这种巧克力花束是怎么做的,求做法

这种巧克力花束是怎么做的,求做法,第1张

巧克力制作玫瑰花束的方法

原料:黑巧克力125克,葡萄糖浆50克

2巧克力质地变软的制作:

捏制巧克力花朵之前,需要将糖浆加入巧克力中,使巧克力质地变软,易于塑形。步骤如下:

1、黑巧克力掰成小块放入碗里。

2、将碗放在热水里隔水加热并不断搅拌。注意不要让水溅到碗里。

3、搅拌到黑巧克力全部溶化,将碗从水里取出来。

4、倒入糖浆。

5、用橡皮刮刀充分拌匀。

6、拌匀成浓稠的巧克力液。若不着急使用,将巧克力液盖上保鲜膜放在阴凉处或冰箱冷藏室,等凝固后即可使用。若想立刻就使用,请根据下面7-10的步骤进行。

7、把巧克力液倒在大理石台面上。

8、用刮板反复的将巧克力液铲起,使巧克力降温。

9、巧克力会很快变得越来越稠厚。继续不断翻铲巧克力。

10、当巧克力凝固成团,但仍柔软的程度,就可以使用了。

3烘焙TIPS:

1、加入糖浆的目的是使巧克力质地变软,容易操作。加入的糖浆主要是葡萄糖浆。除了品名明确标明为葡萄糖浆的品类外,玉米糖浆、低聚糖浆都是可以使用的。理论上说,果葡糖浆、麦芽糖浆也都可以使用的,但使用比例可能会有所不同。

2、加入糖浆不代表巧克力就一直保持软质了,它仍然具有遇热溶化,越冷变硬的特点。适宜的室温会使巧克力花朵捏制起来更容易。天气热的时候,可以减少10克糖浆,使巧克力更好操作一些。

3、加入糖浆后的巧克力,没用完的可以密封放在冰箱冷藏保存,能保存很长时间。

B:烘焙之卷边玫瑰巧克力花的制作过程

1、将用糖浆处理好的巧克力捏成若干黄豆大小的小圆粒。

2、取一块巧克力,捏成上尖下粗的形状。插在筷子上作为花心。

3、取一个小圆粒,夹在两张油纸中间,用擀面杖擀开成圆形。尽量擀得薄一些,做出的玫瑰会比较美观。但擀得越薄,越难操作。(油纸的作用是为了防止巧克力粘在擀面杖上,没有油纸用保鲜袋代替也可)

4、撕掉油纸,把擀好的巧克力卷在花心上。这是第一片花瓣

5、继续擀一个巧克力圆片作为第二片花瓣,卷在第一瓣花瓣上边。

6、用手轻轻的把花瓣上部向后卷曲,成为图中所示的模样。

7、继续用同样地方法放上第三片花瓣,并使之卷曲。

8、这是放上第四片花瓣的样子。放的时候,使每一片新花瓣的起点在上一片花瓣的中部。

9、重复这个过程,花朵就渐渐成型了。

10、成品。

C:烘焙之直边玫瑰巧克力花的制作过程:

1、同样制作一个上尖下粗的花心。直边玫瑰的花心要比卷边玫瑰的花心大2-3倍。

2、取一个黄豆大的巧克力球,夹在油纸间擀开成椭圆形(不同于卷边玫瑰的圆形哈)。

3、将椭圆形巧克力片包裹花心的上半部分(不要将花心全部包住)。这是第一片花瓣。

4、继续擀出椭圆形的花瓣,第二片花瓣的起点在第一片花瓣起点稍往后一点,落点在第一片花瓣落点之后,包住第一片花瓣。

5、继续放上花瓣。每一片新的花瓣的起点都在上一片花瓣的起点稍往后,并包住上一片花瓣。

6、越往后,花瓣要越大。这也是与卷边玫瑰不同的地方,卷边玫瑰可以从始至终使用同样大小的花瓣,但直边玫瑰的花瓣必须越来越大,才能顺利包住上一片花瓣。

7、随着花瓣的增多,花心也渐渐全部被包住了。

8、成品。直边玫瑰的制作难度要高于卷边玫瑰。

做成花束需要用蛋糕或者是巧克力做底座用奶油粘到上面

鲜花蛋糕关于鲜花的处理方法的做法步骤

1、确定鲜花无毒无害;

2、清水洗了之后,擦干水分,免得万一有花粉啥的落在蛋糕上,剪一节吸管,把花枝插进去,插紧了,别掉出来;

3、就这样整理好你设计完插上去的所有花,绿色吸管最好,或者和蛋糕奶油相近的颜色;

4、用镊子把小吸管夹着插进蛋糕里;

5、自行设计一下再插,别弄得脏兮兮的满身是洞洞的。

6、小窍门是,如果在小吸管太细,大的吸管太空的情况下,可以除了花的枝条再插一根软的小吸管,把花固定住!而且枝条底部是应该比吸管短的,就是插在蛋糕里,你的枝条也没有接触到蛋糕。

野原广志求婚有很多方式,以下是一些可能的方法:

1 浪漫求婚:野原广志可以选择在浪漫的场所或者特别的日子里向女友求婚。例如,在海边,山顶,烟花节等场所或者生日,情人节等特别的日子里,野原广志可以准备好一份浪漫的求婚礼物或者惊喜,然后向女友求婚。

2 创意求婚:野原广志可以选择一些创意的方法来求婚,例如在一张纸上写下“你愿意嫁给我吗?”然后将纸飘向女友,或者在一段视频中播放野原广志和女友的回忆,然后突然切换到野原广志的求婚镜头,等等。

3 传统求婚:野原广志可以选择传统的方式,例如在正式的场合下,向女友下跪求婚,或者将戒指或者其他珠宝作为求婚礼物送给女友,等等。

4 幽默求婚:野原广志可以选择幽默的方式来求婚,例如在一张卡片上写下“你愿意嫁给我吗?如果拒绝我,我会把你的猫扔出窗户。”等等。

总之,野原广志可以根据自己和女友的喜好和情况,选择适合的求婚方式,让这个浪漫的时刻更加难忘和特别。

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