《陈瑶镇关西》《新唐书·魏知古传》原文及翻译魏志谷深州鹿泽人

《新唐史》

原件：

魏志谷是深州人。方志辉煌，学者第一。修国史，迁魏，校司马。所以，芮拜黄门侍郎，研究国家历史。

于震认为，虽然该项目在盛夏严格推进，但他知道古人的劝诫：“我听说‘古之君必以民为勤劳，民若食勤劳，必被百事废。所以说“有利无弊”。他还说“不要扰人随己欲”。这是兴化立官民的根本。今天，为了给公主建造一道风景，我们将为树木的工作祈祷。地被人占了，被迫搬家，扶老携幼，挑瓦片，喊话指路。可爱的人，顶天立地，玩无用功，拜急务，震群众心，各方面借势。陛下为人父母。为什么要安全？我愿去明朝，顺人之欲，除功过之忧。不远。“不要收下。抗议结束后，他说：“因陛下残暴谋反，保定大兵，全民说朝鲜有新政。如今，教学之风愈演愈烈。官员的数量在增加。所有部门都在努力弥补。成员和校对赢得了2000英镑。太傅的丝快没了，太仓的米快没了。请停在金献大臣和于震面前。这是没有尽头的。现在水流干了以后，粮食受不了了，马上就要开春了，就要饿肚子了。陛下怎么做才能获得自由？此外，突厥长期被中国困扰。虽然是送去结婚的，但是怕狼心。如果它软弱，它就会傲慢和叛逆。如果利用中国的饥饿感偷偷进了进度馆，怎么阻止？“帝贾乃之，骑恒侍，散与中书道人。

在我生命的第一年，我服兵役。从围猎四川，献诗讽刺，赞手答，给了50段。明年，冯亮将成为一名国家工人。窦怀珍等人密谋搞乱这个国家。当他们知道谷米犯有强奸罪时，他们得到了200户和500户的印章。玄宗讨厌前者，欣赏后者。他手下有100多个家庭。那是冬天，一封信知道东宫吏部要选东西。有了主管的气味，它给了一件衣服。自然，他是善良的，从黄门到紫门。开元三年去世，享年69岁。宋叹了口气，道：“叔是旧人，子有旧情，两人都是宫闱！”给你幽州总督，你要忠心。

、四公从军，曹从军，糜在左，惠远在右，冯希言在右，陈希烈在右。这些都是后来听说的。

翻译：

魏志谷是深州人。诚实有才，考中进士。作为作家，他编辑了《国史》，并多次晋升为魏卿，并由王府司马氏校对。宗瑞即位，因为是旧官，所以被任命为黄门侍郎，研究国史。这与进贤和于震的建设理念是一致的。虽然盛夏工程紧急，但魏之谷还是向我建议：“听说‘古君之治民，时时关注其忧。如果人们担心食物，他们会废除百事可乐。所以，他说：“不要做无益有害的事。他说：“不要与人民为敌，放纵自己的欲望。这是兴化执政为民的根本。现在给公主建道观都会立功祈福。然而，建庙的地方是人民的房子。他们突然被强制搬迁，扶老携幼，拆椽拆瓦，牢骚满腹。与人事和时间相反，无用的劳动出现，集中在紧急的事情上，人心动摇，舆论扰乱。陛下的父母。为什么要解决它们？我希望给阿明王朝，顺从人民的意愿，停止工作，赢得好名声，这样就不会有太多的错误。”稀疏的文字没有被皇帝采纳。魏之谷又谏曰：“陛下断恶基业，百姓羡慕，以为朝廷有新策。如今风俗教育衰落越来越严重，国库空虚，官员越来越多。各部门的2000多名官员试图补充、派遣工作人员和校对。太傅的布帛用完了，太仓的米粮供应不上了。我以前曾要求停止进贤和于震的建设，但至今仍未停止。现在遇到水旱灾害，谷物不成熟，明年春天就会发生严重的饥荒。陛下想怎么抬？此外，突厥长期受中原之苦。虽然我派使者来求婚，但我担心狼心弱的时候会顺从，强的时候会傲慢叛逆。趁着中原饥荒偷窥边塞。怎么才能预防呢？”皇帝称赞他诚实率真，立他为左三旗、常侍、童仲舒的第三弟子。

在他出生的第一年，魏之谷担任仆人。后在渭川随皇帝打猎，以诗委婉劝之。皇帝亲笔写了一封表扬信，并赠送了50份礼物。第二年，冯亮掀起了一场狂潮。窦怀珍等人密谋反国家，魏之谷暗中泄露了他们的阴谋。窦怀珍被杀，200户被封，500区被封。玄宗后悔没有得到以前的赏赐，亲自加了一百户，表彰他优秀的品德。这年冬天，魏之谷在杜东主持吏部选举。他以能力著称，皇帝表扬了他，还给他一套衣服。从此皇帝对他更好了，把他从黄门监狱改成了卫子令。开元三年，魏之谷死，享年六十九岁。宋静听了这话后感叹道：“项叔是古代诚信交往的典范，生子是古代仁人交往的典范。另一个是龚伟！”魏之谷被贬为幽州刺史，他被任命为忠臣。魏之谷推荐了环水岭的卢太义、四公从军，曹从军于右方向，米的姚，左不缺的冯希言，左不缺的陈希烈，右不缺的陈希烈。这些人后来出名了。

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对于我来说，初中的第一次运动会是最特殊的，有种说不出来的感觉。

早晨七点起床，这是我星期一至星期五起得最晚的一次，然后我悠哉悠哉的骑车到学校。突然感觉学校里弥漫着一股活动的气息，有的人练习跑步累得满头大汗，有的人练习跳伞坑弄的鞋里面全是沙，有的人练习跳远，不小心崴了脚，大家都为了运动会做准备。但别人终归是别人。我们班呢？虽然同学们也信心满满，但我心中一直有一种忧虑。我们班这次期中考试考了七年级第一，我觉得世界上没有两全其美的班级，所以我们班的体育应该不怎么好，可出乎我意料的是，我们班的飞毛腿崔志鹏竟然得了冠军，我真替她高兴，他在赛场上，像一匹骏马，你一根离弦的箭，似一只勐虎，没有人能不被他的气势吓倒也许这就是他取得成功的原因。

有成功也有失败，好比我们班的胡书瑞，他虽然天天在班上觉得自己很厉害，破了一道可是一到实际比赛中才知道人无完人，但就算他没有比好在大家也是不会怪他的，最让同学们感到心中不是滋味的是，他比完了赛也不给同学加油，而是坐在后面听音乐，一点都没有集体意识还。

一件事让我印象最深刻，有一位高年级的大哥哥，当时他正在跑4乘100米接力赛，他的速度快得惊人，就在一刹那不知为什么他脚下一滑摔了一跤，但他并没有放弃站起来接着跑，不信他又摔了一跤，但他依然那么坚强迅速的爬起来，将自己手上的棒子交给前面那位同学，然后他又走到操场上，一位同学跑过来帮他拍去身上的灰，并问候他：你没事吧！他说没事，此时他的眼睛依然注视着比赛的同学，这就是摔倒了再爬起来的精神。

这次运动会虽然我只是看客，但我学习到了运动员的坚持和勇气，场上的点点滴滴都是如此震撼我。

1武邑扣碗

武邑扣碗，又称家常席、农家席。据说从宋代开始，武邑农村每逢结婚生子、老人丧葬、朋友聚会，都用扣碗招待客人及宾朋。扣碗以“净碗”(即肉碗)多少区分“席”的质量和穷富之别。扣碗分肥方、肥片、五花、纯瘦、排骨、鱼肉、鸡肉、海带等。净碗制作过程分为煮、熏、改刀、蒸、加汤等，再配以时鲜蔬菜，组成八个或十个碗席，有肥有瘦，有荤有素，肥而不腻，素而可口。扣碗面向大众，经济实惠，招待宾朋，至高无上。

明清两代在当地已负盛名。康熙三十九年(1700年)，康熙皇帝巡正定府冀州，路过此地，偶尔尝之，失声叫绝，赐名“武邑十大碗”，并钦定为宫廷膳食之一。自此，名声更噪，品尝者络绎不绝。岁月更替，时代变迁。武邑扣碗在保持原来色、香、味俱全的基础上，在原有“八大碗”、“十大碗”的基础上，又推出了二十多种特色扣碗，深受广大群众喜爱，吸引外地美食专家前来品尝。不论在武邑县城，还是在衡水市区，以武邑扣碗命名的饭店有很多家，人们不仅可以随时品尝到武邑扣碗，还可以充分领略到武邑的民俗文化风情。

2冀州焖饼

据史料记载，明朝时期，焖饼始于冀州。旧时，冀州有一个传统，叫做“幼而读书，长而经商”。一些聪明的冀州餐饮人跟随着经商的热潮，先后在北京、天津等地设立了冀州馆，使“冀州焖饼”落户并逐渐成名。后来，冀州傅官村人刘立平秉承冀州焖饼的传统工艺，把这一传统食品提升到一个新档次。他做的焖饼色泽黄亮、劲道松软、不粘不连、滋味醇厚、香气扑鼻，并且还有素焖饼、肉焖饼、黄菜(即鸡蛋)焖饼、鸳鸯焖饼(一盘两样)等多个品种。解放后，刘立平的传人杨站长在码头李供销社饭店做厨师，1966年还为视察地震灾区的周总理做过焖饼。杨站长的徒弟马丙树长期主灶冀州湖宾楼饭庄，用冀州焖饼先后招待过来自俄罗斯、美国、日本、以色列等21个国家的客商，被河北省劳动厅授予“业务技术能手”称号。

3饶阳金丝杂面

金丝杂面，是河北省饶阳县著名的传统小吃，距今已有250多年的历史，因其薄如蚕叶、细如金丝而得名，更因配料科学、味道鲜美、清香适口、独具风味、营养丰富而深受城乡消费者的青睐。

相传在清朝中期，饶阳县东关村有一位叫仇发生的农民，以卖杂面为生。他为了使自己的杂面具有独特的风味，历经10年苦心钻研，经过800多次试验，终于制成了清香适口、风味独具的金丝杂面。道光年间，有个宫廷太监每次回家省亲，必到饶阳东关仇家杂面店买一些金丝杂面，作为礼品带回皇宫。自此，金丝杂面便成为“宫面”的一种。

饶阳金丝杂面配料讲究，主要有绿豆粉、白面、芝麻粉、鲜蛋清、白糖和香油等6种原料，制作时把各种原料按比例和成面，然后手工擀轧成纸一般的薄片，再用快刀切成细条，盘成把，晾干后再包装入盒。因整个过程全部是纯手工制作，当年产量极低，每人日生产量约为05公斤。因其条细如丝，色呈金黄，故而得名“金丝杂面”。

4龙凤贡面

龙凤贡面，也称龙须凤尾贡面，是故城县特产，主要产地在故城镇。该地紧靠京杭大运河，客商如云，人们来到这里，都要品尝龙凤贡面，并随身带回与家人享用或馈赠亲友。因此，龙凤贡面几百年来经久不衰。

龙凤贡面，细如丝，空如竹，白如雪，韧如藤。入口细腻柔软，清香可口，有筋骨，不发粘，易消化。且一煮即熟，常煮不烂，冷后加热仍复保持原样、原味。因条细心空，吸水力强，食时，汤面各半，但将面挑起，汤面一体，不见碗中有汤；放回碗中，汤水又复析出，是为该面最为独特之处。

故城“龙凤贡面”，分为龙须面和凤尾面两种，龙须面因条圆空心、细如龙须而得名；凤尾面因条扁平直、薄如绵纸而称之。据甘陵县志记载，甘陵手工挂面在明宣德年间即已作为贡品进入皇宫御膳房。清乾隆皇帝南巡驻跸甘陵驿站时，品尝过甘陵挂面后，龙颜大悦。县令闻之，随之进贡皇宫。乾隆皇帝见后喜爱有加，亲笔御封为“上用龙须凤尾贡面”。由此，龙凤贡面便名扬天下，被视为珍品。

5深州酥糖

深州酥糖始于清文宗咸丰元年(1851年)，距今已有157年的历史了，创始人为深州市王家井镇大徐家村的支贵智。由其子支恒良发扬光大。深州酥糖以花生、芝麻、白糖为主要原料，层次分明，纹理清晰，香甜酥脆，宛若工艺品般精致纤巧。一封红纸商标，一张草纸小包装，保持着传统的点心风格。2006年,第四代传人支杰、支哲将自家的酥糖作坊正式注册为"支恒良酥糖庄"，其产品也有了新的包装。

6故城熏肉

故城熏肉历史悠久，它以鲜猪牛肉为原料，加入几十种药材和调味品精心加工而成。做出的熏肉色泽棕红，皮烂肉嫩，表里一致，肥而不腻，瘦不塞牙，味道醇香，具有开胃驱寒、消食保健作用。

熏鸽选用优质肉鸽，成品色泽金红，熏香味浓，入口醇香，营养丰富。故城熏肉不但在县内享有盛名，还畅销衡水、石家庄等周围城市，成为宴席、礼品之首选。

张印雪根据祖传肉食加工秘方，同时借鉴其他肉食的加工优点，加进了一些滋补中药，经过十二道工序，形成了独特风味，并注册了“张印雪”肉制品商标。目前张印雪加工的猪肉、牛肉、禽肉都十分畅销。

7落锅烧鸡

落锅烧鸡原名“罗锅烧鸡”，创始人是阜城县王集村的张运起(1921—1992)，他年轻时曾以屠宰为业，后拜王集乡苇子湾村一位做烧鸡的师傅(姓名不详)为师，学成后，他做了烧鸡到王集、霞口、崔庙等集市上去卖。他做的烧鸡肉烂脱骨，有一种混合而成的独特的清香，又准斤准两，很受人们喜爱，在集市上卖得最多最快。

由于张运起先天残疾是个罗锅，人们便把他做的烧鸡称为“罗锅烧鸡”，这个名字不胫而走。改革开放后，“罗锅烧鸡”恢复制作，规模和影响日益扩大。1992年，第二代传人张子杰(张运起之子)和妻子李俊珍为烧鸡产品注册时，为尊重老人，便将自家制作的烧鸡注册为“落锅烧鸡”。很长时间以来，“落锅烧鸡”主要在阜城县的王集、霞口、崔庙等农村集市及邻近的泊头、南皮、阜城、东光等几个县城销售，因之在那一带的影响也较大。1993年，第二代传人李俊珍在天津东北角小五庄的桥头打出“王集落锅烧鸡”的牌子经营，曾轰动一时。之后的几年，“落锅烧鸡”应外地老乡的邀请，相继在沈阳、石家庄和西安这三个大城市设店销售，经营时间不长，便以独特的品质广泛吸引了当地的消费者，使这一品牌在当地扎下了根。

近几年，北京奥运村、云南机场、天津东北角等地陆续有人请“落锅烧鸡”的传人去那里合作经营。可见，“落锅烧鸡”这一品牌已声名远播。现在许多阜城人都把“落锅烧鸡”作为一种家乡特产馈赠亲友。来衡水的外地客人也在品尝后买几只回去，作为礼品送给亲友。

8景县粉玍大

粉缶(音ga da)，这个怪怪的名字对一些人来说也许感到陌生，然而对衡水景县人来说，这却是他们很普通的一种传统食品。它是把绿豆面和成糊状，在平底锅上摊成饼，烙一面，待熟后折叠成三角状或四角状，然后采用凉拌、炒、炖等方式食用。景县人吃粉缶的习俗已流传了五六百年的时间。

永乐初年，一群以李姓居多的山西移民迁到离连镇不远的一个地方定居。这里土地贫瘠，李姓居民便以摊缶(当地人将粉皮也归入其类)、做粉皮等买卖为生。他们摊了粉缶去连镇、孙镇等集市上去卖，因做工精细、口感好、份量足，不久便远近闻名，人送村名缶李。后来，缶李逐渐演变成缶庄。数百年来，做粉缶的技术由缶庄逐渐传至邻近的焦庄、赵庄等村。吃粉缶的习俗也逐渐遍及景县全境及毗邻的阜城县几个乡镇。相传，旧时京津地区售的粉缶也是景县人制作的。粉缶在历史上相当一段时期，是以景县特产的面貌出现的。

1981年景县地名普查时，缶庄因系生僻字村名，又因该村已发展为苏、王两姓居多，遂改名为苏王庄。如今，苏王庄的村民早已不靠摊粉缶为生。虽然时代变迁了，“缶庄”人的谋生方式改变了，但他们吃粉缶的习俗一直没变。每当逢年过节或来客人时，村民们都要做些特好的粉缶，变着花样做成各种菜肴来招待客人。像苏王庄一样，景县的大多数乡村也持续地传承着吃粉缶大的习俗。在景县乡间，经常会看到骑着自行车或摩托车卖粉缶大的生意人。城里的蔬菜门市部也兼卖这种小吃。在景县的一些酒店，针对当地消费群体的饮食特点，采用现代烹饪方式，把传统的粉缶做成许多颇具现代气息的地方特色菜，如糖醋粉缶、醋溜粉缶、缶汤等，很受人们欢迎。一些景县人在衡水开的酒店也有这种地方特色菜，非常受顾客青睐。

9枣强鞋底烧饼

枣强鞋底烧饼的历史最早可追溯到枣强县城一个叫宋善庄的人。民国初年，他在县城老十字街南头路东的宋家胡同口支炉烤烧饼。当时，他做的烧饼有三种：一种是死面圆形烧饼，外面扣着芝麻，受热后鼓起来形似油炸糕；一种是发面圆形烧饼，不带芝麻；最后一种是鞋底烧饼。当时鞋底烧饼还没有名气，卖得不算快。

到宋善庄的徒弟江存波(绰号四麻子)时，鞋底烧饼开始小有名气。江存波是枣强县西江庄人，早年跟其远房叔叔宋善庄学做烧饼，上世纪四十年代中期，他在县城老十字街开了个烧饼作坊，3年后去了冀县县城做烧饼生意。改革开放后，他从枣强县大食堂出来单干，在老十字街重操旧业。枣强鞋底烧饼的另一个流派是宋善庄的侄媳张淑霞。张淑霞上世纪八十年代初在县城老十字街附近烤烧饼，由于她有祖传的熏肉手艺，便琢磨着把熏肉夹在鞋底烧饼里，使之珠联璧合，形成了自己的风格，并越来越受到人们欢迎。如果说张淑霞把鞋底烧饼与熏肉融为一体是一大创新的话，那么她的儿子宋长雪则在九十年代进行了一次经营上的创新，使枣强鞋底烧饼走出沿用多年的街摊式的经营模式而与酒店经营相结合，登上了大雅之堂。

1997年，宋长雪在枣强县城东环南头投资兴建了馄饨楼饭庄，经营地方风味小吃——鞋底烧饼和各种炒菜，生意火爆，规模不断扩大。许多来自山东、山西、东北等地的司机在馄饨楼吃完饭后还把枣强鞋底烧饼带回家乡，馈赠亲友。十几年来，从馄饨楼走出的弟子们已有好几十位，他们大多采用馄饨楼的经营方式，在一些县城和大中城市打出了“枣强鞋底烧饼”的品牌，作为自己所经营酒店的特色主食。枣强鞋底烧饼已融入祖国饮食文化的大家庭并将持久地散发着诱人的芳香。制作鞋底烧饼的设施不是很复杂，但却有一套独特的配方和工艺，而且只有纯手工制作，才会烤出风味。

它所需的主要原料有精粉、麻酱、香油、小茴香、煮肉汤。另外，煮肉需要七种中药配制的调料。所用烤炉是特制的，分上下两层。把面团做成鞋底状后，先放在上层的铛上烙，待至七八成熟时便放到密闭的下层烤，使其外皮酥脆。要根据火侯和火性控制烘烤时间，一般是2~3分钟。烤好后取出，切开一个口，把已煮好且经过熏制后放在老汤中的肉取出剁碎，放进鞋底烧饼里。这样趁热吃，口感外酥里嫩，唇齿留香，别有一番滋味。许多在外地工作的枣强人都对鞋底烧饼情有独钟。生活在武汉的枣强籍《平原枪声》作者李晓明先生，当年在县城读师范时，就有时花几个铜板买鞋底烧饼解馋。

10郭庄旋饼

郭庄旋饼，是河北独具风味的熟食，该产品始于元朝，兴旺于明朝，在长江以北，郭庄旋饼遍布各城镇。郭庄旋饼，外焦里嫩，味香不腻，百吃不厌，易于保存。据该县县志和山东武城县志记载，闯王李自成带领义-战南北，路经故城，食此饼后，连续称赞，扬手一挥言道：可为义军将士随行食用。此后，此饼以闯王食用，改名为旋饼，成为闻名全国的名吃。