婚宴宴席菜单

婚宴的宴席菜单没有固定形式，一般有：福运绵长(炒粉)、群龙贺新禧喜(白灼虾)、共鸣春报喜(鸳鸯鸡)、白头偕老(上汤白果猪肚)、沉鱼落雁美(水鱼鸡汤)、比翼齐双飞(蒸白鸽)、金腰怀太子(腰果)、带子共欢聚(蒸带子)。

婚宴宴席菜单

婚宴的菜单数目应该是双数，通常都是以八个菜代表发财，十个菜代表十全十美，十二个菜代表月月幸福。

并且婚礼的举办时间也通常选在农历的双月初八，十八，二十八。处谐音要发，发上加发的吉祥寓意。

而菜肴的名称也是尽量的会选用吉祥的话语来祝福新人，在心理上取悦宾客，起到烘托气氛的作用。

我感觉结婚宴席中必须有的好吃的菜肴，由于婚宴一般都会有着相应的传统习俗讲究，所以说大多数情况下，婚宴都会有着八冷八热，其中，8冷多半是红鸭，风鱼，蛰皮，彩蛋，香菌，芹菜，炙骨，油鸡，这些必备的好吃菜肴，还有八热八宝酥鸭，如意海参，花酿冬菇，一品枣莲，麒麟送子，三鲜海圆，荷花鸡茸，全家合欢，这些有着吉祥美好寓意的菜肴都是必备的好吃菜。

一场盛大的婚礼少不了一顿豪华的婚宴，当一道道琳琅满目的菜肴上桌时你是否能够说出这道菜的名字，那么就由我来给大家盘点下 婚宴菜名 大全，和我们在婚礼点菜时需要注意哪些。

婚宴菜名 大全一

红抱喜临门——国宾大拼盘

凤凰展彩堂——蒜蓉蒸扇贝

金球辉影照——酱皇龙凤球

丽影瑶池舞——鲍参烩鱼翅

情深双高飞——一品烩鲍片

龙鱼永得水——清蒸石斑鱼

婚宴菜名 大全二

鱼水相依——奶汤鱼圆

琴瑟合鸣——琵琶大虾

金屋藏娇——贝心春卷

早生贵子——花仁枣羹

大鹏展翅——网油鸡翅

万里奔腾——清炖金踢

婚宴菜名 大全三

春风泛舟金莲璧——鲍鱼烩乌参

水涨船头鸳鸯立——树子蒸石斑

喜鹊连连报佳音——美酒香酥鸭

美点生辉同庆贺——瑶柱罗卜糕

甜甜蜜蜜迎新娇——银耳炖红枣

普天同贺有情人——季节鲜水果

婚礼点菜7大需知

1、做好预算

举办场婚礼一定要做预算，其中婚宴的预算占比较大因此要清楚大概会来多少宾客，再根据自己的经济能来设计婚礼菜单。

2、 婚礼菜品要双数

婚礼是一对新人结成一对，因此婚礼的菜肴数目也要为双数，象征着成双成对，婚宴菜品数目一般以8个寓意发财，10道菜肴征寓意十全十美，12道菜肴征寓一年都幸福美满。

3、选择招牌菜：

婚宴礼点菜定时首先要点1到2 道招牌菜，这些菜档次一定要高级，可以提升整体婚宴的质量，然后再点一些比较有特色的菜肴。

4、注意色彩搭配

婚宴点菜时要注意颜色搭配，比如甜汤玉米汤颜色金**的，在桌上放着给人一种美感，丰富菜肴整体色彩;也符合绿色主题，既便宜又不失档次。

5、选择吉祥菜名

选择菜肴时尽量选择那些带着吉祥寓意的菜肴，可以烘托真个婚宴的气氛，又显得婚宴上档次、有品位。比如：美酒香酥鸭 可以命名为喜鹊连连报佳音，花仁枣羹可取名为早生贵子等。

6、注意禁忌

选择婚宴菜肴时也要根据当地的风俗习惯，注意饮食禁忌。另外点菜要注意健康搭配，注意荤素结合。

7、必备食材

选择婚宴菜肴时必须选择些必备食材，比如鸡寓意着吉祥如意，鱼寓意着年年有余等。

我总结：以上就是我关于 婚宴菜名 的介绍，以及对婚礼点菜要注意什么的攻略，相信对新人们在点婚宴酒席有一定帮助。婚宴点菜也是婚礼上的一门学问 婚礼特色吉祥的菜名也彰显出婚礼的喜庆氛围。

1、年年有余，有关鱼的大菜选择，因为鱼的大菜有着不错的寓意，并且中国上下几千年了，鱼的菜系都算是大牌菜，基本上每一场大型宴会上都会出现；

2、吉祥如意，无论是炖鸡还是拌鸡，鸡肉的菜品象征着吉祥如意，鸡一般都比较靠手艺，用鸡做食材的时候一定要选择厨师最拿手的那一款；

3、百年好合，喜宴的菜色尽量要达到美味可口、菜量丰富、菜色特别或至少不落俗套这几点要求，百年好合的冷菜也不能少了，比如西芹百合就是一道非常不错的菜系；

4、金腰缠玉带，金腰带子鸳鸯丁也是一门必选的菜系，因为它不仅寓意好，象征着恭喜发财，金玉满堂，还非常的可口美味；

5、四喜丸子，它是经典的中国传统名菜之一，属于鲁菜菜系。由四个色、香、味俱佳的肉丸组成，寓人生福、禄、寿、喜四大喜事。用于喜宴、寿宴等宴席中的压轴菜，以取其吉祥之意。

注意事项：事先要了解新人双方家长的口味习惯、饮食禁忌。

新人在筹备婚礼的时候，需要挑选婚宴菜谱。不同地区的婚宴有不同的菜单，口味和菜品都不一样。而且档次不同的婚宴，菜品也有很大的区别。那结婚酒席菜谱有哪些呢？一起来看看农村结婚喜宴菜单吧！

一、结婚酒席菜谱大全

1凉菜

（1）白灼虾：白灼虾算是海鲜类的凉菜，好看又好吃。

（2）凉拌海带丝：婚宴上的菜都比较油腻，这道菜正适合解腻。

（3）鸳鸯鸡：婚宴上的必备菜品，祝福新人像鸳鸯一样形影不离。

（4）清蒸海青斑：鱼类是婚宴上不可少的菜品，象征着喜庆有余。

（5）金腰缠玉带：由腰子制成，寓意夫妻二人幸福美满、和和美美。

（6）乳猪大拼盘：一般是猪耳朵之类的凉菜拼成圆形，象征着圆满。

（7）金牌贵妃鸡：预示新人的生活就像春天一样，充满阳光与希望。

（8）老醋花生米：这道菜可以当下酒菜，也可以当小吃，实用性高。

2热菜

（1）梅菜扣肉：很多地方都有的菜品，寓意着红袍添喜庆。

（2）腰果丁：寓意是金腰怀太子，祝愿新人早生贵子的意思。

（3）炒粉：炒粉是北方地区比较流行的菜品，寓意着福运绵长。

（4）八宝酥鸭：菜品也就是鸭子，寓意着新人婚后一路发发发。

（5）菠罗生炒骨：热带地区比较流行的菜品，寓意黄金铺满地。

（6）花菇小塘菜：就是炒小青菜，寓意着翡翠满庭园，生活美满。

（7）蒜蓉蒸扇贝：别名凤凰展彩堂，寓意比较吉利，味道也不错。

（8）糖醋排骨：酸酸甜甜的味道，就像婚姻一样，也寓意新人心心相印。

3汤类

（1）乌龟汤：乌龟比较长寿，一次祝愿新人相爱一万年。

（2）水鱼鸡汤：夸赞新娘有沉鱼落雁的美，味道十分鲜美。

（3）花胶炖北菰：别名十全美德如意盅，希望新人十全十美。

（4）圆枣仁子羹：寓意新人能够早生贵子，为家族延续后代。

4点心

（1）糖炒栗子：寓意着新人的婚礼热热闹闹、甜甜蜜蜜。

（2）花生瓜子：寓意着连生贵子，有时候还会摆红枣、桂圆。

（3）干贝芋头糕：祝愿新人百年美眷庆好合，和和美美过一生。

（4）咖哩豆沙酥：寓意新人佳偶永结齐同心，生活越过越甜蜜。

二、农村结婚喜宴菜单

1菜品名单

农村的结婚喜宴菜品一般比较杂，数量也不是很多。大多数的菜品都比较常见，根据地区的不同，菜品有所区别。在四川地区，常见的农村婚宴菜品有梅菜扣肉、糖醋排骨、白灼虾、麻辣牛肉、清蒸鱼、水鱼鸡汤、木耳肉片、八宝饭、小青菜等。

2菜品数量

在农村地区的婚嫁习俗中，结婚喜宴的菜品一定要双数，寓意着好事成双。因此菜品数量一般以2、6、8结尾，比如12个菜代表月月幸福，16个菜代表六六大顺，18个菜寓意着恭喜发财。当然也可以准备10个或者20个菜品，寓意着十全十美。

3菜品搭配

一般来讲，结婚喜宴的菜品要荤素搭配、冷热搭配，这样才更符合大家的口味。荤菜一般是鸡肉、鸭肉、鱼肉、猪肉、牛肉等，素菜一般是青菜、粉丝等。还要准备羹汤、点心、水果，搭配着来。一般热菜8个，凉菜8个，羹汤2个，点心2个。

总结：

以上内容就是结婚喜宴的相关菜品，希望能为大家提供一些参考。不同地区的婚宴有不同的菜品，要尊重当地的习俗。新人在预定婚宴菜品的时候，一定要抽时间去试菜，确保菜品的口味。