用料
鸡蛋 200g
糖 153g
黄油 35g
牛奶 55g
低粉 135g
准备步骤:
1)鸡蛋回室温,我一般把鸡蛋泡在稍微热点的水盆里
2)低粉过筛:低粉就是corn strach 和普通面粉1:4的混合
3)黄油和牛奶称好放置
开始烤蛋糕:
1)将鸡蛋和所有糖全部倒入盆内,hand mixer 最高档打一分钟,将蛋液和糖混合均匀
2 一分钟后,将盆倾斜45度,让mixer可以最大限度接触到蛋液,保持高速打8分钟(判断蛋液是否打好,有两个方法,一是拿一根牙签插入蛋液一厘米,如果缓缓倒下就可以,另一个方法,举起mixer,快速划一个8字,如果写完,8字刚开始那笔还有痕迹也OK$
3)第三部非常重要,就是整理气泡,用最抵挡,在蛋液每处打10秒,整理好后,蛋液表面会很光滑
4)预热烤箱310F,烤箱脾气不同,慢慢找到自己最合适的温度
5)加热牛奶和黄油到40度左右,放置一边
6)分三次倒入低粉,用铲子搅拌均匀,千万不可转圈搅拌,一定要像炒菜那样,从三点钟位置进入蛋液,到达蛋液中间底部,再翻到10点中位置,直到粉都消失,再倒另外三分之一,直到全部倒入
7)将牛奶缓缓倒入蛋液,继续同样的方式搅拌,让牛奶融入
8)再将黄油倒入,同样搅拌方式搅拌120下(次数足够多,气泡更稳定,蛋液更均匀$
倒入模子准备烤:
1)从10cm左右高处,将蛋液倒入模子,用铲子稍稍抹平表面
2)将模子从2cm高处往下掉,3次,可以将蛋液里的大气泡震出
3)然后放入预热好的烤箱烤40-45分钟,看表面是否金黄
4)烤好后拿出来,同样从2cm处往下掉三次,去掉蛋糕体内的大气泡,避免回缩
5)然后倒扣直到凉透
手绘蛋糕其实不难,重点就是要打好底稿就成功了一半 如何打好底稿?那就要认真看结构的比例了。总之一句话,多练习!
用料
八寸戚风蛋糕胚 一个
淡奶油 500g
水果 适量
色素 惠尔通
牙签 一根
巧克力甘那许 适量
手绘哆啦a梦蛋糕的做法
准备一个八寸戚风蛋糕胚,分三片
加水果抹平
先画眼睛,然后是鼻子。
接着画嘴巴,外围轮廓还要胡须什么的
用甘那许描边。要描的稍微粗一点
淡奶油调色,一点一点填进去,先画边缘再填中间。力道要一致。要不然就会感觉凹凸不平的。
最后在眼睛的地方用巧克力挤一下,再在中间和鼻子的地方画个反光点就好了。
小贴士
竹签画一次就要擦一下,不要反复涂抹。
浪漫又惊喜的求婚方法--高空示爱
攀岩也可能成为男友向你求婚的招术呢!也许他不像蜘蛛侠攀爬得身手矫捷,但是每一步都见证爱的忠诚,而且攀爬到高处不仅仅是为了远远地对你喊一声“我爱你”,而是暗藏机关。
等他重新回到你身边的时候,手里分明牵着一根从岩壁高处牵下来的长线,线头一抖,钻戒顺长线滑落,用心不可谓不良苦,这都为了等你一句“yes I do”。
浪漫又惊喜的求婚方法---家属助力
你可以聚集你们的好友或者家人一起吃饭,然后在席间当众发表求婚宣言。可以提前和家人好友串通,让他们帮你拉出“你愿意嫁给我吗”的横幅或者一些diy的小旗子,为你求婚摇旗呐喊,你则单膝跪地,向女友真情告白。
浪漫又惊喜的求婚方法---多米诺骨牌
有没有想过和你心爱的人一起玩多米诺骨牌游戏两个人小心翼翼地码好上百只牌,在多米诺骨牌的尽头,男孩悄悄放上求婚戒指。两人怀着紧张的心情,看牌一张张倒下,“惊心动魄”的最后,一颗钻戒闪闪发光。
材料
面粉
白醋
糖
鸡蛋
牛奶
做法
1、把蛋黄蛋清分开,分别拿两个大容器装着。
2、 加入黄油打匀。
3、用筛子过滤面粉,加入牛奶倒进蛋黄里。
4、蛋白加糖打发,注意,要打成白白的泡沫状。
5、倒入面粉中打匀,要上下翻搅,不能平面,打完后是那种凝固的,倒扣盆子不会太快掉下来。
6、放进微波炉加热3分钟。
浪漫又简单的求婚方式有:手绘图册求婚、创意求婚、婚纱店求婚、摩天轮求婚。
1、手绘图册求婚。
不同性格的女生,需要选择不同的求婚方式,如果你的女孩比较喜欢艺术感的求婚创意,那么你可以花心思画一本手绘的翻页动画,网上有很多素材可以参考,关键是一定要自己动手完成。不管最后制作的效果如何,相信这是一份绝对值得珍藏的信物。
2、创意求婚。
然后事先和九十九位路人沟通好,确保女朋友到达约定地点之后,给每位路人分发一朵玫瑰,然后将他们依次将花送到女友手中并说有个男孩子想和你结婚,当花送完之后,拿着戒指出现,向对方说出心意,相信可以给对方一个很大的惊喜。
3、婚纱店求婚。
你的女友可以由闺蜜陪同来到婚纱店试婚纱。大多数的女生一进到婚纱店,一定按耐不住自己内心的喜悦,便全身心的投入在试纱的幸福中,这时男主角就可以出场了。当女友在试衣间里面试纱时,男生就可以在外面等候。当女生试纱完毕,拉开试衣间的大门时,男生就可单膝跪地在自己女友面前求婚,如此惊喜的求婚一定会让女生感动得痛哭流涕。
4、摩天轮求婚
你们可以一起相约到游乐园坐摩天轮,当摩天轮缓缓升至最高点时,她还在被脚下的城市景色所吸引,这是你已经单膝跪地掏出戒指在她的面前。等她回过神来时,一定会被眼前所发生的一切感动,然后坚定地答应你的求婚。
插画教程:画个水果蛋糕
瘦瘦今天要教大家画的是一个水果蛋糕哦~
绘画工具:iPad+procreate / 电脑+手绘板+PS
step 0l:大致画出蛋糕的线
step 02:铺出蛋糕的底色 ,区分好橙子、蛋糕、盘子和葡萄等的图层色块,这样方便后续进行画暗部
step 03:观察蛋糕的光源方向,涂抹出蛋糕的明暗变化,画出蛋糕投影和盘子厚度
step 04:加深蛋糕暗部,卡出一些重点,加上葡萄、叶子等水果的纹理
step 05:画出奶油留下来的感觉,让画面更加丰富
step 06:点出高光,增加嗓点肌理质感,就画完啦~
在阳光微弱的早晨,听到同一只乌鸦的叫声,看着同样的窗景,闻着同样的气味,听着邻居日日弹奏的阿拉贝斯克练习曲……那无法交集的巧合,总让人怅然若失。
虽然,如此变幻无常的美丽更让人回味无穷,但是,在甜蜜的蛋糕上面,我更加愿意,让他们在不经意间转身,邂逅彼此真诚的微笑。
蛋糕体用的是是椰香戚风。
蛋糕抹平后用巧克力膏勾出线条,果珍加在蓝风车淡奶油中打发,变出淡淡的**衣裳和提琴盒子;蓝莓果酱变成包包和帽子,加在奶油中又变成她手中的箱子。没有用一个花嘴,也没有用色素,只用裱花袋简单的挤在他们身上,撒上烤过的椰肉,遗憾的是,椰肉变成了淡**,原本是想要雪一样的白色来着,这样一来,倒成了落叶的样子了,也好,就让他们在丰收的秋季相遇好了。
愿有情人终成眷属。
菜品口味:未知
制作难度:未知
所需时间:十分钟
主要工艺:其他
所用厨具:
食材明细:
蛋白(280克)
椰浆(160克)
玉米油(90克)
细砂糖(60克)
蛋黄(80克)
低粉(160克)
盐(1/4小匙)
自制香草酒(一大勺)
1 蛋黄与蛋黄糊中细砂糖的1/3混合,用打蛋器搅拌至糖化,再分两次加入另外的砂糖。
2 依次加入色拉油、椰奶、酒搅拌均匀。
3 盐和低粉混合过筛两次倒入2中,用打蛋器拌匀。
4 蛋白中加几滴白醋,分三次加入蛋白霜中的细砂糖,打至湿性发泡。取1/3蛋白糊加入到蛋黄糊中轻轻拌匀,再倒入蛋白糊中拌匀。
5 烤箱预热至125度左右,中下层烤80-90分钟。
6 蓝风车淡奶油打发,加果酱等调色装饰蛋糕。撒上烤过的椰子片。
小贴士:
蓝风车淡奶油含38%的乳脂量,且不添加稳定剂,反式脂肪酸为0,奶香纯正,一定要试试哦。
1先准备白色奶油霜及一把铲
2在一张油纸上画上一个圆,再把圆分成对称的太极图
3在图上加一张油纸
4沿着图纸用白色奶油霜挤出其中一半的太极图边缘
5再在中间挤上白色奶油霜
6用铲用少量的力铲平
7最后把太极图填满,入冰箱冻硬备用
8淡奶油加入糖粉及抹茶粉打发至于8成发,抹在芝士蛋糕坯周围
9把冻硬的奶油霜取出,平铺在蛋糕的平面上,在另一边空白处用奶油霜挤竖向细线
10再挤横向细线条,竖横成十字绣网状
11在蛋糕周边加以装饰
12在十字绣里的一个个格格里有规律地填满奶油,形成一个蕾丝图案。
13奶油霜用红色色素调成粉红,装入裱花袋中成一条线,再装入白色奶油霜,红色奶油霜朝玫瑰花嘴窄那边,挤出第一层康乃馨花辨
14第二层康乃馨花辨
15第三、四层康乃馨花辨,把花入冰霜冷冻
16取出康乃馨摆放在白色奶油霜上,用抹茶调成绿色挤出花径及叶子
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