米肠是哪个少数民族的美食( )。 A 朝鲜族 B 白族 C 回族 D 赫？

米肠是朝鲜族的美食。

米肠是朝鲜族风味小吃之一，是将新鲜猪肠、猪肉馅、猪板油、糯米、猪血等食材加入葱花、大蒜、洋葱、鲜姜、盐等调味品拌匀，用灌肠方式制作的风味小吃。如今，也有在原来基础上改良的做法:省去了猪肉馅、猪板油这两种食材，因为脂肪性的食材摄入过多，可能会影响身体健康。

布依族的风俗习惯，关于婚礼方面的，多些！ A，服饰

，布依族服饰喜欢用绿，蓝，白三种颜色。

解放前，布依族和年轻的成年人包头帕，多条纹和纯蓝色头帕衣服的双排扣外套和长翻领衬衫，裤子，裤子较长，旧的很多人穿袖外套礼服。服装方言区（第二）和（第三次）方言地区妇女之间的区别，解放后，布依族许多的男人穿汉服。 （三）方言妇女的服装分为两种类型的衣服和服装。

便衣：服装，蓝色，青色，大襟上衣，领口处的做盆栽的按钮，布钉，的胸前佩戴绣靛蓝围裙，颜色鲜艳的腰带系（已婚）磁盘盖的长确定12楼的头巾，面纱，内八层棉花线，上下两端的装饰，4个十字绣挂毯外，已婚妇女不戴头巾，身穿蓝色布和笋壳“测试。 “

服装：夹克穿谢晋的绿盘肩膀，用彩色花线两侧的小广场摆放成一个半圆形刺绣服装的肩膀，领口挑花织锦的权利。套分为三，中间的锦缎，上下两蜡染衣服下部的挂毯是一英寸宽的装饰。胸穿绣花围裙系浅色的腰带。下穿长蜡染的百褶裙到脚背。一个盛大的节日穿的服装在穿着绣花锦缎基于几何的图案，一组漂亮的服饰需要三到五年。另一种百褶裙，布依语称为“粉红色的订单，相同的上部图案和蜡染裙子，但裙子，我的身体是洋红色，因为印染布制成的古朴，典雅，端庄，老年妇女喜欢在节日和盛大（二）的场合。方言区妇女穿大襟衣服和裤子，内衣边缘镶嵌着蓝色杆和花边线绣花围腰。

布依族年轻妇女喜欢戴银虫，鱼，花，鸟头饰银或翡翠手镯。

，食品

县布依族的主食是米饭，个别田田村主食以苞谷。糯的食物，假期糯米蒸熟或糯米糕。喜饮酒，多自酿自烧米酒和苞谷酒的，一般30度左右，四点皆有酝酿之中。Shidonglayue的朗姆酒刺梨糯米酒糯米做的准备好客同类相食。 ，必须先饮酒，热情好客，一般男嘉宾男陪女嘉宾的女性骑马，喝酒捻盘，带头的老人，陪老人和在主机和客户。此外，布依族也吃狗肉，牛肉。

现场

县布依族多依山傍水门，几十户人家，数百个家庭聚集寨的小村庄，没有一个单一的家庭的十几户散居。

住房建设和更符合当地的条件，使用一个斜坡建筑，上层住在较低的关牲畜，或上半年，为后期建设的山寨，天花板仍然畜圈，很少有吸收汉族建筑形式，修山寨内的石头外，羞辱和更多的杉木，楸树和香椿木结构房屋的屋顶瓦片或石板，住在家里，用石杵，石石碗，石槽石缸，村庄和更多的石头寨墙附近的山大多是石屯，一个典型的石头建筑。

布依族住房，主要的房间有一个神龛，左，右两侧的厨房，宿舍间，室内主要房间有一个壁炉，冬天烤火，每个村寨中或寨内置的下一次地球庙祭祀山神，也是一个地方收集的过程。

家后死亡的，由长子继承父母的传统观念，被称为BR />

布依族家庭，他的父亲重男轻女的父亲，作为父母有能力掌握国内的经济和可支配家庭成员。 “哥哥，父亲，姐姐在婆婆的母亲”。她的丈夫去世，妻子的继承和再婚之前，他的死亡，财产，妻子的丈夫，你失去的财产的处置权。

>

布依族婚俗有些什么？ 在中国，各民族人民都有着自己民族的风俗节日。各族人民按照自己的习俗，举行各种各样的庆祝活动，具有各自浓厚的民族独特风采。其中婚嫁风俗最能代表各民族的文化特色。

一般人家婚礼。定婚之前，双方先打听对方的门户，包括门第、门风、狐臭、性病，认为门第相当，由媒人从中撮合。待男女双方家人同意后，媒人即取女方庚帖，详载女之生年、月、日、时辰，送到男家。男家请算命先生或私塾先生，按男女八字算吉利否，属相相合否，俗称“合婚”。合婚妥，报知女家。定婚前还有“相女婿”和“相媳妇”之说。在换庚帖后，男家备酒席，请媒人陪女家父母、亲戚来家相亲。席间未来的女婿出来拜见。逾数日，女家备酒席，请男家到女家相亲，席间未婚媳妇出来拜见。双方相亲后，没意见，男家送定婚礼到女家，女方盛情款待。至此，正式定婚。

布依族的习俗 布依族

中国西南部一个较大的少数民族。布依族自称“布依”，由于方音差异，各地尚有不同读音。历史上对布依族的他称有各种不同的称谓，古旧文献上则多称“仲家”。1953年，国家根据本民族的意愿和自称，统称“布依族”。主要聚居于贵州省黔南图库、黔西图库南两个布依族苗族自治州及贵州、云南、四川的部分地区。过去没有本民族文字，一直使用汉文，1956年中国 为布依族创制了拉丁字母拼音文字。布依族的文化艺术绚丽多彩。传统舞蹈有《铜鼓舞》、《织布舞》、《狮子舞》、《糖包舞》等。传统乐器有唢呐、月琴、洞箫、木叶、笛子等。地戏、花灯剧是布依族人喜爱的剧种。布依族以农业为主，主要种植水稻。由农家自已纺织的布依土布久负盛名。近年来，专门生产布依织锦、蜡染布和民族工艺服装的企业相继建立，产品远销东南亚、日本和欧美等地。

布依族历史

布依族有悠久的历史。布依族来源于古代“濮越人”。古籍中记载的“夷越”、“夷濮”、“夷僚”等，都是对古代布依族先民的不同称谓。《史记》、《汉书》都把他们记载为古代“南中”地区国、夜郎国的主体。古代“骆越地”，即今南、北盘江、红水河流域地带，正是今布依族聚居的地区。在春秋战国至西汉末年，布依族处于奴隶制社会。隋唐时期封建领主经济兴起，元明时期实行土司制；清代“改土归流”后，封建地主经济得到发展。布依族社会组织，有“宗族制”、“议榔制”、“寨老制”等，它们源于古代氏族管理制，是古代民主制的继承和发展，同时也具有阶级社会的特征。自1951年开始，布依族聚居的地区陆续建立了自治州、自治县及民族乡，为布依族地区的全面发展，创造了极为有利的条件。

布依族有自已的语言。人们在日常生活中，一般都使用布依语进行交流，很多人兼通汉语。布依语属汉藏语系壮侗语族壮傣语支，根据语音差异和部分词汇的不同，划分为三个土语区，即黔南土语区、黔中土语区和黔西土语区(或称第一、第二和第三土语区)。新中国建立前，布依族没有自己通用的文字，但在民间各地流传着一种用汉字或用“六书”造字法创造出的一些类似方块字的文字符号，用来记录宗教经典，被称为布依语“土俗字”。新中国建立后，于1957年创制以拉丁字母为基础的拼音文字，试行至今。

布依族素有“水稻民族”之称，司马迁《史记》中记为“椎髻、耕田、有邑聚”。稻作农业一直是其突出的经济特征，稻作文化是古越人文化的重要标志，至今仍是布依族突出的生产生活文化特征。

居住习惯

布依族村寨依山傍水，多聚族同姓而居，一般十几户或几十户为一寨，也有的上百户至几百户。民居多用木头作主结构，有“干栏”式楼房、平房和石板房，极具地方特色的是石板房。干栏式“吊脚楼”多为3间3层竹木结构，底层不砌墙，用木料作栏栅关牲畜，中层用竹编扎四周，用以住人；上层堆放杂物。屋侧用毛竹搭一阳台，直通楼面，可乘凉、晒物。住平坝者，大都建有矮墙院落。安顺、镇宁、关岭、普定和六枝一带，由于盛产青石，住房从基础到墙头都用石头垒砌，屋顶也盖石板，俗称“石板房”。加上山寨的石砌寨墙和山顶的石筑古堡，形成典型的石头建筑群。典型者如扁担山石头寨，所有住房和寨墙、古堡、寨内通道，以及横跨河流的平桥、拱桥、梯田保坎等，无不用石头修筑；甚至连家庭生活用具，诸如碓、磨、钵、槽、缸等，也均为石制，显示出布依族人民的匠心独具。

民间文学

布依族民间文学有神话、诗歌、寓言、谚语等。民间音乐可分为民间歌曲、器乐与戏曲音乐3类。民间歌曲有山歌、浪哨歌、酒歌、大歌、小歌、叙事歌、礼俗歌等。浪哨歌，是布依族男女青年在“浪哨”(亦称“赶表”、“坐表”，是谈情说爱的一种社交活动)>>

南盘江一带壮族布依族的结婚习俗 布依族的婚俗历史悠久，具有浓郁的民族特色，从明代开始流传至今，传承了布依族乡人民乐观的人文情感，团结友好、乐观向上的品质。

布依族婚姻基本上是一夫一妻制。弘治《贵州图经新志》说：“歌唱相悦者，然后论姿色妍 索牛马多少为聘礼”， 这是由当事人自己选择，再由家长出面议定定聘资。明代后，布依族婚姻缔结是自由选择和凭媒说合两制度并存，后凭媒说合越来越普遍，旧时的姑表亲、姨妈亲等亲上婚姻普遍，多父母包办，个别自由选择。解放后，随着《婚姻法》在少数民族地区宣传和贯彻执行，布依族青年男子有婚姻自 ，在得父母的同意后，则按规定办理结婚登记手续，商定婚期，礼俗从简。近亲结婚、早婚现象已检少见，妇女政治和经济地位日益提高，父亲家长弱化，家庭管理趋向民主化。

布依族的婚俗历史悠久，内容丰富多彩。整个过程分为六个阶段。

一、相亲：主要方式有三种：1、男孩56岁时，父母为儿物色对象，女比男稍大；2、“指腹为婚”；3、自由选择，男女青年利用节目、 等，互唱情歌沟通，称为“朗绍”。

二、托媒：经月老、冰人说合，作为婚姻关系的证人和双方对话的桥梁。

三、问亲：这是最重要的环节，一般往返多次才最后确定关系，女方收下礼品。

四、论婚：1、“对八字”；2、取“红八字”；3、“回八字”；4、送彩礼，多以粮价折现金，少为2石6斗米，多为3石6斗米。

五、过礼：婚姻关系确定后，媒人和男方家组成8至16人的“过礼队”送礼到女方家，举行合家“礼节”。

六、接亲：这是最隆重的一次礼仪。1、男方组成“迎宾客”随同，“过礼队”，一同前往女方家；2、女方家亲家中；3、男方家大办三天红喜酒。

壮族的婚礼是接亲、送亲、成亲和回门。他们的婚礼也像他们招待宾客的糖茶一样，甜津津而耐人寻味。主要分为：接亲、送亲、成亲、回门四个习俗。

壮族青年男女自由恋爱的方式有抛绣球、打木槽和对歌等。 抛绣球是壮族赶歌圩时，姑娘们手提五彩缤纷的花绣球，整齐地排队唱山歌，若见到中意的小伙子，便把绣球抛给他。小伙子接过绣球，如果对姑娘满意，就把小件礼物缠在绣球上扔回女方，恋爱就这样开始了。打木槽一般在农历年初举行，最初由青年女子以木棍来打槽，击出各种不同的声音，大家尽情地欢乐。然后由几个女子击木槽数棍后就唱山歌，接着就有许多青年男子拿着木棍，跑到木槽边来共同敲击，每敲一下，大家就唱山歌，表达男女之间的爱慕。 此种方式当地谓之“唱流”或“赶风流”。在壮族社会中，男女通常在十二三岁起就须学会唱几首山歌，到十七八岁时，必须能学会即情歌。唱山歌地点有着严格规定，无论在僻静的山村，或于街日闹市，都必须是大家所公认或任何人都能看见的地方。时间则根据当地农业生产季节而定。各地每年举行次数不一。“沙人”每年多在正月第一个大街日和二、三月举行。“依人”于每年栽秧前收割后举行。届期，未婚男女和已婚但未“坐家”女子各携带米花糖、花糯米饭以及小手巾、小镜子等物品，在固定场地对唱山歌。倘若某一小伙子爱上某一姑娘，集体对唱阶段便可竭力向她投送秋波，若姑娘也有爱慕之意，双方即以山歌一问一答自成一对。对唱完毕，可坐下互相宴请，互赠随身携带的小件物品以示信物，以后逢街日或节日并可邀约订期相会。通过唱山歌结交的情友，日后即便情投意合，男方也要聘请媒人作形式上的求婚。

壮族婚姻的基本形态是一夫一妻制。各支系都普遍实行氏族外婚，但同姓不同宗可以通婚。“土人”家族在四代以外即认为没有宗亲关系，可以通婚。舅表姨表可婚，姑表不婚“依人”氏族外婚多行单线姑舅表婚，姑母之子与舅父之女可婚，但严禁舅父之子与姑母之女通婚。历史上，壮族曾普遍实行早婚，根据有>>

布依族的习俗什么 一、服饰

布依族服饰喜用青、蓝、白三种颜色。

解放前，布依族青壮年包头帕、头帕多为条纹和纯青两种，衣服作对襟短衣和长襟大衫，裤为长裤，裤脚较长，老年人多穿大袖短衣和长衫。（第二）土语区和（第三）土语区妇女之间服饰区别较大，解放后，布依族男子多穿汉族服装。（第三）土语区妇女服饰分为便装和盛装两种。

便装：衣服以蓝、青色为主，大襟短衣，领口处用衣料做盆花扣子钉上，胸前戴绣花蓝靛围腰，系鲜艳腰带（除已婚者），盘长辨盖以头帕，头巾共十二层，里面八层用棉布花线镶边，外面四层上下两端挑花织锦，已婚妇女不戴头巾，而戴用青布和竹壳做成的更考。

盛装：上穿斜襟短衣，绿色盘肩，用各色花线把两边小正方形摆成半圆绣在衣肩上，领圈右边挑花织锦。袖分三段，中间织锦，上下两段蜡染，衣服下部均为一寸宽的织锦镶边。胸前戴绣花围腰，系浅色腰带。下穿长至脚背的蜡染百褶裙。盛装在隆重的节日才穿戴，盛装的绣花织锦图案以几何图形为主，一套精美的盛装需三、五年才能做成。另有一种百褶裙，布依语称“粉令”，上部花纹与蜡染裙相同，但裙身系绛红色自染布料做成，古朴、典雅、庄重，多为老年妇女喜爱，于喜庆和隆重场合穿着。（第二）土语区妇女穿大襟衣和长裤，衣裤边沿镶有蓝杆和花边，系绣花围腰。

布依族青年妇女喜戴银制的虫、鱼、花、鸟头饰及银质或玉石手镯。

二、食

县内布依族以大米为主食，个别地多田少的村寨以苞谷为主食。喜糯食，逢年过节均要蒸糯米饭或打糯米糍粑。喜饮酒，多自酿自烤米酒和苞谷酒，一般为30度左右，四时皆有酿造。十冬腊月，要做糯米甜酒和糯米刺梨酒，以备待客或自食。客至，必先饮酒，待客，一般男客男陪，女客女陪，长者和主客正坐，饮酒拈菜由长者带头。此外，布依族还好吃狗肉、牛肉。

三、住

县内布依族多依山傍水而居，几十户至几百户聚族为寨，小的村寨也有十多户，无单家独户散居者。

房屋建筑多因地制宜，利用斜坡建成楼房，上层住人，下层关牲畜，或前半部为楼房后半部为平房，楼底仍作牲畜圈舍，少数吸收汉族建筑形式，修成平房。房屋结构多为“内木外石”，柱头多用杉木、楸树或香椿做成，屋顶盖瓦或石板，家中生活用具有石碓、石磨、石钵、石槽、石缸，村寨多有石砌寨墙，附近山上也多有石屯，形成一种比较典型的石头建筑群。

布依族房屋，堂屋设有神龛，堂屋左右两边为灶房、寝室、客房，室内设有火塘作冬季烤火用，每个村寨寨中或寨旁建有土地庙供奉山神，也是聚会议事的地方。

四、家庭

布依族家庭为父亲家长制，父亲作为家长有掌握家庭经济和支配家庭成员的权力。家长年老去世后，由长子继承，素有“兄长为父、兄嫂为母”的传统观念。丈夫去世，妻子可继承和使用丈夫生前的，财产。妻子改嫁，则失去支配财产的权利。

布依族家庭结构有两代人的小家庭，也有三代、四代同堂的大家庭。儿女长大分家时，由家族长者出面主持，财产除了留给父母的“养老田”和未出嫁女儿的“姑娘田”外，其余田地和房屋均平均分给儿子，田地由长子选择，房屋由幼子选择。无嗣人家财产归其亲属继承，出嫁的女儿无财产继承权。分家后，父母多同最小的儿子居住。

五、婚姻

县内布依族婚姻为一夫一妻制，同宗同姓之间不通婚。解放前，有钱人家有娶妾习俗。婚姻缔结，先由男方请媒人向女家说亲，女家同意后，男家就请人带鸡、酒、糖等礼物去女家合生辰八字，叫“开口亲”或“定亲”。定亲后，在结婚前向女方送聘礼金时，男家除送百元左右（须是双数）的彩礼外，还须带鞭炮一串，喜烛一对，酒两壶，糖若干封>>

布依族的习俗有哪些 布依人以大米、玉米为主食，小麦、高粱、薯芋和豆类为辅。有木罐、鼎罐炊饭，油焖饭、二合饭（大米掺玉米碎，也叫包谷饭）、包谷粑、米粉、二块粑、豌豆粉、米豆腐等花色品种。其中，糯米制的汤圆、花米饭和芝麻油团粑最为知名，多用于祭祖或宴客。 他们的肉食主要来自家畜和家禽，还爱捕食松鼠、竹鼠和竹虫。烹调方法多为烧、煮、爆、炸、腌、冻，一般不吃生食。 酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。每年秋收之后，家家都要酿制大量的米酒储存起来，以备常年饮用。布依族喜欢以酒待客，不管来客酒量如何，只要客至，都以酒为先，名为迎客酒。饮酒时不用杯而用碗，并要行令猜拳、唱歌。 布依族传统小吃很多，善做米粉、二块粑、豌豆粉、米豆腐等。布依族豪爽好客，特点是在每年农历“二月二”、“三月三”、“四月八”、端午、“六月六”、“七月半”、中秋等都隆重过节，四月八”很多布依族都用枫香叶、黄饭花、染箪花等各种植物枝叶把糯米染成五颜六色，做花糯米饭招待客人和分送给亲朋好友。

布衣族结婚习俗 布依族是中国古代“百越”的一支，其语言属汉藏语系壮侗语族壮傣语支。过去没有本民族文字，一直使用汉文，1956年人民 为布依族创制了拉丁字母拼音文字。布依族的文化艺术绚丽多彩。民间流传的口头文学有神话、传说、故事、寓言、谚语和诗歌等。传统舞蹈有《铜鼓舞》、《织布舞》、《狮子舞》、《糖包舞》等。传统乐器有唢呐、月琴、洞箫、木叶、笛子等。地戏、花灯剧是布依族人喜爱的剧种。

布依族以农业为主，主要种植水稻。男子喜穿对襟短衣、长裤、包头巾，妇女穿右衽大襟衣，着长裤或褶子裙，戴银质手镯、耳环、项圈等首饰。由农家自已纺织的布依土布久负盛名。近年来，专门生产布依织锦、蜡染布和民族工艺服装的企业相继建立，产品远销东南亚、日本和欧美等地。

布依族喜欢依山傍水聚族而居，一般是十几户或几十户为一寨，也有上百户至几百户的。住房有“干栏”式楼房、平房和石板房，最具特色的是石板房。

布依族崇拜祖先，主要信仰多神和自然崇拜，有的信仰天主教和基督教。传统节日除春节、端午节、中秋节外，还有“二月二”、“三月三”、“四月八”、“牛王节”等，最隆重的节日是农历“六月六”。

1949年底，大部分布依族地区获得解放，至1959年3月，整个布依族地区获得解放。1956年8月8日，建立了黔南布依族苗族自治州。以后又相继成立了贵州镇宁布依族苗族自治县（1963年9月11日）、贵州紫云苗族布依族自治县（1966年2月11日）、贵州关岭布依族苗族自治县（1981年12月31日）、黔西南布依族苗族自治州（1982年5月1日）。

日常食俗 布依族过去有闲时食二餐，农忙时食三餐的习惯。每日主食多以大米为主。新鲜的稻谷一般用碓舂加工成米，现舂现吃，在河边或有溪水的地方，水碾把稻谷碾成米，然后加工成米饭。民间喜用一种专门的炊具“甑子”把米蒸成米饭。布依族普遍喜食糯米，并常当成改善生活或调剂口味的主食。加工糯米时，一般都先将糯米用水浸泡后蒸熟，趁热舂烂揉成圆或长方形的粑粑保存或食用，其中以芝麻油团粑粑最具特色。除大米和糯米外，包谷也是日常主食之一。食用时，多将包谷加工磨成小颗粒，和大米掺在一起煮成二合饭，也有的将嫩包谷磨成碎糊状，加上糯米包成包谷粑，用油炸或蒸熟食用。布依族传统小吃很多，特别是居住在云南的布依族，善作米线、饵块、豌豆粉、米凉糕等。布依族日常菜肴也丰富多彩，如布依族喜食的冷菜、“青苔冻肉”、“拌豌豆凉粉”等，酸菜和酸汤几乎每餐必备，尤以妇女最喜食用。还有血豆腐、香肠及用干、鲜笋和各种昆虫加工制作的风味菜肴。大部分布依族都善制作咸菜、腌肉和豆豉，民间特有的腌菜“盐酸”驰名中外。荤菜中，狗肉、狗灌肠和牛肉汤锅为上肴。在宰猪时布依族习惯在血盆中先放一些盐，然后与猪血一起搅动，凝固后把葱花、佐料，加肉末下水烧狲汤，与猪血一起煮，称为“活血”，作为待客的最好菜肴。酒在布依族日常生活中占有很重要的位置。每年秋收之后，家家都要酿制大量的米酒储存起来，以备常年饮用。

节庆、礼仪、祭祀食俗 布依族一年之中最大的节日是过大年（即春节）。从除夕过到十五。除夕前要杀年猪、舂糯米粑粑、备各种蔬菜。云南的布依族有初一到初三吃素的习惯；四川的布依族每年除夕或初一都必须吃鸡肉稀饭，民间称血米粥，传说这种风俗源于清乾隆年间，当时在贵州的部分布依族为躲避官兵的决心。然后大家把鸡切成碎块，与血米一起煮成稀饭，全村男女老少共进最后一顿团圆饭，便各奔东西，并约定日后伺机相见。能讲出吃鸡肉稀饭的来历者，才能认本家。每个姓氏都有不同的饭前仪式，相认的双方饭前仪式必须完全一致>>

布依族和汉族人结婚好不好 只有相互能不能接受，合不合适的问题。因为毕竟不像维族 等信奉 教的少数民族，一般不嫁外族；即使嫁了也要对方遵从 教，比如那不食猪肉什么的我就受不了。但我听云南的朋友说，你们布依族女子出嫁有个“坐家”的习俗吧，这个估计是个难题（得商量好，时间太长可不好）。接亲时要对歌的吧，会难住你男友的（不过可以事先练练）。其他的风俗，饮食习惯应该没什么大问题。不知道“水稻民族”的你们应该吃大米多些吧，别嫁到北方总吃面食不习惯就好。我想主要是上面的坐家、对歌、饮食看能调和好不，不互就真的没有好不好，只有合不合适的问题了。当然，不知道是否所有布依族的习俗都一样。。。

贵州布依族结婚崂 布依族婚俗资料整理与简介

[内容提要] 布依族历史悠久，名称繁多，古代称“濮”或“僚”、“都匀蛮”，以后各代有“西南蛮”、“蕃”、“仲家蛮”、“八番”、“仲苗”、“青仲”、“仲家”、“水户”、“仲蛮”等称谓，新中国成立后，统称布依族。 本文试图从研究报告、专著、期刊、学位论文、论文集等方面简单介绍近代以来我国学者们对布依族婚姻研究的状况。

[关键词] 布依族; 婚姻; 专著; 期刊; 研究报告

布依族早在上古就生活在今贵州地区，是云贵高原东南部的原驻民。其历史悠久，名称繁多，古代称“濮”或“僚”、“都匀蛮”；唐代史称“西南蛮”，宋元以后称“蕃”、“仲家蛮”；元、明、清称“八番”、“仲苗”、“青仲”、“仲家”、“水户”、“仲蛮”，新中国成立后，统称布依族。布依族与壮族同源，由古代的“僚”、“百越”、“百濮”等部族演变而来。近几十年的时间，国内学者对布依族的研究取得了很大的成就，专著、期刊、学位论文的出版层出不穷，如黄义仁先生的《布依族史》贵州民族出版社出版、《布依族宗教信仰与文化》中央民族大学出版社，《布依族简史》、《布依学研究》、蒋英的《布依族铜鼓文化》、吴文定的《布依族服饰与地理环境》、《论布依古歌的朴素唯物主义思想》黔南民族师范学院学报等，与此同时，婚姻方面的研究也取得了相应的成果。下面将简单介绍一下布依族婚姻方面的资料，回顾学者们的艰苦历程一：

研究报告

布依族主要聚集有贵州地区，所以对布依族的研究也就自然的以贵州为中心，贵州省对其研究出来的成果是最多的。如伍文义先生的“平塘县上莫乡布依族社会历史及婚姻丧葬”，文章中的第二部分婚姻习俗就论述了布依族婚姻[1]；“镇宁扁担山布依族婚姻调查报告”[2] 此篇从民族学、社会学角度对扁担山布依族婚姻进行全面的综合分析，研究其性质以及它对布依族社会发展的影响，讲述了一对青年男女要确立婚姻必须经历“请布社”、“卡介”、“得娟”、“艾把”、“得把”等过程，此外，还对榔梢习俗作了一些讲述；“水城特区猴场、红岩民族乡婚俗与节日礼仪调查报告”的第一点谈论婚姻[3]；雷广正的“平塘县掌布乡布依族社会历史调查报告”其中的第十五小点―婚姻、丧葬[4]；赵崇南的“望谟县乐康乡布依族生活习俗调查”，文章中的第四小点论述了姓氏、婚姻、家庭[5]；唐合亮的“三都县周覃镇布依族生活习俗”的第六点谈论了婚姻制度、家庭、家族[6]，给我们介绍了完成一桩婚事大致有如下过程，即提亲、吃开口饭、订婚、讨八字、送报、结婚；“惠水县羡塘乡民族婚俗与家庭状况调查”的第二点就说到婚姻制度[7]；邹晓辛的“长顺县广顺区苗族布依族习俗调查”[8]。

二：专著

光写婚姻的专著较少，但在其它专著中写关于布依族婚姻的资料却很多，诸如；邹绍志编著的《中华奇婚异俗》第371---382 民族出版社出版 2001年9月,其中有“追打‘鲍鼓’”和“吹木叶、送花包”等到文章，所谓追打“鲍鼓”就是指追打男方到女方接新娘的人。追打“鲍鼓”是一种极有特色的婚俗事像，在举行婚礼之前，男方要请两个小伙子和一个姑娘去接新娘，称之为“鲍鼓”和“娅鼓”（即伴郎和伴娘）；此外还有李朝龙和李廷兰编的《贵州少数民族风情录》中的婚俗篇， 贵州教育出版社 1995年8月；布依族简史编写组的《布依族简史》中的“婚姻、节日、丧葬”， 贵州人民出版社,1984160-162；黄义仁,韦廉舟的《布依族民俗志》 贵州人民出版社,198541-42；

王伟,李登福,陈秀英的《布依族》 民族出版社,199165-69；黄义仁的《布依族史》 >>

灌肠是北京人爱吃的小吃，也是一种大众街头小吃。灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”老北京街头常有挑担小贩经营此食品。有记载：“粉灌猪肠要炸焦，铲铛筷碟一肩挑，特殊风味儿童买，穿过斜阳巷几条。

各地灌肠

北京灌肠

　　北京最早的“灌肠”铺是后门桥头路东的“福兴居”，清光绪年间开业，掌柜的姓普，人称“灌肠普”。 北京灌肠

他家以真正的猪肥肠灌上碎肉、淀粉 和其它香料，煮得不软不硬、烙得不老不皮，外焦里嫩，浇上盐水、蒜汁儿，吃起来别有风味。 据说慈禧太后在地安门火神庙进香之余，曾到这里品尝，并大加赞赏。由此，福兴居的灌肠成为定期向清廷奉献的贡品，不过现在福兴居早已不符存在。现在北京庙会、集市上摊贩卖的灌肠，乃是用淀粉加红曲，团之为肠形，蒸熟成“粉灌肠”。卖是以刀削成菱形小块，于平锅内用次汤油煎焦，盛于碟内 ，浇上盐水蒜汁，让顾客用竹签所着吃。是一种平民化的经济小吃。

内黄灌肠

　　内黄灌肠是河南省安阳市内黄县特有的地方风味小吃，它是以猪血、猪肠、面粉 灌肠

、香油、五香料为主要原料所制成。　内黄灌肠以邱家为最早。在一百三十多年前，内黄南街邱秀山的曾祖父，原以杀猪卖肉为业。这位邱姓老人因常去县衙送肉，不断看到厨里放着一些外来菜品，有香肠、粉肠等，都是猪肉、猪肠经过加工配制而成的。这位老人从这里受到启发，他特意去安阳买了一截粉肠研究。在其侄子的帮助下，开始了自己的发明制作，终于制成灌肠上市。

后奕宁记肠

　　河北省永清县的后奕宁记肠，始于民国时期，声荣已响誉百年，有“古镇香风”之美称，堪称肠类食品一绝。奉行诚信经营理念，具有独道的制作经验。香肠主要以鲜生猪肉，纯真香油等为原料，有近三十种配料，仅中药佐料就有十多种，制作工序精细，口味独特，入口滑润鲜美，肉香而不腻，是广大消费者垂睐的肉食品，畅销永清周边市、县、区，成为闻名百里的永清特色小吃。

永年驴灌肠

　　河北省永年县驴肉香肠源于清朝末年，已有近百年的历史，属传统 灌肠

小吃流传至今，是河北省永年县的地方风味特产，由永年县商务局饮食服务公司新世纪饭店大楼生产，新世纪商务工作室负责外部营销，品牌为“临洺关”牌。中国句俗语“天上龙肉，地上驴肉”，驴肉以其质高味美被尊为上乘佳品，永年驴肉香肠选用精驴肉，剁成肉沫，加以绿豆粉芡、小磨香油、多味名贵佐料，用老汤调制成糊状，灌入驴肠衣内，扎成小捆，经高温蒸煮灭菌，最后用果木熏制而成，因此永年驴肉香肠又称为驴灌肠，驴肉香肠营养丰富，鲜美可口，回味悠长，深受消费者的欢迎。临名关牌香肠在永年及周边市县享有盛誉，畅销燕赵，该品牌连续六届获河北省消费者信得过产品称号，1997年被中国烹饪协会授予“中华名小吃”称号，被邯郸市政府指定为接待用食品，2004年又被河北省著名商标，邯郸市十大名小吃。

山西灌肠

　　盛行于山西祁县、太谷、文水一带，为民间著名小吃。可以下酒，也可以作为零食，或者直接当作一顿饭也可以。山西灌肠制作方法神秘，多为家庭代传，原料以当地特产荞麦为主，素食，口感精道细腻，爽滑利口，久吃不腻，调制简单，随吃随切，是堪与全国知名的陕西凉皮媲美的小吃。

编辑本段五肠介绍

　　灌肠是游牧民族发明的一道美食，是在新鲜羊、猪、牛等动物的肠子里灌注不同汤料，煮或蒸熟后汆食、煎食的一种食物。　因原料不同，灌肠分三肠、五肠。灌注羊血的叫血肠；填装碎肉丁的叫肉肠；装以面糊和油混合品的叫面肠；以羊油为主料 灌肠

加拌肉丁的叫油肠；填装切碎肝脏丁的叫肝肠等。灌注血肠时，拌入食盐，有的加点葱末，在开水锅中翻滚十余分钟，即可捞出切段而食。装肉肠的肉丁切得比较粗，并加盐、花椒粉、生姜末等佐料，煮熟切段，食时肉嫩味鲜，不腻不塞牙，味道绝美。面肠以豆面为主(也有用白面的)，加一些羊油、葱末，调以盐、姜粉，煮熟后切—段放在火上反复烘烤，等到皮黄脆硬时吃，馅香皮脆，十分可口。油肠以肥腻见长；肝肠以嫩软取胜。　肉肠：用切碎的肉丁、炒熟的面粉、肠油和葱花、盐、花椒面、姜面等调料拌和后，装入洗净的肠子，慢火煮熟即是。汉族、土族和农业区藏族农民杀猪时用猪肉、猪肠制作，称为“起码”（藏语音译，意为肉肠）。回族、撒拉族群众则用羊肉、羊肠制作。　血肠：在宰猪杀牛、羊时，用干净容器盛接的新鲜干净血液中加入盐等调料，搅匀，灌入洗净的肠子，煮熟即为可食用。　面肠：将豌豆面粉和葱花、盐、花椒粉、姜粉等调料和匀调成糊状，灌入洗净的牛、羊、猪肠子，煮熟即可食用。　油肠：新鲜羊油为主料加拌肉丁的灌羊肠。特点是突出肥腻。用刚屠宰的新鲜肥羊肉或羊油加肉丁，调入盐、花椒粉、姜粉、葱末、蒜苗、野葱末等，用冲洗干净的羊肠灌装，投进锅里煮几滚，即可出锅享用。具有很浓的草原风味和野外风味。　肝肠：将羊肝切成丁，加适量羊油和调料，然后灌羊肠，煮熟。　五肠五味，各有千秋，吃后定让您大饱口福，回味无穷。　灌肠在明朝开始流传。《故都食物百咏》中提到煎灌肠说：“猪肠红粉一时煎，辣蒜咸盐说美鲜。已腐油腥同腊味，屠门大嚼亦堪怜。”

你们并不适合！还是想想好聚好散。明明相亲就是奔着结婚去的，这个时候说不想结婚，什么理由啊，就是不想结婚，双方父母问他的时候，为什么不直接说不想和你结婚。说什么咱两没有共同语言都是理由，真心不适合！”

“从相亲到现在多久了？，不想结婚，怎么不早说？浪费了多少时间，知不知道这么长的时间，你错过了多少可以交往的对象？””

“一句不想结婚，真无耻，！你转念一想，毕竟是避免了两个人不幸的人生，自己没有错。

不喜欢相亲对象，拒绝怕找不到好的，结婚下不去手，那就了断吧。

单身的人们想要将就结婚，不能对自己一直狠，那么请趁早和相亲对象说清楚。因为，他的模棱两可，不仅会让自己陷入两难之境，也会耽误对方寻找伴侣的良机。

以为自己遇不见爱情，会将就一个适合结婚的对象。结果，实际交往几个月还没有培养出感情。女方提出结婚，他才意识到自己无法对自己狠下去。无端耽误了你找对象的时机，还给自己背上一个恶名，不值当。

将就结婚，于别人的人生里，看似简单。但是当你要把它施加在自己身上的时候，你会发现将就是千难万难。

单身男女都想告别单身，但是将就结婚毕竟不是人生良策。两个人没有感情的交往，不是恋爱，而是折磨。

许多人相信，感情是可以慢慢培养的。两个人即使开始没有感觉，但只要用心交往，最终都会产生感情。这种想法有一定的道理。但是，还有一种人和相亲对象相处就是嫌弃，要他拒绝吧，他还怕拒绝之后找不到更适合结婚的对象。所以，这种人会硬着头皮继续交往，直到对方提出结婚时，他才发现自己无法将就、无法对自己狠。

和相亲对象培养感情，需要走心。如果发现两个人就是不合适，千万别拖得太久。因为时间越久，对两方伤害就会越大。相亲对象不合适，拒绝还需趁早

关于祖父的感人作文:回忆我的祖父

祖父是一个值得我们尊敬的角色，他用自己的辛勤劳动，给我们后代换来了幸福。下面，小编在这给大家带来关于祖父的感人作文:回忆我的祖父，欢迎大家借鉴参考!

回忆我的祖父

每次想到“祖父”两字，我就忍不住落泪，祖父您在天国还好吧您应该很好，像您这样一个——勤劳善良、大爱无私、豁达乐观、宽容坚强的老人在天国也应该很受欢迎吧

祖父去世已经三年多了!虽然祖父去世已达91岁高龄，但今天提笔写来仍觉得心痛难忍。几年来，我不敢触碰所有与祖父有关的文字和，我怕我再一次控制不了自己的情绪，泪流成河。

第 1 页

祖父去世的那几天，我哭干了眼泪，哭哑了嗓子，我无法相信祖父就这样离开了我们，离开了我们的生活。想到从此后再也看不到祖父慈祥的笑容，听不到他疼爱的话语，我泪雨纷飞。

在农村，祖父91岁高龄离开人世被称为“老喜丧”。孝子贤孙为了表示自己的孝心都要雇唢呐吹的。可是音乐越响，唢呐吹得越欢!我越是伤心难受，哭得越凶!

祖父火化的那一天，一路上我抑制不住自己的悲伤之情，哭了一路，直到殡仪馆，直到火化结束回去，直到好多人，反复劝哭的撕心裂肺的我，说回去不能再哭了，不吉利，我才强行止住了哭声。

第 2 页

其实一直以来，我一直怕我深爱的祖父离开我们。虽说人不能长生不老，可是我还是希望祖父能够长生不老，最好是活的越长越好!这种让我害怕的事情还是毫无征兆地发生了。闻知祖父离开人世的那一刻，竟如晴天霹雳!如果说祖父是病死的或者是老死的，我的心里还会好受些。可谁曾想儿孙满堂、德高望重的祖父竟以这种我们想不到的方式离开了人世。怎么不让我悲痛万分

离过年只有十几天的时间了，老叔早晨去喊祖父吃饭，可是竟不见祖父身影。最后二叔二婶和老叔老婶找遍了村村落落却不见祖父身影。直到邻人在二叔家不远处的沟里发现了冻僵的祖父，抬回家不久，祖父就咽了气。至此，祖父之死一直是个谜，在祖父去世前的那一年里，祖父的性情就有一些反常，常常出现幻觉。而且那一年里祖父常常因为便秘而多次从农村送到县中医院灌肠，不仅如此，还查出他患有肺癌以及腰椎间盘突出，这些病常常让他痛苦不堪。据老叔分析不知道是邻村有人出殡放鞭炮的声音惊醒了祖父，使他误认为强盗来了，从床上爬起，慌不择路跌进沟里还是祖父受不了病痛的折磨不想负累子孙选择了轻生不管如何，善良的祖父以这种方式离开人世让我们难受至极!无法接受!

第 3 页

我无法想象祖父在刺骨的水中是如何叫天不应孤苦无依的我无法想象祖父临死前所受到的种种痛苦。每当想到这个场景，我都泪雨滂沱!我深爱的祖父竟是以这种方式告别了人间。

祖父出殡的场面很隆重，左邻右舍的人都来送行，送行的小车排成了长龙，成了悲壮的风景!

给祖父送行的队伍如此之长，人数如此之多，不是因为祖父是村里最年长的长者，而是因为祖父的人格魅力赢得了无数人的尊敬和爱戴!

祖父以前当过“民兵营长”，人们都亲切地称他为“老营长”。邻里之间、夫妻之间、亲戚之间有了矛盾，大家基本上都找祖父调解。祖父的三言两语往往化干戈为玉帛。人们有了什么烦心事，找祖父一叙，马上就能打开心结。

第 4 页

祖父能够为邻里亲戚排忧解难，不仅仅是他高超的语言艺术，更因为祖父一生心中都装着别人，装满爱，处处站在别人的立场上思考问题。

年轻时的祖父身世可怜，处境悲惨。祖父的父亲在28岁不幸被强盗抢东西时打死，幼小的祖父跟随母亲回到了姥姥家。因为家贫，祖父只读了两年学。年轻时的祖父先后一个人主持埋葬了自己去世的姥爷、姥姥和舅舅。后来又主持埋葬了因病去世的前妻。我的奶奶是因为忍受不了前夫的殴打和折磨，而一路逃荒到寿县，经人介绍认识了我的祖父。在奶奶的眼里不仅是因为祖父的英俊，更是因为祖父的疼爱和呵护使得奶奶不仅没有逃走，还为祖父生下了三儿一女四个孩子，成了一大家子。那种“人老三辈(祖父的母亲、祖父、祖父的大女儿)”的孤单现象不复存在。据奶奶说，祖父一辈子没舍得打她一个手指头，祖父用爱让一个家庭繁衍生息。