演员彭于晏晒出带鱼的照片引发热议，带鱼怎么做好吃呢？

       彭于晏在上海做核酸，在四月这个阳光明媚的上午，众所周知，上海要进行全市核酸，明星肯定也不例外。画面里，彭于晏拿着手机与志愿者合照，口罩遮面的他面带笑容，为人亲和，毫无明星架子。随后彭于晏还在社交平台分享了带鱼照，为此还掀起了“炸带鱼”热潮。

下面介绍带鱼的做法：

一、普通做法：

1、带鱼洗净后去头、尾，切长段，用盐(少许)、料酒腌渍约半小时。

2、然后放入由鸡蛋和干淀粉调成的蛋糊中挂浆。将带鱼下锅油炸至两面呈金**时，捞出控油。

3、锅内留少许底油，放入大料(可以不要，如果口味清淡)、葱段、姜片、蒜片(至少样杨吧)爆出香味后，添加白糖、料酒、生抽及适量清水。

4、煮至开锅后，将炸好的带鱼放进锅里，待煮至汤汁剩下1/3时，烹入醋，撒上香菜段即可。

二、冰冻带鱼做法之橙汁带鱼

做法：

1、带鱼洗净剁成块，拌入少许生粉或面粉，入热油锅炸至表面呈金**。

2、捞起，滤干。橙子一个，挤出汁液，加入一点醋，白糖，盐，味精(可以不要)，淀粉，调成橙汁水淀粉。

3、热锅内勾芡好，浇上炸好的带鱼块，撒香菜末或葱花即可。

三、冰冻带鱼做法之糖醋带鱼

材料:带鱼500g，葱段5g，姜片5g，蒜5g，酱油6g，醋6g，料酒10g，糖10g，盐4g，鸡精2g，鲜汤40g。

做法:

1、将带鱼分成5公分左右的段，用盐略腌。用厨房纸吸去带鱼表面水分，粘一些面粉。

2、锅中放油烧热，下带鱼段炸熟，两面呈金**时出锅，沥干油待用。

3、锅中留底油，下葱段、姜片、蒜煸炒，放入炸好的带鱼。

4、烹入料酒、醋、酱油，加少许鲜汤，加糖、鸡精，入味后炒匀即成。

四、冰冻带鱼做法之芝麻带鱼

材料:姜末、葱花、盐、味精、胡椒粉、白糖、料酒、辣椒油、植物油。

做法:

1、带鱼洗净，斩棱形块，加料酒、姜末、葱花腌渍入味

2、芝麻入干净锅，用小火炒香备用。炒锅内倒入植物油烧至七八成热，下带鱼块炸至金黄捞出，沥油备用。

3、锅内留底油，炒香姜末、葱花，加水煮沸，熬出味后，下带鱼块，用盐、味精、胡椒粉、白糖调味，用中火收汁，加入辣椒油，起锅撒上芝麻即可

2013年上映的**《分手合约》

**《分手合约》是一部中韩联手打造的爱情**，由吴基焕执导，白百何、彭于晏、吴佩慈、蒋劲夫等主演。本片主要讲述了由白百何饰演的餐具设计师何俏俏和由彭于晏饰演的米其林三星主厨李行达成了看似分手的一纸合约，其实心中各有苦楚的一个关于爱和守候的故事 。男女主角青梅竹马相爱，女主角（白百何饰）却在男主角（彭于晏饰）求婚之前发现自己患上绝症，因此决然与男友提出分手！于是定下5年的“分手合约”。5年后，经过种种误会，二人重新走到一起，彭于晏再度求婚，而求婚之前，白百何发现自己癌症复发！于是再提分手。

个人作品电视作品　　首播日期����播出频道��� �剧名����� 饰演���� 合作演员　2002年04月26日 中视����� 《爱情白皮书》� 瞿守治 � 杨丞琳、余文乐、范玮琪、李元伯等　2003年11月09日 台视����� 《恋香》���� 金承天� Ben、秋瓷炫、许玮伦、刘松仁、沉时华　2005年01月24日 中视、八大�� 《仙剑奇侠传》� 唐钰 � 胡歌、刘亦菲、安以轩 、刘品言等　2005年07月03日 华视����� 《海豚爱上猫》 � 徐蔚�� 董敏莉、张智尧、陆明君、柯宇纶、张韶涵　2005年07月�� 华视 �����《我只在乎你》� 林青云 � 杨谨华、李康宜、刘松仁、陈宇凡等　2006年10月09日 中视 �����《少年杨家将》� 杨七郎�� 胡歌、翁家明、何润东等　2006年11月 三立 《大熊医师家》 阿晏 （客串33集，阳光男孩）　2007年������������ 《聊斋2 粉蝶》� 阳曰旦� 刘品言、刘雪华等　2007年12月15日 公视 �����《我在垦丁天气晴》 钟汉文 阮经天、张钧甯、李康宜等　2008年05月25日 华视 �����《蜂蜜幸运草》� 任森田�� 郑元畅、张钧甯、李国毅、苏慧伦、张翰、陈宇凡　2009年01月28日 台视����� 《协奏曲》��� 袁浩��� 刘品言、李威、吴佩慈等**　　2010　《近在咫尺的爱恋》饰 大杰 合作：明道, 苑新雨, 郭采洁,杨子姗,谭俊彦,王喜 监制: 张家振/唐在扬/黄志明　2009　《听说》饰 天阔 合作: 陈意涵 陈妍希 导演:郑芬芬　2008　《台湾**人的梦》（第四十五届台湾金马奖短片）合作：黑人等 导演：黑人　 《女人不坏》饰 莫启彦 合作：桂纶镁 张雨绮 周迅 导演：徐克　《爱的发声练习》饰 阿良 合作：徐熙媛 张孝全 东明相 导演：李鼎　2007　首次执导3D数位短片，导演处女作献金马　《基因决定我爱你》饰 小雄 合作：余男 何润东 关颖 导演：李芸婵　《泥巴色的纯白》饰 唐旭川 合作：官恩娜 导演：杨大庆 林文智　《公主在台北彻夜未眠》（台湾首部手机**）合作：曾恺玹 导演：陈正道　2006　《六号出口》饰 范达音 合作：阮经天 刘荷娜 辰伶 导演：林育贤　《午夜照相馆》饰 阿海 合作：夏于乔 导演：劳剑华　2005　《记录》（「纪录片」董氏基金会防治忧郁症短片）合作：Ben 张钧甯 导演：钮承泽 [编辑本段]广告　资生堂化妆品(日本)　2004 可口可乐 (野蛮女友篇 / 全智贤)　2004 诺比冰心 (球场告白篇 / 促销摘星篇)　2008 曼秀雷敦 （“用爱灌溉微笑”公益广告）　2009 puma (与乐基儿)　2010 益达口香糖（与桂纶镁） [编辑本段]代言活动　2008 曼秀雷敦“用爱灌溉微笑”公益大使　2008 卡通哆啦A梦剧场版代言人　2005 台湾宝桥(P&G)女性卫生棉 SO-NET BEYOU 用爱灌溉微笑 2005 台湾索尼SONY 第六届漫画博览会　2005 Scottish house 100% 甜度生活　2005 Sonia校园白马王子活动　2005 台湾女鞋品牌董氏基金会/创世基金会代言人　2004-2005 台湾华歌尔女性内衣青少年志工大使　2004 好自在贴心情人　2003 莎薇优质情人　2002 卡通淘气阿丹 [编辑本段]参与节目　康熙来了 050713 恋香·彭于晏+阿BEN+苗子杰　我猜我猜我猜猜猜 050716 小刚 SWEETY 彭于晏 陆明君 BEN娱乐百分百 050727 我家也有大明星 彭于晏　娱乐百分百 050820 娱乐百分百彭于晏粉丝同乐会　天才冲冲冲 070316 坚情大考验 阮经天（电话求助彭于晏） 郑元畅　娱乐百分百 070524 彭于晏 阮经天　大小爱吃 070808关颖 彭于晏　康熙来了 080208 钮承泽 彭于晏 阮经天 李绍祥　我猜我猜我猜猜猜 080517蜂蜜幸运草　大学生了没 080517 校园奇特族群 郑元畅 彭于晏 张钧甯 李国毅　娱乐百分百 080521郑元畅 张钧宁 彭于晏 陈宇凡 李国毅　娱乐百分百 080523张钧甯 彭于晏　娱乐@亚洲 080524偶像剧最佳男朋友 郑元畅 彭于晏　麻辣天后宫 080529我今天打临时工　娱乐百分百 080530百分百娱乐王 郑元畅 彭于晏 张钧甯　 天才冲冲冲 080531郑元畅 彭于晏　综艺联合国 080601彭于晏 郑元畅 张钧甯 陈宇凡我爱黑涩会 080605 偶像帅哥怎么谈恋爱(上)　我爱黑涩会 080606偶像帅哥怎么谈恋爱(下)　综艺联合国 080608郑元畅 彭于晏 张钧甯 陈宇凡　综艺联合国 080611 蜂蜜幸运草　我猜我猜我猜猜猜 080726 超Sexy！！火辣Party Queen NoNo 彭于晏　我爱黑涩会 080801 夏天这样玩才过瘾！彭于晏　型男大主厨 081007 范玮琪 彭于晏　完全娱乐 081017 台湾特产偶像剧打造大明星 彭于晏 林依晨　沈春华Life秀 081109 信 彭于晏　康熙来了 081110 大S的爱怎么练习 大S 彭于晏 张孝全　大明星小跟班081213 女人不坏特辑　台湾亮起来081214 女人不坏特辑　东风娱乐通 081218 桂纶镁 周迅 彭于晏 高以翔　我猜我猜我猜猜猜 2009 08 29　大学生了没 2009 08 31　Love Love Love 2009 09 04　得奖的事 2009 09 01彭于晏 陈意涵 痞克四 钮则勋 郑芬芬　我爱黑涩会 20090921　我爱黑涩会 20090922　型男大主厨 20091006 彭于晏 陈意涵 陈妍希 林美秀　天才冲冲冲20100515　娱乐@亚洲100529 彭于晏　恋爱百分百 2010/5/17 彭于晏 小猪 小鬼 蓝又时 [编辑本段]M V演出　2005Ben《原来爱》　2005江美琪《最美》　2005年江美琪《春光乍洩》　2005年梁静茹《一对一》　2006年薛凯琪《寻找独角兽》　2006永邦《一追再追》　2006永邦《寂寞公路》（此MV故事延续《一追再追》）　2007彭于晏《大海爱蓝天》　2007年郭静《想个不停》　2008年Clover幸运草乐团《幸运草的祝福》　2008年小宇《想你的习惯》　2008年 SHE《沿海公路的出口》　 2008年 王若琳《因为你爱我》　2008年 王若琳《有你的快乐》　2010年 黄丽玲《分手需要练习的》　2010年 彭于晏 《非爱不可》　2010年 彭于晏 《转角的夏天》　2010年 彭于晏 《变色龙》 [编辑本段]音乐专辑　2003年 《不能拒绝》（电视剧“恋香”插曲） 2004年 《男人不该让女人流泪》　2005年 《大海爱蓝天》（电视剧“海豚爱上猫”主题曲）　2008年5月16日 《蜂蜜幸运草电视原声带》　 2010年4月23日 -《非爱不可》　彭于晏2010年首张个人EP非爱不可，5首精彩好歌全推荐　 非爱不可----（由日本著名舞蹈老师放浪兄弟编舞）　音乐x爱情x梦想！彭于晏展露让人惊艳的歌艺舞技，用音乐大声宣言！　 就是我爱你----　听彭于晏2010年最温暖最甜蜜的R & B情歌。　 变色龙----　金曲制作人阿弟仔量身打造，彭于晏展现轻快俏皮的「爱式幽默」！　 不想这样----　开天窗说亮话，Eddie用音乐跟哥儿们搏感情。　 转角的夏天----　「离开遇见你的那条街 / 却离不开那一年转角的夏天」听彭于晏诚挚动人唱出他对已逝恋情的追忆。 [编辑本段]书籍写真　2004年 “Eddie & Ben 照相簿/恋香全追踪”　2005年 “彭于晏的海豚日记”　2008年 “彭于晏 垦丁15x6” [编辑本段]入围得奖　入围2006年台湾第41届电视金钟奖，戏剧节目最佳男配角奖：彭于晏《我只在乎你》　入围2007年台湾第44届金马奖，最佳新演员：彭于晏《基因决定我爱你》　入围2008年台湾第43届电视金钟奖，戏剧节目男主角奖：彭于晏《我在垦丁天气晴》

<命中注定我爱你>,看完之后让人感到真爱的伟大,也会倍加珍惜爱的人总之超好看的啊,既感人又精彩,而且它还是收视冠军哦(陈乔恩,阮经天)

<福气又安康>,它可是乔恩继<命中注定我爱你>之后的又一力作哦,而且从现在播出的五集来看,收视效果不错哦(陈乔恩,蓝正龙)

<无敌珊宝妹>,非常搞笑,但感情戏部分也拍得很好哦,催人泪下是一部不错的偶像剧(张栋梁,郭采洁)

<心星的泪光>,言承旭的演技太好了,而且很感人,是一部中文版的<蓝色生死恋>,值得一看哦(言承旭,关颖)

<痞子英雄>,一部感情和武打都很棒的偶像剧哦(周渝民,赵又廷,陈意涵)

<热血青春>哦,接档<痞子英雄>,是一部青春励志偶像剧,很好看哦

<终极三国>,终极系列的第三部,或许也是终极系列的完结篇哦,很值得一看哦

给女朋友做下饭菜，男人会做饭，胜过彭于晏

一、糖醋茄子

1、五勺清水，两勺陈醋，一勺生抽，两勺白糖，两勺番茄酱搅拌均匀

2、茄子切片泡水10分钟

3、茄子挤干水分加三勺淀粉

4、茄子均匀裹上淀粉

5、油热下锅炸

6、炸至两面金黄酥脆即可

7、调好酱汁，煮至冒泡

8、倒入炸好茄子，翻炒均匀加一勺白芝麻

9、饭炒均匀即可出锅

二、番茄土豆炖牛肉

1、所有食材见图

2、牛腩焯水，加料酒焯水

3、炒糖色

4、放牛腩，葱，香叶，八角，桂皮炒上色

5、加入两勺生抽，一勺老抽，翻炒均匀

6、下一半的番茄炒出汁

7、放入炖锅炖一个半小时

8、下土豆和剩下的番茄

9、一勺盐，再炖20分钟即可出锅

三、青椒酿肉

1、调酱汁：一勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺淀粉，适量盐，半碗清水搅匀

2、肉沫加入淀粉、生抽、胡椒粉、料酒、葱姜水腌制入味

3、青椒切段去籽塞肉末

4、下锅煎至虎皮状

5、倒入酱汁，大火收汁即可

四、香辣虾

1、虾去头去虾线

2、姜辣椒小米辣爆香

3、放入虾炒至变色

4、加一勺生抽，半勺老抽，一勺蚝油，一勺料酒

5、少许盐翻炒均匀

6、加半碗水煮三分钟收汁即可

五、蒜苗猪肝

1、猪肝加一勺盐泡出血水

2、用厨房纸吸干水分

3、加一勺生抽料酒，淀粉，食用油，胡椒粉

4、抓匀腌制半个小时

5、油热下泡椒，蒜末炒香

6、下猪肝炒一分钟左右，最后倒入蒜苗

7、炒至断生即可

六、香辣鸡翅

1、准备材料：鸡翅对半切开、姜片、辣椒末、线椒粒

2、鸡翅放锅里，放入去腥三件套

3、控干水分

4、煎至两面金黄

5、倒掉多余油脂

6、放入半勺老抽，一勺生抽，一勺料酒，几片姜，适量辣椒沫，半勺蚝油，适量线椒粒加一点点水

7、煮30秒即可出锅

七、菜梗炒五花肉

1、菜梗两棵洗干净切段

2、五花肉煸出油脂

3、放入豆豉，蒜末，小米椒

4、加一勺料酒，半勺老抽

5、翻炒均匀入味

6、倒入菜梗

7、放入少许盐和胡椒粉

8、翻炒均匀

9、再放入辣椒末，蒜叶，大火迅速翻炒30秒即可

八、白萝卜丝炒牛肉

1、热锅冷油倒萝卜

2、加一小勺盐炒软粉丝

3、锅中放入蒜末，小米椒炒出香味来

4、放入牛肉，迅速滑散至变色

5、一勺米酒增香

6、少许盐和胡椒粉

7、半勺老抽

8、翻炒均匀

9、一勺生抽一点鸡精

10、起锅加点蒜叶

九、菌菇白菜豆腐煲

1、准备食材见图

2、少许油豆腐切块下锅

3、煎至两面金黄

4、爆香葱蒜末，小米椒，加入海鲜菇翻炒

5、加入娃娃菜，火腿肠，木耳

6、加入一勺生抽和蚝油，半勺老抽

7、加入豆腐块，倒入一碗清水焖煮5分钟

8、倒入半碗淀粉勾芡

9、煮至浓稠后撒葱花即可出锅

近年来的彭于晏在影视作品中的发展一直很好，受到了很多人的支持和喜爱，这些年来的他也不断的推出很多优秀的作品，主要有爱情片《基因决定我爱你》，剧情片《六号出口》，青春片《破风》，这些作品在影视界的口碑一直很好，也因此受到了很多人的认可和喜爱，他也因此多次获得了业界内外的大奖，在演技上不断提升，让我们一起期待着他下一部优秀的影视作品吧！

早年的彭于晏就具有很高的艺术天赋，可是并没有因此在这一方面发展，渐渐长大后的他就出国留学学习经济学，但是却发现并不是自己所喜爱的。回到国内发展的他，意外的被选中成为了演员，他也因此走上了娱乐圈发展的道路，受到了很多人的支持和喜爱，一直以来也在这一方面不断发展着。短短的几年时间里，就推出了很多优秀的影视作品，与张韶涵合作主演偶像剧《海豚爱上猫》，在剧中饰演内心心思细腻且富有音乐天分和创作才华的徐蔚，主演的爱情喜剧片《女人不坏》上映，这些作品也让他在娱乐圈的发展道路越走越远。

现在的他也多次获得了大家的认可，渐渐给大家带来了口碑好实力强的影视作品，主演的爱情**《分手合约》在中国内地和韩国上映，在片中饰演顶级大厨李行，主演的都市爱情**《剩者为王》上映，彭于晏在片中饰演率真阳光的大男孩马赛，主演的轻喜剧《乘风破浪》在中国上映，在片中首次出演父亲角色，拥有这样子如此多的影视作品你知道吗？

现在的他也因此多次获得了业界内外的大奖，提名第24届北京大学生**节最佳男演员奖，提名第16届华语**传媒大奖观众票选最受瞩目男演员奖，这样子优秀的他你喜欢吗？