红烧肉的做法

红烧肉很常见也很简单:

材料:两人份五花肉750克。

辅料:油适量、白糖20g、盐适量、八角2个、酱油1勺、花椒10个、香叶2片、桂皮1片、草果适量、葱姜20g。

步骤:

1五花肉洗净切成小方块，葱姜切段，准备好调料。一般厨房必备的花椒、八角，香叶、桂皮都不能少。

2把切好的肉放在水里焯一下，把肉放在有冷水的锅里，大火煮，等脏的浮粉上来，再煮一会，捞出来。用清水将鱼冲洗干净以备后用。

3锅里放油，放入白糖或红糖，煎出糖色。这是关键。注意热度。没熟的糖色不会很好上色，火候太高熟肉会很苦。所以，一定要小火。白糖开始慢慢融化，变成焦糖色，开始冒泡，然后泡沫消失，开始有点冒烟。这个行动必须迅速。

4快速翻炒肉，使其颜色均匀。这个时候开火。

5放入所有调料，翻炒出香味，淋上少许酱油。颜色会更漂亮。

6加清水，刚把肉吃完，大火煮开焖20分钟，小火焖半小时左右，中间加两块冰糖，可以让肉颜色更漂亮。转小火时加盐。

7、汤慢慢喝，炖肉已经吃起来又脆又烂。大火收汁出锅。

8肥而不腻，入口即化的家常菜版红烧肉就做好了。桌上每人两碗饭都不够！

红烧肉好吃不腻方法如下：

1、这道红烧肉直接用老抽替代炒糖色，效果其实也不错。

2、这道菜因为用了酱油，本身带有咸味，所以盐可以不加。

3、我没有放任何五香八角类的香料，这样做出来的红烧肉是比较纯味的，大家也可以依照个人口味酌情添加香料。

4、五花肉尽量选择肥瘦均匀，能看到5层的肉，即3层肥、2层瘦的五花肉。

5、红烧肉富含大量的维生素，其中维生素E的含量非常高，常吃红烧肉能够有助于美容养颜。

6、红烧肉富含丰富的优质蛋白质以及脂肪酸，常吃能够为人体补充能量。

我觉得会做饭的男人最帅，而天天给你做饭的男人，那是最帅的，也是最感动人的，记得我们在一起第一年，有一天我加班到晚上九点，他接我回去，然后路上告诉我咱走快点，回家他把饭热一下，早点吃了，不然再晚了对胃不好，我以为他吃过了，给我留的饭，但是回去以后发现他没吃，在等着我一起回去吃，那时候真的特别感动的。

我家先生在我们恋爱之前是不会做饭的，大概是那种大家都是父母的宝贝，小时候谁做过什么饭做过家务啊，所以我们刚在一起的时候，我俩都不会做饭，但是一般不都是女生往厨房跑吗，所以我就去学做饭，但是奈何真的没有什么本事，大概试了十天左右，真的不会做，然后他就开始学做饭。

可能天份的原因，他做饭还可以挺好吃，于是我们做饭的工作就留在他这里了，他从那以后就负责我们的晚饭，另外加上周末在家里的饭菜，而我就负责做家里其他的家务，有时候他下班晚了我会把菜都摘好，然后他回来炒了我们一起吃。

那一次我下班晚，九点是第一次那么晚，因为是冬天挺冷，我以为他该吃完睡觉了，但是他没有，去接了我回去以后，饭也没吃说他做的都是我喜欢吃的，等我吃了他再吃，那时候就觉得特别的感动，觉得这就是我想寻找的人，于是后来我们就结婚了。

我觉得有时候感动你的或许并不是什么轰轰烈烈的求婚，不是花大价钱的礼物，可能真的就是别人说的，他只是给你做了一顿饭，就暖了你的心与胃了。

朴实感人求婚告白

　朴实感人求婚告白，结婚是一件大事情，而在求婚之前也是需要准备好一些感人的句子，有一些求婚告白的句子是特别朴实而又感人的，我和大家一起来看看朴实感人求婚告白的相关资料。

朴实感人求婚告白1

　1、你做的蘑菇并没有那么好吃，最好多放一点盐，当然我知道，其他人也许不会告诉你，也许像我一样虚伪说，好吃好吃，但总归爱你，才愿意吃光了盘子，咽下去两个馒头

　你做的部队火锅并没有那么好吃，你知道的，我有点吃不动辣，每次吃部队火锅的时候我都在想，这要是清水锅，涮上那么一片羊肉岂不快哉。不过我还是想吃这么一顿，上一次吃不知道什么时候了

　你做的红烧肉也没那么好吃，为什么！为什么要在红烧肉里加鹌鹑蛋！为什么不能单纯的做红烧肉，为了这个问题，我们查看了下厨房，你指着红烧肉鹌鹑蛋这道菜名告诉我，你看，红烧肉里就是要放鹌鹑蛋。我张了张嘴，却并没有说什么，你开心就好！

　其实我并没有那么口味刁，我吃什么都好，我只是想挑挑你毛病，可是我翻来覆去没有想到你的什么不好。我只想问你一句话：你以后愿意天天给我做红烧肉吃么？红烧肉有鹌鹑蛋的那种？

　2、还记得第一次和你牵手，那时候虽然表面很镇定，但是内心激动不已，我当时心里想的是：要是能永远牵着这个女孩的手，一直的走，走到古稀之年的时候，走到世界的尽头，那么这一生，我也就足够了。你愿意帮助我把这个愿望实现么？

　3、我是世界上一个平凡的人，只能慢慢改掉自己的坏习惯，慢慢让你喜欢，陪你看韩剧，陪你数天上的星星；我是平凡的人，只能慢慢赚钱，慢慢让你幸福，陪你买包包，陪你在晚上唱歌。亲爱的，你愿意嫁给我吗？

　4、从大学之时的相恋，再到毕业、工作到今天，期间我们一起经历了坎坎坷坷，一起走过了风风雨雨，一起享受过甜甜蜜蜜，一起憧憬过轰轰烈烈。千辛万苦只为今天，同舟共济换来美好，亲爱的，嫁给我吧，我会让你幸福！

　5、在爱情当中，我承认自己有些大男子主义，也承认自己并不是最好的，我没有只手遮天的能力，更不能给你轰轰烈烈的完美爱情，但我想要把我的整颗心都交给你，在我的世界里安安静静的当个女主角就好，其它需要冲锋陷阵养家糊口的事，都交给我！你愿意接受我和你一直走下去么？

朴实感人求婚告白2

　 2021求婚台词一：

　1、请做我的小娘子，一起攒钱买房子，还要生群小孩子，逢年过节包饺子，过上荣幸小日子，到我变成老头目，你也变成老婆子，也不忘记互相的样子，就这样相爱一生!嫁给我吧。

　2、一路走来，我们一起开心笑过，争吵过，心酸过，伤心过，也曾甜蜜地许诺过，那么多点点滴滴的回忆，通通都如此让我舍不得丢弃。请你答应我，让我们就这样一直走下去，创造更多美好的回忆好吗。

　3、从看到你的那一刻起，我的心跳就告诉我你是我今生等待的人，是你给了我勇气和动力，我会用一生的努力来呵护这份心动的。

　4、不管未来发生了什么，你永远都会是我心里唯一的宝贝，我想用我的一辈子去为你奋斗，不让你受任何欺负，给你世上最好的幸福，你愿意和我相伴终老吗。

　 2021求婚台词二：

　1、在平时，你老说，如果咱俩的爱可以称，你比我爱得更多。这让我觉得自己不是真的，以前我还会争辩，现在我不会了，我只希望你能给我点时间吗。让我会证明我更爱你，如果证明不了，就罚我陪你这一辈子来证明。

　2、愿你笑容多一点，眼泪少一点；爱我多一点，骂我少一点;亲我多一点，打我少一点；我是你的superman，让我一辈子都守护你吧。

　3、相拥的时光，陌生了城市喧闹的荒凉，牵手的日子，不看那些让人心痛的伤，爱你，爱你，在我们第一次相遇的目光，心被你捕获，情被你收藏。

　4、温暖的阳光蓝蓝的天，大红的喜字欢乐的'笑，艳丽的花朵白色的纱。我的梦想，就是要给你一个甜蜜的家，亲爱的，做我的妻子吧。

　 2021求婚台词三：

　1、我要：用真情打动你，用温柔呵护你，用笑容妆点你，用快乐陪伴你，用理解厚爱你，用尊重包容你，用执着牵挂你，用痴情缠绵你，用一生守候你。因为，我爱你!

　2、我想用我生命的全部去保护你，给你幸福，我想每天清晨睁开眼，第一眼看到的都是你，你愿意给我这个机会吗。

　3、执子之手，与子偕老，在今后的日子中我会牵着你的手，走完一段有一段的长路，度过一次又一次的难关，共度幸福美好的时光。

　4、本想偷你的心来看看就还给你的，没想到小偷遇上强盗，我的心反被你抢走---我已经爱上你了。

红烧肉到底要不要焯水？红烧肉的具体做法是怎样的？

红烧肉是一道非常受大家喜爱家常菜，对于红烧肉做法的争议一直没有断过。红烧肉的做法实在太多了，一个地方有一个地方的做法，甚至每个家庭的做法都是不一样的。红烧肉到底要不要焯水是困扰很多人的问题。下面我们先一起来看一下焯水能够起到什么作用：

首先第一点，焯水可以去掉血水，去除杂质。肉焯一下水，会看到水表面有很多浮沫，那就是肉里面的杂质了，焯水能够煮出里面的杂质。

定型。肉不焯水一般都不是方正的形状，但是焯水之后再切块，肉就是平整的。

红烧肉一般会选用带皮的五花肉，比较肥，焯水之后就不会那么油腻。

这样看来，焯水还是很有必要的。那么接下来小编就把红烧肉的具体做法分享给大家。做的时候焯一下水，但是实践不宜太长，大火烧开2分钟之后捞出来，这样做出来的红烧肉入口即化，肥而不腻，口感非常好。

食材：500g带皮五花肉、葱、生姜、20g冰糖、3g白糖、5ml老抽、10ml料酒、食盐、食用油。做法步骤：

五花肉洗干净之后切成麻将大小的块，然后放到水中浸泡10分钟，水中加上点料酒，去除血水和腥味。浸泡的时间不能太长，时间长了会减少肉的鲜味。

泡好之后捞出来，锅中倒入足量的水，五花肉冷水下锅，烧开之后继续煮2分钟之后捞出来，用温水冲洗干净肉表面的浮沫，沥干水分。

锅烧热之后倒油，放入冰糖，中小火慢慢地熬，用勺子不停地搅拌，慢慢地炒到冰糖融化，颜色慢慢变深，大泡变成小泡，小泡快消失的时候糖色就炒好了。

这时候马上把五花肉放入锅中，快速的翻炒使五花肉表面均匀裹上糖色，然后倒入料酒、酱油炒匀，放入葱段和姜片炒匀。

之后倒入稍稍没过五花肉的水，大火烧开之后换成小火，盖上盖子炖1个小时左右，临出锅的时候加上食盐调味，换成大火收一下汁，就可以关火了。

想要让红烧肉肥而不腻，有两个方面需要注意，一个是去腥一定要做好，另一个方面是选肉一定要选好。而且尽量少用老抽，尽量用糖色来给猪肉上色。这样猪肉的味道会更好。

我们经常说，人分三六九等，肉分五花三层。所以如果想要做出肥而不腻的红烧肉，一定要选择上好的五花肉。而且在拿到五花肉之后，先用冷水将其浸泡一段时间，用冷水将肉里面的血水给全部浸出。这样就可以大幅度的降低肉腥气。同时在炒制之前，一定要将五花肉先煮一下。将肉里面的血水全部逼出来，逼出来之后的肉吃起来才不会腻。具体的操作就是将肉放在冷水里面，加入料酒、香叶、大料、花椒、生姜和葱段。然后开始煮。在煮之前，先把肉切成差不多大小的块。一方面可以降低煮的时间，另一方面可以保证肉的血水拔干净。

准备好肉之后，将肉放在漏勺里面控水。等到肉基本上冷却之后，起锅烧油。这个时候需要热锅凉油，然后下入冰糖。其实白糖不是不能用，就是白糖炒出来的颜色没有冰糖那么好。而且白糖的味道属于直来直去的甜，而冰糖的味道属于那种甘甜。所以我一般都是用冰糖来炒糖色。炒糖色的时候，直接放油就行了。但是一定要关小火，火太大糖色就炒焦了。当然如果你比较熟练，可以把火挑的猛一点。等到糖色变成焦**，然后上面不断有小泡冒出就说明糖色炒的差不多了。这个时候把肉下锅，转大火翻炒均匀。

然后加入生姜片、葱段、蒜瓣儿进行翻炒。翻炒均匀之后加入生抽和少量老抽。加不加老抽和加多少老抽取决于红烧肉的颜色。如果红烧肉颜色比较淡，那么可以适当多加一点，如果红烧肉的颜色比较深，少加一点就行了。老抽还是要加的，因为一会要加入开水炖煮，如果不加老抽，糖色是粘不到红烧肉上的。

最后加入热水，水开之后加入八角大料。喜欢吃辣的可以加上一些干辣椒。红烧肉没有必要放花椒。然后小火炖30分钟，转大火开始收汁。如果加开水加多了，就多放点盐和味精。最后用小碗，里面放上一勺玉米淀粉，加入适量的水搅和开，倒入锅中。这个步骤是勾芡，目的是让汤汁不那么寡。如果水放得比较少，那么勾芡的时候需要注意，放半勺淀粉就够了。

等到汤汁黏稠了之后，关火。最后找个小葱，切点葱花放上去。然后将红烧肉倒出来，上面撒点葱花点缀。这样一个色香味俱全的红烧肉就做成了。如果你不是很喜欢吃肥肉，那么我建议你在最开始的时候，把肉先炒一下，用高温把肥肉炸一下，这样吃起来就不腻了。不过话说回来，红烧肉不就是要吃肥肉吗。有的资料上说，红烧肉属于杭帮菜，也有的说属于鲁菜。不过不论怎么说，红烧肉其实不需要太多的调料。