长汀的民风习俗有哪些？

长汀民俗风情 \r\n长汀民风淳朴。客家人勤劳善良，崇尚道德，讲究礼仪，特别尊师敬老，热情好客。不论城市或乡村，教师和老人都在人们心目中得到敬重；不论何方来客，都给人宾至如归的感觉。这和长汀源远流长的传统文化及客家人追求知识、好善乐施、向往未来有直接的关系。 \r\n 长汀客家的民俗风情，不论衣食住行、婚丧喜庆都在祖祖辈辈的传承中兼容中原遗风和土著称习俗，而丰富多彩，犹如一幅色彩斑斓的民俗画卷。 \r\n岁时风俗 春节 \r\n 春节从“正月朔日子夜算起”。长汀客家人认为，春节才算是真正的过年。百节年为首，对新的一年寄托着无限的希望。春节大约分3个阶段：从入年界至除夕为准备阶段：年初一至年初五为过年阶段；年初六至元宵节为余兴阶段。 入年界：农历十二月二十四日开始为入年界。入年界后积极筹备年料，送年礼、大扫除、洗晒被褥衣物、理发沐浴、添置新衣等。 \r\n 蒸岁饭：除夕前一天蒸岁饭，岁饭要供数日，取“岁有余粮”之意。初三早晨重蒸食用。年初五才能放生米下锅。 过年：除夕（年三十晡）晚上合家团聚饮酒，称“食年酒”，即“过年”。除夕在门前、厅堂贴对联，家庭用具上贴红纸，叫做“封岁”、“上红”。 \r\n 守岁：吃完年夜饭，全屋到处灯火通明直至天亮，叫“点岁火”，家中亲人欢聚一堂，共叙天伦，通宵达旦，谓之“守岁”；长辈用红纸做红包给孩子，叫“压岁线”；将红包放在供桌上，称“压岁”。 \r\n 开大门：正月初一凌晨，以“通书”为准择吉时，打开大门，口颁“开门大吉，万事如意，脚踏四方，方方得利”，燃放鞭炮，辞旧迎新。 \r\n 拜年：农历正月初一，人们打开大门，择吉利方向，以示“出天方”迎喜神。同时前往亲朋好友家互相拜年，互祝新年好。 \r\n 游乐：春节期间传统游乐活动颇为丰富。民间踩船灯、舞龙灯、舞狮灯、踩高跷、迎花灯、打花鼓、演戏、提傀儡等活动遍布城乡，热闹非凡。\r\n 立春 \r\n 立春，长汀客家人“交春”。因它是一年二十四节气之首，颇为重视。届时，备香案、烧香照烛，放鞭炮，贴上“迎春接福”、“春临福至”等红笺，名为“接春”。 元宵节 \r\n 长汀客家人的元宵节又叫“正月半”，这是一年中第一个节。元宵节吃“元宵”，“无宵”用糯米粉、红糖、花生米、芝麻等做成，意在祝福一家团圆和睦。民间举办各种灯会，玩灯、赏灯，好不热闹，俗称“闹元宵”。迎花灯以涂坊、南山、河田、三洲等乡（镇）尤为有名。\r\n 惊蛰 \r\n 惊蛰这天，长汀客家人炒豆子、炒麦子，或在热水中煮连毛芋子；在橱脚、桌脚、柱脚、墙脚等处撒上生石灰。这两种做法叫做“炒虫炒豸”、“混虫混豸”。尺蛰是冬眠昆虫开始复苏之时，客家人主张早期灭虫。\r\n 春社 \r\n 长汀客家有在社日祭祀土地神、五谷神的风俗。每年立春后的第五个戊日是春社，客家人妆扮人物故事，锣鼓喧天，迎神游行，祈求丰收，但并不普遍。\r\n 清明 \r\n 清明期间，长汀客家人扫墓，祭祀祖先，从春分开始到清明达到高潮。祭祀活动非常讲究。在这期间，外出的家人多赶回家祭祖。 \r\n端午节 \r\n 端午节，长汀客家人又称五月节，是一年中“五、八、腊”三大节日之一。过节除沿袭中原习俗用竹叶包棕子，吃雄黄酒，赛龙舟，挂菖蒲等外，还在五月初五那天，男女老少都用“药把水”洗浴。“药把水”是用山上能入药的草木煎制而成。\r\n入伏 \r\n 长汀客家人在入伏这天家家熬“仙人冻”吃。习俗认为，吃了“仙人冻”好度炎热的三伏天。“仙人冻”以仙草为主，配以淀粉熬成。\r\n 六月食新 \r\n 长汀客家人“食新”就是尝新米。日子一般选小暑过后，逢卯日“食新”。在乡间，割下稻谷碾成新米，做好饭供祀五谷大神和祖先。\r\n 中元节 \r\n 农历七月十五日是中元节，而长汀客家人的中元节却是七月十四日。相传宋代末年，客家人正准备过节，元兵突然入侵，因此改为提前一天祭祀祖先，以避兵扰。七月十四日祭祀祖先，七月十五日祭祀“野鬼”。\r\n 中秋节 \r\n 客家人过中秋和中原习俗大致相同。但长汀客家还有守“月华”的习俗。据民间传说，守到“月华”天门大开，月亮大放奇异光彩，月光菩萨降临，看见者求福得福，求财得财，因此有人在月光下守“月华”至深更半夜。\r\n 重阳节 \r\n 农历九月初九为“九九”重阳节，长汀客家人俗称“九月节”。家家户户做米冻，打糍粑，杀鸡鸭，买猪肉，宴请亲友。此外，还有登高、赏菊活动。 九月十四 \r\n 农历九月十四，原为长汀城区庙会，古时迎神拜佛十分隆重，大街小巷小泄不通，家家户户宾客满坐，各种民间文艺演出通宵达旦，热闹三天。现在已成为闽粤赣三省十四县的物资交流会期。\r\n 冬至 \r\n 冬至本是农事节气，但长汀客家人称为“冬年”。客家人历来有冬至进补的习俗。汀州（长汀）客家米酒向来在冬至日添水，因为冬至添水的酒色、香、味俱佳，而且久经不坏。 \r\n婚嫁风俗 \r\n 汀州（长汀）客家婚嫁风俗，基本上保留了古代婚俗的遗风，即：“纳采”（提亲），“问名”（问生辰八字），“纳吉”（双方占卜合婚），“纳微”（男方将聘礼送往女家），“请期”（男方将选定的结婚日期通知女家），“迎亲”（迎娶新娘）等六礼。现在长汀客家婚嫁的六礼为：“提亲”，“问名”，“送定”，“报日子”，“送嫁妆”，“接亲”。 \r\n丧葬习俗 \r\n 汀州（长汀）客家的丧葬习俗还保留着“五服制”遗风。从孝服上分为：“斩縗”（最重孝服），“齐縗”（次重孝服），“大功”（稍轻孝服），“小功”（次轻孝服），“缌麻”（最轻孝服）。从守孝上分为：三年、一年、九个月、五个月、三个月，基本沿袭中原汉族丧服制。 \r\n 治丧过程：报丧、摆孝堂、守灵、吊孝、入殓、发靷、祭三朝、五七、完七、出服等。 此外，长汀客家人还有“捡金”习俗，也称二次葬。 \r\n生育风俗 \r\n 汀州（长汀）客家风俗大致有：催生、坐月子、报喜、出燕、满月酒、开荤、剃头、安名、百日、过际等。

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      基本知识：男称大人，女称孺人老人死三年内：亡男称新逝显考，亡女称新逝显妣三年后：亡男称故显考，亡女称故显妣孝家称呼烧袱子火单写法自称九代：称鼻祖故鼻祖(姓)公讳(名字)老大人妣(姓)老孺人正魂收用孝耳孙八代：称远祖故远祖(姓)公讳(名字)老大人妣(姓)老孺人正魂收用孝云孙七代：称太祖故太祖(姓)公讳(名字)老大人妣(姓)老孺人正魂收用孝乃孙六代：称烈祖故烈祖(姓)公讳(名字)老大人妣(姓)老孺人正魂收用孝弟孙五代：称天祖故天祖(姓)公讳(名字)老大人妣(姓)老孺人正魂收用孝来孙四代：称高祖故高祖(姓)公讳(名字)老大人妣(姓)老孺人正魂收用孝玄孙三代：称曾祖父故曾祖(姓)公讳(名字)老大人妣(姓)老孺人正魂收用孝曾孙二代：称祖父故祖考(姓)公讳(名字)老大人妣(姓)老孺人正魂收用孝孙一代：称父亲故显考(姓)公讳(名字)老大人妣(姓)老孺人正魂收用孝男父之兄：称伯伯故伯考公老大人收用孝胞侄父之弟：称叔叔故叔考公老大人收用孝胞侄父之堂兄：称伯伯故堂伯公老大人收用孝堂侄父之侄：称兄或弟故堂兄或弟老大人收用堂兄或弟母之父：称外祖父故外祖考公讳老大人收用孝外孙母之兄或弟：称舅故舅考公讳老大人收用孝外侄母之伯爷：称堂外祖故堂外伯祖公讳老大人收用孝堂外孙母之堂兄：称堂母舅故堂母舅公讳老大人收用堂外侄父之姐夫：称姑父故姑父公讳老大人收用内侄具父之姐妹：称姑母故姑母府氏老孺人收用胞侄叩父之姑爷：称故姑公公讳老大人收用孝内侄孙叩父之姑娘：称姑婆故姑婆府氏老孺人收用孝侄孙叩同父母之姐：称胞姐故胞姐府氏收用胞弟叩胞姐之丈夫：称姐夫故姐夫收用内弟叩母之姐夫：称姨父故姨父府老大人收用姨侄叩母之姐妹：称姨母故姨母府老孺人收用姨侄叩妻之父：称岳父故岳父公讳老大人收用孝婿叩妻之伯爷：称伯岳父故伯岳考公讳老大人收用侄婿叩妻之伯娘：故伯岳妣母讳氏老孺人收用侄婿叩妻之祖父：故内祖考公讳老大人收用孙婿叩妻之姐夫：故襟兄收用襟弟叩妻之姐姐：故姨姐府氏收用姨妹弟叩祖母之姨侄：故姨表爷公讳老大人收用表侄叩母之姨侄：故姨表兄收用姨表弟岳母之舅娘老表：内表母舅老大人收用外侄婿妻之表兄：内表兄收用表妹弟乾爹：故寄父考老大人收用寄男叩乾爹之父亲：故寄祖考老大人收用寄孙男叩乾爹之岳父：故寄祖考老大人收用寄外孙乾爹之子：故寄兄收用寄弟叩妻之保爷：故寄岳考老大人收用寄子婿后父：故继父老大人收用继男叩后母：故继母老孺人收用继男叩大妈的儿子与小妈：故妾母老孺人收用孝嫡男小妈的儿子与大妈：故嫡母老孺人收用孝庶男奶妈：故乳母府氏收用孝奶男丈夫：故良人收用荆室叩妻：故贤妻收用为夫具朋友：故彦兄收用世弟叩老庚：故庚兄收用庚弟叩后夫与前夫：故同绿收用同绿弟公讳：老大人收用世侄叩手艺与师父：故恩师老大人收用孝门徒叩拜把弟兄：故血兄收用血弟道士与老师：金羽化法师大真人收用门徒异族化纸：故异族收用异族叩伯或叔与侄：故贤侄收用愚伯或叔亲家：故姻兄收用姻兄叩未婚夫与妻：故结发府断弦妹收用断弦兄未婚妻与夫：故淑配府无缘兄无缘妹父亲与儿：故幻化亡男反念父翁父与媳妇：故幻化亡女媳反念翁父父亲与女：故夭命亡女反念父岳父与女婿：故贤门亡婿反念岳与亲家父母：故姻尊姻侄叩与亲家之祖：故太姻尊姻内侄孙乞丐与施主：故施主丐人叩祭祀节气与称谓祭祀节气名称祭祀节气名称新年拜年吃年饭团年清明拜扫死后百天卒哭端阳蒲节死后一年小样七月半中元死后二年大___腊月岁终死后三年除服除夕年尽烧灵除灵迁坟迁葬复山复土阴生冥寿父与子化纸雨打青梅丧明翁与媳化纸乐周云散叔与侄化纸青春游仙父与女化纸柳伤或折翼自已生日化纸母难结婚完聚嫁女迂归夫死再嫁再熙妻死再娶续弦妻与夫化纸无依夫与妻化纸失群男孩打三朝弄璋女孩打三朝弄瓦男方行聘纳采女方受聘许缨自已结婚受室送男方结婚贺仪送女方出阁奁仪祝寿送礼寿敬建房迁居乔迁或菲仪送神化纸让解庆坛化纸庆贺神福立碑化纸竖碑祭祀写袱子书写格式：1、天运年月日火化祀具故老人收用上今当之期化帛一封奉背面写封号2、中间写“故考某某某老大人收用”左写“天运某某年七月某日火化”右写“今当中元胜化帛虔具冥冥钱共多少封奉”3、七月半右写“今逢月半(或者中圆)之期处备钱币(冥钱)一封(或一包)奉上中间写“故考某某某老大人名下收用”中间加上：孝什么什么奉上左写“天运(或者公元)某某年七月某日火化”以在左上加点水陆通行风雨无阻之类的东西后面大大的封口