湘西苗族的订婚怎么定啊

酒歌唱毕双方酒郎退出歌堂，新婚夫妇入洞房成亲。

苗族婚俗——半夜搬家

苗族青年男女婚姻的缔结以自主婚姻为主，通过社交和谈情说爱来确定。社交活动多在节目或赶场天进行，形式是小伙子同姑娘对歌，互相了解情况，沟通感情，若双方情投意合，再由男方家长请媒人到女方家说合。结婚一般都是新娘步行到夫家，不拜堂。但也有的地区坐轿或骑马。宣恩一带新娘到夫家。必须从侧门进入洞房，并由“伴娘”端盘请新娘新郎喝“交杯酒”，表示同心合意。川南新娘要从东面进入夫家，说是为了纪念祖先自东方来。黔东南一些地区，夫家要备一对熟鲤鱼给新娘“掐鱼祭祖”，表示她已成为夫家的人了。在湖南、川东、贵州的松桃、天柱和晴隆的部分苗族中，新娘结婚后要住夫家。其他地区婚后当天或次日返回娘家，以后逢节日、农忙季节或夭家婚丧娶嫁之时，才接来住一段时间，这样数年以后，才长住夫家。

拔雉毛

　　广西苗族小伙子向意中人求爱，在芦笙上插上一支美丽的野鸡毛，对着姑娘吹起动听的曲子。小伙子舞动着芦笙使野鸡毛轻拂着姑娘的脸颊。假如姑娘有意，就随手拨下芦笙上的野鸡毛；反之，就不拔而转身走开。

半路“抓亲”

此风俗流行于湘西苗族地区。姑娘结婚时，由六个年轻姑娘和一位40多岁的中年妇女组成送亲队伍。迎亲队伍由六个小伙子和两个姑娘组成。两支队伍都在清晨五更相向出发，相会后，迎亲队伍把挑来的糯米饭交给送亲的大嫂，大嫂把盛新娘用品的竹篮交给迎亲的姑娘，然后起把糯米饭给大家吃。这时迎亲的一个姑娘说：“婆婆，谁是我家嫂嫂啊？”话音没落，送亲的姑娘将新娘紧紧围在中间保护起来。迎亲的小伙子和姑娘们就设法去“抓”新娘。最终新娘还是被“抓”走了，送亲的也便完成了任务。迎亲的带走新娘，双方道别而去。

相关文章： 婚期大多是由男家择定后委媒人于事前几个月通知女家。婚期临近，女方全村或全姓的姑娘们，大家共同聚餐，以示送别新娘，称为“朋友饭”。出嫁当天，女家需派出三种送亲人：一是新娘的朋友，为13—16岁的未婚姑娘，需盛装同新娘前往；二是新娘的亲兄弟和家族中的中、青年男子9—15人，与新娘同去同返；三是有3—4个15岁左右的男子，护送新娘到男方村寨附近。新娘到婆家短住几天就转回娘家，直到来年二月才到夫家，反复两三年后，才举行“煮饭”仪式。从今以后，她就不能再接触娘家的锅灶了，再也不能住到娘家了。

苗族的自由恋爱十分普遍，在自由恋爱过程中，双方相亲相爱，定下婚约，到了结婚这一天，却由父母来决定。

在苗族婚礼中还有高唱酒歌的习俗。婚事喜庆里，苗家的酒歌往往要成套地唱。苗族在婚事礼仪中所唱的酒歌，唱完一套需用八九小时，有时是通宵达旦地唱。在婚礼中，男女双方都得选派唱酒歌的歌手，选上的歌手称歌郎。每套酒歌共分九部分：第一部分为拦路歌（也称拦门歌），当男方歌郎来到女方山寨时，女方聚众歌郎在山寨的路口迎唱的歌，即叫拦路歌。男方要巧妙地和女方的歌郎对歌，—一解答了对方请问的内容，才被放行进山寨。第二部分叫“十切”，即男女双方歌郎各唱十段歌，内容反映出双方所在村寨的风土人情。第三部分叫“公爷进地”，主要唱出男女双方祖先的渊源所在和迁陡历程。第四部分叫“结亲路”，唱出男女双方古老婚姻礼仪的形成及其形态。第五部分叫“三代根基”，即男女双方歌郎叙唱新婚夫妇父辈、祖父辈、曾祖父辈三代的基本情况，以加深两个姻亲家族的相互了解。第六部分叫“凤亲”，歌郎用歌声介绍男女双方结婚前的恋爱经历，比如他们是如何相识的，类似代新郎汇报恋爱经过。第七部分叫“过定”，代表男女双方长辈对新婚夫妇唱出期望和祝福。第八部分叫“谢主家”，由男方歌郎代表男方向女方亲家致谢。第九部分叫“龙船歌”，是整套酒歌的高潮，双方歌郎要用对唱的形式比输赢，并边对唱边由双方歌郎扯腊鸭，唱赢者即得 居住在云南南部的苗族，青年男女中有一种打毽活动，十分有趣。毽子就是中国民间都用来踢的那种，打毽的板和乒乓球拍差不多。男女青年在打毽活动中，输的一方要让赢的一方“揉耳朵”，不许反抗，但可以跑。如果输赢双方的男女没有情意，纯属比赛，那赢者会使劲揉对方的耳朵，直到对方耳朵发烫为止。如果对打的男女相互有爱慕之意，输者会主动让赢者揉耳朵，而赢者是不会使劲揉的，而是红着脸轻轻摸一下对方的耳朵。也有一输就跑，赢者假装追赶，两人一直跑到无人的场所，倾诉衷肠。

在传统的踩花山节期间，云南金平苗族青年到了花山场上，好心的主人早已为青年们准备好了几套“土电话”，它是用竹筒蒙上油纸、将线从中穿过而成的。男女在“土电话”上，用对歌的形式表达自己的感情，询问对方的情况。唱到兴起，小伙子会将“话筒”交给一边的伙伴应付，自己跑去偷看姑娘的模样。如果相互不中意，对歌到此为止。如果双方都满意，继续对唱，约定下一次见面的地点。

广西融水一带的苗族青年，盛行“种花生”这个交往活动。走寨时，小伙子们向姑娘发出邀请，确定时间地点之后，姑娘们就会按照时间来到小伙子的村寨，他们带着农具和肥料，上山种花生，期间男女青年谈笑风声，边劳动边对唱山歌，互相接触试探。花生种子播下后，等苗长高时，双方又要组织一次施肥除草活动，其实是为了创造一次见面机会，这时大家开始物色对象谈恋爱。第三次是秋收花生时，大家相邀收花生并聚餐，相好的在一起讲悄悄话，还没有对象的赶紧抓住这最后一次机会。

苗族的婚姻一般分包办婚姻和自由婚姻两种。包办婚姻为父母媒妁说合，媒人往往是由与对方认识或是对方亲戚的人担任。待女方探明男方的情况，征求女儿的意见后，由媒人再来时说明是否同意。若女方同意，则议定“礼金”，订婚日期；男方则准备物品去女方家，女方家备酒肉招待，称为“吃新酒”。男家客人离去时，女方送鸡、糯米饭及送给来人每人一根“花椒布”腰带。 湘西苗族姑娘初次外出结交男朋友苗语称“讲链讲规”或“溜比溜苟”，直接翻译就是“放鹰放鹞”和“采果摘籽”。小伙子结交姑娘叫“帮链帮规”或“溜背溜喜”，直接翻译就是“打鹰打鹞”和“攀花摘卉”。

湘西苗族青年幽会也有暗号和密码，这就是“草标”。双方只要看到草标 ，就知道各自的行踪。初相会时，女方如先到达约会地点，必先在约会地点的路口留下一个草标。这个草标的含义只有赴约会的情人知道，有如密码一般的神奇功力。不过，也有一般人都能看懂的草标。一把草上结个疙瘩，疙瘩结在草尖上，草根朝幽会的方向，则暗示一方先到，示意对方快来。后者看到这个草标，必须留下一个草标，疙瘩结在草的中部。这后面一个草标暗示过路者，山中有情人幽会，请走大路。行人见了这样的草标，一般都会避开，以免撞见别人的幽

　　湘西南苗族在生活中的民间禁忌简述如下。

　　一、生活禁忌

　　1掉在地上的粮食，如饭、米等，忌讳用脚去踩。认为用脚踩是不爱惜粮食的表现，会触怒雷神遭雷打，俗话叫“天打雷劈”。吃粽粑时丢下的粽叶，忌用脚踩，否则会生暗疹。

　　2新娘在吃仪式饭时，所坐的凳子忌讳移动。否则会被认为新娘怀二心，不图一夫到老。

　　3食盐忌讳从别人手里接过来。如到商店去买盐，营业员把盐放在柜台上，买盐者才能去拿盐。如果从别人手里接了盐，叫做“接言”，认为以后会相骂、吵架。

　　4嫁女、结婚摆筵席的菜都要成双数，即四盘四碗、八盘八碗或十二碗，忌成单数。否则新婚夫妇会离婚，好景不长。

　　5节日期间生病需要呷药，忌讲“呷药”，应该说成“喝茶水”。特别是在腊月尾和正月头，尤须禁忌。

　　6不是夫妻或兄妹关系，一般忌男女同行；否则叫“男女授受不亲”，别人要讲闲话，有时还会遭来辱骂和殴打。

　　7在过喜事的酒席上吃饭，忌一口酒一口饭，要待同席把酒喝毕之后，大家才一起吃饭。否则叫“犯上”、“无礼”。

　　8吃饭时必须把饭菜盛好，在桌上摆半分钟或一分钟后才能吃；否则叫“对祖先的不忠不孝”。

　　9狗肉、团鱼忌上灶。因狗肉、团鱼是厌物，上了灶会得罪灶神。

　　10呷饭的时候，忌用筷子敲饭碗。据说，敲了饭碗会敲去衣禄，是要受穷的。禁忌中途换碗，否则女要再嫁，男要再娶。

　　11蛇肉忌进厨房。蛇肉如果拿到厨房里煮食，“塘煤”掉在蛇肉里，呷了会中毒。

　　12呷饭的时候，忌对着别人的后背；否则会被认为是对别人不礼貌。还有一种说法是，那人会长“背花”(即痈)。

　　13出门在外，饮酒忌举杯就喝，必须先点几滴酒落地，以示纪念双方祖先。

　　14去别人家做客吃饭，忌呷主人的锅巴。因锅巴是“饭娘”，又叫“饭根”。如果客人呷了锅巴，是对主人的不尊敬，主人是最不满意的，怕把他家呷穷。

　　15农村称肉(买肉)，最忌“三斤六两”。因三斤六两是“打波斯”所用肉的斤两。如果称了三斤六两，那就意味着家中要遭灾惹祝，或生病，或失财，或农牧业没有收成。

　　16未婚女子，在人多的场所，忌露牙大笑。俗称“笑不露齿”。

　　17忌挑空水桶或粪桶进屋。进屋前必须把挑的水桶、粪桶放下，手提进屋；否则不利。

　　18未出童限的孩子，忌吃从杀死的鸡鸭肚内取出的软皮子蛋；否则长大后会懵懵懂懂(方言：即智力低下)。

　　19农村忌包着白头巾去别人家；否则，那家人会认为白头巾是不吉利，会讨厌你的。

　　20一家人忌一个梨子分开吃(即分梨)；否则今后会出现分离(分梨喻分离)。

　　21掉在地上的字纸(写有文字的纸)，忌用脚去踩，传说踩了要瞎眼睛。

　　22男人忌从凉晒的女人衣服下面钻过；如果钻了过去，是会背时的。

　　23到别人家去，主人的狗很凶猛，扑咬你，只能防赶或喊主人管好狗，不能打；否则叫打狗欺主，主人家会生气的。

　　24家中有病人，门口贴有小红旗，禁忌别人去他家，以免带伤鬼进屋，对病人不利。

　　25每年收割的粮食，没有报新(即吃新节之前)，忌用新米汤或米浆洗、浆衣服(先要保证食用，才可用于其它)。

　　26结婚或新造华堂那天，忌来客或帮忙的人员在主人家里争吵打架；否则，主人会生气。

　　27父母健在，儿孙年龄再大，都忌请客庆寿；否则叫不孝。

　　28忌喊别人的野名和给别人取外号；否则是极不礼貌的。

　　29妇女忌晚间梳头。有“一夜梳头百日愁”的俗语。

　　30早晨起来，忌讳讲鬼、蛇、虎等一类不吉利的话；否则，认为当天就会出现不吉利的事情。

　　31女孩子忌呷试花果(果树初结的果)；否则，据说呷了试花果，长大后没有生育能力。

　　32女孩子忌呷禾鸡蛋和双黄蛋；否则，以后长大成人，会发生难产。

　　33七岁以下儿童忌呷寡鸡蛋(孵不出小鸡的蛋)；否则，长大后会成为寡人(即没有生育能力)。

　　34七岁以下儿童忌呷鸡爪；否则，长大后读书写字会象鸡爪抓烂的一样。

　　35七岁以下儿童忌呷鸡肚子(土语叫鸡庆子)；否则长大以后会成缺口皮(唇裂)。

　　36七岁以下儿童忌呷鸡血鸭血；否则，以后读书、写字，墨要浸纸。

　　37未满七岁，脱乳牙前忌吃八合(野百合)；否则，长大以后长出来的牙齿是爆牙齿。

　　38小孩忌捉未生羽毛的鸟崽；否则，长大后写字时，手会打颤。

　　39忌用母鸡敬神。传说用母鸡敬神，神要怪罪，就会有灾星。

　　40不管红白喜事，如果过了时间，忌再去补礼；否则双方都不利。

　　41煨中药时，忌药灌子掺满水。据说，掺满水是不吉利的。

　　42忌农历逢七日子给小孩剃头；否则，脑壳要生疮疱。

　　43农村忌打死阳雀(杜鹃)。传说杜鹃是玉帝的外甥，玉帝派它来人间报春，若打死一只，玉帝发气，起码三年内，阳雀不会再来这个地方。

　　44农村住宅，门前忌建牛栏，屋后忌建仓库。有“前怕牛栏后怕仓”，和“门前牛栏不吉利，屋后仓库不安宁”的俗语。

　　45衣服破了或扣子掉了，忌穿在身上缝补，或上扣子。有“穿着连，遭人嫌”的俗语。

　　46忌赤脚踩牛屎；否则，脚会生暗疮，或开蛤蚂口(皲裂)。

　　47忌见到蛇相互(交配)；否则，见到蛇相互(交配)的人就会生大病，或死亡。据说，见到蛇相互(交配)的人，要赶快脱下裤子，口中大声喊“蛇相互，我脱裤”。只有这样做，才会免遭生病和死亡。

　　48农村竖木屋，只能喊“升起”或“打发”，忌喊“倒啦”、“打坏了”、“斜啦”或“磨”等不吉利的语言；否则主人生气。

　　49木匠忌人踩木马，岩匠忌人跨岩杠(千斤杠)；否则，玷污了祖师，匠人会背时。

　　50叫花子来讨米，忌将容器中装的米全部倒给他，总要留一点；否则，会倒掉自己的衣禄，要受穷。

　　51拿篙把火走夜路回家，忌把篙把火带进屋；否则，把篙把火带进屋，会把伤魂、野鬼带进来，家中就会不顺遂(办事不利)。

　　52夜间从外面回家，忌直接进屋。一般都要到土地庙和厕所转一圈。传说这样做，就会把伤魂、野鬼甩开，它就不敢跟着进屋了。

　　53剪下的指甲，忌用火烧；否则，新长出的指甲就会是碎软如灰的指甲(灰指甲)。

　　54垫过床的稻草，忌用火烧。只有人死了才烧床草。烧活人的床草，就等于是烧床主人的躯体，是不吉利的。

　　55看见死尸的人，忌看未满月的婴儿。若看见婴儿，婴儿不吃奶，会发黄。俗称“见瘐”，要”解瘐”才可免除病灾。

　　56小孩忌吃半生半熟的糍粑，否则会长疱。

　　二、生产禁忌

　　（一）播种期问，凡是沾着死尸者，忌讳撒播种子；看见死尸者，当天忌看见种子，必须隔夜才能看见。否则，会影响种子的发芽和成长(出芽率低，生长不好)。

　　（二）看见死尸的人，忌看见蚕。否则，蚕不吃桑，要发黄。俗称”见瘐”，要”解痍”才行。

　　（三）栽不完的秧苗未经拔除，忌讳翻犁。相传，若不拔除秧苗就翻犁，是对庄稼不爱惜，会触犯雷神，甚至会遭到雷击。

　　（四）插秧时，忌两人手对手接秧。否则，会发”秧损”，手腕及手背要肿痛。

　　（五）在乡下，立春以后的每个“戊日”和农历正月二十日，忌动土、挑水、扫地和拿针线。民间称“忌戊”、“忌风雨”。据说如不忌戊，不忌风雨，会触怒“土神”，“土神”要发脾气。一户不忌，要崩他的田坎；一方不忌，要遭天灾水涝。

　　（六）惊蛰节忌挖地动土；否则，会挖出蛇来。

　　（七）忌扯“木荔子”(乌柏)叶垫坐休息。据说垫坐了，要肚子痛，或拉肚子(腹泻)。

　　（八）农村忌穿蓑衣进堂屋；否则，山上的毛虫爬进屋，腊肉要生虫。

　　（九）上山砍柴，忌砍泡桐。据说泡桐当柴烧，后代子孙会是聋子。忌烧棕榈树；否则，后代要出毛人。忌把木榈当柴烧；否则，后代子孙要流口水。

　　（十）下雨天忌砍竹子；否则，竹会烂马鞭，绝种。

　　（十一）养猪忌买五爪猪。据说，五爪猪是人变的，群众不愿喂，屠户不敢杀，消费者不愿买。喂肥杀了，肉带**，不但不好吃，而且呷了还会生病。

　　（十二）家养的牛马，夜间嘶叫不吉利。俗称“牛叫要离栏，马叫要离鞍”。传说夜间牛马嘶叫，是有横祸的先兆。

　　（十三）母猪忌生两个崽，母狗忌生一个崽。俗语“双猪独狗，不死也得走”。遇到这种情况，要把刚生下来的的猪崽、狗崽摔死，以求避灾。

　　（十四）家养母鸡忌变公鸡叫。俗话说：“母鸡变着公鸡叫，必定有祸到。”若出现这种情况，必须立即把这只母鸡放在门坎上，把其头一刀砍下，用棍子穿上插在十字路口，以求化解。

　　（十五）民间忌黄牛进别人家的屋。传说黄牛进屋，会玷污龙神，会出现百事不顺遂。如出现这种情况，邻居关系好，则把黄牛尾巴砍下一节，将血滴在门坎上了事；如邻里关系不好，那么牛主就要买一块红布，香纸，刀头，鸣放鞭炮谢龙神(但水牛进屋大吉大利)。

　　（十六）看见杀牛，忌手放胸前，必须手操背后。传说，牛为人耕田有功劳，杀死后其阴魂到阴间去，阎王会问它，你为人劳累有功，为什么你无人相救。牛会回答，有很多人围观，无一人相救。阎王派小鬼查访清楚，看杀牛人也会有罪过。如果看杀牛人都是反剪手，牛就会答复阎王，虽有很多人围观，但是被反绑着手，无法相救，看杀牛人才无罪过。

　　（十七）忌把牛丫放在人的颈上；否则，那人要生牛丫疮。

　　三、婚姻禁忌

　　（一）新娘进屋时，男方全家老小都必须回避，忌讳与新娘见面，要等新娘见“灯火”，饮交杯酒后才能见面。否则，将来新娘与男方家人会产生不和睦现象。

　　（二）同姓男女禁忌谈恋爱和结婚。人们认为同姓男女结婚是“复香炉碗”，要受到族规的严厉惩罚。

　　（三）男女订婚时，忌讳遇到伤亡事件。在筵席上忌讳打烂碗盏。认为出现以上事情，是日后夫妻关系破裂的预兆。

　　（四）嫁出去的女儿，忌在娘家同丈夫同宿；否则会搞坏房子，败坏脉气。

　　（五）嫁女过礼时，只能鸣放挂子鞭炮，忌放大炮；否则是对女方的侮辱，家人会生气的（在农村只有丧葬才放大炮）。

　　（六）结婚办酒席，忌出现鸡头；否则，是对女方的侮辱，送亲客是要生气的。

　　（七）新郎新娘第一次去娘家回门的那天晚上，新房内要安排一个带有男孩的人在新郎新娘的床上睡觉，忌空房无人；否则，不吉利。

　　（八）新娘结婚来到男方家中，请先生回神所烧香纸，忌风吹散，剩下的渣子都要用碎石子掩盖；否则，今后会出现婚姻不牢固。

　　（九）新娘出嫁或回门的途中，禁忌与埋死人相遇。如遇上必须绕道，否则将不吉利。

　　（十）闺女出嫁时，由哥哥背出门，切忌闺女挨门挨壁；否则会把娘家的衣禄扫去，娘家会变穷。

　　（十一）闺女出嫁，忌父母陪送。传说父母送女，会把闺女送进灾难深渊中去。

　　（十二）聚亲嫁女，忌“四眼人”（怀胎妇女）触摸新娘新郎的物品；否则，夫妻间是会不和睦的。

　　（十三）聚亲嫁女，忌用无子女或再婚以及单身汉去当正客，当圆亲娘，抬花轿；否则不吉利。

　　（十四）婚聚酒席上，忌摆猪血当菜，忌呷甜酒夜宵；否则，是挖苦女方作风不正派，正客是要生气的。

　　（十五）嫁女时，忌把闺女用过的东西随嫁带去；否则，会把娘家的衣禄带去，而使娘家受穷。

　　（十六）未婚男女青年，忌呷猪叉子；否则，寻找伴侣时，会有人打搀子。

　　（十七）忌借房子给别人结婚。俗话说“宁肯借房停丧，不可借房成双”。据说借房给别人结婚，是要背时的。

　　（十八）新婚夫妻，忌烧断头香；否则，夫妻不能白头到老。

　　四、礼仪禁忌

　　（一）外出做客，忌父子安排同桌呷饭；否则，是对客人不礼貌。红白喜事，忌主人把男女客人安排同席呷饭；否则，叫破坏规矩，不成体统。

　　（二）大家一起外出，必须尊重长者和客人走前面，忌晚辈抢先；否则叫不礼貌。

　　（三）来人来客杀鸡鸭，必须把头尾劝给客人和长辈呷；否则，是对长辈和客人的不礼貌。

　　（四）请客人呷饭，必须把上座、下座让给客人和长辈坐，忌其他人抢座；否则叫无礼。

　　（五）在酒席上，筛酒的壶嘴只能对准自己，忌对准其他人；否则大家会生气。

　　（六）农村忌狗肉上席，因狗是厌物，上了席，神要见怪。俗语有“打狗散场”的说法，即狗肉上席，大家要分手。

　　（七）家中有病人，请巫师驱邪赶鬼后，3～7天内，忌生人进入病人家中；否则病人会”返病“(即病情复发)。

　　五、节日禁忌

　　（一）正月初一，忌用火筒吹燃火；否则会吹去一年的财运。

　　（二）腊月三十及大年初一，忌闺女用剪刀；否则，嫁到婆家去，经常会斗嘴挨骂。

　　（三）正月初一，忌倒垃圾；否则会倒去一年的财运。

　　（四）腊月三十晚上忌断火种。据说断了火种，是不祥之兆。

　　（五）吃年饭及傻(社)饭忌泡汤。相传泡汤．在春耕生产中就会常遇大雨淋漓，造成洪水泛滥，垮田坎，给人们带来灾难。

　　（六）正月初一忌挑水，忌向外倒水，忌扫地，忌说一切不吉利的话。传说正月挑水、倒水会带来不吉利的年成；扫地，会把家中的财喜扫掉；说不吉利的话，会全年倒霉。

　　（七）正月初一至十五，忌讨债。传说这期间大吉之时，人人都该享受，俗话说“叫化子都有三十夜”。债主只能在三十夜之前讨债，若新年去讨债，上天会降罪讨债人的。

　　（八）忌除夕之夜和大年初一说不吉利话。农村有“腊月忌尾，正月忌头”的俗语。

　　六、生育禁忌

　　（一）家中有孕妇，忌在房屋周围动土或移动重物；否则，震动了胎神，容易流产。

　　（二）家中有孕妇，夜间有人喊，切忌立即答应。万一听到熟人喊，也只能由男人轻手轻脚去，弄清以后再打招呼。传说怕是产内鬼(又叫产泪鬼，即在分娩时死亡的产妇的阴魂)变成人喊找替身。如果答应了，孕妇凶多吉少。

　　（三）出了嫁的女子，忌回娘家来生孩子；否则，娘家会背时而不顺遂。

　　（四）妇女生了孩子坐月子，忌伤心悲泪。据说妇女在坐月里呕了气，老了会眼珠发红和头部疼痛。

　　（五）妇女在生小孩未满月之前，忌讳从中堂走过；更忌讳走进别人的家。一旦坐月子未满四十天的女人进入别人的堂屋，被认为空身人进屋，家道不顺，人家会要她家请祭司祭龙神；或牵水牛并在角上缠着红布打扫厅堂。

　　（六）产妇生小孩未满月．忌任何人穿草鞋走进产妇房内；否则会把奶踩干，小孩会缺奶呷。

　　（七）忌孕妇去摸或抱别人的小孩；否则会把别人的小孩包起，小孩会生病。

　　（八）忌孕妇用手去摸新郎、新娘彩礼或衣服；否则会背时。

　　（九）妇女怀孕后，忌在这段时间内搬房。传说搬房会得罪胎神，将受到惩处。

　　（十）别人家生猪崽，孵鸡崽，忌孕妇去看。如果孕妇看，今后会出问题，或猪崽生不出，或孵鸡寡蛋多。

　　（十一）孕妇晾衣服的地方，忌小孩从下面走过，更忌孕妇从小孩头上或衣服上跨过；否则，小孩会背时，生病。

　　（十二）孕妇忌把小孩生在别人家里。凡快到生小孩这段时间，孕妇不要外出。传说小孩生在外人家里，那户人家将有血光之灾。

　　（十三）忌在孕妇身边动土，鸣炮，放鞭炮；否则会把肚里的胎儿惊下来。俗称“惊胎”。

　　（十四）孕妇忌惹事生气。据说孕妇生了气，生出的小孩会性情暴躁，大哭大闹，易得疝气病。

　　（十五）孕妇忌跨越吊船的缆绳和牵牛的绳子；否则会延长分娩时间(即难产)。

　　七、房事禁忌

　　（一）远行前后忌行房事。行房事后走百里路者病，走百里路后行房者必死。

　　（二）产后百日内忌行房事。若强行房事，妇女必生病；产后十余日内行房事者，妇女必死。

　　（三）妇女来月经时，忌行房事，否则成血麻症(俗称阴症病)，男女皆病。

　　（四）酒醉、饭饱后忌行房事；否则五脏反复，损精伤气。

　　（五）空腹忌行房事；否则大伤元气。

　　（六）病后忌行房事；否则病情复发．并且加重难治。

　　（七）妇女怀孕后忌行房事，一则属尊胎练，无附胎之患，及小儿出现胎毒、凶险、游空惊、胎牙疳等病；二则所生之儿，男必端严方宫，女必贞静、幽娴，自然长大后不犯*佚。

　　（八）行房事后忌马上挥扇和喝冷茶水；否则会生病。

　　（九）凡操劳过度，过热，过份忧愁，过份惊恐后，忌行房事。否则，轻者则成痼疾，重者会死亡。

　　（十）大雷、大风、大冷、大热、日蚀、月蚀、神前、柩后、值神、祭祀之日，忌行房事。

　　（十一）父母病故还没有安葬前，夫妻忌行房事；否则不孝。

　　（十二）夫妻外出到别人家里，忌行房事；否则会败坏别人家屋场。

　　（十三）没有正式结婚的男女青年，忌行房事；否则女方的家庭会生气找麻烦。

　　八、丧葬禁忌

　　（一）父母病故后三个月内，其子忌剃头；否则不孝。

　　（二）剃头匠（理发师）死后，忌安葬到祖坟山；否则会影响风水。

　　（三）非正式死亡的人，如投河、自缢、难产、枪毙等死的，忌进祖坟山；无后（无子女）之人，死后也忌埋祖坟山。

　　（四）未满童限（十二岁满童限）的小孩死后，忌埋进祖坟山。

　　（五）父母病故的当年三十夜（除夕），亲友或郎女赶来祭灵时，只能烧香默哀，忌放声大哭。

　　（六）人死时和安埋时，忌犯重丧。据说犯重丧，家中还会死人。

　　（七）人死后安葬，必须在上午的时间内，习下午安葬；否则不利。

　　（八）人因病或其它事故死在外面，忌把死者的尸体抬进自己的家里，必须在外面打棚子停放；否则不利。

　　（九）人病故，去报亲友前来奔丧，只能说某某老人升天或丧寿了，忌说某某死了。

　　（十）出嫁的女儿病故，只能安葬在男方的祖坟山上，忌安葬在女方的祖坟山上；否则，女方的家族都会生气。

　　（十一）老父母临终前，忌挂蚊帐。挂有蚊帐的，都必须下掉。传说，老人死在蚊帐里，阴魂就会在天罗地网内受罪，难以超生。

　　（十二）老父老母死后，忌狗猫进灵堂。传说狗猫进了灵堂，死人要爬出来，后辈有罪。忌捏摸死者鼻子，否则鼻子里要爬虱子。

　　（十三）人死后进棺材，忌把棺盖盖实，总是把棺盖打斜，留一小缝。传说是为了防止假死而误事。

　　（十四）父母死后，孝女属孕妇，忌拿死者生前穿过的衣服、鞋子、手巾等物；哭丧时忌把眼泪滴在死者身上。

　　（十五）长辈死后的前三年春节，家里忌贴红对联，忌扫阳尘，忌外人到家里搞文娱活动。

　　（十六）祖坟不实，只能用脚去踩实，忌用锄头敲打；否则，水牛会用角去拱烂坟墓。

　　（十七）人死后挖井（墓穴），如碰到石头，忌放炮炸岩，只能锄挖斧砍；否则会炸坏龙脉。

　　（十八）清明节扫墓祭祖，忌用腊肉当供品。传说，用腊肉当供品祭祖，后人会出黑子。

　　（十九）忌在祖坟旁栽梨头树；否则，孙子要瞎眼睛。

　　九、其它禁忌

　　（一）晚上不到公鸡叫的时候，忌公鸡提前啼叫。如果公鸡提前啼叫，预兆这家将要出现其它问题。俗话说：“一更贼，二更火，三更出强盗。”必须把这只公鸡杀掉，以求消灾解祸。

　　（二）晚上忌在家里吹口哨；否则，会把伤魂、野鬼引进家里，使家人遭殃。

　　（三）小孩子忌用手指月亮；否则，月亮公公要割耳朵，今后会得耳病。

　　（四）当有人走到最危险的地方或井边，忌同伙呼喊他的名字；否则，洞神、鬼怪会把他的灵魂勾去。

　　（五）新年忌讲不吉利的话。如某人姓史，某人姓吴，就不能叫史（史与死同音）老板，或吴（吴与无同音）老板，要叫贺（贺与活同音）老板，或富老板；否则他们要生气的。

　　（六）别人在建猪栏时，如有事到他家，主人给你送烟、倒茶或留你吃饭，你都要呷，忌讲不呷；否则，主人认为以后猪会发瘟，对你会生气的。

　　（七）木匠给别人做猪栏时，要身在其中，做好以后要在其里面休息一会才可出来；否则，主人会认为以后关不住猪。

　　（八）太阳出来以后，忌对着太阳钉钉子；否则，会瞎跟睛。

　　（九）坡上忌捡鱼，水中忌捡鸡。传说鱼到山上，鸡下水是不祥之兆。如果捡了，不是生病，就是损财。

　　（十）农家的猪栏、羊圈木头烂了，忌当柴烧。烧羊圈、猪栏木，后人会得羊癫疯和猪泡疯。

　　（十一）木匠凿猪、牛栏枋眼的木渣，只能倒不能用手抠出；否则，所养的猪牛一夜打栏到天亮。

　　（十二）妇女忌坐磨刀岩。传说如果坐了，要生怪胎，无屁股。

　　（十三）改过嫁的妇女，忌参加与婚嫁喜事，或摸嫁妆之类东西；否则，新婚夫妇不吉利。

　　（十四）禁忌用桐油在神龛上点灯。传说来自“目连地狱救母”，桐树挡道，就封它永远不能上神龛。

　　（十五）早晨出门忌第一个碰到女人、尼姑、巫师等；否则不吉利，生意人最忌。

　　（十六）上山为病人采药，忌碰到锄头搭耙和提畚箕的人；否则，病人无救星。

　　（十七）外出求财，忌每月的初五、十四和二十三出行。据说这几天是月忌日，不吉利。

　　（十八）忌用手指指瓜果，不然瓜果不能成熟。同时也忌小孩子手指月亮、菩萨和老人。手指老人，是对老人的不尊；手指月亮，月亮要割耳朵；指菩萨，菩萨要作怪。

　　十、绝对禁忌十二种筷子的用法

　　中国人使用筷子用餐是从远古流传下来的，古时又称其为“箸”。日常生活当中对筷子的运用是非常有讲究的。一般我们在使用筷子时，正确的使用方法是用右手执筷，大拇指和食指捏住筷子的上端，另外三个手指自然弯曲扶住筷子，并且筷子的两端一定要对齐。在使用过程当中，用餐前筷子一定要整齐码放在饭碗的右侧，用餐后则一定要整齐的竖向码放在饭碗的正中。但是要绝对禁忌以下十二种筷子的使用方法。

　　（一）三长两短

　　这意思就是说在用餐前或用餐过程当中，将筷子长短不齐地放在桌子上。这种做法是大不吉利的，通常我们管它叫“三长两短”。其意思是代表“死亡”。因为中国人过去认为人死以后是要装进棺材的，在人装进去以后．还没有盖棺材盖的时候，棺材的组成部分是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，五块木板合在一起做成的棺材正好是三长两短，所以说这是极为不吉利的事情。

　　（二）仙人指路

　　这种做法也是极为不能被人接受的。这种拿筷子的方法是，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出。这在别眼里叫“骂大街”。因为在吃饭时食指伸出，总在不停的指骂别人。所以说，吃饭用筷子时用手指人，无异于指责别人，这同骂人是一样的，是不能够允许的。还有一种情况也是这种意思，那就是吃饭时同别人交谈并用筷子指人。

　　（三）品著留声

　　这种做法也是不行的，其做法是把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。所以一般出现这种做法都会被认为是缺少家教，同样不能够允许。

　　（四）击盏敲盅

　　这种行为被看作是乞丐要饭，其做法是在用餐时用筷子敲击盘碗。因为过去只有要饭的人才用筷子击打要饭盆，其发出的声响配上嘴里的哀告，使行人注意并给予施舍。这种做法被视为极其下贱的事情，被他人所不齿。

　　（五）执箸巡城

　　这种做法是手里拿着筷子，做旁若无人状，用筷子来回在桌子上的菜盘里巡找，不知从哪里下筷为好。此种行为是典型的缺乏修养的表现，且目中无人，极其令人反感。

　　（六）迷著刨坟

　　这是指手里拿着筷子在菜盘里不住的扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。这种做法同“迷著巡城”相近，都属于缺乏教养的做法，令人生厌。

　　（七）泪著遗珠

　　实际上这是用筷子往自己盘子里夹菜时，手里不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上。这种做法被视为严重失礼，同样是不可取的。

　　（八）颠倒乾坤

　　这就是说用餐时将筷子颠倒使用。这种做法是非常被人看不起的，下所谓饥不择食，以至于都不顾脸面了，将筷子使倒，这是绝对不可以的。

　　（九）定海神针

　　用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品，这也是不行的。这是被认为对同桌用餐人员的一种羞辱。在吃饭时作出这种举动，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意思是一样的，这也是不行的。

　　（十）当众上香

　　往往是出于好心帮别人盛饭时，为了方便省事，把一副筷子插在饭中递给对方。会被人视为大不敬，因为苗乡的传统是为人上香时才这样做。如果把一副筷子插入饭中，无异是被视同于给死人上香一样。所以说，把筷子插在碗里是决不被接受的。

　　（十一）交叉十字

　　这一点往往不被人们所注意，在用餐时将筷子随便交叉放在桌上。这是不对的，被苗乡人认为是在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定。就如同学生写错作业，被老师在本上打叉子的性质一样，不能被他人接受。除此以外，这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己，这也是不行的。

　　（十二）落地惊神

　　所谓“落地惊神”的意思是指失手将筷子掉落在地上，这是严重失礼的一种表现。因为苗乡人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅。筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝，所以这种行为也是不被允许的。但这有破法，一但筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再拿起筷子，嘴里同时说自己该死。

湖南大湘西侗族，世世代代把婚事当成配偶双方一生中的一件大事。这儿侗族结婚有其特殊的婚嫁习俗，新娘新郎结婚时的风俗就盛放着别样的风情。

侗女出阁时，姑娘沿着充满神秘、野性的乡间小道来新郎家。侗族结婚就是把侗族姑娘从新郎家门口接到家，喝三天二夜酒，客人喝完酒回家的风土人情。当新郎一方的关亲客陪着正客（陪送新娘到男方家的尊贵客人，又叫皇客，一般是新娘的长辈姑姑、舅舅、叔伯和婶婶，同辈的哥嫂、姐姐、姐夫等）和抬挑东西的壮小伙子（大多是未婚帅哥，还要有力气）一行快到新郎家门口时，新娘留下，其余人先进屋。到中堂屋门口时，新郎不能自己进去，由圆亲娘（主人家请的二位能说会道，模样好，家里女儿孝顺，人丁兴旺，家庭殷实的妇女）指点才能进去。新郎快到家门口，圆亲娘就会正式履行职责。首先，给新郎受步（进入中堂的指令），她们说道：“今日皇大人开，首为良日吉时到，此到为恭（我们侗族的酒歌和圆亲娘说的话，一般讲究押韵，还能结合古今的经典故事和英雄人物说唱，很贴近百姓的生活。圆亲娘和大家说的话，我们叫四言八句）。这时新郎才能一边进入中堂，一边虔诚地给正客行礼。

接着圆亲娘开始为新人铺床，床和床上的所有东西，都是新娘家准备的（家具、电器也是新娘家准备），家庭条件好的送二铺二盖，一般的就少点。圆亲娘一边铺（过去给新人铺床时要在垫被下面先铺一层稻草），一边念：

两脚忙忙走进新房，手拿金草铺上牙床。

牙床四四方，早生贵子尚员郎。

一草上床一还富贵，二草上床龙凤成双。

三草上床三月早众，四草上床四代出关张

五草上床五子登科，六草上床儿孙满堂。

帐子挂得高，今年吃烧酒明年吃酒糟（甜酒，生孩子之意）

垫单上床子孙满堂，被子上床金玉满堂。

金帐棍银帐钩，中间摆起锦丝被，

两边摆起落花枕，问你妹妹睡哪头。

个人睡一头你不睡，硬要两个睡一头。

同时把新娘家带来的糖、瓜子、花生、熟鸡蛋放到床上、被子里、柜子里、新鞋里、马桶里（尿桶是有盖有手柄的木桶），这实际上是藏而不是放，凡是可藏的地方全放上吃的（我们这叫杂包，新娘从家中带来的各种吃的东西之总称）、红包。圆亲娘动作麻利，应了我们这的俗话，口一张手一双，场景让人感觉喜庆，忙而不乱且新奇，当然贺喜之类的吉利话是不离口的。铺好床后，男女老少开始“抢”东西吃，“抢”红包，这是图个热闹喜庆，同时也可显示新娘家庭环境好坏，带来的又多又好和红包封得多的话，当然就说明她家条件不错且爱好（客气之意）。

这时，新郎家早已是热闹非凡。铺好床后该新娘进屋了，如果坐轿子，轿夫会把新娘抬到禾堂中央；如是走来的，那么由新郎亲自去背新娘，有的新娘人比新郎高大的话，新郎背不了时，新娘心疼新郎就自己走，有的好强和有心计的新娘一到大门口就跑，准备在圆亲娘和新郎无准备之时，冲进家里。我们的风俗是说：拜堂时新人谁先到家谁今后就掌管家庭大事，就是谁说了算。可想而知，这可不是那么容易冲进去的，圆亲娘们早已做好了准备。她们首先发蜡，一边念一边点了一对大大的喜蜡。

日出东方喜洋洋，今日发蜡大吉大。

来日生男生女多成双，贺喜他们姊妹白头到老、富贵久长。

随后就在大门口等新娘，新娘快到家门口时，她们会跑过去“接住”新娘，这显然是不能让新娘子自己跑进家里抢新郎的先。这时，桌子上早摆了四个盘子的糖果，安排好正客坐好了，在新娘进家前已经吃过三般茶（三道），一班是清茶，二班是姜茶，三班是白糖水茶。这意思是：主人好客和爱好之意。 。

说到这里，我们接着说新人拜堂了，一对新人一定在圆亲娘的授意之下才能进中堂屋。圆亲娘说：

喜雀门前叫三声，主东请我来圆亲。

并请几位来升轿（请轿夫抬轿子），接个美女配书生。

于是，圆亲娘搀着新娘进入中堂，新娘只能站在中堂的右边，然后开始拜堂，圆亲娘说：

一对蜡烛亮堂堂，新娘新郎请进中堂。

一拜天和地，二拜祖宗王。

一进门二进天，三进四进瓦屋间。

瓦屋里面生贵子，双双贵子跳龙门。

接下来是夫妻对拜，给正客敬礼，沿着堂屋进一圈，走向新房门口。圆新娘一边说一边领着一对新人国家统一新房：

新娘新郎请进绣房，一来成对二来成双。

贺喜你俩姊妹，天长地久，地久天长。

此刻，新娘新郎在一片尖叫声、欢笑声中拥入洞房。笑声会久久回荡在小山寨的上空。这时大家会纳闷，到现在为止男方家的家庭成员一个也没露面。原来，这是我们侗族特有的风俗。在这个过程之前，新郎家所有的人都得躲起来了，不能让新娘看见的。说是不能撞日脸（双方不能碰面，如碰见了，说今后会有矛盾，生活不愉快，会经常打架相骂的），等到新娘进入房间后才出来。

新娘羞搭搭地坐在床沿边上，房子里早已高朋满座。此刻，新郎家屋前屋后到处都有青年男女的身影。因为是民族特有的风俗，家长对未婚男女管束很严，他们很难单独相处，订了婚的情侣们也很少有单独在一起的时间，传递信息都要介绍人出面。因此，逢场赶集、喜庆、赶坳集会等等场所就成了姑娘小伙子们的相知相爱相处的重要场所。他们情感的表达也很含蓄，一个不经意、暧昧、多情的眼神，还有接递东西时的碰手，就会让他们全身如过电般的幸福。这种幸福会融入他们骨子里，不易外露。当然小媳妇们也会装扮精美，面带淡淡羞涩，欲言又址在忙里忙外，偶尔也大胆地瞟一眼新娘，更过份的是还会偷看来来往往的帅小伙子；订了婚的青年男女们，参加喜庆活动是为了增进感情；未婚男女们是不会错过这种寻找心爱的另一半的好时机，他们都是盛装出席。他们心中溢满的兴奋和喜悦，如同为自己办好事一样做事卖力，走路都带小跑，真是步履轻云。你不小心就会被山寨处处弥漫着办喜事的喜气和人们幸福、开心的气息所醉倒。

随后，就要给一对新人洗脸了。圆亲娘当然亲自动手给他们洗，洗时规定毛巾拧干两位新人都洗完后毛巾才能再下水。圆亲娘一边洗一边说：

瓷盆打水清又清，绣花帕子放瓷盆。

二人洗个和气脸， 甜甜蜜蜜更恩爱。 。

这个和气脸，寓意今后他们俩和和气气，生活幸福甜甜美美。然后，还要喝一杯和气茶。专门负责给客人倒茶的大婶、大嫂或是待嫁的姑娘们，早已准备了二杯热茶，圆亲娘会一边递茶给新人，一边念道：

新娘新郎来喝茶，步步高升踩莲花。

新娘新郎把茶饮，贺喜家发人也发。

准备开席了。侗族办喜事时，帮忙的族人分工非常细，分工明确又有互相合作。大家协商定在什么时候开席如不准时，一定会被管家骂的，所以人人都一定按时完成自己的工作。晚饭准时开始了，是大家斗嘴、斗智和拼席才（饭桌上的才华）的好时机，当然村寨有头有脸的人都会出场，有身份的人是不会放弃这个展示身家和才华的好时机。吃饭也有很多规矩和讲究，首先是安席。婚宴的主要原则是：首重皇客，据民间习俗，一般以女皇客尊，亲迎之日，圆亲娘会安居中堂首席首位。男皇客另屋安之亦同。次日男女皇客易位安席。其余众亲分别母系和父系血缘亲疏序安，姨姑并重，家族论辈，乡党论齿，这不能错。皇客有专人陪的，也是要能喝酒，会唱酒歌，会做转挽（就是机灵、圆滑、能说会道）的人。席间，主人自己也要敬酒，如不会唱歌，都由圆亲娘帮唱歌敬酒、打理，酒主人自己喝。吃饭前还要皇客开令：

一朵鲜花活鲜鲜，一志飞到膀中间。

手拿银筷子把它掀，二人夫妻永久年。

开令后，开始吃一道用猪后尾部的圆尾做的菜--圆膀，表示开席了。

敬介绍人、皇客和其他的客人的酒都是同时进行的，他们在不同的席位上。现在先说敬介绍人的辛苦酒：

这杯酒来黄又黄，介绍人来有力量。

这回介绍做得好，才子佳人配成双。

好比牛郎配织女，好比梁鸿配孟光。

介绍饮了杯中酒，龙凤成双喜洋洋。

这杯酒来青又青，你做介绍操了心。

走了许多盘山路，过了许多滑田埂

热天走得浑身汗，冬天北风受寒冷。

冒得什么来奉敬，吃杯淡酒谢恩情。

介绍人饮了杯中酒，必定以后享安康。

这杯酒来青青，只有介绍人操了心。

一为男二为女，为男为女说终身。

男女双方同了心，情投意合结成婚。

鸽子不忘梧桐树，吃水不忘挖井人。

介绍人饮了杯中酒，龙府榜上第一名。

你来我往的吃饭场景是很有韵味的。介绍人当然要回敬主人们的，他们也是能歌善饮的人。听听她们的酒歌就明白了:

这杯酒来黄又黄，主东人家真力量。

家势好来财又旺，介绍佳女配才郎。

今年喝了富贵酒，明年来把酒糟尝。

主东饮了杯中酒，满堂儿孙把福享。

这杯酒来甜又甜，双方恋爱成姻缘。

我穿针来我引线，我做红叶把书传。

男女双方都自愿，自由恋爱不包办。

感谢主东好人家，同偕到老一百年。

这杯酒来青又青，我只做个槐荫人。

这门好事已完成，早生贵子跳龙门。

主东吃我杯中酒，荣华富贵到百头。

这一来二去，你来我往，看热闹的人在一旁欢笑，起哄……,现在说说如何陪皇客。开始，圆亲娘会说几句客气话：

把上客发架，来到舍下，

冒有（没有）礼信，酒不成酒菜不成菜，先请上客饮杯。

正客回答说：

方方有福，位位是客。

我们大家同饮，齐吃齐发。

陪皇客也不是一般人能陪的，要能说会道，边说边吃，边喝酒，还要会调动气氛，控制吃饭的节奏。陪客和其他客人也要相互敬酒、唱酒歌的，不会干坐着。敬皇客的酒了。

这杯酒来青又青，皇帝坐在北京城。

今日皇风吹动你，吹动玉生到寒门。

席上无菜简慢（不隆重）你，雪落高山融在平

上客饮了杯中酒，农夫榜上第一名

这杯酒来粉粉沙沙，今日贵客到我家。

又把酒歌来唱下，开了金口露金牙。

席上唱的真情话，句句说得总不差。

本当想把你陪下，肚内无文打哗哗（害怕）。

你要吃了杯中酒，子子孙孙管长沙。

这杯酒来红又红，我们吃个喜香红。

要想长远为姊妹，细水长流过得冬。

你要吃我杯中酒，子子孙孙坐朝廷。

同样皇客也会回敬主人和客人。这些酒都得喝，你不喝他们就站在你身边，手端酒杯继续唱歌。媒人和圆亲娘都是能说会道的，当然也能喝。新郎也是有特殊的席位，我们把新人坐的这桌饭摆在新房里面，叫富贵饭。在坐的人有圆亲娘、新娘新郎、喜欢去的都可以，菜里面一定有一道鸡，鸡头一定要新郎吃，说是凤冠头，意思是：新郎成家了，要当家理事了，事事为头之意。圆亲娘会不失时机地敬新郎的酒了。

一杯酒来亮朝朝，胡朝上树日日高，

我敬新郎一杯酒，贺喜新郎中日朝。

二杯酒来亮淮淮，官家女子配秀才，

我敬新郎二杯酒，荣华富贵自然来。

三杯酒来满满筛，梁山配合祝英台，

我敬新郎三杯酒，一年四季都发财。

四杯酒来红又红，新郎好比赵子龙，

我敬新郎四杯酒，一年四季在红中。

五杯酒来黄又黄，每日天天在学堂，

我敬新郎五杯酒，贺喜新郎管田庄。

六杯酒来绿莹莹，做个王子招登科。

我敬新郎六杯酒，得个儿孙穿绫罗，

七杯酒来青又青，双双贵子跳龙门。

我敬新郎七杯酒，得个儿子上北京。

八杯酒来青又青，八洞神仙吕洞宾，

我敬新郎八杯酒，得个儿子坐龙庭。

九杯酒来亮晶晶，亮到南京与北京，

我敬新郎九杯酒，代代儿孙坐朝廷。

十杯酒来黄又黄，十杯美酒敬新郎，

我敬新郎十杯酒，代代儿孙当帝皇。

早早开席晚晚结束，几个小时过去了，礼信也到了，客人们也尽兴了，大多数的客人散席（吃完了饭）了，还有些客人随兴唱饮。眼看天黑下来了，人们就可开始最有趣的一个环节——闹新房（洞房）了。

当夜幕徐徐降临时，激情挥洒的侗族人们，急切地想找点乐子，整整新人的欲望更加在每个人的心中蠢蠢欲动。这时的时间过得好慢好慢，似乎故意要考验大家的耐心。于是大家起哄，互相推搡（当然只是轻描淡写的）。圆亲娘看到在新房外等待的人们的焦急样子，火候到了（热闹的气氛），就请来正客发令。先是圆亲娘请正客发令。

喜家门前一兜槐，快请皇客把令开，

今日皇客来开令，各位客们讲起来。

于是，皇客开令：

一把河伞吹海边，千里姻缘同线牵。

我家有个娇娇女，送在你贵府享福万万年。

各位客门要喜爱，请你们大家闹起来。

这时，不用我细说，大家就知道场景是多少热闹，加上侗族人们结婚闹新房这三天不分大小（不分辈份）。要新娘和新郎说说恋爱史、要他们表演亲昵动作、还有各种装扮的服饰要他们穿…新床上放个生鸡蛋、还要想尽办法整治新娘和新郎、人人都会说四言八句讨新娘杂包吃……当然新娘挨整要比新郎多。新娘只好拼命把从娘家带来的杂包发给大家，发了一次又一次，可大家并不领情，继续闹呀折腾……。

夜已经很深了，新人累了，帮忙的人也累了，皇客就出来收另，请客们今天不闹，准备休息了。

一把黄伞窄是窄，请把黄伞收起来。

今晚小吵吵为止，众位客们走不册（赢）。

皇客收了另，新娘呢也发了几次杂包，慢慢地闹客们意犹未尽地准备散去。新郎送皇客睡觉时。皇客说：

新郎来送歇（睡），好比天上的龙铁。

我把龙铁交予你，贺喜五福又六得。

圆亲娘接着是送新郎睡觉，她说：

鞭炮声响叮口当，送新郎进新房。

解戴脱衣裳，双手掀开红罗帐。

一对鸳鸯同上床，生双贵子一个姑娘。

当然新人都不会安心休息，因为有人会在听墙根---听新房里的动静。他们一会坏笑，一会你推我搡，蹑手蹑脚继续闹腾……

第二天起床不久，圆亲娘带新娘去厨房熟悉环境（意思是：你来了，这个家的厨房活要交给你了，也是教告新娘怎么做媳妇），圆亲娘会高声念道：

送新娘进厨房，请二位厨官站两旁。

新娘看水缸，喂猪就不要糠。

新娘站灶门，四方岩板摆灶塘。

新娘来淘米，一淘金二淘银。

新娘来烧火，做的饭菜喷喷香。

丈夫吃了好欢喜，亲爹妈吃了本喜欢。

随后，圆亲娘一边念一边带着新娘，出厨房。

青菜拍了新娘头，新娘头上光溜溜。

青菜拍了新娘身，尼龙绸缎不沾灰。

青菜来拍新娘脚，新娘脚步快动作。

接着新娘要准备拜茶（拜茶，侗族的一种风俗，由新娘家准备糖果，请新郎家亲人喝茶---认男方亲戚。喝了茶的人给茶钱，钱一律放在杯子里，钱归新娘）。

新娘拿出从自家带来的糖果，最少摆四盘糖果、姜之类的。我们侗族拜茶时，家庭和客人会自己坐好位置，圆亲娘一边招呼客人入坐，一边念道：

茶杯圆圆四季花，今日新娘来拜茶。

众位客们把茶饮，银钱来把茶杯压。

这杯茶可不好喝，喝了要给钱的，茶钱是一定要给的，过去至少给5角以上的数目不等的茶钱。各位亲朋好友喝完茶后，准备开席。接下来的二天也是一样，大家又是敬酒呀，礼信呀，吃饭上餐基本连着下餐，帮忙的族人也是吃三天饭。

皇客人们要在第三天早饭后才回家，吃早饭时还有一个重要的礼节：交盘—即交接、托付之意。就是皇客们在回家之前要对男方的父母办好新娘的交接手续，即交盘。

第二天早晨，洞房里备了一桌丰盛的酒席，这是男方为交盘特意而摆设的。入席者一般由圆亲娘负责召集，除新郎新娘外，女方入座的是男女皇客，男方是新郎的爹娘，还有能作主的哥嫂等。该来的都来了，很快就坐，先由圆亲娘说几句客套话，然后是大家喝酒、敬酒、扯酒和转杯。酒过三巡，圆亲娘就把各位的酒杯团一块，然后一一筛满酒。这时男皇客就端杯酒面对新郎爹唱酒歌、敬酒，新郎爹会回敬男皇客。女皇客就一样敬新郎娘。

吃完交盘席，唱完交盘歌，拜谢了各位亲友，送亲客在男方家的噼啪爆竹声中高兴地踏上归途。其他大多数客人也一样，吃完早饭后会慢慢散去

      苗族是一个古老的民族之一，有着独特的文化化习俗。那么为何会产生新婚之夜不婚的习俗？

      苗族的婚姻相对比较自由，青年男女婚前都享有充分的社交，自由父母一般不干涉，这种婚前恋爱的方式在那里被称为“游方”。游方是苗族青年，男女自由恋爱的一种传统习俗。青年男女游方的地点必须在公开的地方进行，如果在隐秘的地方进行这一活动，一旦被人发现，就会认为是不正当的行为，受到社会舆论的谴责。经过一段时间的油翻后，如果双方情投意合，通常是互赠礼物，私下订婚。私下订婚的男女到了约定的婚期，男方就邀请几个伙伴到女方寨子游方，顺便把女方带回家中。按照习惯，新婚夫妇当夜不能同房，新婚要有男方的姑嫂陪伴过夜，第二天男方托媒人携带礼物去女家提亲，如果女方同意便收下礼物，宴请媒人，随后，女方备一份与男方相等或稍多的礼物回赠南方，男方得知女方赞成这门亲事，就得设宴招待来祝贺的亲戚朋友，新婚后不落夫家过去。 

属于父母包办婚姻的新娘，再举行结婚仪式的当天或次日，即回娘家家居住。住娘家的时间，未成年的早婚妇女一般是6六七年，成年妇女一般为三四年，在此期间，仅仅在农忙和重大节日或遇到夫家丧事时，才可暂回夫家居住，苗族婚礼接伞、祭祖、吃合欢酒、挑喜水、捉洗鱼等仪式。送亲人群要在大门外唱“拦门酒”和“牛角酒”歌。自由式婚姻，新娘子在认亲后可回新郎家居住。古典式婚姻，新娘子在婚礼结束后即回家居住，待到夫家有婚丧大事和或农忙季节才到夫家小住几天，穿称“双边居住”。新娘第二次上夫家时，由兄弟伯婶娘及嫂子等人抬糯米饭一挑，鱼数条，猪肉一脚陪同前往，夫家请众亲族来吃客饭，并逐户宴请客人，送客人时还要线飘带。

彩礼是各地的婚礼习俗，但各地彩礼的数额差异很大。即使在湖南，各地彩礼的数额也不一样。彩礼按部就班，不乱交。

湖南一般婚礼彩礼多少钱：

各地彩礼金额不同，我们来列举一下：

1长沙60万，包括彩礼15万，房子首付30万，婚礼预算15万，蜜月2万。

2湘潭彩礼只要8就可以，比如88万，188万都可以接受，具体金额没有要求。只要男方工作稳定，家里有房有车，彩礼尽可能多。这只是一个讨好的仪式，没有那么多压力。

3邵阳农村彩礼2到3万，城市彩礼起步金额10万，基本都是12到22万。

4娄底嫁女儿，不但不要彩礼，还要还钱。有几十万，也有几千。

5益阳彩礼农村3万，城市5万到10万。

6湘西彩礼是两层的房子，4金，6万彩礼钱。

7怀化20万。

8常德不需要彩礼。

9张家界5万例。

10、岳阳，根据男方家庭的经济情况来决定。

1株洲六七万例。

12衡阳从3000到10万不等，金匠2万单独算。

13郴州有钱人多，大部分都是999开头，很多都给了99999。

如何给湘妹子彩礼：

彩礼有五个步骤：

1找个媒人

彩礼是找个媒人。虽然现在都是自由恋爱，但还是要找个亲戚朋友来承担。选媒人也有讲究。你要选择生活幸福，口碑好的人，这样媒人的快乐才会传递给新人。

2准备礼物

男方给女方家的嫁妆随着时代的变化而变化。七八十年代送电视机、自行车、缝纫机等当时很贵的东西，现在不一样了。都是从房子和车子里送的，当然也有直接送钱的。

3去女方家。

准备送礼物，发现没人，可以第二天去女方家。第二天，男方要早早出门，礼物要用喜庆的颜色包好。女方家当天也要早早收拾好，等男方来租。订婚那天，女方家的人都不出门，都在家等着。

4送礼物

女方家会介绍男方和没人入座，媒人会先和女方父母打招呼，然后进入招人流程。男方要表明心意，把准备好的礼物送给对方父母。礼物是给大众的。如果你想亲自检查他们，你可以看到男方有多重视女方的嫁妆。

5互换

有些地方，男方给了彩礼后，女方家需要回礼。有给男方的衣服，其他礼物，还有直接的钱。一般不聘新娘时，新娘的父母会把男方给的聘礼作为女方结婚时的嫁妆。嫁妆完了，婆家还要准备饭菜，然后大家一起吃顿饭。

　　我们说的湘西其实主要指湖南西北部的湘西州，其代表是中国最美丽的小城—凤凰。

　　湘西州的土家族、苗族历史悠久。在历史发展长河中，他们以勤劳和智慧，创造出具有各自民族特点的历史和文化，养成勤劳俭朴、勇敢无畏、诚实爽直、耐艰苦、重感情的民族性格和道德风貌。在土家族、苗族人民日常生活中，无论是居住、服饰、饮食、嫁娶、节庆和文化艺术等各个方面，无不具有各自的风俗习惯和独特民族特色。

　　土家苗族习俗

　　l、吊脚楼：为湘西各族人民一种传统建筑形成，又称"吊楼子"。吊脚楼为山野式"楼阳台"，单檐悬挑，屋面反翘，名"飞檐"，通风向阳，干爽清新。有与正屋成一字形，也有成90℃直角形。吊脚楼外设走廊，二面称"转角楼"，三面称"走马楼"。栏杆多花格， 县柱称"吊瓜"'或为六陵、八棱，或雕成球形、金瓜形。柱、防还雕有龙风、喜鹊、花卉等。民间吊脚楼上多为闺房，卧室或织锦、打花之处，底层为谷仓、柴房，也有底层下临溪流，泉水叮咚，别有情趣。山寨吊脚楼掩映在绿树翠竹中，富有大自然风光美。湘西州部分镇临河民居也建有吊脚楼，如吉首峒河街，凤凰沱江沿岸、王村古镇、茶洞边城及龙山洗车河等，历来都引起中外旅游者极大兴趣。

　　2、火堂：又称火坑、火床，为湘西农家颇有特色的生活场所。一般为中堂右前间，铺地楼板，火堂围以长条石。火堂内置铸铁三角架，不准脚踏。上方吊炕架，挂腊肉、野味、豆腐、辣椒等。平时，全家人围火堂做饭、聚餐、烤火。客人至，无论土家、苗族，皆盛情邀客围坐火堂边，烤火饮茶；饭时，一大锅腊肉或野味，一大碗米酒或包谷烧，碰碗举箸，其乐融融。饭罢、摆古、唱歌，直至深夜，甚至围火堂铺被而眠。

　　3、银首饰：苗族妇女与男青年喜爱之饰品，造型精美，多为银制。银首饰有银冠、银钗、耳环、项圈、嵌肩、手镯、牙钎、石尾等。项圈有轮圈、扁圈、盘圈三种，重有四两至一斤不等。轮圈四棱突起；扁圈形扁，上镂花；盘圈以空心银条盘绕而成，有五匝、七匝之分。牙钎即银链，由两块镂刻银牌和多根银链组成，下吊牙钎、挖耳、小刀、金瓜锤等，分两层或三层，层次多者美。后尾用银制花草藤叶连缀而成吊手后背。

　　4、嫁娶婚俗：以歌为媒，境内土家族、苗族男女相恋，多以歌为媒。苗族更为普遍。苗族青年男女通过赶场、赶秋、樱桃会、挑葱会等场合相识后，遂开始约会。约会一般以草标为记。约会时即开始唱歌，先唱"访名问姓歌"，如同姓不再对歌，以兄妹相称。如非同姓则以对歌了解情况，加深感情。多次约会对歌，遂以歌相互赠物、如项圈、手镯等。至此，情感已达高潮。女方真心相爱，也以歌词暗示。双方私订终身后，男方请媒人到女家求婚。

　　"桐子开花一口钟，二人相恋莫漏风；

　　燕子衔泥紧闭口，蚕儿吐丝在心中"。

　　"郎是青藤爬过沟，妹是沟边花石榴；

　　青藤缠树缠到死，树死藤干两不丢"。

　　5、哭嫁：土家族婚俗。新姑娘出嫁前，都要哭嫁，少则三夜， 多则半月。届时，村寨中相好姐妹都来陪哭、对哭。哭嫁内容十分丰富，有"哭父母"、"哭吃离娘饭"、"哭栽花"、"哭离闺门"、"骂媒人" 等，离别、恋念、喜悦、激动之情交织在一起。哭嫁歌语言真切自然，情感直挚强烈，句式自由灵活。歌由情发，情随歌起，泪随歌涌，委婉动人，如"嫂劝妹"：

　　"后园有棵离娘树，

　　离爹离娘无其数；

　　后园有朵离娘花，

　　离了穷家到富家，"

　　再如"骂媒人"：

　　"你做媒人想喝酒，

　　山上猴子哄得走。

　　好比我家馋嘴狗，

　　东家走了西家走"。

　　6、拦门礼：土家族、苗族婚俗。土家青年在结婚前一天，男方派花轿、乐队等队伍到女家迎亲。女方早在门口摆大桌拦住门。男方至门口时，女方执事人以歌声与男方执事人讲拦门礼。一般为盘问姓名为何而来走旱路、水路"婚烟根把"等，男方执事人答清楚，女方移桌开门，请接亲队伍进屋；男方若答不上即算输，得拿出"三茶"、"六礼"(皆为红包)及报晓鸡、梳头油、蒙头帕等礼品，请女方开门进屋。 苗族拦门礼与此大同小异，摆上桌子关上门，若男方答不上，则将红包从门缝塞进去，求主人开门迎接，但男方全权代表'管亲郎"须先从方桌下钻进去。

　　7、找"摸米"：土家族婚俗。接亲队吃过酒饭，天将麻黑时，陪嫁的姑娘以涂在手上的锅底灰向她们认为是"摸米"(代替新郎迎亲的男青年)的人脸上抹去。躲避不及的，被抹成一个黑花脸，他又用手将脸上锅灰抹下来往姑娘脸上反抹过去。男女戏谑，闹成一团，旁观者笑得前仰后翻，而真"摸米"却不愿受抹，躲在花轿边或老人背后，因为，未婚姑娘不准接近花轿，不准打扰老人。

　　8、节庆民俗：社巴日摆手土家族习俗。即在每年春节期间举行的大型祭祀活动，有"大摆手"、 "小罢手"之分。大摆手在摆手堂举行。摆手堂前宽坪中竖一高24米的旗杆，两面龙风旗迎风招展，顶端一只白鹤振翅欲飞。届时，各寨分别组成龙风旗队、祭祀队、舞队、小旗队、乐队、披甲队、炮仗队等。至摆手堂前，各队依次"闯架进堂"、"扫邪安神"、"祭神献供"，随以排炮、吆喝声，似春雷般的大锣大鼓引出全场沸腾的大摆手舞。小摆手一般在寨内坪场举行。内容一致，场面较小。届时还穿插表演"茅古斯"舞。

　　9、赶秋：赶秋为湘西苗族人民的传统节日。每年立秋日举行，赶秋日，四乡八寨百姓齐集秋场，多达万人以上。人们唱苗歌，吹唢呐，舞狮子、打花鼓、打猴儿鼓、上刀梯、荡八人秋，热闹异常。八人秋形似纺车，高约8米，以粗木支撑，上设八个秋千，每处可坐1-2人。八人秋以人力转动，当转动一阵停下来谁居于最高处时，就由谁唱歌。

　　10、椎牛古俗：椎牛为苗族人民的传统习俗。事前，主人须选购一头四膀有旋，耳、眼、鼻、口、角俱完整美观的上好水牯牛。届时，在宽坪中竖一根涂以五彩的龙凤花柱，以麻绳穿牛鼻，系上篾圈套于花柱上。经给牛喂水，巫师绕柱三圈，将梭标传至舅家(称后辈亲)年青人手中时，即在震天动地的锣鼓声中开始杀水牛，年轻人追杀不止，牛绕柱旋跑。最后，牛伤口喷血，倒地而死。接着分割牛肉。晚上，要举行周b鼓、唱歌 (苗语称"独乐")，通宵达旦。

　　11、歌乐鼓舞

　　打溜子 为土家族极有特色的打击乐。以双钹、马锣、大锣组成、若加进唢呐便称五子家伙。每逢年节、喜庆、婚嫁，溜子打得铿锵响亮， 热闹非凡。打溜子现存传统曲牌近百个，如'鸡婆屙蛋"、"八哥洗澡"、"锂鱼漂滩"、"牛擦痒"、"蛤蟆闹塘"、"慢纺车"、"瞎子闹街"等。以双钹的亮、闷、揉、挤、磕等特殊打法绘声、绘神，惟妙惟肖。既明快热烈，又恢谐风趣。新中国成立后，打溜子搬上了舞台，多次在国内少数民族文艺汇演中获奖。95年赴美国演出，轰动纽约，现以成为中外旅游者来湘西旅游必不可少观看的风土人情曲目。

　　唱苗歌 苗族人民最喜唱歌，以苗歌传情表意。一首喜歌令你心情舒畅；一首苦歌令你唏嘘垂泪；一首情歌则令人如醉如痴。苗歌旋律独特，节奏自由，装饰音多滑音，别有韵味。苗歌分"韶唔"(高肠、 "韶萨" (平腔)两类。高腔高亢激昂，优美动听；平腔悠扬悦耳，婉围流畅。

　　12、跳苗鼓：鼓舞是苗族男女老少最喜爱的艺术形式。分女子单人鼓舞、男子单人鼓舞、女子双人鼓舞、男子双从鼓舞、猴儿鼓舞等。伴奏者以鼓捧击打鼓边，表演者以鼓捧或徒手击鼓面，节奏可慢可快，情绪激越时，鼓边与鼓点急促有力，气氛十分热烈。男子鼓舞英武娇健，粗犷有力，动作有"收割打谷"、"大鹏展翅"、"猛虎下山"等。女子鼓舞传统动作有"美女梳头"、"纺纱织布"、"挑花织带"等，文雅平稳，灵巧秀丽。

　　13、湘西民族歌舞：湘西土家族苗族是一个能歌善舞的民族，在保留民族歌舞特色的前提下，由州民族舞团改编的民族歌舞，如《阿雅打鼓庆丰年》、《毕兹卡的节目》、《踩花鞋》、《猛洞河的月亮》、《赶歌》、《苗山赶秋歌》、打溜子、 《八哥洗澡》等先后在国内和国际舞台上演出并获奖。并培养了象宋祖英、何继光等一批观众喜爱的歌唱家。

　　二　土家族(自称毕兹卡)

　　湘西州土家族主要分布在龙山县，永顺县，古丈县、其次，保靖县，吉首等县，总人口80多万人，占全州总人数3517％。 在历史的长河中有些古风旧俗在不断的发展变化，但是体现土家族主要特点的风情习俗仍然

　　较为系统明显的保留着。

　　1、土家族节日：土家族的节日有春节、清明、四月八、端午、六月六、七月半、中秋、重阳等，尤以春节、四月八、六月六为甚。

　　春节即过年，有过小年和过大年之分。小年过的是腊月二十四，大年要比汉族提前一天，即月大是腊月二十九、月小二十八。其来历说法甚多，均与古代战争有关。围绕过年，一进入腊月就采买年货、打粑粑、做团馓、杀年猪。二十四过小年，打扫阳尘，敬灶神。过大年这天，屋里屋外插松柏、梅花，贴压岁钱(纸钱）。吃年饭最重一家团聚不窜门。中午开始吃年饭，喜食甑子饭、粉蒸肉、"合菜"。饭前每人挟-砣肉放在饭上，插上筷子先祭祖。饭后，给家禽家畜、果树喂米饭"过年"。三十晚烧旺火守年，鸡叫头遍放炮竹守年，鸣叫头遍放炮竹抢年。初一窜门拜年，以示敬重。自初三跳摆手舞，十五方散。过十五吃猪头，才开始新一年的农活。

　　2、四月八。四月八是仅次于过年一个大节，其来历，各地的说法不一，主要传说有三：一说四月八是牛王节，土家族先民曾拖着牛尾巴过河脱离险境。故这天要让牛息耕，并喂以精饲料；二说土家族先民由常德沿沅水、酉水而上来湘西定居时，有的是四月初八到达，有的是四月十八日到达。为纪念到达的这一天，以后就分别过节；三说四月八日是祭婆婆神嫁毛虫的日子，祈求莫起病虫害，保护五谷丰登。

　　3、六月六。这是土家族．又一个大节。"六月六是土家过小年"，举行以祀祖先为主的摆手活动。节日来历传说不一：一说六月六是把出了嫁的姑妈接回来"喝伏"：二是说纪念土家族祖先来湘西定居的日子；三是较为普遍的说法，传说这一天是茅岗土司、土家族英雄覃 蒙难日，覃 被害，死得很惨，不仅血染征袍，而且被剥了皮，为了纪念覃 王，土家族人家家户户在六月六这一天"晒龙袍"。土家各地过六月六的形式大同小异，但是六月六纪念覃 遇害的说法即是一致的。

　　4、土家族服饰

　　湘西土家族服饰，随时代发展而不断变化。"土司时，男女服饰不分，皆为一式，头裹刺花巾帕，衣裙尽绣花边"。男女"喜垂耳圈，两耳累然，又有项圈、手圈"。①布料多为"家几布"，绣以五彩斑烂之色，史称溪布、同巾、土锦，现称土家织锦。

　　5、土家族饮食

　　土家族地区山多田少，食粮以稻谷、玉米为主，杂以小米、红苕和洋芋。煮饭一般是用铁鼎罐架在火坑里的铁三脚架上煮熟，灶房只是在热天或人客多的时候使用。饭食品种很多，土家族人最爱吃的是粑粑，最具特色的是酸辣子和糟辣子。酸辣子是将红鲜辣椒拌玉米舂细粉粒，装于扑水坛中，半月后可食，食法有干炒、水煮；糟辣子是将红鲜椒切碎，加生姜、花椒和盐，密封坛中，既可直接食和，又可作佐料。酸菜， 是土家族常用的大宗菜。几乎各种蔬菜都可以制成酸菜，如青菜酸、萝卜酸、洋姜酸、豇豆酸、大兜菜酸、苞谷酸；肉鱼之类加点糯米粉或小米粉，放入坛中密封，制成酸鱼、酸肉、酸肠子，用油煎炒，十分可口。酸菜开味助消化，深受土家人的喜爱的菜食。几乎家家户户都有几个或十多个酸菜坛子，一年到头，餐餐不离酸。腊肉，更是土家人最喜爱的菜食，进人腊月，家家户户杀年猪，一般人家杀一头或几家合杀一头，富有之家杀二头。鲜肉裹食盐、花椒、五香粉，在缸内腌10天左右，挂在炕上慢慢熏干，夏季埋于谷堆储存。其肉色红，味香，十分可口，是逢年过节，款待贵宾的佳菜。食用时切成手掌大小，以示待客热情。

　　土家族人"好酒"。凡客至家，必以酒招待；婚丧喜庆，必设酒宴。酒的种类很多，有甜酒和五谷杂粮酿成的各种烈性白酒。

　　三苗族：(自称果雄）

　　苗族是我国最古老的民族之一，人口众多，分布辽阔，有着光辉灿烂的民族历史文化及独特的风情习俗。

　　湘西州苗族主要分布在花垣、凤凰、吉首、泸溪、古丈、保靖等县市，是风俗习惯保留较完整的一个民族。

　　l、苗族的节庆

　　湘西苗族的节庆较多，活动规模大。其中最富有代表性的有：

　　(1)、赶年场。农历正月，湘西苗族人民最热心的是赶年场，其日期由各地自行约定。赶年场那天，男男女女，老老少少，身着节日盛装，互相邀约，成群结队去赶场。年场上，人流如潮，熙熙攘攘，异常热闹。人们不但可以进行物质交流，还可以参加或观看打秋千、舞狮子、玩龙灯、上刀梯等活动，青年男女也多利用这种机会，物色情侣、谈情说爱。歌郎歌娘更是大显身手，三五结伴，说古道今，引吭高歌，互相唱和，或盘根，或祝贺，或叙述传统故事，或即兴演唱新词。唱的人愈唱兴致愈高，听的人愈听精神愈振。即使大雪纷飞，天寒地冻，年场也要如期举行。

　　(2)、三月三。这是湘西苗族传统歌舞节。这一天，苗族人民自动集中到约定的歌场上，参加对歌、听歌、跳舞、观舞、尽情欢乐。

　　(3)、赶清明。这是湘西苗族特有的大型歌节，又称"清明歌会"。相传。因苗族多散居在偏僻的崇山峻岭之中，一切日常用品必须到比较远的汉区赶场交换，常常受骗上当。所以，苗族人民便相约以清明这一天作为自己的场期，互相交换物资，同时会见亲友。这样，久而久之，便形成了今天的"清明歌会"了。

　　(4)、四月八。"四月八"是凤凰县落潮井乡一个小山头的名称。传说古代有一个名叫"亚宜"的苗族首领，领导苗民向统治者进行斗争。他曾组织各寨苗族头人在现在的"喝血坳"地方喝鸡血，发誓共同联合，战斗到底。并约定四月八日在某山头聚众起义。起义后，义军连连获胜，一直打到了四川、贵州。第二年的四月八日，亚宜不幸战死在贵阳市的喷水池附近。苗族人民为了纪念这位民族英雄，便于每年的四月八这-天，举行纪念活动，追思亚宜的业绩，为战死者扫墓。清代乾嘉苗民起义后，统治者禁止湘西苗族人民举行这一活动，致命苗族人民失去了一个极其有意义的传统节日。解放后经国家民委批准，将"四月八"定为苗族统一的节日。

　　(5)、六月六。这是远古遗俗，是苗族人民纪念六个男女祖先，希望自己也能生六男六女，繁衍后代的祭祖活动。每年的农历六月初六这一天，凤凰县落潮井一带的苗族人民都要在勾良山上举行盛大歌会。邻近的花垣、吉首等县和贵州松桃、铜仁等地的苗族人民也都前来参加。到会人数常常达两三万人之多。

　　(6)、七月七。这是苗族的传统鼓会，以吉首、矮寨坡、古丈穿洞一带最为流行。每年的农历七月七日，苗族人民便穿着一新，欢聚鼓场，击节敲鼓，翩翩起舞，纵情欢乐。

　　2、苗族服饰

　　湘西苗族的古代服饰，男女差别很小，一律是"色彩斑澜"；上身穿花衣，下着百褶裙，头蓄长发，包赭色花帕，脚着船形花鞋，佩以各种银饰。 苗族男子的衣饰较为简单；头缠布帕，身穿对襟衣，衣袖长而小，裤简短而大，喜包青色裹脚。头帕有青帕和花帕两种，帕长一丈以上，有多至三丈的。缠戴时多成斜十字形，大如斗笠，衣服的颜色有花格，全青、全蓝等，其中以花格布衣最有特色。衣扣一般为七颗。有的青年男子，为使人欣羡自己的富有和豪爽，穿衣多到七件。最外层的衣服只扣最下边的一对纽扣，第二层衣服扣下面两对纽扣……以此类推，一直到扣完为最里层的七对纽扣为止。这样，层层新衣全能由外看出，别有一种情趣。与苗族男子的简单衣着相反，苗族妇女的服饰十分精美复杂。

　　(1)、头帕：苗族妇女的头帕，因地而异。凤凰县境内的苗族妇女多加包短帕一珙，长三尺多，由额头包至脑后，连耳朵都包在内面，花垣等县境内的苗族妇女喜用黑帕(父母去世戴白帕)，折叠整齐，包得平平正正，不偏不斜，末挽一道，恰齐额眉。吉首县境内的苗族妇女头帕较杂，与凤凰县相接的地区包花帕，与花垣县相邻的地区包黑帕。泸溪，古丈和吉首东部地区的苗族妇女则包白色头帕。帕上绣有四对青色花蝶，朴素美观，独具风韵。所谓"头上帕子四个角，四个角上绣飞蛾"，说的就是这种白巾白。

　　(2)、首饰：苗族妇女的首饰，造型精美，种类繁多。以制作的原料分，有金饰、银饰、铜饰、铝饰。玉饰等，而以银饰最为普遍。佩戴的部分有银帽、银盆、凤冠、苏山耳环、项圈、手镯、戒指、牙签、扣绊等，而以手镯和戒指必须常戴。从造型上分，仅耳环一项，就有瓜子吊耳环、石榴耳环、梅花针耳环、圈圈耳环、龙头耳环、梅花吊瓜子耳环、粑粑耳环、龙头瓜子吊耳环等等。

　　解放后，有一些苗汉杂居地区，苗族服饰受汉族的影响较大，一些青年已改着汉装。

　　3，苗族饮食

　　苗族的饮食，以大米、包谷、豆类、薯类为主食，其中又以大米，包谷为主。最具有特色的是腌酸鱼肉。苗族人民忠厚好客，虽然牛活较为艰苦，但对客人一秉至诚。如有客人来家，不论常来或初到，一定要千方百计以酒肉相待，绝不可少。并且认为没有鱼肉列到桌上，便觉得是主人不贤惠，对客人不敬。由于苗乡平时买肉不太方便，所以一般人家，都在事前做好准备，以免客人到后临时张罗不周。而要保存备用鱼肉，最好的方法，莫发腌坛。杀猪捉鱼后，往往切成小块，和以米粉香料，加盐腌之，装入坛中，密封坛口，倒履水浅水盘内，使之不透空气。经两周后，鱼肉米粉略变酸味，便可取出炒食，味美异常。