麻团与叮叮是谁偷了猪肉

麻团。根据查询麻团与叮叮的剧情得知：麻团与叮叮当中是麻团偷了猪肉，麻团特别想吃半夜就偷偷的去偷吃猪肉了。麻团与叮叮，视频类自媒体，截至2021年11月26日，微博粉丝数达467万人。

芝麻球又称麻团，是一种著名的小吃，属于油炸面食的一种。主料为糯米，寓意团团圆圆，口感微甜。作为一款传统的油炸点心，传统制作非常繁琐且带来诸多不稳定因素。

如何做出更大更美味的芝麻球？今天用两种做法教你做出又大又圆的黄金芝麻球！

芝麻球做法1：麻球膨松剂法

材料：糯米粉500g、水350g左右、百钻白糖200g、安琪芝麻球稳定剂膨松剂75g

制作步骤：

1混合：先将安琪芝麻球稳定剂膨松剂与百钻白糖混合均匀，再加入水充分搅拌均匀至粘稠状（水量根据糯米粉酌情增减）。

2加入糯米粉把面团充分和均匀，没有断层没有碎面，表面光滑即可。

3静置：盖上保鲜膜静置5-10分钟,可以避免粘手。

4分面团（以40g为例），搓圆并均匀沾上芝麻。

5炸制：分两个阶段油炸

第一阶段：刚下锅油温建议在150-160℃，约2分钟漂起。漂起来后需不停的翻动或淋油让体积不断增加。

第二阶段：6分钟后可升温到180℃炸制定型。 （油炸锅升温慢，若使用升温快的炸锅，升温时间可延后，最后高温炸制2分钟定型即可）。

芝麻球做法2：麻球预拌粉法

材料：安琪芝麻球预拌粉200g、水110g左右、芝麻适量

1将水加入安琪芝麻球预拌粉中，和面至成光滑柔软的面团（拉扯成条状，表面光滑不断裂即可）

2取20 g的剂子（大小可以根据实际情况调整），搓揉成团，裹上芝麻，放置在模具中；（还可以包上豆沙或者其他口味的馅料）

3炸制：刚下锅油温建议150℃，炸制过程中不停翻滚，使其均匀上色。最后炸制成型将要出锅可以用油温180℃炸制1-2分钟。注意：切忌油温不可过高（不要超过200℃），油炸过程中不要沾水。

麻团吃起来特别酥脆香甜，里面也相当软糯。而在以前英国女王访问我国的时候，麻团就作为国宴上的一种美食出现，可见它的味道是得到了大多数人的认可。我们家以前一般只有在过年的时候才会买上一些，所以每次爸爸炸的时候我都会站在旁边，炸出一个吃一个。刚出炉的麻团其实是最好吃的，味道保证让你吃完一个还想再吃。因为我比较喜欢研究美食，所以慢慢的自己也学会了制作，平常在家里就能吃到。

下面就跟我一起来看看麻团的具体做法吧。需要的主要材料有糯米粉和面粉，辅助材料有芝麻，红糖，泡打粉，白糖，水，白芝麻和植物油。首先需要准备好里面的馅料，把生的黑芝麻放入锅中用小火炒熟。将黑芝麻与60克左右的红糖一起放入搅拌机中打成粉，然后放在碗中备用。将白糖加入开水中，用筷子迅速的搅拌均匀，使白糖彻底融化。糯米粉中加入面粉和泡打粉，一只手倒糖水，另一只手用筷子迅速搅拌。用手揉糯米团，让水分充分的吸收，使其变得表面光滑。做好之后要立刻用保鲜膜盖上，不要让其变干了。

接下来就要正式做麻团了，把熟的白芝麻和清水分别放入碗中。从糯米团中取下来一部分，剩下的要继续盖上，揉几下使糯米块更加柔软，然后搓成一个圆形。把芝麻红糖粉包进去，收口之后继续搓圆。然后裹上白芝麻，并用手按一下。往锅中倒入油，油要稍微多一点。把所有做好的麻团都依次放进去炸，炸的时候要用筷子不停的翻动麻团，一直等到外面的颜色慢慢变深。捞出来放在旁边沥干净油，然后就可以趁热开始吃了。

做起来其实是并不复杂的，但是中间有一些步骤大家一定要注意了。第一，把糖水倒入面粉中时不用一次性加完了，一边搅拌一边观察面粉的湿润度。第二，在炸麻团的时候不能用大火，要一直用小火，否则麻团会爆开。第三，因为做的不是特别小的那种麻团，所以要稍微多炸一会，一直让它漂浮起来。第四，炸完一锅之后，要等油温降下来，才能继续炸另一锅。如果油温太高的话表面的芝麻会糊，做出来既不好吃，颜色也不会好看。第五，刚刚做好的麻团可能不容易沾上芝麻，可以稍微蘸一点水。

我为大家介绍的是黑芝麻红糖馅的，如果不喜欢这种味道，也可以根据个人喜好添加。如果大家喜欢的话，那就赶快在家里做上一些吧。还可以做给孩子，让他们当做小点心吃，这种食物是非常天然健康的。建议大家一定要趁热吃，因为热的时候香味特别的浓厚。糯米其实是不太容易消化的，所以如果晚上吃的话就不要吃太多了