小碗菜历史久远，有着深厚的文化底蕴，品种丰富，原汁原味所以受欢迎。小碗菜来源于浏阳的“小碗蒸菜”，是勤劳的浏阳人民智慧的结晶，已经有500多年的历史了。从一开始浏阳人民就是使用小碗或小瓦钵蒸菜，蒸的主要是一些比较下饭的菜品，如浏阳豆豉蒸五花

蒸菜一 豆茸扣肉二 红杏全家福三 龙眼甜烧白四 红宫酱肉五 豆干蒸腊肉六 江南粉蒸肉七 荷叶粉蒸肉八 东坡糟肉九 天府罐焖肉十 重庆扣肉十一 金瓜粉蒸肉十二 荷叶夹肉十三 盐菜蒸猪手十四 松茸香肘十五 凤尾富贵手浏阳蒸菜是一道湖南的汉族传统

超级好吃的家常菜非常香特别下饭红烧肉：加水没过五花肉，加调料，五花肉切块，鹌鹑蛋剥壳，放香叶八角桂皮，加姜片葱结煮半小时，五花肉加料酒焯水，锅热五花肉煎出油，倒鹤鹑蛋再煮十分钟 ，大火收汁即可开吃 油热冰糖炒至糖色 ，倒入五花肉翻炒均勺。豆