甜菜碱广泛分布在动植物体内，它是季胺型生物碱，能提供高效活性的甲基供体，提高饲料利用率，促进脂肪代谢，从而促进畜禽的生长。甜菜碱作为甲基供体来源，可高效替代胆碱和部分蛋氨酸。但甲基很不稳定，动物体不能自行合成。研究证明在鸡饲料中添加甜菜碱可

可以吃，只要洗干净就可以。甜菜不是要在开水锅里过一下，而是要想吃甜菜的话必须要先洗干净了之后切成片放入锅里填上凉水没过甜菜大火烧开煮熟才可以吃了，甜菜的根是长在土里面的。在家做凉拌甜菜的时候要先把甜菜根清洗干净，切成细丝，除水后腌制一下，腌