生日蛋糕的做法视频教程0？

第一部分是烤胚阶段，烤胚其实就是烤蛋糕啦，如今大多数普通蛋糕的胚子都是用的戚风蛋糕 ，下面就是戚风蛋糕的做法。

首先来个戚风蛋糕工具大集合。

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然后就是戚风蛋糕配方分享 ，我今天分享的是6寸圆模。

配料：鸡蛋3个（50克左右）

低筋面粉40克

色拉油(无味)30克

鲜牛奶30克

细砂糖30克(我的配方糖偏少，因为我不喜欢甜，喜欢甜的亲可以适当加糖)

烘烤：150度，约45分钟（这个需要根据自家烤箱进行调温度和时间，每个人烤箱都不同，另外制作8寸可将配料全部除以06制作8寸圆模戚风蛋糕一个。8寸圆模的烘焙参考温度为150度，约60分钟）  

我今天做了有2个6寸蛋糕，2个四寸蛋糕，所以鸡蛋放了8个，你们主要看我分享的制作蛋糕的步骤，不要纠结我材料的量哈，配料多少看我分享的6寸配方的量就行哈。下面正式开始做戚风蛋糕喽，注意啦。

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准备材料:鸡蛋，面粉，牛奶，油（按照我分享的配方量称好）

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将鸡蛋进行蛋白和蛋清分离，这里需要使用分蛋器，注意分出来的蛋白最好放入不锈钢盆里面，不锈钢盆一定要保证干净，无水无油，并且分出来的蛋白一定不能有蛋黄。（很重要）

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（蛋黄部分）把称好的30克牛奶和30克油倒入蛋黄里，用手动打蛋器搅拌均匀。

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（蛋黄部分）在蛋，奶，油混合液里面筛入面粉并用手动打蛋器搅拌均匀。

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（蛋白部分）蛋白加入30克糖进行打发，打发到如图打蛋头拎起来呈现弯钩状态，如果是新手可以再打发一会儿，打发到打蛋头拎起来呈现直钩状态（这里就体现我的戚风蛋糕和市面上很多戚风蛋糕教程不同的地方，我的戚风蛋糕所有的糖都是加入蛋白的，并且是一次性加入的，蛋白不加入蛋黄，蛋黄液反而更加细腻，蛋糕更加细腻，把糖一次性加入蛋白， 蛋白也可以打发的很好，不需要分批加入的，节省时间） 。

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（混合部分）将1/3蛋白盛到蛋黄糊中，用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀(从底部往上翻拌，不要划圈搅拌，以免蛋白消泡)。翻拌均匀后，把蛋黄糊全部倒入盛蛋白的盆中，用同样的手法翻拌均匀，直到蛋白和蛋黄糊充分混合。

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将混合好的蛋糕糊倒进6寸蛋糕模具里面，用手轻轻的把模具在桌上震两下，震出大气泡。

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把蛋糕糊放入烤箱倒数第二层，150度，45分钟烘烤。（温度和时间根据自家烤箱调节哈）如果新手不能掌握蛋糕是否变熟的新手，可以蛋糕烤好之后用筷子插入蛋糕，再把筷子拿出来，看看有没有粘稠的蛋糕糊，如果没有，那就说明蛋糕熟了，可以轻轻把模具在桌上震一下，然后倒扣冷却，完全冷却之后，就可以脱模装饰蛋糕了。

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以上部分就是蛋糕胚子部分，下面就要开始蛋糕装饰部分了。

所需工具蛋糕转盘，抹刀，锯齿刀，电动打蛋器

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首先我们需要用锯齿刀将蛋糕进行分层，一般我们都是分三层。

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然后就是用电动打蛋器搅打淡奶油奶油，随着不断搅打，淡奶油会变得越来越稠厚，体积也渐渐变大。当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。（目前市面上比较好的淡奶油有蓝风车，铁塔，安佳自行购买）

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打发好了之后就可以在蛋糕胚上抹淡奶油了，用抹刀在第一片蛋糕片上放上奶油。

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用抹刀抹平

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抹平奶油之后铺入水果，然后盖上第二片蛋糕胚。

继续用抹刀在第二片蛋糕片上放上奶油，用抹刀抹平，铺入水果，然后盖上第三片蛋糕片。

做完以上4个步骤我们蛋糕夹心部分就做完了，那么就要开始用奶油进行蛋糕的外部装饰了。 我们先用抹刀在蛋糕侧面抹一层奶油。

在蛋糕侧面涂一圈奶油之后，用抹刀把外侧的奶油抹平，至于如何抹平，可以去网上搜抹胚子的视频，还是挺多的，不过要抹的比较平， 还是要多练习的。

蛋糕的侧面抹好了之后，我们抹平面，还是用抹刀铺入淡奶油，然后用摸刀抹平。（这是个技术活 ，使出你们的十八班武艺抹平吧，实在抹不平，往下看有补救方法）

蛋糕初步整形好之后，我们进行把蛋糕用抹刀小心点挑到蛋糕盒的底上。

把提前打好的糯米纸哆啦A梦放在蛋糕上面进行装饰，也可以用水果装饰，大家自行选择呀，平面上放上水果或者卡通糯米纸其实可以遮丑的。

常见的求婚方式：

**院求婚，餐厅求婚，户外求婚，大屏幕求婚。

具体讲讲各种求婚创意：

第一种就是浪漫餐厅求婚，一般选择环境较好的西餐厅。在餐厅就餐的过程中，采取一些突然的办法，比如停电等，然后男士捧鲜花，单膝下跪，给女士戴求婚戒指。餐厅求婚相对别的求婚方式来说，比较简单易操作，对于男士来说花费较少。

第二种就是**院求婚，在**播放中突然播放求婚表白视频，这个效果也是非常好的。但是需要找到**院包场，费用相对较高。也要看女士是否希望很多人见证，跟她的性格有关。

第三种就是户外求婚。在北京比较常见的就是王府井，西单啊这些人很多的地方。会有很多人围观。

第四种就是大屏幕求婚。北京有好几个这样的地方，比如世贸天阶。在大屏幕上播放求婚表白视频，也是非常浪漫感动的求婚。

你在寻找什么样的浪漫求婚方式？

很多人计划求婚，然后咨询费洛蒙求婚策划，想要一个浪漫的求婚方式。

在这里，我们想给大家解释一下。

一、为什么要求婚？

从我们操作执行的求婚案例来看，其实大多数人已经谈婚论嫁，很多已经领了结婚证，还有的已经结婚多年。

所以，求婚是为了表达感情，为了承诺。

二、为什么女主角会哭？

真正经历过求婚现场的就会明白，浪漫只是表面的，最根本的是感动，是两个人的感情经历。

三、什么样的求婚方式是浪漫的？

理解了前两个问题，就知道求婚只是形式，通常包括求婚戒指、鲜花、单膝下跪。但是如果最近看过《裸婚时代》刘易阳求婚，就知道每个人的求婚是不同的，只要你用心，形式不是重要的，什么样的求婚方式都是浪漫的。

四、要唯一的求婚方式吗？对你来说，对女主角来说，不管什么样的求婚方式都是唯一的。至于说求婚方式场景相似，比如确实很多人选择了世贸天阶大屏幕求婚，但是女主角，还有大屏幕上播放的表白flash，都是这个世界上唯一的，也是你们这辈子唯一的。同样，结果就是，主角和观众还是一次一次被感动，留下激动的眼泪。

儿童卡通蛋糕的做法

食材：

卡通蛋糕的做法

1鸡蛋二个打散在容器中

2加入白糖

3混合均匀

4再倒入自发粉(自发粉提前过筛一下会更细腻)

5然后再倒入植物油

6混合均匀

7蛋糕机预热二分钟

8然后将面糊倒满卡通模型中

9约2分钟左右小蛋糕就出炉拉

10出炉后将蛋糕放凉。即可食用