吃早点的时候,用大饼卷油条。
我刚来天津的时候,一直不理解,为啥吃油条还要用半张饼卷上,直接吃不就得了吗。而且很多老天津人还就爱这么吃,买两颗“馃子”,半张饼,然后模仿煎饼馃子那样,卷起来,一边握着饼卷馃子,一边就着锅巴菜、老豆腐那么吃。
现在我每天吃早点也是这么吃,好像是不自觉地受到传染。而且每次在外吃早点都会不由自主地要半张饼两个油条,然后也是和那些老天津人似的,卷着吃。偶尔一次早点摊上没了饼,还会觉得很不习惯,好像这早点缺了点什么似的。
然而回老家以后这么吃就会被人笑话,说是大饼油条都是面做的,卷着吃有啥意思呢。每次看到我用饼卷着油条吃,周围人都觉得有点不可思议。因为他们从来都是只吃油条的,而且,早点摊从来都不卖饼。
这可能是我在天津看到的与老家大不一样的事吧。
作为一个土生土长的天津人,我觉得有必要说说了
1、早点。天津的早点种类太多,半个月不带重的。豆浆是是大铁锅熬的,老天津卫的人喝豆浆会加毛钱的豆腐,在加点盐,微咸即可。老豆腐和锅巴菜都会点点儿辣子,老豆腐是肉卤(不是加肉,只是用牛肉汤做高汤罢了),锅巴菜是素卤(用白萝卜、豆芽、土豆……熬制的)。云吞分馅,猪肉的叫云吞(馄饨),牛羊肉的叫菱角(一般只在大福来、致美斋和西北角一带的回民早点铺里出现)。除了油条还有糖果子、馃头儿、馃蓖儿和蛋馃。
2、包子能从早吃到晚。早点就有,半夜有的包子铺也是开门的。煎饼果子同理。煎饼果子只有馃子和馃蓖儿两种,加面酱和腐乳,再稍微来点辣子。(在天津煎饼果子加肠、生菜、辣条……统称为邪教,容易被卖煎饼果子的姐姐骂)
3、天津本地人出门不到万不得已不会打出租,天津市里4个火车站,司机揽客的打死也不坐(漫天要价还不打表)
附:外地朋友在天津玩,千万别信出租车带你们去的卖麻花或者狗不理的店,10个里有9个带你去的都是假的(一般都是给司机相应的提成),不好吃还特别贵。
PS:天津出租车司机有好的,而且好的居多,但是那些差的是真的差!(出租车这个问题不怕被怼,因为出来怼的都是不行的)
天津人打嘴架列害,起因多数是绿豆芝麻,但是能给骂出花儿来,各种脏字、谚语毫无违和感的穿插组合,最后会以“你等着点儿的…”收尾结束,看热闹的根本看不过瘾。
天津人还看不起北京上海以外的人,连天津四郊五县的,他们也统称为“老坦儿”,但他们心里知道人家比他阔。
老一伐的天津人还喜欢弄几身逛衣,就是出门穿的衣裳,如果在公交地铁上看见盘着头发吹着大反翘穿花衣服的阿姨或者穿着锃亮却款式老旧的尖头黑皮鞋的大叔,十有八九是天津本地人。
总的来说天津人怂,小富即安,嘴不饶人但也热心肠。
注:1答主天津郊区人,从祖上就是老塔儿。
2看看下面某些天津土著的回答,恰恰印证了上面说的前两条真实存在。
打完电话最后两句一定是:“撂吧,撂吧”
刚来天津 有天早上买早点 看煎饼果子人少就去排队了 就三个人 我拍了四十分钟 我都疯了 过去问大姐 大姐说 你前边还有七个人呢 我超级激动 明明还有俩怎么会有七个 当我 是 ?大姐冲着旁边的鸡蛋努努嘴 说啂 七个 原来天津煎饼果子排队可以用鸡蛋
天津是九河下梢水陆交通发达,码头众多商家云集人杰地灵,是北方重要出海口之一。作为保卫北京的门户所以又称天津卫或津门。沿海河两岸立村多以打鱼贩盐跑船为生。沿海地带大多是退海之地滩涂众多芦苇茂盛。过去立村以沽为名多达72个。街道大多依河而建成辐射状,所以打听道时只能说前后左右,如果告诉你东南西北你就懵了,因为马路没有正的。姐姐是尊敬的称呼,多大岁数都可以叫大姐。这位**姐,这位姐姐,这位大姐都是对不同年龄女性的称呼。煎饼果子云吞烧麦早点特色。狗不理包子十八街麻花耳朵眼炸糕誉满全国,其他 美食 数不胜数……海边渔家乐的八大馇让你吃完忘了回家(不去鱼鳞不去内脏不加其他材料的馇海鲜)……语音甜美热情好客不信你来天津可以亲身体验一下嘛。别忘了我在蛏头沽等你呦。
坐标天津滨海新区,去外边饭店吃饭用的餐巾纸几乎都是收费的,一般是1-2元一盒,像抽纸一样,盒子上印着饭店的信息和电话,有的大饭店做的确实精美,小一点纸张质量就差点。吃完结账的时候都会默认算进去,所以有时候没用,得说一声才会给去了,不然就吃个亏,刚来的时候十分不解,后来就习惯了,所以经常外出吃饭的,车上会有好几盒开了的抽纸,都是吃饭时没用完带走的,后来学会了,吃饭下车前随手拿上半盒,就够用了,两块钱也是钱呀,讲这个排场面子干什么。另而且塘沽老城区里随处可见大大小小的饭店,比我所去的城市密度都要大,天津卫嘴子名不虚传,很讲究吃的,而且也乐于下饭馆,听老人说以前大饭店更多,干不下去关了的也不在少数,原因你猜。而且这边的饭店几乎没有抹零这一说,可能双方都达成默契了,客人结账的时候也不会提这个。
我说一个,全国都把塑料袋叫袋子,只有天津人叫“兜儿”。
你见过买煎饼果子用鸡蛋排队的吗 哈哈 天津人就这样
砸六家!天津独有。上次我几个南方朋友来天津,看到路边围了一群人,人群中传来叫声:还几颗?座你! 还有啪啪的拍桌子的声音。我朋友懵了,问我是不是打架了。我告诉他们,这不是打架是打牌呢。我朋友乐的,这牌打的真暴力[捂脸]
天津交通广播节目《红绿灯》发生重大广播事故,男女两主持人在节目中吵架,甚至直接摔门。这件事很快在网上发酵,很多网友批评两位主持人不专业,把个人感情带入工作,这确实不对。电台迅速发文向观众道歉,单位对当事人做出了停职的处罚,并表示会向主持人进行追责。主持人白羊在深夜向观众道歉,并承认自己在节目中过于激动。对于这样的播出事故,他感到非常遗憾,他会深刻反思。
这起广播事故涉及的主持人名叫白洋,在天津交通广播电台工作多年。他和搭档王琳共同主持了《红绿灯》节目,一直没有矛盾。但是,没想到他们两个会因为“烤鸭是不是美味”、“甘龙白菜是不是凉菜”的问题,在同一天发生争执。他们本来是和观众讨论地方菜的,但是最后,你告诉我了。
直播过程中,白羊座情绪激动,对着女伴咆哮,然后砰地一声关上门,观众都听到了。白羊座没有否认,承认自己对不起观众,因为个人情绪影响了播出的好形象,做了自我检讨。即使伴侣说了一些可能冒犯他的话,他也不应该在那个时候发泄出来。白羊座和女性伴侣的真实关系也是很多网友关心的问题。白羊座澄清说他和女伴的私人关系挺好的。因为彼此熟悉,所以争吵更加明显。然后他补充说,他和他的女性伴侣的私人争吵在可接受的范围内。
电台广播都是直播,所以这需要电台主持人的细心关注,白羊座在节目上发泄个人情绪,不仅是对观众的不负责任,也是对主持人职业的亵渎。所以,希望广大广播主持人能够吸取这个教训。在他们的工作中,不要掺杂个人感情,记住他们是在工作,不是在玩。主持人应该对他们在直播间所说的一切负责。
很多人说天津人直,说话冲,容易伤人,其实没恶意。表面看是这样,很多人感觉上是具有侵略性,甚至攻击性的,貌似好厉害,但是如果深交他可能会告诉你,他是因为害怕被欺负,所以需要让自己显得格外厉害,格外的具有攻击性。
我一同学,入学后就以各种理由先后打了3次架,激烈的身体接触和更激烈的对骂,但没有到头破血流的程度,甚至鼻青脸肿也没有,口干可能有一些。他后来和我说出了他匪夷所思的想法,他在之前的学校被欺负的够呛,来到这个环境就是要让周围人都认识他,知道他不好惹,即使他本质上很温和,这一招很奏效,外强即使中干,其威慑力也够保持两三年的。为什么此地是这样一种氛围,可能是由于很多历史人文方面的原因,有码头文化的影响,那是一个弱肉强食的年代,有洋人,有官老爷,有富商权贵,还有海量的黑社会,普通人想立足太难,普通人有的是只是命,是力气,活下去需要足够强壮也需要足够霸气,甚至是斗狠自残。当然,发展到后来,演变成如果不动用武力,只用嘴和行头(比如文身,发型,眼神,肌肉等)就能解决问题那就更好了,这种简单的强人罗辑一代代延续至今,成为了一种习气,一个氛围。有自身条件的要展示出凶,没有自身条件的也要展示出凶,三板斧的凶,三板斧之后可能就直接崩溃了,人人都害怕自己受到更凶的人的伤害,所以人人都摆出一副凶相,而且有时候还真是有用,因为即使你是装凶,你也很可能遇到比你底气更不足的装凶者。还是那句话,大多数人本质上并不是看上去那样的,不过,装的太多太久了可能自己也信了。
传统的天津人,热心肠,爱热闹,口直心快,爱咋呼,很真实,非常幽默,刀子嘴,豆腐心,有点恋家,比较容易满足,正所谓知足者常乐。
“卫嘴子”是中国人对天津人的总体界定,它把天津人的性格特点做了最根本的概括。
既然是“卫嘴子”那就一定爱说,这一点儿没错,天津人是爱说,从小孩就爱说,街头巷尾,常见到一些孩子们在一起不做什么游戏什么事情要做,
就是凑到一起说天道地,一个接着一个地说,说起来没完没了,再大一些,一群一群的青年人,也是爱说,没有正经的事情要做,就是说说话。
扩展资料:
不少天津人都听老人讲祖上在山西洪洞大槐树村,而根据有关资料,也确实发现天津许多早期人物籍贯是山西,因此山西移民的记载,使得一些人相信天津话来自山西;
第二种说法认为天津人是“燕王扫北”时从江苏、安徽移来的。
天津早期人口构成中有一支是安徽人。尤其是安徽方言对天津话的形成有重要影响。但说天津人来自安徽是不恰当的。天津总体来说是个移民城市。五湖四海三教九流汇聚于此。
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