烙饼怎么做好吃

三牲、酒菜、水果。

通常会准备鸡、鱼、猪头，迎神时如果是富家门户，但是必须要有一盘红糖、一盘米，寓意生活甜蜜。灶王爷也是在天色黑之后的时候，向玉帝诉说这一年每家每户的行为举止，对于今年的一年进行报告，祭祀的时候让灶王爷感受到你的虔诚，一定要怀有敬重之心，才能在来年更加顺利。

烙饼又软又好吃的做法如下：

主料：面粉

辅料：油、水

1、普通面粉分次倒入适量清水活成软硬适中的面团静置二十分钟备用，面团揉匀。

2、擀成圆片，倒入少许花生油。

3、用刷子刷一下，从中心点位置切一刀。

4、沿圆心卷起来，收口。

5、捏紧一点，整理成圆形，按扁，擀圆。

6、电饼铛预热一下，放入饼坯，一面烙热后翻过来，两面金**盛出。

正月烙饼是没有任何禁忌的。

正月除了可以烙饼之外，还可吃合子。俗话说：初一饺子初二面，初三合子往家转。初一吃饺子，初二吃面条，那么初三就要吃合子，传说中正月初三是谷子生日，为求第二年的五谷丰登，这一天，百姓们一般是不吃米饭的。

合子就是把两张饺子皮上下折叠到一起，中间夹菜馅烙熟即可，合谐音阖，即有和和美美，阖家团圆之寓意，合子在锅里烙制的时候，和烙饼的方法是一样的，要上下翻转，所以吃饼和吃合子都有时来运转的寓意。

正月饮食习俗：

正月可以吃饺子，在古代的民间，有这样的说法，就是吃饺子取招财进宝之意，寄托人们对新的一年的美好期盼。

正月可以吃面条，在古代的民间，正月吃面条，寓意着新的一年可以顺顺利利，条理清楚。

正月可以吃鱼，在古代的民间，正月吃鱼有着年年有余的意思，鱼和余是谐音字，代表盈余。

正月可以吃汤圆，在南方很多地方，春节的时候也有吃汤圆的习俗，汤圆寓意着新年团团圆圆。