新买的炒锅是不是买回来就可以直接用了？答案是，不！新锅回来先开锅，以后使用更好用的，那么新锅如何开锅呢？下面跟着PChouse来了解一下。　　买回来的新铁锅用清水冲洗，百洁布擦干水分，注意，千万别用洗洁精洗锅。洗好之后放在灶火上加热铁锅去

问题一：怎么测油温 油炸东西的油炸食物时，油温可说是非常重要。家中利用筷子来测试油温，是再简便不过了。 低温油: 将筷子伸入热油锅中，发现碰到锅底的筷子，油泡从其底部慢慢产生，然后缓缓上升，即表示此时油为160℃左右的低温油，适合油炸薯

ik拉铸铁锅锅特别好，炒菜非常好吃而且受热快，锅厚实，份量十足，铆钉结实，锅盖透明的可以看到里面的非常好，按照方法开锅，平时洗锅不要用洗洁精，炒菜一点都不粘！而且锅很容易就热了，炒菜很快就熟！1、首次使用前，要把标贴撕去，用清水冲洗并抹干，

不粘锅在现代厨房中得到了广泛的运用,不粘锅是一种具有特殊涂层的锅,在我们做菜的时候只要使用这种锅,那么就不会出现糊锅的情况,因为这种锅是不沾的,这样一来为我们烹饪和清洗厨具带来了便利。不粘锅如何保养呢1首先,要清洁到位再使用。烹调时应用苏泊

酿造料酒配料表主要是水，大米，糯米，盐，香辛料，黄酒（可分为当年酿造和5年酿造）酒精度数不低于多少。这当年酿造黄酒和5年酿造黄酒又有着价格上的不同，当年酿造的便宜些，五年黄酒贵些。其实个人觉得咱在家想腌肉的用料酒就可以了，炖菜炖肉可以用纯黄