婚礼酒席一般上多少个菜，这些菜有什么讲究呢？定菜单的时候需要注意什么？

好在我拍了些，填上了菜名，一共20道菜：

三圆木须鱿鱼卷、牛蛙火锅、冰正海鲜鸭舌、笋衣、多宝鱼、

石虾苦瓜、脆骨、扇贝、鸡汤、牛肉饺子、凉拌粉丝、木须、

耳莲子汤、蛋塌、水果拼盘、清炒红薯叶、炕饼。注意不要太咸，太辣。

值得注意的是水酒自己带要比店里买便宜得多，如果有10桌宴席的话，桌数越多节约越多。

结婚喜宴菜单，有结婚喜宴菜单多少个菜这里分享结婚二十个菜菜单明细，每一道酒席菜肴的名字都有着吉祥寓意的，以表达对新人美好的祝福。

结婚婚宴菜单一般几个菜：

1、菜肴数目应为双数。

我国大部分地区均有一些菜肴传统：红事(婚宴)菜肴的数目为双数;白事(丧宴)菜肴的数目为单数。结婚宴菜单数目通常以八个菜寓意发财，以十个菜寓意十全十美，以十二个菜象征月月幸福，现在也有13道菜肴的菜单，“13”象征“要财”的寓意。

2、也有一些地方菜肴习俗是11道热菜和11道冷菜的，这样可以代表双方都是一心一意的，22道菜也不违背喜宴菜肴数目为双数的原则。

3、八热碟和八冷碟，在婚宴菜单中几乎是必备菜式，现如今四果点已经有一些改变了。

八热菜：八宝酥鸭、如意海参、花酿冬菇、一品枣莲、麒麟送子、三鲜海圆、荷花鸡茸、全家合欢。

八冷碟：红鸭、风鱼、蛰皮、彩蛋、香菌、芹菜、炙骨、油鸡。

四果点：甜甜蜜蜜（喜庆蛋糕）、欢欢喜喜（夹心酥糖）、热热闹闹（糖炒栗子）、圆圆满满（豆沙）。

结婚二十个菜菜单明细1:

福运绵长——炒粉

甜甜蜜蜜——甜米

瑞果呈祥——水果

欢欢喜喜——喜糖

连生贵子——瓜子花生

永结喜同心——八宝饭

共呜春报晓——鸳鸯鸡

群龙贺新喜——白灼虾

黄金铺满地——菠罗生炒骨

白头亦偕老——上汤白果猪肚

爱你一万年——乌龟汤

沉鱼落雁美——水鱼鸡汤

风姿显贵气——蒸花枝片

金腰怀太子——腰果丁

比翼齐双飞——蒸白鸽

龙皇献彩卷——炸榴连卷

红袍添喜庆——扣肉

福至如东海——蒸海鱼

翡翠满庭园——花菇小塘莱

喜鹊报佳音——美极禾花雀

结婚二十个菜菜单明细2:

喜庆满堂——迎宾八彩蝶

鸿运当头——大红乳猪拼盘

浓情蜜意——鱼香焗龙虾

金枝玉叶——彩椒炒花枝仁

大展宏图——雪蛤烩鱼翅

金玉满船——蚝皇扒鲍贝

年年有余——豉油胆蒸老虎斑

喜气洋洋——大漠风沙鸡

花好月圆——花菇扒时蔬

幸福美满——粤式香炒饭

永结连理——美点双辉

早生贵子——枣圆仁子羹

如意吉祥——芦蒿香干

良辰美景——上汤时蔬

花好月圆——美点双辉映

心心相印——避风塘排骨

佳偶连心——虱目鱼丸汤

星光满堂——蘑菰嫩羊排

百年好合——莲子百合红豆沙

万紫千红——合欢水果盘

婚宴的菜单有红烧鱼、东坡肘子、香辣虾、梅菜扣肉、三鲜汤、一品蒸鸡等。婚宴是指为庆祝结婚举办的宴会，在中国婚宴通常称作为喜酒。在西方婚宴通常是在结婚典礼结束之后举行。

中国婚礼、婚宴一般是在男方家进行，婚礼于婚宴开始前举行。现代中国婚宴一般在婚礼仪式后于酒楼举行。

婚宴开始

司仪要亲自安排专人把新娘的大客和伴娘领到座位上，以示尊重。婚宴席位的安排有主有次，具体坐法，各地不尽相同。按烟台习俗，新娘的大客在第一桌，主陪和大客应面向舞台，以便于观看结婚典礼。

但若大客是辈分不同的两代人，则要分开安排，所谓两代人不同席。在迎宾榜上列桌次时一般称龙桌凤桌第一桌，排桌时，最好是把同性别、年纪相同、互相熟悉的人安排在一桌。这样在酒宴上有共同语言，可增强婚宴气氛。

结婚典礼结束后，酒宴开始。此时，新娘不要急于换礼服，应等第一道热菜上桌后，动一筷子，以示让宾客开席。酒过三旬菜过五味时，新郎新娘要按桌次，依次到各桌向每位客人敬酒。

结婚是一件人生大事情，想要一场完美的婚礼，除了举行婚礼的过程以及全部亲朋好友的见证外，，一顿美妙的餐食也会让亲朋好友感觉出你的甜蜜和幸福，不仅让他们难以忘怀，自己的心里也是踏实的，那么，结婚有哪些菜呢？当我们在点菜的时候需要点哪些呢？

首先，婚礼上的很多事情都是有讲究的，比如婚礼的地点啊，婚礼的时间啊，当然，一顿美食也会有很多讲究，我们在点结婚餐的时候也要注意了，这是非常关键的，让亲朋好友就来见证你们的婚礼外，招待他们的美食也需要香甜可口，这也是是因为我们需要在婚礼上讨个好彩头。

其次，，婚礼上讨好彩头的方法有很多，除了说吉祥话啊，穿吉祥衣服啊，贴喜字这样的事情之外，我们还可以在菜品上下一点功夫，结婚的婚宴也是非常想有寓意的，那么，结婚宴席的菜谱有哪些呢？不同地区的婚宴菜单是不同的，农村和城市的婚宴菜单也有很大的不同，在农村有八冷碟和八热碟、四果点。

再次，八冷碟和八热碟在婚宴菜谱中应该是必备菜肴，不过四果点就有所变化了。八冷碟：彩蛋、香菌、芹菜、红鸭、风鱼、蛰皮、炙骨、油鸡。八热菜：花酿冬菇、一品枣莲、八宝酥鸭、三鲜海圆、荷花鸡茸、如意海参、麒麟送子、全家合欢。四果点：喜庆蛋糕，代表着甜蜜、夹心酥糖代表着欢欢喜喜、糖炒栗子代表着热热闹闹、豆沙，代表着圆圆满满。

最后，婚宴菜单注意什么呢？新人在确定婚宴菜单要注意试菜，新人和双方父母都要一起试菜，这样才能选择合适的婚宴菜单。新人在点菜的时候一定要注意选择高蛋白，低脂肪的营长菜，这样不仅才符合健康的饮食标准，并且也显得有品位，高端大气上档次，最重要的是亲朋好友吃着也放心。以上便是我的回答了。

　　婚姻乃人生大事，每个人都想仅有一次的婚礼，而这场婚礼今生今世难忘。现代婚姻是自由的，不管是中式还是西式的都特别受欢迎。当然什么样的形式都是离不开当地的民俗风情。兰州结婚风俗有哪些？一起来兰州文化中看看吧。

　一、订婚

　当双方儿女经过恋爱的考验进入谈婚论嫁的阶段，双方的家长也就开始忙乎起来。准亲家安排见面、订婚，最好的方式就是安排一桌包括亲家、子女再加上几个最亲近的亲戚在内的订婚宴，一是准亲家见面，二是商量婚期。通常男方的家长要带上“四色礼”，即烟、酒、糖、茶，还有礼金2－3万元，作为聘礼在席间送给女方的家长，有双方的亲戚在场做见证，当场点收，同时女方家长现场返还男方现金6000—10000元不等，剩下的留做新娘的嫁妆和给新郎买结婚衣物。

　双方办完了这件事，就证明家长们接受认可了双方子女结婚的事情，接下来就商定婚期，怎样操办等等。订婚酒宴结束时，女方家长还要备上五谷杂粮（大米、糯米、小米、两种豆类）装在瓶中让男方家长带回，有五谷丰登、吉祥祝福之意。

　二、准备婚礼

　现在城市中结婚的婚宴基本上要提前大半年预订，特别是赶在五一、国庆节，更是结婚的高峰，想要订上宴席及婚宴大厅高端大气上档次又价位合适、交通便利好停车的地方也不是一件容易的事情。还有娶亲的车队、送亲的亲友团、伴郎和伴娘、花童、证婚人的人选、是否请婚庆公司布置现场和主持、婚庆摄影、录影等等，都要双方孩子和家长一起细致商定，达到双方都满意。

　三、娶亲和送亲

　终于到了娶亲的时刻，新郎的娶亲团通常是男方邀请的亲朋好友，组成5－7人的“娶亲团”（一定是单数），带上“四色礼”，这回的“四色礼”是烟酒糖（或茶）加一块“离娘肉”。“离娘肉”是上好的四条肋骨肉，中间用刀劈开，但底子还要连着，用彩带扎好，到了新娘家里，新娘的妈妈将肉用开水焯一下，劈开，留下一半，另一半交给新郎带回。这意思是双方已经由生人变成熟人了，女儿就要离家了。

　四、结婚庆典

　结婚庆典通常是在上午11：30开始，由婚庆司仪主持，最重要的仪式是证婚人征婚，一般邀请一位德高望重的人担当证婚人，接下来是双方父母上场，新郎新娘敬茶，改口叫父母，父母要给红包，名曰“改口费”，通常里面装1001元，意为“千里挑一”。有钱的家庭也有给10001元的，意为“万里挑一”。

　最后新郎新娘互换戒指、喝交杯酒，婚礼庆典结束后婚宴就开始了，新郎新娘从长辈坐的桌子开始一一敬酒，直到婚宴圆满结束。现在城市里已经很少闹洞房了，婚宴结束后大家就各自散去。

　五、回门

　新郎新娘在婆家度过两天，第三天要回娘家，称作“回门”。回门的时候，娘家的父母要给新郎新娘准备好吃的，或者再请娘家亲戚们一起到饭店吃一顿饭，整个结婚的过程才算最后结束。

如下：

1、祁门中和汤：（寓意：和和气气）。

2、莲藕莲子蚝豉猪大脷汤：（寓意：莲藕、莲子：年年，连年。蚝豉：好事。猪大脷：大利）。

3、全家福汤：（寓意：家庭和睦、幸福如意）。

4、西洋参枣杞土鸡汤：（寓意：展翅高飞，顺利发挥）。

5、茸海参汤：寓意：（福如东海）。