来做炸面条，而且用它做好的炸面条特别好吃，在做的时候可以把准备好的生绿豆粉与白面粉放在一起，调匀，加入温开水调匀制成面团，揉匀后再用面条机把它制成面条，需要时取适量入锅煮熟放上自己喜欢的配料就可以。

2、做煎饼

生绿豆粉还可以做煎饼吃，再用生绿豆粉做煎饼的时候，需要给他搭配适量的白面和玉米面，加入适量的清水，把他们调成比较稀的面糊，在平底锅中刷少量食用油，取适量面糊入锅，摊成薄薄的饼中间刷上自己喜欢的酱料，放上一根油条或者炸好的脆皮叠起来就能吃。

3、煮粥喝

生绿豆粉还能用来煮粥喝，再用它煮粥喝的时候可以给他搭配适量的黄豆面和小米面，在锅中放入适量的清水，加入少量的细粉条和紫菜再加少量食用盐和五香粉，加热煮开以后，把准备好的生绿豆粉加清水稀释开入锅调匀，煮开以后再熬十分钟，煮好以后就能出锅食用。

有。欣安堂百合莲子银耳谷物手工糕点是能够清心安神，对于心烦不寐、心神不宁、失眠多梦、睡眠质量比较差的人，如果适当的喝银耳莲子百合羹有很好的促进睡眠的功效。安徽欣安堂药业有限公司，成立于2020年，位于安徽省亳州市，是一家以从事医药制造业为主的企业。

百合是一种常见的药材，在中医中被认为具有多种功效和作用。以下是其主要功效和作用：1 润肺止咳：百合含有多种有效成分，可促进呼吸道粘膜的分泌，增加体内水分，从而能够起到润肺止咳的作用。2 清心安神：百合中含有一种叫做百合苷的成分，可以起到清心安神的作用，缓解焦虑、紧张等情绪，帮助人们放松心情，避免精神疲劳。3 养心安神：百合中还含有多种维生素和微量元素，可以起到滋补养心的作用，帮助人们增强体质，提高心理素质，保持良好的心态。4 抗炎抗氧化：百合中含有多种抗氧化剂和抗炎成分，可以帮助人们抵御自由基的伤害，降低炎症反应，保持身体健康。5 降血糖：百合中含有一种叫做多糖的成分，可以降低血糖水平，改善糖尿病患者的血糖控制情况。总之，百合的功效和作用非常广泛，无论是润肺止咳、清心安神、养心安神、抗炎抗氧化还是降血糖，都有着显著的效果。因此，在日常生活中，们可以适当食用百合或者将其制成药膳，从而达到保健养生的目的。

想必大家在生活当中有很多的压力，有时候会压抑，尤其是在晚上的时候，你会想一些事情，但是总是会想不明白，白天傻傻的你，到了晚上崩溃的哭，甚至不敢哭出来，失眠对于你在生活当中造成了很多的影响，而今天我给大家一个方法，让你不再晚上失眠。

睡前注意

不知道大家是否和我一样，白天嘻嘻哈哈犯困，晚上怎么都睡不着，想很多事情，心里想着的是赶紧睡着不要想那些乱七八招的事情，当放下手机的时候，躺在床上翻来覆去怎么样都睡不着，但这种日子我熬过来了，因为我有个办法，在生活中很有效，因为是我亲身经历，给大家分享一下。

俗话说吃得好不如睡得好，第二天的精神都是来源于昨天的睡眠，我曾经也用过药，大家想必都知道是药三分毒这句话，说真的，真的是这个样子的，后来我妈妈在朋友那听说莲子与一种东西混合在一起吃，有助于睡眠，那就是和百合，大家不要担心不好吃，因为有我来教你们，有了它俩一觉睡到大天亮，比吃药还管用。

减少油腻多吃清淡

睡眠固然重要，但是饮食方面也要均衡才可以，要减少油腻的食物，多吃一些清淡的绿色蔬菜。莲子和百合，极佳的保健品，具有强心安神、滋养补虚的作用，将它们混合在一起煮，每天喝一碗它，一碗不到2元钱，一夜无梦好睡眠！

银耳百合莲子羹的做法

大家一定要注意这一点，莲子和百合一定要提前两个小时用水浸泡，大家要谨记，千万不要泡一夜，道理如同泡一夜木耳一样，时间长了发酵也就长了，反而不是保养自己的身体，长时间吃会毁害自己的身体，一定要注意这些细节。

泡发好银耳去根，要把它撕碎，莲子一定要去芯，要不然喝起来一点都不好喝，两个混在一起大家也可以放一点百合，三样东西在煮的时候时间一定要注意，是45分钟哦，煮完之后，一定要焖10-20分钟，口感会更好，真的有用哦！

莲子、百合和花生煲糖水传统的中药食材，有以下作用：1 补益作用：莲子、百合和花生都含有丰富的营养物质，如蛋白质、维生素、矿物质等，可提供身体所需的养分，有助于补益身体。2 滋养心脾：莲子、百合和花生都具有滋养心脾的作用，有助于调理脾胃功能，增加食欲，缓解脾胃虚弱引起的胃纳不佳、腹胀等症状。3 补血安神：莲子、百合和花生都富含铁元素，有助于补血。同时，它们也含有一些神经营养物质，如维生素B群等，有助于镇静安神，改善睡眠质量。4 清热解毒：莲子、百合和花生都具有清热解毒的作用，可用于清热解毒、消除体内湿气等。需要注意的是，每个人的体质和需求不同，对食材的作用也会有所不同。如果有特殊的健康问题或需要，请咨询医生或中医师的建议。

百合与莲子都能安神的,建议两个都用,煮百合银耳莲子汤喝

百合能宁心安神：

　　百合入心经，性微寒，能清心除烦，宁心安神，用于热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、喜悲伤欲哭等病症。

莲子清心醒脾，补脾止泻，养心安神明目、补中养神，健脾补胃，止泻固精，益肾涩精止带。滋补元气。