鸡胸肉的做法：鸡胸肉凉水入锅，开锅后煮5到10分钟，捞出放凉备用。黄瓜切丝备用，胡萝卜、木耳切丝焯水后备用。顺着纹路撕开，撕成一条一条的。黄瓜丝，胡萝卜丝，木耳，鸡丝放入盆中，放入鸡精，盐，香油，辣椒油，生抽。搅拌均匀即可食用。一般的牛肉就

主料：面粉、茄子、西红柿、红椒、猪肉配料：葱、姜、黄酱、老抽、盐、糖、鸡精做法：1，面粉加水和成软硬适中的面团，在容器里盖上盖子饧着。为了让面更筋斗，和面时可加少许盐。2，猪肉切成碎丁，加料酒和少许淀粉拌匀。茄子、西红柿、红椒切丁，葱、姜切

炸酱面的具体做法：食材面条、黄瓜、胡萝卜、猪肉、葱、姜、黄豆酱、老抽、生抽、甜面酱、白糖、五香粉、料酒、玉米淀粉具体做法1，先来调个酱料。空碗中加入半勺老抽、1勺生抽、1勺甜面酱、1勺料酒、2勺黄豆酱、少许白糖、少许五香粉拌匀。（各种调料的

鱼香肉来冄丝如头今是条一道深入百姓生活的家常菜，但其发起地却是四川，是四川的又一代表菜肴。成菜具有鱼香味，其味经过调味品调制。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，所以才会以鱼香命名。鱼香肉丝如今作为家常菜的代表，却又是最考验厨师技巧的

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香菜孜然牛肉食材：牛肉260克、香菜2根、香葱1根、生姜适量、大蒜5瓣做法：1：牛肉切薄片，加1勺料酒+2勺生抽+少许老抽+1勺食用油+1勺玉米淀粉，抓匀腌制20分钟2：香葱切段，香菜切小，生姜切丝，大蒜去皮备用3：热锅冷油，放入腌制好的牛