桂花糕1的做法步骤图，桂花糕1怎么做好吃

用料  

白色部分：    

糖    50g    

鱼胶粉    25g    

椰浆    75g    

植脂奶油    25g    

牛奶    25g    

热水    500g    

绿色部分：    

鱼胶粉    25g    

糖    70g    

桂花干    15g    

热水    550g    

桂花糕的做法  

取两个干燥的碗，分别放入鱼胶粉和糖，搅拌均匀（此做法是为了让鱼胶粉更好融化不起块）。

首先做白色部分，鱼胶粉和糖混合均匀后加入热水搅拌，待鱼胶粉和糖完全融化后加入剩余材料搅拌均匀。

用吸油纸吸去表面油脂。此做法是为了让口感更细腻嫩滑，不介意的亲也可以省略。

然后做绿色部分：首先将桂花过筛，挑去桂花里的杂质。

锅中放水煮沸，然后将桂花放于锅中搅拌，不用煮太久，待水再次沸腾30秒左右可熄火，盖上盖子焗大概15-20分钟左右，使香味更浓郁。

将煮好的桂花水隔渣倒入搅拌好的鱼胶糖粉中搅拌融化。此步骤完成后准备工作已经做完。

根据自己喜好用量杯量取一定量的白色部分倒入容器中，冰箱调至3℃以下冰冻大概10分钟左右直至凝结不粘手。

等第一层白色部分凝结后量取同样分量的绿色部分倒在白色部分上继续入冰箱至凝结。注意，此时倒入的液体温度不能过高，否则会导致前一层融化。重复以上步骤交替进行，直到达到你想要的高度。

在等待的过程中将隔出来的桂花再次注水煮沸，然后挑选出适量色泽、形状佳的桂花用于最上层装饰。

一般层次越多越薄口感越细腻,可根据自身情况选择，喵家做的是12层，每次做都要4个小时左右的时间。。。。哭。。。制作最上层的时候要把桂花中多余的水分除去，先在量杯中加入桂花，然后再注入液体，加上桂花后分量跟之前的层次分量一样。倒入桂花后要注意将桂花拨至分布均匀（为未拨匀的样子。。。注意，桂花过于密集口感会带微苦，桂花不足又不够美观）。

完全凝结后用保鲜膜包好将冰箱调至3摄氏度左右冷冻过夜(保鲜层)，第二天将桂花糕取出倒扣在案板上切小块即可食用。

那一阵阵桂花香作文

在生活、工作和学习中，大家都尝试过写作文吧，借助作文可以宣泄心中的情感，调节自己的心情。相信写作文是一个让许多人都头痛的问题，下面是我整理的那一阵阵桂花香作文，仅供参考，大家一起来看看吧。

那一阵阵桂花香作文1

回忆起童年，我就会闻到一股淡淡的桂花香，尝到糯米淡淡的甜味，那就是小时侯我最爱的桂花糕。

记得在小时侯，一放学，马路上一下子被堵得水泄不通，这时候常常会出现一个人的身影和一阵阵吆喝声，还伴着些桂花香，那就是诱人的桂花糕。

来到小车前，人十分的多，一圈一圈地围在她身旁，如同五颜六色的鲜花，那个老奶奶衣着朴素，面色红润，脸色留下了岁月的痕迹，满头的白发夹杂着仅存的少许黑发，但从她的眼神中可以看出她是一位善良，慈祥的老人，她个子不高，显些有点矮小，可是她还是尽力做好每一道工序。这时候，放在蒸笼里的桂花糕蒸好了，散发出一股浓浓的香味。

老奶奶很吃力地弯下腰，双手抓住笼盖，用力地往上提，手还在不停地抖动，就在那一瞬间，香气扑鼻而来，老奶奶用筷子小心翼翼地把糕夹起来，手上青筋暴露，雪白的糕嵌着点点棕**的蜜桂，如同一个小碎花丝巾般典雅地托出。

人渐渐散出，只留下了我，就如同蒸笼里留下的最后一块糕。那老奶奶慈祥地笑着说："小朋友，想吃桂花糕吗？"我咽了一下口水说："奶奶，您把最后一块糕卖给我吧"。"好"老奶奶利索地夹好糕用一小块发黄了荷花叶包好，递给我，微笑着说："拿去吃吧，最后一个了不要你的钱。"老奶奶看出了我的羞涩，绕过她的小车，走到我的面前把糕塞到我的手里。我看着老奶奶，深深地说了谢谢。望着雪白的桂花糕我迫不及待的地咬了一口，桂花的香气，糯米的甜味一下子布满了全身。

现在每每回忆起，就觉得那股桂花香还在嘴边荡漾……

那一阵阵桂花香作文2

今天，刚踏进小区，一阵花香就扑鼻而来。随着这沁人心脾的芳香，我们来到了一排桂花树前，原来是桂花开了。

远远望去，桂花树就像一把翠绿的大伞。树干上有凹凸不平的'褐色点点，难道它生病了吗？可是那青葱翠绿的枝头怎么可能生病呢？一簇簇**的花和厚厚的绿叶像是为它穿上了一件黄绿相间的美丽外套。

走近一看，笔直的树干上有许多裂缝，就像老婆婆脸上的皱纹。用手轻轻地摸摸，粗糙不平，有一个个小疙瘩。仔细一瞧，还有一个小洞，小蚂蚁在上面安了家。墨绿、油亮的树叶是椭圆形的，边缘上有一些细小的锯齿。树叶中间有一根绿色的、毛绒绒的茎脉，分出许多细小的小茎脉均匀地分布在叶子的每一个角落，好像我们的血管。

桂花是金**的，花瓣像米粒般大小，四片椭圆形的花瓣形成十字形。花朵小巧玲珑、光滑柔嫩，它们八个一组，十个一伙地挨在一起。每一个枝头都挂满了金灿灿的桂花，一簇簇，一团团，就像绿色的天空中洒满了金黄的星星，十分壮观。用鼻子闻一闻，桂花香甜浓郁，像奶油，像蜂蜜，又像果冻，闻了就想尝一尝。

突然，“沙沙沙，沙沙沙！”我被淋了一头一身的桂花雨。转身一看，原来是爸爸在调皮捣蛋，偷偷地摇了桂花树。飘落的花朵就像成千上万只金**小型蝴蝶随风飞舞，最后摇摇摆摆地坠落在地上，温柔地撒了一地金**。

桂花美丽又芬芳，它不但可以吃，还可以治病。比如：把桂花晒乾，泡一杯香气袭人的桂花茶，喝了让人口齿留香，神清气爽；把桂花加上糖和糯米做成香甜浓郁的桂花糕，吃了回味无穷；用桂花制作成桂花露，可以健脾开胃……

我喜欢桂花树，更喜欢桂花迷人的清香！

标签: 桂花香 作文 一阵阵

1、桂花糕。桂花糕是已有300多年历史，是用糯米粉、糖和蜜桂花为原料制作而成的美味糕点，中国特色传统小吃。历史悠久，美味爽口，做法简单，种类多种多样，满足人们对于味道的各种需求。并且拥有美丽的历史传说，更增添了桂花糕的历史价值。色泽黄白分明，无斑点，无杂质。组织滋润松软，细腻化渣，不翻粗，无糖子。口味香甜可口，具有浓郁的桂花清香。

2、绿豆糕。绿豆糕是传统特色糕点之一，属消暑小食。相传在古代是端午节吃的食物。按口味有南、北之分，北即为京式，制作时不加任何油脂，入口虽松软，但无油润感；南包括苏式和扬式，制作时需添放油脂，口感松软、细腻。有清热解毒，祛暑止渴、利水消肿、明目退翳等功效。它具有形状规范整齐，色泽浅黄，组织细润紧密，口味清香绵软不粘牙的特色。

3、马蹄糕是一种广东省，福建省福州及闽南地区的传统甜点小吃。相传源于唐代，以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。荸荠，粤语别称马蹄，故名。其色茶黄，呈半透明，可折而不裂，撅而不断，软、滑、爽、韧兼备，味极香甜。

4、米糕拥有很悠久的历史，是中国特色传统小吃食品之一。米糕是用黏性大的米或米粉来蒸成，加工制作方便，耐贮藏，食用方法多样，所以很受大众欢迎。

汉朝对米糕就有“稻饼”、“饵”、“糍”等多种称呼。汉代的扬雄在《方言》一书中就已有“糕”的称谓，魏晋南北朝时已流行。古人对米糕的制作也有一个从米粒糕到粉糕的发展过程。

5、龙须酥为中国民间特色传统小吃，因外观洁白绵密、细如龙须而得名。

据说是古代皇帝吃的小食品，已流传民间二千余年了。正德皇帝游民间时，发现民间竟有味道、外形如此特别之糖，当时称之为“银丝糖”，入口极香、口味特别，因而对此物产生好感，于是下旨带回宫中，并取名为“龙须糖”、也被称为“龙须卷”及后再传入民间，一直是深受臣民们喜爱的食品。

—桂花糕

—绿豆糕

—马蹄糕

—米糕

—龙须酥