情人节系列-大人风的恋爱季节庆蛋糕怎么做？

做法

准备好材料。果干类先泡在热水中，无盐奶油在室温中软化。

苹果去皮刨细丝后与柠檬汁混合，果干将水份挤干大致切碎并与白兰地混合，巧克力豆切碎。

面粉和泡打粉过筛后放入盆中，中间挖一个洞将其他所有材料加入。

慢慢以手掌的力量按压成面糊团。(不要过度搓揉避免面粉出筋)

10"烤模刷上一层无盐奶油后将面糊团放入。上头盖上一张保鲜膜后用手按压面团让内部没有空隙且表面可以较平整。

进摄氏185度预热好的烤箱烤45~50分表面金黄上色就大功告成了。

表面香酥，里头扎实但入口绵密。一点点酸酸，不是太甜，还有巧克力的苦甜香我觉得这样的组合是很熟龄恋爱感

切一小块配上一杯被我多加了一堆巧克力酱的Latte~~私房下午茶很美好:))

6寸蛋糕直径大约15厘米。

通常意义上讲的6寸蛋糕是指其圆形直径为6英寸的蛋糕。一英寸=254厘米，所以一个6寸蛋糕的直径为1524厘米。因为6寸蛋糕本身就比较小，所以一般是以圆形蛋糕为主。

店内鲜奶蛋糕、水果蛋糕、巧克力蛋糕、慕斯蛋糕、黑森林蛋糕等等款式应有尽有，还支持个性定制，满足各种不同的需求。

蛋糕尺寸对照表：

6英寸=1524cm≈1磅：1—2人左右食用，适用于1个人的享用、2人世界的场景，也可以是情人节这样的浪漫节日。8英寸=2032cm≈2磅：2—4人食用，适用于一家人的生日享用、各种节庆，探亲访友。

10英寸=254cm≈3磅：5—8人食用，适用于小型生日聚会。12英寸=3048cm≈4磅：8—10人食用，适用于办公室享用、中型生日聚会。