“还”在姓氏中怎么读？

　　还[还、缳、环、蠉、轘，读音作xuán，亦可读作huàn、huán，但不可读hái]

　　姓氏渊源

　　第一个渊源

　　源于姬姓，出自西周时期还途之官，属于以官职称谓为氏。

　　据典籍《周礼·冬官考工记》的记载，有环涂之官。“环涂”，亦称“还途”、“轘途”，就是春秋战国时期的环城之道。督管和守护环城之道的官员，即称“环涂之官”，在史籍中亦称其为“还途之官”、“轘途之官”。

　　还途(环涂、轘途)之官的后裔子孙中，有以先祖的官职称谓为姓氏者，称还氏、环氏、轘氏，读音作xuán(ㄒㄩㄢˊ)。

　　第二个渊源

　　源于姬姓，出自西周时期环人官位，属于以官职称谓为氏。

　　在西周初期，王朝设置有“环人”之官，为军制，主要负责掌管阵前勇士，类似于后世的督战官。据典籍《周礼·夏官》的记载：“环人掌致师，察军匿，环四方之敌，巡邦国，搏谍贼，讼敌国，扬军旅。[注]巡察内外，若环之相循不穷。致师，谓犯敌以诱其出。军慝，谓敌怀诈潜入我师也。四方有兵戎之故，则环绕而巡之。”

　　在春秋时期，“环人”与“还人”在官制中通义，因此又称为“还人”。

　　另外，在西周的秋官之属中，亦有还人(环人)之官，负责掌管迎送邦国宾客之护卫军队。后来在南北朝时期的北周政权中，也设置有“司还中士”，职正二命(品)，位高权重，职能与周朝的“还人”相仿。

　　还人、司还中士的后裔子孙中，有以先祖官职称谓为姓氏者，称还氏、环氏，读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。

　　第三个渊源

　　源于子姓，出自春秋战国时期宋国王族后裔，属于以职业称谓为氏。

　　据文献记载，周武王姬发封商纣王之子武庚于邶(今河南汤阴)。周武王逝世后，周成王姬诵即位，武庚反叛，周公姬旦用了三年时间予以征灭。周成王后以商帝乙之元子微子封于宋(今河南商丘)，为周之宾。宋国传三十二世而被齐、魏、楚三国联合灭之，三分其地。宋国后裔有还氏。

　　战国时期，在宋、魏、陈、楚等江淮一带的诸侯国里，“还”是“缳”的通假字，指的是“㯂”，又称“缳”、“楦”，是一种纺织工具，专门用来槌击丝、麻、蒲草、树皮等纤维物体，使其至软并纤维分离，用以纺纱，实际上，就是手工纺织工序中将浸泡的含纤维原料进行槌击的木槌。

　　作此工序的匠人称“缳工”、“还工”，其后裔子孙中有以先祖职业为姓氏者，称还氏、缳氏、楦氏，读音作huàn(ㄏㄨㄢˋ)。

　　注：

　　古“㯂”字显示不出来的，请安装方正超大汉字集库。

　　第四个渊源

　　源于姬姓，出自春秋时期鲁国王族后裔的封地，属于以封邑名称为氏。

　　该支还氏出自还水。还水，又称“环水”，古河流名称。

　　据史籍《山海经》记载：“泰山环水出焉。”北魏时期著名的地理学家和散文家郦道元在《水经注》中明确指出：“环水出泰山，东流注于海。”

　　还水，就是中天门右边中溪山东侧的溪水，从泰山之阳流出，向南流去，流经泰山南两庙之间，又与汶水汇流。

　　春秋时期，鲁国有大夫被任命在还水之边，专门负责掌管上、中、下三庙，在古代帝王封禅泰山时还要予以接待。其后裔子孙中有以居邑名称为姓氏，称还氏、或环氏，读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。

　　第五个渊源

　　源于芈姓，出自战国时期楚国思想家还渊，属于以先祖名字为氏。　据史籍《史记·田敬仲世家》记载：“环渊之徒七十六人。[注]楚人孟子传云：环渊著书上下篇。”在典籍《五音集韵》中也记载：“古有楚贤者环渊，后有环齐，撰要略一部。”

　　还渊，芈姓熊氏，是战国时期著名的楚国思想家，一作环渊、娟还、娟环、便娟，又称娟子、涓子。还渊专学黄老道德之术，与詹何齐名。

　　稷下，是战国时期齐国的学术中心，设在齐国都城临淄(今山东淄博)稷门附近，故称稷下。始建立于田齐桓公田午(公元前400～前356年)之时，经过齐威王田因齐，至齐宣王田辟疆时最盛。还渊曾在稷下讲学，并整理了老子(李聃、李耳)语录，成《道德经》上下篇，对保存道家的原始思想资料作出了贡献。在史籍《汉书·艺文志》中著录有《蜎子》十三篇，可惜早已亡佚。

　　还渊的后裔子孙中，有以先祖名字为姓氏者，称还氏、环氏、娟氏，读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。

　　第六个渊源

　　源于地名，出自隋朝时期古环州、凉州，属于以居邑名称为氏。

　　据典籍《韵会》记载：“古朔方鸣沙之地，隋置还州，以大河还曲名焉。”

　　鸣沙，指隋朝时期的鸣沙县，即灵武郡治北还州(今甘肃灵武)，后因黄河九曲其间，改称环州，字义相通。到了唐朝时期，又在其南部设有还州，后称南环州(今甘肃环县)，在典籍《韵会》记载：“广南化外，唐开生獠，置还州。”

　　不论是北环州，还是南环州，其地住民中皆有以地名为姓氏者，称还氏、环氏，读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。

　　另外，在唐天宝十四年(公元755年)爆发的“安史之乱”，是唐王朝由盛转衰的开始。唐王朝的河西地区驻军因优秀将帅和驻防兵力内调平叛，致使边镇空虚。吐蕃部族趁虚而入，至唐广德二年(公元764年)，沙州、凉州及河西、陇右诸地尽陷于吐蕃。

　　吐蕃是生活在青藏高原上的一个古老民族，属古羌族的后裔。公元七世纪初，吐蕃部族的第三十二世首领松赞干布统一了吐蕃各部落，他在加强王权的同时，遣使向唐朝求婚，唐太宗以文成公主许之，双方和好。松赞干布逝世后，唐、蕃双方关系趋于紧张，规模化战争时有发生。

　　沙、凉二州及河西、陇右诸地凉州陷入吐蕃后，由于战争频仍，人民流离失所，不堪其苦，人民渴望唐军收复失地。后来，随着形势的发展，河西、陇右地区已不是战争的主要战场，情况才有所好转。

　　直到唐大中二年(公元848年)，张议潮领导的沙州起义收复了河西诸州，凉州重又回归唐朝，结束了吐蕃占有诸州近一个世纪的局面。张议潮收复河西地区后，唐王朝任张议潮为河西节度使。张议潮逝世后，由其后代继任，一直到唐王朝灭亡。在此期间，凉州及河西一带一直维持着较为安定的局面。

　　在张议潮的后裔子孙中，以及沙、凉二州的住民中，皆有改为还氏者，以纪念河西地区还归大唐王朝，世代相传至今，读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。

中国戏曲剧种介绍

京剧

京剧是我国流行最广，影响最大的剧种。它是由多种地方戏在北京汇聚、融合，发展而成的。它从产生到现在约有一百四十年的历史。

清代乾隆以来，昆曲、弋阳腔、秦腔等曾先后进入北京。1790年安徽著名艺人高朗亭率领有名的徽戏“三庆班”进入北京，受到观众的热烈欢迎。以后，又有“四喜”、“春台”，“和春”三个徽班入京，和“三庆班”合称“四大徽班”，盛极一时。此时，昆曲、京腔(弋阳腔入京后演化得名)．·秦腔等逐渐冷落下来。约于1830年湖北楚调(汉剧)也进入北京，汉 剧和徽剧出于同一源流，因而时常合班演出，声腔上相互结合。后来，徽班又吸收，溶化了昆曲、梆子、京腔的精华，在剧目，音乐，身段、服装、化妆方面都有所改革，再结合北京当地语言和风俗习惯，便逐渐形成了京剧。当时称为“皮黄”，又名“京调”。

1850年前后，京剧在四大徽班的基础上，又有了新的发展，出现了程长庚、余三胜，张二奎等著名演员，时称“老生三鼎甲”。他们对京剧艺术的形成和发展有突出的贡献。

京剧艺术比其它剧种更突出了戏曲集中、概括和夸张的特点，形成了唱，做，念、打一套完整体系和统一风格，在舞台表演上富于鲜明的舞蹈性和强烈的节奏感。

一百多年来，京剧著名演员先后辈出，特别是不断涌现出许多杰出的表演艺术家，形成不同风格的流派，为京剧艺术的发展做出了重大贡献，成为京剧艺术的珍贵财富。

解放后，京剧艺术取得了巨大成就。整理、改编、创作了大量的优秀传统剧目和新编历史剧，并成功地演出了许多现代题材剧目，为京剧的发展开辟了道路。京剧艺术代表团还多次出国访问演出，轰动了世界艺坛。

昆曲

昆曲是我国的古老剧种，约在元末明初形成于江苏昆山一带，又称“昆山腔”。明代嘉靖时期杰出的戏曲音乐家魏良辅，对昆山腔进行了重大改革。他吸收了南曲诸种唱腔和金元北曲中的音律唱法，以及江南的民间小曲等多种艺术成分，创造出一种轻柔委婉的“水磨腔”。与选氏同时的剧作家梁辰鱼专为昆山腔编写了《浣纱记》一剧，演出后轰动江南，并迅速流行全国。明末清初，昆曲一度繁荣，在艺术上更加精致完美，成为一个具有全国影的剧种。至乾隆时期，昆曲艺术被统治阶级所掠夺，内容趋向宫廷化，以致脱离人民群众而渐衰落，到解放前夕，已濒临奄奄一息的境地。解放后，昆曲在剧本．唱词。唱腔等方面进行了改革，力求通俗易懂。1956年浙江省昆苏剧团赴京成功地演出了《十五贯》，轰动全国。1957年根据周总理的指示，建立了北方昆曲剧院。昆曲这个古老的剧种，又焕发出艺术的青春。

昆曲已有五百年以上的历史，形成了一套完整的表演体系和独特的声腔系统。它的剧目丰富，剧本文词典雅华美，文学性较高。发音，吐字讲究四声，严守格律、板眼。昆曲曲调是曲牌体，每出戏由成套曲牌构成。唱腔圆润柔美，悠扬徐缓。表演细腻，身段动作和歌唱紧密结合，舞蹈性很强。伴奏乐器主要是笛子，有时也用三弦、笙、唢呐等。

明代中叶，昆曲向北方流传，经许多艺人的努力，将昆曲和北方地区语言相结合，形成了“北昆”；原来流行于江，浙一带的昆曲，则被称为“南昆”。；比昆的演出武戏较多，表现风棚U健豪放；南昆则注重音韵吐字和细腻做工，比较清婉缠绵。昆曲在中国戏曲史中占有重要的地位，它对京剧和湘剧、川剧等地方剧种的形成和发展都有过直接的影响。

评剧

评剧是全国有影响的地方剧种之一，形成于清末民初，约有七十年的历史。它源于冀东一带的“莲花落”，后来吸收了东北“蹦蹦”的腔调，故早年有“落子”、“蹦蹦”之称。最初为对口演唱形式，近似东北的“二人转”，后来陆续吸收了河北梆子的打击乐．滦州影戏、乐亭大鼓和京剧的唱腔及表演，形成了“唐山落子”，又变为“奉天落子”，最后成为现在的评剧。成兆才是早期评剧的著名演员和剧作家。他创造了许多新腔，并创作改编了一百余种剧本，对评剧的形成起了重要作用。

评剧的艺术特点是：以唱工见长，吐字清楚，唱词浅显易懂，演唱明 白如诉，表演生活气息浓厚，有亲切的民间味道。它的形式活泼、自由，最善于表现当代人民生活，因此城市和乡村都有大量观众。评剧唱腔是板腔体，有慢板，二六板，垛板和散板等多种板式。解放后，评剧音乐，唱腔，表演的革新取得显着成就，特别是改变了男角唱腔过于贫乏的弊病，男声唱腔有了新的创造。

评剧原分为东路和西路两派。今天盛行的是东路，流行于河北和东三省，在南方也有广大观众。西路评剧又叫“北京蹦蹦”，是在东路评剧梆子、老调的影响下形成的。它的腔调高亢，板头丰富，别具风格。辛革命前后在北京及京西各地演出，很受观众欢迎，以后濒于绝迹。1958经中国评剧院发掘整理，始重现于舞台。《花亭会》就是经过整理并由青年演员继承下来的一出好戏。

河北梆子

河北梆子，初名“直隶梆子”，后直隶省改称河北省，始改今名。它渊源于陕西秦腔的梆子系统。大约在清代中叶以后，由山西蒲州梆子流入河北逐渐演变而成。清末曾在北京盛极一时。后来梆子和皮黄曾同台演出，互相交流、吸收，使梆子在艺术上日趋完整。北京的直隶梆子吸收皮黄精华之后，又称“京梆子”。辛亥革命后，许多出色的梆子女演员不断涌现，给梆子剧种带来了新生面，使其唱腔音乐发生了较大变化。

河北梆子流行时，在我国华北和东北地区，尤其是在河北中、北部及京、津地区最为群众喜闻乐见。河北梆子的唱腔高亢激昂、刚劲挺拔，主要有慢板、二六、流水、尖板、哭板、反调等板式，还有近百支用于舞台伴奏的曲牌。

抗日战争与解放战争时期，河北梆子在河北一带农村得到广泛发展。但在国民党统治的北京、天津等大城市则日渐衰落。解放后，河北梆子得到了恢复和发展，对过分喧噪的锣鼓、梆子进行了革新，创造了新的唱腔，使其在慷慨雄壮之中兼有柔和悦耳、优美动听的特色。

老调

老调，又名“老调梆子”，河北省地方剧种之一。约产生于明朝末年。它长期流传在民间，具有浓郁的乡土气息。唱腔朴实、激越、刚健，有头板、二板、安板、起板、拨子板、送板、留板、哭板等多种板式。主要伴奏乐器有板胡、笛子、笙、二胡、三弦等。流行地区以河北保定为中心，分东路(高阳、安新一带)、西路(保定西部地区)、南路(石家庄一带)。各路唱腔无甚大区别，只是落腔有所不同。老调表演形式完整，行当齐全，传统剧目较为丰富。《潘杨讼》是较有影响的剧目，已拍摄成戏曲影片。

丝弦戏

丝弦戏是河北省古老的地方剧种之一。它是北曲“弦索调”的一个支脉，古名叫“弦索腔”。丝弦戏原来没有女演员，男女角色都由男演员扮演，形成了唱腔真假声交替运用的特点。丝弦的伴奏乐器，长期沿用两把柳琴与两把三弦，清咸丰年间，因与老调梆子经常同台演出，主要伴奏乐器改用了老调的中音板胡，其它乐器也有增减。在发展过程中，又受昆曲、河北梆子、京剧不同程度的影响。它流行于河北省中南部的广大农村，及山西部分地区。丝弦的唱腔既高亢又宛转，以板腔为主，分越调与管调两个系统，又各有多种板式。解放前夕，丝弦仅存一两个专业班社。解放后，丝弦有了较大发展，并有女演员参加演出，丝弦的优秀传统剧目《空印盒》曾搬上了银幕。

平调

平调是河北省的地方剧种之一，发源于冀南武安县一带，也 称“武安平调”。流行于冀南、豫北和晋东南广大地区，深受当地群众喜爱。平调的产生，据传始于明末清初，由武安艺人汲取了豫j[淮调的特长，结合武安民间音乐、舞蹈演变而成。

平调属于“梆子戢”，行当齐全，善演历史戏。它的唱腔属板腔体，结构 较完整，旋律优美，长于抒情。主要板式有慢板、二八板、流水板、散板，栽板、垛板、悲板等近二十个板头。音乐伴奏有唢呐曲牌和丝弦曲牌百余个。从前，伴奏乐器主要有二弦，轧琴等；；解放后又增加了笙、笛、板胡等。在表演上具有活泼、粗犷、激昂，豪放的风格特点。其代表性剧目有《三进帐》、《铡陈士美》、《金钟记》等。

唐山皮影

唐山皮影，因以唐山地区乐亭、滦县一带的语言音韵为其音乐特色，所以又叫“乐亭影”、“滦州影”，流行于河北的唐山，承德，廊坊等地区以及东北三省各市县、它是一种有着精美的雕刻工艺，灵巧的操纵技巧和长于抒情的唱腔音乐的综合艺术。抗日战争以前常在农闲聚众演出，征上述地区的乡镇农村有着深厚的群众基础。它的唱腔音乐尤为群众所喜爱。

唐山皮影的唱腔是从一种纯说唱形式的“大福影”演变而来的，它是一种男女分腔的，有着多种腔调(如平调、花凋，阳韵平调、河东调．滦河调，吟腔)，·多种板式(如太慢板、快三眼、慢二性、紧二性，三性、流水)的板腔体。至今已有三、四百年的历史。’由于前辈艺人的发展创造，长期以来形成了不同的流派。它的主要伴奏乐器以前是一把小三弦，后来逐渐被四胡所代替。

北京曲剧

北京曲剧是解放后在单弦等曲艺的基础上产生的一个新剧种。单弦是北京广泛流行的一种说唱艺术形式，用第三人称说唱故事过去有时用两个以上演员化装演唱，便叫彩唱牌子曲。今天的曲剧就是脱胎于牌子曲的戏曲形式。1950年曲艺演员魏喜奎等人首先演出了《新探亲》叫做新曲艺，以后改称曲剧，陆续演出了《柳树井》、《罗汉钱》、《杨乃武与小白菜》、《啼笑因缘》、《骆驼祥子》等剧目。

北京曲剧的曲调种类很多，生动活泼，并且念字清楚，易于表现现代生活。

二人台

二人台是内蒙西部地区最为流行的一种民间戏曲形式，并广泛流传于山西北部及河北张家口一带。；最初只有两个演员在舞台上演唱故名“二人台”。它是在当地小曲“丝玄坐腔”的基础上，吸收了“社火”歌舞及蒙族民歌演变而成。有近百年的历史。二人台的剧目内容多为生活小戏。二人台音乐有 浓厚的地方色彩，所采用的曲调是从民歌的基础上发展来的)．：音阶跳动大，滑音，装饰音多，具有悠扬、开阔、粗犷的风格。伴奏乐器有笛子；四胡；扬琴、三弦等，用“四块瓦”(竹制乐器)击打节奏．

解放前，二人台曾受反动统治的摧残。解放后在剧本，表演、音乐方面作了一系列改革，演出形式和表演内容都有很大的改进。

吉剧

吉剧，是在“二人转”的基础上，吸收东北其它民间艺术和借鉴其它地方戏曲的长处，融合提炼，于1959年诞生的．流行于吉林省：

吉剧的唱腔音乐，包括“柳 调”和 “咳调”两大类，各有一套曲牌。这些曲牌是“二人转”音乐中有代表性，而且适于戏曲化的部分。它被吸收到吉剧中后，按照“板腔体”戏曲音乐的规律，形成了三节板、正板。快正板．抢板，行板、散板、流水板等多种形式。主要伴奏乐器是；板胡和唢呐。吉剧的表演，继承了二人转唱，扮、舞、说，绝(手绢、扇子等绝活)等五功，并吸收了其它剧种的表演特长，而发展形成独特的风格。经过整理，恢复上演的《包公赔情》和《燕青卖线》等剧，展现了吉剧的表演风格和艺术成就。

晋剧

晋剧又称“山西中路梆子”、“太原梆子”，解放后定名晋剧，是山西的主要地方剧种。它和蒲州梆子，北咯梆子、上党梆子合称山西“四大梆子”。流传在山西中部、河北北部，以及内蒙、陕北等广大地区．晋剧是在清代道光，咸丰年间，在晋中秧歌的基础上，吸收蒲剧、昆曲、河北梆子等剧种的音乐成份，从而形成了自己的艺术风格，逐步发展并盛行起来的。它的唱腔既有梆子腔的激越粗犷，而又圆润工细。经常用大没唱词来表现戏剧情节，用对唱代替对白。在板类上，主要有四股眼．夹板、二性、流水，以及用来表现激昂情绪的介板和表现悲痛的对白。它的每个行当各有不同唱法；唱腔变化多端；丰富多彩。晋剧的许多技巧表演，如翎子功，鞭子功，梢子功(甩发)也是很驰名的。

抗日战争时期；在革命根据地一带，不少艺人曾演出新编历史剧和现代剧，为抗日战争服务。解放后，·晋剧出现了《打金枝》，《蝴蝶杯》、《刘胡兰》等许多经过整理的优秀传统剧目和新编剧目。

蒲剧

蒲剧因其发源地在蒲州，今山西永济县而得名、又称“南路梆子”、“蒲州梆子”。晋南群众又称之为“乱弹”。它是山西省“四大梆子”剧种中最古老的一个剧种。山西、河北，河南几省的梆子戏，都曾受它的影响。蒲剧是晋南人民喜爱的剧种，在豫西、陕东、·甘肃、宁夏，带也有广大群众基础。追溯源流，它是由“铙鼓杂戏”演变而来，至明嘉靖年间已基本形成，分为西路和南路：南路较文雅，细腻；西路则火爆，豪放。蒲剧的音乐高昂、强烈，音节跳动性大，调活泼，感染力很强。它的，吕腔板类繁多，有慢板．、二性、流水、间板、滚白等多种。在表演上夸张性很强，有“耍翎子”，“耍帽翅”等多种特技。

解放前，这个剧种受到统治阶级的鄙视和摧残，戏班四散，艺人转业谋生，已陷入奄奄一息的境地。解放后在党的关怀下，经过挖掘整理和革新创造，蒲剧艺术得到恢复和发展。《窦娥冤》一剧曾拍成**，受到广大观众的欢迎。

(北路梆子) 北路梆子，是山西“四大梆子”剧种之一。流行于晋北、内蒙及冀西北一带地区。渊源于蒲州梆子，清同治、光绪年间即已盛：七七事变后，由于日寇摧残，班社解散，艺人改业，几乎濒于绝灭，迄至一九五四年山西第一届戏曲会演才重新恢复起来。

北路梆子的唱腔、曲调，念白均同蒲剧相近，但音凋更为高亢，富有塞外山野味。特别它的“弯调(即花腔)”，唱起来千变万化，婉转动听。唱腔板式主要有：慢板，夹板、二性，三性、垛板、流水、箭板，滚白等。北路梆子擅长大段的演唱，每句基本遵循弱起强落”的规律，但由于按字行腔和依情演唱，听来变化多姿，绝不单调。

上党梆子

上党梆子，也叫“ 晋东南梆子”、“上党宫调”，为山西“四大梆子”之一。相传明末起源于泽州（今晋城）一带，流行于山西东南部地区。“上党”一词，是因晋东南为古“上党郡”而得名。

上党梆子的表演，无论台步、身段都具有咀犷、古朴的艺术特色。唱腔高亢、活泼，曲牌相当丰富，特别是“花腔”一类曲凋，优美动听，独具格调。除梆子腔调外，过去也兼演一部分罗罗腔，昆腔口皮黄的剧目。

秦腔

秦腔是西北地区主要的地方戏曲之一，它是在陕西关中地区生长起来的。周代以来，关中地区称为“秦”，秦腔由此而得名。秦腔是我国一个古老的剧种，大约于明代在陕、甘一带的民歌基础上形成。发展过程中受到昆腔、弋阳腔、青阳腔等剧种的影响。清初，得到蓬勃发展，广泛流传到山西、山东、河南．河北等省。秦腔在发展过程中，因地域不同而演变为三路：东路秦腔，即同州梆子；西路秦腔，又称西府秦腔；中路秦腔，又称西安梆子。秦腔本来是陕西各路梆子的总称，后来习惯地指西安秦腔。它兼有各路秦腔之长处，流传于陕西、甘肃，青海、宁夏，新疆一带。

秦腔创造了我国戏曲音乐中板式变化的结构方法，成为梆子腔(乱弹)系统中的代表剧种。现在北方几省的梆子戏虽然风格与秦腔很不相同，但在音调和伴奏上都保持着共同的特征。

秦腔具有独特的艺术风格。它的唱腔，用宽音大嗓，直起直落，给人以高亢激越，粗犷朴实之感。在曲调上有“欢音”和“苦音”之分；在板式上主要有慢板、尖板、滚板、摇板、代板等五种，唱腔音乐丰富多彩，优美动人。在表演上，朴实热烈，富有夸张性，生活气息很浓，并有喷火，跌扑、耍髯口等多种特技。

抗日战争时期，陕甘宁地区一些秦腔剧团进行了戏曲改革工作，曾创作演出过《穷人恨》、《血泪仇》等现代剧目，深受抗日军民欢迎。解放后上演的《三滴血》，：赵氏孤儿》《红梅阁》等经过改编的传统剧目，展现了秦腔

艺术发展的新成就

鄂剧

鄂剧也叫“曲子”、“迷胡子”是西北人民喜爱的戏油形式之一。它流行于陕西各地以及山西．甘肃、青海等省的部分地区，由

郡县、鄂县的山歌、小调、童谣等发展而成。清代中叶已在舞台上演出．在发展过程中分为东，中、西三路。东路多发挥小曲子的长处，活泼明快，健康优美。西略则重大曲’，曲调优雅、悲壮，唱时比较缓慢。中路则介乎二者之间，唱法上受秦腔影响较大，听起来高昂悲壮。

郡鄂的曲牌非常丰富，有七十二大调，三十六小调之说。伴奏上，在“地摊子”演唱时比较简单，只有三弦、板胡、星子及四块瓦(四片竹板制成之节奏乐器)等。搬上舞台以后，吸收了秦腔等剧种的打击乐，加进了二胡等弦乐，使乐队的表现力更加丰富多彩。抗日战争时期，陕甘宁边区文艺工作者创作的《十二把镰刀》等新歌剧，就采用了郧鄂的曲调。

碗碗腔

碗碗腔，原为流行于陕西省东部一带的皮影戏。由于乐器中有小铜碗，配合月琴，形成独特的音乐风格因而得名。它虽是地方小戏，但形式完整，行当齐全，并具有悠扬清丽的音乐和生动感人的唱词。它的剧目大都是本戏，折子戏很少。碗碗腔在音乐上吸收了秦腔、蒲剧、郧鄂，晋剧等曲调因素，从而创造出丰富多彩别具一格的唱腔。主要板式有：头回南路、二回南路、东路腔．紧板，滚板、扬句子、花花腔、西厢调等。伴奏乐器以月琴、硬弦、二胡为主，运用起来非常和谐，而且极富变化。1956年在皮影戏的基础上发展成为舞台剧，流传于陕东．晋南，晋中一带，深受广大群众的欢迎。

陇剧

陇剧是建国后在陇东道情的音乐唱腔基础上发展起来的年轻剧种．陇东道情是流行于甘肃东部环县，庆阳一带的皮影戏。它在造型。表演(皮影操作)，特别是音乐上，都具有独特的地方风味，深为群众所喜爱．解放前，它遭受反动统治阶级的摧残，艺术上得不到发展。解放后，经过挖掘和整理，于1958年搬上舞台。1959年成立了专业剧团，并正式定名为“陇剧”．以后，先后排演了很多大小型历史剧和现代剧。其中大型历史剧《枫洛池》，受到观众的好评。

陇剧音乐旋律开阔、优美，节奏自由明快。它的唱腔有“慢板”、“飞板”、“新板”。“滚白”等多种，并有“伤音”“花音”之分。其中“簧”(即唱腔中的拖腔)和“嘛簧”(即唱腔中帮腔)的运用，形成了陇剧音乐的独特风格， 它的主要伴奏乐器有四胡，海笛等。

豫剧

豫剧，又称“河南梆子”，是河南省的主要剧种之一．流行于河南及陕西、山西．河北、山东，安徽等部分地区，是由明代流入的案腔、蒲州梆子同河南当地民间戏曲结合而形成的。由于长期在农村演出，带有 浓厚的乡土气息，唱工多，口白少，长于表达多种多样的感情，表演风格朴实清新，深为广大人民喜闻乐见。

现在的豫剧主要分“豫东调”、“豫西调”、“祥符调”、“沙河调”四个流派。豫东：凋以商丘，开封为中心，演唱用假嗓，声音高亢，多用花腔，较为活泼轻快，又称“上五音”“祥符调”和“沙河调”是其支派。豫西调以洛阳为中心，演唱用真嗓，曲凋低回婉转，尾音低落；又称“下五音”。腔有慢板，二八板、流水板、飞板、栽板、滚板等多种板式。主要伴奏乐器有瓢胡，月琴，横笛、梆子等。文武场曲牌有几百种之多。流传的传统剧目达四百余出。解放后，豫剧在演出现代剧方面曾取得很大成功，《刘胡兰》，《朝阳沟》、《李双双》、《人欢马叫》等都受到群众广泛的欢迎。豫剧现巳发展成为一个具有全国影响的剧种。

越调

越调，河南省主要地方剧种之一。流行于河南和湖北北部地区。它是在元，明时期流行于民间的弦索的基础上，受到秦腔、汉剧的影响，至明末清初时形成的。

越调的音乐丰富，有九腔十八调之说。伴奏乐器以四股弦为主，兼用卧笛、月琴、三弦等。过去它以善演悲剧著称，解放以来，由于音乐的革新和剧目的变化，在表演喜剧上已有可喜的成就。现在河南流行的越调分两个流派。一是南阳地区的越调，它保持着大越调的特色，唱的节奏较慢，慢板第三个字要用假嗓拉后腔，唱腔用的曲牌较多。另—是豫南，豫东的

越调，近几十年来，尤其是解放以后；有了较大革新，不再用假嗓拉后腔，所唱的节奏比较快，适于表演现代人民的生活。

河南曲剧

河南曲剧，又名“河南曲子”，是河南省主要地方剧种之一。它是在民间说唱音乐——鼓子曲均基础上发展形成的地方戏曲。它的曲牌大多是明，清以来流行于中原的民歌，俗曲。演唱时以三弦、琵琶，古筝等弹拨乐器伴奏；曲调委婉动听，但缠绵曲折有余，跳荡激越不足，为着适应群众新的欣赏需要，一些轻快活泼易于上口的曲牌，开始在洛阳一带的鼓子曲中演变分化出来，以踩“高跷”演“故事”的形式演唱了一些生活小戏，音乐伴奏也变为以音量较大的坠胡为主，人们称这种曲子为“小报曲子”。原有的鼓子曲仍流行于南阳一带，称为“大调曲子”这种改革是从说唱过渡为戏曲的一个重要转折，到1926年前后便正式在舞台演出。

解放后，曲剧音乐唱腔有了很大发展，其中有些腔调已打破了原曲牌音乐的局限，逐渐接近板腔音乐，克服了不善大段宣叙的缺陷，。同时又对 原有的曲调加以丰富变化，从而增强了表现力。

吕剧

吕剧过去称为“上装洋琴”或“洋琴戏”，是在山东琴书(坐腔洋琴)的基础上发展起来的一个新兴剧种。清末，广饶县的琴书艺人时殿元、 谭秉伦等将“坐腔洋琴”里的节目化装上演，受到群众欢迎。这时，化装演 员要同时演奏乐器，后来，．伴奏和演唱分开，发展成为“洋琴戏”。它的流行地区不断扩大，逐渐遍及山东省各县市，在农村，尤为妇女群众所喜爱。

吕剧的传统剧目除部分本戏外，多系以民间传说及家庭故事为题材的小戏。吕剧的唱腔较为简单，朴实，平易近人，它的曲调主要有“四平腔”和“二板”两种，演唱时由演员根据剧情自由运用，长于抒情和表现现代生活。解放后，成立了专门机构，重点对吕剧进行了整理，研究，创作演出了《李二嫂改嫁》等具有影响的剧目。在音乐上，吸收了北方其它梆子剧种的音乐特色，创作出了一些新的曲调，充实了吕剧音乐的表现能力。吕剧已经发展成为较有广泛影响的地方剧种。

柳子戏

柳子戏，又称“弦子戏”，是山东的一个古老剧种。明末清初时由河南．山东一带流行的“黄莺儿”、“山坡羊”等弦索小曲发展而成；后来又吸收了更为通俗的七字句说唱一一“柳子调”，便以“柳子戏”命名。它是皮黄剧泄未盛：行以前，——般所说的我国“南昆、北戈、东柳、西梆”四大声腔之一。柳子戏流行于山东，江苏，河南三省交界的地区。

柳子戏的传统剧目大部分用俗曲演唱，还包括了一部分离腔、青阳，昆曲，乱弹、罗罗，娃娃、微调剧目及唱腔。曲调曲折委婉、优美动听，有越调，平调、下调，二八调四种。曲牌二百余支。伴奏乐器为三弦、笙，笛。柳子戏在表演艺术上，有深厚的基础和独特的风格，行当齐全，文武兼备，粗犷细腻兼而有之。

柳子戏在解放前备受摧残，近于湮没。建国后，成立了山东省柳子剧团，使这个剧种得到了恢复和发展。该团整理了一批优秀的传统剧目，其中《孙安动本》一剧获得人们的赞许。

黄梅戏

黄悔戏是安徽省的地方剧种，源于湖北省黄悔县的“采茶调”。“采茶调”在鄂、皖，赣三省毗邻地区广泛流行，与当地民间流行的舞蹈、曲艺相结合，逐渐形成为民间小戏，安徽人称它为“黄梅调”，解放后改秤黄悔戏，

黄梅戏早期多演出“两小戏”(小丑，小旦)和“三小戏”(加上小生)。后来受“高腔”影响，得到进一步丰富和发展。清道光以后，黄梅戏流入以怀宁为中心的安庆地区，曾与徽剧同台演出，深受徽剧的影响；此外，还吸收了当地的民歌，小调．得到再发展，形成了独特的风格。解放后，黄梅戏发展很快，受到各地观众的欢迎。

黄梅戏曲调丰富，共有一百多种，如“评词”，“二行”、“三行”．“火攻”，“彩腔”、“仙腔”等。黄梅戏用安庆地区的语言演唱，加之唱时一律用本嗓儿，所以使人感到语言易懂，字音清晰。

庐剧

庐剧原名“倒七戏”，是以大别山地区的民歌和淮河沿岸的民间舞蹈为基础发展而成的，约有二百年的历史。1955年改名为庐剧。在发展过程中受过徽剧、京剧的影响。现在是安徽地区广泛流行的一个剧种。由于流行地区不同，又形成了几个不同流派：西路流行在六安。霍山一带，唱腔比较高亢、粗犷；南路流行在芜湖、南陵一带，唱腔比较细腻、柔和；中路流行在合肥、巢县，唱腔兼有西路、南路的艺术特色。

庐剧在长期流行中，曾不断向安徽民间曲艺(如“锣鼓书”)。戏曲(如“目莲戏”、“徽剧”)等艺术形式吸收养分，形成了较为丰富的音乐唱腔+曲调有一百多种，主要分“花腔”和“主调”。“主调”又根据不同行当有不同特点，有“老生调”，“寒调”等区别。在剧目和表演艺术方面，也十分丰富多采。

（泗州戏） 泗州戏，俗称“拉魂腔”，是安徽省的主要剧种之一。流行于淮河两岸。它与山东。江苏的柳琴戏同出一源，在安徽流传时间很长，并有所丰富发展。最初是以说唱形式出现，常年用“唱门子”、“地摊子”等形式在农村流动演出，后吸收花鼓灯的舞蹈丰富其表演艺术，并在此基础上发展而成泗州戏，至今已有一百多年历史。泗州戏的唱与白结合得非常紧，唱腔富于变化+婉转动人。它以表演劳动人民生活小戏见长，如《拾棉花》，《走娘家》等都是有影响的剧目。

汉剧

汉剧，旧名“楚调”，也称“汉调”。辛亥革命前后改称汉剧。

源于姬姓，出自西周时期还途之官，属于以官职称谓为氏。据典籍《周礼·冬官考工记》的记载，有环涂之官。“环涂”，亦称“还途”、“轘途”，就是春秋战国时期的环城之道。督管和守护环城之道的官员，即称“环涂之官”，在史籍中亦称其为“还途之官”、“轘途之官”。

还途(环涂、轘途)之官的后裔子孙中，有以先祖的官职称谓为姓氏者，称还氏、环氏、轘氏，读音作xuán(ㄒㄩㄢˊ)。 源于姬姓，出自西周时期环人官位，属于以官职称谓为氏。在西周初期，王朝设置有“环人”之官，为军制，主要负责掌管阵前勇士，类似于后世的督战官。据典籍《周礼·夏官》的记载：“环人掌致师，察军匿，环四方之敌，巡邦国，搏谍贼，讼敌国，扬军旅。[注]巡察内外，若环之相循不穷。致师，谓犯敌以诱其出。军慝，谓敌怀诈潜入我师也。四方有兵戎之故，则环绕而巡之。”在春秋时期，“环人”与“还人”在官制中通义，因此又称为“还人”。另外，在西周的秋官之属中，亦有还人(环人)之官，负责掌管迎送邦国宾客之护卫军队。后来在南北朝时期的北周政权中，也设置有“司还中士”，职正二命(品)，位高权重，职能与周朝的“还人”相仿。

还人、司还中士的后裔子孙中，有以先祖官职称谓为姓氏者，称还氏、环氏，读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。 源于子姓，出自春秋战国时期宋国王族后裔，属于避难改姓为氏。据文献记载，周武王姬发灭殷商王朝之后，赐封商纣王之子武庚于邶(今河南汤阴)，以管理殷商遗民。周武王病逝后，周成王姬诵即位，武庚反叛，周公姬旦用了三年时间予以征灭。周成王后以商帝乙之元子微子启封于宋(今河南商丘)，管理殷商遗民，敬为周之宾。宋国传三十二世，历七百五十四年，在周赧王姬延二十九年(宋君子偃四十三年，田齐湣王田地十六年，楚顷襄王熊横十三年，韩釐王韩咎十年，公元前286年)被齐、魏、楚三国联合灭之，三分其地。亡国之后，在宋国王族后裔子孙中有改以“还”为姓氏者，以期复国，世代相传至今，史称还氏正宗。

子姓还氏族人大多尊奉微子启为得姓始祖，其姓氏读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。 源于姬姓，出自春秋时期鲁国王族后裔的封地，属于以封邑名称为氏。该支还氏出自还水。还水，又称“环水”，古河流名称。据史籍《山海经》记载：“泰山环水出焉。”北魏时期著名的地理学家和散文家郦道元在《水经注》中明确指出：“环水出泰山，东流注于海。”还水，就是中天门右边中溪山东侧的溪水，从泰山之阳流出，向南流去，流经泰山南两庙之间，又与汶水汇流。

春秋时期，鲁国有大夫被任命在还水之边，专门负责掌管上、中、下三庙，在古代帝王封禅泰山时还要予以接待。其后裔子孙中有以居邑名称为姓氏，称还氏、或环氏，读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。 源于芈姓，出自战国时期楚国思想家还渊，属于以先祖名字为氏。据史籍《史记·田敬仲世家》记载：“环渊之徒七十六人。[注]楚人孟子传云：环渊著书上下篇。”在典籍《五音集韵》中也记载：“古有楚贤者环渊，后有环齐，撰要略一部。”还渊，芈姓熊氏，是战国时期著名的楚国思想家，一作环渊、娟还、娟环、便娟，又称娟子、涓子。还渊专学黄老道德之术，与詹何齐名。稷下，是战国时期齐国的学术中心，设在齐国都城临淄(今山东淄博)稷门附近，故称稷下。始建立于田齐桓公田午(公元前400～前356年)之时，经过齐威王田因齐，至齐宣王田辟疆时最盛。还渊曾在稷下讲学，并整理了老子(李聃、李耳)语录，成《道德经》上下篇，对保存道家的原始思想资料作出了贡献。在史籍《汉书·艺文志》中著录有《蜎子》十三篇，可惜早已亡佚。

还渊的后裔子孙中，有以先祖名字为姓氏者，称还氏、环氏、娟氏，读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。 源于地名，出自隋朝时期古环州、凉州，属于以居邑名称为氏。据典籍《韵会》记载：“古朔方鸣沙之地，隋置还州，以大河还曲名焉。”鸣沙，指隋朝时期的鸣沙县，即灵武郡治北还州(今甘肃灵武)，后因黄河九曲其间，改称环州，字义相通。到了唐朝时期，又在其南部设有还州，后称南环州(今甘肃环县)，在典籍《韵会》记载：“广南化外，唐开生獠，置还州。”不论是北环州，还是南环州，其地住民中皆有以地名为姓氏者，称还氏、环氏，读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。另外，在唐天宝十四年(公元755年)爆发的“安史之乱”，是唐王朝由盛转衰的开始。唐王朝的河西地区驻军因优秀将帅和驻防兵力内调平叛，致使边镇空虚。吐蕃部族趁虚而入，至唐广德二年(公元764年)，沙州、凉州及河西、陇右诸地尽陷于吐蕃。

吐蕃是生活在青藏高原上的一个古老民族，属古羌族的后裔。公元七世纪初，吐蕃部族的第三十二世首领松赞干布统一了吐蕃各部落，他在加强王权的同时，遣使向唐朝求婚，唐太宗以文成公主许之，双方和好。松赞干布逝世后，唐、蕃双方关系趋于紧张，规模化战争时有发生。沙、凉二州及河西、陇右诸地凉州陷入吐蕃后，由于战争频仍，人民流离失所，不堪其苦，人民渴望唐军收复失地。后来，随着形势的发展，河西、陇右地区已不是战争的主要战场，情况才有所好转。直到唐大中二年(公元848年)，张议潮领导的沙州起义收复了河西诸州，凉州重又回归唐朝，结束了吐蕃占有诸州近一个世纪的局面。张议潮收复河西地区后，唐王朝任张议潮为河西节度使。张议潮逝世后，由其后代继任，一直到唐王朝灭亡。在此期间，凉州及河西一带一直维持着较为安定的局面。

在张议潮的后裔子孙中，以及沙、凉二州的住民中，皆有改为还氏者，以纪念河西地区还归大唐王朝，世代相传至今，读音作huán(ㄏㄨㄢˊ)。 源于职业，出自战国时期工匠还工，属于以职业称谓为氏。战国时期，在宋、魏、陈、楚等江淮一带的诸侯国里，“还”是“缳”的通假字，指的是“㯂”，又称“缳”、“楦”，是一种纺织工具，专门用来槌击麻、蒲草、茒草、树皮等纤维物体，使其至软并纤维分离，用以纺纱。实际上，“缳”就是手工纺织工序中将浸泡后的含纤维原料进行槌击的木槌。作此工序的匠人，被称作“缳工”，或“还工”，在其后裔子孙中，有以先祖职业为姓氏者，称还氏、缳氏、楦氏等，世代相传至今。

该支还氏的姓氏读音作huàn(ㄏㄨㄢˋ)。

1、原谅我把眼睛给了光芒，鼻子给了空气，把耳朵给了音乐，嘴巴给了美食；请原谅我把自由给了自己，却仍然把线、徐来:最可气的，就是你们社交网络里，各种旅游各种美食，各种心灵鸡汤宗教文化，秀恩爱晒幸福。我每天当牛做马累的像狗一样，半夜三更回到家里，还要给你们点赞！

2、人世间，唯有爱与美食不可辜负，爱已经辜负的太多了，美食就不能再辜负了。

3、45不要相信一个吃货说她要减肥，她说这话的时候，一定是她刚刚吃饱的时候。

4、世上有三美，美景、美食、美人。愿携自己的美人，与其共赏天下美景，共品人间美食！

5、我爱你听过最动听的情歌是你轻哼的摇篮曲最可口的美食是你做的烧带鱼你用毕生温柔却只盼我无忧一生母亲节特辑

6、美食常常是刺激，丰富味觉的感受，使享受美食的人充满幸福感。但是，在刺激之外，美食更重要的是一种想象，激发创造力，在想象中探索食物与生活的美妙之处。

7、所有由美食纪录片引起的垂涎之心皆可从这里找到最好的出口， 一切思乡、怀旧、想家的情绪都能在这里得到最温暖妥帖的安放。这里没有复杂的技法、炫目的配料、精致的器皿，只有与纪录片一脉相承的食物本身的质感、美味。

8、把体重留给爱的美食，把眼睛留给好风光，把等待留给一直寻觅的真心，把欢喜留给一次次突破障碍的勇敢，把拥抱留给永远不会离开的自己。

9、唯星空与姑娘与美食与美酒与小说与**与风景与宇宙与真理与自己不能辜负。

10、由于热情而不顾美食恐怕还是情欲的至低境界，因为热情而共享美食也还只到情欲的中间层次，以热情制造美食，再用美食来打造两人的热情，才是人生享受的天堂。

赞美美食的句子

1、白菜青盐糙米饭，瓦壶天水茶。

2、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

3、惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回

4、扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初。

5、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

6、蜀酒浓无敌，江鱼美可求。

7、越浦黄柑嫩，吴溪紫蟹肥。

8、青青竹笋迎船出，白白红鱼入馔来。

9、小饼如嚼月，中有酥和饴。

10、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。

11、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

12、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。

13、日啖荔枝三百颗，不妨长作岭南人。

14、西塞山前白鹭飞，桃花流水鳜鱼肥。

15、夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头。

16、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹

17、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

18、无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉

19、味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味，竹外桃花三两枝，春江水暖鸭先知。

20、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。春鸠脍，就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。后称东坡春鸠脍。

21、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

22、无竹令人俗，无肉使人瘦，不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。

23、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

24、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

25、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

26、秋来霜露满园东，芦菔生儿芥生孙。我与何憎同一饱，不知何苦食鸡豚。

27、明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。

28、明月几时有，把酒问青天，我饮不尽器，半酣味尤长，偶得酒中趣，空杯亦常持。

29、《食粥》：世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。

30、夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初；惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回；家家户户剥春笋，白菜青盐糙米饭，瓦壶天水茶。

31、甜羹的做法：以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之，不施醢酱，山庖珍烹也。并诗日：老住湖边一把茅，时话村酒具山肴。年来传得甜羹法，更为吴酸作解嘲。

32、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

33、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋把大如苋实（鸡头肉）的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

34、霜余蔬甲淡中甜，春近录苗嫩不蔹。采掇归来便堪煮，半铢盐酪不须添。他总结了选取用蔬菜不要调味，吃起来也很新鲜。

35、在他看来，这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方，他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜：丰湖有藤菜，似可敌莼羹。

关于赞美美食的经典句子

篇一

1你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

2每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。

3多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独 家记忆。

4初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

5鲈肥菰脆调羹美，(麦乔)熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

6小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美!

7那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。

8我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。

9明月几时有，把酒问青天;我饮不尽器，半酣味尤长;偶得酒中趣，空杯亦常持。

10乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。赞美美食的经典句子

11烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你"口水直流三千尺"。

12臭豆腐干是"热情好客的"，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

13秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

14东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

15小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美!

篇二

1妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。

2初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

3蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

4日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

5山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

6长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。

7秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。

8东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。

9把桂圆凑近嘴边，用手一捏表皮，桂圆就会“扑溜”一声滑进嘴里，轻轻一咬，嘴里顿时灌满了新鲜的汁水，甜津津的，细腻爽口。

10糕名飞石黑阿峰，味腻如脂色若琮。香洁定知神受饷，珍同金菊与芙蓉。

11好像所有的糕点都是有魔力的，每每路过蛋糕店就鬼使神差的停下来，买上它几块，或是坐下来美美的吃上一块蛋糕，喝上一杯咖啡、奶茶。真是能美上一整天啊!

12黄瓜，没有长成时吃起来有点涩，味微苦。当它成熟时，就变得甜滋滋了，连它的“小尾巴”都发甜。那些深绿色的黄瓜对人来说是老了点，不好吃了，可这样的黄瓜却成了我的“上等品”。我切开这样的黄瓜，用手抠出瓜籽，放进嘴里一嚼，满口喷香，一股甜味油然而生，再加上水分多，我特别爱吃。

13近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，经典语句轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。

14年糕寓意稍云深，白色如银黄 色金。年岁盼高时时利，虔诚默祝望财临。

15三角黑森林性价比较高，甜而不腻;塔拉米苏是放在一个小小的杯子里，虽然量少了一点，但是味道比较不错;绿茶蛋糕清新甜美，唇齿留香;肉松面包松软可口，肉松比较多。

美食说说经典语句

1、初游唐安饭薏米，炊成不减雕胡美。大如苋实白如玉，滑欲流匙香满屋。

2、胖子吃给瘦子看，是一件很拉风的事儿

3、吃货其实很伟大，TA背负着要胖死的危险，仍然马不停蹄的去吃

4、人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。经典语录

5、顺着人流，我们来到了蒙古烤肉区。这地方可真有意思！烟雾袅袅，服务员们穿着各式蒙古服装，边烤肉边跳舞，快乐得不亦乐乎。看着看着，我也不禁扭动身体跳了起来。这儿的肉可真多，有牛肉，有羊肉，有马肉，甚至还有骆驼肉！我可从来没有吃过骆驼肉，不知道是什么滋味，真想尝一口啊！

6、瘦子吃给胖子看，是一件很残酷的事儿

7、我们都是吃货。闺蜜，等俺有钱了。我要带你吃遍所有的美食。

8、山暖已无梅可折，江清独有蟹堪持。

9、拒绝吃货求婚的必杀句：1。我不会做饭；2。我只吃饭不洗碗

10、两个人能否长久在一起，三观很重要，但对于吃货来说，三餐更重要。

11、今天，大家来到了庆阳，不能不为大家介绍一下我们庆阳的美食。庆阳的饮食文化源远流长，环县羊羔肉、镇原糖油饼、合水糖圈圈、正宁豆腐，还有荞剁面、炒豆豉、猪血灌肠、冉面、洋芋布拉、麻仁包、搅团、高粱卷、凉粉、燕麦柔柔、土暖锅等等。而且庆阳风味小吃在中国甘肃首届美食节上以独特的地方风味获得甘肃名宴称号。

12、所谓吃货，就是吃饱了没事做。

13、妈妈熬的鸡汤，白色的，很香，咸味，很好喝。每次妈妈做鸡汤，我都拿个小勺子喝，喝一口，品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去，再喝一口，再品品味，再咽下去。

14、这盘菜五色俱全，让我忍不住口水直流。再看看其它菜，让我眼花缭乱。

15、吃是为了生存，所以吃货只是求生欲望特别强烈的人而已。

16、鲜鲫食丝脍，香芹碧涧羹；蜀酒浓无敌，江鱼美可求。

17、净洗铛，少着水，柴头罨烟焰不起。待他自熟莫催他，火候足时他自美。黄州好猪肉，价贱如泥土。富者不肯吃，贫者不解煮。早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

18、提起一座城市。只想到那儿的美食。这就是吃货旅行的意义。

19、臭豆腐干是热情好客的，她总是把浓郁的烈性的香味弥漫在周围的空气中，让人为谋其面，先文其香。

20、东门买彘骨，醢酱点橙薤。蒸鸡最知名，美不数鱼鳖。－－陆游

21、灌汤小笼包的皮是薄薄的，甚至都透亮了，张嘴咬一口，里面鲜美的汁水流入口中，咬那浸了汁水的肉团，不肥不腻，入口爽滑那真叫美！

22、粽子用绿色的芦叶包着纯白的糯米和红色的枣子，煮熟后，剥开芦叶，只见米团里仿佛嵌着几颗深红油亮的玛瑙，很好看。

23、就算生活过得再怎么不堪，我要努力吃下去。

24、我有一颗减肥的心，奈何我有一张吃货的嘴

25、据说这就是吃货狂吃时的状态：嘴里很享受，心里很想瘦。

26、日啖荔枝三百颗，不辞长做岭南人。

27、多么希望你是一道美食，我做一个真空的盒子，将你永远在我心中保鲜，谁也不行，你是我的独家记忆。

28、每天叫醒你的不是梦想，也不是尿急，而是不安分的灵魂，因为饿了。

29、乡愁就是味觉上的思念，无论一个人在外闯荡多少年，即使口音变了，但对故乡的食物，仍怀无限意念。

30、天有不测之风云，人有霎时之蛋挞。

31、世人个个学长年，不悟长年在目前。我得宛丘（仙人名）平易法，只将食粥致神仙。

32、烤红薯焦糊糊的，周身满是草灰，嗅一嗅，香喷的气味马上会进入你的五脏六腑，令你口水直流三千尺。

33、你总看到女神自拍美食，偏偏她还怎么吃都不胖。其实她每道菜就吃了一口就放下筷子了。

34、小混沌，个小，皮薄，只要往开水中一捞，就能盛入碗中，吃上一口，好鲜美！

35、夜半酣酒江月下，美人纤手炙鱼头，扬州鲜笋趁鲥鱼，烂煮春风三月初；惟有莼鲈堪漫吃，下官亦为啖鱼回；家家户户剥春笋，白菜青盐糙米饭，瓦壶天水菊花茶。－－郑板桥

36、新津韭黄天下无，色如鹅黄三尺余，东门彘肉更奇绝，肥美不减胡羊酥。

37、秀风景，秀美食，秀工作，秀恩爱，秀孩子。打开人人微博朋友圈，似乎都是大家过的都很好。

38、那些冰糖葫芦红彤彤的，在阳光的照耀下闪闪发光，不知引来多少小孩儿渴求的目光。

39、近看，白白嫩嫩的小笼汤包饱满，润泽，嗯，看起来就很好吃。瞧，那皮儿是多么的娇嫩呀，娇嫩得就好像胖娃娃肥嘟嘟的小脸蛋儿，轻轻一捏就破碎了。透过外皮儿，你能清清楚楚地看到里面那纯美的汤汁儿。

40、我有一个梦想，梦想有一天，全世界所有的饭店都会免费

41、提起温州，大都与电器之都、财富神话相联系。在那些飞速经济发展的光环下，清清的瓯江水大概流淌着孩子们幼年全部快乐的记忆，以及那些回荡在巷口的卤味、炸鱼干的香味，仍然会随着风，丝丝屡屡的鲜活着吹起，构成我所有关于乡情的念想。

42、每个城市都有不一样的街景，不一样的美食，不过，没有你的身影，似乎都一样。

43、云南的特色美食，我是几乎没有尝到过的。有高原胃口退化的原因，还有精神胜利法的原因，等等。现在已想不起那些味道了。也许有些辣，也许有些酸。也许，似是而非。

44、据说每个闺蜜旁边都有一个吃货，她们都有一个特点，就是总喜欢把食物叫做好吃的。你有吗？

45、有个吃货女朋友真好，别人哄女朋友都要说带你买衣服买首饰买包包而你只需要说，走，带你吃好吃的去

46、用刀切开它，可以看见那鲜红的瓜肉，里面一颗籽也没有，还没有吃到嘴里，就闻到一股淡淡的清香，你咬一口，嘴唇上舌头上同时染满了鲜红的汁水，甜津津的，叫人越吃越爱吃，冷冻过的西瓜更清甜无比，比那刚买的还要好吃，冰凉凉的，真是夏天解暑的好水果。

47、我发现了，作为吃货，要么饿，要么撑！

48、长江绕郭知鱼美，好竹连山觉笋香。－－苏轼

49、无竹令人俗，无肉使人瘦。不俗又不瘦，竹笋焖猪肉。美食说说经典语句 享受美食,享受生活

50、做美食就像做人，必须真材实食料，还要去杂选优。精心烹饪才会成为美味佳肴。

51、吃货都是、开心的时候，吃好吃的庆祝一下；难过的时候，吃好吃的安慰一下；无聊的时候，吃好吃的消遣一下！

52、终究还是摆脱不了吃。我爱吃，爱吃，就爱吃，我是吃货我骄傲！

53、我是一只小小小小鸟，想要吃呀吃却怎么也吃不饱

54、盐水鸭皮白柔嫩、肥而不腻、香鲜味美，具有香、酥、嫩的特点。

55、有两样东西别人抢不走，一是你吃进肚子里的食物，另一个是你藏在心里的梦想。所以我要做个有梦想的吃货。

56、蜀人贵芹芽脍，杂鸠肉为之。

57、世界上有两个我，一个吃货的我，一个真心想减肥的我。

58、品位美食，而不是品位菜单，烧一锅好菜，也绝不是烧钱。

59、秦烹惟羊羹，陇馔有熊腊。－－苏轼

60、明月几时有，把酒问青天；我饮不尽器，半酣味尤长；偶得酒中趣，空杯亦常持。－－苏轼

61、今天吃喝不努力明天努力找吃喝。

62、每一个高喊着减肥的妹子都有一张停不下来的嘴。

63、烧卖里碧绿的颜色，透出蒸熟后薄如纸的面皮，犹如翡翠一般。轻轻地咬上一口，皮一点便破，吃到里面由虾仁、韭菜和鸡蛋制成菜茸，爽口清润。吃下去后嘴里还充满虾仁的香味，真可谓齿颊留香。

64、时绕麦田求野荠，强为僧舍煮山羹。

65、每个城市都有不同的街景，不同的美食，不同的文化习俗，可是没有你，似乎都一样。

66、作为一个吃货。吃零食不是因为饿了、而是因为嘴巴寂寞了！

67、一个吃货的遗言：别的什么的就得了，给我烧一份海底捞和两个服务员

68、小饼如嚼月，中有酥和饴。

69、紫驼之峰出翠釜，水精之盘行素鳞；犀箸餍饫久未下，鸾刀缕切空纷纶；黄门飞鞚不动尘，御厨络绎送八珍。

70、鲈肥菰脆调羹美，（麦乔）熟油新作饼香。自古达人轻富贵，倒缘乡味忆回乡。

71、我拿来水瓶，朝茶杯里倒上开水，顿时，水中的龙井茶如同千万条小鱼上下翻飞，煞是好看。

72、汤汁浓、味道重、油水足的菜，就是好菜，用浓而不腻、味浓香醇、盐足油重等词语，来形容美味佳肴。厨师调味，也离不了浓、重、大的三字原则。

73、对于吃货来说，吃与不吃和饱了没饱是没有关系的。

74、小笼汤包不仅看相好，味道也很不错呢。俗话说得好：轻轻移，慢慢提，先开窗，后喝汤。不过我饿管不了那么多，望着那么美味的小笼汤包，我的口水早就飞流直下三千尺了，我顾不得什么淑女形象，抓起汤包就往嘴里塞。

75、色如玉版猫头笋，味抵驼峰牛尾猩。－－陆游

76、纤手搓来玉色匀，碧油煎出嫩黄深。夜来春睡知轻重，压扁佳人缠臂金。

77、我总是看着外婆忙碌的身影，看着那些鸭舌、鸭掌、鸡爪在外婆的手下变化，直到放到炖罐里。我总是趴在火炉子旁，吸着鼻子，闻着越来越浓的卤香。而守在旁边的好处就是，在快炖好的时候，外婆总会夹起一块鸭掌，放在嘴边轻轻的吹气，再塞到我嘴里：馋小子，尝尝好了没有？

78、早饭我唯一不吃的两样东西是午饭和晚饭。

79、对吃货来说，这世上唯一不能吃的就是亏

80、匾里的淀粉是早就洗出的，然而院里的阳光停留就几个钟头，搬进搬出的，有好些时日了。萝卜片是新切的，白白的薄片摊在门板上，像小时瓦屋缝隙里漏进来的一个个光柱椭圆地印在泥地上，斑斑驳驳，层层叠叠着。还有切成条状的萝卜，倒像是粼粼湖面上闪动的银鱼了。

81、从进入厨房的瞬间开始，你们就肩负着烹饪美食的责任。这无关经验和立场。