泡咖啡放什么糖最好喝

喝咖啡很多人为了提升咖啡的风味，会在咖啡中放入盐、糖等搭配，其中糖最多人的选择，不过糖分为很多不同的种类，那么咖啡里放什么糖最好喝呢？

单品咖啡适用无特殊味道的砂糖

只有日本人讲究黑咖啡：

很多人认为「内行人都喝黑咖啡」，但事实并非如此。或许因为当咖啡专家在品鉴咖啡味道时，都是喝黑咖啡，所以才会有此看法。不过一般人饮用黑咖啡的习惯，放眼世界可以说只有日本人才有。黑咖啡能充分享受到刚煮好咖啡的味道和香味，不过，之后加入砂糖等调整成自己喜好的风味也不错。

咖啡用的砂糖，白砂糖是最适合的。它的杂味少，不会破坏咖啡的风味。此外，用白砂糖制成的方糖、在砂糖中加入焦糖的咖啡糖等都很适合。相对地，黑糖、三温糖等糖类因杂味多、有特殊的味道，比较适合具有丰富特色风味的花式咖啡。

还有用少量盐提引甜味的方法：

世界各地的人，在咖啡中不仅加入砂糖、牛奶，还会加入香料、利口酒等各式各样的调味品，享受自己专属的咖啡风味。据说大文豪巴尔札克喜欢在咖啡中加入少许粗盐提味后饮用。加盐能够充分地提引出咖啡所具有的些微甜味。

每种砂糖和咖啡搭配特性

砂糖有各式各样的种类，有的产品还含有糖以外的物质，有的经过精制提高糖的纯度等。可配合豆子风味和个人喜好分别运用。

风味的强度：咖啡糖>黑糖>三温糖>中双糖>白砂糖=上白糖=方糖=白双糖

颗粒大小：白双糖>中双糖>咖啡糖=方糖>三温糖>上白糖>黑糖>白砂糖

黑糖：将甘蔗榨汁后熬煮而成。有独特的风味和浓厚的甜味，不适合直接加入咖啡中。

咖啡糖：砂糖中加入焦糖溶液制成。因为会慢慢溶解，能享受咖啡味道的变化。

三温糖：使用原料中提炼出白砂糖等之后的糖液制成，具有独特的风味。最适合用于享受风味的花式咖啡中。

中双糖：它和白双糖虽然相同，但有用焦糖染色。独特的香味很适合搭配咖啡。

白砂糖：比上白糖的结晶颗粒小，容易溶解。无特殊味道，能使咖啡散发清爽的甜味。

上白糖：在日本很普遍的糖，是精制度高的砂糖。无特殊味道，也适合咖啡使用。

方糖：将白砂糖压制成为方块。也有类似中双糖的褐色方糖，外形很多样化。

白双糖：为精制的无色透明砂糖。和白砂糖大致相同，不过结晶颗粒较大，溶化缓慢。

高阶技巧：黑糖等风味浓的砂糖，建议可用来增加拿铁咖啡等花式咖啡的风味。若同时加入利口酒或香料等，能突显浓郁风味与甜味。

制作冰咖啡用的糖浆

常喝冰咖啡的人，可事先自制糖浆，要用时就很方便。制作花式咖啡时也很实用。若放在冰箱保存，约可存放3周的时间。

1将水320cc、白砂糖500g放入果汁机中搅拌。

2变透明后，放入容器中冷藏保存。 

1咖啡含有一定的营养成分。咖啡的烟碱酸含有维他命B，烘焙后的咖啡豆含量更高。并且有游离脂肪酸、咖啡因、单宁酸等。

2咖啡对皮肤有益处。咖啡可以促进代谢机能，活络消化器官，对便秘有很大功效。使用咖啡粉洗澡是一种温热疗法，有减肥的作用。

3咖啡有解酒的功能。酒后喝咖啡，将使由酒精转变而来的乙醛快速氧化，分解成水和二氧化碳而排出体外。

4咖啡可以消除疲劳。要消除疲劳，必须补充营养、休息与睡眠、促进代谢功能，而咖啡则具有这些功能。

5一日三杯咖啡可预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，能刺激胆囊收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇，最新美国哈佛大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率低于40%。

6常喝咖啡可防止放射线伤害。放射线伤害尤其是电器的辐射已成为目前较突出的一种污染。印度笆巴原子研究人员在老鼠实验中得到这一结论，并表示可以应用到人类。

7咖啡的保健医疗功能。咖啡具有抗氧化及护心、强筋骨、利腰膝、开胃促食、消脂消积、利窍除湿、活血化淤、息风止痉等作用。

8咖啡对情绪的影响力。实验表明，一般人一天吸收300毫克（约3杯煮泡咖啡）的咖啡因，对一个人的机警和情绪会带来良好的影响。

坏处：

1紧张时添乱

咖啡因有助于提高警觉性、灵敏性、记忆力及集中力。但饮用超过比你平常所习惯饮用量的咖啡，就会产生类似食用相同剂量的兴奋剂，会造成神经过敏。对于倾向焦虑失调的人而言，咖啡因会导致手心冒汗、心悸、耳鸣这些症状更加恶化。

2加剧高血压

咖啡因因为本身具有的止痛作用，常与其他简单的止痛剂合成复方，但是，长期大量服用，如果你本身已有高血压时，使用大量咖啡因只会使你的情况更为严重。因为光是咖啡因就能使血压上升，若再加上情绪紧张，就会产生危险性的相乘效果，因此，高血压的危险人群尤其应避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人，以为他们对咖啡因的效果已经免疫，然而事实并非如此，一项研究显示，喝一杯咖啡后，血压升高的时间可长达12小时。

3诱发骨质疏松

咖啡因本身具有很好的利尿效果，如果长期且大量喝咖啡，容易造成骨质流失，对骨量的保存会有不利的影响，对于妇女来说，可能会增加骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中本来就缺乏摄取足够的钙，或是不经常动的人，加上更年期后的女性，因缺少雌激素造成的钙质流失，以上这些情况再加上大量的咖啡因，才可能对骨造成威胁。如果能够按照合理的量来享受，你还是可以做到不因噎废食的。

咖啡和咖啡伴侣加糖或不加糖皆可。依据个人口味进行调配即可。

咖啡伴侣的主要成分为植脂末。咖啡中使用植脂末作为咖啡伴侣，主要作用是改善口感，提供均衡营养，赋予产品奶感。

咖啡加糖的目的是缓和苦味，根据糖的份量多寡，会使咖啡创造出完全不同的味道。可以添加的糖的种类有方糖，糖粉，白砂糖，黑砂糖，冰糖，咖啡糖。

咖啡放糖，只是会甜，不会挡掉苦味，除非是放了很多很多糖。

虽然不去原味，但是却改变了原味。

如果喜欢咖啡苦味的话，建议不妨试试牛奶，奶精，或者coffee

cream。

加奶的好处是，不会改变咖啡的原味，当然加太多的话除外，

但是会让咖啡变得容易入口。