农村结婚都有什么讲究

婚礼一定要知道的婚嫁六礼 旧时结婚仪礼，从古代“六礼”(一纳采、二问名、三纳吉、四纳征、五请期、六迎亲)演变而来。 提亲 男女婚姻大事，依父母之命，经媒人撮合，认为门当户对，互换“庚贴”（年龄、生辰八字）压于灶君神像前净茶杯底，以测神意。如三日内家中无碗盏敲碎、饭菜馊气、家人吵嘴、猫狗不安等“异常”情况，则请算命者“排八字”，看年庚是否相配、生肖有无相尅。旧时有人迷信所谓六年大冲、三年小冲；男婚年龄逢双，女子十九不嫁；谓鸡狗(鸡犬不和)、龙虎(龙虎相斗)、虎羊(羊落虎口)、蛇鼠(蛇吞老鼠)难相配，待认为周全后始议亲。 定亲 定亲前议亲，议亲始议“小礼”，在买卖婚姻年代均讨价还价。一般“四洋红”或“六洋红”(绸缎衣料四至六件)，金戒子两只、金耳环一副；聘礼，小礼三十六，中礼六十四，大礼一百廿(银圆)；食品，个数“六十四”，即包头64对、油包64只、麻饼64只等，尚有老酒2担至8担不等，故生囡有“老酒甏”之称。定亲后，男方将上述礼品用杠箱抬到女方。女方回礼多为金团、油包及闺女自做的绣品。定亲凭证，男方送“过书”，俗称“红绿书纸”（纸张两层外红内绿)，女方送“回贴”认可，俗称“文定”。故旧时夫妻吵嘴，妻子常说我是有“红绿书纸”的，以此抑制丈夫。继“文定”后择吉迎娶，由择日店拣“好日”的日子。亲友送礼，婚礼多是现金，或喜幛、喜轴，并书以“百年好合，五世其昌”、“天作之合”等。送嫁礼多为绣花或绸缎被面、被头或日用器物，亦有送红枣、花生、桂圆、莲子，寓“早生贵子”意。 旧时有媒人首次进门不能喝茶的习俗，谓“媒不饮茶”，说喝了茶要冲淡婚事。又称媒人为“媒百橱”，媒成能吃上“百餐”，要酬以“谢媒酒”，但婚后如夫妻不和或婆媳不睦，媒人有调解责任。 成亲 请吃酒 迎亲日子叫“好日”。俗谚“请吃酒，挜拜生”，好日前新郎拿着红纸“知单”请长辈亲友吃喜酒(好日酒)，长辈要在自己姓名下写上个“知”字。好日前有待郎、待嫁习俗，双方父母亲请子、女吃包子、蚶子、肘子、栗子、莲子，讨“五子登科”彩头。好日前三五天，男方送女方“轿前担”，一般为鹅2只、肉l方、鱼2尾等。 看嫁资 男方去女方搬嫁资(嫁妆)，女方置嫁资于厅堂，让人观看，称“看嫁资”。器物披挂红色彩线，衣服等薰以檀香，箱底放数枚银元，俗称“压箱钱”。嫁资搬到男方，亦陈列于厅堂供人观看，亦叫“看嫁资”。由阿婆取女方钥匙包，取钥开箱，俗称“掏箱”。 安床伴郎 迎亲先一日，男方要“安床”，由一位“全福”妇女，取24双筷子系扎红线，安放新郎席子下，称“安床”。婚前一至三天夜里，由一个父母双全的小儇(男孩)伴新郎同睡，睡于床的里边，称“伴郎”。晚上要给这个小儇吃包子、花生、鸡蛋，寓“包生儿子”意，待“好日”那天早晨离开时，要给红包，俗称“挈出尿瓶”。 享先 好日先一二天，男家向贳器店贳得花轿和婚礼器物，挂灯结彩，以上等筵席款待贺客，称“细便饭”。好日五更时辰，男家以全副猪羊或五牲福礼及果品，在厅堂供祭“天地君亲师”，俗称“享先”。早餐兴吃“享先汤果”。 坐花轿 宁波闺女出嫁均坐花轿。传说南宋小康王(高宗)逃难至明州，金兵追急，赖一女子相救得脱，后找恩女不得，诏明州女子出嫁可享半副銮驾待遇，凤冠霞披，并坐花轿。花轿，俗称“大红花轿”，有四人抬、八人抬之分。20年代宁波美球针织厂赵姓厂主的儿子成亲，特约贳器店制作一顶上等花轿，精工细镂吉庆故事人物300余个，名“美球轿”，贳器店化本钱5000元，赵家首次贳用付费500元。这顶八人抬花轿，抬轿者穿一色特制的缎子马褂，炫耀一时。坐花轿尚含有明媒正娶、原配夫人之意，女子一生只能坐一次。故夫妻吵嘴，妻子带在嘴边一句话：我是大红花轿抬进门的，又不是走上门的，以此来炫耀高贵。迎亲日，花轿出门，以净茶、四色糕点供“轿神”。放铳、放炮仗，大红灯笼开路，沿途吹吹打打。新郎不到岳父家迎亲，以喜娘(送娘)为使者，持名贴前往。 开面 女家喜娘用五色棉纱线为新娘家绞去脸上汗毛，俗称“开面”(含有现在美容意)，客人兴吃“开面汤果”。花轿临门，女家放炮仗迎轿，旋即虚掩大门“拦轿门”，待塞入红包后始开。花轿停放须轿门朝外，女家有人燃着红烛、持着镜子，向轿内照一下，谓驱逐匿藏轿内的冤鬼，称“搜轿”。女家中午为正席酒，俗称“开面酒”，亦叫“起嫁酒”。 上轿 新娘上轿前，经男方喜娘三次催妆，佯作不愿出嫁，懒于梳妆（当然也有封建婚姻确实不愿者），而后坐娘腿上，娘为女儿喂上轿饭，寓意不要忘记哺育之恩。较异习俗有三：其一，“哭上轿”。女儿上轿，母亲哭送，哭词多为祝颂、叮嘱话，有：“囡啊囡，侬抬得去呵，烘烘响啊！侬独自去呵，领一潮来啊! ”“侬敬重公婆敬重福，敬重丈夫有饭吃”等，新娘动了感情含泪惜别。其二，“抱上轿”。新娘由兄长抱上轿，进轿坐定后，臀部不可随便移动，寓平安稳当意。其三，“倒火熜灰”。新娘座下放一只焚着炭火、香料的火熜，花轿的后轿杠上搁系一条席子，俗称“轿内火熜，轿后席子”。起轿时，女家放炮仗，并用茶叶、米粒撒轿顶。新娘兄弟随轿行，谓之“送轿”。城区抬花轿要绕至千岁坊或三法卿(地名)等处，以讨“千岁”、“三发”彩头。兄弟送至中途即回，且要包点火熜灰回来，并从火种中点燃香或香烟，返家置于火缸，俗称“倒火熜灰”，亦称“接火种”。 拜堂 花轿进门，男家奏乐放炮仗迎轿。停轿后卸轿门，由一名五六岁盛妆幼女(俗称“出轿小娘”)迎新娘出轿，用手微拉新娘衣袖三下，始出轿。新娘出轿门先跨过一只朱红漆的木制“马鞍子”，步红毡，由喜娘相扶站在喜堂右侧位置。是时，新郎闻轿进门，即佯躲别处，由捧花烛小儇请(找)回，站左侧。喜堂布置与各地相同，拜堂仪式则稍异，有主香公公，多由新郎祖父或祖伯叔担任。主香者和新郎、新娘皆遵赞礼声动作。赞礼者喊：行庙见礼，奏乐!(乐起)主祝者诣香案前跪，皆跪！上香，二上香，三上香！叩首，再叩首，三叩首！赞礼者接着赞唱：升，平身，复位！跪，皆脆！接唱：升，拜！升，拜！升，拜！又唱：跪，皆脆，读祝章！由一个十三四岁小儇跪在右侧拜佛凳上读毕(事先念熟，不可读错)。赞礼者又唱：升，拜！升，拜！升，拜！整个过程总称为“三跪，九叩首，六升拜”。最后赞礼者唱：礼毕，退班，送入洞房！其间，新郎、新娘在拜堂时，有抢前头跪习俗，谓谁跪在前面，以后就可管住后者，致闹出边拜边踢垫子，新郎拂袖而起拒拜的笑话。 繁缛的拜堂仪式毕，由两个小儇捧龙凤花烛导行，新郎执彩球绸带引新娘进入洞房。脚须踏在麻袋上行走，一般为5只，也有10只麻袋，走过一只，喜娘等又递传于前接铺于道，意谓“传宗接代”、“五代见面”。入洞房后，按男左女右坐床沿，称“坐床”，由一名福寿双全妇人用秤杆微叩一下新娘头部，而后挑去“盖头篷”，意示“称心如意”，谓“请方巾”。新郎稍坐即出，新娘换妆，客人吃“换妆汤果”。而后，新郎、新娘行“拜见礼”，论亲疏、辈份依序跪拜见面，称“见大小”。拜时起乐，堂上摆大座两把，受拜者夫妇同坐，如一个已故，则亦按男左女右就坐，另一把空着。拜毕赐红包给新娘，俗称“见面钱”。公婆可不掏红包，谓“媳妇自家人”。新娘与同辈见面则作揖，若小辈拜见时，新娘亦给“见面钱”。之后，举行“待筵”，新娘坐首席，由4名女子陪宴劝食，新娘多不真吃。筵毕，喜娘陪新娘至厨房行“亲割礼”，有捞粉丝、摸泥鳅等习俗，谓之上厨。 贺郎酒 拜堂晚上，男家为好日正席酒，叫“贺郎酒”，新娘须逐桌逐位为长辈和客人斟酒，酒要斟满又不可淌出。酒饮状元红，菜多鸳鸯名，乐奏百鸟朝凤、龙凤呈祥。席间，新娘在上热菜(换汤)时，喜娘喊：新娘子换汤(换妆)作揖啦!宴后，喜家请有福有德的座客两人至洞房，向新郎、新娘行“三酌易饮”礼，每进一次酒(新人只啜一口)相互交换下酒杯。主贺者须边唱贺郎词，戏谑、祥和兼有，诸如：第一杯酒贺新郎，有啥闲话被里讲，恐怕人家要听房。第二杯酒贺新郎，房里事体暗商量，谨防别人要来张(看)。第三杯酒贺新郎，祝愿夫妻同到老，早生贵子状元郎。 是夜，有吵新房习俗，谚云：“三日无大小”。成亲那天新娘不多与客人说话，吵房时先逗新娘开口，看其衣裳纽扣，五颗纽扣说是“五子登科”，看其脚髁头，说是看老寿星。闹至午夜始散。新郎随出送客，喜娘始铺被褥，新娘即赏以红包，喜娘嫌不足则佯立不走，待增加后才出。新娘关房门，新人共吃“床头果”。新郎上床，新娘“坐花烛”，花烛不可吹灭，烛尽方可上床。尚有在白天做好手脚，夜里撬门跳窗进新房挪走新郎衣裳，吵房成功，新人要罚出糖果、香烟钱。 成亲后 回门 成亲次日起床，须由新郎开房门。是日，男方备轿请阿舅，阿舅受茶点三道后，退至阿妹新房歇息。午宴，请阿舅坐首席，称“会亲酒”，忌用毛蟹(娘舅谑称毛蟹)。宴后，用便轿接新郎陪伴新娘回娘家，称“回门”。随轿送“望娘盘”一担。岳父母家宴请“生头女婿”，忌用冰糖甲鱼。宴毕返回，新娘一出轿门，宾客中爱闹者预先以二三十条长凳从轿前铺接至新房门，架成“仙桥”，要新郎搀扶新娘从“桥上”过，客人欢笑催促，若步履稳健，则在新房门前“桥头”凳上再叠长凳一条，并递上一只油包，要新娘口咬油包走过，美其名曰“鲤鱼跳龙门”。第三日，“三日入厨下，洗手作羹汤”，新娘下厨，煮糖面分赠四邻。 满月盘 新婚弥月，岳父母家遣人送礼品一担，谓“满月盘”。又送礼券若干，金额不等，供婿家酬谢襄办婚事人员，俗谓“花笑票”。 旧时贫富悬殊，以上所述系富庶和中等人家。至于贫穷人家则用硬纸板剪个双喜字，贴上金纸，墙上一挂，一对花烛，一顶蹩脚花轿，便拜堂成亲。 入民国后，繁褥婚俗渐变。五四运动后，知识青年中始有文明结婚。l936年鄞县县政府颁布《鄞县新生活集团结婚规则》，但未能推行。结婚中迷信和繁褥习俗有所改变，但仍兴新娘坐花轿、结婚拜天地。新中国成立后，《婚姻法》作保障，男女婚姻自由，婚礼从简，吃些糖果，或办酒数席，家人亲友欢聚庆贺。80年代，随着生活水平提高兴起迎亲坐轿车，索高聘礼，大操大办酒席，讲排场、比阔气之风重新滋长。有些农村旧式婚俗，有所抬头。婚事新办、婚事简办亟须大力提倡。

希望采纳

我觉得还是自办酒席好，主要原因有以下几种。

家里办酒席更热闹。办酒席是为了热闹，让亲朋好友聚在一起，聊聊天，喝喝酒，一起庆祝。自然人越多越热闹。像亲戚一样，全家都能来，这让他们很开心。但是，去酒店办酒席就不一样了。毕竟是在别人的地方，一个陌生人，坐着或者站着，连说话的地方都没有。而且大家都是走近饭，然后刚吃完就走了。这样的宴会一点也不热闹。

毕竟亲戚朋友都在农村，大家来他们家吃喜酒也方便。而且大家吃完饭就可以直接回家，不用花很多时间。在农村，很多人需要干农活，有的人来办喜酒，吃完还要赶回地里干农活。如果在农村自己家里办酒席，自己家里一定要有足够的空间，可以摆很多桌。邀请几个厨师在自己家里做饭，然后亲戚互相帮忙，这样你就可以少雇帮手了。宴会上使用的菜肴必须由主人和厨师购买。如果有的人自己家里有菜地，也可以自己把菜提出来用，也能省不少钱。

你吃完之后，肯定还有多余的菜。邻里朋友住的很近，中午或者晚上可以再把大家叫到你家一起吃饭。很多农村家庭住的比较近，即使不是亲戚，也是多年的老邻居，大家一起吃饭也比较轻松。因为是熟悉的环境，不是陌生的酒店。农村很多人都没去过酒店。如果他们去酒店参加宴会，他们需要从农村坐车到城市。距离远的可能需要提前一天出发。在这种情况下，你得支付住宿费和餐费。如果你早一天住在城里，你一定会在酒店附近吃到一日三餐。对于农村人来说，如果自己出住宿费和餐费，压力也不小。

在酒店的宴会结束后，我必须回到乡下。如果我刚好有车，那也行。如果我错过了那天的车，我不得不呆一个晚上。这些费用对于农村人来说，是不敢去城里吃宴席的。我宁愿找个借口说我有事，给举办喜事的主人家点钱，人家就不吃了。农村地区的人更注重风俗习惯。如果一个家庭有喜事要办，必须让所有村民都知道。如果在自己家里办酒席，很多人都可以来吃，大家都会知道你的孩子结婚了。如果你去酒店办酒席，很多村民都不会知道你家有人结婚了。即使你把一个幸福的字放在你家门口，你也可能看不到。

　在不少国人的观念当中，结婚是一定要办酒席的，但是在一些经济条件比较差的农村，有些新人办不起酒席，那么农村结婚不办酒席可以吗来看看下文的解析吧。

　一、农村结婚不办酒席可以吗

　现在很多城里人结婚都是不办酒席的，有些是觉得办酒席太麻烦，婚礼流程又太繁琐，更喜欢旅行结婚，自由的同时又能欣赏美景、品尝美食;有些是因为城里结婚办酒席成本太高，这对于在城市里打工的年轻人来说实在吃不消。

　在农村结婚不办酒席也是可以的，这都是农民的自由。现在很多的农民结婚也是不想办酒席了，尤其是一些办酒席都是要连吃三天的，那真的一场酒席下来10万块都打不住的，这对于一个家庭来说真的承担不起的。

　二、农村结婚不办酒席的后果

　农村结婚不办酒席是可以的，但是也存在着一些不办酒席的后果。

　1、别人会说你家小气

　在农村结婚不办酒席，就会有同村人说你家小气，连结婚这么大的事都不办酒席，不请大家去吃肉，真的没有本事。

　2、村里消息不灵通的人不知道你结婚

　农村结婚办酒席一是可以邀请同村的人一起来热闹，分享结婚的喜悦，二来是可以告诉大家你结婚了，如果不办酒席的话，村里一些消息不灵通的人根本就不知道你结婚了，容易闹出笑话。

　三、农村结婚不办酒席的原因

　在农村很多人结婚不办酒席的原因大多是以下几种;1、没钱无论在哪里结婚办酒席都是比较费钱的，没有几万块钱，根本就办不下来酒席，而且农村经济条件差，很多人都是因为没有钱才结婚不办酒席。

　2、觉得朋友之间来回送礼

　人情向来都是有来有往的，今天你给我家送了礼，下次你家办喜事我肯定也是要回礼的。说到底，其实都是在送自己的钱然后收回自己的钱，但是却把大家弄得很紧张，实在是没有这个必要。所以大家觉得结婚不办酒席的好是你不要送我礼，我也不用忙活，大家都轻松。

　3、很多当官的人不敢这样大肆操办婚礼

　现在国家管的非常严，对贪污行贿是零容忍的。那些当官的人结婚办酒席连桌数都要被严格控制，各方面也都要接受监督。这样的婚礼实在是没什么意思，反倒是增加了自己的心理压力，所以就导致了当官的人结婚不办酒席。

　农村不办酒席是可以的，但是要做好不办酒席的各种心理准备，可能需要接受一些村里的闲言碎语，所以大家还是需要慎重考虑的。

农村的白事，亲门近资都得回来，因为死者为大，送最后一程。外姓的也来帮助。送丧。红事就不一样了，处亲门近门参加，一般是礼到人不怪。氿店代亲亲吃喝，用不了几个人。所以红事与白事不一样。谢谢。

大家好！我是湘西九哥，针对题主的问题，说说个人的观点：

在农村，一直有一种现象传承至今：别人办嫁娶生孩等红事，人可以不到，钱到人情到，没有人会说什么；但若村寨中有长辈老人过世，再忙也要赶回来帮忙。这是什么呢？我们今天就来说说这个话题。

一、挣钱第一，年轻人时间普遍较紧

随着城市化进程的进一步加快，现在的农村，早已和以前不太一样了，农民，特别是年轻农民，大多数早已脱离“在一亩三分地上面，日出而作，日落而息”的生活状态。为了赚钱，很多人都选择到外面去打工或者自己创业做生意，留在家里的，基本是老人小孩，很少看到年轻人的影子，大家办喜事，基本上都集中选择在一些节假日的时候办，特别是春节前后，办酒席的人最多，因为那时候，大多数亲戚朋友才能有空来参加，因此，有不少人感叹：酒席也扎堆，平时要么几个月碰不到一次，过年时节，一天碰到几次，是常事。

农村俗语说：喜事叫，丧事到；意思是谁家有喜事，主人在喜事来临之前要到亲朋好友家里报喜，邀请亲朋好友在约定的日子里到家里相聚共贺同喜；而丧事到是指亲朋好友在得到亲友去世的消息后，要主动及时的到逝者家中奔丧，一来送一送亲友走完人生最后一程，二来逝者为大，无论出门在外，还是身居高官，都要主动前往逝者家中吊唁，帮助逝者入土为安。

接喜奔丧是自古就有的传统习俗，它反映了人生面临的两件大事得到截然不同的处理方式；为什么喜事临门，宴请亲朋需要请；家有丧事，亲友不请自来呢？

喜事叫；农村是个复杂的人情 社会 ，大家在一个村里生活，整天低头不见抬头见的，平日里相处的都不错，谁家有喜事，主家会逐一挨门到亲朋好友家中请他们来帮忙；但是不能主动到喜事主家询问要不要帮忙，这里的原因有很多，但最主要的原因是农村婚俗比较多，农村喜事有很多讲究，喜事本来是喜庆吉祥热闹的事，不能让一些不好的东西给喜事添堵；农村老辈人讲究婚礼中属相忌讳的人不能参加别人家的婚礼，守孝之人，病中之人，孕身之人，守寡之人等不吉利不吉祥的人参加婚礼是不受主家欢迎的；因此，除非主家邀请，一般情况下不能主要到喜事主家参加婚礼。

丧事到；农村老话说：逝者为大，入土为安；农村里只要有谁家有丧事，亲朋好友要主动到逝者家中吊唁，慰问逝者家人，帮助逝者家人将亲人送走最后一程，直到入土为安；奔丧是农村传统习俗，无论辈分高低，无论亲近远疏，无论世仇恩怨，随着逝者离去，一切恩怨烟消云散，到逝者家中吊唁，给逝者最大的尊重，乡亲们主动伸把手帮个忙，体现出相亲相邻互帮互助友善的传统美德！

红白喜事对农村人来说都是非常重要的，不管家里有没有人，都会让去的人把礼金带去，这已经成了一种约定成俗的习惯。在红白喜事的时候，村里在的人大多都会给帮忙，这也已经成了人们社交的一种手段，毕竟红白喜事对一个家庭来说是非常大的一个工程，凭借一家之力很难把它做的很圆满。在我们当地农村，如果哪一家有红白喜事的话，大多都是需要提前去同村的人家里前去和他们沟通，希望他们可以前去帮忙，一般情况下，只要人家去请了就一定要去的。

随着时代的发展，人们的很多习俗已经发生了很大的变化，红事去不去人们的态度都无所谓，但是白事是肯定要去参加的，即使在很远的地方也要赶回去。在以前的时候办这些事，需要很多的人，但是现在不一样了，红事的话，有的人家都会在酒店里面办，安全用不了这么多人，白事的话人们大多都是在家里办，这样的话就需要大量的人手来帮忙，这样的话村里来的人也就多一些。其实这些年，白事都已经简化了很多，以前白事都要过七天左右，现在基本三四天都已经最多了。

白事的话有人离开了，这样的话即使是在外面打工的人也需要回来，因为这是属于活着的人能为离开的人做的最后一点事情了，很多人都是抱着送别逝者的心理来的；红事的话是属于比较喜庆的事情，现在互联网社交这么发达，在网络上完全就可以表达祝福了，没有必要千里迢迢的赶回来。不管是红事和白事能否从远方赶回来，其实最重要的还是双方之间的关系，如果关系近，不管是什么事情，都需要赶回来，关系远的话，其实回不回也无所谓，因为你的到与不到完全没有那么重要。

从古至今，我国就有“死者为大”的说法，已经去世的人就应该得到尊重和缅怀，很多人与人之间有矛盾，但是当另一方生命出现问题的时候，也就释怀了。“红事不去白事去”这其实也是人们对红白两件事的重视程度不一样，白事意味着对死者的缅怀，红事的祝福却可以轻而易举的送到。在笔者的生活中，也经常会见到这样的事情，白事的时候去的人很多，红事却去的人不多，主要是很多村里人都在外面打工，如果红事的话，回来不是特别的方便，回来的意义也并不是很大。

在农村，红白喜事是所有农民的人生大事： 红事有十里红妆式的婚嫁，也有寒门新婚的乐趣；白事有千里白绫的大操大办，亦有早日入土为安的朴素。 时代在变化，人们对红白喜事的观念也有所改变，如今农村切实有嫁娶酒宴很少有人去，白事大老远也得赶回来的现象。今天咱们就来聊聊其中的原因。

农村酒席的变化还体现在操办过程上。以前农村咱们办酒席都是请亲朋好友帮忙， 每人一代洗衣服或二十块钱，着重体现了农村的人情味 。如今农村则是承包出去，由专业人事做饭、摆酒席等。

红事主要帮忙的地方就在于做饭、打席和招呼客人，这些很明显请专门班子能完成。但白事还得要把老人送山上，这非亲戚朋友不可做，农村也没有专业班子。所以大家觉得红事少自己无所谓， 但白事没了自己可能无法进行正常的步骤。由此才会出现白事必须帮忙的情况。

现在农村法律氛围虽然越来越浓，但依旧有着不成文的规定引导农民的生活，人情世故亦是如此。 如果我家有白事你不参加，那么你家需要帮忙时，我也只能自扫门前雪，不管你的瓦上霜。 在实行土葬的农村，如果没有人来帮忙，那真的是很麻烦，指不定老人都没法在吉时下葬。

每家每户都有老人，都会经历白事，由此在外打工的年轻人在亲戚朋友有白事时肯定会回到家乡帮忙。 其实就我看来，这也是为自己以后积攒福音。自己老人去世时，才会出现得到多助的情况。

就我个人来看，老人去世和子女婚嫁同样重要，作为亲朋好友的我们都应该参加。但如果是那种小事情都整酒的人家，那要么走走过场，要么干脆不去。因为参加这样的农村酒席，除了让自己钱袋子瘪点外，起不到其它什么作用。

农村乡亲里有规定白事不请自到，红事不请你不到。村里老了人了，大家都赶紧放下手里的活去帮忙。就亲戚而言，丧不报，纸不吊。结婚的事发请帖才到。随礼的可以。走亲戚的要等接到请帖才去吃席。

现在农村办理酒席很常态，但是也不是没人去，主要现在农村年轻人基本在外工作，就一些留守儿童和老人在家，死者为大，一般亲人都会千里迢迢赶回来送一程，

农村嫁娶喜事如果亲朋好友在家也都是必到的，路远的，工作不方便的即使人不去礼金到了就行。但是农村白事就不同了，不管你在哪里，都要回家奔丧。这是一种传统，也是中华民族仁义礼智信的传承。

在以前，农村逝者都需要用一口大棺材下葬，在那个传统的时代，棺材是需要人来抬下葬的，不能用车拉。所以你会看到，农村葬礼上，本村近房的人都需要到场帮忙，当下葬抬棺材的时候，不管远近只要是本村的男人都需要去抬棺材。家家户户如此，从以前到现代都是如此，是一种传统了。所以白事，亲朋好友一般都要到才行。

但是随着 社会 发展，经济提高，时代进步，慢慢的殡葬也在改革，集中安葬也在慢慢形成。所以这几年已经发生了很大的变化，已经比以前简化很多了，并不一定守旧。现在不管红白喜事，亲近的亲戚朋友还是要到场，但是关系稍微远一点的真来不了也就不来了，但是同样的礼金还是要到的。

现在农村很多事情跟以前变化很大，不是非白即黑，具体事情也要看情况，原来一套守旧思维和方式都在革新。

新事新办成为了一种趋势。

你们哪里如何呢？

红白事，是农村两件大事。喜事是指儿女婚嫁，大吉大利的天大喜事，知亲好友必登门祝贺，喝喜酒，闹洞房，送姑娘，热闹非凡。一般朋友，远房亲戚，来否随便。

白事即家里有人死亡，知道的人，不论关系深浅，都要亲自登门吊唁，死者为大，恩恩怨怨，从此一笔勾销，。

居于此等原因，喜事可以不到，但白事一定要亲自到场。这是传统的规矩，必须遵守。

有人说农村的嫁娶酒宴很少有人去，而为何白事就要大老远的赶回去呢？

嫁娶酒宴也就是所谓的喜宴，现在农村的人大多数为了生活不在家在别的城市工作，有的甚至在国外，一来一去不是很方便。

喜宴一般都是提前订好日子通知亲朋好友，约到了日子大家一起热闹热闹，少个人啥的问题不是很大，回头见面还可以赔罪，而且现在 科技 这么发达，人虽然没有到场，但是礼物啊红包还是到了的，心意到了主人家也会理解。

白事就是丧事，这个和喜事的性质就完全不一样了，逝者为大，这一去就再也见不到了，所以知道消息都会大老远回去送逝者最后一程，不管多远都会回来，有个词叫奔丧，就指的这个，毕竟这是活着的人能为离开的人做的最后一件事情了。

以上，希望能帮助到你

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还很高兴？现在距离春节越来越近了，村里各种酒席也渐渐多了起来，过个三天两头不是这家办酒就是那家办酒席。在农村人们都喜欢趁年底办酒，这样可以图个热闹，二来年底了农民大都回家了，办酒席可以多一个帮手。

在我们广西农村，在村里办酒席也是像主人家说的随礼两百，而且关系一般的随礼一百都行。办酒席前一天，人们就会提前预算要购买的酒菜以及准备的桌子、凳子、锅头等等，最后由主人家或者主人家亲戚到街上购买，最后村里的男女老少就会前来帮忙，妇女洗菜、切配，男人准备柴火、炒菜等等。

农村人大都比较热情，现在能在村里办酒席的家庭其实条件都是不错的，按照我们这边的风俗，如果在村里办酒席都要吃个两三天，而且也像题主说的人们随礼200元，一家老小都来吃。这个是没有什么的，既然主人家能主动邀请别人前来，那么主人家就不会在乎这点钱，而随礼也只是礼尚往来的一种形式，而不是在乎钱多少。

如果一些农村主人家人缘不好的，即使办酒席也不会有多少人前来，这会让主人家很尴尬，这样的事在我们那里也发生过。记得我们隔壁村就是有一家人红白喜事从来不参与，后来到了自己家亲人去世，很多人都没有去他们家帮忙，看着主人家可怜的样子，即心疼又愤恨。所以人生在世，做好自己，不要斤斤计较，要乐于助人。 关于上面这个话题大家有什么看法？欢迎下方留言，一起探讨。

在我们广东，主家办喜事，客人随礼，都是很随意的。你只要给个小红包，然后人过来吃饭就好，而且来的人越多，主人家会觉得越有面子。有喜事，办酒席，本来图的就是热闹喜庆，而不是客人的份子钱。

像广东佛山顺德，那里吃酒席，主人家更是一分钱都不收。把红包接过来，然后又还回去。如果客人，硬是把红包塞给主人家，东家还会不高兴的。

在东家看来，我请你来是为了热闹，吃酒席的。你能来吃我酒席，这已经是给我东家面子了。而且多几个人来，更热闹，我更加有面子。那我还怎么好意思拿你红包呢？

如果你硬塞东家红包，那就是你看不上东家的意思了。以后，咋们的感情就要生分了啊。

在亲朋好友中，除了近亲和自家兄弟外，那些远亲和朋友的，都不太会一家人来吃酒席的。大多都是派一个代表过来凑个数的。

现在大家的生活变好了，对于大鱼大肉在自己家都已经吃腻，不会像过去那样为了吃一顿好的而全家去吃酒席了。

在农村，去吃酒席，路程比较远，农村路又不好走。而且去吃酒席要的时间又长。不像城市，只是吃一顿饭，一两个小时就走人。

一般农村的酒席都是一去，就要去一整天的。年轻人们，都是不太愿意去的。平时家里有肉吃有酒喝，不太会为了一顿吃的，而浪费自己一天时间的。

我发现，在农村里，去吃酒席的，都是老一辈的多，他们是不得不去。不去会伤面子和感情，所以老一辈的，才派个代表去参加酒席的。

像近亲和自家兄弟，他们就是因为和你家熟，和你家亲，有血脉关系，才会一家人很欢喜地来吃酒席的。

而且，像那些近亲，如舅舅家，姑姑家的，他们一家人来吃酒席时，给的红包一般是到场的亲朋好友中，比较多的。

以现在的物价，除非一些真得家庭情况不好的，才会给一两百块。这种情况下，作为东家的，都会体谅的。

别说他们已经尽力给红包了。要是给一块钱红包，东家也不会介意的。毕竟这是自己的血脉至亲。

就像，你舅舅来你家吃饭，需要给钱吗？道理都是差不多的。

所以说，东家看到那些只给一点份子钱，而全家来吃酒席的客人，不会不高兴，还会很欢喜。

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主人家还很高兴？

农村有句老话是专门针对随礼这事说的：多来多往，少来少往。意思是你现在随礼给人家多少，将来人家得按照这个给你往回赶，所以，对于随礼这事，农民觉得随意就好。

办喜事本来就是快乐的事情，农村人喜欢热闹，越是喜事越盼着热闹，独乐乐不如众乐乐，亲朋好友左邻右舍，能够携儿带女来参加喜事的，都是给面子的人，事主当然开心。

悠然把随礼这个事情好好跟大家叨叨叨叨，随礼又叫赶人情，比如说邻居家里有事，需要去参加，去了得也随礼，到咱家有事时，邻居自然会随礼回来，这就叫做赶人情。

赶人情这事在农村应该说还是蛮被重视的，无论红白喜事，都要派一个信的过的人当天现场收礼金，并且记下随礼人的名字和礼金的数目，到时候主人家会依据这个随礼单往后赶人情。

农村办喜事，都会提前给客人们下通知，在集市上看到当面说也好，电话通知也罢，都会在告诉完什么喜事、喜事日期后，顺带着嘱咐一句：一定要全家一起来！！

因此，喜事那天的客人数是按照通知到的客人全家计算的，然后根据人数定喜宴，到了喜事当天自然是看到全家都来才开心呢，不然喜宴空了桌多浪费和尴尬啊！

随礼200是个普通数目，不多也不少，是最近这两年刚提起来的数字，以前都是100元，普通关系都会送这个数目的随礼，事主将来会依据记着的礼金数目往回赶人情。

当然，农村也有个别奇葩人物，比如十年前他们家里有喜事时是随礼100元，现在人家家里有喜事了，他们从随礼单上看到是100，便会赶人情还礼金100元。

不过这样的人少，也挺让人讨厌的，他们不考虑钱币升值问题，就怕自己吃了亏，是农村里最让人讨厌的死脑筋，一根弦，这样的人家人缘一般都不好。

喜事事主在当日，如果看到客人携全家老少来，会非常开心的，因为他们觉得客人来的越多就是越给自己面子。随礼200元是当下礼金最基本的数目，礼金还是那句话：多来多往，少来少往。

说到农村办喜事，在我们老家农村大多数人是送100元了，全家去吃，从晚上吃到第二天晚上，还有的送50元，也是全家去吃，但主人家也会热情的招待每位朋友，但也有的超过送100元，但毕竟少数。所以提问者说送200元，全家去吃，主人家还高兴，这也不怪。

第一我们农村办喜事是自己办，大约一桌酒席的成本在300元以下，总体酒席办下来也不会亏，就算亏，也亏不了什么。

第二主人家也是图喜庆，不是为了赚钱。

第三也是为自己以后送礼，压力没那么大，别人送你多少，以后你回礼就回多少，别人也理解，也一样会热情招待你。

所以办喜事要图快乐，不要图钱，这样办喜事酒席才有意意。

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还很高兴？

各地办喜事的习俗不一样，这随礼的方式也是不一样的，像咱们老家和湖南交界，我姐就嫁去了湖南，这两地相隔不到百里，这办喜事随份子钱差别就特别大，我姐那办喜事，对主家来说，只有亏没有赚，客人随礼大多200，也不算少，但回礼重，一般头天晚上吃一餐，第二天中午还有一餐，每次都要给客人回礼，少说要60，这样一算，等于客人只来了80，要再算上拖家带口的，只有亏没得赚。

随礼回礼这是一点，还有一点，我姐那一带，酒席的菜十分的丰富，不管什么菜，都是用盆来算的，并不是当地人吃的多，而都是打包的，菜一桌就人手发袋子了，打包用，吃完倒是省了捡菜的事。

主家本就没打算办个酒席还得靠接份子钱发家致富，在当地的习俗，办酒席就是给大家热闹的，街坊邻居都一样，习俗也一样，所以，像来200全家都去吃的，是很正常的事，毕竟回礼重啊，主家也不会因为这个不高兴，因为大家摆酒都一样的。

似乎是这么个理，我姐那的人，特别喜欢多生，家里的孩子越多越好，似乎不用钱养一样，我姐就生了三个。

可百里之外，咱们村这一带那就完全不一样了，主家办酒席就很精打细算，菜上的很丰富，但量不一定够，你筷子稍微慢点，可能都不够分一块，当地更没有打包的习惯，吃完也就走了，剩下的菜，主家会捡菜分类，给家里的亲人们一人分一点。

精打细算体现在哪里呢？主家发出去邀请函后，会粗略的计算一下人数，预计好桌数，接份子钱的时候，心里也会很在意，似乎感情的深厚此时都在红包里了，你要是来200全家人来吃，你要不是帮主家干活的，多半事后遭人口舌，被认为贪小便宜，不懂事。

也许就是因为这个，很少有人随礼200，就全家去吃饭的，全家去吃饭的，都是帮着做事的，又随礼又帮着干活，主家哪有不开心的呢？

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，为何主家还很高兴？

首先，农村里办酒席就是图个热闹。在农村里一般是一些比较重大的事情才办酒席的，而红喜事的话则主要是老人过大寿、子女结婚，或者是家中乔迁，而近些年如果子女考上了大学也是会举办酒席的。白喜事，那是无法避免的，每个人都会有这一天。而在办酒席的时候，无论是红喜事还是白喜事，图的就是一个热闹。尤其是红喜事，就是要让亲朋好友们聚在一起，大家共同庆祝。因此自然是来人越多就越热闹了。只要把所有前来的人招呼好了，把喜事办得热闹，那即便是自己亏一点，也是无所谓的。因为在农村里，大家都是很在乎声誉的，都想要被人称赞，而不想办个喜事，还被人说闲话。

其次，办酒席时主人家并不在意礼金多少。虽然近些年，农村里办酒席的时候随礼的金额是有所上涨了，一般都是要一百起步了，关系好一点的普遍都是两百，而血缘关系亲近的，走得比较亲密的那就是四五百了，甚至还有些上千元。但是，在农村里办酒席随礼，只要在正常范围以内，大家都是可以接受的。毕竟随礼这个是礼尚往来，别人来得多，你去得也多，并不是说只收不进的。何况还有一点，在农村里绝大多数人家办酒席都不是为了挣钱的，不能说亏钱了就不办，只有极少数人才会想着办酒席来敛财。

最后，全家去吃的多数是关系好的亲戚。像关系一般的朋友、村里人，是很少全家去吃的。而一家人来参加酒席的，基本上都是一些关系比较好的亲戚。而亲戚之间一起来，这样不仅显得重视，而且还顺带走了亲戚。让主人家看到他们一家人都来了，也是非常高兴的。因为在农村里走亲戚，都是很喜欢带着小孩子一起来的，这样人多也是非常热闹的。在农夫所在的村里，有些人家里办酒席了，还会特意邀请亲朋好友们一家大小全部到访，有的人没来，甚至还会开车去接他们一起过来，这一点农夫就感觉非常好。

其实，现在农村里办酒席，多数的目的还是为了热闹，而要想热闹自然是人越多越好。在农村里办酒席，基本上都是自己在家里做，场地大，再多的人也能坐得下，而且办酒席的成本也要相对低一些，多几个人也多不了多少钱。所以客人随礼200，全家人都去吃，这并不是什么稀奇事，这也是农村人情味的一种体现。

农村主家办喜事，客人随礼200元，全家到场吃喝，主家还很高兴吗？其实，这只是个表面现象，里面的内容很复杂。

农村办酒，不管是哪类酒，都要择个日子，有个长达一至半月的准备工作。把远近的三亲六戚三朋四友通知个遍，某月某日我处办酒了，到时恭候大驾光临哦。

一切准备就绪，那一天到来，寨上的男女老少全部出动，有厨艺的青壮年男子杀猪宰牛，妇女儿童洗刷锅瓢碗盏，喜气洋洋，一派欢乐祥和的景象！

一般来说，农村办酒要吃三餐，(隔晚拢客，次日还有两餐，正席一般在下午三点举行，这正席是最丰盛的。在我的家乡，正席这餐，要有二十多碟菜数，硬菜(指肉类)占80%以上，配菜也相当齐全。

上面讲了许多铺垫，现在转入正题，不能跑了''礼金''这个主要话题。提问中的''随礼200元，全家到场吃喝，主家反而很高兴''，真的是这样吗？

我家住农村，我附近的几个自然村寨，80%以上都是同姓家族，寨上有喜酒，我都被安排在收礼处收礼金，对收礼非常熟悉。

主家准备一个收礼薄，是登记各方来客礼金礼物的。一般来说，各方来客的礼金有多有少，视内亲还是一般亲来定，不是千篇一律的200元。内亲的礼金礼品是相当大的，比如说，姑妈家嫁女，当舅舅的外家送礼最多。我们这里有户人家，舅舅送给姐姐嫁女除给沙发电视洗衣机外，还给了12000元的礼金，物质现金加起来就是20000多元，这还不够，还给外娚女准备了从头到脚的衣服。

至于一般的亲戚朋友，所送的礼金，根据和主家的关系亲密程度，有的送几千的，几百的，一般关系的大都送1至200元。送礼没有规定，随意，一台酒下来，主家大概收入100000左右，也有的人家亲戚朋友少收个4至50000元，一般都收个7至80000元。

其实，农村办酒席是亏本的，为什么呢？因为是地方风俗形成，家家有酒都要办，你不办别人会认为你没有本事嘲笑你，使得本来就不富裕的人家借钱都要办，为的是争个脸面。到头来负债累累，三年五载都还不清。

现在，政府提倡，农村酒席尽量少办俭办，农民群众是欢迎的！

农村办喜事时，客人随礼200全家都去吃，为何主人还很高兴？

记得我太爷爷前年过九十大寿的那天早晨，家里来了很多很多的客人，甚至有一些人连我都不认识。当时我父亲早早的就在学校旁边的农家乐里预订了八桌的酒席，本来以为八桌就已经差不多足够了。结果那天中午吃饭的时候才发现八桌酒席还是远远的不够，后来没有办法只好又增加了三桌酒席。

后来爷爷说这就是我们那边的一种习俗，每逢家里办喜事的时候总是希望两边的亲戚朋友来的越多越好，最好是一家几口人全部都来。其实这是对主人家的一种尊重与肯定，让主人家感觉到特别的有面子。如果你家办喜事的时候来的客人非常的多，那就说明你家在当地混的还不错，算是个有头有脸人物显得非常的有面子。

说到份子钱我们那边可能和大家有所不同。一般家里办喜事亲戚朋友最低都是五百、六百甚至上千上万的都有。同村的那些隔壁邻居可能包的份子钱会少一点，但至少也在两百或两百以上。如果少于这个数目的话大家都感觉拿不出手，感觉一点面子都没有。

人逢喜事精神爽，对生活在农村的人办喜事，那更是光宗耀祖的好事，左邻右舍，亲朋好友欢聚一堂，分享快乐，共同庆祝。

中国农村，村民委员会是基层行政单位，再细分为组或队，同组居民更象一个大家庭，因朝夕相处，不是亲人更胜似一家，谁家有大事小情，都会主动帮助，大家分担。

长久以来的乡村生活模式，渐变成了以后的乡俗。没有法律的约束，也没有政府的参与，人们自发的行为。

喜事聚餐同举杯，大家祝福一齐来，同享几日不说愁，随礼二百心意到，主家只为待大家。

礼金不论多少，只是礼尚往来的象征，不会看得太重。

在农村，关于请客办酒席方面，还是千差万别的。有的地方频频出现“冷席”现象，就是拿了钱却没有多少人去吃饭；有的地方，有的人家随礼200元，全家总动员去吃席。但是，对于后者，主家却很高兴。这是为什么呢？有书君觉得，有以下三个方面的原因。

一、办喜事就是图个热闹，喜庆。来的人多说明主家人缘好。

在农村办喜事，图的就是人气，就是热闹。左邻右舍，携儿带女，来的人多，都是给面子的人，哪怕是来吃饭的，主家也很高兴。因为这样说明主家的人缘好。

现在，人们生活水平都提高了，吃席对人的吸引力已经很小了。再说，大家现在生活节奏快，生存压力大，人人都忙着挣钱养家，如果不是特别近的关系，根本不会放下手头的事情，去吃一顿酒席。

因此，对于主家来说，能来的人，都是关系比较好的人；来得人多，也说明平时人际关系好，主家觉得长脸，自然高兴。因此，有些人家，尤其是办喜事的时候，通知各亲戚朋友时，往往要说上一句：“全家都来啊！”

再者，农村都是这种情况，关系近的，拿一份钱，全家出动去吃席，而且一些近亲，还会给主家打打下手，帮忙迎来送往，或者发放一下糖果、酒水等。

从这个角度来说，来吃酒席的人多，总比办了酒席没人来吃，出现“冷席”的现象好多了。

二、生产力发展了，主家不在乎收支多少。

现在，农民朋友们或者靠着种植、养殖，或者出外打工，家家户户生活基本接近小康，因此，他们不太在意办酒席时，收支是否平衡，或者不会考虑是否有盈余。

办喜事，他们往往都有心理准备，也没有想着通过办酒席敛财。所以，在出现拿200元的份子钱，全家来吃酒席的情况时，主家也不会去考虑收支方面的问题，自然也会乐呵呵地招呼客人。

三、其实一般情况下，主家请客不会亏钱。

在农村请客，往往是在自家院子里摆酒席。主家一般是提前买好鱼肉蛋菜，或借或租一些锅碗瓢盆、桌椅板凳，请村子里厨艺比较好的人担任厨师，做好饭菜请客。这样算下来，一桌酒席的成本，算上酒水，也就是二百多块钱。

现在在北方，流行一种“空中快餐”。就是一些流动的餐饮机构，他们自带灶具、餐具，以及厨师和服务人员等，在主家的院子里摆酒席，一桌收费最多三百多块钱。而且鸡鸭鱼肉、汤菜主食样样齐全，档次也相当不低了。

农民朋友们请客，酒的档次一般都比较低，最多也就几十块钱。这样算下来，就是用“空中快餐”，加上酒水，一桌也就400来块钱。

一桌可以坐10个人，如果出现两个家庭，每个家庭拿200元的份子钱，每家各有5个人来吃饭，总共10个人，就可以坐满一桌，主家正好不赔不赚。

如果再有人家拿了200元，只有一、两个人来吃酒席的话，一桌就可以收入1000元以上，而支出只有400。这样的话，盈余就不少了。

但总体算下来，主家还是不亏钱的。

可见，农村办喜事时，有的人家拿200元，全家来吃酒席，但是主家却很高兴，一来是喜事本来就图个热闹、喜庆，人多显得有人气；二来是人们富裕了，主家办大事的时候，在花钱方面都有心理准备；三是细算下来，就是出现少量拿200元全家来吃酒席的人家，主家总体也不会亏钱。

当农民朋友们衣食无忧的时候，尽管是拿着200元，全家来吃酒席，但主家却不认为对方是因为缺吃少穿，不会认为对方是少廉寡耻，而更多的是认为，对方跟自己关系近，是来给自己捧场的，其它得失方面倒是考虑得比较少了。因此，遇到这种情况，当然很高兴了。

农村办喜事时，客人随礼200元全家都去吃，主家还很高兴，这代表着时代的进步，也是值得我们欣慰的地方！

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　农村婚宴对于农村结婚的人来说非常重要，那么农村婚宴菜单有什么讲究呢下面给大家介绍一下农村婚宴菜单禁忌，一起来看看吧!

　1、菜肴的数目应为双数

　农村婚宴菜品的数目应该是双数。一般的结婚习俗菜肴数目都是双数，而且通常是以八个菜象征发财，以十个菜象征十全十美，以十二个菜象征月月幸福。

　2、农村婚宴口味因地制宜

　婚宴的口味，要根据各个地方的口味决定，比如在湖南农村，就弄湘菜，在上海就弄本帮菜等。总之，婚宴菜肴的口味一定要被绝大多数的宾客所接受。如果大家不能吃辣，你弄一桌子热辣辣的婚宴酒席，那人家就没法下筷子了。

　3、农村婚宴菜肴材料

　从原材料来说，中国农村婚宴有几个基本大件：机、鸭、鱼肉、蹄髈，这四个基本上是必不可少的。从婚宴花式上来说，冷菜要做6-8道，热菜要做10道左右一桌，然后别忘了羹汤、点心、水果。配菜的时候要注意当地习俗，切忌当地禁忌，也要尊重每个客人的习惯，入宾客中有素食主义者、或者因为身体原因需要特殊配菜的客人，要事先问清楚事宜。

　4、菜肴取名要寓意好

　菜肴的名字尽量选用吉祥的有寓意的，表达对新人美好的祝愿。珍珠双虾我们可以取命为比翼双飞，乃汤鱼圆我们可以取名为鱼水相依，红枣桂圆莲子花生羹我们可以取名为早生贵子等等。

　农村婚宴菜单有什么讲究通过上面介绍的农村婚宴菜单禁忌，大家都应该了解了，希望这些知识对大家有所帮助哦!

在农村办喜事会准备那些菜？这个问题比较广义，不能统一而论之，因为每个地方的风俗不同，饮食习惯不同，各个地方人饮食的口味也各不相同，再有就是每个地方有每个地的特色 美食 ，所以说在每个地方的农村里办喜事用到的菜谱都不会相同。

就以我的家乡岑溪来说吧，岑溪市位于广西的东南部，与广东的罗定市相邻。我们这地方人说的话（方言）都是以白话为主，相比广东白话（粤语）只是口音上有些许差别，所以说我们整个岑溪市人的生活习性及饮食习惯都与广东地非常接近，所以平时办喜酒所用到的菜谱基本上都属于广东菜（粤菜）一类，与广东菜（粤菜）非常接近。比如在平时办喜酒餐桌上出现的基本都是这类菜谱：白切三黄鸡1碟，香芋扣肉1碟，龙虾1碟，白切田鸭1碟，蒸鱼1碟，猪手（或猪脚）1碟，蒸排骨（或豉汁排骨）1碟，酿油腐1碟，尤鱼炒西芹1碟，猪瘦肉2碟，时令青菜2碟，老火靓汤1盘，炸腰果花生1碟等等，有个别的乡镇还会适时添加三两味其它菜式。

农村办喜事要准备几个菜，这个各地是不一样的，就说说我们当地的情况吧。

我们当地男婚女嫁办酒宴，一般最少要办两天，共备办四顿饭，第一天中午算开始，第二天中午是正日，第一天中午一顿不连水酒饮料烟，一桌饭大概要花五百多元，第二天中午一桌吧，大概要在七百元左右吧。具体上些什么菜呢，我也不再多说了，发个你自己看，值与不值偿了才知道。

我们宴席一般现在都是请的”一条龙”服务，一切由他们负责办，自己只办理其它的事项。农村人虽然比较勤俭节约，可办事宴最爱互攀比，总觉着花少了怕人说闲话。这样明明家家认为是浪费钱，可谁家也不愿从自身来做起，只好这么一直来传承。

你愿意从你做起吗，不妨简单办一下喜宴吧。

农村办喜事一般多少菜，我最有发言权了，因为我是一名东北厨师，给农村的朋友，亲属做过很多次酒席，结婚的头两天就制订菜谱，把菜都买回来，一般坐堂客很多，还有捞忙的头一天就开吃了，正日子就是大餐了，一般都是28道菜，28，28，咔咔就发吗，先看看凉菜：酱牛肉，炝拌肚丝，松花小肚，白味烧鸡，猪皮冻，猪头焖子，黄瓜大拉皮，盐水大虾，干炸鱼，春卷，热菜：糖醋鲤鱼，糖醋排骨，四囍丸子，扒肘子，锅包肉，扣肉，溜肉段，蕉溜大肠，溜肝尖，辣炒蚕蛹，樱桃肉，烤羊排，爆炒鱿鱼，扒牛肉，酱扒茄子，虎皮尖椒，地三鲜，桨地瓜，一共28道菜，不知道大家喜不喜欢东北的农村菜，一个地方一个习俗，但都是一个目标，愿新人白头偕老，多子多孙，家合万事兴。

农村办喜事会准备那些菜呢？今天我给你们分享下我结婚的时候准备的菜品。

第一、先说凉菜吧，十个凉菜。

酱牛肉、果木烤鸭、雪花鸡柳、红油耳丝、蒜梗牛肚丝、冰糖芦荟、姜汁莲菜、爽口大拉皮等等，一共十个菜。

第二、热菜有；清炖整鸡、红扒全肘、糖醋鲤鱼、梅菜扣肉、香辣虾、粉蒸排骨和酥肉，外加几道素菜一共十个。

五道汤；甜汤有银耳羹、水果汤、早生贵子汤

荤的，酸辣肚丝汤、酸辣鸡蛋汤。

面点有三道；蛋糕、糖角、小笼包。

以上都是我去年结婚办喜宴的菜，每个地方的菜都不一样，但是都大相径庭吧，毕竟价位也是一方面，我结婚的菜400一桌。

菜单一

红烧鱼

东坡肘子

香辣虾

梅菜扣肉

口水鸡

凉拌拼盘

烧肥肠

白灼基围虾

一品蒸鸡

梅菜扣肉

大盆藕片

清蒸排骨

干锅啤酒鸭

泡椒田鸡

炒时令青菜

三鲜汤

菜单2

八冷碟：

1鸳鸯彩蛋

2如意鸡卷

3糖水莲子

4称心鱼条

5大红烤肉

6相敬虾饼

7香酥花仁

8恩爱土司

八热菜：

1全家欢乐——烩海八鲜

2比翼双飞——酥炸鹌鹑

3鱼水相依——奶汤鱼圆

4琴瑟合鸣——琵琶大虾

5金屋藏娇——贝心春卷

6早生贵子——花仁枣羹

7大鹏展翅——网油鸡翅

8万里奔腾——清炖金踢

四果点：

1甜甜蜜蜜——喜庆蛋糕

2欢欢喜喜——夹心酥糖

3热热闹闹——糖炒栗子

4圆圆满满——豆沙

菜单三

八味彩碟

黄油焗加拿大龙虾

老虎蟹焗泰国香米

白灼基围虾

广式蒸多宝鱼

蒜蓉蒸扇贝

日式烤牛肉

姑苏万三蹄

摇滚香酥鸭

牛仔粒焗杏鲍菇

喜庆汤三鲜

爱上四喜丸子

现在农村的酒席上，随着人民生活水评的不断提高，酒宴菜也在同步提高。各种各样的新鲜菜越来越多，平均每桌最少十二碗莱。比如:鸡，鱼，龟鱼，肉，肚，花生米，鸡爪，牛肉，羊肉，海鲜，还有一碗小菜等。一帮每桌都吃不完，还有客打包拿回家的，每个来客都吃得红光满面，劲头实足，欢欢喜喜，开开心心。

这个是专业问题了，恰巧前几天一个朋友奶奶过80大寿，由于他父母在他小时就离婚，朋友自小是奶奶扶养长大的，所以特别孝顺他奶奶，80大寿准备的喜宴大家看看怎样

　1、美满家园宴

　红抱喜临门(国宾大拼盘)

　凤凰展彩堂(蒜蓉蒸扇贝)

　金球辉影照(酱皇龙凤球)

　丽影瑶池舞(鲍参烩鱼翅)

　情深双高飞(一品烩鲍片)

　龙鱼永得水(清蒸石斑鱼)

　心心相互印(避风塘排骨)

　银燕抱福来(鱼唇炖三宝)

　喜鹊报佳音(珊瑚扒双蔬)

　永结喜同心(生炒糯米饭)

　百年偕好合(莲子红豆沙)

　良辰添美景(季节鲜水果)

手把肉赠送

　2、佳偶天成宴

　皇城红袍添喜庆(乳猪大拼盘)

　鸳鸯翡翠金腰带(蒜蓉蒸龙虾)

　锦绣百花如意球(杏鲍菰带贝)

　龙凤振翅冲天飞(原盅鸡炖翅)

　瑶池玉女网上鲍(珊瑚百花鲍)

　碧波游龙情意长(古法蒸石斑)

　星光金砂满华堂(蘑菰嫩羊排)

　十全美德如意盅(花胶炖北菰)

　喜获天赐玉麒麟(鲜百合芦笋)

　百年美眷庆好合(干贝芋头糕)

　佳偶永结齐同心(咖哩豆沙酥)

手把手赠送

崖系客家人，爱食客家菜！崖系客家人，崖爱客家妹！一首客人的歌“崖系客家人”，应该大家就知我介绍什么菜了……！客家人的农家宴八人一台，俗称八仙桌。客家人在喜庆、婚嫁、做生日、庆满月、款待亲朋好友，都会置办上一桌“八盘”的佳肴来宴请客人，称“筵席八盘”。

“客家八盘”其实就是最有客家特色的八道美味菜肴。和如今大多数喜事都在酒店举办不同，在过去，客家人办酒宴一般都在祠堂进行。客家人是淳朴亲邻的，无论是谁家办喜事、丧事，临近的村民都会前往帮助。通常，人们早早就把祠堂打扫得干干净净，小孩们在大人的带领下结伴把桌子凳子在祠堂摆好。正式的酒宴开始后，力气大的妇人先把用饭甑蒸好的饭抬上来，接着，年轻一辈便开始往桌面上摆放客家酿酒、零食、水果等物什。最后，等一切就绪，便可以上“客家八盘”了。上这“八盘”，一般的次序是，先上金针炒猪杂或者木耳炒酸菜、酸菜炒竹笋等，谓之开胃菜；接着就是香芋扣肉，客家人喜欢把猪肉切成大块方形，这道菜是在两块五花肉中间夹一块香芋片，这样做既避免了大块猪肉的油腻，又使肉片上夹杂香芋之味儿；除了这两道菜，八盘里还包括传统的香菇煮猪手、肉片炒米粉、客家丸子（一般为猪肉丸），还有被称为客家第一大菜、第一名菜的客家酿豆腐；当然，无鸡不成宴，还得上一盘白切鸡，这是自家饲养的农家鸡，也是客家人招待贵宾必不可少的一道菜；最后再上一道：农家自种的青菜（一般为卷心菜、包菜，寓意团结、同心）。以上便是在客家农村喜宴中最为常见“八盘”。事实上，客家菜拥有着自己根深蒂固的菜肴文化，着重突出“田园之美”，除了这常见八盘，有的人家还会加上自家养的鱼、山间采摘的一些野菜等能体现农家田园风情的菜肴。

每个地方都不一样，我家在湖北京山的一个小乡镇里面，餐食以猪肉为原材料居多，比较有特色的是一个全家福的汤，里面有肉丸，鹌鹑蛋，瘦肉，猪肝，蛋皮，火腿肠，黑木耳等等，微酸，很可口。另外就是由于比较靠近隔壁钟祥市，餐桌上也有他们那边的名菜，盘龙菜，还有一份炒千张，炒千张是最考验厨师功夫的，千张好不好吃直接代表厨师水平。然后就是会有鳝鱼，有的会做香辣爆炒的，有的会做蒜蓉清蒸的。一桌一般12个菜，偶尔碰到东家准备14个菜，不会特别多，也不会觉得很少。

农村宴席各个地区都有不同特色意义的：

我是地道农村出来的，去年我老家建新房搬家，现在经济条件好了所以家家户户的宴席都提高了不少，不管是菜的份量还是种类都增加了不少。

我记得我家备菜的时候，老妈拿了一个本子 ，一支笔给我，她说我写，首先就是荤菜行列：山药炖土鸡（鸡是自家养的）烤鸭、小炒牛肉、酸菜鱼、青椒炒猪肉、黑皮子肉、煮酥肉、排骨炖茨菇、三鲜汤（豆芽+番茄 +生菜 +新鲜的三鲜肉）

蒸菜：鸡蛋丸子肉、梅菜扣肉、蒸南瓜 、

凉菜：荤素拼盘、凉粉、凉拌粉丝

干粮：酥花生、土豆片、煎小饼、

素菜：酸菜炖嫩豆腐、素炒魔芋

卤菜：卤鹌鹑蛋

（注明：我们这里不论是白、红喜宴席每家都会杀一头猪，所以猪肉的品种要多一些）

我特别喜欢农村的喜宴，有家的味道，喜欢吃什么吃完了还可以再次换菜，最重要的是几乎大多数菜都是自家种植或养殖的，一般不会去外面买，所以吃起来很有味道，很 健康

图一是今天去隔壁镇上吃的喜酒，吃完了才想起要拍一张，图二是去年我家搬家的时候办的喜宴