谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答:
大豆是一种营养价值极高的植物食品,无论是生食还是烹饪后都有很好的营养价值。以下是大豆的主要营养特点:
蛋白质:大豆含有丰富的蛋白质,且所有必需氨基酸均存在于大豆中。其蛋白质的营养价值与动物性蛋白相似且更易被人体吸收利用。其中以异黄酮蛋白、皂质蛋白和凝集素蛋白最具特色。
碳水化合物:大豆中的碳水化合物含量相对较高,但主要为不可消化纤维和复杂多糖类,因此可以帮助提高胃肠道健康,降低血糖水平和血脂水平,预防肥胖症、高血压、糖尿病等疾病。
脂肪:大豆含有丰富的不饱和脂肪酸,如亚油酸和亚麻酸等,对心脑血管疾病预防具有重要作用,此外还含大豆异黄酮化合物,能调节体内激素分泌,缓解更年期症状。
维生素:大豆中的维生素E和维生素K等对预防冠心病、抗氧化等方面有很好的作用,而且大豆含量极多的B族维生素中,尤其是叶酸,可以增强妇女怀孕前和早期营养保健,不过肾病患者应慎食。
矿物质:大豆富含钙、铁、锌、镁等多种微量元素,特别是钙含量较高,可以帮助增强骨骼健康。但是需要注意的是,大豆所含有机酸还会影响身体对钙的吸收利用,同时含有纤维素等会使人们产生相应的饱腹感,不能在短时间内大量吃。
多酚类物质:大豆含有的花青素、异黄酮和类黄酮等多酚类成分,具有很好的抗氧化作用,可减缓机体衰老,强身健体。
以上内容由谷田梦(天然谷物食品倡导者)解答,希望对大家有所帮助。
1、秉公公平属实解决为先要。
2、老婆婆生病很多年吃不消而吃的,和犯罪嫌疑人无关。
3、羊吞银两,彼此都有责,赔偿款五十两。
4、选择林冲和杨志。
5、矿井遗体是赌鬼四黑凶犯。
6、一人为因素实话恶性事件,是有一个人说四人撒谎的为真。
7、选择微服私访。
8、宝宝和术士选择先解决宝宝。
9、惯偷得话要坚信,选择捉拿凶手,奖罚分明。
黄豆依顺序发芽过程:
1、把黄豆洗净,放在盆里浸泡。
2、浸泡过后,黄豆发芽。
3、黄豆芽长的更长了。
4、最后开始长出叶子了。
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大豆(学名:Glycine max (Linn) Merr)通称黄豆。豆科大豆属一年生草本,高30-90厘米。茎粗壮,直立,密被褐色长硬毛。叶通常具3小叶;托叶具脉纹,被**柔毛;叶柄长2-20厘米;小叶宽卵形,纸质;总状花序短的少花,长的多花;总花梗通常有5-8朵无柄、紧挤的花;苞片披针形,被糙伏毛;小苞片披针形,被伏贴的刚毛;花萼披针形,花紫色、淡紫色或白色,基部具瓣柄,翼瓣蓖状。荚果肥大,稍弯,下垂,黄绿色,密被褐**长毛;种子2-5颗,椭圆形、近球形,种皮光滑,有淡绿、黄、褐和黑色等多样。花期6-7月,果期7-9月。
原产中国,中国各地均有栽培,亦广泛栽培于世界各地。大豆是中国重要粮食作物之一,已有五千年栽培历史,古称菽,中国东北为主产区,是一种其种子含有丰富植物蛋白质的作物。大豆最常用来做各种豆制品、榨取豆油、 酿造酱油和提取蛋白质。
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