年轻人长期吃麻辣烫好吗?

年轻人长期吃麻辣烫。毋庸置疑，对身体非常的不利。麻辣烫的原材料有很多是由一些已经加工过的丸子组成，这种丸子吃多了对身体不好。再加上麻辣烫中有太多的调料和添加剂，而在制作过程当中，卫生问题也不太能得到保障，所以长期吃麻辣烫不好。

麻辣烫就是一个典型的垃圾食品。任何人长期使用。对身体都是有害的。

孩子经常吃麻辣烫，容易导致孩子出现暴饮暴食、摄入嘌呤过多以及容易致使胃部黏膜损伤。

麻辣烫是一种非常受男女老少欢迎的小吃，而很多家长也非常喜欢带自己的孩子一起吃麻辣烫，不过长期吃麻辣烫的话，容易给孩子的健康带来较大的隐患，所以家长必须要适当调整带孩子吃麻辣烫的次数。

一、孩子经常吃麻辣烫的话，容易出现暴饮暴食的情况。

由于麻辣烫以辣为主，所以麻辣烫也具有开胃的效果，如果孩子经常吃麻辣烫的话，容易出现饮食过量的问题。要知道孩子的消化能力毕竟有限，经常暴饮暴食的话，孩子就很容易出现过度肥胖的情况，这对于孩子的健康必然会带来较大的伤害。

二、孩子经常吃麻辣烫，容易导致嘌呤摄入过多。

如果经常带孩子吃麻辣烫的话，不仅不会给孩子的健康带来任何帮助，反而有可能会让孩子提前落下痛风的毛病。因为麻辣烫当中含有过多的嘌呤，如果经常吃麻辣烫的话，孩子必然会存在摄入嘌呤过量的情况，一旦嘌呤摄入过量，孩子就很有可能会出现痛风的情况。

三、孩子经常吃麻辣烫，容易出现胃部疾病健康的隐患。

由于麻辣烫当中有很多的辣椒，而辣椒对于孩子的肠胃具有较大的刺激性，如果孩子经常吃麻辣烫的话，就很容易导致孩子出现胃部溃疡的问题。除此之外，也很容易导致孩子出现胃部黏膜的损伤，如果家长不想孩子落下一生的胃病，家长就应该适当减少孩子吃麻辣烫的次数。

麻辣烫虽然是一种很好吃的食物，但是大家也应该要适量，千万不要因为好吃，就出现饮食过量的问题，因为这样不仅会引发身体肥胖，同时还会引发身体器官方面的疾病。

告诉她麻辣烫有哪四大危害

1、化学成分

很多商家经常由于利益的驱使而经常食用各种国家明令禁止的化学成分，比如像工业碱、福尔马林等，这些化学物质可以让食品看上去新鲜同时还可以延长食品的保存时间。而且像工业碱价格比食用碱低，因此受到很多商家的欢迎，但是其中含有大量对人体有害的杂质。而福尔马林即是40%浓度的甲醛溶液，经常用作标本制作防腐、定形等范围，食物放入其中浸泡则可以保持原来的新鲜状态。

不管是工业碱还是福尔马林，其中的毒性都非常大，如果经常食用的话很容易出现有咽部、口腔、食管、胃肠道不适以及病变情况。如果大量食用的话，还有可能会损伤人体的肝脏，甚至诱发癌变。

2、刺激肠胃

通常麻辣烫都以辛辣刺激为主，这也是为什么那么多人喜欢吃的原因。因为辛辣具有促进食欲的作用，让你在食用过程中胃口大开从而不知不觉的过量食用。麻辣烫除了具有辛辣的特点之外，同时还十分的油腻，专家提醒如果长时间的食用过分辛辣、油腻的食物将会严重影响肠胃健康。尤其是其中的辛辣成分还会刺激肠胃黏膜，从而诱发肠胃疾病。

还有很多女性都认为麻辣烫能够减肥，专家提醒就算你吃麻辣烫的时候不吃任何荤食，煮麻辣烫中所含有的大量油脂也会让你减肥失败，同时还有可能会更加肥胖。

3、细菌感染

专家提醒，街头小吃是各种细菌以及病菌的集聚地，稍有不慎就有可能会导致你出现食物中毒的情况。而且麻辣烫的食材通常都非常的不健康，长期食用不仅容易导致食物中毒，同时还有可能会摄入大量的寄生虫卵，从而影响肠胃以及整个人体健康。尤其是麻辣烫，经常满满的一锅，这种情况下如果没有煮开或者是煮烫的话，其中的细菌、寄生虫卵就不会彻底杀死。

专家提醒长期食用这种食物很容易诱发消化道疾病，而且其中所含有的各种有害物质还容易侵害人体器官组织健康，从而威胁到生命安全。

4、口腔溃疡

经常吃麻辣烫等食物的人群最容易患有口腔溃疡，因为我们人体的口腔、食道和胃黏膜一般最高只能耐受50℃至60℃的温度，如果食用一些过烫食物的话就很容易损伤黏膜。而麻辣烫与火锅一样都是趁热食用的，长期食用这类食物很容易导致急性食道炎和急性胃炎的发作。

吃麻辣烫的危害非常多，因此专家建议在平时生活中应该尽量的少吃，如果非吃不可的话也最好是自己动手，这样可以保证基本的卫生健康问题。

天天吃麻辣烫对人体危害很多，主要有以下危害:

1、可能会损伤人的口腔、食道和胃黏膜，长期食用麻辣烫不利于身体健康。由于麻辣烫的温度较高，在天天吃麻辣烫后，容易损害黏膜，导致口腔、食道和胃部的粘膜受到损害，从而引起胃痛、腹胀等不适症状，而且长时间使用较烫的食物，会使身体产生较多的硝酸盐酸、草酸等不利于健康的成分。

2、引起肥胖。由于麻辣烫的食材大多不利于健康，比较油腻，在天天吃麻辣烫后，容易使脂肪含量摄入较多，引发肥胖的症状。

3、吃麻辣烫也有好处主要有:麻辣烫中常加入各种蔬菜、豆制品和肉类食物等，营养较为丰富，其中含有蛋白质、膳食纤维以及碳水化合物等多种营养物质。在适量食入后，能够使身体摄入多种营养元素，起到均衡营养的作用，在吃麻辣烫时常常加入蒜汁和醋，适量食用后有助于预防肠道感染。

有些人认为，麻辣烫是一种不健康的食物，或许更多的是因为它“出身卑微”、价钱低廉，担心不卫生、吃坏肚子。实际上，如果能够在食品安全方面把好关，并进行合理的搭配，麻辣烫说得上是一种相当不错的快餐食品，比煎炸食品要健康得多，也环保得多。

理由一：很多人喜欢吃前在上面淋上一层芝麻酱来替代红油或香油，这是非常健康的一种调料，富含钙和维生素

另外，还常常加入具有杀菌作用的蒜汁和醋，可以帮助预防肠道感染

理由二：麻辣烫通常有多种绿叶蔬菜、多种豆制品原料、海带等藻类、蘑菇等菌类、薯类、鱼类、蛋类等……植物性原料品种占优势。新鲜蔬菜和肉丸、肠片、蛋类等的比例达到2∶1，只要进行合理搭配，它比一般的快餐菜肴更容易达到酸碱平衡的要求，也符合食物多样化的原则

细说吃麻辣烫的几点好处

理由三：麻辣烫的加热温度并不高，也不会产生油烟和脂肪高温氧化问题。和高温烹炒相比，对空气环境污染较小。

理由四：涮菜的过程中可以去除蔬菜中的部分草酸、亚硝酸盐和农药，虽然损失一部分维生素C，但也减少了抗营养因素和有毒物质。只要注意定期更换涮菜水，涮的过程中少加盐，就是非常好的烹调方式。

理由五：麻辣烫的调料可以做到健康低脂。涮菜的时候没有放油，调拌的时候也可以按照顾客的要求减少放油量，总体来说，原料含脂肪少，热量比较低。相比之下，炒菜的时候，往往要经过滑油、烹炒、淋明油三个加油过程，而且顾客也无法选择菜肴的放油量。

1、诱发食管癌

过烫的食物是诱发食管癌的主要因素之一。时下最流行的就是麻辣烫、火锅等烫辣的食物。这些过烫和过辣的食物都会对人的食管进行大规模的破坏，损伤食管黏膜从而诱发食管癌的风向。

2、引起肠胃不适

商家为了追求麻辣烫的味道鲜美，会把蔬菜在水里轻轻烫一下就给顾客吃，顾客很有可能没有完全杀灭细菌，而把不干净的蔬菜和食品吃了下去。

因为食用了不洁食物，最常见的就是引发急性肠胃炎，出现头痛、头晕、乏力、胸闷、气短、心悸、恶心、腹泻、呕吐、胃液和肠液大量失水，血钾极低等，以至于体内的电解质紊乱，严重者甚至还可能出现昏迷和呼吸衰竭等。

过于辛辣的食物对肠胃黏膜有很大的刺激，过量食用容易出现火气大，还可能产生便秘。

3、食品添加剂

据国内食品方面的专家介绍，价格低廉的鱼丸、蟹棒等食品，都是人为将多种食品添加剂混合加工而成的一种人造食品。含各种添加剂的食品，对人体健康百害而无一利。另外，对于汤料有害的成分暂且不提，仅反复煮沸的汤料就能产生致癌物质。

4、使用化学品

－－福尔马林毒性大或诱发癌症

受利益驱使，有商贩为了使海产品保存时间长、看上去新鲜，会使用国家禁用的工业碱、福尔马林发泡。工业碱价格比食用碱低，但含有大量对人体有害的杂质。福尔马林的毒性相当大，食用后容易引起咽部、口腔、食管、胃肠道等不适及病变，大量食用，还会损伤人的肝脏，甚至诱发癌变。

而用福尔马林泡过的海产品除了韧性较大外，还可闻到一丝刺鼻的气味，小商贩给鱿鱼串涂抹上麻辣调味品后便将这些异味掩盖了，不易察觉。

提醒：麻辣烫虽然好吃，但食客要注意个人身体情况，肠胃比较敏感的，应该少吃或者不吃。同时，身体健康的“吃货”也要尽量少吃，毕竟麻辣烫对胃部刺激比较大。

扩展资料：

麻辣烫安全风险：

1、食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐、丸类等食品的质地。

2、油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险。

3、烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。这个问题有可能存在，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。

4、如果盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。

5、如果辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。

6、如果喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。消费者可以自己选择凉一下再吃。因为麻辣烫的调料本身是凉的，盘子大散热也快，烫伤粘膜的事情完全可以避免。

7、加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。关键在于，一定要洗干净，加热充分。

8、食物容器不够清洁，未充分消毒；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。此外，大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。有关部门应当经常抽查，做好餐饮卫生管理；食客们也应当自己搞好个人卫生。

-麻辣烫

人民网-警惕麻辣烫4大危害 吃麻辣烫必知的5点原则

麻辣烫是很多人的最爱，虽然麻辣烫又辣又麻，但是仍然抵挡不住大家对它的诱惑，麻辣烫中含有大量的辣椒，陈醋的配料，长期吃麻辣烫对身体会带来一定的危害，那么，经常吃麻辣烫会有什么危害呢？吃麻辣烫需要注意什么呢？

经常吃麻辣烫会有什么危害呢

一、麻辣烫是属于刺激性的食物，长期吃对身体百害无一利，麻辣烫在制作的过程中会加入很多的添加剂和调味品，长期吃麻辣烫，身体就会被这些调味品后添加剂所依赖，这些物质对身体会造成极大的伤害，长期以往对人体的肝脏、食管、肠胃等器官都会造成影响。

二、麻辣烫主要是以辛辣、麻为主，而且麻辣烫添加了很多的红油，经常吃麻辣烫，红油过于油腻会导致人的肠胃造成刺激，甚至容易让热量过多的堆积在身体形成肥胖，使体重逐渐上升。

三、麻辣烫主要是在高温下熬制成的，经常吃麻辣烫，对食道以及咽喉部的粘膜造成损伤，容易引起急性食道炎或者反流性食管炎。另外，经常吃麻辣烫容易引起消化不良，特别是食物在没有经过彻底的煮熟时，病菌或细菌进入到人体后，对肠道造成一定的损伤，从而诱发一系列的消化道疾病。

四、麻辣烫的油脂也比较高，经常吃麻辣烫容易导致身体的油脂脂肪摄入过多，使身体系统发生异常，长期以往就容易诱发三高或者糖尿病的发生。麻辣烫中含有的辣椒以及其他刺激成分比较高经常出，会对皮肤造成刺激影响，容易引起皮肤炎症，导致痘痘的形成使皮肤越来越差。吃麻辣烫时需要注意什么？

吃麻辣烫时一定不要吃得太烫，太烫容易导致食管和口腔胃黏膜受损，吃麻辣烫时一定要烧开后再将食物放下去，才能将病菌以及细菌彻底的杀死。此外，吃麻辣烫时千万不要喝汤，麻辣烫的汤中含有很多的嘌呤物质，嘌呤经过肝脏代谢会产生大量的尿酸，容易引起痛风、关节等并发症的发生，严重时还会损伤到肾功能。

麻辣烫虽然好吃，但也不能吃得太多，尤其是胃不好的人应该少吃，大量吃麻辣烫会加快胃病的发作，对健康会带来一定的危害，即便是健康的正常人，也不建议经常吃麻辣烫，另外，麻辣烫最好是荤素搭配更具有营养，也能减少对身体的伤害。

麻辣烫的十大危险分析

1 食品原料不新鲜，或者经过处理，如甲醛处理可以改善水产品、动物血、豆腐等食品的质地。

——不吃麻辣烫，这种危险就不存在了么？吃涮锅的时候一样危险。

2 油脂不新鲜，使用反复加热后的油，或者检验指标不达标的油。

——吃餐馆中的炒菜，油经过反复加热更加危险。相比之下，麻辣烫不需要油炒，这方面略安全一些。

3 调味品不合格，如使用化学水解酱油、配制醋等。

——这种问题，各种小餐馆和大排挡都不同程度地存在。

4 烫菜水反复使用，其中可能积累有害物质。

——这个问题有可能存在，比如亚硝酸盐和草酸的含量不断上升。因此涮菜水应当定期更换。

5 假如盐味过重，味精过多，则不适合需要控制盐分的高血压、心脏病、肾病患者。

——调料的多少可以控制。生产者通常倾向于添加较重的味道，以便吸引消费者，并掩盖原料不够优质带来的鲜味不足问题。但是消费者完全可以自己控制，要求少加一些。

6 假如辣味过重，则不适合呼吸道疾病患者、消化道疾病和各种慢性疾病患者。

——这方面完全可以由消费者作主，不是麻辣烫的错。假如吃水煮鱼、香辣蟹、红油火锅之类，辣味恐怕更严重。

7 假如喜欢在温度很高的时候食用，则对消化道粘膜有伤害。

——消费者可以自己选择凉一下再吃。因为麻辣烫的调料本身是凉的，盘子大散热也快，烫伤粘膜的事情完全可以避免。相比之下过桥米线、水煮肉片之类用油保温的菜肴更危险。

8 加热时间不足，可能存在病菌存活的隐患。

——那么吃凉拌菜呢？要害在于，一定要洗干净，加热充分。

9 食物容器不够清洁，未充分消毒；一次性筷子、餐巾纸的卫生不合格。

——这个问题路边摊点普遍存在，不独麻辣烫。此外，大多数食客似乎也没有洗手之后吃饭的习惯。有关部门应当经常抽查，做好餐饮卫生管理；食客们也应当自己搞好个人卫生。

10 有可能在调味料里面加入其他成分，比如抗腹泻药物…

——媒体曾经报道，有些经营者对自己的食物原料不够自信，或者对操作中的卫生品质管理不严，为了避免食客腹泻，居然在汤里放入药物。其实，这些问题不仅在麻辣烫当中可能存在，在其他餐饮食品中一样可能存在，全靠经营者的良心了。那么，又何必去苛求麻辣烫呢？假如真是担心，就老老实实地在家吃饭吧！