参加宴会时 应从哪边入座

左侧入座。酒桌上是要严格区分请客方和宾客方的。

请客方也叫做陪方，又分为主陪和副陪。主陪要做在整个酒桌的面对大门的正中间的位置，也是地位最高的位置，一般主陪是整个请客方人员中地位最高的人员。副陪则要做在主陪正对面的位置，一般是请客方中地位排在第二的人员，副陪一般背对着大门。

宾客方要分为主宾、副宾、三宾和四宾。主宾和副宾是宾客方地位排在第一、第二的人员，分别坐在主陪的右手和左手；三宾和四宾则要做在副陪的右手和左手位置。

参加宴会时注意事项

如果你是主人，应该提前到达宴会场所，在门口迎接客人，并安排客人入座；如果你是客人，听主人的安排入座即可。

先请客人入座，再请长者尊者入座，如果有女士在场的话也得等女士先坐，等他们坐下来了再入座，不要抢先入座。

入座记得“左进左出”，即面向餐桌，从椅子的左边入座，从椅子的右边离座。在各种类型的国际交往中，大到政治磋商、商务往来、文化交流，小到私人接触、社交应酬，但凡有必要确定并排列具体位置的主次尊卑，＂以右为尊＂都是普遍适用的。

女性酒桌上的礼仪1

　 1、报上自己的大名，要全称。

　第一次见面，要报上自己名字的全称，如果你的名字太难记或者很难写，有生僻字之类的，最好写下来，递给你面对的朋友。

　 2、再被介绍的时候，站起来示意。

　当你的名字被介绍到的时候，保持站立能够让你的形象更加突出。相较于坐着，更不容易被忽视。如果你来不及站立或者由于某种特殊情况而无法站立起来，也应该身向前倾，表示“有要站起来的意思”。

　 3、在对话中只说一次或者两次“谢谢”。

　在一次对话或演讲中，最好只说一次或两次“谢谢”，如果说太多“谢谢”的话，会淡化你的谢意，而且显得你自己很窘迫或者显得很不淡定，分量会被冲淡……

　 4、分别向你要感谢的人表达谢意。

　不要笼统的感谢，要做到一对一的表达。而且对于你想感谢的人，最好在24小时之内，单独表达谢意。

　 5、不要为别人拉座椅。

　对于招待客人来说，无论男女，你可以为他拉出座椅。但在商务场合，可以无视这些礼仪——因为无论男女，都有能力自己为自己拉开座椅。

　 6、不要翘二郎腿。

　无论男女，翘二郎腿在商务场合中都不好。而且对血液循环也不好。

　 7、不要用单个手指指向他人，最好是用全部手指即手掌指出。

　用食指指向别人往往意味着侵略性，最好是用手掌指出。在手指这一点上，女性倾向更大于男性。

　 8、永远不要打包你的菜。

　尽管有“光盘行动”，但你在商务场合是去谈生意的，而不是为了其他的。在家庭聚餐这种场合可以要求打包，但商务场合，不太合适。

　 9、与用餐者点配套的菜。

　比如对方点了饭后的甜点，你也最好点一个饭后的什么东东，尽量不要让客人吃着你看着，比较尴尬。

　 10、点餐前揣摩一下请客人的偏好。

　如果主人订的是一家清真的兰州拉面，你就需要考虑一下对方是否是回族了；另一方面，从预定的餐馆，也可能推测出对方的偏好。这一点需要考虑。

　 11、食物、刀叉餐具、酒杯的摆放问题（涨姿势了！）。

　左、中、右的问题，这是一个细节。左边（left）这个单词有四个字母组成，而需要摆放在左边的也是叉子（fork），恰好fork也是四个字母组成。

　而刀（Knife）跟右边的右（right）同样都有5个字母组成，恰好刀子也要放在右边。而且喝的东西（drink），酒杯（glass）、都是5个字母组成，都要放在右边。

　另外还有一个“BMW原则”：（bread， meal， and water）面包、肉类、酒品。面包和黄油要放在左边、肉类食品要放在中间，水和其他喝的东西，要放在右边。

　 12、谁请客，谁买单。

　谁发起的邀请，谁就是主人，谁就应该买单，无论男女。当然如果一个女士发起的邀请，而最后的时候一个男士非要买单，这个时候，也是可以的，这是底线。

　 13、准备好一个离开的好借口，尽量显得礼貌一些。

　在你想要离开或者想结束一段对话时，最好找个好理由，去拿杯水，去上个厕所，或者直接说很高兴跟你谈话等等。最好有所准备。

女性酒桌上的礼仪2

　 一、中餐的礼仪

　要想成为人人称赞的优雅女性，首先要知道入座的礼仪，圆桌正对大门即离入口最远的座位是上座、主客位，而最靠近入口的座位是下座，右为上、左为下;其次要正确使用餐具，不要用筷子在菜汤中捞取食物，不可以舔筷子，说话交流时要放下，不用时不能竖插食物上。用勺喝汤不要洒落，不能用嘴吹，也不能把勺子塞进嘴里，或反复舔食，当众剔牙是大忌，可用一只手遮掩口部，另一只手剔除异物。要明白餐前餐巾用作擦手，餐后餐巾用作擦嘴，不可随意错用。

　 二、西餐的礼仪

　西餐长桌的座次有别于中餐。在西餐礼仪里，女士处处备受尊重，女宾的座位要比男宾的座位稍高，在排列位次时，女主人坐主位，男主人坐第二主位，男主宾坐女主人右侧，女主宾坐男主人右侧，其他男女应遵循交叉排列的原则就坐。当女性单独与男士共进西餐时应坐男士右边或靠墙而坐，当与丈夫及另一位男士共同时应坐其中间。

　入座和离座都应从左侧，坐姿端正，腹部和桌子保持约一个拳头的距离，两脚不要交叉，双手不要放桌子下面。在点完料理后打开餐巾，对折口朝外放于双膝上;用餐中需暂时离席，应将餐巾放在座位上，用餐完毕将餐巾折好放餐桌上表示宴会结束。 使用餐具是右手拿刀，左手拿叉;不要用餐刀直接进食;餐中如想休息，呈八字形刀于右侧、叉于左侧并叉背朝上放于盘中;用餐完毕时，刀外叉内并列放于盘中表示用餐结束。

　女性酒桌社交礼仪常识约会餐桌礼仪

　第一关：接受约会至到达餐厅

　●答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方留下不重视约会的坏印象。

　●来到座位后勿须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你位开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。

　●坐在椅子上时应坐直，要紧靠在椅背上，双眼正视前方，别只顾垂头避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边沿上。椅子与桌旁的距离不宜太远。否则进餐时会增加身体移动的机会。

　●待对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对摺成长方形成或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。

女性酒桌上的礼仪3

　大部分男性与女性共同出现在餐厅时，所做的动作都是给自己点好酒后，远远地把酒单扔给同坐女性，问：“你喝点儿什么，随意点！”这可不行！我们教你给她点酒，学着点儿！

　NO1借酒调情靠火候

　请女性吃饭喝酒，50%以上的目的是为了建立亲密关系打基础。如果你正是此意，点什么酒倒不是最重要的'了，怎么点酒才最终决定你今晚遇到的是个娇憨的姑娘，还是个酩酊大醉让人厌恶的女人。

　酒是如何改变女人的？

　第一杯

　“她的第一杯酒，能让她在20分钟之内血液内的酒精含量达到003%，且毫无觉察。”美国罗格斯大学酒精研究中心的伊丽莎白博士这样说。

　好消息是：她会觉得你更有吸引力。一杯酒下肚以后，如果你还能保持清醒，她凝视你的目光里会散发出现喜爱的神情。

　你该这样做：点一些开胃品。不要让她空腹饮酒，食物能帮助酒精的吸收。有些女性为了控制体重一天都没好好吃饭，喝下的酒会让她醉得很快，不要以为她喝得越快你就越力，这事不成正比。

　第二杯

　第二杯酒对她的影响会很明显，甚至超出她的预料。伊丽莎白博士说：“她会很放松，看起来喜不自禁。但实际上她的判断能力已经受到了影响，25分钟之内喝下第二杯可不是个聪明的主意。”

　好消息是：她愿意跟你有身体上的接触了。酒精的影响刺激到大脑皮层，两杯葡萄酒下去，性的驱动开始推高她的情绪。

　你该这样做：如果她还有酒量，也要避免她混着喝别的酒。那些看起来没什么杀伤力，还特别招姑娘们喜欢的鸡尾酒，混合起来可是不得了。

　第三杯以后

　如果喝了混合酒，她血液内的酒精含量会猛飙到0085%。情绪可能忽然就变糟了，刚才的喜悦感被沮丧或者愤怒替代。坏消息来了：她累了，想回家。刚才还春情涌动，一下子就没了情绪，很多男人一头雾水，不知道自己到底搞砸了什么。

　你该这样做：很多女人灌醉自己是为了减轻压力和焦虑，你要跟她谈谈心，关心一下她到底怎么了？顺便给她叫一杯咖啡。咖啡并不能解酒，但至少能降低她血液内的酒精含量。她需要在5个小时以后，才能彻底回归成那个完全清醒的姑娘。

　NO2体面应对女老板

　跟比自己社会地位高的女人一起吃饭喝酒，你可能不太自在，需要处处留意着不能失礼。应该说能混到一定社会地位的女性，本身个人意志非常强，喝什么酒，她有自己的一套，除非你很懂，或者她特意来请教你，最好不要抢着为她点酒，免得马屁拍错。

　但是，女性天生喜欢贴心的惊喜，以下事情你完全能做到。

　1 把侍酒师请到她面前

　谁最懂酒？当然是这家餐厅的侍酒师了，所以他们的别号叫“酒类活字典”。一个经过训练的侍酒师，会非常乐于给你们讲各类酒的知识，根据你们的经济实力，他家餐厅有什么珍藏酒品，也能小小地透露给你们。如果你这个时候，能把长期细心观察所得的你的女老板饮食上的偏好详细地告诉侍酒师，对他的推荐更有帮助。我们可以确定地告诉你她的反应，你的女老板将会带着小小的惊喜说：“哎呀，这你都注意到了啊！”。剩下的时间，再由侍酒师以最优雅的姿态为你们斟酒，这一餐，你能给女老板留下极高的印象分。

　2 询问得越仔细越好

　如果这家餐厅没有侍酒师这样的角色，而你又精通一些酒类知识，那就需要你的适当参谋了。多提问题，多提供选项给她，态度一定不能带着炫耀，而是亲切和从容。“今晚您想吃红肉还是白肉？您是喜欢白葡萄酒，还是红葡萄酒，或者是香槟？喜欢新世界的酒还是旧世界的酒？您有什么钟爱的国家和年份吗？”这样几个问题会非常快速地帮助你和她搜索到酒单上配合餐点的那款酒。

　3 以她为尊

　在这种场合里，尊重她的餐饮习惯是最重要的原则。一位著名侍酒师 Peter 见惯这样的场面，他对我们说：“一个懂得商务礼仪得体的客人会要求我最大限度的独立，帮助他的客人选择最喜欢的饮品，哪怕这款酒他自己并不喜欢。”

　同时，侍酒师也给了我们一个当你面对长长的酒单无从下手时的窍门：点一瓶口味清淡、市场接受度高的白葡萄酒，对任何口味的女性，都是一个很好的开始。

　4 斟酒的顺序要先女士，后男士

　点酒顺利不代表你就可以掉以轻心了，就餐过程中你还要全心关注她。开启所点葡萄酒后，餐厅服务生都会向客人杯中倒入大约一盎司的葡萄酒供你们作最后判断。你要请她先品尝，等待她的确认意见。开始正式品尝后，服务生的斟酒顺序是先女士后男士，先年长后年幼，最后给主人倒酒。如果她杯中酒喝光，而服务生刚好没在跟前，你也要这么做。万不可一顺手，先给自己满上。怎么才能做到全心关注她的需求？我们奉献最实用的忠告：那时，她虽然是你的老板，但她更是一个女性。你要像对待任何一个女性那样待她，才能真正拥有不卑、不亢、不谄媚、不逢迎的洒脱态度。

　NO3要给长辈选对酒

　和女性长辈一起吃饭喝酒的情况，多发生在跟自己的母亲或者陪岳母大人时。她们往往会说：“今天挺高兴，你点些酒大家一起喝吧。”女性长辈更愿意你来主动承担点酒水的事务，其实包含两种情况：第一，这是你母亲展示给外人看——瞧我这孩子，特别懂事特别会照顾老人的机会。第二，这是你岳母大人偷偷考量值不值得把女儿托付给你终身的机会。

　那么，对女性长辈的照顾应该体现在什么地方呢？

　1 必须注意酒精可能对她们身体的损害

　平日没有喝酒习惯的妇女，尤其是65岁以上的，即使她们喝一点儿酒都比年轻时更容易损害身体。这是国家健康研究院老年人健康网站发布的警告。只喝几杯酒的成年人将比同时喝酒的年轻人血液中酒精的比例高，原因是年龄越大代谢酒精越慢，而且他们的身体储存的水分更少。这也是为什么即使你的饮酒习惯一如既往，但会感叹“怎么岁数大了，就容易醉了呢”的原因。酒精会让某些与年龄有关的健康问题恶化，例如高血压、糖尿病、肝脏疾病和记忆问题等。而且年龄较大的人通常平时服用很多药物，酒精和药物间相互作用的风险会随之增加，这可能会导致迷糊、走路不稳、恶心或一些其他问题。酒后走路不稳，让老年人，尤其是有骨质疏松问题的女性长辈，增加了骨折的风险。

　2 只点有益身体健康的酒，并且少喝、慢喝

　你要注意酒精给她们可能带来的损害，但拦着不让她们在高兴的场合喝点酒，未免有点煞气氛。喝酒能让她们获得包括心理和社会行为在内的多方面的良好状态，这就是她们总说的“高兴”，有社交满足感，心情愉悦，对身体健康来说是很重要的。为她们点红葡萄酒吧，红葡萄酒中的抗氧化成分，基本被公认为对身体有益。澳大利亚国家健康和医学研究委员会推荐了同样适用年长女性的安全饮酒标准：女性平均每天饮酒不超过2个单位，每小时饮酒量不应超过1个单位。1单位含有10克纯酒精（相当于一罐285毫升的啤酒）而一杯葡萄酒的酒精含量约8克

女性酒桌上的礼仪4

　 第一：接受约会至到达餐厅

　答应对方的邀请后如果临时有事要迟到甚至取消约会，必须事先通知对方。赴会时稍迟是可以接受的，但若超过十五分钟便会给对方留下不重视约会的坏印象。

　来到座位后勿须第一时间拉椅就座，因为对方可能已准备好为你位开椅子，就给他一个表现绅士风度的机会吧。

　坐在椅子上时应坐直，要紧靠在椅背上，双眼正视前方，别只顾垂头避对方的视线。手腕(不是手肘)可自然地放在桌子边沿上。椅子与桌旁的距离不宜太远。否则进餐时会增加身体移动的机会。

　待对方拿起餐巾后，你便可把它放在大腿上。如果餐巾很大可对摺成长方形成或三角形，较小的则可直接把餐巾放在大腿上，以防用餐时汁液弄污衣服。

　 第二：点菜时

　自己应选定想吃的食物,如果看遍菜牌也没有头绪的话,可请侍应为你推介餐厅的招牌菜,但要给予明确的指示,如果想吃海鲜、不吃红肉等，切记事事拿不定主意，只懂说"随便"的人只会为同桌客人添麻烦。

　通常侍应会站在主人家(在这情况下是男方)身旁，记下你点选取的菜式。如果想表达你对对方的尊重，可告诉男方你想点的菜，再由他向侍应落单。这样强调了他主人家的角色，并暗示你对他的信赖。

　 第三：用餐时

　用餐要注意的细节甚多，但其实大部分也是日常的礼仪，只要保持冷静，不做大动作，发出声响或阻碍别人用餐的事已算合格。以下列出部分常犯和错误：

　用餐前以餐巾角轻印嘴唇，可减淡唇膏留在杯上的痕迹。

　若需要调味料但伸手又取不到，可要求对方递给你千万不可站起来俯前去取。

　喝汤时身要坐直，头不能低下去就汤匙，而要把汤匙送到嘴边。所以汤不要太热，每匙也不要太满，更重要是喝时不可发出声响。喝到最后，可把碗子稍向外倾出，方便舀出剩下的汤。

　口中有食物时不要说话，也不要含着食物喝水，因为用水将食物冲下是不礼貌的。

　嘴角或手指上沾有污渍，可用餐巾的角落轻印几下，但不要大力擦拭。

　中途要离席，可将餐巾对摺两下，整齐地放在椅子上，紧记弄污了一方应摺向内，以免别人看"战绩斑斑"的餐巾。

　 第四：晚餐完结至离场

　如有需要补妆，可选一道菜与另一道菜中间的空档，向对方小声说明便可。拨头发、弄衣服和涂唇膏等动作只可在洗手间进行。

　离席时，可将餐巾放在椅子或桌子上，同样要将干净的一面向外。到这里，晚餐考验已告一段落。回想这一两、三小时吃过的一顿饭，便明白只要保持心情轻松、谈吐举目自然，即使是元首级的晚宴，你也可从容应付。

　 酒桌上你应注意的小细节

　1、第一次倒酒时，主人要亲自为所有客人倒酒。

　2、倒酒的顺序是逆时针。

　3、客人喝完第一杯后，由主人对面的人（也就是二主人）帮忙为附近人添酒。

　4、敬酒一定要站起来，双手举杯；

　5、可以多人敬一人，决不可一人敬多人；

　6、自己敬别人，如果不碰杯，自己喝多少可视乎情况而定；

　7、多给领导或客户添酒，不要瞎给领导代酒；

　8、自己敬别人，如果碰杯，一句，我喝完，你随意，方显大度。

　9、端起酒杯（啤酒杯），右手扼杯，左手垫杯底，记着自己的杯子永远低于别人。

　10、如果没有特殊人物在场，碰酒最好按时针顺序，不要厚此薄彼。

　11、碰杯，敬酒，要有说词；

2017宴会礼仪知识汇总

　宴会礼仪介绍 西餐宴会礼仪是西方文化中非常重要的一部分，如何得体大方参加宴会，如何在餐桌上不失礼于人前，这些都是非常考究的地方。那么，下面是我为大家分享宴会礼仪基本常识，欢迎大家阅读浏览。

　宴会知识普及

　宴会种类

　按规格分：有国宴、正式宴、便宴、家宴;

　按餐型分：有中餐宴会、西餐宴会、中西合餐宴会;

　按用途分：有欢迎宴会、答谢宴会、国庆宴会、告别宴会、招待宴会;

　按时间分：有早宴、午宴和晚宴; 其他如鸡尾酒会、冷餐会、茶会都可列为宴会。

　宴会作用

　宴会常用于庆祝节日、纪念日，表示祝贺、迎送贵宾等事项。宴会的场面一般比较庞大、隆重，能使人得到一种礼遇上的满足。

　不同的宴会有着不同的作用，概括地说，宴会可以表示祝贺、感谢、欢迎、欢送等友好情感，通过宴会，可以协调关系，联络感情，消除隔阂，增进友谊，加强团结，求得支持，有利于合作等。

　宴会准备礼仪

　宴会具有很重要的礼仪作用，有严格的礼仪要求。宴请宾客是一种较高规格的礼遇，所以主办单位或主人一定要认真、周到地做好各种准备工作。

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　明确对象、目的、范围、形式

　对象。首先要明确宴请的对象。主宾的身份、国籍、习俗、爱好等，以便确定宴会的规格、主陪人、餐式等。

　目的。宴请的目的'是多种多样的。可以是为表示欢迎、欢送、答谢，也可以是为表示庆贺、纪念，还可以是为某一事件、某一个人等等。明确了目的，也就便于安排宴会的范围和形式。

　范围。宴请哪些人参加，请多少人参加都应当事先明确。主客双方的身份要对等，主宾如携夫人，主人一般也应以夫妇名义邀请。哪些人作陪也应认真考虑。

　对出席宴会人员还应列出名单，写明职务、称呼等。

　形式。宴会形式要根据规格、对象、目的确定，可确定为正式宴会、冷餐会、酒会、茶会等形式。目前世界各国礼宾工作都在改革，逐步走向简化。

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　选择时间、地点 主人确定宴会时间

　应从主宾双方都能接受来考虑，一般不选择在重大节日、假日，也不安排在双方禁忌日。选择宴会日期，要与主宾进行商定，然后再发邀请。

　地点的选择，也要根据规格来考虑，规格高的安排在国会大厦、人民大会堂，或高级饭店。一般规格的则根据情况安排在适当的饭店进行。

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　邀请

　宴会一般都要用请柬正式发出邀请。这样做一方面出于礼节，一方面也是请客人备忘。

　请柬内容应包括：活动的主题、形式、时间、地点、主人姓名。请柬要书写清晰美观，打印要精美。请柬一般应提前两周发出，太晚了不礼貌。

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　安排席位

　宴会一般都要事先安排好桌次和座次，以便参加宴会的人都能各就各位，入席时井然有序。

　席位的安排也体现出对客人的尊重。桌次地位的高低，以距主桌位置的远近而定。以主人的桌为基准，右高、左低，近高，远低。

　座次的高低，考虑以下几点：

　以主人的座位为中心，如果女主人参加时，则以主人和女主人为基准，近高远低，右上左下，依次排列。

　把主宾安排在最尊贵的位置。即主人的右手位置，主宾夫人安排在女主人右手位置。

　主人方面的陪客，尽可能与客人相互交插，便于交谈交流，要避免自己人坐在一起，冷落客人。

　译员安排在主宾右侧。

　席次确定后，座位卡和桌次卡放在桌前方，桌中间。

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　拟订菜单和用酒 拟订菜单和用酒

　应考虑下面4个方面：

　规格身份、宴会范围

　精致可口、赏心悦目、特色突出

　尊重客人饮食习惯、禁忌

　注意冷热、甜咸、色香味搭配宴会中主人的礼仪

宴会流程

　迎宾

　宴会开始前，主人应站在大厅门口迎接客人。对规格高的贵宾，还应组织相关负责人到门口列队欢迎，通称迎宾线。客人来到后，主人应主动上前握手问好。

　引导入席

　主人请客人走在自己右侧上手位置，向休息厅或直接向宴会厅走去。休息厅内服务人员帮助来宾脱下外套、接过帽子。客人坐下后送上饮料。

　主人陪主宾进入宴会厅主桌，接待人员引导其他客人入席后，宴会即可开始。

　致词、祝酒

　正式宴会一般都有致词和祝酒。但时间不尽相同。我国习惯是在开宴之前讲话、祝酒、客人致答词。在致词时，全场人员要停止一切活动，聆听讲话，并响应致词人的祝酒，在同桌中间互相碰杯。这时宴会正式开始。

　西方国家致词、祝酒习惯安排在热菜之后，甜食之前，至于冷餐会和酒会的致词则更灵活些。

　服务顺序

　服务人员侍应，要从女主宾开始，没有女主宾的，从男主宾开始，接着是女主人或男主人，由此向顺时针方向进行。规格高的，由两名服务员侍应，一个按顺序进行，另一个从第二主人右侧的第二主宾至男主宾前一位止。

　斟酒

　斟酒在客人右侧，上菜在客人左侧。斟酒只需至酒杯三分之二即可。

　用餐时

　主人应努力使宴会进行得气氛融洽，活泼有趣。要不时地找话题进行交谈。还要注意主宾用餐时的喜好，掌握用餐的速度。

　客人用餐完毕

　吃完水果后，在客人告辞时，主人应热情送别，感谢他的光临。

赴宴礼仪流程

　宴会是否成功，主人处于主导地位，主人要以客人的需要、习惯、兴趣安排一切。而应邀赴宴的客人的密切配合也是决不可忽视的。

　应邀

　接到邀请后，不论能否赴约，都应尽早作出答复。不能应邀的，要婉言谢绝。接受邀请的，不要随意变动，按时出席。确有意外，不能前去的，要提前解释，并深致歉意。作为主宾不能如约的，更应郑重其事，甚至登门解释、致歉。

　掌握到达时间

　赴宴不得迟到。迟到是非常失礼的，但也不可去得过早。去早了主人未准备好，难免尴尬，也不得体。

　抵达

　主人迎来握手，应及时向前响应，并问好，致意。

　赠花

　按当地习惯，可送鲜花或花篮。

　入席

　在服务人员的引导下入座。注意在自己的座位卡入座，不要坐错了位置。

　姿态

　坐姿自然端正。不要太僵硬，也不要往后倒靠在椅背上。肘不要放在餐桌上，不要托腮，眼光随势而动，不要紧盯菜盘。

　餐巾

　当主人拿起餐巾时，自己便也可以拿起餐巾。打开放在腿上。千万不要别在领口，挂在胸前。

　进餐

　进餐时要文明、从容。闭着嘴细嚼慢咽，不要发出声音，喝汤要轻啜，对热菜热汤不要用嘴去吹。骨头、鱼刺吐到筷子上、叉子上，再放入骨盘。嘴里有食物时不要说话，剔牙时，用手遮住。就餐时，不得解开纽扣，松开领带。

　交谈

　边吃边谈是宴会的重要形式，应当主动与同桌人交谈，特别注意同主人方面的人交谈，不要总是和自己熟悉的人谈话。话题要轻松、高雅、有趣，不要涉及对方敏感、不快的问题，不要对宴会和饭菜妄加评论。

　退席

　用餐完毕，应起立向主人道谢告辞。礼仪，作为在人类历史发展中逐渐形成并积淀下来的一种文化，始终以某种精神的约束力支配着每个人的行为，是适应时代发展、促进个人进步和成功的重要途径。

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一、应等长者坐定后，方可入坐。席上如有女士，应等女士座定后，方可入座。如女士座位在隔邻，应招呼女士。用餐后，须等男、女主人离席后，其他宾客方可离席。坐姿要端正，与餐桌的距离保持得宜。在饭店用餐，应由服务生领台入座。离席时，应帮助隔座长者或女上拖拉座椅。

二、领导相互喝完才轮到自己敬酒。可以多人敬一人，决不可一人敬多人，除非你是领导。领导夹菜时，千万不要转酒桌中间的圆盘，领导夹菜你转盘是酒桌上大忌。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。

三、敬酒也是一门学问。一般情况下敬酒应以年龄大孝职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充分考虑好敬酒的顺序，分明主次。好使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。有求于某位客人在席上时，对他自然要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你忙的人毕恭毕敬，也要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。

四、应该等大多数客人到齐之后，将菜单供客人传阅，并请他们来点菜。如果你是赴宴者，你应该知道，你不该在点菜时太过主动，而是要让主人来点菜。

五、用餐时要注意文明礼貌，客人入席后，不要立即动手取食。而应待主人打招呼，由主人举杯示意开始时，客人才能开始；客人不能抢在主人前面。夹菜要文明，应等菜肴转到自已面前时，再动筷子，不要抢在邻座前面，一次夹菜也不宜过多。