急急急...有谁知道山西永济的出生礼、婚嫁礼、丧葬礼的风俗？

　　古代风俗百图

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　　背冰亮膘是流传在山西南部永济县境内的一种奇特的民间风俗活动，当地人给它起的名字就是“背冰亮膘”。

　　“背冰亮膘”是由一百零八个小伙子组成八卦阵的队形，踏着鼓点，不断地变换队形并进行表演。这些小伙子，身着短裤，头裹红色绸巾，手敲铜锣，光着脊梁背着从黄河里捞起的大冰块。小伙子们胸部、胳臂、腿上的肌肉都裸露着，丰满的肌肉，健壮的体魄造成了一种特有的、罕见的健美气氛。

　　“背冰亮膘”的传统民间文艺活动在山西南部的永济县由来已久。这种活动，原本是一种祭祀活动，一八五三年五月，太平天国将领林凤样、李开芳率部两万余人从扬州出发北伐，一路上突破清军的堵截，经过安徽、河南等省来到山西的南部。一天，北伐的太平军遇到险情，前有清军的火龙阵阻挡，后有追兵逼近，在这种危急的情况下，永济县首阳长旺村的村民相福禄自告奋勇，率领二百名精兵，化装成绵羊，将冰块投入火阵，为北伐的太平军打开了通路。为了纪念，长旺村每年正月十五前后举办“背冰亮膘”活动。而且，这种“背冰亮膘”活动都要沿着黄河边行进。一边是汹涌澎湃的黄河，河床中滚动着冰凌，岸边是踏着鼓点、光着膀子的“背冰亮膘”队伍，真可谓是有趣之极，令人咋舌。这种风俗代代相传，一直至今。如今，已成为这里的传统民间活动。而且，这种活动已经注入了现代体育锻炼的色彩。

　　据说，凡是参加“背冰亮膘”活动的人，一年四季都不会生病。可以想象得出，冰冻的冰块放在人的背上，而且又在每年正月十五这尚未解冻的黄河岸边，可见这些小伙子们的体魄是何等健壮。

　　“背冰亮膘”，是对当地年青人体质、力量、抵抗寒冷能力的严峻考验。如今，“背冰亮膘”活动仍在晋南地区的永济县境内流传着，每逢正月十五，这种活动就加入了“闹红火”的行列中。http://baikebaiducom/view/928580htm

　　山西婚礼习俗

　　“男大当婚，女大当嫁。”自古以来，山西的婚姻礼仪要合八字，求婚、定婚、成亲，仪式繁多，其中不乏有浓郁地方色彩的礼俗。 结婚要选定良辰吉日,男女双方亲家各自设筵席招待亲朋好友其中有几个有趣的习俗:

　　鸳鸯饺:

　　婚礼当天,出嫁的女儿要在家吃一餐饺子这饺子的形状很特别,饺子的两头再对折,形状像一个元宝我们当地俗称"鸳鸯饺",饺子必须要由儿女双全的亲戚邻居来包,取意吉祥而女儿吃饺子的数量,必须大于自己的年龄数

　　上头与开脸:

　　出嫁前夕，女家还要给女儿“上头”和“开脸”。“上头”，即改变头发式样，把辫子盘成发髻。“开脸”又叫“开面”，其实是新娘进行美容修面，并以此表示少女时代的结束。一般是请一个“全福人”，即公婆、父母和丈夫俱在，儿女双全的年长妇女，由她用细丝线绞去姑娘脸上的汗毛，并修细眉毛，剪齐鬓角。“上头”，“开脸”之后，女方要宴请本族尊长和邻里乡亲，同时款待即将出嫁的女儿。民间认为，女儿一上头，就是人家的人了，娘家须以客相待，所以筵席非常丰盛，女儿也被安顿在筵席的首位。尊长、邻里除对待嫁的姑娘表示祝贺外，还要嘱咐她一些尊敬公婆、侍候丈夫以及处理好妯娌、姑嫂关系的道理。

　　洗脚不带土:

　　女儿吃完饺子后,要由女方的姐姐或长辈洗脚,并坐在闺床上母亲缝制的新褥子上,不再下床,直至新郎来迎娶女儿出嫁离家时，山西各地都有不带娘家土的习俗。民间认为“土能生万物，地可产黄金”，怕带走了土会带走娘家种庄稼的好运气。这自然是农业社会根深蒂固的传统观念。女儿出嫁时，要在炕上换上新鞋，然后由哥哥或舅舅背上或抱上轿；或者坐在椅子上，由人抬上轿不管怎样出门，反正是脚不沾地。

　　哭婚:

　　女儿在出嫁前，山西各地大多有“哭嫁”的习俗，人称“媳妇哭，娘家富”。据民俗学专家研究，这一习俗的起源与远古时代的“抢婚”有关，后来女子被掠夺时的哭诉才逐渐演化为婚俗中的“哭嫁”。这不是乐极而悲，往往有其真实的内容。一般是感叹无忧无虑少女生活的结束，感谢父母的养育之恩，眷念兄嫂弟妹及与女友的友好相处之情，同时对为人妻、媳的人生转折甚感惶惑不安。如果对婚事不太满意，感到委屈，更要借机发挥，大哭而特哭一场。新娘的母亲、女友与家族中的女眷，一般都要陪哭。

　　藏鞋:

　　迎娶的队伍到来后，女方的家门往往由新娘的妹妹或女友们紧闭、关锁。一方面显示女方家族的尊严，另一方面是故意捉弄迎亲者。迎亲者怕误了时辰，只有付“开门钱”了事。吕梁柳林一带，迎娶队伍到女家门口时，要把一只羊赶在前头进门，俗称“撞门”。在浮山,有一种叫做藏鞋的习俗在新郎来迎娶之前,女眷要将新鞋藏在隐秘的地方,以拖延新娘出门的时间,表现对新娘出嫁的不舍新郎要在闺房中寻找鞋子,一般都找不到,所以只有付"红包"给女眷喽

　　跨门槛与踩火盆:

　　这个习俗很多地方都有,不多说了!

　　"枣生贵子":

　　在新娘跨进新郎家门时,亲戚朋友要将红枣,花生,大豆麦粒,红豆等撒向新娘取意"五谷丰登,红红火火,早生贵子"红枣代表"早",花生就代表"生"啦新房的枕头中一般也藏有这些东西,并且还会有面蛇娃,面兔娃据说面兔娃代表女孩,面蛇娃代表男孩 在我家乡晋南浮山一带，求子迫切的人家，讲究在别人结婚时，索要和偷取新房枕头中象征男孩、女孩的面蛇娃、面兔娃

　　抹黑与抹红

　　在运城地区的运城市、永济县、芮城县等地，流行着一种奇特的风俗，那就是儿子结婚时，要给父母抹红和抹黑。 在儿子生下小孩以后，也要给小孩的爷爷、奶奶抹红或者抹黑。这种抹红或者抹黑，带有一种喜庆色彩。

　　一般抹红或抹黑时，都由同辈人去完成，而不是由下辈、晚辈去给抹。同辈人抹时，男子给男子的同辈抹，女子给女子的同辈抹。

　　这种红的或者是黑的颜色，一般都比较随意。比如黑色，常常是用手在黑烟熏成的黑锅底上抹一把，为了避免被抹者马上洗掉，还常常要在手上沾些油，在黑锅底抹一把，再给同辈的脸上抹上去。

　　这种抹，常常是对方不太防备的时候进行的。比方说，张大爷的儿子结婚，李大叔前来贺喜，李大叔对张大爷说：“大哥，添喜了，你们家添人进口，喜事喜事。”就在说话中间，李大叔已经伸出带着黑的掺了油污的手，给张大爷抹了上去，趁张大爷不防备时已经完成了任务。

　　在我们这里,不仅要给男方父母抹黑抹红,并且要让父亲装扮成女人的模样,而母亲装扮成男人的模样这种化妆也颇为有趣简单母亲系个白头巾,就很像个男人了,父亲则带上红纱巾,描了眉,涂红了嘴,把红辣椒串成串,戴在耳朵脖子上,就是耳环和项链了

　　无论是抹红和抹黑，都有着开玩笑、添彩、增加喜庆的意味。这种民情风俗，也具有明显的地方特色。

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　　明熹宗册封“龙凤面”http://booksinacomcn/longbook/else/1100671693_dijiangandmeishi/85shtml

　　每年农历的九月初九，是我国的重阳节。

　　我国古代以“六”为阴数，“九”为阳数，九月初正好是两个阳数相重，所以人们把它叫做“重阳”，做“重九”。据三国时的曹丕在《九日与钟徭书》中载：忽复九月九日。九为阳数，出题日月并应，以为宜于长久，故以享宴高会。”

　　重阳节的起源，可以上朔至汉初。汉高祖刘邦的爱妃戚夫人被吕后惨害后，戚夫人身边—位姓贾的宫女也被逐出宫，嫁与贫民为妻。她对乡里人说，在皇宫中，每年九月初九，都要佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，以求长寿。百姓们听了纷纷仿效起来，自此，重阳节成为习俗，每年到了重阳节，都要开展几项活动。

　　重阳节插茱萸。古人以为重阳节这一天，插茱萸可以避灾消难。唐代王维在《九月九日忆东山兄弟》一首七绝中云：

　　独在异乡为异客，每逢佳节倍思亲。

　　遥知兄弟登高处，遍插茱萸少一人。

　　这是诗人于少年重阳登高时，怀念故乡蒲(今山西永济县)地的亲人而作的名诗，记载了古代重阳节登高、插茱萸的风俗。朱放在《九日与杨凝崔叔登江山上有故不往》一诗中也有：“那得更将头上发，学他年少插茱萸。”的诗句。至于储光羲在《登戏马台作》一诗中所云：“天开神武树元勋。九日茱萸飨六军。”写南朝宋武帝刘裕在重阳节宴群僚于戏马台，把茱萸当作犒赏。

　　重阳吃“重阳糕”。重阳糕就是用粉面蒸糕，辅料有枣、粟或肉。讲究的重阳糕要做成九层高，象座小宝塔，上面还做两只小羊，以符合重阳(羊)的意思。

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　　山西永济http://hibaiducom/%D3%C0%BC%C3guotian/blog/item/89527d1fa6f6a109314e1523html

　　永济旅游网http://yongji-tournet/

运城，古称“河东”，因“盐运之城”而得名，是中国唯一一座因盐而建立起来的城市。2000年撤地设市，辖1区2市10县、149个乡镇（街道办事处）、3173个行政村。总人口5336万，其中农村人口

2724万，国土面积14万平方公里。

运城特色小吃：

北相羊肉胡卜

北相羊肉胡卜的诞生，与著名的戏剧“二进宫”有关，“二进宫”是一部反映明代宫廷斗争的历史剧。明穆宗朱载厚死后，李良企图篡位，皇后密召徐、杨二人进宫，欲把太子交与二人带出宫。杨派人去

蒲州搬兵却走漏风声，李良派兵追到泓芝驿。北相镇的路老汉在泓芝驿卖炊饼，一位后生冲进他的席棚喊救命。后生一路上饱受风寒病倒了，高烧不退。路老汉心急无招，把炊饼用刀切碎，抓起一

块羊油放进锅中，趁热放进大料，再投入一把潞盐加水烧开，把炊饼加入烹好倒进碗中，趁热喂下。半个时辰后，后生高烧渐退，赶往蒲州搬兵救驾。事后，这位后生找见路老汉，见面就拜，唱

道：“你让我吃的真是护国良肴啊!”路老汉听不清后生的南方话，把“护国”听为“胡卜”了。 

稷山麻花

稷山麻花是运城的传统风味小吃。据传，麻花原是宫廷食品，传至民间时成为两股面粘在一起的形状，现在洪洞一带还可见到这种食品。清乾隆年间，翟店镇西位村的一位商人把它带回家乡运城，

制作出售，食者甚多。后来，这位商人不断改进制作技术，将麻花由两股改成三股，然后拧成炸制，呈金**细丝花纹状。 

芮城麻片

芮城麻片已有三百多年的历史，产于黄河北岸的芮城县。是用芝麻、小米汤、熟面粉、大豆油、柠檬酸、广东榴花白糖等十余种原料和质软甘甜的芮城井水精制而成。片薄如纸，晶莹透光，其味蜜

甜，入口酥脆，食后有余香。经盛夏而不粘连，存放久而不变味。长久食用，有舒肝健脾、消除疲劳、振奋精神、补充营养、促进新陈代谢之功效，老幼咸宜。 

甑糕

甑糕是由糯米和枣闷蒸而成，关键是适时加水掌握火候。虽不及八宝米，在晋南一带也久负盛名，因为它是用特殊的器皿蒸煮，一粘二甜，老少可口，如与涝糟合煮少许，饮之，更是别有风味。为

新绛老少皆宜的传统小吃。

特点：软、粘、甜、热，喜甜可多放白糖，宜热食。 

万荣凉粉

万荣凉粉用红薯粉制成，白晶透亮，调上鲜红的辣椒油，拌上生蒜泥、芥末等调味品，麻辣酸香，清凉爽口，是一道适合夏季食用的小吃，其色洁白，晶莹剔透，嫩滑爽口，夏季冷食有消暑解渴之

效。有热凉两种，浇羊肉臊子的为热凉粉，调以油辣子、芥茉、食盐、蒜泥、酱油、醋的为凉凉粉。凉粉筋道，调和麻辣适度，醋香诱人，入嘴即咽。据传始于清代，由陕西韩城传入，是一道万

荣名吃与文化兼融的美餐。

闻喜煮饼

闻喜煮饼有着山西“饼点之王”的美誉，又有“国式糕点绝产”之美称。煮饼在明末就已有名气。鲁迅先生在小说《孤独者》中有“我提着两包闻喜产的煮饼去看友人”的字句。煮饼是一种油炸的点心，在晋

南民间把“炸”就叫“煮”。闻喜煮饼形似圆月，由于外皮粘满白芝麻，所以外观是月白色。其外裹芝麻，滚圆状，内有栗色、绛白二色分明的饼馅，可拉出几厘米长的细丝，酥沙香甜、不皮不粘不

腻，久不变质。主要原料为面粉、蜂蜜、小磨香油、糖粞及上等红白糖等。 

运城风俗：翟店抬阁、寺庄花鼓、十二生肖花鼓、马拉花车、坞堆火龙等。

扩展资料：

运城地方特产

闻喜花馍

闻喜花馍是人工用面做成的各种样式的馒头，花式各样，从而命名为花馍。闻喜花馍盛行于明清，已有1000多年的历史，逐渐形成独特的艺术风格和完整的创作体系，具有丰富的文化品位和浓郁的

地方特色。闻喜花馍有“花糕”、“花馍”、“吉祥物”、“盘顶”四大系列200多个品种。 

2006年入选山西省级非物质文化遗产名录

2008年被列为国家级非物质文化遗产

2010年在上海世博会展出

2012举办的中国·闻喜花馍文化节上创造四项世界纪录

2012年2月3日，首届中国闻喜花馍文化节在闻喜县城成功举办 

临猗苹果

临猗低处黄河之畔中条山之下，气候湿润，昼夜温差大，海拔高，无污染，是优质苹果基地，苹果个大，色鲜，红富士×新红星杂交育成的优良中晚熟品种，在临猗县9个中下旬成熟，果实极大，平

均单果重400—500g，果型指数高达13以上，属大型高桩中晚熟苹果，肉质硬脆，酸甜爽口，不发绵，贷架期长，着色鲜红。

垣曲猕猴桃

垣曲县的猕猴桃资源丰富，有紫果、软枣和元宝等3个品种，主蔓长达10多米，直径达10厘米以上，但处于野生状态。1979年，垣曲县有关部门选择优良单株，调查研究高产技术，将收集到的种子、

剪集的枝条，进行人工栽培繁殖，已经大批成活，长势良好。 

绛县山楂

绛县素有中国山楂第一县的美誉，自1987年就被农业部确定为全国七大山楂基地县之一。如今，绛县已成为全国最大的优质山楂生产基地县，10万亩山楂遍布全县10个乡镇，形成大金星、敞口、大

五棱、大果等优良品种。从事山楂食品加工的企业有100余家，主要产品有山楂果脯、蜜饯、汁、果酱、糖、饼等8个系列30多个品种，产品远销美国、香港、台湾等国家和地区，荣获国家“七五”星火

科技成果优秀奖，1998年通过了美国FDA质量检测，2001年被中国国际农业博览会认定为名牌产品，2003年维之王和金甲公司的九个产品获国家绿色食品发展中心认证，成为消费者信赖的绿色食品。

运城市人民政府－市情概况

运城市文化和旅游局－稷山元宵节社火表演活动惊艳亮相