结婚吃饺子是什么意思?

在北方很多习俗里都统一认为吃饺子寓意着早生贵子，而有些地方的习俗里还有吃双数的饺子，比如“6”、“8”“10”这一类的数字，所以吃饺子图的是个吉利的寓意。

另外很多吃饺子中，我们会发现饺子的盛放容器是碗而不是盘子，因为盘子盛放的饺子很容易见底，寓意不太好。

吃饺子的时候别忘了，有人问你饺子生不生，新娘新郎一定要异口同声说：生！生的寓意代表着早生贵子。所以新人在喊的时候一定要大声。

吃饺子的其他寓意习俗

1、人们在春节吃饺子取“招财进宝”之音；二是饺子有馅，便于人们把各种吉祥的东西包到馅里，以寄托人们对新的一年的祈望。

2、在包饺子时，人们常常将金如意、糖、花生、枣和栗子等包进馅里。吃到金如意、吃到糖的人，来年的日子更甜美，吃到花生的人将健康长寿，吃到枣和栗子的人将早生贵子。

3、大多数地区习惯保持传统的弯月形。这种形状包制时，要把面皮对折后，用右手的拇指和食指沿半圆形边缘捏制而成，要捏细捏匀，谓之＂捏福＂。

河北井陉县的农村婚礼习俗：

　男方第一次到女方家中做客，谓“相女婿”。若女方对媒人介绍的男方不中意，或男女双方恋爱一段时间以后，女方不满意，山里人委婉，不会直言相告，让人当众下不了台。这时，一家人围着男方客客气气，酒肴相待。酒后用饭，女方端出面片请食，即表示“吹灯”。因“面片”是以分离为主的刀法切制的面食，俗称“决片”，意谓断绝来往。若女方对未来的女婿中意，端出“荷包鸡蛋面”或饺子请食，其意自明。

　　恋爱关系确定，男女双方着手婚嫁，在整个婚嫁过程中，食用最多的当属“馍”。馍在当地携带均用竹篮，故乡民称其为“篮子”。女方向至亲至友通知婚期，均以送馍的方式告知，谓“下书篮子”。该馍是女方向男方索要聘礼的同时，根据自家亲朋的多少向男方索定的，因女方收下馍后，要向亲朋相送以示什么时间“打发闺女”。所以，男方多以每个馍用半斤至一斤干面粉为标准制作，向女方家族展示自家的富足，女方也称此为“送大馍馍”。因而，人们常以“什么时候吃你的大馍馍”来打问女子的婚期。女方送馍的同时，男方也取20个大馍馍送给媒人，以感谢媒人从中撮合，谓之“谢媒篮子”。婚日，女方至亲抬着一架架装满馍馍的食盒，前往男方家中认亲相贺，每家所带的馍为60个或30个不等，60个称一架食盒，30个称半架食盒。婚后第三天，男方从女方所送的“食盒”中取出馍若干，其数目一般为女方当家子户数的四倍，带往女家，此谓“回”意，由新郎向女方至亲一一分送认亲，称该馍为“回三篮子”。婚后第一个麦夏，男方用新收获的麦子以二两面为标准蒸馍，数量同“回三篮子”，分送女方至亲，谓“麦夏篮子”。婚后来年正月初二，新郎随新娘带上若干同“麦夏篮子”的馍前往女方至亲家中拜年。这种“篮子”需连留三年，称“拜年篮子”。

　　如果说送馍在婚嫁中是一种带有“往来礼”意味的话，吃“面条”就是一种象征，吃“饺子”就是一种情趣了。

　　大概是因缠缠绵绵的“面条”最能代表婚嫁双方心态的缘故，面条成了婚事中的主食、主角，无论菜肴如何丰盛，面条是必不可少的，如果你没有吃面条，那就没有给新人留下祝福。面条不仅在新婚当日招待亲朋好友吃，而且姑娘出嫁的前一个月就开始吃“离娘面”了。其间，至亲四邻纷纷请姑娘到家中吃一顿面条。饭桌上，主人多向女子讲一些离开娘家后的处世之道，以及“攀了高门”也要像面条一样，虽分离仍缠绕在一起，有莫忘穷亲的谐趣。此外，接送新娘的双方在出门前和入门后均需食用面条，接方谓“上马面”、“下马面”，送方谓“上轿面”、“下轿面”。

　　饺子在村民眼中是最好的主食了，自然只能由新人独享，但都是不好下咽的，“回面”前，婆婆亲手捏饺子给儿媳食用，据说此可捏住儿媳的嘴，日后若婆媳产生矛盾，儿媳也就不会向外传扬；“回面”日，女方同辈姐嫂为新郎包饺子，故意将辣椒、草节之类的东西包入饺子中，待其食用时，大家观其丑态取笑，意为“既然已成为一家人了，干什么事情都不要计较”。

　　吃与喝是相连的，要吃要喝自然离不了酒席。吃有吃的名目，摆下的酒席自然也有名堂。上轿时吃“上轿席”，下轿时吃“下轿席”，接待女方至亲来“送饭”的酒宴称“娘家席”，有朋友来贺喜摆下的酒宴谓“朋席”(或称“宾客席”)，四邻同乡来贺谓“街亲席”(或称“街坊席”)，亲戚来贺称“待戚席”，迎接新娘回娘家的叫“回面席”……不管酒席的名称如何叫，席面基本是一样的，唯一的不同是“上轿席”是女方所摆，男方接待女方来宾的“下轿席”和“娘家席”要比女方所摆的“上轿席”丰盛一些。所备菜肴各家视情况自定，但乡民为避讳“菜上完了”这句与喜庆之日冲突之语，均在最后上一道“四喜丸子”或“糖醋丸子”以示酒席结束。酒席摆下了，大概是因多数乡民不喜喝酒，对食用喜宴称“吃盘子”。

　　以吃吃喝喝、赠送食品的方式来办理婚嫁大事，其中既包含着乡民处事的含蓄，又包含着对吃饱肚子的渴望。

在煮饺子的同时，煮饺子的人，嘴里要念念有词说那么几句:饺子白又白，夫妻恩恩又爱爱！

饺子胖又胖，生个小子壮又壮！晚上要有人来给新人铺床,还要说那么几句:今天是 年农历 月 日，按当地风俗习惯，明日结婚，今日铺床。 现在铺床开始，明天的日子真是强，公公婆婆来铺床，填上芝麻桔，生个儿来当大官（什么官，省委书记吧！） 铺秫秸，铺豆秸，儿女上学中秀才，（什么秀才，大学生吧）。铺上豆秸暖和和，放上栗子、枣一棵，铺得香，人才旺，金银财宝堆一炕。 铺上褥和被，一胎生俩是一对，左一把、右一把，一胎生俩不受罚。 明天的日子顶着天，铺上褥子和被单，被单上面有凤凰，单凤凰、双凤凰，明年生上一对状元郎，明天的日子真是好，金银财宝化不了。你赶会，我赶集，结婚以后生大儿，新娘、新郎住新房，结婚不忘爷和娘。新婚是新郎娶新娘，公公婆婆来铺床。 一铺金，二铺银，麒麟送子送上门。（继续铺）三铺床是桃李园，恩爱夫妻一百年，四铺铺上四季财，金银财宝滚滚来，五铺、六铺是致富，七铺八铺堆金库，九铺铺上大元宝，十铺铺的真是全，也生女来，也生男。生个女的当娘娘，生个男的是状元。新毛毯、鸭绒被，小俩口子一头睡，明年一生生一对，一男一女齐鸣声，天生一对大学生。铺床铺的这么好，一对小子跑不了，铺床铺的这么全，荣华富贵万万年。 一般最多就这么多了。

  城里人办喜事都是结婚车队接上新娘，绕一圈，往饭店门前一停就没什么了，最大的乐趣顶多就是在接新娘的时候，被女方家人或者闺蜜拦着，逗一逗新郎就没了，感觉没啥意思。我家就是村里的，几年前哥哥结婚，所以家里办了一场婚礼，真的热闹非凡！那家伙，锣鼓喧天，鞭炮齐鸣，红旗招展，人山人海啊！哈哈！

  首先，村里边办喜宴，得准备好久，各种置办食材，搭做饭的帐篷，地儿不够大，还得借上学校的地（捂脸中），前边忙完这，喜宴前一天，还得把村里边熟的妇女请来帮忙，包饺子，煮鸡蛋，弄油糕。你可能会问为什么？其实村里边早上就是要去办喜事那家交礼金，同时吃早饭的，我们这边的早饭就是，羊杂，炸油糕，你想想，一院子的人，站着的，坐着的，每个人抱着一个碗，在那满嘴油的吃东西，讲话，场面还不够热闹！

  上午就是我们这种小孩压车去接亲的环节，当然，接亲的时候，肯定就少不了戏耍新郎，脱鞋要红包的环节。一窝人再围在新娘家里扯有的没的，逗逗新郎，气氛还是很不错的！等到了中午，终于迎来了最最有人气，接地气儿的环节，请个主持人，开场前热一下气氛，然后宾客围成十几桌，一边听主持人扯淡，一边自己坐那聊天。新人进场的时候，一堆人站起来凑热闹，起哄，主持人和宾客各种阻拦，不让新人好好进场，让背着新娘进场什么的，然后新人拜天地，最后新娘喊男方父母爸妈，老人给红包，婚礼结束。大家各种开吃聊天，新人敬酒，然后亲戚点歌烘托气氛！我认为农村结婚最热闹的一段就是新人进场时候宾客可以帮忙起哄，比城里起哄更方便一点。

  结婚是一个人一辈子的大事，婚礼是一个人一生最幸福的回忆，所以，婚礼举办的感觉还是热闹一点好啊！

可以上下层摆。那这种情况就需要摆放的盘子，必须是那种叠装的。当然了，也可以选择交叉摆，这样也可以避免占地方。收到饺子了，我们来看一道结婚喜饺的做法。

好看的喜宴紫薯包饺子做法

紫薯去皮处理干净后隔水蒸熟，将其盛出来。在紫薯中趁热加上一小勺猪油，放入料理机中，加上100毫升的热水打成汁，如果有其他的食材也需要放入料理机中加上100毫升的水打成汁，分别过滤好。菜汁分别加上200克的面粉揉成面，松弛一会后，擀成饺子皮，放入馅料捏好，蒸、煮或者是煎都行。

下面来看一道饺子的做法：

烹饪小技巧：

1、想要蔬菜做的彩色饺子不变色，需要掌握技巧，打菠菜汁的时候加上一点点小苏打，饺子可以保证是翠绿色的；紫薯蒸熟后趁热加上点猪油，可以保护紫薯中的花青素不受影响，保留其鲜艳的紫色；南瓜泥一般不会变色；

2、例如菠菜记得要焯水处理，因为其含有草酸，但焯水的时间不建议太长，否则菠菜会变得软烂，蒸紫薯和南瓜的时候，尽量切成稍微薄一点的片，可以缩短蒸的时间；

3、和面的时候，蔬菜汁需要分次少许加入面粉中和面，更易掌握面团的软硬度，面记得一定要松弛，饺子皮才不容易破，馅料可以根据个人的喜好搭配，放入冰箱中冷藏一会是为了让其更加入味，而且包饺子的时候也会方便些，并且颜色更鲜艳。