七夕将至，你准备怎么度过？

1、一顿温馨晚餐

网上有这么一句话，唯有美食和爱不可辜负。现在很多女孩子都是吃货，很难抵抗美食的诱感。不如在这天，你亲手做一顿丰盛的晚餐。两人去商城逛街，参加商城的七夕节活动，顺便买晚上一起做饭的食材， 然后回到住的地方，两人一同幸福地准备今天的晚饭，然后直宅在一起。

2、暖人的情话

有条件的话带着她去海边或是风景比较美丽又安静的地方，手拉手散步，细说下心事和情舌，很简单但是却很温馨。也可以手写一 封情书，释放内心浓浓的爱意，追寻那些初恋般怦然心动的瞬间!

3、布置浪漫房间

浪漫七夕，可以在房间装点上粉色的气球，或是增添一束束柔情的灯光。 用心装饰房间，让她进门的那一刻感到无比的惊喜， 把七夕的浪漫进行到底!

4、一场浪漫蜜月旅行

鲜花、巧克力、烛光晚餐，这些应该没有哪个女人不喜欢。但是七夕节送这些会不会显得很没有创意七夕可以安排一场短暂的旅行， 暂时抛开学习工作中的烦恼，去另外一个地方感受不同的风土人情，体验异地美食，享受点滴的浪漫。

5、只有两个人的约芸

在晚餐结束后，很多情侣都喜欢出去逛逛街，看看**，甚至聚会，其实这并不是个好选择，七夕晚上街上和**院肯定都是人山人海，完全破坏了浪漫的气氛。

在这样的夜晚，你可以牵着爱人的手，在无人的小巷里忘情接吻，;在清风徐徐的河边漫步;在所在的城市最高楼顶看着夜景回忆往事。回到家里，拿出准备好的零食，打开电脑，搂在一起看一部爱情**。 浪漫，有时就是这么简单!

6、看一场**

我能想到最浪漫的事，就是与你一起看一 场**， 最美不过在**院里有吃有喝有看还有你，我们依偎在一起， 抱一桶爆米花， 看一场感人的**， 平淡却又很踏实。

牛肉因为部位不同，切法不同有各式各样的名字。如果按部位分，肉眼，西冷，菲力和T骨是最常见的。在西餐厅，肉眼（带骨或无骨）牛排是饭店里的明星菜品，今天咱们就来做个肉眼牛排。

由于咱们在超市买的并不是高档牛排，所以很有必要先用肉锤把牛排拍松，这样会比较方便入味，然后在牛排两侧都撒上盐，静置一会儿，如果你买的牛排感觉嫩度不够，也可以用苏打水泡一会，然后用黑胡椒汁腌制10分钟，然后用平底不粘锅，开始煎牛排，要有响亮的滋滋声。两面焦黄之后可改中火。几成熟最难把握，不失败几次领悟不到几成熟的真谛，在此不再赘述。

当大家自己在家做时，一些人会成功，一些人会失败。原因是，大家使用的牛排大小、厚度不一样，锅不一样，炉灶不一样，用一样的时间去料理，成品就会有很大的差异。忘记说最重要一点。牛排选材最重要了。本人亲测，在最初学做牛排那段时间，好牛排和差牛排煎出来的效果天壤之别，可以说，不会煎的时候煎的好肉眼，效果也十分好。

这份牛排的口感刚刚好，洋葱圈让你分泌唾液，搭配上爽口的胡萝卜和西兰花更是完美。牛肉的香和蔬菜的清爽都会让你流连忘返哦。自己在家做，想做几成熟就做几成熟，再也不用勉强自己的胃，外国人的饮食方式，学会这种牛排的做法，咱也是手艺人了，想做几成熟就做几成熟，任性！

时蔬黑椒牛排的用料

牛排两块    西兰花几朵    

荷兰豆四个    白玉菇几朵    

胡萝卜半根    洋葱半个    

青椒一小根    大蒜4瓣    

黑胡椒碎粒适量    糖一勺    

蚝油5大勺    含盐黄油10g    

时蔬黑椒牛排的做法

步骤1

洋葱，大蒜切碎。

步骤2

锅里融化一块黄油，放入洋葱和蒜末炒香。

步骤3

加入黑胡椒碎粒。

步骤4

加入蚝油，一勺糖，适量水。

步骤5

熬至粘稠，关火，盛出备用。

步骤6

配菜洗洗切切。

步骤7

锅里烧水，加少许盐焯熟西兰花，荷兰豆和白玉菇。

步骤8

融化一块黄油，放入牛排煎。两分钟后翻面煎至变色，大约是八分熟。煎至时间和程度可以根据自己的喜好以及牛排厚度调整。

步骤9

牛排煎好后盛出，用剩余的汁煎炒一下蔬菜，撒少许盐调味。

步骤10

摆盘，浇汁儿！

时蔬黑椒牛排的烹饪技巧

这道黑椒牛排因为浇汁儿的味道浓郁，所以提前没有腌制牛排，如果想要牛肉有一些底味的话可以加盐和黑胡椒粉甚至一些香草来提前腌制。牛排比较筋，有嚼劲，如果不喜欢这种口感那么提前用刀背把肉拍散一些，会比较好咬哦~

煎牛排的做法 一、煎牛排（西餐） 牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。 制作过程 ①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成 1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； ②下热油锅两面煎成金**，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。 二、煎牛排（北京菜） 烹调类别：煎 菜系：北京菜 食材类别：牛羊肉 味道：酱香 适宜季节：无关色香味： 外焦内嫩 主料： 牛排 辅料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片； 制作： 1)将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖； 2)下热油锅两面煎成金**，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。 煎牛排秘籍 通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的Steak House（牛排屋，专门吃牛排的餐厅）里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称，客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，这配菜也是需要单点的，像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等，上菜时每个人要的牛排放在自己面前，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。 这样的牛排大餐，平时在家里一样可以做到。要是请朋友吃饭，做上这样一餐，要比餐厅里的气氛更多一份温馨和甜蜜。 ▲煎牛排： 首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。 牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度）。 还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。 配菜： 蘑菇酱 材料：蘑菇250克、搅打奶油100克、黄油 调料：盐、胡椒粉、鸡精、老抽酱油 做法：把蘑菇切成1厘米左右的厚片。在煎锅里放一大勺黄油，化开后，倒进蘑菇片，小火煎5分钟左右，待水分蒸发后，放入1/4块鸡精，一小勺老抽酱油，少许盐和胡椒粉，炒几下就可以出锅了。 ▲生煎牛排 原料： 牛里脊肉、姜、葱、蒜、蚝油、酱油、精盐、糖、味精、嫩肉粉、色拉油、湿淀粉、上汤。 制作： 1、牛里脊肉去除筋膜，切成厚片，两面剞“十”字花刀，用刀背拍松，加入嫩肉粉、精盐、葱段、姜片、绍酒、腌渍待用。 2、平锅炕热，滑油后放入少许油，将牛排煎至刚熟起锅，放于盘中堆放整齐。 3、另起锅，放入油，加姜、葱、蒜末炒香加入蚝油，加上汤，调味用湿淀粉勾芡淋油，调成汁，浇淋在牛排上即可。 特点：质地韧嫩，干香味浓。 ▲煎牛排 原料 牛外脊肉250克，面包粉100克，鸡蛋2个，面粉50克， 葱段5克，姜片5克，绍酒15克，精盐2克，胡椒粉1克，味精15克，猪油100克，番茄沙司1碟，辣酱油1碟。 制法 （1）把牛肉批三大片（厚片），两面用刀交叉排过，加葱、姜、盐、酒、味精、胡椒粉渍味。鸡蛋磕入碗中打散。 （2）牛肉片先拍一层面粉，再拖一层蛋液，然后粘上面包粉揿实。 （3）烧热锅，用油滑过后，放少量油置小火上，把牛入锅，慢慢煎至两面金**成熟时取出，剁成一指宽的条，码入盘中，上席跟番茄沙司、辣酱油。 特点：外酥脆，里鲜嫩。 ▲嫩煎牛排 材料：(二人份) 1 生牛排。 4 红酒。 2 海盐。 5 乾燥香料(Italian Season)。 3 黑胡椒粒。 6 橄榄油。 做法： 事先的腌制： 1 在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以)、现磨黑胡椒。 2 淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的)，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足)。 3 再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。 4 整个腌制约十来分钟即可。 煎锅 1 热锅，下橄榄油，下牛排。 2 用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。 3 一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定)，即可起锅。 4 切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。（坤德文化网） ▲椒盐牛排制作方法 原料： 牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。 制法： ①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味； ②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐 ▲辣味红酒烤羊排 配料： 特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE ）20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋15大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯 制作方法： (1)将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天 (2)滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用 (3)青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用 。（琅琊新闻网） ▲咖喱牛排 菜系：广东菜 材料：牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。 调味料： 1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙； 2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。 做法： 1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1）调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出； 2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2）的其他材料烧开； 3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。 （ 天津美食网） ▲法式煎牛扒 原料 原料：牛肉150克，洋葱10克，番茄10克。 调料：花生油10克，盐10克，味精10克， 干生粉适量，绍酒5克。 制法 （1）牛肉切厚片，两面用刀拍一拍，洋葱切丝，番茄切丝。 （2）牛肉用盐，味精，绍酒，干生粉拌匀。 （3）煎锅下油，放入牛肉，用小火煎至两面金黄至熟，铲起入碟即成。 特点：牛扒的腌制要到位，煎时要掌握好的火候。 ▲XO酱牛排制作方法： [原料/调料] 牛排2片(1/2斤) 调味料A：黑胡椒酱 1又1/2大匙 酱油1/2大匙 沙拉油 1/3大匙 嫩粉 少许 味料B：XO酱 1大匙 制作流程] (1)将牛排洗净沥干备用。 (2)先将牛排加入调味料腌制10分钟。 (3)将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度)，即可刷上XO酱，盛起食用即可。 ▲牛排做法-美式椒盐牛仔骨 国带骨牛小排(含1根肋骨)450公克 2柠檬1个 3甜豆3荚 4玉米笋3支 5胡萝卜3片 调味料 : 椒盐1小匙 法将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁 ▲奶酪牛排 制作方法： 1平底锅烧热，放少量的橄榄油，油热后放入牛排，尽快用高温将两面煎老，这样可以锁住里面的汤汁。然后改小火慢慢煎，给狗狗吃一般六七成熟就可以了，如果肠胃比较敏感的狗狗建议把牛肉煎成十成熟。 2取出牛排，用吸油纸把牛排的油尽量吸收掉，因为过多的油会加重狗狗肠胃的负担。趁热在牛排上放奶酪片，这道菜一定要等牛排里边也冷下来再给狗狗食用，以防里边的汤汁烫伤狗狗。 美容功效： 牛排可以给狗狗提供足够的蛋白质和热量，让它们骨骼更加健壮，适量的奶酪可以促进油脂分泌，让它们的皮毛在干燥的冬天也可以保持湿润和亮泽。《好管家·Good Housekeeping》 ▲鲜橙牛排 健康小语：牛肉中含有丰富的蛋白质，维生素。冬天人们运动少，吃的好，年底工作精神压力大，人最易上火，长溃疡。现在不妨试一下鲜橙牛排。因为甜橙其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用。 原料：牛排5片 橙子2个 制作方法： 1先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。 2橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。 3将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。 4最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。 1、首先选上好牛肉一块----牛眼肉，不过大家要是第一次做可以用普通牛肉，切成3-5厘米厚的块，直径可以为10-15厘米，用厚刀背多拍，把经络拍断，之后反过来拍，程序一样， 2、用黑胡椒和盐撒在表面上腌制，半小时后， 3、平底锅少下油，放入牛肉，煎制，反面，乘出， 4、把鲜橙（建议新奇士进口橙）扎出汁，到入锅中，加入红葡萄酒，黑胡椒！熬制粘稠！ 5、淋在牛排上既可！

1、牛排的做法有哪些？2、呵呵！！我想了解天津美食：天津菜的一些介绍！谢谢！3、学炒菜的网站有哪些呀牛排的做法有哪些？

煎牛排的做法一、煎牛排（西餐牛排，葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片。制作过程①将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；②下热油锅两面煎成金**，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条，或生菜和蕃茄片上席即可。二、煎牛排（北京菜烹调类别：煎菜系：北京菜食材类别：牛羊肉味道：酱香适宜季节：无关色香味：外焦内嫩主料：牛排辅料：葱头汁，黄酒，鸡蛋，辣酱油，蕃茄沙司，黄瓜片、土豆条或生菜和蕃茄片；制作：1将牛排切成10克重的小块，逐块用刀拍成1寸半直径的圆薄片，随即用刀斩几下，再把肉修圆，把牛排逐片放入用葱头汁、黄酒等调成的卤汁内拖一拖，取出腌五分钟，再用蛋糊涂拖；2下热油锅两面煎成金**，烹上辣酱油和蕃茄沙司，翻几下出锅装盆，配以黄瓜片、土豆条,或生菜和蕃茄片上席即可。煎牛排秘籍通常我们吃的那种浇汁牛排是欧式的，美式牛排比较适合中国人的胃口。它不仅量比较大，还有很丰富的配菜。在美国的SteakHouse（牛排屋，专门吃牛排的餐厅里，菜单上牛排是单点的，它把牛肉分成不同的部分，有不同的名称，客人可以根据自己的喜好选择肉的部位，这配菜也是需要单点的，像菠菜、蘑菇、沙拉、薯条等，上菜时每个人要的牛排放在自己面前，配菜放在中间，大家可以分吃，很像中餐的吃法，而且牛排的量也很大，爱吃肉的人绝对可以吃得心满意足。这样的牛排大餐，平时在家里一样可以做到。要是请朋友吃饭，做上这样一餐，要比餐厅里的气氛更多一份温馨和甜蜜。▲煎牛排：首先，锅要烧的非常热，这样牛排下锅时，高温会迅速把肉的表面封住，让鲜美的汁留在里面。煎牛排可以用植物油，也可以用黄油，因为不是炸，所以油不用太多，薄薄一层就可以。牛排一般有二分熟、五分熟、八分熟和全熟，全凭煎的时间长短。最后再加盐和黑胡椒粉（后放盐是因为，如果先放会把肉里的汁吸出，影响肉的鲜嫩度。还有一种方法是先把牛肉腌制一下再煎。用蒜末、姜末、半碗老抽酱油、半杯红葡萄酒、少许蜂蜜、少许辣椒粉和黑胡椒粉，调和成汁，把牛排放在里面腌2个小时左右。如果有时间提前准备，可以把牛排浸过汁后用保鲜膜包起来，放在冰箱里过夜，第二天再做，效果会更好。配菜：蘑菇酱材料：蘑菇250克、搅打奶油100克、黄油调料：盐、胡椒粉、鸡精、老抽酱油做法：把蘑菇切成1厘米左右的厚片。在煎锅里放一大勺黄油，化开后，倒进蘑菇片，小火煎5分钟左右，待水分蒸发后，放入1/4块鸡精，一小勺老抽酱油，少许盐和胡椒粉，炒几下就可以出锅了。▲生煎牛排原料：牛里脊肉、姜、葱、蒜、蚝油、酱油、精盐、糖、味精、嫩肉粉、色拉油、湿淀粉、上汤。制作：1、牛里脊肉去除筋膜，切成厚片，两面剞“十”字花刀，用刀背拍松，加入嫩肉粉、精盐、葱段、姜片、绍酒、腌渍待用。2、平锅炕热，滑油后放入少许油，将牛排煎至刚熟起锅，放于盘中堆放整齐。3、另起锅，放入油，加姜、葱、蒜末炒香加入蚝油，加上汤，调味用湿淀粉勾芡淋油，调成汁，浇淋在牛排上即可。特点：质地韧嫩，干香味浓。▲煎牛排原料牛外脊肉250克，面包粉100克，鸡蛋2个，面粉50克，葱段5克，姜片5克，绍酒15克，精盐2克，胡椒粉1克，味精15克，猪油100克，番茄沙司1碟，辣酱油1碟。制法（1把牛肉批三大片（厚片，两面用刀交叉排过，加葱、姜、盐、酒、味精、胡椒粉渍味。鸡蛋磕入碗中打散。（2牛肉片先拍一层面粉，再拖一层蛋液，然后粘上面包粉揿实。（3烧热锅，用油滑过后，放少量油置小火上，把牛入锅，慢慢煎至两面金**成熟时取出，剁成一指宽的条，码入盘中，上席跟番茄沙司、辣酱油。特点：外酥脆，里鲜嫩。▲嫩煎牛排材料：(二人份1生牛排。4红酒。2海盐。5乾燥香料(ItalianSeason。3黑胡椒粒。6橄榄油。做法：事先的腌制：1在牛排的两侧洒上适量的小颗粒海盐(没有海盐，用粗盐也可以、现磨黑胡椒。2淋上料理用红酒(我们都是在量饭店买最便宜的，高度大约在牛排厚度的三分之一。(没有红酒，不使用也无所谓，然而，味道的丰富性稍微不足。3再洒上薄薄一层乾燥香料。使用新鲜的迷迭香，味道也不错。4整个腌制约十来分钟即可。煎锅1热锅，下橄榄油，下牛排。2用大火将两面稍微煎过，以锁住牛排的肉汁为目标。3一旦锁住肉汁之后，倒入刚刚腌制用的剩余酱汁，关小火，盖上锅盖，闷煮个几分钟，(端看牛排的厚度而定，即可起锅。4切开来的肉片切面，是呈现粉嫩红色的。最后再洒上些许黑胡椒，就是美味的嫩煎牛排罗。（坤德文化网▲椒盐牛排制作方法原料：牛排500克，绍酒、花椒盐、酱油、味精、干淀粉少许，鸡蛋一个，猪油适量。制法：①将牛排斩成宽、厚均匀的条，每条都要带上骨头；将牛骨条加入绍酒、酱油、味精、干淀粉和鸡蛋液煨味；②全部投入八成热的油锅后用漏勺翻动，炸至呈金黄、浮起，捞出装盘，佐以花椒盐▲辣味红酒烤羊排配料：特选羊肋排1公斤,义大利尖管通心粉（PENNE20克,青芦笋6支,Abasco辣椒酱4滴,辣椒粉2茶匙,红糖粉2大匙,红酒醋15大匙,番茄酱2大匙,盐2茶匙,清水1大杯,橄榄油1大匙,橄榄油,红酒1大杯制作方法：(1将材料均匀混合，腌渍羊肋排，大约半天或一天(2滚水煮熟尖管通心粉，待凉备用(3青芦笋整支川烫，待凉备用橄榄油热锅煎羊肋排，加入红酒，然后以中火煎3分钟,烤箱预热，将煎五分熟的羊肋排送进220°C的烤箱烤15~20分钟,利用煎羊肋排的油锅加热腌酱，以中火收乾汁液，使其浓稠,取出羊肋排，将通心粉与清芦笋置於盘缘并淋上酱汁与辣椒粉即可食用。（琅琊新闻网▲咖喱牛排菜系：广东菜材料：牛排4片、洋葱1个、马铃薯1个、胡萝卜1小根。调味料：1、料酒1大匙、酱油1大匙、小苏打1/4茶匙、清水5大匙；2、料酒半大匙、咖喱粉3大匙、盐半茶匙、糖1茶匙、清水1杯。做法：1、牛排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料（1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出；2、洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料（2的其他材料烧开；3、改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。（天津美食网▲法式煎牛扒原料原料：牛肉150克，洋葱10克，番茄10克。调料：花生油10克，盐10克，味精10克，干生粉适量，绍酒5克。制法（1牛肉切厚片，两面用刀拍一拍，洋葱切丝，番茄切丝。（2牛肉用盐，味精，绍酒，干生粉拌匀。（3煎锅下油，放入牛肉，用小火煎至两面金黄至熟，铲起入碟即成。特点：牛扒的腌制要到位，煎时要掌握好的火候。▲XO酱牛排制作方法：[原料/调料]牛排2片(1/2斤调味料A：黑胡椒酱1又1/2大匙酱油1/2大匙沙拉油1/3大匙嫩粉少许味料B：XO酱1大匙制作流程](1将牛排洗净沥干备用。(2先将牛排加入调味料腌制10分钟。(3将烤肉架洗净后，放在碳火上，先刷上少许沙拉油，再放入牛排烤，烤至肉略成褐色后，立即翻面，再烤至肉熟(可依自己口味，调整肉的熟度，即可刷上XO酱，盛起食用即可。▲牛排做法-美式椒盐牛仔骨国带骨牛小排(含1根肋骨450公克2柠檬1个3甜豆3荚4玉米笋3支5胡萝卜3片调味料:椒盐1小匙法将牛小排直接放入预热的烤箱内，以200度的温度烤20分钟取出，放入盘中，周围配上蔬菜，食用时咳撒些椒盐及柠檬汁▲奶酪牛排制作方法：1平底锅烧热，放少量的橄榄油，油热后放入牛排，尽快用高温将两面煎老，这样可以锁住里面的汤汁。然后改小火慢慢煎，给狗狗吃一般六七成熟就可以了，如果肠胃比较敏感的狗狗建议把牛肉煎成十成熟。2取出牛排，用吸油纸把牛排的油尽量吸收掉，因为过多的油会加重狗狗肠胃的负担。趁热在牛排上放奶酪片，这道菜一定要等牛排里边也冷下来再给狗狗食用，以防里边的汤汁烫伤狗狗。美容功效：牛排可以给狗狗提供足够的蛋白质和热量，让它们骨骼更加健壮，适量的奶酪可以促进油脂分泌，让它们的皮毛在干燥的冬天也可以保持湿润和亮泽。《好管家·GoodHousekeeping》▲鲜橙牛排健康小语：牛肉中含有丰富的蛋白质，维生素。冬天人们运动少，吃的好，年底工作精神压力大，人最易上火，长溃疡。现在不妨试一下鲜橙牛排。因为甜橙其性凉有生津止渴、舒肝理气的作用。原料：牛排5片橙子2个制作方法：1先将牛排每片切成三等分，用少量的盐、糖、酒及酱油腌拌一下。2橙子洗净后，一个榨汁待用，另一个切成四等分后取下果肉切成片状，用四分之一的皮切成条状备用。3将炒锅放入适量的油，先煎牛排3或5分钟，然后加入橙子汁及橙果肉，快速炒至牛排全熟并吸入橙汁液后盛盘。4最后洗净炒锅，入油少许，待油沸时立即将橙子皮爆炸一下后，立刻捞起，撒在牛排上即可。1、首先选上好牛肉一块----牛眼肉，不过大家要是第一次做可以用普通牛肉，切成3-5厘米厚的块，直径可以为10-15厘米，用厚刀背多拍，把经络拍断，之后反过来拍，程序一样，2、用黑胡椒和盐撒在表面上腌制，半小时后，3、平底锅少下油，放入牛肉，煎制，反面，乘出，4、把鲜橙（建议新奇士进口橙扎出汁，到入锅中，加入红葡萄酒，黑胡椒！熬制粘稠！5、淋在牛排上既可！

呵呵！！我想了解天津美食：天津菜的一些介绍！谢谢！

1富大火锅(Fudachafingdish

特色:手切鲜牛,羊肉,手打三宝丸,港式汤底,自选小料(沙爹小料好吃,免费奉送酸梅汤

地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦二层

2花月日本料理(KAGETSUJapaneseRestaurant

特色:牡蛎大酱火锅,日式炸豆腐,鲜虾沙律卷

地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦二层

3江南春酒家(ShanghaiRestaurant

特色:正宗的港式上海菜,水晶虾仁,上海酱方肉大厅可容纳100多人同时就餐,另设多间豪华,典雅,风格各异的VIP单间

地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦二层

4橄榄树咖啡厅(OliveCoffee

特色:进口牛扒,意大利咖啡,英国伯爵

地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦首层

5博蒂日本料理(BodiJapaneseRestaurant

君悦店:日本神户牛铁板烧,活鱼刺身

地址:贵州路君悦大厦首层

奥林店:主营日式家庭料理,造型自然雅致,别有风味

地址:成都道与贵州路交口奥林匹克大厦首层

6百世威咖啡厅(BestwayCafe

特色:东南亚菜肴,海南鸡饭,咖喱牛肉

地址:南京路吉利大厦中2楼

7韩罗苑韩式烧烤名店(HanluoyuanKorenBBQRestaurant

特色:星级服务,用餐抽奖,免费赠送冰淇淋,果盘,口香糖

地址:河西南京路20号金皇大厦首层

8朝日俱乐部(ZhaoriClub

特色:两层小楼,作为婚宴场地别有情调锡纸香菇鸡,岭南虾球

地址:重庆道64号

9钻石佳人女士餐吧(DiamondLadyWesternRestaurantBar

特色:专属女士会所,男士入场需女士陪同上海菜,汤面,附加西式菜品新近推出"上海音乐宵夜"(20:00--凌晨

地址:南京路59号

10两岸咖啡西餐厅(CSTRAITSCafe

特色:各种花式咖啡,果汁,西餐,特价牛扒,竹筒饭等

地址:平山道25号增5号

11阿里巴巴印度餐厅(AlibabaIndianRestaurant

特色:印度清真菜系,印度特制咖喱

地址:卫津南路90号体育宾馆二层

12椰岛风情泰餐厅(TheBiggestThaiRestaurant

特色:最大的泰味餐厅,各种泰国咖喱菜,菠萝饭,秘制咖喱大虾,椰子糕

地址:河东新开路嘉华商业中心四层

13小伦敦西餐酒吧(SmallLondonResturant

特色:3月开始,凡当日过生日者,凭身份证就餐不设最低消费,并赠干红一瓶

地址:成都道73号

14丁香花园海鲜美食城(DingxiangGardenSeafoodRestaurant

粤菜,海鲜88折15个VIP房,服务一流"适合您"活动进行中

地址:河西人民公园内(厦门路中段

15粤园餐厅(YYBeerHouse

特色:泰国菜,香,酸,辣口味酒吧风格,几十种进口啤酒,葡萄酒

地址:澳门路三号(国际大厦后身

16真锅咖啡(ManabeCafe

特色:各式咖啡,果茶,中西简餐,商务套餐,韩式迷你泡菜火锅24小时外卖送餐

地址:开发区第三大街翠亨广场东部108号

17哈维斯特咖啡(HarvestCafeShop

特色:集美式咖啡,西式简餐,文化书籍于一体的美式咖啡书吧

学生购咖啡优惠30%,办生日会优惠10%,65岁以上客人优惠15%

地址:华苑久华里迎水道191号

18西堤岛咖啡(CiteCoffee

特色:各式咖啡,果茶,西式套餐,冰点

地址:马场道59号国际经济贸易中心首层

19蓝色西西里咖啡厅(BlueSicilyCoffeeGarden

特色:商务自助午餐,RMB68+15%PerPerson

地址:河西南京路18号金皇大酒店内

20燕园咖啡厅(TerraceCafe

特色:每周五晚18:00,德式美味自助餐,啤酒免费畅饮RMB148+15%PerPerson

地址:河西马场道干部俱乐部院内

21上岛咖啡(UBCCoffee

特色:覆盖式连锁经营模式,品牌咖啡,果茶,商务套餐

地址旗舰店和平贵州路18号

(一店河西琼州道121号

22名典咖啡(MINGTIENCOFFEELANGUAGE

特色:各类咖啡,酒水,特价餐

地址卫津路店和平区卫津路159号

(东海语茶苑河东十一经路63号

23卡斯伯特咖啡厅(CuthbertCoffee

特色:各式咖啡,茶,正餐

地址:河西华盛广场首层

24鹦鹉西餐厅酒吧(ParrotWesternRestaurant

特色周二比萨饼之夜55元不限量

(周三意面之夜85元

(周四炸鱼柳88元

(周五自助大餐88元(含一杯免费饮料

地址:开发区黄海路88号英东小区

25二楼酒吧(TheUpperDeck

特色:功能性西餐酒吧,美式文化风格和餐饮口味,大屏幕播放体育节目,设有儿童游戏天地地址:河西梅江道107号

26金环西餐厅(JinhuanHesternFood

特色:纯正西餐厅,风味西餐

地址:南开区卫津南路13号

下面再来推荐推荐！

在解放南路上有一家东光酒楼,牌匾是宁书伦题的,他们家的中式牛柳超好吃,还有阿凡提小炒,喜欢吃素的朋友可不要错过还有腰果虾仁,里面虾仁又大,量又足,才26元,超值啊,蜜汁八宝饭是不错的甜食,还有香滑花生糊,如果赶上有新鲜带鱼,再来一份家熬带鱼,绝对没治了,我觉得请客去那吃饭是不错的选择,价钱便宜,又能享受高档美味,幽雅环境

在中环线与隆昌路交口红旗饭庄对过有家新派飘香,那的酱爆鸭片是我吃过最好的,超嫩,还有炸香芋卷,入口及化,价钱中档偏上,但上菜速度稍慢

再说红旗饭庄,老字号,别的不说,偏偏爱吃那口肝泥,超过所有西餐厅,香滑细腻

在乐园4路终点站对过有家凯乐喜(记不太清了西饼屋,那的肉松面包最好吃,两元一个,好多学校的面包都是从那批的

大沽路与利民道交口有百粤湾，我喜欢那，环境好，有些贵且量少，最爱吃百粤湾虾饺皇，12元4个，香葱猪肉肠粉，8元，澳门烧肉，甜口的，20，皮蛋瘦肉粥，12，好吃的太多了，记得带足银子

百粤湾旁边有田野家，感觉像是吉野家和永和的综合，又有牛肉饭，双拼饭等，还有粥，豆浆，面，油条什么的，总之不错，大人小孩都能接受，可能是门面太漂亮了，以至于人们以为很贵，都不敢进，实际很便宜，环境又好

它旁边就是米旗蛋糕房了．虽然我最爱宾果士，最爱芝士蛋糕和蒜泥条，还有弥月蛋糕，但米旗的面包超好吃．爱吃奇妙肉松，挪威三明治，还有那个带玉米粒的三明治，还有那的红豆刨冰

再这里说一下宾果士，据我所知天津有四家，八里台同安道店，河西永安道店，佟楼天海商厦（in城市里（只是销售，不能现做，还有河东区有一家，好象是六纬路

大沽南路与西楼后街交口处有家豪上豪牛排馆,推荐豪上豪牛排套餐,30元,意式_饭（强烈推荐15元

大沽南路上有家娘家人面馆，牛肉盖浇面不错，三鲜打卤面，经济实惠

绍兴道附近的市场里有家砂锅李，很有名的，李家大排，甜甜的，吃不腻，还有我们一家最爱吃的虾蓉蘑菇白菜，一个字爽，砂锅红菜汤，吃不惯西餐的来试试这个汤，中西合壁，绝佳．最重要的，还有土豆沙拉，每次去我都要三份，吃两份带一份

马场道与浦口道交口再往里走，（外院旁边有个不起眼的韩国小店，我上高中时经常去，那附近的学生都知道，虽然地方又小又破，卫生也不好，可我吃过那么多高档豪华韩国店，哪个也不不上那的味，现在还好怀念啊，好想牛肉拌饭，豆腐汤，泡菜炒饭，土豆饼不说了，眼泪哗哗的

新华路国际大厦后有家利隆乾园，港式菜，环境一级，适合小资，最爱吃冰糖东坡肘子，还有那的什么什么鳗鱼花，就是价位贵了些，不过值

再说佟楼，中环线上儿童医院那站旁每天下午4：30到转天凌晨4点有个窗口，夫妇两人卖煎饼果子，牌子叫”真好牌”，3元一套，我自从吃过后，就再也咽不下别的煎饼了，超级无敌好吃，入口及化，皮薄果筚脆，酱香

佟楼外文书店旁有家”二姐”刨冰，2～5元不等，经常排队去买，料很全，好吃死了

那附近还有大圆碗和大成家，我爱吃大圆碗的鸡腿饭套餐，大成家的牛腩饭，对过吉祥馄饨我就不多说了，大家都知道，我最爱吃虾仁鲜肉和蛋黄鲜肉的，蛋黄鲜虾也不错

再说南开区凤荷园口那有一个软件城，那有一条又窄又脏的小巷（从家乐福后面也可穿过去，虽然卫生条件太差，但是有重要的美食我不得不提，小巷口有个卖印度手抛饼的大叔，那手抛饼皮特薄，馅特香，比饭店里做的好吃一百倍，再往里走，有个卖杭州小笼包的，2．5元一屉，那可真叫好吃，一口一个趁热吃，满口的汤汁，皮薄，馅足，比南翔小笼有过而无不及，如果不介意超级恶劣的环境，我强烈推荐，反正我还没闹过肚子，吃了不后悔

塞博下圣西林有种”一加一”汉堡，好吃，4元

母月广场附近有家上海菜，叫埔江花园，环境好，服务好，水平比的上翰金佰，价格偏高，那的素鹅，生煎包，东坡肉，大馄饨，还有所有的菜品都很好吃，能满足挑剔的人

再说滨江道附近，吉利对过有家小杲邪俦洌_堑呐__鼙阋耍_缺厥た秃贸裕_汤夷馨嗡浚_胀ǎ勾纾常霸

再望里走，肉夹馍店旁有家小破店叫胖哥，都是一些拌饭，名字起的停乐，最那个的饭，甜不辣饭，要是身上没银子了，去那能吃好

滨江道上麦购里，吉野家就不用说了，说说我最爱的美国DQ冰激凌，每次去都要大杯核桃脆的暴风雪，现在改成大杯芝士奥里奥加1元核桃的了，哈哈DQ的长勺我已经存了50多把了

麦购五楼以前有个东池便当，爱吃那的卤肉饭，还叫过那的外卖，不加价哦，现在没了，不知搬哪去了

再往前康乐附近有家陈老头臭豆腐，3元一份，找不到闻味就知道了，超好吃，康乐的

年华冰糕很好吃，很像小时侯去上海吃过的冷狗冰糕，菠萝粒的

这附近的津津小吃店又搬回来了，只是生意大不如前，泡菜不错

正阳春的鸭油包我的最爱

冠生园的八珍豆腐干

老天宝楼的杂样，想想就流口水

和平路上特别特附近有家一品牛肉面，个人认为比李先生好吃

解放南路小白楼附近以前有家江南特快，都是小吃，可是现在停业了，不知搬哪去了，那的蒜香肋骨很棒

爱喝亚惠的酒酿元宵，美味豆花，酱海带丝

成都道黄家花园附近有家苏易士西餐厅，价格便宜，味道正宗，爱吃奶汁烤银雪鱼，炸瑞士牛排，英式芥末黄瓜，时菜沙拉，洋葱圈，加过蜂蜜的红茶很好喝，过生日聚会去那不错，低价位，高享受

再说成桂的西餐自助，挺划算的，楼上单点的6元一分的全麦餐包很好吃，红烩鱼很正点

以前在万客隆常买的悠浓系列浓汤,现在各大超市都有卖了,最爱玉米奶油浓汤,经常和安利的蛋白粉和在一起冲着喝,味道不错,最主要是方便

在绍兴道与永安道交口附近有家十八童网吧,对过有家拉面,地方惨不忍睹,但味道超棒,他家熏蛋也很好,每次都要两个

拉面旁那家羊肉串的烤羊排和烤鸡翅不错,是刷过蜂蜜烤的

瀚金佰的红烧大白鲨很美味,蛋挞很好吃,就是贵了些,平时吃KFC的葡式蛋挞也不错

我家门口大沽南路家乐北店有家稻谷寿司,现在全场寿司打五折,超值啊,他家门口兼营关东煮,一元一串,比外面的便宜多了,章鱼烧也不赖

大沽路上庆刚麻辣烫千万不要去,我去过一次,生菜上吃出条大青虫,卫生很差

在隆昌路上有家萃格西点,他那的奶油泡芙超好吃,12元一斤,很划算

顺便提一下,萃格对面有家金师傅馄饨,和吉祥一样是连锁的,味道也不错,可是辣椒油不好吃

以前亲戚请客常买的烤香鸡味道不错,甜甜的,好象河东和南开都有分店

粥旺俯的粥觉得很一般,有道菜不错,很爽口,叫什么烟肉炒豆芽(记不太清了

中环线上德才里那站附近有个茶斋,旁边的那家韩国烧烤的咖喱饭不错,烧烤没吃出好来,注意,他家店厕所没有便池,郁闷!!

最爱喝避风塘的珍珠奶茶,还很便宜,夏天加冰喝更美味

佟楼附近有个龙门文化用品批发店,他对过有家清真

牛排的发明人是谁目前无法考正，牛排的起源地是在欧洲，最先开始吃牛排的应该是意大利，意大利作为一个美食大国，将牛排的美味发挥的淋漓尽致。但是，比较流行的微波牛排，他的发明人是王宏亮。

这道美食可以说是家喻户晓。制作一份家庭牛排这种来自于西方的美食对于擅长拿筷子的东方人来说已变得易如反掌。但很少有人知道“家庭牛排”竟然是当年一位名叫王宏亮,30岁不到的年轻创业者所发明的。

牛排：或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一，牛排的烹调方法以煎和烧烤为主。

猪肉及羊肉是平民百姓的食用肉，牛肉则是王公贵族们的高级肉品，尊贵的牛肉被他们搭配上了当时也是享有尊贵身份的胡椒及香辛料一起烹调，并在特殊场合中供应，以彰显主人的尊贵身份，到了18世纪，英国已经成了著名的牛肉食用大国，现今的美国是消费牛肉的最大国家，牛排则早于在十九世纪中叶成了美国人最爱的食用方式。

牛排是我们在西餐厅中必定会见到的一道西点，牛排一直被作为是身份地位高贵的象征，许多人的生活都需要一些仪式感，牛排味美多汁肉嫩，让不少人都钟情于它，但是即便再喜欢吃，如果天天都去西餐厅，这对于很多人而言是非常有负担的，西餐厅牛排虽然味美，但是价格昂贵，现在就和大家分享一下在超市买的牛排，如何煎好吃的西冷牛排。

首先准备好材料：

西冷牛排500g（分割成三片），黄油40g，柠檬1个，各种蔬菜约300g，黑胡椒粉10g，盐10g。

1、先将牛排放在保鲜袋中捶打断筋，以便煎的时候不会回缩，将牛排双面均匀的涂抹黄油备用。

2、煎制西冷牛排的时候要把握好火候，需要能够将牛肉表面迅速煎熟，又不能够让肉质过老，煎牛排的锅最好用厚底铁锅，因为这样能够使导热均匀并且受热快，才能够将牛肉的原汁原味发挥到极致，将锅底烧热后就可以放入牛排，单面用猛火煎2分钟。

3、翻一面，撒入一些黑胡椒粉和一定量的食用盐继续煎2分钟，在牛排表面挤一些柠檬汁拎上去，此时牛排已经五分熟了。

4、接着再翻面，同样撒入黑胡椒粉和食用盐煎取2分钟，喜欢吃嫩一些牛排，此时即完成，喜欢吃熟一些的牛排可以再多煎2分钟，此时已经八分熟。

5、将牛排装盘，用锅里牛排煎出的汁味将蔬菜稍稍煎一下就可以出锅了。

在家煎牛排其实是一件简单的事情，但是挑选牛排，用什么样的牛排来做，才能煎出美味，就是一道难题了，建议在超市里面买小牛凯西牛排，价格也比较便宜，比较适合在家煎着吃，原部位整块切割，-18摄氏度低温锁鲜技术，口感嫩滑弹牙，脂肪含量较低，肉香浓郁，肉质精致细嫩，口感弹牙饱满，营养易吸收，老人小孩皆可食用。