阿昌族大部分聚居在云南德宏傣族景颇族自治州的陇川、潞西等县。有自已的语言但没有文字。因为恒久和汉、傣族混居，大多数阿昌人兼通汉语和傣语，使用汉文。普遍信仰小乘佛教。
阿昌族主要从事农业，以种植水稻著名。水稻品种多、质量好，梁河地区的"毫安公"品种，过去曾号称"水稻之王"。阿昌族制造的铁器也极负盛名，以"户撒刀"著称于世。
习俗
阿昌族制止在正月月朔杀六畜和危险动物；妇女生孩子已满7天时，隐讳别家夫君进出院内。
婚俗
阿昌族男女青年结婚的婚宴上，首先要请新娘的舅舅坐在上首，并摆上一盘用猪脑拌制的凉菜，酒宴后娘舅要送新娘一公约45公斤的带猪尾巴的后腿，称为娘家肉，表示新娘要永久不记娘家的养育之恩。
食俗
阿昌族以米饭为主食，也常用大米磨粉制成饵丝、米线作为主食。饵丝食用便当，食用时只需在滚水中稍烫一下，捞出配上佐料即可食用。
阿昌族喜吃芋头，传说古代庆丰收时，杀狗和吃芋头必不可少。阿昌族妇女大城市做豆腐、豆粉，常用豌豆做成凉粉供食。
肉食主要泉源于饲养的猪和黄牛。猪肉喜欢用来作火烧生猪肉米线，行将猪宰杀后用麦秆或稻草将猪皮烧黄，刮洗洁净，然后切碎拌上醋、大蒜、辣椒等佐料与米线一起食用。
稻田养鱼是日常吃鱼的主要根源，食用时多将鲜鱼用油煎或油炸，再加水和酸辣椒煮熟或蒸熟即可上桌。以酸辣谷花鱼(栽秧时将鱼苗放入田内，谷熟后取鱼，称谷花鱼)最具特色。腌制的咸菜、卤腐、豆豉常年必备，每餐不少。
酒是白族人常年赓续的饮料，妇女常饮用糯米制作的甜酒，有浓烈的酒香和甜味；成年人和老年人多饮白酒。如今大多数阿昌族都已会用蒸馏法制作烧酒。
节庆
阿昌族过去普遍信仰小乘佛教。在梁河、潞西一带的阿昌族主要推行鬼神崇拜和祖先崇拜。主要宗教节日有进洼(关门节)、出洼(开门节)、烧白柴、泼水节等。除宗教节日外，还有许多本民族特有的传统节日。如：火炬节、窝罗节、浇花节和春节。其中以火把节和窝罗节的规模较大，活动内容较多。
1、窝罗节每年农历正月初四举行，以怀念传说中阿昌族的鼻祖遮帕麻、遮麻为民除害、造福先人的功劳，届时人们要祭献最好的菜肴，然后杀狗吃狗肉和芋头，如果在祭祀的当天能捕到蟒蛇，则认为更吉祥。
2、火把节每年农历六月二十四日举行，为乞求五谷丰收，驱虫沣灾，要杀猪、宰牛祭祀，届时要熟制火烧生猪肉拌米线给大家分食。天黑后焚烧把在村寨四周游动。
3、泼水节和当地的傣族一样，阿昌族也过泼水节，泼水节期间是年青人择奇的好机遇，届经常常由姑外家备好八大碗菜肴招待来串亲的小伙子。列入聚餐的人数符合，大家才能落座入席。小伙子要在别人不发觉的情形下把姑外家的鸡头偷走，如鸡头被姑娘查出来，要罚偷鸡头者一碗酒，可则就要罚姑娘喝酒。如果偷者被人当场捉住，不仅要受罚，还要被姑娘讽刺。酒后小伙子要凭据菜价，将钱在不让姑娘发觉的环境下交给姑娘。
02白族
主要聚居在云南省大理白族自治州，其余分布于云南各地、贵州省毕节地区及四川凉山州。白族有本民族语言，汉文自古以来一直为白族大众通用。信仰佛教。
白族有长久的文化传统，《创世纪》、《火烧松明楼》、《望夫云》等许多漂亮动听的传说故事，一直撒播至今，不少被编入戏剧上演。
白族有百分之九十以上的人口从事农业出产，善种水稻。大理雪梨、宾川桔柑都是驰誉中外的特产。
风俗
白族家庭里，儿子结婚后即与父母分家。白族同宗同姓欠亨婚。对客人，无论是不是熟悉都热情欢迎。凡客人惠临，必以"三道茶"款待。三道茶是最讲究的茶礼，具有一苦二甜，三回味的特点。为客人斟茶不能斟满，白族民间有"酒满敬人，茶满欺人"之说。
白族就餐很讲礼仪，长辈、客人坐上首，晚辈依次坐两旁或下首，并随时要为长辈和客人加饭加汤，热情待候。
婚俗
当白族青年男子向姑娘求婚时，姑娘犹如意，要向男方送粑粑；婚礼时新娘要下厨房制作"鱼羹"；婚后第一其中秋节新娘要做大面糕，并以此表示新娘的烹调身手。婚礼时讲究先上茶点，后摆四四快意(即四碟、四盘、四盆、四碗)席。
背婚是云南大理白族自治州洱源县白族地区遍及风行的一种婚俗。每遇十字路口、三岔路某人员散结的地方，伴宾们便停下来，把嫁奁码成两大摞，让新郎背着新娘围着妆奁绕"8"字。
食俗
平坝地区的白族多以大米、小麦为主食；山区的白族则多以玉米、土豆、荞麦为主食。主食都以蒸制为主。
因鲜菜终年不息，白族人每餐都喜食鲜菜和各种腌菜。白族妇女大都擅作腌菜，腌菜的种类许多，除腌制鲜菜外，还做豆瓣酱、豆豉、面酱；剑川、鹤庆的白族常采撷洱海的海菜花，加工烹制成各种风味菜。
肉食以猪肉为主，除用鲜猪肉做种种炒菜外，还喜腌制年猪，加工成火腿、香肠、腊肠、猪肝、吹肝、饭肠等精彩风味食物。冬季，白族都喜悲大锅牛肉汤，食用时要加蔓菁、萝卜、葱等佐料一路食用。临河而居的白族，善于水鲜烹饪。
白族大都喜饮酒，因为所用的原料和方法不同，酒的种类很多，制酒经常用40多种草药制成酒曲，制成各种白酒，其中以窑酒和干酒为传统佳酿。另外还有一种糯米甜酒，是专为妇女和妊妇制作的，据说有滋补和催奶的作用。
饮茶是白族人的另外一癖好，白族很重视天天早晨和午时两次茶。朝茶称"早茶"或"苏醒茶"，一起床就品茗，成年人都喝；午茶又叫"歇息茶"或"解渴茶"，内放米花和奶，包孕小孩也要喝一杯。
白族的风味菜肴很多。生皮是为白族逢年过节必备的菜肴之一，是用多种辛麻辣拌成的冷荤菜。毛驴汤锅，是用毛驴肉烧制而成。柳蒸猪头也是白族传统名菜之一，是用猪头放在柳条架上入锅蒸制而成的。大面糕是白族中秋节特制的糕饼，用发酵面团加佐料蒸制而成。
节庆
白族的传统节日很多，已有上千年历史的"三月街"是白族一年一度最隆重的节日，现被命名为"三月街民族节"。别的还有"火炬节"(又称星回节)等民族节日。
03保安族
保安族是由元明期间一支信仰伊斯兰教的蒙前人在青海同仁一带驻军垦牧，同四周各民族融会而成。分布：甘肃省保安族自治县。
语言属阿尔泰语系蒙古语族。通用汉文，以汉文为社会来往的工具。
保安族人主要从事农业，兼营手产业。所制传统手工艺品腰刀(又称保安刀)工艺崇高高贵，尖利精制，毁满甘青。
保安族人民能歌善舞，擅长演奏丝竹乐。普遍信仰伊斯兰教。
保安族聚居位于甘肃省西南部、临夏回族自治州西北角的小积石山东麓，属于黄河中上游高原沟壑区。东南与临夏县交界，西北与青海省的循化撒拉族自治县、民和县相看，东北部与本省的永的永靖县以黄河为界。自治县境内的积石山和黄河的雄传壮姿，为这块保安族居住的自治县删色不少。
保安族居住的积石山自治县境内大部分为山地。主要山脉是小积石山，此山脉由西北向东南绵亘全县。
积石山自治县除浩瀚峡谷，山泉外，还有大巨细小在湖泊。西北部的积石峡内，有被称为西北高原的"西双版纳孟达天池"，西南部有出名的达里架天池，它们都有奇异的风景和斑斓诱人的风景。
烦忙积石山自治县境内有很多闻名的泉，如九眼泉、神泉、五眼泉等。五眼泉位于保安族散居的梅坡村以北，泉水晶莹清亮，水源兴旺，水量最好。烦忙
积石山自治县的资本比力丰硕，除有与之没有尽的大理石中，野活泼物特别多，重要有苏门羚、鹿、獾、喷鼻獐、岩羊、兰马鸡、雪鸡、野免、狐狸、狼、黄鼠狼、石貂、猞猁、野猪、野牛、火獭、娃娃鱼等。此中苏门羚、兰马鸡、雪鸡为国度两类庇护植物。野死药材有90多种，次要有党参、当回、大黄、黄芪、黑芍、赤芍、贝母、细辛、柴胡、秦艽、苦草、羌活、独活、防风、降麻、黑头、年夜戟、丹参、苦参等。
04布朗族主要聚居在云南西部的西双版纳傣族自治州勐海景洪县和临沧地区的双江、永德、云县、耿马，思茅地区的澜沧、墨江等县。
布朗族有自已的语言但无文字。部分人通汉语、傣语和佤语。主要从事农业，以种植早稻为主，善种茶。布朗族山区是著名中外的普洱茶的重要产区。大部分人信仰小乘佛教。
习俗
走路时，忌讳与别人擦肩而过，也不能从坐着的人的腿上跨过；克制任何人背院里的中柱和在中柱上拴马；进梵宇要脱鞋，入寺后不能抽烟，也不能用手摸佛爷或僧人的肩膀、头顶。
婚俗
布朗族有从妻而居的习惯，一对夫妻一般都要举行两次婚礼，所以要摆两次婚宴。第一次婚礼是新郎到新娘家同居，由新娘家举办酒席，宴请亲友，婚宴前，要将猪肉切成小块，用竹篾串起烘烤，每户分送一串，表示"骨血布亲"，同时还要将猪肝剁碎与糯米一起煮成猪肝饭，请寨子里孩子，表示婚后尽早生子，然后再办酒席。待生儿育女后，新郎家要重择吉期举行第二次婚礼，由新郎家置办酒席，宴请宾客，而且规模比第一主要大，酒席上的菜肴一定要成双。以表示对新郎、新娘的祝福。
食俗
以大米为主食，辅以玉米、小麦、黄豆、豌豆等杂粮。喜用锣锅或土锅把稻米焖成米饭。尤擅煮竹筒饭，煮时选一段鲜竹，装好米和适当的水，用火烧熟，剖开竹筒一人端一半以竹筒当碗用。米饭沾有竹瓤，食之有新竹幽香和经冰火烘烤的香味，很可口。
肉类以牛、羊、猪、鸡肉最为常见，也常捕食野味和昆虫。菜肴的烹制技法以清煮、凉拌居多。对许多野味、鱼、虾、蟹、蝉、虫等食物一般还用舂、炸、蒸等方法烹制。如：舂螃蟹、油炸花蜘蛛、蝉酱等。还常腌制酸味食品，如酸笋、酸肉、酸鱼等，制作方法同当地其他民族如傣族大致沟通，但布朗族常在腌酸菜时最上面放一层米饭。
喜欢饮酒，且大都自家酿制。其中以翡翠酒最为有名。这类酒在出酒时用一种叫"悬钩子"的动物的叶子过滤后呈绿色，很像翡翠的色彩，是以而得名，布朗族人道格豪放，伴侣间有"有酒必饮，饮酒必醉"之习俗。
喝茶是布朗族的另一个嗜好，而且善作茶。竹筒茶和酸茶是布朗族所特有的。民间还常把酸茶做捐赠亲友的礼物。
栖身在西双版纳布朗山的布朗族妇女，尤其是怀妊妇女嗜食当地红土，听说此红土有止吐、除腥、提神之效。
早茶指的是一种以茶与美食为基调的传统习俗，常见于广东、江苏等地，意思类似于吃早点，区别在吃早茶比较讲究，一般是全家人或朋友到茶楼或酒家点上茶水和茶点，边吃边聊，慢慢品尝，不过现在的吃早茶已经不受时间限制了，也可能在上午进行，也可能在中午进行。
在广州传统的饮食文化中，早茶占据着不可撼动的地位，吃早茶既是享受美食的程，也是当地常见的社交饮食风俗。
喝茶又称为“叹茶”,“叹”是广州俗语，表示品味、享受，一个“叹”字，凝聚了广州人对待生活的从容态度。
广州人的一天，从早茶开始，听上去以茶为主的早茶，实际是茶与点心的结合，点心才是隐藏在茶水背后的真正主角。早茶在清朝时已盛行广州，相传同治时期，国人招待洋人吃早餐时，出于礼节，不便独享菜肴，又吃不惯西式面包牛奶，便以点心红茶代替。
不合适。双方父母在见面的时候一般吃的都是正餐，而早茶并不属于正餐，所以吃早茶不合适，也会让对方感受到不尊重。早茶的历史最早可以追溯至清代，比较爱好吃早茶的地区广东、江苏、浙江、上海、安徽、福建、湖南、陕西、宁夏等等。
我个人建议不应该让他们单独去，你老公要是爱你，站在你的立场上为你着想的话他就不会赴约。毕竟结婚了就应该和异性朋友保持距离，反正我不信男女之间有纯洁的友谊……
你自己的事还是你自己做决定，看你的内心是否足够强大……
在我国农村，在大多数农村，新人结婚的时候，多半会选择在家里操办酒席，而不去酒店。
不仅如此，操办酒席的人多半是自家人，也就是同一个祠堂的人，基本不用请人。只要谁家有喜事，亲戚邻居提前三天来帮忙，因为喜宴一般都会持续三天，有的是一天半。
即便现在生活条件好了，农村人家也渐渐讲究时髦；但还是愿意选择在自家置办喜宴，少去酒店宴请亲朋好友。
为什么会这样呢？是为了省钱吗？
我们在云南昆明郊区一个小镇里参加了一个农村婚礼，小桌子上竟然上了18道菜！！！
“我们农村人实在，菜品尽量弄得好看；但更重要是我们习惯了自己的手艺，八方邻里都知道，谁手艺好，也知道大家喜欢吃什么菜。”喜宴的主厨杨师傅是新郎的叔父，也是村里掌勺的大厨，每逢大宴席，都是他拿主意。
杨师傅说，村里人结婚，过去都是自己操办，很少去酒店。“开始图个便宜，后来是图个方便。”杨师傅说的便宜，那是在过去，现在普及了，也花不了几个钱；只是自家人操办酒席比较方便，分量足还摸得准大家的口味。按照农村结婚的习俗，酒席要提前准备，隆重的准备三天，简单点的提前准备一天。因为喜宴往往是好几天的，迎接新娘是主要一天，后面还有早茶，三天后回娘家，都需要准备，自家操办酒席比酒店方便多了。
农村人结婚的后厨场地，锅盖大灶碗筷都是祠堂公家的
杨师傅说，村里人结婚办酒席，形成了一个规定：以村或一个祠堂为单位，一般都有村里公共的桌椅板凳、大灶锅碗，只要谁家办喜事，就往谁家搬。
每置办一场酒席，都会折腾好几回，从食材准备、硬菜制作、桌子椅凳都需要繁琐的准备。但这也是一场难得的聚会，“村里人平时虽然抬头低头都见，但很少能真正闲下来聊天；办喜宴，村里人就可以聚在一起，即使忙着操办酒席，都是很开心的，大家七嘴八舌的，就像一场聚会，亲情友情大杂烩，浓郁厚实。”
木桶装米饭
大木桶大锅灶米饭
粗碗、简陋的上菜架，大家喜闻乐见，习惯了，也好这口
十八个菜，喜宴寓意长远
其实，不难看出：即使现在农村生活水平上去了，却仍有很多农村人愿意选择在家里置办喜宴。
因为农村人的喜宴是流水席，持续时间长，而不是一顿饭一场酒就完事了。不仅如此，喜宴是村里人、乡里乡亲同时聚在一起“八卦”的难得时机，互相帮忙、七嘴八舌，感情一下子热闹起来、亲近起来；而不是见一次面打一次招呼吃一顿饭就散了，下次在哪儿见还不知道。
或许，这正是喜宴需要的氛围，只有农村才常有了。
广州春节习俗：逛花市
围绕着春节，几千年来形成了许多风俗习惯。有些习俗，如接神、敬天等，带有迷信色彩。随着人们科学文化水平的提高已逐渐被淘汰了，有的习俗，赋予了新的内容，如燃放鞭炮、张贴春联和年画、耍龙灯、舞狮等等，迄今仍广为盛行。
逛花市
四季如春的广州，每当春节到来之际，按历代习俗，都要举行一年一度的年宵花市。
年宵花市，旧时称为除夕花市，大约始于明代。屈大均的《广东新语》中就提到明代广州已出现花市。当时广州河南三十三乡的百姓，多半是以种花为生的花农，他们从河南到河北来卖花，就从五仙门附近的码头过渡登岸，后人称这地方为“花陟头”，这就是广州最早的花市。今天的年宵花市就是昔日花市演变而来的。
为了迎接年宵花市的到来，人们早在春节到来之前一个月就着手准备了，郊外到处可看到树上挂着的串串鲜花。年宵花市到来前几天，广州花市已陆续搭架，许多人陆陆续续前往，买回一把鲜艳夺目的花插在瓶内，把家里点缀得生机勃勃，春意盎然。
到了花市那天，人山人海，汇合成一股巨大、温馨的热流。除夕之夜，花市进入了高潮。花市上有“竞夸天下无双色，独占人间第一春”的牡丹，有“宁可抱香枝头老，不随黄叶舞秋风”的各色名菊，还有誉满南国的大丽、玫瑰、芍药、米兰……淡妆素裹的“沙漠美人”——肉质植物仙人掌、仙人球，落户在广州的“凌波仙子”水仙也在花市上笑脸迎人。“花坛盟主”的山区贵客“吊钟花”，一枝就有百个，甚至几百个花蕾，只要调节适当，到了初一，一个个、一双双地吊在枝头，给节日的家庭环境添上了热烈、蓬勃的生机。花市里还有桔果流金的各种果实，一盘盘、一层层，枝头上挂满的柑、橙、桔……更有那“水中鲜花”的各种各样金鱼，随风摇曳的各色彩灯，都吸引着成千上万的观众。当你望着那一片花海，端详着那香气袭人，微微颤动和舒展着叶芽怒生的五彩缤纷的珍品，你会情不自禁地赞叹，人们选择和布置这么一个场面来作为迎春的高潮，真是匠心独具！那千千万万朵笑脸迎人的鲜花，仿佛在用清脆细碎的声音，在浅笑低语：“春来了！”“春来了！”
广州清明习俗
清明节是扫墓祭拜先人的日子，广州人称扫墓为“拜山”或“行清”。广州人极其重视清明节，每逢节前后半个月，人们无论远在何处，都要赶回来为先人扫墓。拜山时，带上烧乳猪、甘蔗、水果、包子、酒、煎堆以及香烛、纸帛等祭品，摆放在坟前，大家一起铲除杂草，打上一方草皮将纸宝压在墓顶上，然后点烛燃香，对先人行跪拜或鞠躬礼，烧纸钱，放爆竹，最后分食甘蔗，并将吃过的蔗渣丢于坟前，还要将包子掰碎撒于坟前。其中，甘蔗的寓意是“节节高”。
过去，广州人在清明前的四五天，就在家中的祖宗牌位前和门口插上一枝柳枝以避野鬼，广州人称杨柳为“鬼怖木”，清明后一周拔去。
广州婚礼习俗
婚礼是人生中重要的一件大事，关系人生下半辈子的幸福。而一次美好的高质量的婚礼，也许会对有情男女增添更多的幸福元素。因为结了婚之后，就意味着生活不仅仅是二人世界，而是要面对双方家人和亲戚朋友了。而新婚大礼，恰恰是双方家人亲戚朋友最集中的时刻，而且往往很多人还是第一次见面。因此在婚礼中有一个良好的表现，也许意味着在他们心目中已经树立了一个良好的形象。
婚礼的成功与否，讲究习俗的周通，讲究节奏的圆满，而不一定是排场大小礼物多少来决定。在结婚之前，充分了解一下男女彼此双方的结婚礼节，那是相当必要的。
有幸成长在广州，那么对广州这个地方的婚礼就了解比较多。广州历来不乏西关**、东山少爷，豪门大宅，在年轻人的婚礼中讲究各种程序和场面。今天的很多礼节都是当时流传下来的。还好，现代人生活节奏快，很多事情从快从简解决。但是，一些必要的步骤还是不可缺少哦。现在，我就来讲讲广州的婚礼情况了。
一、 过大礼
过大礼，也就是落定，双方定了这门亲事，男方家把聘礼送到女方家，婚事就不再反悔了。当然过大礼之前，肯定有媒婆在中间进行了充分的沟通。双方家长或双方男女都同意了这门亲事了，就可以过大礼了。而过大礼的时间通常在婚礼前三个月进行。过大礼男方要送的礼物，视男方家的家境和大方情况。一般来说是烧乳猪一只，喜饼一对，公鸡母鸡一对，公鹅母鹅一对，然后带上一封大利市（金额比较大的红包），然后带一对椰子（寓意有椰有子），一盘红枣，半盘花生，一棵桔树。
现在时代的过大礼则简化很多，男方带上大利市一封，一般给三千到一万元。男方还要提高给女方给亲戚礼饼的钱。因为到婚前，女方家要送出一打红白两色的喜饼给亲戚。喜饼有一半是糖冬瓜做的馅，有一半是莲蓉做的馅，都是送给长辈或者关系好的亲戚。
男方的大礼中，如果有钱的，会送一套房，一辆车，不过这还是少有的。家境差的送一千八，两千八，都是取个好意头，即发和百年好合的意思。同时带上椰子，一对鸡，一对烧酒，双方家长在这次见过面，然后一起确定婚期。
广州的美食习俗
饮凉茶
饮凉茶也是广州人常年的一个生活习惯。
所谓凉茶，是指将药性寒凉和能消解内热的中草药煎水作饮料喝，以消除夏季人体内的暑气，或冬日干燥引起的喉咙疼痛等疾患。广州的凉茶历史悠久，凉茶品种甚多，有王老吉凉茶、三虎堂凉茶、黄振龙凉茶、大声公凉茶、石歧凉茶、廿四味凉茶、葫芦茶、健康凉茶、金银菊五花茶、苦瓜干凉茶等；甚至连龟苓膏汤、生鱼葛菜汤、红萝卜竹蔗水等，也成为广州人喜爱的传统老牌凉茶。
最著名的王老吉凉茶，历来为广州人所推崇。进入80年代以后，各种凉茶冲剂及软包装凉茶应运而生，如神农凉茶、夏桑菊茶等，已成为许多家庭夏季里的一种时尚饮料。
饮早茶
广州人喜爱饮茶，尤其爱饮早茶。早上见面，往往以"饮咗茶未"(意即"你喝茶了吗")作为问候，可见对饮茶的喜好。饮茶是广州人的生活习俗。民间流传着"清晨一壶茶，不用找医家"的谚语。
广州人所说的饮茶，实际上指的是上茶楼(习惯叫茶居)饮茶。不仅饮茶，还要吃点心(作为早餐)；不仅饮早茶，还要饮下午茶、夜茶；不仅填饱肚皮，还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。可见，广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。
这也正是广州茶楼业为什么历百年而长盛不衰的一个重要和根本原因。在广州老字号饮食店中，有相当一部分就是当年的茶楼、茶居。
广州的茶客大致可分为两类：一类是熟客，每天清早必到一间固定的茶楼，通常是"一盅"(排骨饭)"两件"(点心)，这类人以离退休老人居多；另一类是饮"礼拜茶"，即在休息日去饮茶，不限"一盅两件"，而是品尝多款点心，从容"叹茶"。
广州的茶市每天有早、午、晚三市，其中以早茶市最为兴旺，从清晨至中午十一时许，往往座无虚席。饮夜茶也渐有兴盛之势，尤其是盛夏，一边饮茶一边听戏曲演唱，还一边享受空调冷气。广州的早茶通常是清晨4时开市，晚茶要到次日凌晨1-2时才收市。
饮"功夫茶"
广州人在闲暇时以饮"功夫茶"为乐趣。饮"功夫茶"原来在潮汕地区盛行，现已在广州城大行其道。"功夫茶"对茶具、茶叶、水质、沏茶、斟茶、饮茶都十分讲究。功夫茶壶很小，只有拳头般大，薄胎瓷，隐约能见壶内茶叶。杯子则只有半个乒乓球大小。茶叶则选用乌龙茶。放茶叶要把壶里塞满，并用手指压得实实的。据说压得越实茶的香味越浓，越醇。水最好是经过沉淀的，或是矿泉水。沏茶时要将刚烧沸的水马上灌进壶里，开头一两次要倒掉。斟茶时要不停地来回斟，以免出现前浓后淡的情况。饮茶之时，一面品茗一面谈天说地，这叫做"功夫"。
饮糖水
广州人四季喜爱饮糖水。认为经煲制某些药材、豆类、生果、面制食品加上糖而成的糖水，有清润消暑、生津益身之功效。糖水品种名目繁多：豆类的有红豆沙、绿豆沙、眉豆沙；糊类的有芝麻糊、杏仁糊、花生糊、凤凰奶糊；药材类的有百合糖水、莲子糖水、清补凉糖水；还有炖蛋、炖木瓜、番薯糖水、麻蓉汤丸、蛋奶、姜汁撞奶、糖西米、豆浆、豆腐花等。糖水煮沸后饮用的为热饮；冷冻后饮用的为冷饮，冷饮又常常与冰室(供应雪糕冰淇淋、汽水、啤酒等的冷饮专门店，广州最有名的是北京路的太平馆冰室)连在一起。
宵夜
宵夜是广州人的生活习俗，一般是晚间十时以后，故名"宵夜"，或叫"夜宵"。宵夜的方式因人而异：有的晚上自己动手煮食；有的单独或邀三五知己好友到街边大排档或茶楼食肆的夜市中进食,因而市里渐渐地形成了多条"夜食街"，以及各个茶楼酒店中的"夜市"茶座。茶楼中的夜市往往开设有音乐茶座，以招徕食客。
七夕听旧广州七夕习俗小故事
汗，原来今天才是七夕节，一直以为是昨天……=——=！
现代人都因牛朗织女的故事把这个节日叫作了中国的情人节。
但其实七夕，也有人称之为“乞巧节”或“女儿节”。是个女生的节日，并不是单单的什么情人节
七夕节最普遍的习俗，就是妇女们在七月初七的夜晚进行的各种乞巧活动。乞巧的方式大多是姑娘们穿针引线验巧，做些小物品赛巧，摆上些瓜果乞巧，各个地区的乞巧的方式不尽相同，各有趣味。
我爷爷说，以前广州的西关**，每到这个节日，她们都会用芝麻之类的小东西去粘成花篮等复杂的小
物品，然后放在楼下的会客厅，打开家门，给街坊参观她们的手艺，评比一下哪家**手艺好。而那年代的西关**是三步不得出闺门那种的，所以她们只能在会客厅楼上的窗户偷偷往下看。呵呵，她们相亲也是只能这样呢~。
我同学的表姐嫁到上海以后，她说初次来到大城市，一定要故作端庄，遇事强装镇定，还要了解这个城市的文化气息，还说上海的姑娘美丽端庄，如果有能力一定要娶上海的姑娘，说的我心动无比忍不住想马上飞去上海。
我同学的表姐，温柔端庄大气，上学的时候学习优异，后来毕业以后去上海的一家大公司发展，经过几年的打拼，现在做到销售经理这个职位，并且与当地的一名男孩结婚生子。
她说上海姑娘个头高挑,端庄美丽但一定不要娶家世太好的女孩， 因为骨子里透着一种傲气，那种傲盛气凌人，感觉一股强势的压力咄咄逼人，让人高攀不起。
但上海普通家的女孩，如果有能力或者两情相悦，是可以娶回家的 因为她们毕竟是大城市的女孩，但缺少那种高冷的傲气，娶回家能改变家里的一切想法，从某种意义上讲可以在未来几年,或十几年让普通的家庭观念彻底改变。
说的我无比心动，应邀来到上海却发现不是那么回事， 上海女孩高挑美丽是不错，但南北的差异确实太大，发现上海的女孩不合适我，最主要的原因：必须在上海本地买房子。
上海的女孩端庄美丽，活泼可爱尤其是到夏天，走在大街上随处可见女孩子的穿着打扮引领 时尚 的潮流，颇有一种说不出来的风范， 有的穿着透着大**的风范，有的穿着透着比较另类有个性的感觉，很难见到穿衣风格正常的女孩。
1上海女孩的穿着打扮和北方女孩的穿衣打扮，简直就是天壤之别娶回家她受不了，我的父母更受不了， 怎么形容呢，老一辈的人一看这种穿着，就不像是吃苦耐劳的女孩。
2南北方的差异，没有适当的时间很难磨合，到最后会因为性格不合适分手， 如果遇到不开心的事，她说一通上海话跟咱吵架，咱完全属于劣势，体现不了我们北方的特有优势，如果承认错误更不是我们的作风。
3饮食方面的差异，北方早点油条,大饼,胡辣汤，上海人喜欢早点吃面食，大肠面,葱油拌面,阳春面， 而上海的生煎对于本地人来说相当于小吃，注意 养生 的人（有钱）喜欢吃面包土司，加火腿鸡蛋，还有喝早茶的习惯。
4上海人彩礼太高，一般在15~25万之间， 这是对于外来人娶本地姑娘的行情，害怕嫁过去女方受到伤害，所以也有一定的原因是让男方知难而退，而且有可能举办两场酒席，这对于普通家庭来说是一种考验能力的方法。
5当时我同学的表姐，把她公司的同事介绍给我（上海本地），我们俩性格,学历,各方面都不错，但我选择了放手。
因为我们家条件很一般，她不愿意嫁过来，给我两种选择，一个是本地买房，一个是上门当女婿，两种我都pass掉了，我不能因为长的帅气，就放弃男人的尊严，也不能因为娶她，而放弃所有，更何况我怎么都在上海买不了房子，所以我放弃了爱情。
1上海人喜欢周六周末压马路，如果是年轻人压马路，一定是他（她）彼此爱上了对方。
我同学的表姐在上海打拼了三年不但事业有所成就，也是在第三年获得了爱情的丰收，当时公司来了一位本地的男孩子，经过了三个多月的相处。
男孩下班或者节假日就约她压马路， 看风景, 当时同学的表姐还不知道什么意思，后来别人告诉她这是上海的文化习俗，这是他喜欢你了，而且你也没有拒绝，表示你也想得到他的呵护。
2宴请客人的时候，客人一定要带上礼物，当时表姐的同学和同事确定了恋爱的关系，被男方的父母请到家里做客，她带上礼物看望长辈。
男方父母看见女方懂礼数，非常喜欢他姐，嘘寒问暖以后然后开席开吃， 但在这之前她想把客厅里的卫生打扫一下，但被男友拦住，表示客人未离开前，是不能打扫卫生这样表示有些不尊重客人，（有点轰走客人的意思）。
吃席期间男方父母表示对同学的表姐很是喜欢，谈天说地尽快让把婚事办了，酒足饭饱女孩想把桌子上的卫生收拾一下， 这时男友又把她拦住，说上海的文化，散席之后客人是不用帮忙收拾的。
我感觉上海是非常尊重客人，不会让客人受委屈， 但在我们北方会感觉还是不太熟悉，这就是文化差异。
1哪个地方的婆媳相处之道都一样，儿媳妇只要尊重婆婆，婆婆也一定会呵护你，人心都是肉长的只有真心换真心才是长久知道。
2心态放平和，尤其是南北地方的差异，很多嫁到上海的姑娘对上海的文化不了解，会产生微妙的变化，让婆媳的矛盾增加， 只有确实的了解当地的环境和文化才能使婆媳之间的相处变得有感情。
3正确认识自己，有的婆婆有自己的女儿，她一定会对她比你亲，只有不让丈夫左右为难，才能慢慢的改变婆媳关系。
只有加深了解当地的文化和人情世故，无论在哪都能混的开，我同学的表姐就是个例子，从一个农村小姑娘，现在彻底改变了自己的价值观念。
并且在上海发展的有模有样，但不管想去哪里发展，都要把真善美放第一，最后希望大家都能有一个好的发展和好的归属。
上海是移民城市海纳百川，云集各方精英，汇集了各地方的人才。所以虽然嫁到上海，但更重要是嫁进一家人家，还要问人家的来自哪里。
如果这一家公婆来自山东，那么这一家是主要讲山东的规矩和习惯。
如果是江浙两省的就按江浙的规矩。
如果公公来自山东，婆婆来自江浙，那么你就会发现山东煎饼里被涂上特制甜面酱，桌上有肉有馒头还会有黄泥螺什么。
上海有很多很多这样南北相合的家庭，进入这里的环境里，最重要的一件事情就是要 照顾所有人的感受。
当你进入前，你的未来婆婆会问你的男朋友：“她哪里人呀？”
确定你来自哪里，她会去备一道她认为的你们那个地方的家乡菜，有可能不一定准确，对你的胃口。但是吃饭会说这一道菜是为你准备的。
这表示她承认你是他们家的一份子。
因为，上海人的家庭应该每一个人的口味都在照顾到。
这个季节吃六月黄，螃蟹炒年糕，如果家里有人爱吃螃蟹本身，另一个人爱吃有螃蟹面酱的年糕，还有一个人只吃面酱。你就会发现，桌上会出现一大盘螃蟹年糕，边两个小碗一碗酱一碗年糕。
大家都是移民在他乡就应该抱团取暖！
做媳妇的如果做饭就得照顾所有人的口味，口味冲突的就分开做，不能说我爱吃什么我就做自己爱吃的。我爱吃大蒜就全放上大蒜，这就是不懂规矩了。
这是第一个规矩！
第二个规矩：路子清爽
这个城市是快节奏，说话办事要干净利落，不要为了面子夸海口糊弄，最后撒也办不成。
一件事过来，行就是好好的办干净
不行就直接说不行。
远嫁到上海，难免有家里人来上海玩，如果住在公婆家。
怎么办？
含含糊糊的打招呼？：“妈妈，我家里要来人住几天”
这么沟通怎么行。
标准答案是：“妈妈，我家里有几个人几月几号到上海要办什么什么事儿。我大概会挪用多少天去陪他们，他们有可能要住我们家，方便吗？不方便我会订宾馆。能住？我先给您2000元钱饭钱。”
第三个规矩：干净
人可以不漂亮，但是得洗澡，得刷牙，个人卫生很重要
钱可以没有，但是家得干净，地得扫，碗得洗
江南霉雨季节，所有的织物都得晾晒干燥，厨房抹布要分类每天洗 干净挂于通风处。
吃饭的锅碗什么都得洗干净滴干水份。
一般老人看媳妇好不好，不看漂亮，不看家世，进她娘家门一看，地上有没有灰，厨房油大不大，窗明几净这人家孩子就错不了。
第四个规矩：按规则办事情
凡事讲道理，忌撒泼打滚哭爹喊娘。
有法可依按法律内
有条例按条例
如果有既定规则就按既定规则办，如果规则不合理，可以提出改正。
但是没有改正之前还是按规则办。
有一条铁律，受人之托，接下任务必须终人之事，
别接下活了，满口应承，最后黄了
上海送这种人的外号就是：“王伯伯”，一旦有这个外号，以后社交圈寸步难行。
什么好看、娇气、傲气，不要什么也不懂的乱讲！
女孩嫁到上海，今后自己的小家庭，得全靠自己支撑，上海婆婆是不会帮你的，最多是偶尔帮一下。上海人婆媳关系跟外地不一样，婆婆一般不会干涉儿媳生活，只要你们认为这样合适，婆婆即便是看不惯，最多也只是提醒一下，或者当作没有看见。当儿子结婚以后，跟父母来往就象跑亲戚，偶尔有事相互帮助一下，见面时聊一些家常，其它时间各有各的天地，不会有过多交集，这跟中国其它地方是完全不同的。
婆媳怎么相处。首先儿子在家要有一定地位，儿子疼老婆，那样女孩嫁到这家日子还舒服一些。第二，女方能给女儿底气的，第三：你女儿特优秀能赚钱养家或者跟丈夫收入旗鼓相当。别太把婆婆当回事，正常相处，尊敬公婆爱自己。
不管婆婆有多热情，都要保持距离，相敬如宾。婆婆帮忙不是义务，是需要感激的。不要以为为她好就可以管她，老年人是无法改变的，只能随她去。过好自己的日子，不去惹她就行了。
千万伐要嫁小刁模子婆家。
在上海呆了5年，这个城市发展速度太快，步奏太快，人情味比较少，人跟人见面好像必须有目的要不就浪费时间了，不看过程只看业绩的一个城市。
大多数外地女孩嫁上海人生活多数并不好，上海夫妻有一部分很开明的AA生活模式，网上购物即使夫妻双方都买一家店面都不会拼一个快递费用，各买各的，10年左右网购大多数不包邮！所有的花费能精确到冰箱里的一盒牛奶都AA制。
最喜欢的一幅画面，过红绿灯时老爷爷都会停下来，等老奶奶跟上，拉着老奶奶的手慢擅慢膻的走着。有时不开心时看到这一幕会让你热泪盈眶。
也有不喜欢上海人的地方，城市的优越感太过势力。
每个城市都有它的故事，有触动你的温馨。
嫁到市区和郊区习俗完全不一样，多和周围朋友同事请教，学习大家的穿着打扮、日常话术、生活习惯，尽快融入夫家，就可以过得很轻松愉快了。
嫁到上海最好别和公婆住在一起，文化差异，生活习惯很难改，有句话说得好，江山易改，本性难移。不和公婆住在一起，你就可以做老公的规矩，享受女王的感觉，可以很爽。当然在公婆面前最好装得像一个小女人。
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