谁知道喝茶的一些礼仪及喝茶的讲究呢?

婚嫁用茶的习俗古来有之，最早可以追溯到唐代，具史料记载，文成公主远嫁西藏时，茶就是作为陪嫁品首次进入西藏。宋代陆游在《老学庵笔记》中记载，湘西少数民族的未婚男女，经常相聚一起对歌，如遇上意中人时，男青年通常会含蓄地发出邀请：“小娘子，叶底花，无事出来吃盏茶”。茶之所以被婚嫁男女所青睐，是因为茶树为常青树，是至性不移之物，正如明代郎瑛所说：“种茶下籽，不可移植，移植则不复生也。故女子受聘，谓之吃茶。又聘以茶为礼者，见其从一之义。”以茶为聘礼喻示人们对从一而终的幸福婚姻的向往和美好祝愿。现今，浙江、江苏、安徽等地区的男女青年订婚、受娉、婚宴等，仍离不开茶，分别称为定亲茶、受聘茶、新娘子茶、传茶等。

23、未婚少女茶规

流行于福建一带农村。未婚少女出外做客，不能随便喝别人的茶水，倘若喝了，就意味着同意做这家的媳妇。此习俗流传已久，当地认为茶树至性不移，结婚必以茶为信物，因此，未婚女子不可随便喝别人家的茶。

24、三 茶

旧时汉族婚俗。流行于江浙一带，即订婚时的“下茶”，结婚时的“定茶”，同房时的“合合茶”。此俗现已不常见，但在某些地区仍有遗风。行于湖南一带，指提亲、相亲和入洞房前三次所沏之茶。媒人上门提亲，沏以糖茶，含美言之意；男子上门相亲，姑娘送递的是一杯清茶，置贵重物品或钱钞于杯中送还女方，姑娘收受则为心许，入洞房前，以红枣、花生、龙眼等泡入茶中，并拌以冰糖招待客人，系早生贵子跳龙门之意。

25、食 茶

亦称“走媒”。旧时汉族婚俗，流行于浙江西部地区，媒人受男方之托，向女方提亲，倘女方应允，则泡茶、煮蛋招待，俗称“食茶”。可用桂圆干泡茶，或用三只水泡蛋，加白糖拌和，当地称：“圆眼茶”和“鸡子茶”。

26、茶 礼

也称“下茶”、“聘礼茶”。定亲的聘礼。以茶为礼取茶种“不移”之意，寓其白头偕老。明代许次纾《茶疏》：“茶不移本，植必子生。古人结婚，必以茶为礼，取其不移植子之意也。今人犹名其礼曰下茶。”此俗最迟宋已有之，延续至近代。 。

27、蒙古族订婚五道礼

蒙古族人订婚时，男方须向女方送五道礼：第一道由媒人送去一皮桶奶子酒；第二道由三个男人送去五壶奶子酒；第三道由男家的妇女上女家拜年，礼品是馍馍和手绢，手绢里包着茶叶、糖果和葡萄干；第四道是茶叶一包，白哈达一条和皮带一根；第五道是砖茶、糖果和酒。当地认为茶叶象征婚姻的美满和谐。

28、撒拉族以茶订婚

此习俗流行于内蒙古、辽宁一带撒拉族居住区。当青年男女相爱或男方家长看中某闺女，就由家长出面请媒人去女家说亲，如若同意，再由男方择定吉日，由媒人去女家送“订婚茶”。订婚茶主要包括砖茶及其他礼品，女方接受“订婚茶”，则表明婚姻关系以定。

29、总 茶

东乡族婚俗礼品。流行于甘肃东乡族自治县及广河、和政等地区。订婚时，男方将一份彩礼送给女方“亲家伍”中的某一户，即表示向女方每个家伍成员送了礼，此份彩礼谓之总茶。下次议亲之事，则由另一家代为受礼，即家伍各户轮流接受总茶，表示许婚。

30、拿 茶

也称“干礼”。保安族婚俗礼品。流行于甘肃积石山保安族东乡族撒拉族自治县。订婚时男方送给女方的礼品一般都以茶叶为主，故名拿茶。接受了拿茶的女子，不能再同他人婚恋。

31、吃 喜 茶

亦称“下定茶”。回族婚俗。男方备羊腿、牛肉、衣料、茯砖茶、米糕等表示吃穿不愁的礼品，女方回赠姑娘亲手缝制的白帽、布鞋、手巾等礼品，以示对未婚夫的关心。在仪式当天，男女双方各备茶点招待内亲。也有在女方应允后，由媒人于吉日将男方家的茯砖茶、衣料及红绿头绳送到女家，表示已经订婚。

32、送 茶 包

少数民族婚俗。流行于中国西北回族、东乡族、保安族等聚居地区。男方先请媒人去女方说亲，若女方家长同意，男方就准备茯砖茶或毛尖、沱茶等，由媒人送往女家，即为“送茶包”。此后，男女双方可通过亲友了解对方的人品，以便确定是否缔结婚约。

33、侗族坐夜打油茶

族婚俗茶饮。在广西三江一带，侗族青年男女恋爱时兴“坐夜”，即双方相识后，约定小伙子去女家做客，到那天的傍晚时分，小伙子在屋外唱山歌，经反复试探，姑娘才开门让他进屋。先进行礼节性对歌，再进入倾诉衷情的对歌和交谈。对歌时，姑娘用打油茶招待小伙子。如果姑娘不提出休息，男方便不能离去，否则是不礼貌和不尊重女方，等姑娘再三提出休息后小伙子才能走。坐夜往往要延续到天亮才分开，通过多次活动，如果双方中意，再通过明媒正取正式结婚。

34、吃 细 茶

侗族婚俗茶饮。贵州侗族地区的男女青年相好定情并征得男女双方家长同意后，就择定吉日，男方带上一包糖和细茶亲自登门。女方父母将糖摆列桌上，将细茶泡好，请寨上族中长辈和亲戚朋友一起来吃，表示自家女儿已以订婚。如有人再来提亲，女方父母就直言相告：“我家的妹崽子已经吃过细茶了。”

35、献 茶 示 情

流行于广西三江侗族自治县的婚俗。每当农历正月十五夜晚，男女青年欢聚，献茶对歌，谈情说爱。所用茶为打油茶，吃茶前先歌，女问男答。女的献茶分四道：第一碗茶碗上放筷子两双，以探男方有无对象；第二碗茶有碗无筷，试探男方智能如何；第三碗茶碗上放一根筷，试问男方是否钟情于女方；第四碗茶上放一双筷子，表称心如意，双双对对。每献一碗茶就对一次歌，歌对得顺，茶献得勤，恋情倍增。献茶以成为侗族青年男女恋爱的媒介。

36、蜂蜜芝麻茶

云南拉祜族婚俗茶饮。拉祜族视茶为高尚礼品，青年人定亲均以茶为礼，姑娘出嫁时，用炒熟的芝麻和蜂蜜泡茶招待宾客，寓意未来生活甜蜜。

37、佤族订婚礼茶

云南佤族婚俗。当地男女青年确定恋爱关系后，男方要向女方父母正式求婚。事先，男方家里杀鸡敬神，以求神灵保佑联姻顺利，再向女方赠送茶叶、芭蕉、酒等礼品，请女方家族的长辈分享，意在取得全体族人对婚姻的认可。

38、德昂族以茶求婚

云南德昂族流行以茶求婚，德昂语称“登用”。此婚俗只在女方父母拒绝男方求婚，而姑娘本人又愿意嫁给男方时才会发生。小伙子征得姑娘同意，在约定的时间、地点把姑娘接走。男方须将一包干茶悄悄挂在女家门口，表示姑娘以离家。两天后，男方须请媒人再带一包茶叶、一串芭蕉和两条咸鱼到姑娘家提亲。如果女家收下礼物，即表示同意这门婚事，如果退回礼物就说明坚决反对，男方只得将姑娘送回。

39、白族彩礼茶

云南白族青年从订婚到结婚要送两次礼，订婚时送小礼，结婚时送大礼。小礼包括茶、烟、酒、糖以及红、蓝、黑、紫等六色布，六色金银首饰。大礼包括茶等水礼及各式衣服20套，还 有嫁妆钱。

40、新 婚 请 茶

汉族婚俗，见于现代各城市。婚礼除宴请男女双方至亲好友外，实行喜事新办，宾客前来祝贺，只泡清茶一杯，摆糖果、瓜子等几种茶点招待，即节约又热闹亲切。

41、新 婚 三 道 茶

亦称“行三道茶”。新婚男女在拜堂成亲后饮用：第一道是两杯白果汤，第二道是莲子红枣汤，第三道是茶汤。新郎新娘双手接过第一道茶，对着神龛作揖以敬神；第二道茶敬父母；第三道茶一饮而尽。意在祈求神灵保佑新人白头到老，夫妻恩爱，同时感谢父母养育之恩。

42、苏 州 跳 板 茶

旧时苏州婚礼茶俗。新女婿和其舅爷进门后，稍坐片刻，女家即撤掉台凳，在左右两边靠墙处各放两把太师椅，新女婿和舅爷坐头二坐，另两位至亲坐三四坐。然后由“茶担”托着茶盘，表演“跳板茶”，向四位宾客献茶。由于托着木板茶盘跳舞献茶，故称跳板茶。

43、新 娘 茶

江西婺源一带的婚俗。姑娘出嫁前，要用红丝线把翠绿的嫩茶芽扎成瑰丽的花朵，称为“茶花”。婚礼结束后，新娘用“茶花”孝敬公婆及款待贵宾。来宾品尝佳茗，夸赞新娘，祝福婚后家庭幸福和谐。以后由此派生出用红丝线把茶叶扎成“婺源墨菊”等名茶，融饮用、观赏、技艺于一体。

44、烧 新 茶

甘肃南裕固族婚俗。男女青年结婚第二天天亮之前，新娘第一次到婆家厨房点燃灶火，俗称“生新火”再用新锅熬一锅新茶，曰“烧新茶”。茶烧好后，新郎请来全家老小，按辈分一一向新娘介绍称谓。新娘则为全家每人舀一碗酥油茶

45、腌 茶 酒

汉族婚俗茶食。新娘招待闹新房客人的便宴。流行于陕南大巴山地区的婚俗。新婚之夜，新娘将娘家腌制的“嫁妆菜”装于碟中，放在桌上，并配有美酒。闹新房的宾客边饮酒边品茶，新郎新娘要按闹新房宾客的要求表演节目。

46、腌 菜 茶

陕南大巴山婚俗，新婚次日清晨，新娘摆出娘家腌制的“嫁妆菜”，沏上巴山香茗，请来宾和双方亲友品尝。席间以唱歌助兴。

47、送 喜 茶 钱

土家族婚俗。土家族青年男女结婚后第二天早晨，由新郎引领，新娘端着茶盘，向前来贺喜的亲友、长辈敬茶。此时，长辈要向新婚夫妇赠送“喜茶钱”，祝他们婚姻坚贞不移。

48、新 婚 交 杯 茶

湖南婚俗茶饮。新婚夫妇拜堂入洞房前饮用。交杯茶具用小茶盅，茶水为煎熬的红色浓汁，要求不烫也不凉。由男方家的姑娘或姐嫂用四方盘盛两盅，双手献给新郎新娘，新郎新娘用右手端茶，手腕互相挽绕，一饮而尽，不能洒漏汤水。交杯茶象征夫妇恩爱，家庭美满。

49、新 婚 合 杯 茶

云南南部婚俗茶饮。青年男女举行婚礼，都须共喝一杯茶，称为“合杯茶”。是以普洱茶泡成的红艳茶汤，象征喜庆吉祥，预示夫妻恩爱，白头到老。

50、新 婚 抬 茶

亦称“抬茶敬客”。是湖南桃江一带的婚俗。新婚之日，新郎新娘要给贺喜的人抬上擂茶，等客人入坐后，新郎新娘双手恭敬的将盛茶的茶盘抬起，每桌放一盘，送给客人，故称“抬茶”。新婚夫妇抬茶时，接到茶的客人都须送一句吉祥话，多用双关语，称作“赞花词”。

51、闹 花 夜

湖南中部农村婚俗。在结婚前一天晚上，男家答谢众亲友以往对孩子的关照，特举行茶宴和酒宴款待。一般先办酒宴，再办茶宴。茶宴时，请民间艺人演唱花鼓戏，边吃边听。一般是清茶加茶点，也有用擂茶的。

52、陪 嫁 茶 树

云南德昂族婚俗。成亲时，女方陪嫁除自用衣物外，还要陪嫁几棵茶树种到男家。茶树必须是姑娘亲自培育的，表示爱情永恒。如果离婚，则将茶树归还女家。

53、红 糖 油 茶

云南僳僳族婚俗茶饮。举行婚礼时，女方家要在油茶中加红糖，配制“红糖油茶”奉献给客人们在喝“红糖油茶”之前，要先喝一杯苦味浓茶，以祝新婚夫妇同甘共苦，先苦后甜。

54白 族 闹 棚 茶

云南白族婚俗茶饮。白族男女青年结婚时，男方在接新娘的头天晚上举行“闹棚”，即邀请亲戚朋友来家聚会，喝茶吃糖果等，同时请人唱以板凳为道具的简单而又热闹的“板凳戏”，以表喜庆。按白族习惯一般喝雷响茶。

55、景颇族新婚舂茶

云南盈江景颇族婚俗。结婚之日的午夜，新郎新娘被寨内的青年拉到楼下的石臼前，石臼内放着茶叶、鸡蛋、姜、蒜等。青年人戏逗新婚夫妇同持一根木棒舂捣石臼，且连续捣十下才能停。舂茶的意义在于表示新婚夫妇共同生活幸福美满。

56、藏族婚礼茶

藏族聚居地的婚俗茶饮。新娘到夫家，有向夫家客人献茶的风俗，俗称婚礼茶。献茶时，新娘要唱歌，客人和唱。新郎新娘还要献茶谢媒人。最后，要唱以茶为内容的“送宾歌”。

57、瑶族新婚敬茶

广西瑶族姑娘出嫁时的礼仪。新娘出嫁到夫家，均由陪娘撑伞来代替花轿。当送亲队伍到男方所在的寨子，男方将煮好的茶水盛在茶盘的小茶盅里，由男方专人向新娘和送亲人一一敬茶，并唱山歌互致敬意。最后，来到新房前敬茶对歌，放鞭炮，然后送入洞房。

58、壮乡敬茶筛鞋

广西壮族聚居地婚俗。壮族青年结婚，女方姐妹都要到男方送亲。拜堂后，由送亲的人唱一组“十说歌”，内容是要男方多关照、教诲他们的亲姐妹。接着男方摆酒席，并举行敬茶敬酒筛鞋仪式，由男方捧出一面竹筛，依次来到女方送亲者的面前，送亲者依次将准备好的礼鞋放入竹筛内送给男方，男方也将红包依次送给送亲者们作谢。其寓意是夫妻和睦、吉祥。整个筛鞋过程以歌代话，互问互答，热闹有趣。

59、新 人 茶

贵州侗族聚居地区的婚俗茶饮。新人结婚之日，在喜气洋洋的洞房内，不论白天或晚上，桌上都摆着糖果和茶水招待贺喜的客人。客人到来，必须唱支歌或说些吉利话，烘托喜庆气氛。新郎新娘将香茶斟满，托起红漆茶盘送到唱歌客人面前，请他喝茶吃糖，称吃新人茶，并说：“多谢贵言相赠”。

60、塔吉克族问安礼茶

新疆塔吉克族聚居地的婚俗。塔吉克族青年结婚一周后，新郎须在好友的陪同下，带着油馕去向岳父母请安，称为“问安礼”。岳父家则杀鸡炖肉款待女婿和客人。女婿告辞时，岳父母要回赠礼品，一般是一个精美的茶叶袋、十个鸡蛋、一条腰带。塔吉克人喜欢饮茶，茶是富裕的象征，岳父母赠送茶叶袋，表示祝愿女婿家兴旺发达。

61、畲族宝塔茶

福建福安松罗一带畲族聚居地的婚俗。新娘过门时，男方要带四位轿夫到女家，一进门，女家便将五大碗茶叠为三层：一碗作底，中间码三碗，上面再压一碗，形似宝塔。敬茶须干净利落，接茶时则须一定的技巧，先用牙齿咬住最上面的茶碗，，再用右手手指夹住中间三碗，最后左手端住最底下的茶，然后，分送给四位轿夫，且一气喝完碗中茶水。

62、福安新娘茶

福建福安婚俗。拜堂第二天，新娘上堂拜见夫家女眷，并敬糖茶。糖茶用茶叶、红枣、冬瓜糖、冰糖、炒花生冲泡而成，沏入小茶盅。新娘茶甘甜可口，象征新娘从此与夫家女眷相处和睦，生活甜蜜。女眷们喝完新娘茶，要向新娘回赠红包作为见面礼。

63、台湾婚礼茶宴

台湾婚礼茶俗。婚礼开始后，在礼堂一端设泡茶区，中间放茶车一部，两边各两部，并用鲜花连接。礼堂的中间摆一长桌，桌上摆茶点与料理。等宾客到齐之后，新人来到泡茶区，新娘表演茶艺，新郎则向父母、证婚人等敬茶，仪式举行约一小时左右，然后，在音乐声中送客，婚礼结束。

64、跪 茶

旧时广东顺德婚俗，是当时新媳妇初见公婆时的敬茶礼仪。新娘来时，男方堂屋先备好一张八仙桌，桌上有茶壶一把，茶盅两个。新娘跨进堂屋，必须跪行到方桌前，叩头三次，再跪行至桌后，又叩头三次，然后直起身给公婆敬茶，每人一杯。此礼节今已不存在。

65、新 娘 茶

广州、香港和澳门等地的婚俗茶饮。用上等茶叶冲泡，茶中放红枣，寓吉庆之意。新娘初过门叩见公婆，必备新娘茶恭请公婆饮用；公婆接茶略为啜饮，连呼：“好甜，好甜！”并回赠红包答礼。然后，新娘按辈分亲疏向其他长辈、平辈和贺客一一奉茶致敬。现代婚礼茶俗日趋简化，奉新娘茶一般与婚宴结合进行。

66、摆 茶 宴

旧时四川西部丘陵地带的婚俗。新婚第二天，新娘拿出从娘家带来的糖果、瓜子、茶叶等，招待男方的亲友和宾客。

简单的说，吃糖水代表婚后生活甜甜蜜蜜，吃鸡蛋代表夫妻双方心心相印。

解析

1其实喝的红糖水也叫做结婚甜汤，喝下甜汤就是寓意着新人们以后的生活能像这碗甜汤一样甜甜蜜蜜，当然每个地方讲究的结婚甜汤都是不一样的，比如有的地方是红糖水，有的地方是红枣花生汤，比如还有的地方是汤圆。

2传统婚庆中，结婚总是离不开吃鸡蛋，无论新郎还是新娘。在湘楚大地的农村，有的至今仍保留着一种古老而有趣的风俗，即整个婚庆都离不开鸡蛋，可谓是无蛋不成婚。婚礼这天，鸡蛋更成了待客必备之物。这天清早，男方家选定去女方家接亲的亲属和媒人，一律要吃蛋启程，寓意兴旺发达，常来常往。新娘子接来后，女方送亲的人员在男方又要吃一碗煮鸡蛋，个数逢双，要么两个，要么四个；新郎、新娘每人一碗鸡蛋加鸡腿，预祝新婚夫妇美满幸福。

婚后次日清晨，新婚夫妇洗漱完毕，新郎信的母亲便将昨夜早就准备好的一只党参清蒸鸡端进新房，由新娘新郎关紧房门慢慢吃掉。鸡中有两个熟蛋，每人先各吃一个蛋，后吃鸡腿，再吃鸡，示意两颗心心心相印，永不分离。这只鸡如一餐吃不完，中午仍由新郎新娘继续吃，直到吃完为止，才能从此白头偕老。

　　许多喝茶的前辈爱的就是茶的那种香醇的口感，不过对于刚开始不适应喝茶的人来说，苦涩的茶会让人无法适应。在喝茶的时候放上几块冰糖反而可以缓解苦涩的口感。

还想了解》》 唐代饮茶文化

　喝茶时放冰糖可以的。冰糖有很好的去火清凉润肺的作用，副作用的话，要是身体比较凉，就是经常手足发凉的话，吃冰糖多了会加重身体凉的现象。所以，要是经常上火可以喝喝冰糖水，经常手脚冰冷可以换红糖。

　茶里加糖的喝法对人是无害的；但也不是很妥。茶并不仅仅是一种饮料，其中还有精神层面的内含，尤其对于好茶来说，它的香与味，很值得细细品尝和的体会，而一旦在里面加入调料，就走味了。所以古人论饮茶十种，有“小儿饮茶要加糖”的话。再者，茉莉花茶加糖，喝的时候可能口感不错，但喝完嘴里会反酸；建议还是喝素茶吧，苦尽甘来也是享受。

　“在茶水中增加一些糖是为了改善口感，偶尔加糖并不影响，根据个人口味来决定。但从长远角度来考虑，长期喝茶加糖无益于健康，不予推荐。”从营养学家的角度考虑，茶水加糖对健康的负面影响更多来自过多摄入的能量。

　对于上班族来说，偶尔压力山大或熬夜能量不足时，在茶水中添加糖分，一来有益于缓解压力，二来有利于增加在脑力劳动中大量损失的葡萄糖，保持血糖的平稳和补充工作所需的能量。但如果将加糖茶作为一般饮料来大量饮用，其效果与甜饮料不相上下，对于人体健康有害无利。

　喝菊花茶时，人们往往还喜欢加上几颗冰糖以增加口感。常教授认为，菊花茶加冰糖是可以的，但是对于患有糖尿病或血糖偏高的人，最好别加糖，应单喝菊花。此外，还有一些脾虚、湿肾的人也不宜加糖，因为过甜的茶会导致这类人口黏或口发酸、唾液多，感到不适。所以，不知道自己体质的人喝菊花茶还是别加冰糖为好。

　有过敏体质的人想喝菊花茶，应先喝一两朵试试，如果没问题可再多喝，但也不应过量饮用。此外，由于菊花性凉，体虚、脾虚、胃寒病者、容易腹泻者不要喝。一般情况下，菊花茶最适合头昏脑涨、目赤肿痛、嗓子疼、肝火旺以及血压高的人群喝。