客家人有哪些风俗

生产风俗

来宾良江的客家人，每年正月十五人们走访亲友后，都要举行隆重的宴会，合家老少及分灶了的兄弟团聚，由年纪较老、生产经验丰富的家庭成员，根据历年和来年的情况进行分析、估计，作出一年的生产安排，较年轻的家庭成员则在旁补充。然后集中力量翻地、耙地、种玉米，完成这些工作后，迎来了繁忙的春耕。“二月灶”（农历二月二日）那天，天乍蒙白，人们（主要是妇女）争先恐后担着蜡烛、香、荤菜、糯饭去祭拜“灶王”，祈求神灵保佑来年风调雨顺，生产丰收。嗣后，种下甘蔗，撒播水稻种子。待秧苗长均，抓紧时间进行春耕工作。由于春耕工作较繁重、紧张，人们多是互相帮助完成插田。管理工作则是各人的事了。作物即将成熟的时候，一般由老人决定什么时候收割，小孩不得多言。夏收时，各种家畜、家禽业已长大，塘里也可以捕捞，客家人欢欢喜喜摆上一桌最丰盛的饭菜，又得“洗一次眼睛（意大嚼大吃）”。中元过后，人们又忙乎秋种秋收，其后，集中力量把种植的作物部分出售，饲养的猪、鸭、鹅、鱼上市。

折叠编辑本段生活风俗

广西的客家人在生活风俗上保持了勤俭节约、聚族而居的特点。来宾的客家人仍两稀一干，早上、中午吃粥，晚上吃饭。主食大米饭、大米粥，由妇女在早上煮好，凉冷，放进橱柜，粥白天吃，饭晚上吃。饭是倒出米汤后干焖而成。他们不喜欢吃烂饭，故用此法煮饭。吃粥时，喜欢熟盐拌粥。其副食是猪肉及各类蔬菜，不定时吃牛肉及其他肉类。一般猪肉是切片，水煮熟，炒干，放入佐料即成。蔬菜是用油炒热后，放入配料即盛入碗。客家人的佐料不外乎姜、蒜、葱、酱、五香粉、味精。他们的传统名菜是扣肉、白斩鸡、醋排骨、醋大肠以及炒醋酱鸭。风味食品是冬米糖、酸刀豆、辣椒，晒到半干程度，放入酸坛，鲜黄即可打开食用。逢正月初二、十五、端午节，客家人都要包粽子，有肉粽、绿豆粉粽等，作粽用的馅都事先用八角粉、胡椒粉、酱、盐制好。裹粽用粽叶。农历二月初二、清明，都煮糯米饭，放入糖，再用树叶染成不同颜色，香甜可口。冬至。都要吃糯米粉、肉馅制成的水煮馍。他们没有喝开水的习惯，口渴了，多以粥水、米汤代替，喝茶很少，喝酒多是自家酿的米酒。 来宾客家人的房屋都是大瓦房，传统的房屋为平房，厅堂分为上厅、下厅，中间为天井，上厅后面是储藏室，上厅正宗摆八仙桌、挂镜屏，镜屏上面是祖宗牌位。吃饭在下厅，冬天烤火也在下厅。上厅两侧是大寝室，为老人和已婚夫妇使用，下厅一侧为小寝室，是未婚青年使用，另一侧为厨房，猪牛圈则在房屋的左右两侧。照传统俗规，旧房多留给长子住用。

客家风俗

折叠编辑本段家庭风俗

由于客家人多聚族而居，因此有事按宗房活动，往往一个姓有若干宗房。整个姓氏，传统有不成文的族规。凡是出现有损姓氏声誉的大事，由全姓氏出人商量解决。如果出现与外姓斗殴的事情，则每户出人前往解决，目的是防止吃亏。一般客家人不擅自动手，有理则据理相争，无理则和气解决，如果谁敢冒犯族规，势必被族人孤立。每逢宰猪，客家人都要设宴招待族人，小村的是每户请一人，大村的则是请有威望的老人和宗房兄弟。一旦家里有人考上中专、大学，或参军、出外工作，客家人都要设宴款待前来祝贺的宗房兄弟。为了维持宗房的团结，女方过房后，一般是三世、四世同堂，如果男方以下还有弟妹。新娘、新郎必须随老人居住合灶一段时间才能分灶。即使不和老人同灶，也必须承担赡养老人、抚养弟妹的义务。否则被视为逆子。分灶以后，每逢有好酒好菜，都要喊老人同吃或挟一份菜给老人。

由于重家族，所以老人极受尊重。来宾客家人俗规，吃饭时，老人座位面向大门，以示尊重，成年人次之，坐在两旁，小孩只能坐在对着老人的那一面的坐位。如果家里人太多，男的坐一桌，女的坐一桌。吃饭时，小孩要主动帮老人挟菜，小孩帮老人添饭时，接碗、递碗必须是双手伺候。老人讲话，小孩不能随便插嘴，或在旁喧嚣。吃完饭，小孩得讲一声“慢吃”。

在家庭风俗中，小孩的出生极受重视。来宾客家人孩子出生三朝，外婆和近房嫂子、弟婶（弟媳）和已婚妇女用竹萝装鸡蛋，来到新产妇家做“三朝”。半月后，外婆邀更多的妇女，担甜酒、鸡蛋、米、母鸡、背带给外甥做“半月”，俗称“吃姜酒”，这次酒席最热闹。小孩满月后，外婆又邀妇女给外甥做“满月”。客家人一般不做周岁。

折叠编辑本段婚姻风俗

来宾客家人择偶，多为父母作主，媒人拉线，其婚礼一般有说媒、坐谈、合八字、定亲、迎娶、三朝几个环节。

媒人看两家年龄相当、人才相配的男女青年尚未婚配，就主动上门说媒，或是家中有待婚或待嫁的青年，其父母也会求媒人作好事。男女双方见面后，互相倾吐心事，于老人同意，认为合适，就开出“八字”，由男方交给算命先生按天干地支等捏算，假如男命是金或水，女方是水或金，就认为比较合适成婚。一旦“八字”合适，双方老人同意，男女双方同意，婚事就有希望了。接着男方下聘金，俗称“外家钱”，多少由双方议定。下聘金就算定婚了，然后才到政府去办结婚证。待男方准备妥当，把迎娶时间告诉女方，女方就得着手准备嫁妆。婚礼前一晚，新郎在陪郎陪同下，给女方送去肉、酒、水、糖若干，新郎回到自家。第二天，新郎在陪郎的陪同下去迎娶新娘，并带去名目繁多的封包，给新娘的父母、兄弟、姐妹、叔伯、婶婶，甚至厨房烧饭、砍肉的也得一份。新娘的哥嫂也得给新郎封包和新鞋。又从男家挑选两位姑娘拿稻穗、剪刀、镜子、公鸡到女家，由女方家招待。和当地壮族群众一样，女家都要给陪郎和男家来的姑娘挂彩，抬出嫁妆。出嫁那一天早晨，新娘站在米箩下向祖宗辞行，然后，穿黑衣、黑裤、黑鞋，束红头绳，撑黑伞，捂白毛巾，由嫂子背出门坎，向新郎家步行或乘车去。到男家拜堂后，新娘当晚要回娘家，第三天才在母亲、伯娘、婶母、嫂子等人的陪同下，担着小猪、小鸡到男家，以示为新婚夫妇准备生活的本钱。

折叠编辑本段节日风俗

客家人的传统节日是春节、元宵、清明、六月六、中元、中秋、冬至等节。春节是大节，年货丰富，多是腊味，包粽子、炒花生等。正月初一不能杀生，初二方可开怀痛饮。春节的娱乐活动，最重要的是舞狮上门拜年。元宵节时，客家人喜欢包汤圆，再次大吃一顿。“二月灶”，煮糯米饭杀鸡拜灶王，求得一年丰收、顺利。三月清明是传统的扫墓节，煮甜糯饭，备酒菜，巡回祭扫祖墓，客家人又随便加一次菜，也算是一个节日。端午节，包粽子。六月六，备酒菜。中元节，是一年内的第二大节，杀鸡杀鸭宰鱼，女儿、女婿及诸亲戚都要返回看望老人，热闹一番。中秋节，备水果、月饼赏月。重阳节，出外登高。冬至，吃一种比水饺大，用糯米粉裹外，馅为鱼肉、猪肉、萝卜丁的水煮馍。除夕那天，客家人全家停止工作，集一年的各种收获，隆重地吃一顿团圆饭，在外工作的家人，都要赶回来团圆。

清流客家祖山下长校镇长校村的客家民俗活动游龙灯，与其它地方有些不一样，我们一行相约前去观看。游龙灯称客家“拔龙灯”、“游龙灯”、“出龙灯”；长校客家拔龙一般是在正月和二月举行。让称奇的是，长校的龙灯是白天出灯，游龙活动在山上举行。客家拔龙它是以各村庄以各姓氏牵头举行。族姓中每家每户出一桥灯，桥灯上有两个纸糊的小灯笼，灯笼有各种各样,有跨鱼灯、鲤鱼灯、六角灯、八角灯等，有的写着“五谷丰登”“风调雨顺”“政通人和”等字；灯笼固定在木板上，形似农家的板凳，木板的两头还凿了孔，便于板凳与板凳之间相嵌，前后相接连成一体。其它地方的游龙灯是在村庄里进行，而且大都是晚上进行。这里的游龙灯是在白天进行，而且不称游龙而称拔龙；家家户户所有的龙灯必须抬到东嶂山顶上衔接好，方能起步下山。

折叠编辑本段信仰风俗

客家人的保护神是“灶王”——土地神。土地神的神位设在村口，旁种一棵大榕树，每逢农历正月初一、正月十五、二月二、四月八、端午节、中元节，客家人都要前往祭土地神，摆上猪头、鸡、鱼（均是熟的），三碗饭、三双筷、三杯酒，点燃香烛，席地而跪，祈祷土地神保佑全家安好、生产丰收以及其他要求。供品的摆设位置是：香最近神位，酒饭次之，荤菜最远，蜡烛在两旁。另外，谁家添丁添口、出外读书工作，也要祭土地神。

伏波庙、大人庙、女庙，是客家人每年都要参拜的，即使“文化大革命”期间，曾三令五申严禁搞迷信活动，客家人还是暗中参拜。伏波庙，即为纪念汉朝将军马援南征而建的庙，庙会时间是正月初六。大人庙是纪念清朝丞相（大学士）陈洪谋为广西民众请命免交钱粮而建的，庙会时间是正月十九。女庙是纪念刘三姐建的庙，庙址是在一个山洞里，正月二十九日举行庙会。

客家人祭祖是一件大事。三月清明时，整个姓氏都热闹起来，联合到祖坟去搞祭祖活动，良江乡内的客家姓氏，每年清明都要集中到宾阳进行祭祖，一般每家派一人到场参加。每逢节气或岁终，客家人都是先用荤菜祭祖后，方才进餐。正月的时候，供品必须摆到十五那一天才能撤去。正月的供品多是粽子、猪头肉（整块）、米花糖之类。

客家人过去每逢春耕前、夏收后以及秋收后集中于祠堂，一来听文化程度较高的人解释家谱，续写家谱；二来商量姓氏内需要解决的大事，例如同外姓的纠纷、建筑、生产等。

折叠编辑本段客家婚嫁风俗

惠州民间传统的婚嫁礼俗，以封建礼教诸俗为基础，大多显得繁文缛节，劳民伤财，可说是颇多陋俗。儒家经典《礼记昏仪》说：“夫权，始于冠，本于昏（婚），重于丧祭，专于朝聘，和于射乡。此礼之大体也。……昏（婚）礼者，礼之本也。”可见儒家十分推重婚姻礼俗。中国传统文化历来重视儒家思想，在这一思想的影响下，形成了五彩缤纷、礼制颇多的婚俗文化。惠州的传统婚俗，大抵就是中国传统文化在一个地方的具体表现。

封建社会的几种婚姻形式，如“包办婚姻”、“买卖婚姻”、“聘请婚姻”、“指腹婚姻”、“童养媳婚姻”、“荒婚”、“望门婚”、“幂婚”等等，惠州均有之。其中聘娶婚姻尤其盛行，聘礼、聘金不可或缺，在今日惠州依然可见其遗风。

聘娶婚姻在惠州有悠久的历史。光绪《惠州府志》记曰：“婚姻，俗用槟榔为聘，以多为贵……其聘仪妆奁则称家之丰约为之”。“俗用槟榔为聘”中的槟榔，旧时中药铺有售，在聘礼中，它多具象征意义，而真正的聘礼传统都是以银钱、食用之物为主的。“府志”说聘礼“称家之丰约为之”，实际上，即始“约”者，聘礼的数量也是相可观的。

惠州传统的聘娶婚姻的礼仪十分繁锁复杂，从开始的媒人提亲，到最后的三朝回门之俗，其间经历卜吉、过礼落定、报日、过大礼等婚前诸礼及铺房、亲迎、拜堂、滞新娘等盛大的联姻仪式。

惠州民间的繁杂婚俗，是由封建婚嫁礼仪的“六礼”演变而来的。“六礼”起源于周朝。《礼记》记述当时应循的婚姻程序为“纳采”（媒人提亲）、“问名”、“纳吉”（男方卜吉，女方正式认婚）、“纳证”（下礼落订）、“请期”（婚期的商定）、“亲迎”（迎亲接新娘）。这6个环节就是所谓的“六礼”，是封建礼教中最早的婚姻礼仪。其后两千余年，六礼虽有变异，但万变不离其宗，今日各地的婚仪中都依然可见其影子。

客家丧葬礼俗

比起其他礼俗，丧葬之俗来得更为庄严肃穆。客家人对于此，做得十分周到，甚至过于繁文缛节。葬务从厚，礼务从奢，丰其筵席，醉饱灵侧，鼓乐奠别等等。一些地方至今旧俗犹存。

病人临终之际,便将事先做好的"寿衣"给病人穿上,称"着寿衣"。过去有“上六下四”之说，即上身穿六重衣服，下身穿四重裤子。

客家风俗重视送终。出门在外的千方百计赶回家，以求在临终前见最后一面,显得孝顺。人断气后,马上烧轿,焚纸,眷属、儿女悲哭成叫。是为“送终”。

报丧：病人断气后即刻报丧。孝子往外祖母舅家及亲伯叔家报丧，在门前或附近路口还出讣告。

摆孝堂：在遗体前挂白布，摆香桌，放灵位牌或遗像。早晚哭灵，登记亲友送来的礼物或“代烛”，帐布按序挂在孝堂两旁。

落枕：移动遗体，在厅堂地上铺一白布，将遗体放在上面,头新瓦,瓦上垫以布制三角枕,日夜派人守候;择日定时将遗体入棺叫“入材”。每天清晨和傍晚以及亲友来吊唁时，丧家女眷在帐内棺旁举哀。晚上亲友参加孝堂守灵,俗称“陪夜”。

发丧要择时，常在早晨。旧时在头一天要“闹丧”，通宵达旦，鼓乐喧天。发丧先举行祭奠，再起柩出殡。讲究排场，以显示儿女孝顺。

安葬：将灵柩放入墓地。墓地选择讲究“风水”。坟墓外观很似客家人的围龙屋，是客家人崇拜祖先的一种表现。埋葬后第三天，亲属穿孝衣到坟上哭拜祭奠，烧纸钱，谓“醮三朝”。

做七：人死后，每逢“七”日，要举行祭奠，俗称“做七”。一般只做“五七”。最后举行祭奠，焚化灵屋（纸屋），叫“完七”，以示丧事的结束。以后，周年举行祭礼，叫开小孝；三年举行祭礼，叫开大孝。开大孝时，门前、厅堂换上红联，一切恢复正常。

客家之俗，安葬若干年后（常为十年），挖开墓穴，将遗骸用炭火烘烤，按人体结构屈肢装入特制的陶瓮内，谓“检金”，然后重新安葬，这才是永久、真正的坟墓。

对于非正常死亡的人,有一些特别的丧葬礼俗,如比较注重请僧道打醮念经,超度亡魂等。

客家婚嫁喜庆习俗

核心提示：婚姻习俗各阶层繁简不尽相同，一般要经过“六礼仪式”：⑴说亲；⑵送定；⑶报日子和送聘金；⑷盘嫁妆；⑸接亲与送亲；⑹拜堂与吃面碗鸡。这是客家结婚姻的六个程序，和古之“六礼”大

客家客家婚姻习俗有保留中原民族古风的一面，又有变异的一面，表现在婚俗观念上的几个特点是：

⑴客家是父当权的家长社会，“父母之命，媒妁之言”对儿女婚姻起主宰作用。婚姻形式以“嫁娶婚”为主，男方向女方求婚，女方嫁入男家成婚。

⑵客家宗族兴盛和传宗接代的观念特别强，希望多添男丁，家大业大。如果膝下无子，就常以女招郎（招赘婚）的办法把男方招入女家，不致断了香火》。

⑶客家女子从事家务和参加劳动的能力较强，所以地位比中原汉族的女子高。在婚嫁礼节上同样受到父母的重视，隆重排场，嫁妆也尽可能丰厚。

⑷客家人一般同族同姓不联婚。乡村基本是按姓氏聚居的，邻村不同姓可以结婚，同村的一母子孙不许结婚，跟仇族也不通婚。

婚姻习俗各阶层繁简不尽相同，一般要经过“六礼仪式”：

⑴说亲；⑵送定；⑶报日子和送聘金；⑷盘嫁妆；⑸接亲与送亲；⑹拜堂与吃面碗鸡。这是客家结婚姻的六个程序，和古之“六礼”大同小异。 说亲说亲合适后，女方提出条件，聘金若干，猪、酒、鸡、鱼若干，桔饼、糖果若干，农村要加上米、豆、粉、面若干；男方则提出要妆奁若干，由媒人在男女双方间调和讲定。农村往往用书面形式，称“写婚约”或“写合婚字”，正面写“文字厥祥”，底面写“天作之合”，由双方家长及媒人亲房签字画押，各执一份。写字时要由男方备办盛宴。在城关则由男方送桔饼、糖果并布料、鞋袜、戒指或手表等到女家，女家回送帽鞋衣服给男方。有的还由男家请一二桌“订婚酒”。从此，女子便是男家的人了。送定以后，逢年过节，男方要送礼物给女方，直到结婚为止。

广东梅州市区（梅江区、梅县区）一带的客家人，除了一般需送的礼品外，还要送一公一母两只“兔子”。“兔子”是用猪肚翻个面，塞入米糠制成，再做上耳朵、眼睛，形象逼真。女方收下公的一只，回给男方一只母的。俗谓“过了兔子礼即可吐子吐孙”。 接亲也称迎亲，旧时多在日间进行，现多在深夜。男方在午间要备猪头、鸡公、鱼及香烛、喜炮声中到女方家中接亲。“我是花轿抬到夫家的！”这是旧时妇女一辈子都值得骄傲的。俗话说：“破扇子扇扇也有风，破轿子坐坐也威风。”同去接亲的人要双数。女方家中看到接亲人员前来要将大门关住，待接亲者连放三次鞭炮以后，接过蜡烛火种，才开门恭迎。女方要备办酒宴款待接亲者，谓之“无块席”，婿郎、陪客稍微动筷，不多吃。出嫁姑娘洗澡后，由媒人和喜娘为之梳妆打扮。女方送客的人也要双数，一般有新人伯娓和新娘的兄弟及其他亲友。出门时，女方父母应回避。到男家后，若入门时候未到，新娘先要在门外等待。入门时，鼓炮相迎，男方父母亦应回避，到拜堂时相见，以避免“相撞”，造成日后不和。跨进大门槛时，由厨子宰杀一只公鸡，叫“拦门鸡”。一些乡间习俗在门槛下放一把斧头，新娘踏着米筛进入新房。

一些一些地区的客家人在迎亲中有“拖青”之俗，即花轿车后面有个人拖着一条寓为百子千孙的榕树枝。当花轿在路上遇上别家的的花轿时，便按俗规互相调换树枝，双方回祝多子多孙，俗称“换青”。然后各自拖回家中，把榕树枝抛到自家屋瓦背上，借榕树多子之意，有些地方则互换红花。

拜堂与吃面碗鸡、交杯酒

这是这是结婚姻最后的仪式，新郎、新娘先同拜天，次拜祖宗，然后夫妻相拜。拜毕同入洞房，洞房内点红烛，桌上放着煮熟的鸡、面条和两个鸡蛋，新娘新郎共同进餐，吃交杯酒。这是新入门第一次与新郎进食，需选吉时。新床上放的东西有讲究，城关一般是放四个柚子，上贴喜字，“柚子”与“有子”谐音。乡间放一个红斗，装满白米，还有尺秤、算盘、剪刀之类，象征婚后生活富裕，会划会算；另有一盏红灯，取“添丁”之意。 闹房闹房不属结婚仪式，或有或无。一般在宾客宴散以后，一些青年男女亲友进新房与新郎新娘逗乐，要新人说唱捧逗，如新郎抱新娘咬红花（红包），新郎新娘合吃一颗糖果，唱歌跳舞等。过去还有“坎压油堆”的陋习，就是一个个压到新娘身上。这种现象多少带有人类早期野蛮群婚的遗风，现已革除。过去有些地方因新房狭窄，闹房改在厅堂举行。闹房连续三天，这三天内不分大小，男女老幼均可参加。客家闹房，还受一种观念的支配，认为越闹越吉祥。广东梅州客家人闹洞房的习俗中特别突出说四句，以吉祥、祝福、禧戏的语言构成押韵四句词，贯穿着整个闹房过程，典雅、风趣。如有的说四句道：

月光光，看新娘，新娘肚屎圆丁当，

今朝下种子，明年八月生出桂子满天香。

这类既带嬉戏又含祝福的四句词常引人拜腹大笑。 台湾台湾的客家人最风趣，圆房之时，新郎新娘刚刚躺下，床底下就会传出公鸡“喔！喔喔！”的叫声，母鸡“咯咯蛋”的报生声。原来是在姑娘谈定婚姻事后其母亲精心地为其喂养一对鸡，随她出嫁之日作为“带路鸡”来到男家，直送洞房婚床底下。鸡叫后，新郎会问新娘：“床下怎么有鸡叫”新娘告诉他：“天快亮了，公鸡啼明，鸡下蛋了。”新郎掀起床单一看，床底下母鸡真的下了个大鸡蛋了。新郎触景生情，紧紧地抱着新娘高兴地说：“果然不错，生了！生了！好兆头，我们也会生的！”此俗俗称“圆房催生”。

不少地旧俗还有圆房验贞之陋俗。南方特别是广东一带，在三朝回门时随送烧猪以示新娘贞节完好，新娘得到男家的尊重，女家为此而感到骄傲。“吃烧猪”成了新娘子是否贞节的代名词。三朝之日新郎伴新娘回门，女方父母翘首盼望，在看到随来的“烧猪”时才放下那颗久悬着的心。女儿是守身如玉的处女，婿家已表示对她满意了，父母才为女儿终身有托而感到欣慰。对此旧俗，有岭南杂咏一首云：

闾巷谁教臂印红，洞房花影总朦胧；

何人为定青庐礼，三口烧猪代守宫。 寡妇再醮与离群众观婚的妇女再婚，过去在社会上受歧视。结婚仪式不能与普通婚姻相同，如不能穿红衣，不能在厅堂正门出门，要提前一两天离开原来的家，有的地方要半路上轿，接亲时间不能在晚上而在白天等。也有寡妇不改嫁他家，招男子来家结婚“打合同”的，多因其有子女并与翁姑有感情不愿离开所致。离婚妇女也有离婚不离家的，与家人照常生活在一起，除了与丈夫脱离夫妻关系外，其地位与离婚前相同。

　　婚娶，是客家人一生中最为重要的阶段，在经过说媒、相亲、合八字、定亲一套程序之后，便择定吉日迎娶举行婚礼，迎娶这一天是整个过程中最为隆重而热闹的礼俗。

　　在迎娶之日，新郎先要摆盒送去新娘家，盒上装有猪肝、心肺、鱼、头牲（鸡）、香烛去敬新

　　娘家祖宗，同时盒上还要放上八种贴：名贴、辞神贴、陪娘贴、门师贴、裁缝贴、漆匠贴、木匠贴、鸾客贴，这些贴都有它特定的作用。总而言之是起尊重各种人士的作用，这时，新郎还要准备各种红包在新娘家分发。如开被礼、厨官礼、神盘礼、陪娘礼、装花礼，待一切礼节行毕，新娘才可以正式起轿归门。

　　婚礼是在郎家的祖堂上举行，在礼生（司仪）的主持下分拜天地、拜高堂、夫妻对拜、煞帐四个步骤。新娘花轿行至新娘家祖堂门前时，不可马上放下，这时礼生会拿起一只雄鸡高举过头，用客家话语唱道祝赞词，文曰：“伏以：日去时良大吉昌，今日新娘归来正相当，正相当来正相当，手提金鸡是凤凰，凤凰长的头高尾又长，头高顶得千年富贵，尾长载来万石钱食，好好儿子生五个，好好女子生一双，大儿生来登金榜，二儿生来状元郎，三子生来文武宰相，四子生来封为候王，五忆生来年纪小，管得神州总钱俩，大女生来千金**，二女生来正宫娘娘，天煞归天堂，地煞地下藏，左右神杀归庙堂，还有其它神杀雄鸡担当，今日听我弟子祝赞后，荣华富贵天样长。”

　　唱毕，将雄鸡杀过，用鸡血围轿洒一圈后，从轿底下扔过。随着时代的进步，坐桥已很少，大多改为轿车迎娶，所以从轿底下扔过这一礼节如今变为了新郎背着新娘，从新郎胯下扔过，其寓意为避邪和对新郎新娘的美好祝愿。这一礼节行毕，新郎新娘才可进入祖堂，新郎在祖堂上穿好新娘为其准备好的新装后再同新娘行礼，而新娘此时则坐在早已准备好的倒置萝筐上“坐性”，这一传统礼节是新娘直接坐在花轿里，待一切准备就绪后由契娘牵出拜堂。

　　拜堂先拜天地、拜天地的素果品也是待新郎新娘入堂时再摆放好，将洞房花烛点燃、喜酒双樽、香案设好、在礼生的主持下开始行礼，由新郎父母瞻拜司香，新郎新娘的两旁分别站立契爹契娘，这时礼生会高声把拜天地告文唱道：“大道由来夫妇先，古既如然，今亦如然，斯男此日缔结良缘，监定由天，作合由天，鲁洒三巡列几前，神尚凭施，祗尚凭旃，和谐恰似璧珠廉，神寿绵绵，瓜瓞绵绵。”

　　这一礼节的意义是通过喜告天地神祗，说明自己的儿媳今日成婚，祈求百年谐老。

　　拜天地礼行毕，转拜高堂。行礼形式和拜天地一样，桌上果品增加荦菜、膳食，瞻拜者由新郎新娘瞻拜司香，由礼生指引新婚夫妇行礼拜祖后，礼生把拜祖堂文书高声唱道：

　　“乾坤定点，月阳日阳，人生男女，一柔一刚，两姓联婚，周礼皇皇，匹配××氏，天心作良，山盟海誓，地久天长，鸾交凤配，聊备鲁酒，敢告祖堂，祖灵默佑，福禄安康、子孙千亿，世代荣昌，飨尚。”

　　这一礼节的意义是感谢自己的祖宗积德流芳，告诉祖宗今日良辰，儿媳成婚，祈求保佑万事如意，早生贵子，也就是传宗接代，绵延后世。

　　新娘夫妇在祖堂上对饮交杯酒，也是婚礼中不可缺少的一环。夫妻双双对拜之后，饮福禄、寿三杯酒，意义为同心同德，百年好合、互敬互爱。至此，祖堂上一切礼节行毕，由契爹牵引新娘入洞房，契娘则将瞻拜时用的新人床上被席抱入洞房。

　　新郎新娘入洞房后双双并坐床沿，由礼生将“花米”撒向新床的东、西、南、北、中五个方向，并高声唱祝赞词，这一礼节叫煞帐，也是整个婚礼的最后一个程序。礼生抓起一把“花米”每撒向一个方向便唱道：

　　“煞帐东，鸾交凤配百年同；煞帐南，雄飞入梦轿归栏；煞帐西，夫唱妇随两起美；煞帐北，天赐麟儿早早得；煞帐中，洞房花烛喜气浓。”

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群山高耸，峻岭飞走，这如涛如浪如画如诗的青山秀水，掩藏着多少古朴奇特的客家民风。翻开闽西各县的历史，走过这块一万九千多平方公里的南国热土，客家人所创造的五彩纷呈的文化和千姿百态的民俗风情给人们留下难以忘怀的记忆，勤劳智慧的客家儿女用自己的双手谱写了辉煌的篇章，便闽西各县赢得了文化之乡的美誉。客家民系的真正形成，虽然只有短短的几百年历史，然而客家人所创造的绚丽多姿的文化、独特的风情风貌却可以说是源远流长。千百年来，客家人在由北向南的长途跋涉和频繁的迁徙中；不仅保留了古老汉民族固有的优秀文化传统，而且还吸收了闽越、畲、瑶等族的优秀文化和风俗，从而使客家文化千情万种、云蒸霞蔚、独具特色．成为汉民族文化中光彩夺目的一页！客家娶亲闽西客家人的迎娶婚礼别有风趣。男家的迎亲队抵达女家，新娘出门站在画有八卦太极图的米筛中换上新鞋，称为过米筛象征留下娘家的活土(财气)，到婆家去重创业。接着背出家门，上车（古时用轿）时兄弟用一碗水泼到车上，表示嫁出去的女，泼出去的水。此时，新娘放声恸哭。到达男家后，在一福命妇手捧盛着柑橘（寓甘甜，吉祥的园盘）的牵引下跨过火红的木碳炉，以示兴旺。入门时，新娘跨鸡而过，称拦门鸡。进入厅堂拜堂后，即入洞房，婚宴开始。深夜闹洞房，酣乐为止。闽西汉剧具有独特风格，广泛流行于闽西客家地区和龙岩、漳平等地，是福建省主要的地方戏曲剧种之一。分生、旦、丑、净四门行当；乐器方面有头弦、月琴、三弦、琵琶4大件，还有二胡、笛子、唢呐、大小锣，铜锣、碗锣、堂鼓、大小钱板、夹板等。经收集记录有本子的传统剧目达200多个。闽西木偶戏木偶多至36个，每个木偶由10多条线操吊，木偶身长7659厘米，头约832厘米，眼珠会转、嘴会张合和四肢能活动。分文、武小生，文、武老生，正、武、丑、老旦，文、武净和文丑等角色。音乐唱腔分高腔和乱弹两种。高腔的基本曲调为九调十三腔，以清为主，用客家话演唱；乱弹则吸收闽西汉剧的西皮、二黄唱腔，用官话演唱，木偶戏剧目有几百个。50年代，闽西木偶戏代表队曾赴上海参加华东区地方戏曲会演，荣获特种艺术表演奖。

　　千百年来，客家人在由北向南的长途跋涉和频繁的迁徙中创造的绚丽多姿的文化、独特的风情风貌源远流长。她不仅保留了古老汉民族固有的优秀文化传统，还吸收了畲、瑶等族的优秀文化和风俗，从而使客家民俗文化千情万种、云蒸霞蔚、独具特色．成为汉民族文化中光彩夺目的一页。

　　赣南客家民俗种类繁多，内容丰富，民俗活动一年四季均有举行。而它又以其古朴和充满浓郁的乡土气息而为世人所瞩目。著名的有元宵盛会走故事、游大龙、客家娶亲、春节、祭龙舟、客家民歌。

　　元宵盛会走古事

　　元宵盛会“走古事”,流行于连城的罗坊、北团的溪尾、下江坊、城郊隔川等地。尤以罗坊蔚为壮观。 “走古事”,出七棚(棚者,为扮演古事的一个轿台),挑选体壮胆大的十岁男童两人,按戏曲装扮,化妆脸谱,身着戏袍。据传,昔日常闹旱、涝,当地清举人把流传于湖南的“走古事”移传乡梓,以祈风调雨顺,国泰民安,兼兴元宵民间娱乐活动,自此流传延续至今。

　　姑田-游大龙

　　“游大龙”是起于明朝一种深受客家人喜爱的民俗活动。按当地习俗，每年农历正月十五日，定为大龙出游的日子。这天，当地客家人以村为单位，进行舞龙活动。每年“游大龙”者都由同一姓氏家族人联袂进行，一年一姓氏轮流 举办。被选中“游大龙”的姓氏家族，先抽签决定由谁家来制作龙头，抽到户是荣耀的象征，这家人必须制作出高2米，长7米，直径80公分的龙头，龙口大张，含一直径70公分的大红龙珠，以显示大龙吞云吐雾、威震山河气势。其余同族每家至少须制作一节竹编纸糊龙身，龙身一般高24米，长四米，游龙则是由一节节龙身相结组成，姓氏大，龙则长，姓氏小，龙则相对短。

　　客家娶亲

　　闽西客家人的迎娶婚礼别有风趣。男家的迎亲队抵达女家，新娘出门站在画有八卦太极图的米筛中换上新鞋，称为“过米筛”象征留下娘家的活土(财气)，到婆家去重创业。接着背出家门，上车（古时用轿）时兄弟用一碗水泼到车上，表示嫁出去的女，泼出去的水。此时，新娘放声恸哭。到达男家后，在一福命妇手捧盛着柑橘（寓甘甜，吉祥的园盘）的牵引下跨过火红的木碳炉，以示“兴旺”。入门时，新娘跨鸡而过，称“拦门鸡”。进入厅堂拜堂后，即入洞房，婚宴开始。深夜闹洞房，酣乐为止。

　　客家人过年

　　春节是我国最隆重的传统节日。客家人过年是从农历腊月二十四开始，到正月十五，也就是说，过年是从传统的过“小年”开始。小年过后，家家户户准备年货，炒粉皮、结米糖、炸豆腐，以及购买鸡鸭鱼肉、香烛爆竹之类。此外还少不了抽出时间来打扫庭院、擦拭门窗等。到了除夕这一天，家家早早地贴上对联、年画，然后准备年夜饭。年夜饭最讲究的一道菜就是“年汤”，主要有大肉、萝卜、肉丸和菇类。吃年夜饭前要先做两件事：一是给长辈端上热气腾腾的“年汤”；二是焚香祭祀祖宗、放爆竹。尔后，一家人才团团圆圆吃年夜饭，这一餐一定要吃点饭，表示吃到了“年饭”，长了一岁。饭后，年长者会为小孩包上吉利的“压岁钱”，除夕才算过完。正月初一凌晨，男人们早早地便起来洗漱干净，然后点香、烛、放爆竹，给长辈拜年。之后，装上一盘。这一天有很多讲究，不捞饭、不扫地、不打水，更不能说不吉利的话。早餐也要吃斋，并以芹菜、豆腐为主 。给长辈拜年。之后，装上一盘。这一天有很多讲究，不捞饭、不扫地、不打水，更不能说不吉利的话。早餐也要吃斋，并以芹菜、豆腐为主，意粉皮、米糖、花生，这是一定要吃的，表示新的一年有“吃路”为勤劳致富发财。

　　正月初二，客家人最重要的是杀一只阉鸡，把鸡血淋在“纸钱”上，谓之“血钱”。早饭后，一家人便穿戴整齐，和家族人一起带上香烛爆竹、茶酒斋饭，上坟祭祀祖宗。祭祀完毕后，家族人便开始一家一家拜年，一边说着祝福的话，一边喝着滚烫的酒。这一天，新媳妇还要和丈夫一起赶回娘家。正月初三，客家人便开始走亲戚。

　　端午-祭龙舟

　　有山有就客，有水必有“龙”。中国，被称为“龙”的国度，“龙”成为中华民族的象征。大山孕育出赣江，赣江承载着客家的厚重历史。演绎客家人尊崇“龙”文化的独特民俗风情之一是“祭龙舟”。 祭龙舟”是竞龙舟的很重要仪式仪程主要有：请龙王、祭龙首、装龙舟、举龙身、舟下水、安龙头、装船舵、游江、热身、比赛等。“祭龙舟”仪式一般在江边或龙王庙前进行。这时家家户户大人、小孩穿着新衣，带着“三牲”和粽子来到现场，拜龙王、摸龙须、沾龙气。祭典隆重、庄严、热闹。锣鼓声，鞭炮声，唱和声，呐喊声，此起彼伏，场面壮观，声势撼人。龙舟游江所到之处都有乡亲摆祭品、放鞭炮、行大礼，以示恭迎和崇敬。

　　客家山歌

　　客家山歌是用客家方言吟唱的山歌，它继承了《诗经》中的传统风格，受到唐诗律绝和竹枝词的重大影响，同时又吸取了南方各地民歌的优秀成分，千百年来，广泛流传，久唱不衰客家山歌有多种唱腔，包括松口原板山歌、梅县山歌、兴宁罗岗山歌、蕉岭长潭山歌、大埔西河山歌等

　　客家山歌是客家人的口头文学，它富有客家人的语言特色，形成民歌中的独立一支。客家人由于所处环境的关系，终日作业于田野山岭之间，并且男女俱出，没有“男子事于外，女子事于内”的严格差别。客家人的性格，大都简朴耐劳,很少慵惰浮夸之态,保存着古代中原人的风气。这些都颇和客家山歌的产生有点关系

婚嫁习俗__　　婚嫁

　　婚嫁程序：旧俗“三茶六礼成亲”。“三茶”，即三次送礼。宁都客家人对结婚、做屋等馈赠礼品中要有一项茶叶，故俗称“送茶”。“六礼”，即婚嫁过程中的门项进程。1、纳彩，男方托媒去女方提亲。2、问名，问女方名字及生辰，俗称“开小八字”。3、纳吉，男方卜得吉兆，双方八字相合，男方备礼通知女方，决定成亲。4、纳征，男方给女方送彩礼（要礼金、衣衫、食物），俗称“开红贴”、“开大八字”、“大定”、“过定”，今谓“订婚”。5、请期，男方择定婚期，备礼告知女方，求其同意。俗称“报日子”、“定茶”。6、亲迎，即新郎亲至女家迎娶，一般称为迎新。民间俗称男方叫“归亲”，女方叫“行嫁”、“归门”。今谓“结婚”。

　　婚嫁礼仪：过去时兴“花轿”，男方发轿到女家将新娘抬回。上轿之前，女方一家要号啕大哭，俗称“哭嫁”。说是不哭会使外氏穷。新娘进门后，拜堂，饮交杯酒，用新草席铺地为道，踏在席上走进洞房。迎娶时，男方要出多种财礼给岳父母的“辞神礼”、给侍娘的“插花冖”、首士的“开剪礼”、厨师的“开杓礼”，以及小孩凑热闹的“开门礼”等等。请客送礼的习俗是“先请后贺，不请不贺”。拜堂时，长辈要送拜礼，名叫“贽敬”，俗称“拜见”。

　　招亲：旧时，男到女家招亲，俗称“招郎”。

　　改嫁：旧时，寡妇改嫁，非常艰难，俗有“嫁次老公出道世”的谚语。约定再醮日期，必须在夜深人静时悄悄离家，偷偷溜出村庄（绝不能经过“后龙山”）。到了半路换鞋上轿。改嫁的寡妇人称“夜桥婆”。

　　婚嫁习俗

　　大喜之日

　　结婚前夕

　　祭拜：男方在婚礼前一天要祭拜天地祖先，告知有婚事要举行。

　　安庆礼：依八字、房屋座向……拜母床。

　　结婚当天

　　祭祖：男方出门迎娶前，应先祭祖。

　　迎亲：迎亲车队以双数为佳，六的倍数最佳。

　　燃炮：迎亲礼车应於途中一路燃放鞭炮以示庆祝。

　　食姐妹桌：新娘出发前要与家人一起吃饭，表示别离，大家要说吉祥话。

　　请新郎：礼车至女家时，一男童持茶盘恭候新郎，新郎下车后予男孩红包答礼，再进入女家。

　　讨喜：新郎与女方家人见面问好之后，应持捧花给待嫁之新娘，此时新娘之姐妹或好友应刻意阻扰，经新郎哀求后以九九九元红包礼成交，喻长长久久。

　　盖头纱：新郎予捧花后，将新娘头纱放下并挽出大厅。

　　拜别：新郎与新娘上香祭祖，新娘叩拜父母道别，新郎行鞠躬礼即可。

　　出门：新娘由一福份高之女性长辈持竹筛或黑伞护走，进入礼车。

　　礼车：应悬挂一棵由根至叶的竹子，根上挂著萝卜，意有头有尾。礼车后方则有朱墨画的八卦竹饰。

　　敬扇：新娘上礼车前，由一生肖吉祥之男童持扇置于茶盘给新娘回赠红包礼。

　　不说再见：当所有人要离开女方家时，绝不可向女方家人说再见。

　　泼水：新娘上礼车后，女方家长将一碗清水、稻谷及白米撒向新娘，代表女儿已是泼出去的水，并祝女儿事事有成、有吃有穿。

　　掷扇：礼车启动后，新娘将扇子掷至窗外，谓弃坏性子；掷扇后应哭几声，且在礼车后盖竹筛象征繁荣。

　　迎娶队伍以竹筛为先，青竹连根带叶，竹端系猪肉一片，防邪神白虎。

　　燃炮：一路燃放礼炮，车抵男方家门时，家人应燃炮竹。

　　摸橘子：由拿著两个橘子的小孩迎接新人，新娘轻摸橘子，并赠红包答礼。

　　牵新娘：新娘下礼车时，由男方一福气长辈持竹筛顶在新娘头上，并扶持新娘入厅。

　　忌踩门槛：门槛代表门面，故新人应横跨门槛过去。

　　新娘入厅后要跨过火盆踩碎瓦片。

　　敬茶：将新娘介绍给家中长辈认识。

　　拜天地：新人一拜天地，二拜高堂，夫妻相拜，送入洞房。

　　进洞房：以竹筛覆床，桌上置铜镜压惊，新人共同坐在预先垫有新郎长裤的长椅上，谓两人同心，并求日后生男。然后新郎掀开新娘面纱，合饮交杯酒、吃甜汤，象征早生贵子。

　　忌坐新床：婚礼当天，任何人皆不可坐新床。

　　观礼喜宴：宴请客人，同时举行观礼仪式。

　　送客：喜宴完毕后新人立於门口端喜糖送客。

　　吃茶：由男方已婚亲友喝新娘的甜茶说吉祥话并赠红包。

　　闹洞房