写一篇介绍潮汕特产或民居、服饰的作文

汕头有悠久文化传统，素有“海滨邹鲁”的美誉，文化积淀深厚，地方特色浓郁。独具韵味的地方戏曲――潮剧和古朴典雅的潮州音乐，成为乡情乡谊的重要载体，牵动着海内外潮人的情思；以清淡巧雅驰名于世的潮州菜、潮州小食香飘四海令人回味；被尊为“中国茶道”的潮汕功夫茶更是蜚声四海；巧夺天工的潮汕陶瓷、抽纱、潮绣、金漆木雕等工艺美术品远销世界各地。

潮汕特色物产

传统工艺：陶瓷、潮绣、石雕、嵌瓷、抽纱、金漆木雕

特色食品：西天巷蚝烙、老妈宫粽球、达濠米润、月浦狮头鹅、贵屿U饼、南澳宅鱿、鱼丸、牛肉丸、凤凰单丛茶

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◆潮汕风味菜—果菜腌制品，极具地方风味特色

◇橄榄菜、甜菜心、脆罗卜、咸菜、贡菜、香菜、酸甜醋姜、 井都菜脯、 南姜白贡腐、黑橄榄、冬菜、橄榄糁、咸梅、油橄榄。

◆潮汕凉果蜜饯—地方名牌，传统凉果，蜚声南洋诸岛

◇黄金李、九制陈皮、佛手老香黄、饶平山楂糕、蜜饯橄榄、黄梅、油甘、柚皮、柿子、柑饼、甘草橄榄、油甘、芒果、杨桃、杨梅、五味姜、化皮榄、黄皮鼓、话梅、西梅、相思梅、水晶梅、杏梅。

◆糖果饼干—潮汕名产，选料上乘，制作考究

◇潮汕朥饼、潮州老婆饼、仙城束砂、猪油糖、达濠米润、苏南麻（豆）薄酥 、沙浦酥糖、普宁南糖、澄海朥糕、贵屿朥饼、棉湖瓜丁、潮州姑苏香腐 、花生酥 、蛋黄酥。

◆食品罐头—肉质细嫩，香醇可口

◇潮州鳗鱼、豆鼓银鲫、咸带鱼、咸鳗鱼、咸枪鱼、梭子蟹肉罐头。

◆调味粉类—佐料极品

◇鱼露、酱油、红豉油、沙茶酱、花生酱、芝蔴酱、五香粉、八角粉、普宁豆酱、潮汕芥末、甜酱油、榕江味精、豆鼓、三渗酱。

◆潮汕腊味肉脯—传统制作，色香味美

◇肉脯、猪肉脯、牛肉脯、鸡肉松、熏腊肉、腊肠、肉松、鱼松。

　　北京人过春节的习俗，是很有兴味的。

　　所谓春节，是指中国阴历正月初一。它预示着新的开始，天地万物复苏，春天降临，一年的农事也将着手进行。所以，向来为中国人所重视。后来，公历推行，国家以公历的一月一日为“元旦”，阴历的“年喜”，只好在名义上退而求其次，改称“春节”。 然而，对春节的庆祝，丝毫不因为名分的更改而稍减，依旧保持着传统的隆重，成为一个真正的全民族的盛典。而且，近几年又格外活跃，仿佛那曾经消失的典仪又活转来，在许多地方，过春节的热烈欢腾的气势，为近半个多世纪中所少见。只是“祭灶”的风俗还没有大规模恢复，甚至可能会从此不再恢复，人们已经从心底里冷淡或忘却了“灶君”（亦称“灶王爷”）这老爷子了。

　　“灶君”，就是“灶神”，据说是专司人间差恶的神。仿佛是情报机关派驻在每家每户的特别调察员。但他永久是副和善慈祥微笑可人的面孔，绝不怒目相向。这是否表现了中国人的某种由社会经验而来的观念，即察人阴私者往往总以微笑示人，并不作凶恶状以吓人呢？我不得而知，不过这总是很引人兴味的。“灶王爷”的尊姓大名，说法不一。《淮南子》上说：黄帝、炎帝“死作灶神”，职司人间善恶，足见中国人把灶王爷看得很重，他成了民族元始的化身。可是《五经异义》上说，灶王爷姓苏，名吉利，是我的同宗。我更宁愿相信这个说法，以便沾一份光荣。说起苏姓的先辈，除了四川的苏氏父子，三位大文人之外，还有一位人见人敬、历史悠久的灶王爷。灶王爷的后代，还不透着格外的自豪吗？而且，苏灶王爷还有位美貌的妻子，这便是“灶王奶奶”王搏颊。不幸的是，《酉阳杂记》跑出来打破我的这个光荣梦。它说灶王爷叫隗，貌若美女。还有的说法是灶王爷姓张名单，字子郭，他的夫人字卿忌。毫无疑问，我对这说法不感兴趣。可惜，民间习俗的势力是巨大的。我小时候就听见过民谣，说：“灶王爷本姓张，一碗凉水三柱香”人人会唱，坐定了灶王爷为张姓先辈的“错案”，让我失去了拣拾光荣衣钵的福分。老人们告诉我，说老北京市面儿上曾经有卖《灶王经》的，上面说：“灶王留下一卷经，念与善男信女听。我神姓张名自国，玉皇命我掌厨中。来到人间查善恶，未从做事我先清。”瞧那意思，灶王爷不仅铁定了姓张，而且是玉皇大帝的厨师长。被中国人的上帝指派到人间从事“查善恶”的特务活动。通俗是通俗了，可地位却大大降低，从炎黄的化身，一下子跌落为“上帝”的司务长，专干从锁孔里看人，从门缝听音儿的勾当。这就难怪中国人对这位老先生的态度有了更多的戏谑的成份。可我总不明白，玉皇大帝把自己的厨师长派到人间，他还开饭不开：难道真的不食人间烟火？

　　不管怎么说，灶王爷是位令人又敬又怕、又不能不应付的人物，不管他怎样笑嘻嘻。 祭灶是古老的习俗，最早是称之为“纪灶”的。意思仿佛是纪念使人类最早用火而熟食的先灶者。可见，那时的灶君还没有沾染更多的神气儿。后来，他竟成了神，而且为上帝做饭，只是捎带手儿教会了人们炊事。原先的祭灶是夏天，到了后汉时代，有位叫阴子方的先生，在腊月（冬日）早上升火做饭，忽见灶神，在空中显形，说些什么，语焉不详，大约是抱怨伙食不好，肚子里荤腥不够。子方先生急忙将家中的狗（名曰“黄羊”）杀掉祭祀他。从此就家道兴盛，人财两旺。可见，灶王爷当了神仙就摆神仙架子，你不给我好吃的，我就不保佑你。于是，冬日杀狗祭灶神，就成了历代相传的风俗了。自然，这也是人们冬季打牙祭的好理由。供神人吃，久已有之。

　　这种灶君像，不论双座、单座，均为木刻板、水彩印刷，较为讲究。神像上方是当年的二十四节气，神像下有神驹，神像两旁印有对联，谓“上天言好事，回宫降吉祥”。供奉者多系小户人家及农夫，其“宫”自然简陋，不过灶王爷及夫人总是安于职守，不像今天的官员还要挑拣岗位。灶王爷比现代的公务员可爱得多。

　　腊月二十三晚，这些在灶头吃够一年灶灰的灶王爷爷及奶奶，受到人们尊崇。供果虽极简单，仪式却极庄严。晚饭后，将室内各炉火升旺，全家聚会一处，在供桌上摆好关东糖、糖瓜、南糖三五碗，凉水一碗，草料一碟。（凉水及草秸、料豆是给灶君的马吃的，人们的想像及服务真是格外周全。）再摆好烛台，香炉等祭器。祭把开始，先点燃用羊油做的专供祭把用的小红烛。（此种红烛，旧时称之为“小双包”）蜡台下压着黄钱、千张、元宝敬神钱粮一至二份。由男家长主祭上香。北京民俗：“女不祭灶、男不拜月”。但我小时候，这个禁令已被打破，女人也祭灶，男人也拜月。只是祭灶时一般男先女后，依次三叩首，肃立十分钟，香烛欲尽，再次三叩首，然后把未燃毕的香根连同灶王码儿、钱粮、草料等一起放在院子里的“钱粮盆”（生铁铸成的大盆）中，和已经放在盆里的松枝、芝麻秸一起焚化。当盆中的火苗升腾起来时，主祭者还往往祝祷不断，说：“老灶王爷，您多说好话，少言坏语吧！”至於摆设的关东糖、糖瓜之类，则分一小块扔进盆中，去粘灶王的嘴，剩下的，悉数被人扔进自己的嘴里，所谓“上供人吃，心到神知”。神仙只是人们心愿中的一个符号罢了。

　　富商巨贾的祭灶自然与普通人不同。他们的供品不但丰盛，关东糖可以堆得如小山一样高，而且还要糊上八抬大轿，翻毛大马，马鞍一副。焚化升天后，全店的伙计在院中踩着铺满一地的芝麻秸。贫苦人家的灶王爷就没有这福分了，一碗凉水三柱香，三个叩首，谓之“磕素头”，把灶王码儿就地一烧，就算礼成了，灶王爷照样上天，也好伺候。

　　祭灶是春节将到的信号，北京人叫“过小年儿”。这一天后，各商号的伙计纷纷出外讨帐。自然，躲债者也不少，直到除夕接神（灶王）时，才不再讨旧账，所以又有“要命的关东糖”、“救命的包饺子”一说。

　　不管怎么说，灶王爷也是最接近民间的神祈，无论怎样地神气，毕竟保留着更多的凡人的精气神儿。所以，这位可亲可爱又常常受人愚弄的神，实在是人们发泄一年来郁积下的苦与甜的好对象。实在说，恨灶王爷者寡，逗灶王爷者众，这是位平民化的神仙。

　　近来看灶王爷的神像，总觉得自己有点儿像他，我真希望灶王爷还是姓苏为好，恳求考据家们多多关照，完成这一“使命”。

年产能48万吨。根据查询南宁市政府官网显示，2022年南宁糖业年产能48万吨，市场占有率483%，原料为甘蔗。南宁糖业股份有限公司，成立于1996年7月，1999年5月在深圳交易所上市，总股本为32408万股，国有股占4220%，是目前国内制糖行业最大的国有控股上市公司。

早在上世纪初，古邑揭阳的袍台(今揭东县炮台镇)集市繁荣，商贾活跃，出现了黄乾利、黄名利等10余家饼食作坊。这些作坊既互相竞争，又互相仿效。以精面粉、鲜鸡蛋为主要原料，配以鲜肥猪肉、饴糖、砂糖等，通过搅拌、搓揉、碾磨、热燥等十几道丁序，始创“蛋面南糖”和“豆仁南糖”。产品以制作精工，质醇爽口，肥而不腻，清甜酥脆，清香宜人而受到人们的欢迎，很快销往各地，被誉为“炮台南糖”。

炮台南糖家喻户晓，而“南糖”为何称“南”，恐怕就鲜为人知了。原来，“南”字为潮汕方言土语，即“浇注”的意思。制作南糖时，原始的操作工序是，将预先备齐的干料放进以豆腐膜垫底的长方形的铁盘里，然后将配制好了的稀糊状饴糖料浇注在白铁盘表面的干料上，稀饴糖配以豆仁者为“豆仁南糖”，稀饴糖配以鲜肥猪肉蛋面者叫“蛋面南糖”。顾客需要什么，可以用板刀在铁盘上趁热切割，秤量出售，各家饼食店大多为前店后作坊，往往是供不应求。“南糖”的取名，正是体现了制作工序上“淋注”的特点。

上世纪50年代初，炮台南糖走上工盛时期，驰名省内外，跨进潮汕名产之列。当时，汕头市举办的“潮汕名产商店”展销会，炮台为赶制炮台南糖在会上展销，饼家夜以继日加工赶制，兼程装运，还是供不应求。60年代以后，炮台镇10多家饼食店参加合营，从17岁跟随其父亲制作糖饼、师承祖传生产工艺的黄秉才出任揭阳糖专公私炮台营业部副食品加工厂业务副厂长，对“炮台南糖”进行

了一系列改革，从原始的小铁盘生产改为大木板生产，把散装秤量出售改为块状袋包装出售，把豆腐膜垫底改为糯米纸垫底，从质量上注重延长保鲜期限。改革开放以来，炮台南糖有“红灯牌”、“秉才牌”等商标，厂家、作坊30多家。他们在继承传统生产工艺基础上，又注重吸收中外食品加工生产经验，从选料，配料、质量、装潢、卫生和经营作风各方面提高自己的竞争能力。

炮台南糖

炮台南糖产于揭东县炮台镇，又名蛋面南糖，是潮汕名优食品，已有近百年生产历史。炮台南糖选料上乘，松软爽口，清甜醇香，肥而不腻，为佐茶佳品。

早在本世纪初，_台镇集市繁荣，商贾活跃，出现了黄乾利、黄名利等10余家饼食作坊，互相竞争又互相仿效，以精面粉、鲜鸡蛋为主要原料，配以鲜肥猪肉，饴糖、砂糖等，通过搅拌、搓揉、碾磨、热燥等十几道工序，始创“蛋面南糖”、“豆仁南糖”，产品以制作精工，质醇爽口，肥而不腻，清甜酥脆，清香宜人而受到人们欢迎，很快销往各地，被誉为“_台南糖”。