中国曲艺的种类有哪些

1、昆曲

昆曲，又称“昆腔”、“昆剧”，是一种古老的戏曲剧种。它源于江苏昆山，明中叶后开始盛行，当时的传奇戏多用昆曲演唱。除了保持早期昆曲特色的南昆外，还在全国形成许多支脉，如北方的昆弋、湘昆、川昆等。昆曲的风格清丽柔婉、细腻抒情，表演载歌载舞、程式严谨，是中国古典戏曲的代表。

2、高腔

高腔，是对一种戏曲声腔系统的总称。它原被称为“弋阳腔”或“弋腔”，因为它起源于江西弋阳。其特点是表演质朴、曲词通俗、唱腔高亢激越

3、梆子腔

梆子腔，是对一种戏曲声腔系统的总称。

4、京剧

京剧，也称“皮黄”，由“西皮”和“二黄”两种

5、评剧

评剧，清末在河北滦县一带的小曲“

6、河北梆子

河北梆子，即流行于河北、北京一带的梆子戏

7、晋剧

晋剧，又名“中路梆

8、蒲剧

蒲剧，又名“蒲州梆子”

9、上党梆子

上党梆子，山西四大梆子之一

10、雁剧

雁剧，也称“北路梆

11、秦腔

秦腔，陕西省地方戏，也叫“陕西梆子”，

12、二人台

二人台，流行于内蒙古、山西及河北

13、吉剧

吉剧，流行于吉林省的戏曲剧种。

14、龙江剧

龙江剧，流行于黑龙江地区

15、豫剧

豫剧，又称“河南梆子”。

16、越调

越调，河南地方剧种，流行于河南及湖北北部地区

17、河南曲剧

河南曲剧，河南省地方剧种

18、山东梆子

山东梆子，山东省地方剧种，流行于山东荷

19、吕剧

吕剧，山东省地方剧种，流行于山东中部及

20、淮剧

淮剧，江苏省地方剧

21、沪剧

沪剧，流行于上海一带的地方剧种

22、滑稽戏

滑稽戏，流行于江苏、上海、浙江等地的戏曲剧种。

23、越剧

越剧，流行于浙江一带的地方剧种。它源出于浙江嵊县的“的笃班

24、婺剧

婺剧，流行于浙江金华一带的地方剧种，又名“金华戏”。

25、绍剧

绍剧，流行于浙江绍兴、宁波一带的地方剧

26、徽剧

徽剧，流行于安徽、江苏等地区的戏曲剧种，形成于

27、黄梅戏

黄梅戏，起源于安徽的戏曲剧种，流行于安徽、江西及湖北地区。

28、闽剧

闽剧，流行于福建地区的

29、莆仙戏

莆仙戏，福建地方戏，

30、梨园戏

梨园戏，一种历史久远的戏曲剧种，可看成戏曲的“活化石”。

31、高甲戏

高甲戏，流行于福建晋江、龙溪

32、赣剧

赣剧，流行于江西省东北部

33、采茶戏

采茶戏，流行于江西各地的戏曲剧种

34、汉剧

汉剧，一般指流行于湖北、河南、陕西等地的戏曲

烟熏肉做法

用料

五花猪肉 1000克 (选猪腿肉或是五花肉最佳）

粗盐 30克，腌料

白砂糖 2小匙 ，烟薰料

高度白酒 30克，腌料

海天生抽 30克，腌料

花椒 20颗，腌料

八角 1颗，腌料

干桔皮 1大块，烟薰料

白米 1杯，烟薰料

红茶 1小包，烟薰料

烟熏肉的做法

准备好腌制的调味料，猪肉切成细条状用凉开水洗净，沥干水份备用

将粗盐在猪肉上涂抹均匀，并用手揉制2分钟

将白砂糖，白酒，生抽，花椒，八角（掰开成小块），干桔皮（掰开成小块）放入一大盆内

将猪肉放入盆内，翻动几下，让其裹上腌制料

将猪肉连同腌制料一起倒入一个厚、结实不易破的塑料食品袋中，排出空气，密封起来。移入0度冰箱层，腌制5-7天（一般腌3天就能入味了，但是腌的时间越长越香。具体腌的时间要看当时的气温，必须要低于15度以下，这样肉类才不会坏）

腌好的腊肉取出，用手把上面的腌料拨干净，用粗棉绳在顶部穿过，打个结

将腌肉晒在干净，通风，阴凉的地方，晒5-7天（具体晒的时间要看当时的气温，必须要低于15度以下，这样肉类才不会坏）

晒好的腊肉可以收回来了，这时的腊肉表面很干了，但肉的内部捏起来还是软的。（不要晒的太干了，太干也不好吃）

舍不得用我的新锅子做烟薰，我用的是烤箱来烟薰，先在烤盘上铺垫一张锡纸，倒上大米，红茶1小包，干桔皮1大块（掰开成小块），白砂糖2小匙，混合均匀即可

烤箱单开下火，250度，烤盘放最底层，猪肉放倒数第二层

再在猪肉上盖一张锡纸，250度单下火，烤25分钟。（这时你就可以看到底下的米被烧成黑色的了，烤箱里也直冒黑烟了。）

如果没有烤箱的，用废旧的炒菜锅吧，在炒锅里面铺上一层锡纸，倒上大米，红茶，桔皮，砂糖 再在上面放个架子，放上猪肉块，在猪肉上盖一张报纸或锡纸，盖上锅盖，用中小火薰，一般薰10-20分钟，要看到锅子直往外冒黑烟，猪肉变褐色即可

烟薰过的腊肉，放到自然凉，然后用塑料袋包起来，放冰箱冷藏或冷冻保存即可

截至2019年9月，江西有11个地级市，100个县（市、区），具体如下：

一、南昌： 东湖区、西湖区、青云谱区、湾里区、青山湖区、新建区、南昌县、安义县、进贤县  

二、九江：浔阳区、濂溪区、柴桑区、永修县、德安县、都昌县、湖口县、彭泽县、武宁县、修水县、瑞昌市、共青城市、庐山市  

三、上饶：信州区、广丰区、广信区、玉山县、铅山县、横峰县、弋阳县、余干县、鄱阳县、万年县、婺源县、德兴市  

四、抚州：临川区、东乡区、南城县、黎川县、南丰县、崇仁县、乐安县、宜黄县、金溪县、资溪县、广昌县  

五、宜春：袁州区、高安市、丰城市、樟树市、奉新县、万载县、上高县、宜丰县、靖安县、铜鼓县  

六、吉安：吉州区、青原区、吉安县、井冈山市、吉水县、新干县、永丰县、泰和县、遂川县、万安县、安福县、永新县、峡江县  

七、赣州：章贡区、南康区、赣县区、信丰县、大余县、龙南县、定南县、全南县、寻乌县、安远县、瑞金市、宁都县、于都县、会昌县、石城县、上犹县、兴国县、崇义县  

八、景德镇：珠山区、昌江区、浮梁县、乐平市  

九、萍乡：安源区、湘东区、莲花县、上栗县、芦溪县  

十、新余：渝水区、分宜县  

十一、鹰潭：月湖区、余江区、贵溪市

扩展资料

江西省的历史沿革：

中国江西省因公元733年唐玄宗设江南西道而得省名，又因为江西最大河流为赣江而得简称。江西开发的历史，从出土文物考证，可以上溯到距今一万年以前。而江西作为明确的行政区域建制，则始于汉高帝初年（约于公元前202年）。

民国时期，清朝的府、州、厅一律改为县。江西省共辖81县。至1926年北伐军进驻南昌时正式设南昌市。1934年从安徽划婺源县入江西，1947年划回安徽，1949年再次划归江西。

第二次国内革命战争时期，中国******民群众先后在江西建立了大片革命根据地。其中著名的有赣西井冈山革命根据地（包括宁冈、永新、莲花3县和吉安、安福、遂川与湖南酃县的一部分）、湘赣革命根据地、赣东北革命根据地（包括弋阳、横峰、贵溪、德兴、余江、万年、上饶、铅山等县，后发展为闽浙赣革命根据地）以及包括铜鼓、修水、万载、宜丰等县的湘鄂赣革命根据地。

当时的中央革命根据地在赣南和闽西地区的21县（包括江西的瑞金、安远、信丰、广昌、石城、黎川、宁都、兴国、于都、会昌、寻乌等11县），中华苏维埃共和国临时中央政府设在瑞金，故瑞金有红都之称。

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江西省人民政府-历史沿革