困难时期的农村婚事，虽然简单但不缺少礼数

这是在储物间找出来的一个老物件——盒子。人老了容易睹物思情。零零碎碎地回想起农村的一些旧事：

一、“周礼”：

在河北省的深州和安平县一带，去参加婚宴等正式场合叫做“周礼”。张、李两个老太太见面：

张：“哎呦，他大娘，吉格穿这么葛姐，奏莫去这是。”（今天穿这么漂亮，去干什么）

李：“俺娘界兄里界娶媳妇儿，俺去周礼去”（俺娘家兄弟家娶媳妇，去参加婚礼）

“周礼”可能是礼数周全的意思吧。

二、盒子（当地叫做huozi）：

盒子是一种器皿，用木板制成，也有的用柳条编制，长方形或四方形，分上下两部分，底座和盖子。涂有红漆。里面装物品，外面再用一块红布包裹。

结婚或是看望长辈、亲家等正式场合必须要带盒子。例如结婚或新婚后第一次回娘家，都要给对方的爷爷奶奶、父母，叔伯分别准备一个盒子。因为走亲戚“周礼”必带盒子，所以盒子就成了礼品的代名词。新媳妇回娘家前婆婆会问：“咱准备几个盒子？”，就是准备几份礼品的意思。

三、吃卷子：

以前婚宴主要是给新人和送亲的人准备宴席，一般人家是男女两桌，称为大席。其他人都是吃大锅菜和卷子（就是馒头，当地把圆叫馒头，方的叫卷子）。

困难时期食物匮乏，亲戚们来参加婚宴往往是盒子里面装上6个、8个或12个自家蒸的白面馒头作为礼物。主家也不把馒头全部留下，剩下两个作为回礼。那时候只有过年过节才能吃上白面馒头，送礼送馒头，也算是有了大事儿亲戚们互相帮衬。

大概是因为卷子是参加婚宴时填饱肚子的主要食物，所以当地农村把结婚吃宴席叫做吃卷子。吃卷子也就成了结婚的代名词，类似于吃喜糖、喝喜酒，现在还在用。如果有老人问：“小伙子，首末时候招俺们吃你的卷子去？”。

就是问：“你什么时候结婚？”。

可千万别傻乎乎地递上个馒头。

这些都是困难时期的特殊产物，家家吃饭虽然困难，可人情礼数还是要有的，只能简化甚至象征性地表示一下了。那时候在我眼里，盒子很庄重、神圣，里面的东西不能随便碰，和所有的孩子一样，只能眼巴巴盼着大人“周礼”回来，盒子里剩下好吃的才能分给孩子们吃。

现在农村结婚也是搭大棚，摆上几十桌宴席，有专业的婚庆和流动饭店，亲朋好友热闹两三天。这些老物件、老话都成了历史。

入乡随俗，当两个人s感情达到一定程度，就可以准备婚礼了。所以要考虑双方家庭的一些婚俗，这样才能顺利结婚。接下来我给大家介绍一些河北邯郸的婚礼习俗。

媒人

无论男女，谁不不认识的，撮合他们，俗称媒人，而女人被称为媒人。媒人大多是热心人。当地人常说，成婚三对，狗赢了上周之后我再也没咬过。这个传说是为了鼓励人们成年后也要美丽。当然事后男方要准备礼物和礼品感谢媒人。现在农村有职业媒人，从事中介活动。按照女性要求的礼物比例，收取报酬，有的高达10%左右。

八字

传统上，无论男女，在订婚或自我介绍之前，都必须寻找算命师或知道星座的人。看双方是否属于对方，能否喜结良缘；如果彼此有关联的话，大部分就不做进一步介绍了。现在，仍然有读八字的习俗，但很少有年轻人相信这些。但正常情况下，到了结婚的时候，家里会给两个人算算星座，看看他们是否合适，婚后是否能有更好的生活。

订婚

俗称订婚和结婚。双方确定恋爱关系后，要进行订婚，择日订婚。订婚那天，男女双方交换订婚请柬、订婚礼物和衣服，男方准备宴席招待媒人，女方双方的家庭和亲友，原名摆红娘席。由于订婚不受法律保护，不少人在订婚后各奔东西，然后退还结婚请帖或礼金，俗称解除婚约。订婚的习俗近年来已经淡化，多保留在农村地区。但是，订婚是一种承诺，也是告诉外界，男方和女方处于恩爱和don不要把他们介绍给其他人。

前两年我刚结婚，朋友也是这两年结的婚，我们都是邢台市里的，彩礼八万八，婚宴没准，大部分是2万～4万（这个礼金能收回来），婚庆3000-10000没准，看请的婚庆公司，婚车，喜糖，婚房布置其实花的钱不多，就是麻烦，找人也就3000-10000，还有给媳妇的改口费什么的，这个就没准了，普通人家几百上千，好点的几万都有可能。算下来花销大概是12万-17万。婚后旅游，有的是父母给钱，有的是自己掏钱大概国内5000-10000，国外就没准了，但不能完全算成婚礼花费，我们当时去云南自助游半个月，其实就是自己花钱，回来后父母非要给，变成了父母花的钱了。去过把这个也加上，总花销就是125000-15万。婚前买家具我觉得不能算成婚礼花销，买家具家电差别很大，我老婆没那么多事，家电淘宝十一买的，也就花了一万多，家具找人打的，用的松木（比较便宜的实木，档次几乎是实木家具里最低的）大概花了2万就搞定了，身边其他的好的就是5-10万，还有不能比的，用红木家具那就没个价了，上百万都是轻轻松松。所以如果加上家具家电，总花销会变成15万-25万吧（没算红木家具价格）。然后就是房子装修就没准了，我们家就贴了贴壁纸，重新做了下门窗，大概一万多一点，如果做得多，并且全选贵的十几万也很正常。总花销变成17万-40万。买房费用算进去就没意思了，农村里价格不太清楚，县里大概是40万-80万，市里大概是80万-160万。市里除了极个别的家庭，大部分要求必须有楼房，但是新旧无所谓。但是有的农村会要求必须在市里有新楼房（比市里要求高）车，除了小部分家庭，市里不要车，想要车一般是男方彩礼给了女方，女方家庭再拿几万买了车陪送过来（农村不可以，除了少数开明的，必须要车，甚至有的地方规定车价不能低于十万）。彩礼我刚刚说的市里八万八。其实还有六万六的，但是特别少。县里和农村除了极个别的四五万五六万，其他大多十万，我老家那边甚至15万-20万。其实只算婚礼花销也就3万-7万，如果把家电家具装修买房买车彩礼都算上，那就没准了，并且差别很大并且在要求必须在市里买房的前提下，农村结婚的成本是要大于市里的（虽然农村很多人不这么认为，我媳妇家就是农村的，但是按照市里办的）因为农村女孩少，所以一直在拉高婚礼花销，早已超过市里了，却还认为市里更高。其实真正为难的也就是农村男青年，市里男找市里女，农村男找农村女，市里男找农村女，市里女却极少嫁给农村男，因为农村女孩长得漂亮的，自由恋爱的，文化程度高的，工作好的，只要不狮子大张口，不少女孩是可以嫁到市里的，但是市里女的即使大龄剩女，也大部分是瞧不上农村男的。所以农村男青年是最苦的（或者说他们的父母是最苦的）身边基本上单纯婚礼花销都是几万到十几万，很有钱的才会花几十万，至于动不动大几十万上百万，恕我孤陋寡闻，除了有名的大老板有几个家庭是这样结婚的？不过很多农村女的要求是挺高的，一说自己结婚就必须去五星级酒店，把我们这种市里的普通人都吓的不轻。

农村办喜事要准备几个菜，这个各地是不一样的，就说说我们当地的情况吧。

我们当地男婚女嫁办酒宴，一般最少要办两天，共备办四顿饭，第一天中午算开始，第二天中午是正日，第一天中午一顿不连水酒饮料烟，一桌饭大概要花五百多元，第二天中午一桌吧，大概要在七百元左右吧。具体上些什么菜呢，我也不再多说了，发个你自己看，值与不值偿了才知道。

我们宴席一般现在都是请的”一条龙”服务，一切由他们负责办，自己只办理其它的事项。农村人虽然比较勤俭节约，可办事宴最爱互攀比，总觉着花少了怕人说闲话。这样明明家家认为是浪费钱，可谁家也不愿从自身来做起，只好这么一直来传承。

你愿意从你做起吗，不妨简单办一下喜宴吧。

农村办喜事会准备那些菜呢？今天我给你们分享下我结婚的时候准备的菜品。

第一、先说凉菜吧，十个凉菜。

酱牛肉、果木烤鸭、雪花鸡柳、红油耳丝、蒜梗牛肚丝、冰糖芦荟、姜汁莲菜、爽口大拉皮等等，一共十个菜。

第二、热菜有；清炖整鸡、红扒全肘、糖醋鲤鱼、梅菜扣肉、香辣虾、粉蒸排骨和酥肉，外加几道素菜一共十个。

五道汤；甜汤有银耳羹、水果汤、早生贵子汤

荤的，酸辣肚丝汤、酸辣鸡蛋汤。

面点有三道；蛋糕、糖角、小笼包。

以上都是我去年结婚办喜宴的菜，每个地方的菜都不一样，但是都大相径庭吧，毕竟价位也是一方面，我结婚的菜400一桌。

农村宴席各个地区都有不同特色意义的：

我是地道农村出来的，去年我老家建新房搬家，现在经济条件好了所以家家户户的宴席都提高了不少，不管是菜的份量还是种类都增加了不少。

我记得我家备菜的时候，老妈拿了一个本子

我是土生土长的大连人，因为曾经从事过餐饮行业，所以对于酒席的规矩还是多少有所了解的。现在的酒席一般分这么几种:商务宴请:这个就要根据客人的饮食习惯和他们的习俗来决定，有的地方讲究“鸡头鱼尾”，有的地方最后一道是丸子汤，俗称“滚蛋汤”。婚宴:这个可以说是最讲究的酒席，上菜的顺序和结尾的菜都有不少寓意，各地的风俗习惯不同，最后一道压桌菜也不同。白事:这个的结尾一般是豆腐，而且是不加颜色的豆腐，寓意“清清白白”，因此白事的酒席也叫“豆腐宴”。我们大连地区酒席的最后一道菜大连做为海滨城市，这里出产的海鲜全国驰名，因此不论什么样的宴席，海鲜都是餐桌上的必备品。而且评价宴席好坏的标准，也是按照酒席上海鲜的名贵程度，以及个头大小来评判的。海鲜的品种越名贵，个头越大，那么说明酒席的档次越高，来宾也觉得越受重视。

大连的酒席只要是叫的上名目的，最后一道菜肯定是鱼，这里面婚宴是最讲究的，这鱼必须是糖醋鱼或松鼠鱼。

大连的酒席有“无鱼不成宴”的说法，因此鱼在酒席中的地位很高，婚宴最后的y这道鱼，有这么几个特点:必须是整鱼上桌，上桌后颜色要是红亮的，寓意今后的日子要“红红火火”，并且糖醋鱼的造型要头仰尾巴翘，有腾飞的感觉。鱼的个头不能太小，如果太小起不到压桌大菜的震撼效果，现在一般都是选用二斤左右的鱼。鱼的品种以海鱼为最好，最好是颜色金黄的黄鱼或黄鱼，用其他的鱼有些降低档次。味道上一定要突出酸甜口味，这样寓意今后的生活“甜蜜蜜”，而且鱼要炸的焦香酥脆，经过过油的鱼才有“烈火烹油，鲜花着锦”的感觉。也是㊗️新人日子越过越好的意思。

各地的风俗习惯不同，酒席的最后一道菜也不同，我在河北参加酒席他们那里最后一道菜是大杂烩，就是各种蔬菜加上丸子炖在一起，味道也特别赞。不过感觉大连跟山东的习俗一样，最后一道菜基本都是糖醋鱼，而且全国很多地方好像最后一道也是鱼。大家的家乡婚宴最后一道菜是什么？欢迎留言、评论。